Қабаттың жалпыға ортақ жерлерінің күтімі (холл, фойе, дәліз т.б.) Баспалдақ түрлері және оның басты элементтері

Қабаттың жалпыға ортақ жерлерінің күтімі (холл, фойе, дәліз т.б.) Баспалдақ түрлері және оның басты элементтері

МАЗМҰНЫ

Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..3
І. Баспалдақтардың түрлері мен басты элементтері ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..5
1.1. Қабат арасындағы көтерілу құрылғылары ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .5
1.2. Баспалдақтар ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .6
1.3. Баспалдақтардың тарихы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .8
1.4. Баспалдақтарға қойылатын талаптар мен мүгедектер арбасымен жүретіндерге арналған баспалдақтарға (пандустар) қойылатын талаптар ... ..10
1.5. Лифтілердің тарихы және оларға қойылатын талаптар ... ... ... ... ... ... ... ..11
ІІ бөлім. Қонақ үйдегі қоғамдық орындардың күтімі ... ... ... ... ... ... ... ... ..14
2.1. Қоғамдық орындарға жасалатын тазалық жұмыстары ... ... ... ... ... ... ... ...14
2.2. Қатты жабынмен жабылған едендерді тазалаудың заманауи әдістері ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 24
Қорытынды ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..26
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 30
КІРІСПЕ

Қонақ үйлерде негізгі талаптардың бірі ол қонақ үйлердің баспалдақтары мен қоғамдық орынды тазалауға қойылады.
Қонақ үйлер өздерінің жұлдыздық деңгейіне байланысты негізгі талаптар бойынша баспалдақтарды орналастыру қажет. Баспалдақтардың түрлері өте көп және оларды қонақ үйдің интерьеріне немесе мақсаттарына байланысты таңдалуы тиіс.
Қонақ үйлердің қоғамдық орындарын тазалау түрлері және оны тазалау жолдары өте көп. Соның ішінде қонақ үйге тиімді және шығыны аз әдістерді таңдай білу керек. Қонақ үйдегі қоғамдық орындарды тазалау түрлері қонақ үйдің санитарлық жағынан таза болуын ғана емес қонақтардың тазалығы үшін де қонақтарға жағымды болуы керек.
Курстық жұмыстың өзектілігі: қонақ үйдегі баспалдақ тар мен оның түрлерінің маңызы мен қонақ үйдегі қоғамдық орындарға қойылатын талаптар мен тазалау түрлеріне толық мазмұндама беру.
Қонақ үйде қабат арасында қозғалуға арналған құрылғылар ең басты рөлді ойнайды. Себебі олардық үйлесімді орналасуы қонақтардың бөлмелеріне тез әрі шаршамай жетуіне, сонымен қатар қызмет көрсетудің тез әрі сапалы болуына да септігін тигізеді.
Қонақ үйдегі қоғамдық орындардың тазалығы қонақ үйдің айнасы болып табылады. Қоғамдық орындарды тазалау әдістерін таңдай білу қажет. Ол қызметшілердің жұмыс өнімділігі мен ыңғайлылығы жағынан да әсерін тигізеді.
Курстық жұмыстың мақсаты мен міндеттері: қонақ үйдегі баспалдақтар мен лифтілерді стандарттар бойынша жасақтаудың маңызы мен қоғамдық орындарды тазалаудың түрлерін тиімді таңдау мен белгіленген уақытта жасаудың қонақтар мен қызметкерлерге тиімділігі туралы түсіндіру. Баспалдақтар мен лифтілерге қойылатын талаптар мен тазалаудың жүйелілігіне тоқталу.
Қонақ үйде баспалдақтар мен лифтілерді стандарттар бойынша орналастыру қонақтардың ыңғайлылығына және мүгедектерге арналған құрылғыларды дұрыс жасақталуы қонақ үйге келушілердің жақсы әсермен кетуіне және ол өзіне көңіл бөлініп тұрғанын сезінуіне септігін тигізеді және қонақ үйдің жоғары санатты екенін аңғартып тұрары сөзсіз.
Қоғамдық орындарда тазалауды сапалы етіп жасаудың қонақтарға өте жағымды болары сөзсіз. Себебі қонақтар өздерін санитарлық жағынан кіршіксіз таза орында жүргенін сезінуі тиіс. Бірақ сол тазалық жұмыстарының жүргізілу уақытының қонақтар үшін қолайсыздық тудырмауын да ескере кету керек.
Курстық жұмыстың ғылыми құрылымы мен көлемі: зерттеу жұмысы кірісі, негізгі бөлім, қорытынды, пайдаланылған әдебиеттер мен қосымшалардан тұрады.
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство ВИРА-Р Киев, 2003
2. Бартонъ Н.Э., Чернов И.Е. Архитектурные конструкции: Учебник для техникумов. — М.: Высш. шк., 1986.
3. Гранильщиков Ю.В. Проектирование объектов туристского назна-чения (гостиничные учреждения): Учеб. пособие. — М.: ЦРИБ «Турист», 1982.
4. Гранильщиков Ю.В. Проектирование объектов туристского назначения (гостиничные учреждения). Учебное пособие. М.: Турист, 2002.
5. Джон Уокер «Введение в гостеприимство»: М., ЮНИТИ 2003
6. И.Ю. Ляпина "Организация и технология гостиничного обслуживания М.: Издательский центр «Академия», 2002.
7. И. Ю. Ляпина «Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов». Издательский центр «Академия», 2004.
8. Л. Канажевская, "Материально - техническая база гостиниц и туристских комплексов",Астана 2010
9. О. Семенюк. "Ахитектурно-планировочные решения гостиниц", Астана, 2010
10. Тимохина Т.Л. "Организация административно-хозяйственной службы гостиницы" , Инфра-М, 2008,
11. Сорокина А. В. «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах» - Москва «Инфра-М», 2009
12. Чудновский А.Д. - Международное гостиничное хозяйство. Уч.-М.:ЮНИТИ, 1998
13. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лестинцы (15 желтоқсан 2014 ж)
14. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лифт (21 желтоқсан 2014 ж)
15. http://lift-montage.com/osnovnoy_katalog/lifti_dlya_invalidov/ (21 желтоқсан 2014)
        
        Қабаттың жалпыға ортақ жерлерінің күтімі (холл, фойе, дәліз т.б.) Баспалдақ түрлері және оның ... ... ... ... мен ... ... Қабат арасындағы көтерілу құрылғылары.....................................................5
1.2. Баспалдақтар.....................................................................................................6
1.3. Баспалдақтардың тарихы.................................................................................8
1.4. Баспалдақтарға қойылатын талаптар мен мүгедектер арбасымен жүретіндерге арналған баспалдақтарға (пандустар) қойылатын ... ... ... және ... ... ... бөлім. Қонақ үйдегі қоғамдық орындардың күтімі..................................14
2.1. Қоғамдық орындарға жасалатын тазалық жұмыстары...............................14
2.2. Қатты жабынмен жабылған ... ... ... әдістері....................................................................................................................24
Қорытынды..........................................................................................................26
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі....................................................................30
КІРІСПЕ
Қонақ үйлерде негізгі талаптардың бірі ол қонақ үйлердің баспалдақтары мен қоғамдық ... ... ... ... ... ... жұлдыздық деңгейіне байланысты негізгі талаптар бойынша баспалдақтарды орналастыру қажет. Баспалдақтардың түрлері өте көп және оларды қонақ үйдің ... ... ... байланысты таңдалуы тиіс.
Қонақ үйлердің қоғамдық орындарын тазалау түрлері және оны ... ... өте көп. ... ... ... үйге ... және шығыны аз әдістерді таңдай білу керек. Қонақ үйдегі қоғамдық орындарды тазалау түрлері қонақ үйдің санитарлық жағынан таза болуын ғана емес ... ... үшін де ... ... ... ... жұмыстың өзектілігі: қонақ үйдегі баспалдақ тар мен оның ... ... мен ... ... ... ... қойылатын талаптар мен тазалау түрлеріне толық мазмұндама беру.
Қонақ үйде қабат арасында қозғалуға арналған ... ең ... ... ... ... олардық үйлесімді орналасуы қонақтардың бөлмелеріне тез әрі шаршамай жетуіне, ... ... ... ... тез әрі ... ... да ... тигізеді.
Қонақ үйдегі қоғамдық орындардың тазалығы қонақ үйдің айнасы болып табылады. Қоғамдық орындарды ... ... ... білу қажет. Ол қызметшілердің жұмыс өнімділігі мен ыңғайлылығы жағынан да ... ... ... мақсаты мен міндеттері: қонақ үйдегі баспалдақтар мен лифтілерді стандарттар бойынша жасақтаудың маңызы мен ... ... ... ... тиімді таңдау мен белгіленген уақытта жасаудың қонақтар мен қызметкерлерге ... ... ... ... мен лифтілерге қойылатын талаптар мен тазалаудың жүйелілігіне тоқталу.
Қонақ үйде ... мен ... ... ... ... қонақтардың ыңғайлылығына және мүгедектерге арналған құрылғыларды дұрыс жасақталуы қонақ үйге келушілердің жақсы ... ... және ол ... ... ... ... ... септігін тигізеді және қонақ үйдің жоғары санатты екенін аңғартып тұрары сөзсіз.
Қоғамдық ... ... ... етіп ... ... өте ... болары сөзсіз. Себебі қонақтар өздерін санитарлық жағынан кіршіксіз таза орында жүргенін сезінуі тиіс. Бірақ сол тазалық жұмыстарының ... ... ... үшін қолайсыздық тудырмауын да ескере кету керек.
Курстық жұмыстың ғылыми құрылымы мен көлемі: зерттеу жұмысы кірісі, негізгі бөлім, қорытынды, пайдаланылған ... мен ... ...
І. ... ... МЕН ... ... ҚАБАТ АРАСЫНДАҒЫ КӨТЕРІЛУ ҚҰРЫЛҒЫЛАРЫ
Қабат арасына көтерілу құрылғыларын қоғамдық орындарда баспалдақ, тоқтаусыз қозғалып тұратын көтерілу құрылғылары (эскалаторлар мен лифтілер) ... кей ... ... ... ғимараттан тез шығу мақсатында ыңғайлы етіп орналастырады. Керек болған жағдайда адамдарды тез арада эксплуатация жасауға ыңғайлы болғаны жөн.
Баспалдақ түрлері:
1) ... ( ... ... ... және ... жағынан құрастырылуы қиын баспалдақтар, олар ашық, екі және үш маршты болады). Олар қабаттардағы негізгі холлдарды, мейрамхана фойелері, салтанат залдары және ... ... ... ... ... ... тиіс.
2) Көмекші баспалдақтар ( қызметкерлерге арналған баспалдақтар, оларды дәліздердің қиылысында орнатады.
Марштардың ұзындығын қарама қарсы ... ... ... ... орнатады). Марштардың өлшемі екі адамның қарама-қарсы өтуіне, жүруіне байланыты ... Егер екі адам ... - 1,25 м, үш ... - 1,85 м. ... ... ... шығып кету немесе баспалдақ тұрған орынның көлемі баспалдақтың маршынан кем болмауы керек. Баспалдақтар саны ғимараттан адамдарды эвакуациялау мөлшері бойынша, орнатылған ... ... ... ... ... материалдардан жасалады. Баспалдақтын басқыштары өте әдемі және тозбайтын материалдан болуы керек. Салтанатты түде жасалған баспалдақтарды ... ... ... да ... ... жасайды. Баспалдақ қоршауларының, жақтаулары мен ұстағыштарының төзімділігін арнайы ... ... ... ... ... ... ... арнайы никельді сәндік жабынмен жабдықталған металдардан жасайды.
Мәрмәр, тастар және ... ... ... ... кілемді жабынмен, ал әдеттегідей бетонмен жасалған баспалдақтарды жеңіл синтетикалық жабынмен жабдықтайды. Себебі, ол баспалдақпен көтерілген ... ... ... ... ... - бұл ... арасында мүгедектер арбасымен жүретіндерге және жүктерге арналған қабаттар ... ... ... ... ... ... қонақ үйлерде қонақтар мен қызмет көрсетушілерге арнап орналастырады. Лифтілердің адамдарға және жүктерге арналған ... ... ... жүк көтеру шегі 500 бен 2000 кг арасында болады. Оларды лоббиде ... ... ... ... ол ... ... тыс ... болуы керек (қазіргі кезде лифтілерді лоббиде орналластыру ең ... ... ... ... Сонымен қатар, заманауй қонақ үйлерде эскалаторларды да орналастырады1.
1.2. БАСПАЛДАҚТАР
Қонақ үйлерде баспалдақтар қаббаттар арасында қозғалу үшін және ... ... ... ... ... ... ... бойынша негізгі баспалдақтар, олар негізгі шығу орындармен байланысқан баспалдақтар және екіншісі қосымша, төтенше жағдайлар кезінде шығу ... ... ... ... ... ... арналған лифтілер және жүктерге арналған лифтілер болып бөледі.
Қонақ үй ... ... ... ... ... байланыс құрылғыларына үнемді орын жұмсау керек, бірақ олар пайдаланушыларға ыңғайлы, барлық қабаттардағы бөлімдер мен номерлерге жақын, сонымен қатар өрт ... және ... ... ... ... ... Л. Канажевская, "Материально - техническая база гостиниц и туристских комплексов",Астана 2010 ж, 181 бет
эвакуациялауға байланысты талаптарға сай болу ... ... ... мен ... ғимараттың орталығында болғаны абзал, олар шығу орындары
мен барлық бөлімдерге байланысы болуы керек.
Қонақ үйде ... ... ... ... ... ... үшін екі және үш маршты баспалдақтар пайдаланылады. Төрт маршты және айналмалы баспалдақтар қызметтік ... ... ... ... 3,3 м және 3,6 м ... болған жағдайда екі маршты баспалдақтар құрастырылу жағынан оңай және ... әрі ... ... табылады. Ондай баспалдақтар құрастыру жөнінен өте қарапайым жоспарлы. Қабаттың 3,3 м болған жағдайда марштың ұзындығы 1,2 м және ... 1:2 ... ... керек, баспалдық торының ұзындығы 5,4 м, ал қабат биіктігі 3,6 м болғанда 6 м болуы ... ... ... үйлерде вестибюльде салтанаттық түрдегі баспалдақтарды бір қабатқа бір өзін ... ... Кей ... ... ... ... ... болуы мүмкін. (ПРИЛОЖЕНИЕ 1)
Тік баспалдақтар өте салтанатты атмосфера ... ... ... мұндай баспалдақтардың ғимараттың интерьерімен үйлесіп кетуі қиындау, себебі олар үлкен ... алуы ... (12-15 м және одан да көп ... ... ... ... немесе кеңестер бойынша кең маршты баспалдақтарды бірінші, ал жіңішке маршты ... ... ... орналастырған жөн. Кең маршты баспалдақтар жіңішке маршты баспалдақтардың екі есесіндей болуы керек. Тармақталған тік бұрышты ... екі ... ... сияқты бөлек бөлшектерден жинақталуы мүмкін. Дөңгелек немесе сопақша ... ... ... ... үй ... өте ... ... композицияда жасалғанын көрсетуі мүмкін. Ондай баспалдақтарды монолитті темір бетондардан жасайды. Егер қабаттың биіктігі 4,2 м; 4,8 м; 5,4 м ... ... үш ... баспалдақтарды орнатқан жөн (ҚОСЫМША 1). Бұндай баспалдақтармен қозғалғанның бір ыңғайлылығы, көтерілу ... ... үш ... ... ... ... төртбұрышты және тікбұрышты формада, қабат жарларының жанымен жанасып орналасуы ... Бұл ... ... ... ... ашық ... қалдыруы мүмкін ("құдық" секілді). Марштар ортасындағы ашық аумақта лифт орналастыруға да болады. Үш маршты баспалдақтардың алатын аумағы, екі маршты баспалдақтардың ... ... 55-60% көп және ... ... де ... Үш маршты баспалдақтар да, екі маршты баспалдақтар сияқты тік ... және ... ... ... 2).
Баспалдақтардың көлбеулігі 1:2 қатынасында болуы керек (15х30 см); ... және ... ... ... 1:1,5 қатынасында; қызметтік және көмекші баспалдақтар 1:1,25 қатынасына дейін болуы керек. 200 адамнан көп болатын ... ... ... ... 1,35 м кем ... керек. Көмекші баспадақтарға - 1,2 м кем емес. Аумақта болатын ... саны ... ... ... 0,9 м көп ... Аумақтардың кеңдігі марштардың ұзындығынан аз болмауы керек2.
1.3. БАСПАЛДАҚТАРДЫҢ ТАРИХЫ
Алғашқы баспалдақтар адамдар жер жүзіне қадам басқан кезде ... ... Ол ... ... ... шығу мақсатында жануарлар салған жолдармен жүрген.
Ең алғашқы баспалдаққа жеті мың жыл. 2004 жылы Австрияның Хальштадт қаласындағы ... тұз ... ... ... қалпында сақталған ағаш баспалдақтарды байқаған. Бұл баспалдақ ең атақты баспалдақтардың ішіндегі ең ескісі болып табылады. Бар ... 6 м ... ... ... Тұз ағаштан жасалған элементтердің барлығының жақсы сақталуына әсер еткен. Ғалымдар бұл бапалдақтың б.з.д 5 000 жыл ... О. ... ... ... ... Астана, 2010, 93 б
бұрын салынған деп отыр.
Ең алғашқы баспалдақтарды салу технологиясының жазбаша түрі б.з.д. 4-1 мыңжылдық арасындағы мысырлық папирустарда қалдырылған. ... ... ... ... ... ... бар. ... тайпасы салған баспалдақтарда пирамиданың ең маңызды элементтері болып табылған және иероглифтермен ... ... ... мен ... колизей, амфитеатрлар мен храмдарды салу кезінде баспалдақтарды кең көлемде пайдаланған. Антикалық храмдарды көтерілген ... ... ... ... баспалдақтар 2 м биіктікке дейін жеткен.
Орта ғасырларда қамалдарда негізгі қорғау мұнаралары болған және ол ... ... ... ... ... ... қамалдардың астында зындандар мен түрмелер боллған, оларға да баспалдақтар арқылы түскен. Сол кезеңдарде ... ... ... ... ... ... ... пайда болған. Баспалдақтардың жүйесін орнату үшін математикалық білімдер қажет.
Францияда готикалық кезеңде ең басты назарды баспалдақтарға аударған. ... ең ... ... ...
Қайта өрлеу, барокко, классицизм және модерн заманында баспалдақтар өзгерістерге ұшырап әртүрлі ескерткіштермен, ұстағыштар мыс және басқа да металдармен көркемделді. 1624 жылы ... ... ... және ... Сэр ... ... "Жақсы баспалдақ салу - ол күрделі архитектуралық тапсырма" деп жазды. Адамдар тайып ... үшін ... ... ... басы ... ... ... үшін дұрыстап есептелуі керек деп санады3.
________________
3wikipedia.org
1.4. БАСПАЛДАҚТАРҒА ҚОЙЫЛАТЫН ТАЛАПТАР МЕН МҮГЕДЕКТЕР АРБАСЫМЕН ЖҮРЕТІНДЕРГЕ АРНАЛҒАН БАСПАЛДАҚТАРҒА (ПАНДУСТАР) ҚОЙЫЛАТЫН ТАЛАПТАР ... әр ... үй ... ... ... үшін және ... ... жоғары талаптарға сай ұйымдастырылғандығын және ыңғайлылығын
көрсету үшін баспалдақтарды талаптар бойынша орналастырады. Төменде ең маңызды талаптар ... ... ... үштен кем болмауы керек. Басқыштар тыныш және теп-тегіс болуы керек.
* Баспалдақтар басқыштарының жанында аяқ немесе ... ... ... үшін 0,02 м кем емес ... ... ... ... Баспалдақ басқыштарының биіктігі: ғимарат ішіндегі баспалдақтар үшін 0,16 м көп емес; сырттағы баспалдақтар үшін 0,12 м кем емес ... ...
* ... екі ... да ұстағыштармен қосқанда биіктігі 0,9 м болуы керек.
* Арбаның ... және ... ... ... алаңдарының аумағы ұзындығы мен ені пандустардың өлшемімен бірдей болуы керек: тік ... - 1,5 м кем ... ... ... орындарға кіретін жерлерге пандустарды орнату керек. Пандустардың өлшемі - бір ... ... ... ... 1,0 ... кем болмауы керек, ал екі жақты қозғалыс болған жағдайда 1,8 метрден кем болмауы тиіс. ... ... ... ... ... айналымы кезінде (180 градусқа) 3,0 метрден кес болмауы керек.
* Пандустардың да екі жағынан биіктігі 0,7 немесе 0,9 метр ... ... ... ... және ... ... ... 0,05 мерт болатын кішкене жақтауша жасалуы қажет. Пандустарды ... ... екі ... 0,03 ... ... болуы керек. Ұстағыштардың шеттері төменге қарай иілген болуы ...
* ... ... ... ... дейінгі биіктігі 2,4 мертеден кем болмауы керек.
* Ғимараттың сыртында орналасқан пандустарды жергілікті аумақтың климаттық ерекшеліктеріне байланысты ... ... ... жөн.
1.5. ЛИФТІЛЕРДІҢ ТАРИХЫ ЖӘНЕ ОЛАРҒА ҚОЙЫЛАТЫН ТАЛАПТАР
Көп қабатты ... үй ... ... ... байланыс құрылғаларының ең көп тараған және негізгі түрі ол - лифт. Оларды жүк көтеру жөнінен және ... ... ... ... және жүк таситын лифт болып екіге бөледі. Көп қабатты ғимараттарда жолаушылар ... ... ... ... ... ... топтасып орналасады (ҚОСЫМША 3).
Жүк тасуға арналған және қосымша лифтілер көмекші баспалдақтардың жанында орналасады. Лифтілерді топтастырып ... ... ... ... ... ... және техникалық эксплуатациялауға ыңғайлы болып келеді. Лифтілерді топтастыру кезінде ... ... ... ... (бестен көп емес). Лифтілердің алдына лифтінің аумағынан кем емес мөлшерде ашық алаңдар қояды. Олардың өлшемі бір ... лифт ... ... 2,5 м және одан да көп; 3,3 м - екі ... ... ... ... 4 ).
Өте көп мөлшердегі қабаттары бар ғимараттарда автоматты ашылатын есігі бар ... ... ... ... шахталарда орналастырады4.
Лифтінің шығу тарихы антикалық ... ... сол ... бұл ... ең ... ойлаптапқыштары архитектор Витрувидің
_________________________
4 И. Ю. Ляпина, т. Л. Игнатьева, с. В. Безрукова "Материально-техническая база и оформление ... и ... ... болған. Ол б.з.б. 4 ғасырда ең алғашқы лифтті ойлап тапқан.
Мыңдаған жылдар бойы лифтіге ұқсас құрылғылар көптеп жасалған. ... ... ... ... өзін ... та ... ...
(шамамен б.з. 5 ғасыры), Париждің қамалдағы Велайердің ... ... ... Винзорлық сарайдағы көтергіш осыныңбарлығы да қазіргі кездегі лифтінің арғы түп-тамыры болып табылады.
Ресейде осыған ұқсас құрылғылар Жаңа ... ... ғана ... бола ... және олар ... ... ... болды. Ал 18 ғасырдың соңына қарай лифт Қысқы сарайда да пайда болды, бұл айналмалы көтеретін ... 1795 жылы ... ...
19 ... ... ... ... Отис сым тростардан тұратын, адамдарды тасуға арналған ... ... бар, ... ... ... кетуінен сақтандыратын құрылғы ойлап тапқан болатын.
Отистың ойлап тапқан құрылғысын басқа да ғалымдар пайдаланған болатын. Содан кейін 1857 жылы ... ең ... ... лифті айда болды.
Он жыл өткеннен кейін Францида гидравликалық лифтіні көрмеде көрсетті. Ал содан кейін электрикалық лифт жүйесі пайда бола ... ... ... ... Бұндай құрылғылардың пайда болуы биік американдақ ғимараттардың пайда болуына әсер етті.
1900 жылдары электрикалық лифтілер әлемге әйгілі бола батап, құрылыстарға ... ... ... ... 20 ғасырдың 90 жылдарында КОНЕ компаниясы лифтілер жүйесінің керемет құрылысын ойлап тапты. Ол ... ... ... ... ... ... ... Ерекшелігі барлық жабдықтар автоматтандырылған.
Мүгедектерге арналған лифтілер ғимараттың ішінде немесе сонымен қатар сыртында да орналасуы мүмкін. ... ... ... үшін 4 метрден биік жерлерге жету үшінлифт пайдаланылуы керек. Сонымен ... ... ... ... ... көтерілуге арналған лифтілердің алдындағы лифтіге кірер аумақтың көлемі 2,1 метрден кем болмауы керек. Ал егер лифтілер қама-қарсы орналастырылған болса, онда екі ... ... ... 2,8 ... кем ... ...
* ... арбасымен қозғалатындарға арналған лифт кабиналарының өлшемдері келесі өлшемдерден кем болмауы керек: ұзындығы - 1,1 метр, тереңдігі - 1,4 ... ... ... ... - 0,9 ... Лифтінің қозғалуына және басқаруына арналған түймелер (кнопка) еденнен 1,2 метр биіктітен көп болммауы керек. (ҚОСЫМША ... ... ... ... ... ОРЫНДАРДЫҢ КҮТІМІ
2.1. ҚОҒАМДЫҚ ОРЫНДАРҒА ЖАСАЛАТЫН ТАЗАЛЫҚ ЖҰМЫСТАРЫ
Қонақ үйдегі шаруашылық бөліміне қонақ үй бөлмелерінің тазалығы мен ... ... ... жалпыға ортақ жерлерінің тазалығы да тиесілі болып табылады.
Қонақ үйдің жалпыға ортақ жерлеріне холл, баспалдақтар, демалыс орындары, дәліздер, қызметкерлердің киім ... ... ... ... және бар ... ... ... бизнес-орталықтар, сұлулық салондары, СПА бөлімдері және т.б. ... ... ... ... тазалаудың үш түрі қалыптасқан. Олар: жылпы тазалық жүргізу (бұл тазалау күні бойы ... ... ... (әр түн сайын жүргізіліп отырады, немесе ... ... ... ... ... ... ... (кесте бойынша).
Тазалық жұмыстарын жүргізу әр түрлі факторлар бойынша ... жыл ... ... ... ... кең көлемдегі іс-шаралардың өтуіне (конференциялар, тойлар және т.б.) факторларға байланысты болады. Осы факторларға байланысты ... ... ... тазалықтарының кестелері құрылып отырады.
Қонақ үйдегі қоғамдық бөлімдерінде тазалықты ... ... ... ... офистік ғимаратқа қарағанда қиынырақ болады, себебі қонақ үйдегі тіршілік түн ортасы ауғанда ғана тынышталады, қызметкерлер ... және ... көбі ... Сол ... ғана ... ... өз жұмыс аясын белгілеп жұмыстастарымен кірісе алады. Тек түнде ғана кейбір ... ... мен ... ... ... жуу ... қолдануға мүмкіндік болады. Түн ауғаннан кейін ғана негізгі тазалау ... ... және сол ... күні бойы ... ... ... қонақ үйдің қоғамдық орындарының жылтыраған тазалығын сақтап отырады.
1 кесте. ... ... ... ... ... ... ауысым
Түнгі ауысым
Тазалықты сақтау жұмыстары
Тазалықты сақтау жұмыстары
Негізгі тазалық
7.00-15.30
15.00-23.30
23.00-7.30
Қонақ үйде қоғамдық орындарды тазалау күнделікті және күні бойы жүргізіліп отырады. Сондықтан тазалықшылар үш ... ... ... ... ... ... жасайды (1 кесте).
Қонақ үйдегі қоғамдық орындардың тазалығын сақтаудағы негізгі тазалау жұмыстары арнайы тазалық жұмыстарынан тұрады. ... ... ... ... ... ... ... жүргізіледі (мысалы холл):
* аумақты желдендіру;
* вакуумдық тазалау және еден ... ... ... ... ... ... себеттерін жуу және қоқысқа арналған қапты қою;
* суға төзімді жарлардағы кетірілуі қиын ... ... ... ... және жиһаздардағы дақтарды тазалау;
* ағаштан жасалған жиһаздардағы дақтарды тазалау және оған қорғанысқа арналған сұйықтықтар жағу;
* шаң-тозаңдарды тазалау және кеңселік ... ... ... ... үстелдердің аяқтарын сүрту;
* жұмсақ жиһаздарды вакуумды тазалау (шаңсорғыштың көмегімен);
* айналардың беті мен әйнектерді дымқыл тазарту;
* терезе жақтауларындағы ластанған ... және ... ... ... жуу және ... ... ( ... тоттанбайтын металдарды және мыс пен жезден жасалған бұйымдарды сүрту;
* еденді жылтыратуға және қорғауға арналған арнайы сұйықтықтармен вакуумдық ... ... ... ... ... күрделі тазалық келесідегідей кезекпен жүреді:
* төбедегі тозаңдарды тазалау және жарларды дымқыл сүлгілермен ... ... ... ... ... және ... еден ... желдеткіш торлар мен терезе жапқыштарының карниздерін тазалау;
* есік блоктарын және барлық ... ... есік ... ... терезе жапқыштарын жуу (химялық тазалау);
* едендегі кілемдерді жуу немесе химиялық тазалау;
* терезелерді жуу, ... ... ... ... ... ... тазалау;
* жиһаздарды арнайсы сұыйқтықтармен сүрту (қорғаныс тазалығы);
* дәретханаларды комплексті тазалау;
* қатты ... ... ... тазалау, едендерге қорғаныс жабындарын жағу;
Әрбір бөлімде күрделі тазалауды айына бір рет жүргізіліп ... Бұл ... ... ... бір рет ... мүмкін емес. Сондықтан бөлім басшысы тазалық жұмыстарының кестесін құрып отырады. Күрделі тазалықты бір күнге қоюға болады ... ... ... ... болған жағдайда әр күнге аз-аздан қоюға болады. Мысалға, дүйсенбіде түнгі ауысым жарларды жуады, сейсенбіде - жиһаздарды және т.с.с. ... ... ... ... ... арналған бөлмелер бос кезде) күрделі тазалықты күндіз жасауға болады.
Әр ауысым басталарда әрбір тазалықшы өздеріне арнайы ... ... ... ... ... қолдарына алады. Онда олардың тазалық жасау аумақтары, ескертулер (конференциялар кезіндегі кофе-брейк уақыттары, топтардың ... ... ... ... мен аяқталу және т.с.с.). Кейбір белгіленген аумақтардың тазалық жұмысын және оларды жасау кезіндегі кемшіліктер мен тазалық ... ... ... аға ... ... және қажет болған жағдайда кемшіліктердің орнын толытруды айтады. Қонақ үйдің қоғамдық бөлімдерінің кейбір аумақтарындағы түнде жасалатын ... ... ... аға ... ... 7.00 арнайы тексеріс қағазы бойынша тексереді.
Тазалық жұмыстарын жасау ыңғайлы болу үшін кезекші бөлімде барлық тазалықты қажет ететін аймақтардың ... ... ... Егер тазаланатын бөлім немесе аймақ ауданы үлкен болған жағдайда тазалықшыларды ... ... егер ... ... жағдайда екі-үш тазалықшыдан бөлуге болады.
Барлық тазалықшы қонақ үйдегі барлық аумақтарының тазалау технологиясын білуі қажет, себебі оның ... ... ... ... ... ... ... оның орнын басуы мүмкін. Тек тазалықшылар кей жағдайда ғана арнайы жұмыс алуы мүмкін. Мысалы, егер тазалықшы мәрмәрмен жабындандырылған едендерді ... ... ол әр түн ... тек соны тазалайды. Бұл қонақ үйде маңызды орын алады. Жылына екі рет едендегі мәрмарға күрделі тазалық жасап, оған ... ... ... ... ... Бұл ... үшін ... тазалауға арналған көмекші компанияларды шақырады.
Қонақ үйдегі барлық тазалық жасалу керек жұмыстардың тізімін және оның аймақтары мен ескертпелерін шаруашылық бөлімінің ... ... ... қағаздарына белгілеп алады.
Көптеген қонақ үйлер 40-50% тығыздық үшін арнайы тазалықшылардың штатын ... Ал егер ... одан да асып ... ... ... ... ... тазалықшылар шақыртады.
Қонақ үйдің орталық холы (фойе, лобби, вестибюль) - бұл кез-келген адам қонақ үйдің ... ... осы ... ... ... бұл жер ... үйдегі ең көп адам болатын орын. Дәл осы жерде қонақ үй қонақтарды таңқалдыра алады. ... ... ... ... ... қызметкерлердің қонақтарға деген жылы лебіздері қонақтарды тағы да ... ... ... ... ... кезде негізгі назарды орталық холлдың жақсы жабдықталуы мен ... ... ... ... холл әртүрлі аймақтарға бөлінуі мүмкін. Олар: кіреберіс аумағы, Reception аумағы (қонақтарды ... және ... ... ... ... ... кітапхана, демалыыс аумақтары және үлкен топтардың жиналу аймақтары, телефон-автоматтарының аумағы, банкомат және сауда дүңгіршектерінің аумағы.
Өңсіз едендер ... ең ... ... ... ... ... ... Қатты жабындылармен жасақталған едендер (линолеум, паркет, мәрмар, гранит) күнделікті арнайы таңдалып алынған жууға арналған ... және ... ... ... және ... ... қажет етіп отырады. Себебі, жылтыраған едендегі әрбір дақ немесе дұрыс ... ... оңай ... ... Егер ... ... ... сұйқтықтар дұрыс мөлшерленбеген болса, онда еден кепкеннен кейін еден бетінде олардың іздері көрініп тұрады.
Қонақ үй ... ... ... болады. Себебі, қонақтардың аяқ киімдерінің астымен келетін шаңдар мен топырақтардан сақтану үшін және тас ... ... ... әкеліп соғатын бірден-бір факторлардың бірі. Кез-келген дақты, май және бояу қалдықтарын мүмкіндігінше тез әрі ... ... ... ... тазалығын сақтап отыру үшін бар болғаны құрғақ немесе дымқыл тазалау болса болғаны. Егер дымқыл тазалауды қажет ететін ... ... ... pH 7-8 ... ... ... ... Жууға арналған сұйықтықтарды тазалағалы жатқан аумақтарға емес тазалауға арналған сүлгілерге жағу керек. Едендергді тым көп мөлшерде суламау қажет, немесе су ... ... ... ескертетін белгіні қою керек.
Қонақтар көп келетін мезгілде басты назарды орталық холлдың тазалығына ең көп назар аудару қажет, ... аяқ киім ... ... ... ... және жылтыраған еден бетінде анық көрініп тұрады. Тазалықшы тез, байқатпай және жүйелі түрде тазалап тұруы қажет. ... ... ... ... ... алаңына аудару қажет, бірақ ең бастысы портьенің тұратын орнына ... ... ... және ... ... ішкі жағын және сыртқы жағын тазалап тұру қажет. Ол жердегі барлық дақтар мен шаң-тозаңдарды тазалап тұру қажет. Ішкі ... ... жоқ ... ... ... ... жұмыс үстеліндегі құжаттарқа, толтыру қағаздарына және ақшаларға ... ... ... ... ... ... ... офистік жиһаздардағы шаңдарды сүртеді, еденді тазалап жуады (кілемдерді ... ... лифт ... ... және тоттанбайтын мета түрлерінен жасалады. Бірақ бұл жерде холлға қарағанда әйнектен жасалған жері аз, ол жерлерді әйнек тазалауға арналған жуу ... және ... ... ... ... болады, сұйықтықты бүркеді және сүртіп алады. Қонақ, лифтіде тұрғанда өз бейнесін кіршіксіз таза айнадан көргісі келуі мүмкін.
Металды бөліктерді дақтар өте ... ... ... ... ... ... Ең қиынға соғатыны метал беттерінен қолдың, саусақтың іздерін кетіру қиынға соғады. Мұндай жарлар таза болып тұруы үшін бірінші ... ... ... ... оны құрғатып сүрту керек. Ол үшін жууға арналған арнайы құралдарды пайдалану керек және бірінші сүлгіге арнайы сұйықтықты бүркіп одан ... ғана бір ... ... шығу ... ... ... жуылған жер кепкеннен кейін оны мұқият тазалайды. Сол жағдайда ғана металдардан жасалған жерлердің ... ... ... ... ... және ... ... іздері сияқты қиын дақтардың болмауының алдын алады.
Мейрамхана, ... ... ... бар ... ... жұмыстарын жүргізген кезде тазалықшы жиһаздардан шаңдарды және лас жерлерді ... ... және ... ... жабылған), еденді тазалап (кілемді жабындарды). Тазалық жұмыстарын таңғы, түскі және кешкі асқа дейін және таңғы, түскі, кешкі ... ... ... ... ... қоғамдық жерлердің тазалығын айтқанда, қоғамдық дәретхана орындарын тазалау жұмыстарын да айту ... ... ... ... үйлер қонақтарға арналған дәретханаларды әртүрлі инфекциялар таратушсы болмауы үшін мүлтіксіз қылып жасақтауға тырысады. Қонақ дәретханада ештеңеге қол тигізбей жаайды, яғни бари ... ... ... ... Дәретхана отырғышындағы (унитаз) су автоматты түрде ағады, қол жуғыштағы су автоматты ... қол ... ... ... ... ... адам жақындағанда ғана өзі автоматты түрде ағады.
Қоғамдық дәретханалардың негізгі ... түрі ... ... жүреді:
* айналарды жуу;
* кафельді жабындыларды жуу;
* шұңғылша (раковина) мен дәретхана отырғышын жуу;
* есіктерді және есік ... ... ... жабындалған жиһаздарды жуу және сүрту;
* қоқыс шелектерін тазалау және жуу;
* еденді ... ... ... және қол ... ... қағаз сүлгілердің орынын толтыру;
* гигиеналық жабдықтардың орынын толтыру (қол жууға арналған ... ... ... ... ... ... ... сақтау керек: таза құрылғыла, тазалау бағытын таза жерден лас жерге қарай жүргізеді.
Сүлгілер дәретхананы тазалау кезіндегі ең маңызды ... ... ... Әдетте оларды түстері бойыншы әр түрлі аймақтарға бөліп қояды: сары сүлгі дәретхана ... ... ... - қол жуу шұңғылдарының ішін және сырттарын жууға және т.с.с. болып бөледі.
Қонақ үйдің ... ... ... ... әрдайым тазалықтың және ыңғайлылықтың жоғары сапада болуын тексеріп тұру керек.
Қонақ бөлмелерде дәретханаларда мүмкіндігі шектеулі адамдарға арнап арнайы кабина жасақталуы тиіс ... бір ... ... ... және ... ал ... және жоғары деңгейдегі қонақ үйлер жаңадан салынып жатқаннан бастап мұндай категориядағы қонақтар үшін арнайы ... ... ...
5 жұлдызды қонақ үйді мысалға ала отырып ... ... ... ... тәртібі:
* 2 орама дәетхана қағазы;
* санитарлық себет;
* ыдысымен дәретхана щеткасы;
* күл салғыш;
* ... ... ... да ... ... жоғары сапалы сүлгілер;
* әйелдерге арналған қолға арналған крем немесе иіс су құйылған арнайы ыдыс ... және ... ... ... ... қол ... арналған қағаз сүлгілер немесе кептіргіштер;
* қоқысқа арналған жабық себет;
* хош иістендірілген ауа тазалағыш;
* аяқ киім ... ... ... сырт ... ... ... ... салғыш.
Қонақ үйдегі қоғамдық қолдануға арналған орындардың тазалығын сақтауды 5 жұлдызды қонақ үйді ... ала ... ... үйдегі ортақ қолданылуға арналған жердегі барлық заттар кіршіксіз таза болуы ... ... ... ... дақтар болмауы керек, яғни оларды жылтырағанша сүртіп, ... жуып ... ... өз орындарымен қою керек және ешқандай жағымсыз иіс болмауы керек. Жоғары санаттағы қонақ үйлердегі қоғамдық орындарға қойылатын бірнеше талаптарды ... ... ... ... ... жасамайтын шамдар болмауы керек;
* әйнекті жабындыларда ешқандай іздер мен дақтар болмауы тиіс;
* күл салғыштар ... таза ... ... ... ... жаңа ... ... тұруы тиіс және солып жатқан гүлдерді композициядан алып тастау керек. Гүлдерге әрдайым су бүркіп отыру керек.
* телефон аппараттарына әрдайым дезинфекция ... ... ... ... ... ... ... жағдайда сақтау керек және олардың еш жерінде қыртыстар мен дақтар бболмауы тиіс. Кілемді жабындыларды күн сайын шаңсорғышпен ... ... ... қоғамдық орындардағы дәретханаларды ең аз дегенде күніне 5 рет қарап, тазалықты тексеріп отырған жөн. Мейілінше сағатына 1-2 рет тексеріп отыру ... - ... ... ... дәретханаларды тазалаудың тексеру қағазы.
Тазалық уақыты
Тазалықшының аты - жөні
Тазалықшының қолы
9.00
Петрова
9.30.
Иванова
10.00
Петрова
Қызметшілер әжетхананың санитарлық тазалығын тексергеннен кейін ... ... қол ... (2 - ... Бұл тексеру кестесі қонақтардың назарынан тыс жерде немесе тазалықшыда болады:
* қоғамдық жерлерде жұмыс жасайтын ... ... ... ... кию ... және төс ... арнайы қонақ үйдің белгішесімен (логотип) аты жазылған төс ... ... ... (егер бұл қонақ үй стандарттарында қарастырылған болса);
* қонақтарды жымиып қарсы алу керек, ... ... ... және ... ... айту ... ... кестесін құру кезінде қонақ үйдегі іс-шараларды ескеру қажет және қонақтардың қоғамдық орындарда аз болатын кезді таңдау керек, себебі ... ... ... ... ... ... ... сағат 23.00 мен 7.00 аралығында белгілі бір уақыт интервалымен жасау керек;
* шулы жұмыстарды түнгі уақытта жасауға тиым ... ... ... баспалдақтар және т.б. қоғамдық орындар тапсырмада берілген уақытта тазаланып болуы керек және ... тек қана ... ... ғана ... ... ... Т.Л. ... административно-хозяйственной службы гостиницы" , Инфра-М, 2008, 200 б
2.2. ... ... ... ... ТАЗАЛАУДЫҢ ЗАМАНАУИ ӘДІСТЕРІ
Тазалық жұмыстарын ұйымдастыруда жұмыс көлемі, яғни тазалану ... ... ... жабын түрлері, жылдамдыққа қойылатын талаптар, тазалық жұмыстарының сапасы және арнайы жұмыс құралдарының болуы сияқты әртүрлі факторларды ескере отырып ... ... ... таңдау керек.
Аумақтың шаңын тазалау үшін, бір рет қолдануға ... ... ... ... ... қойылатын механизмдер пайдаланылады. Әрине, сүлгілерге тозаңдар мен ... ... ... ... ... сіңдірілген.
Баспалдақтар, дәліздер, қонақ үйдегі басқа да аймақтарды тазалаудың 3 түрі қалыптасқан:
* "шелек және су";
* "бүрку әдісі";
* алдын ала дайындау ... және су" ... Бұл ... ... ең көп ... ... тазалау әдісі. Жұмыс принципі өте қарапайым: тазалауға шелек пен су қолданылады және сығу құрылғысы қолданылады ... жуу ... ... ...
Бұл әдістің де кейбір кемшіліктері бар:
* су тез ластанады және оны жиі ауыстырып тұруға тура келеді;
* бұл әдіс қызметкерге ... ... күш ... ... ... сүлгілерді сығу). Қызметкерлер шаршап, олардың жұмыс өнімділігі азаяды;
* бұл әдіс жууға арналған құралдардың да шығынын көбейтеді;
* ... таза суға ... ... ... ... ... ... жету қиын;
* қызметкерлер көп уақытын сығу, су төгу мен жинауға, шелектерді тасуға жұмсайды және т.б.
* бұл ... ... өте ... деп ... ... ... әдісті қолдану көбінесе үлкен аумақты жерлерге қолданған жөн. Тазалауға 2 ... және ... ... ... ... арба ... Шелектерде сығуға арналған бөлшектер болады.
"Бүрку әдісі". Бұл өте қарапайым тазалау түрі. Тазалық барысында бүркуге ... ... бар құты және жуу ... ... Оны жуатын жерге емес сүлгіге бүрку керек. Сүлгіні тазалықтан ... ... ... ... ... алу ... немесе қызметші өз қолымен жуады.
Бұл тазалық түрінің келесідегідей артықшылықтары бар:
* сүлгіні қолмен шаюдың немесе сығудың ... ... ... ... ... яғни ... арнайы елгіленген мөлшермен пайдаланыады (ол құтының сыйымдылығына байланысты белгілі бір қатынаста есептеліп құйылады, ал шелекте оның сыйымдылығына байланысты ... ... ол өте көп ... суды ... ететін болғандықтан, оған көп мөлшерде жуу сұйықтықтары ... ... ... ... ... ... сапа жоғарылайды;
* жұмыс өнімділігі ұлғаяды.
"Бүрку әдісі" кей ... ... ... ... өте ... ... үстелдер). Еденді бұл тазалау түрімен тазалау үшін арнайы құрылғылар қажет болады.
Алдын - ала дайындау ... ... ... ... ... ... және кең қолданылатын тазалау әдістерінің бірі. Бұл әдістер ... ... ... ... мен ... ... пайда болған әдіс болып табылады. Алдын - ала дайындау әдісі еден жууға өте оңай, ... және ... ... ... ... ... алдында арнайы түрде белгілі бір мөлшерде моптар мен сүлгілерді дайындайды. Оны арнайы жуу машиналарында немесе арнайы пластикалық ыдыстарда жасайды. ... ... ... ... ... ... жууға арналған сұйықтық құяды, содан 5 өткеннен кейін олар пайдалануға дайын болады. Тазалау аяқталғаннан кейін моптарды ауыстырады.
Бұл тазалық түріне ... ... ... қажет болады. Олай болса оның үнемділігі қалай? Мысалға айтар болсақ, 1 000 шаршы метр жерді ... үшін ... ... 25 моп ... ... (бір моп ... ... 40 шаршы метр көлемдегі жерді тазалауға есептелінген). Бұл жерде үнемділік моптардың көп ... ... және ... ... ... ... ... уақытта өндірушілер тазалықтың осы түріне арналған арнайы моптардың түрін де өндіреді.
Қарастырылған тазалық түрі "шелек пен су" әдісіне қарағанда 40 % ... ... ... ... ... - ала ... әдісінің артықшылықтары келесідегідей:
* еңбек өнімділігінің жоғарлауы, қызметкердің жағдайын ойлау;
* ... ... ... кезінде шаюға, сығуға, су ауыстыруға және де басқа көмекші операцияларды уақыт жұмсаудың қажеті жоқ, бұл ... еңек ... ... қатты әсерін тигізеді және қызметкерге физикалық күш түсірмейді деуге болады. Ғылыми ... мен ... ... ... еңбек өнімділігінің 40 % дейін өсетіні мәлім болып отыр. Кей өндірушілер бар болғаны 160 г ... ... ... ... ... салмағының аз болуы және өте жоғары эргономика қызметкерлердің жауырындарындағы бұлшық еттердің құрысуын болдырмауға әсерін тигізеді;
* гигиеналық таза;
* химиялық құрылғылар, яғни ... ... ... сығатын құрылғысы бар шелектерді тасудың да қажеті жоқ. Әрине, бұл ... көп ... ... өте тиімді.
Аумақтарды тазалау кезінде түрлі-түсті түстердің көмегімен тазалау құрылғыларының кодталынып ... ... да кең ... ... бірі болып табылады және әр түрлі жерлердің гигиеналық жағдайының жоғарлауына әсер етеді. Мысалы, ас дайындайтын орындар, жуыну ... ... ... тазалығын жоғарлатады. Бұл жүйенің жұмыс принципі өте қарапайым және ол қонақ үйдің әр бөлігіне арнайы түстерді бөлім қояды: ... көк ... ... ... ... қызыл түстілерді - жуыну бөлмелеріне, жасылды - холлдар мен дәліздерге, сарыны - қоғамдық дәретханаларға және т.с.с.
Түрлі-түсті ... ... ... пайдалану қызметкерлердің тазалық жұмыстары кезінде әр заттың қай жерлерге пайдаланылуы керек ... ... ... ... ... ... дұрыс орналастыру қонақтар үшін ғана емес қызметшілер үшін де өте пайдалы. Себебі қонақтарға қызмет көрсету ... ... тез бару және ... ... ... ... да шаршамай тез арада бөлмелеріне баруына көмектеседі. Әрине қонақ үйлер иелері өздерінің қонақ үйлерінің жоғарғы санаттағы қонақ үй ... ... үшін ... қатар лифтілерді, мүгедектер арбасымен жүретіндер үшін пандутар мен арнайы лифтілермен де жасақтап ... Бұл ... ... ... ... ... ... жайлылықты аңғартып тұруы тиіс. Қонақтардың жүруіне ыңғайлықылып орнатылуы керек. Сонымен қатар кейбір қонақ ... ... ... ... ... қабат пен екінші қабат арасында бір баспалдақ ... ... бұл ... ... ... ... жоғары талғамда жасақталғанын көрсетеді. Әрине бұл баспалдақтарды салу кеззінде де арнайы стандарттарға сәйкес болуы ... ... де ... ... ережелері бар. Қонақтар үшін және қызметкерлер мен жүк тасуға арналған лифтілердің әр ... ... ... ... ... ... лифтілердің жоғары талғамда жасалатыны сөзсіз. Бірақ бұлардың барлығын жүк ... ... ... ... ... ... Лифтілерді мүгедектер арбасымен жүретіндер үшін басқа ережелер мен талаптар арқылы жасайды. Себебі, ішіндегі жолаушы өз арбасымен ерін ... алуы ... және ... ... де қолжетімді жерде орналасуы керек.
Қонақ үйдегі қоғамдық орындардың тазалығы басты орындағы мәселелердің бірі. Себебі ... ... ... ... ... үйдің қоғамдық орындарында жиі болады. Қоғамдық орындарды санитарлық талаптарға сәйкес тазалау әдістерін ... және ... ... ... ... Тиімді таңдалған тазалық түрі қызметшінің жұмыс өнімділігіне де әсер етері сөзсіз. Сонымен ... ... ... ... ... да ... ... жұысының сапасын көтеруі мүмкін. Яғни, шаруашылық бөліміндегі менеджерлер заманауи талаптарға сәйкес өздеріне тиімдіні қалдырып, ... ... ... яғни ... ... ұлғайтатын, қызметкерлерге физикалық жағынан көп күш түсіретін ... ... ... керек. Тазалық жұмыстарының жүйелі түрде орындалуы да тазалықтың мүлтіксіз жасалуына да әсерін тигізеді.
Тазалық жұмыстарын ұйымдастыру барысында ... ... ... қызметкерлердің жұмыс уақытын дұрыс ұйымдастырып, тазалық жұмыстарының уақытын дұрыс белгілеу керек. Бұл дегеніміз ... ... ... ... ... ... ... жағынан күш түсірмей, қызметкерлердің шаршаңқы сезінуін болдырмау керек.
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ... ... С.И. ... ... ... ... 2003
2. Бартонъ Н.Э., Чернов И.Е. Архитектурные конструкции: Учебник для техникумов. -- М.: ... шк., ... ... Ю.В. ... ... туристского назна - чения (гостиничные учреждения): Учеб. пособие. -- М.: ЦРИБ , 1982.
4. Гранильщиков Ю.В. Проектирование ... ... ... (гостиничные учреждения). Учебное пособие. М.: Турист, 2002.
5. Джон ... : М., ... ... И.Ю. ... ... и ... ... обслуживания М.: Издательский центр , 2002.
7. И. Ю. Ляпина . Издательский центр , 2004.
8. Л. Канажевская, "Материально - техническая база ... и ... ... ... О. ... "Ахитектурно-планировочные решения гостиниц", Астана, 2010
10. Тимохина Т.Л. "Организация административно-хозяйственной службы гостиницы" , Инфра-М, 2008,
11. Сорокина А. В. - ... , ... ... А.Д. - ... гостиничное хозяйство. Уч.-М.:ЮНИТИ, 1998
13. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лестинцы (15 желтоқсан 2014 ж)
14. ... (21 ... 2014 ... http://lift-montage.com/osnovnoy_katalog/lifti_dlya_invalidov/ (21 желтоқсан 2014)

Пән: Туризм
Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Көлемі: 21 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 2 800 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Баспалдақтар16 бет
1.ХХ ғасыр басындағы тарихи-әлеуметтік жағдай және оның әдебиеттің дамуына тигізген әсері. 2.Қазақ зиялылары ұлт қамы жолында. 3.Әдеби бағыттардың ерекшеліктері мен ортақ бірлігін ажырату32 бет
200 орынды көпшілікке ортақ асхананың көкөніс цехының жобасы28 бет
300 орынды көпшілікке ортақ асхананың көкөніс цехының жобасы18 бет
«Бірнеше түлікке ортақ пастереллез ауруына қарсы ветеринариялық-санитариялық іс-шаралар»30 бет
Адам құқықтарының жалпыға ортақ декларациясы7 бет
Аралас экономика жүйесі және оның басты ерекшеліктері6 бет
Ашық экономиканы жандандырудағы халықаралық сауда айналымын арттырудың басты маңыздылығы8 бет
Ағарту ісінің басты бағыттары9 бет
Ақ Орда, Моғолстан, Әбілхайыр хандығы, Ноғай ордасы мемлекеттік құрылымдарының әкішілік-шаруашылық басқару дәстүрлеріндегі ортақтық пен ерекшеліктері4 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь