Қонақжайлылық сферасындағы қызметкерлер құрамын басқару

Жоспар:
І.Кіріспе
Ұйымдағы қызметкерлер құрамын басқарудың мәні мен түсінігі
ІІ.Негізгі бөлім
1. Қызметкерлер құрамын басқарудың жаңа парадигмасы
2. Қызметкерлер құрамын басқарудың жаңа парадигмасының ерекше сипаттары
ІІІ.Қорытынды
Қазақстан Республикасының қызметкерлер құрамын басқаруды құқықтық
және нормативтік.әдістемелік қамсыздандыру
Мекемедегі қызметкерлер құрамы ретінде мекеме иемденетін адами қор жиынтығы түсіндіріледі. Бұл ұйымның қызметкерлері, сондай-ақ кейбір жобаларды жүзеге асыруға тартылған серіктестер, зерттеулер жүргізуге жұмылдырылуы мүмкін сарапшылар, стратегияны жасаушылар, нақты іс- шараны жүзеге асыру және т.б.
Қазіргі уақытта мейрамхана және мейманхана саласының қызметтері кәсіпкерлік қызметтің және еңбек үстемесі аймағының кең дамыған саласы болып табылады. Қызмет көрсету саласы ауыспалы шаруашылық экономикасында өз дамуының жаңа импульсіне ие болды. Оған өзінің кәсібін және өмірлік бағдарын тұтастай өзгерткен көптеген жаңа әрекетшіл адамдар кірді.
Мейрамхана-мейманхана қызметтерінің қатардағы операцияларынан шаруашылық іс-әрекеттің анағұрлым жоғары сатысына көтерілу жеке, ұжымдық немесе кешенді іс-шаралар арқылы жүзеге асырылады. Мұндай мекеме менеджерлеріне ұйымдастырушылық, экономикалық және қаржылық сипаттағы мәселелермен кездесуге және бұл мәселелерді бірте-бірте практикалық тәжірибе жинау арқылы, интуитивті түрде, сынақтар және қателіктер әдісімен шешуге тура келеді. Қонақжайлық сферасында біраз уақыт жұмыс жасаған адамдар өздерін қызмет көрсету саласының маманы ретінде есептейді.
Алайда қызметкерлер құрамын парасатты, ал ең бастысы дұрыс басқару - бұл, қазіргі кезде шағын практикалық тәжірибе, дұрыс пайымдау мен интуицияға сену жеткіліксіз болып табылатын, өнер. Нарықтың қонақжайлылық қызметтерімен қанығу үрдісі және қоғамдық қызмет көрсетудің артуы бұл бизнеске жаңадан келгендерге және осы салада ұзақ уақыт жұмыс жасағысы келетіндерден басқарушылық қызметкерлер құрамының әртүрлі қырларының негіздерін терең және жан-жақты білуді талап етеді.
Қызметкерлер құрамының еңбегін басқаруды дұрыс ұйымдастырудың маңыздылығы адам өз өмірінің үштен бір бөлігін жұмыс орнында өткізетіндігімен түсіндіріледі.
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі:

1. Аширов Д.А. Урпавление персоналом. Учебное пособие. М.: проспект ТК Велби, 2005, 432 с.
2. Базаров Т.Ю., Еремин Б.Л., Аксенова Е.А., и др. Урпавление персоналом. – М: ЮНИТИ, 2000, 190 с.
3. Басанов М.И. Кадровое делопроизводство. Учебное пособие – Ростов Н/Д. Финикс, 2002, 215 с.
4. Белецкий и др. Управление персоналом. – М: Интерпрессвис, 2002, 210 с.
        
        Қонақжайлылық сферасындағы қызметкерлер құрамын басқару
Жоспар:
І.Кіріспе
Ұйымдағы қызметкерлер құрамын басқарудың мәні мен түсінігі
ІІ.Негізгі бөлім
* ... ... ... жаңа ... ... ... ... жаңа парадигмасының ерекше сипаттары
ІІІ.Қорытынды
Қазақстан Республикасының қызметкерлер құрамын басқаруды құқықтық
және нормативтік-әдістемелік қамсыздандыру
Мекемедегі қызметкерлер құрамы ретінде мекеме иемденетін адами қор ... ... Бұл ... ... сондай-ақ кейбір жобаларды жүзеге асыруға тартылған серіктестер, зерттеулер жүргізуге жұмылдырылуы мүмкін сарапшылар, стратегияны жасаушылар, нақты іс- ... ... ... және ... ... мейрамхана және мейманхана саласының қызметтері кәсіпкерлік қызметтің және ... ... ... кең ... ... ... ... Қызмет көрсету саласы ауыспалы шаруашылық экономикасында өз дамуының жаңа импульсіне ие болды. Оған өзінің кәсібін және өмірлік бағдарын ... ... ... жаңа ... адамдар кірді.
Мейрамхана-мейманхана қызметтерінің қатардағы операцияларынан шаруашылық іс-әрекеттің анағұрлым жоғары сатысына көтерілу жеке, ұжымдық немесе кешенді іс-шаралар арқылы жүзеге ... ... ... ... ... ... және ... сипаттағы мәселелермен кездесуге және бұл мәселелерді бірте-бірте практикалық тәжірибе жинау арқылы, интуитивті түрде, сынақтар және ... ... ... тура ... ... ... біраз уақыт жұмыс жасаған адамдар өздерін қызмет көрсету саласының маманы ретінде есептейді.
Алайда қызметкерлер құрамын парасатты, ал ең бастысы дұрыс ... - бұл, ... ... ... ... ... дұрыс пайымдау мен интуицияға сену жеткіліксіз болып табылатын, өнер. Нарықтың қонақжайлылық қызметтерімен қанығу үрдісі және ... ... ... ... бұл ... ... келгендерге және осы салада ұзақ уақыт жұмыс жасағысы келетіндерден басқарушылық қызметкерлер ... ... ... негіздерін терең және жан-жақты білуді талап етеді.
Қызметкерлер құрамының еңбегін басқаруды дұрыс ұйымдастырудың маңыздылығы адам өз ... ... бір ... ... ... ... ... зерттеулер мәліметтеріне сәйкес қызметкерлер құрамы жұмыс уақытының шығыны жалпы жұмыс уақытының 25%-ын құрайды және ... ... ... ... ... әсер ... ұйымында қызметкерлер құрамын басқару" дисциплинасында бакалавриат-магистрант не үйренеді?
Біріншіден, икемді менеджменттің тұжырымдамасына негізделген қызметкерлер ... ... ... ... ... мен ... жүйелі баяндау әдісі - әдіснамалық материалдың баяндамасы;
Үшіншіден, мейманхана және мейрамхана үлгісіндегі нақты ұйымның ... ... ... мен ... ... ... ұсыныстар.
Біздің еліміздің әлеуметтік-экономикалық құрылымында болып жатқан ғылыми - техникалық прогресс және революционерлік төңкеріс -экономиканы басқарудың әкімшіл-әміршіл жүйесінен бастап ... ... ... - ... және ... ... құрамын басқарудың 1.1 кестеде көрсетілген жаңа парадигмасының қажеттілігіне алып келді.
1.1 кесте
Басқарудың ескі және жаңа парадигмасының ... ... ескі ... ... ... жаңа ... парадигманың негізгі жағдайлары
1. Басқаруды бірегей халықтық- шаруашылық кешенмен орталықтандыру.
1. Базада әлеуметтік-экономикалық ... ... және ... ... ... ... өндірістік-шаруашылық қызметін тікелей мемлекеттік басқару.
2. Нарықтық және әкімшілік әдістер үйлесімі негізінде мемлекеттік сектордағы ұйым қызметін басқару.
3.Ұйымның шектелген шаруашылық ... ... ... ... ... және ... ... Ашық, әлеуметтік-хабардар жүйелер ретінде ұйымның мемлекеттік емес секторының өзін- өзі басқаруы.
4. Жұмысшыларға әсер етудің ... ... ... ... және сыйақының әлеуметтік-прот құрылымын жетілдіру.
4. Ұйымдық мәдениет рөлінің өсуіне және жаңалықтар енгізуге, басқару стилі және жұмысшылар уәждемесіне бейімделген ... ... көзі - ... бар ... және ... адами қорлармен жүзеге асыру шарттары.
Басқарудың заманауи парадигмасы адам қызметі және оның барлық факторларының жүзеге ... ... ... ... тұжырымдамасының негізі ретінде қояды. Бұл парадигмада адамның мінез-құлқы және іс-әрекеті сияқты мынадай сапалар ... ... ... ... ... ... ынталар, мақсаттар және т.б. Бұл парадигманы адами қорларды басқару парадигмасы деп ... ... ... ... ол ... ... ... тұжырымдамалық жағдайының барлық жиынтығын анықтайды.
Берілген парадигманың кейбір қағидаттарын атап өтейік:
* Заманауи менеджменттің іргелі негіздеріне сүйене отырып - жаңа ... ... ... ... ... ... ... жұмысшылырға деген сенімділік пен әділеттілік;
* жұмыспен қанағаттануды қамтамасыз ететін адамдармен жұмыс істеу әдістері;
* жұмысшылардың ... ... ... ұйым ... ... ... ... жұмысшының үлестік қатысуы;
* жеке жұмыстың сапасы және оны үнемі жақсартып отыру;
* менеджердің қол ... ... кері ... ... іздеуі;
* жұмыскерлердің біліктілік деңгейінің, бар вакансиялардың және оны алмастыру жолдарының ашық сарапталуы;
* әрбір жұмысшының жан - жақты кәсіби ... ... ... жеке-дара жетілуі үшін жұмыскердің жауапкершілігі (қызметкерлер құрамының дамуы үшін басшының жауапкершілігінің орнына).
Адами қорды басқарудың ... ... ... ... он жылдықтарда менеджменттің шетелдік тәжірибесінің жүйелі әдісі адами қорларды кадрлық басқарудың жаңа ... ... ... алып ... Бұл ... ... менеджменттің бір бөлігіне, ал қызметкерлер құрамын басқару функциясы ... ... ... мүшелерінің міндетті құрамдас құзыретіне айналды. Кадрлық саясаттың сипаты да өзгерді, ол одан әрі белсенді және мақсатты ... ... ... ... ... ... қорларын эффективті қолдануды арттыруға бағытталған стратегиялық және шұғыл басқару қызметі түсіндіріледі.
Адами қорларды ... ... ... ... және ... әсер береді.
Ұйымның адами қорларын басқару бір-біріне байланысты қызмет түрлерінің толық кешенін ұсынады:
* Ұйымның стратегиялық қызметіне байланысты қызметкерлер құрамына ... ... ... ... маркетингі;
* қызметкерлер құрамын сұрыптау, қабылдау және бейімдеу;
* ұйым қызметкерлерінің мансабын, олардың кәсіптік және лауазымдық өсуін жоспарлау;
* әрбір жұмыс ... ... ... оңтайлы шарттарын қамтамасыз ету;
* ұжымда қолайлы әлеуметтік-психологиялық ахуалдың қалыптасуы;
* еңбек тиімділігін басқару;
* сайланбалы ... ... ... жұмыс беруші және жұмыскердің келіссөздер жүргізуге қатысуы;
* өнер тапқыштық және ... ... ... ... ... ... алу және ... ұйымның әлеуметтік саясатының әзірленуі және жүзеге асырылуы;
* еңбек қызметінің үдерісінде қызметкерлер денсаулығын және өмір қауіпсіздігін қамтамасыз ету жүйесі ретінде ... ... ... ... және нормативтік қамсыздандыру;
* қызметкерлер құрамын әлеуметтік-экономикалық және психологиялық қолдау.
Қызметкерлер құрамын басқаруды құқықтық қамтамасыз етудің мәселесі - жұмыс берушілер мен ... ... ... қатынастарын реттеу және еңбек қарым-қатынастарынан туындайтын жұмысшылардың заңды мүдделерін қорғау болып табылады.
Негізгі заң ... ... ... Қазақстан Республикасының Конституциясы. - Алматы, 1995 ... ҚР ... ... 1995 ... 27 желтоқсанынан бастап - Алматы, 1998ж.
- ҚР Заңы 1999 жыл 10 ... .
- ҚР Заңы 1996 жыл 8 ... .
- ҚР Заңы 1993 жыл 22 ... .
- ҚР Заңы 1993 жыл 9 ... .
- ҚР Заңы 1992 жыл 4 ... .
- ҚР Заңы 2000 жыл 18 желтоқсан .
- ҚР Заңы 1997 жыл 13 ... .
- ҚР Заңы 1999 жыл 16 ... ... ... ... ... ... - әдістемелік қамсыздандыру - бұл қызметкерлер құрамын басқару сұрақтары бойынша нақты мәселелерді шешуге қолданылатын ... ... ... ... ... ұйымдастырушылық-үкім беруші, нормативті-техникалық, техникалық-экономикалық сипаттағы құжаттар кешені.
Бұл құжаттарға бірінші кезекте жатады:
- акционерлік ... ... ... ... ... ... ... ережелері;
- еңбек ұжымының және ұйым әкімшілігі ретінде жұмыс берушінің арасындағы ұжымдық келісім;
- әлеуметтік-еңбектік қарым-қатынастардың түрлі сұрақтары бойынша келісімдер;
- ұйымның құрылымдық бөлімшелеріндегі жағдайлар;
- ұйымдастырушылық-әдістемелік ... ... ... ... ... ... ... құрастырылатын, басқарушы құрамның, мамандардың және ұйымды басқару аппаратындағы қатардағы жұмысшылардың лауазымды нұсқаулары.
Пайдаланылған әдебиеттер ... ... Д.А. ... ... ... пособие. М.: проспект ТК Велби, 2005, 432 с.
2. Базаров Т.Ю., Еремин Б.Л., Аксенова Е.А., и др. ... ... - М: ... 2000, 190 ... ... М.И. ... делопроизводство. Учебное пособие - Ростов Н/Д. Финикс, 2002, 215 ... ... и др. ... ... - М: ... 2002, 210 с.

Пән: Туризм
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 5 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 500 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Қонақжайлылық мекемесін басқарудың ұйымдастырушылық құрылымы20 бет
Жамбыл облысының қонақ үй шаруашылығының қазіргі жағдайы59 бет
Қонақ үйлердің қазіргі замандағы классификациялық жүйесі89 бет
Өскемен12 бет
Азақстандағы қонақжайлылық қызметін басқарудағы қазіргі жағдайы20 бет
Қонақжайлылық индустриясы және осы салада маркетингтің бүгінгі даму деңгейі46 бет
Қонақжайлылық индустриясы менеджментінің жалпы сипаттамасы27 бет
2010-2012 жылдары аралығында атмосфералық жауын-шашынның химиялық құрамының өзгеруі46 бет
XVIII ғасырдың басындағы қазақ жерінің Ресей империясының құрамына қосылуының алғышарты7 бет
«Бек-сервис» ЖШС жылжымалы құрамына ТҚК мен жөндеу жұмыстарын ұйымдастыру және басқару37 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь