Ұйым аралық нормативтiк құжаттар

Пән: Туризм
Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 36 бет
Таңдаулыға:

Ұйым аралық нормативтiк құжаттар

Жоспар: І. Кіріспе Бөлiмше туралы жағдай - қызметкерлер құрамын басқарудың құралы ретінде ІІ. Негізгі бөлім

Лауазымдық нұсқаулықтарды құрастыру түсінігі, есептері және ережесі
Лауазымдық нұсқаулықтың құрылымы
Еңбек заңнамасымен сәйкестiкте қонақ үй қызметiнiң нақты лауазымдары және мамандықтарына қойылатын талаптары

ІІІ. Қорытынды

Еңбек заңнамасымен сәйкестiкте мейрамхана қызметiнiң нақты лауазымдарына және мамандықтарына қойылатын талаптар

Сапаның алуан түрлi стандарттары және нақты ұйымдарда жасалатын, қолданылатын барлық нормативтік құжаттар сапаның кепілді деңгейінің қамтамасыз етілуі үшін қызмет көрсетеді. Бұл үшін жұмыс жасалынатын барлық бөлiмшелерде нақты технологиялық үдерiстi реттейтiн нұсқаулық құжат құрылуы керек, яғни әр лауазым иесі үшiн жеке лауазымдық нұсқаулық әзірленеді. Қызметкерлердi басқаруды жұмыс iстейтiн лауазымдық нұсқаулықтарды құрастырудан бастау қажет. Жай лауазымдық нұсқаулық адамның жұмысына және ұжымдағы қарым-қатынасқа төмендегі шарттарды сақтау барысында ықпалын тигiзе алады:

♦ ұйымдық құрылым шамадан тыс жүктелмеуi керек;

♦ қызметкер қос және үш еселі бағынуды сезінбеуі тиіс;

♦ қызметкерлерге берілетін тапсырмалар нақты болуы керек.

Бөлiмше туралы ереже функционалды - технологиялық құжат, бұл бөлімшенің ұйым құрылымындағы орнын белгілейтін және анықтайтын, бөлімшенің функционалдық белсендiлiгiнің шекарасын, серiктестiктiң басқа бөлiмшелермен және сыртқы ұйымдармен әрекетін анықтайтын технологиялық құжат, сонымен бірге осы бөлімшенің белсендiлiгiн реттейтiн нормативтiк құжаттардың тiзiмі болып табылады.

Бір есеппен бұл лауазымдық нұсқаулықтарды бiр құжатта бiрiктiру болып табылады; көп жағдайда бөлiм туралы ереже лауазымдық нұсқаулықтың мәтiнiн қайталайды. Дегенмен, осы құжат оқыту барысында негізгі түсіндірмелі құрал болып саналады.

Лауазымдық нұсқаулық - осы бөлiмшеде қызмет ететін лауазым иесінің лауазымдық міндетін (құқығын), жауапкершілігін, негізгі еңбек шарттарын біліктілікке қойылатын талаптарды анықтайтын, сонымен бірге нормативтiк құжаттардың тізбесімен таныстыратын құжат болып табылады.

Функционалдық мiндет бұл жұмыс барысында қызметкердің алдына қойған мақсатқа жету, шешімін табу барысында бөлімшенің алдына қойылған әрекеттер жиынтығы.

Есеп - бөлімнің мақсатына жету барысында ұжым басшысымен бекітілген санды және сапалы өлшенетiн белсендiлiк бағыттарының нәтижелерi.

Бөлiмше (құрылымдық бiрлiк) - есептің шешімін табу функцияларын орындау үшін саралауды және өкілеттік қажеті бар ұйымдардан тұратын, ұзақ мерзімді штат қызметкерлерінің ұжымы. Құрылымдық бөлiмше - шағын шешімдерге жету барысында әдетте пайда болатын бөлімшелер.

Дербес бөлiмше - функциялар (қол қойылған құжаттар, оған қаржы нұсқауларды шығарудың құқығымен қоса қол қою құқығы бар) жетекшiнiң өкiлеттiктерiнiң меншiктi шығыстар сметасы және қол қою құқығы бар құрылым.

Құрылымдық бөлiмше дербес немесе басқа бөлiмше құрамына кiредi. Тиiстi бөлiмше туралы жағдайдың құрылымы келесi бөлiмдерден тұрады:

♦ жалпы ережелер: серiктестiктiң құрылымында бөлiмшенiң мәртебесi (құрылымдық немесе дербес) ; жетекшi (бөлiмше бастығының лауазымы көрсетiледi) ; орнын басудың ретi (бөлiнудiң уақытша мiндетiн атқарушы тұлғалардың лауазым және өкiлеттiктi берудiң жағдайлары көрсетiледi) ; құрылымдық бөлiну (бөлiмдердiң деңгейiне дейiн дербес бөлiмшелер үшiн құрам көрсетiледi, секторлардың деңгейiне дейiн) ; құжаттың мәтінде пайдаланылатын негізгі ұғымдар, терминдер және қысқартулар;

♦ бөлімше мәселелерін шешетін тапсырмалар үшiн осы бөлiмше құратын есеп; бөлімше қызметкерлері атқаратын функциялар компания басқармасының талаптарын орындау;

♦ серiктестiктiң бөлiмшелерiмен әрекеттесуі: қызметкерлердi құқық бөлiмшелердiң әрекеттесуiнде, ақпарат әр түрлi пiшiндерге әдiстер және бару жолының iшкi және сыртқы тәсілдері, сонымен бiрге ол барлық серiктестiктiң ақпарлық қызмет көрсетуінің жүйесiне байланысты нақты сұрақ бөлiмшелерімен көрсетiледi;

♦ жұмысты ұйымдастыру: бөлімше жұмысының режимі (iс сапарларды қоса), төлем қағидалары мен еңбекті ынталандыру;

♦ нормативтiк құжаттар: бөлiмшенiң белсендiлiгін реттейтiн негiзгi нормативтiк құжаттардың тiзiмi.

Бөлiмшелер туралы жағдай бір график түрінде компания қойған барлық талаптарға сай толтырылады. Мұндай жағдайда тек қана бөлімше қызметкерлері жаттығу ақпаратын ең жоғары құжатқа қоса алады. Ереже сол әзiрлеуiне жауапты бөлiмшенiң жетекшiсi болып табылған лауазымдық нұсқаулықтарға тиісті қатынаста әрекет жасайды.

Лауазымдық нұсқаулық бөлiмшенiң келiсім штат кестесiне әр қызметкер үшін бос қызмет орындарын қоса құрайды. Функционалдық мiндеттердiң толық тура келуiнде, олар үшiн белсендiлiктiң басқарулары, лауазымдық өкiлеттіктер, жауапкершiлiк, еңбектiң жағдайы, бiлiктiлiк талабы, нормативтiк құжаттарға штаттық бiрлiктер де бiр лауазымдық нұсқаулықта жасалады.

Лауазымдық міндетті көп жағдайда бюрократтық артықшылық, адамнан көрі қағазды маңызды деп санайтын жетекшiлердің қисынсыз әрекеті деп санайды. Күнделікті тәжірибеде лауазымдық міндетті жоспарлау қызметкер серiктестiктiң табыстарын көбейту және оның өркендеуi үшiн ең жоғары күш салу қажеттілігін қызметкерге түсіндіру болып табылатындығына көз жеткізеді.

Лауазымдық міндет заң сияқты бөлімнің ішкі заңына сүйене отырып, анық, айқын жасалуы тиіс.

Мемлекеттiк ұйымдарда лауазымдық нұсқаулықтар міндетті құжат болып табылады, ал коммерциялық серiктестiктерде лауазымдық міндеттердің болу немесе болмауы жетекшінің еркінде. Бірақ сауатты жасалынған лауазымдық міндетсіз қызметкерлерді басқару тиімсіз. Кез келген ұйымда мемлекет секілді айқын, дұрыс заңы бар және нақты лауазымдық міндеті бөлінген қызметкерлердің лауазымдық міндеттемелерінің жазбасы болуы міндетті.

Лауазымдық міндеттердің негізгі мағынасы оның еңбек процесiне көбірек көңіл бөлу, оның жұмысының тиімділігі, оның құзырлылығы, жауапкершілігі және қызметкерге қатысы. Егер осы жағдайлардың барлығы лауазымдық міндетте көрсетілсе, онда серіктестіктің қолында нақты басқарудың шешімін табудың үлкен қаруы бар деп санауға болады.

Лауазымдық міндеттің негізгі мақсаты - жаңа қызметкерге, жаңа орынға үйренуге жәрдемдесу. Егер нұсқаулықта қызметкер неге жауапты екендігін, не істеуге болатындығын, неге құқығы бар екендігі, жоқ екендігі, басшысының кім екендігі белгілі болса, онда бейімделуі жеңіл өтеді. Әрекетсіздік, керексіз бастама анағұрлым аз болады.

Лауазымдық нұсқаулық жауапкершiлiктiң саласын және құзырлылықты анықтауды қамтамасыз етедi. Ол қызметкердiң негізгі мiндеттерiнiң қадам сайынғы жұмысын суреттеуді міндеттейді. Сонымен қатар, қызметкердің негізгі маңызды міндеттері жетік сипатталады, бұл қызметкердің міндетіне не кіретіндігін анықтауына мүмкіндік береді. Бұл, біріншіден, қызметкерді жұмысқа қабылдар алдында лауазымдық нұсқаулық қызметкерге өзінен не талап етілетінділігін және жауапкершілікті сезініп, салмақты шешім қабылдануында үлкен рөл атқарады. Екіншіден, маман жұмысқа қызметкерді қабылдау барысында нұсқаулықпен толық таныса отырып, үміткермен оңтайлы жұмыс атқара алады. Үшіншіден, лауазымдық міндетті қадам сайын суреттеу қызметкердің әрбір жұмысын қадағалау мүмкіндігін және өзін-өзін бақылауын, лауазымдық нұсқаулыққа сүйене отырып, шешімі табылмаған мәселелерді анықтап, оны толықтыруға мүмкіндігі болады. Төртіншіден, толыққанды лауазымдық нұсқаулық өзіндік білім беретін функцияларды, стандарттарды шешуді және қойылған шешімнің жауабын толықтай орындауға мүмкіндік береді.

Егер лауазымдық нұсқаулық міндетін, жұмыстың күтілетін нәтижесін және тиімділік критерийлеріне арқа сүйей отырып жұмыс атқаратын жетекшінің міндеттерін толық суреттесе, онда қызметкердің өзінің қосымша мүмкіншілігін бағалауға мүмкіндігі пайда болады. Бұл жетекшінің мадақтау мен жазалаудың түрлерін пайдалануына жеңілдік әкеледі. Бұл жұмыс барысында түзетулер енгізілуді ықшамдайды.

Лауазымдық нұсқаулықтарды құрастыруда келесі сәттерді ескеру қажет:

♦ лауазымдық нұсқаулықтарды барлық тармақтары барынша айқын сипаттауы керек. Егер нұсқауда тұжырым бар түрiндегi «даму мүмкiндiк туғызуы керек» немесе «үшiн бар күштердi қоса тiркелсiн . . . » сияқты тіркестер қолданылса, онда бұл, лауазымдық нұсқаулық емес, жүзеге асырылуы мүмкiн емес тәттi қиял;

♦ лауазымдық нұсқаулықтың тармақтары барынша толық болуы керек. Егер маркетолог лауазымдық нұсқаулықта тек қана «маркетинг стратегиясы және серiктестiктiң тактикасын өндесе», бұл ештеңе айтпағанмен тең. Нарық зерттеуін жүргізетіндігін, іссапарға баратындығын, жарнамалық-өндірістік компаниялармен келіссөздер жүргізетіндігін, бәсекелестер белсенділігінің мониторингін жүргізіп-жүргізбейтіндігін және бұл үшін не істейтіндігін, кімге және қандай нұсқада жасалған жұмыс туралы есептеме ұсынатынын және т. б. көрсетуі керек.

♦ лауазымдық нұсқаулықтардың тармақтары бiр-бiрiне қайшы келе алмайды, олар бiр-бiрiн толықтыруы керек.

Толық лауазымдық нұсқаулық әдетте келесi құрылымдардан тұрады. Жалпы ережелер. Бұл бөлiмде бұл қандай құжат, қандай қызмет, кім тағайындалып жатыр, тағайындау және қызметiнен босатудың тәсiлдерi, төте бағыныштылық, сонымен қатар қызметкер өз қызметі барысында қандай құжаттармен жұмыс жасайтындығы суреттеледі. Қызмет барысында алынған кез-келген мәлімет басшының жазбаша келісімінсіз таралуға рұқсат етілмейтіндігі жеке тармақта, ақпарат құпиялылығы тармағында қаралады.

Бiлiктiлiк талаптары. Қызметкердің білімі, еңбек өтілімі, кәсіби әзірлігі, жұмысты жақсы атқаруы белгілі лауазымдағы қызметкерден талап етіледі. Мысалы, шет тілін білуі, адамдармен жұмыс істей білуі, тіл тапқыштық, ұйымдастыра білу қабілеті, т. б.

Бұл тармақ бiлiктiлiк талаптары маңызды болмаған жағдайда, төмендегі стандартты анық сақтауда үлкен мағынаға ие болады.

Лауазымды функционалдық мiндеттер. Маманның жасауы керек болатын толық және қадам сайынғы жазбасы, ол істеуі қажетті функционалдық міндеттердің барлығы нақты жазылады.

Еңбек міндетінің тиімді орындалуының критерийлері (мұндай критерийлер алдын-ала құрастырылады) . Мұндай жазбалар әрбір жағдайда болмауы мүмкін, бірақ кейіннен өте қатты көмектесуі мүмкін.

Маманның құқығы. Жүктелген мiндеттердiң орындалуы үшiн нақты қызметкерге пайдалануға берiлген негiзгi құқықтар талқыланады. Мысалы, лауазымына сәйкес қызметкерге берілетін қаржылық, ұйымдастырушылық - бұйрықтық және басқа да ішкі және сыртқы құжаттарды нысаналау немесе қол қою құқығы; жалақыны уақтылы алу; лауазымдық қызметтерін орындау үшін компания ресурстарын қолдану; басшымен байланыс және т. б.

Жетекші маманның құқығы және міндеттері. Бұл тармақ алдыңғы тармаққа қосымша болып табылады және маманға жетекшісінің міндеті мен өкілеттілігін түсіндіреді.

Маманның жауапкершiлiгi. РФ қолданыстағы заңнамасымен және iшкi нормативтiк құжаттармен сәйкестiкте сеніп тапсырылған материалдық-құндылықтар, құжаттар және т. б. жоғалуы немесе бұзылуы, еңбек тәртiбiнiң бұзылуы, өзіне жүктелген міндеттерді орындаудың мерзімге сай келуіне және сапасына байланысты қызметкерге жүктелетін жауапкершілік түрлері көрсетіледі.

Заттық жауапты лауазымдар үшін мiндеттi түрде толық дара материалдық жауапкершiлiк туралы шарт жасаудың қажеттiлiгi көрсетiледi. Жеке тармақта қызметкер қолданыстағы заңнамасы бар келесi қылмыстық бұзушылықтарда жауапкершiлiк жүктейтiнiн көрсету керек:

♦ құпия мiнездi мәлiметтер, құжатты жоғалту мен мәлiметтерді кіріктіретін құпия ақпаратпен үндеудiң қойған ережелерiн бұзуды жариялау;

♦ заңмен немесе серiктестiктiң қызығушылығы ескерiлмеген кез-келген құжаттардың бөтен тұлғаларға берiлуі;

♦ егер мәлiметтер қызметкердiң өз лауазымды мiндеттерiн жүзеге асыру үшiн керек болмаса, серiктестiк коммерциялық құпия құрайтын мәлiметтердiң жиыны;

♦ ақшаның заңсыз алынуы, бағалы қағаздар, басқа мүлiк, атқаратын қызмет бабымен байланыста (әрекетсiздiк ) әрекеттердi iске асыруға мүлiктiк мiнездiң қызметтерiмен заңсыз пайдалану тең;

♦ зиянды компьютер бағдарламаларының компьютер ақпаратына дұрыс емес бару жолы, қолдану және таралуы, компьютерлер немесе компъютер желiсiнiң қолдану ережелерiнiң бұзуылуы.

Жұмыс жағдайы. Жұмыс тәртібі, іссапарға шығу қажеттілігі (жергiлiктi мағынада), арнаулы бағдарламалық қамтамасыз ету қажеттiлiгi, көрнекi құрал-жабдықтарды шығару, қызметтiк автокөлiктiң мүмкiндiгi, жабдыққа байланыс, функционалдық мiндеттердiң орындалуы үшiн тиiстi басқа жағдайлар.

Қорытындыда көлемдi және толық құжат алынады, дегенмен бұл толық мәліметтер одан әрi жетекшiнiң және қызметкердің қарым-қатынастарын жаңадан салуға мүмкiндік бередi. Оған қызметкердің өз жұмысын орындау сапасын айқындауды сiлтеуге болады.

Лауазымдық нұсқаулық бiртұтас графиктік стильде және серiктестiк қойған талаптары бар сәйкестiкте безендіріледі.

Бөлiмшелер туралы жағдай және лауазымдық нұсқаулықтарды қысқарту немесе қазiргi бөлiмшенiң қайта ұйымдастырылуы немесе штаттық бiрлiктердiң жиырылуы туралы құжаттардың жаңа түрлерін бекiту олардың уәкiлеттi тұлғаларды бекiтуiне (ұйғарым) бұйрық әрекет жасайды. Бөлiмше туралы бұл жағдайдың қол қойған қызметкерлермен және бөлiмше бастығы (қызметкерлер олармен жеке таныстығы туралы куәландыратын) лауазымдық нұсқаулық ол осы бөлiмшеде осы лауазымның тiршiлiгiн жатса-тұрса сақтайтын (ұйғарым) бұйрықтың бекiтуiн күннен үш жұмыс күндерiнiң ағымына, кадр бөлiмiне нұсқайды. Бөлiмшелер туралы жағдайды жоғалтқан әрекеттер және танысу туралы қызметкерлердiң бiртума қол қоюларымен лауазымдық нұсқаулық серiктестiк iс номенклатура қойылған мерзiмнiң ағымына кадр бөлiмiнде сақтайды. Бөлiмшелер туралы жағдайдың жоғалтқан әрекеттерi және қызметкерлердiң қол қоюларының түпнұсқаларымен лауазымдық нұсқаулық серiктестiктiң мұрағатында сақтайды.

Бөлiмшелер туралы жағдайдың серiктестiгiнiң жаңа бөлiмшесiнiң жасауында және лауазымдық нұсқаулық серiктестiктiң жетекшiсiн ұйғарыммен әрекетке бекiтiп енгiзедi.

Жаңа жағдайлар және лауазымдық нұсқаулықтарды әзiрлеу көп жағдайда, өзгерiстердiң қазiргi құжаттарында енгiзу, сонымен бiрге, кадр бөлiмiнiң мiндетi болып табылады. Құрылған бөлiмше туралы лауазымдық нұсқаулықтарды әзiрлеу және жағдай үшiн бөлiмшенiң жасауы туралы ұйғарымға белсендiлiктiң бағыттары, есептер, бөлiмшелер және қызметкерлердiң функционалдық мiндеттерiнiң, функцияларының жазбасын қоса тiркейдi, қажеттi кадрлық ресурстары жоқтықта; бөлiмшенiң жасауы туралы ұйғарымда (жасалғаннан кейiн үш айдан аспайтын) бұл құжаттарды бекiтуге өңдеу мерзiмi және ұсыныс көрсетілуi керек.

Егер құрылған бөлiмше құрылымдық бөлiнуi болса, онда серiктестiгiнiң жаңа бөлiмшесiнiң жасауы туралы ұйғарымына құрамында құрылған барлық құрылымдық бөлiмшелерi туралы жағдайы мiндеттi түрде қоса тiркеледi.

Қызметкер лауазымдық нұсқаулық штаттағы қызметкерлер саны үлкеюге қатысты бөлiмше қандай болса да штат кестесi өзгерiстерiнде жетекшiнiң ұйғарымымен әрекетке бекiтiлiп енгiзiледi. Әзiрлеу және келiсiлудi процедура қойылған ережелерi бар сәйкестiкте болады.

Бөлiмшелердiң арасындағы есептер, функциялардың қайта бөлуiнде және бөлiмше туралы жағдайға қызметкерлердiң арасындағы өкiлеттiк ұйымдық құрылым және штат кестесiнiң өзгеруiнсiз (немесе) және лауазымдық нұсқаулық қажеттi өзгерулердi кiргiзедi, жаңа болжам жасалады.

Егер ол қосқан функция нақты белсендiлiктердi айқын бейнелеп көрсетсе, лауазымдық нұсқаулық жұмыс iстейтiн құжат болады. Бұл құжат бiреу (жұмыстың бiрiншi күнiне) лауазымдық нұсқаулықпен жаңа қызметкердi танысудан кейiн оған мiндеттi түрде болу үшiн өте маңызды. Бұл жағдайда тек осы құжаттан оң әсер күтуге болады. Жаңа қызметкер бөлiмше туралы жағдаймен жұмыстың бiрiншi күнiнде танысады. Жаңалықтармен танысу өзгерiстердiң мәлiметтерiн, тiзiмнiң бекiтуiн күнге қолхатқа жүзеге асырылады. Құжат тап сол ұжымда қызметкерге оның орнының айқын түсiнуiне мүмкіндік бередi, оның мiндеттерін де дұрыс айтады.

Швейцардан директорға дейiн барлық қызметкерлер үшiн өте маңызды мейманханалық кәсiпорынды тиiмдi басқару үшiн атқарылатын функциялардың, атқарылатын жұмыстар, олардың мiндетi, ұнам және жауапкершiлiк, көлем, рет және сапаға қойылатын талап, анықтайтын мазмұн регламенттейтiн лауазымдық нұсқаулықтар жасалды. Бұл әр жұмыс орынындағы еңбек жолының оңтайлы технологиясының қамтылуы, тиiмдi бөлiсiп еңбектенуге, биiк ұйымшылдық, тәртiп және реттiк мүмкiндiк туғызады.

Әр қонақ үй ұйымдық құрылымының өз ерекшелiгi болады және қызметшiге, қызметкердiң құқығы, функционалдық мiндеттер және (еңбек заңнамасы бар сәйкестiкте) жауапкершiлiк өз алдына талап анықтайды. Сондықтан қонақ үйдiң негiзгi қызметкерлерiне талаптың шамамен жазбасы бұдан әрi келтiрiлген.

Басшылық етушi қызметкерлер

Қонақ үйдiң Директоры:

1) жұмысты ұйымдастырады және қонақ үйдiң белсендiлiгi экономикалық тиiмдiлiктi қамтамасыз етедi;

2) клиенттерге қызмет көрсету сапасын қонақ үйдi табы бойынша орындайды, тұрғын нөмiрлер және бос орындардың есеппен таратылуын қамтамасыз етеді.

3) қызметшi және қонақ үйдің сақталуын қамтамасыз ету және қонақ үйдiң қызметтерiн, үй-жайларды түзу ахуалда сақтау және ережелерге сәйкес мүлiк және жабдық, жайлылық, санитарлық - техникалық және өртке қарсы талаптарының орындалуын пайдалану, кiдiрiссiз жұмыстың нормаларымен бірге қамтамасыз етеді;

4 ) дер кезiнде сапалы қызмет көрсету, мейманханалық шаруашылықты тиiмдi жүргiзудi қамтамасыз ету қызметтерінiң кешенінен тұрады;

5) ордың тұрғын номерлерi, қонақ үйдiң көмекшi және басқа үй-жайлары профилактикалық байқау бойымен жұмысты ұйымдастырады, күрделi және ағымдағы жөндеудi өткiзу, оның материалдық-техникалық базасын күшейтуге және дамытуға, жайлылық деңгейiн жоғарылату бойымен;

6) қонақ үйдiң шаруашылық - қаржы белсендiлiгi нәтижелерi туралы қойылған есеп берудi жүргiзу және дер кезiнде ұсынысты қамтамасыз ету;

7) бiлiктi қызметшiнi қонақ үй, басқарудың экономикалық және әкiмшiлiк әдiстерiнiң дұрыс тiркесiн қамтитын шара қолданады. Еңбектi ұйымдастыру және клиенттердi қызмет етудiң озық пiшiндерiне ену бойымен шараны жүзеге асырады;

8) коммерциялық қызметтiң дамуына мүмкiндiк туғызады.

Қаулы, ұйғарым, және жоғары тұрған және басқа органдар қызмет көрсету саласына қатысты нормативтiк құжат басшылық етушi бұйрық бiлуi керек; қонақ үйдiң тұрғын және басқа үй-жайлар мазмұнының ережесi; қамтитын ұйым заттық-техникалық, мейманханалық қызмет етуде алдынғы отандық және шетел тәжiрибесi; қонақ үйдiң шаруашылық - қаржы белсендiлiгi туралы есеп берудiң құрастыру реті; пiшiн және еңбекақы төлеу жүйесi; экономиканы, еңбектi ұйымдастыруды және мейманханалық шаруашылықты; еңбек туралы заң; еңбектi қорғаудың ереже және нормасы.

Қонақ үйдiң администраторы:

1) клиенттерге тиiмдi және мәдени қызмет етуге жайлы жағдайлар жасау бойынша жұмысты жүзеге асырады;

2) материалдық құндылықтардың сақталуын бақылауды қамтамасыз етедi;

3) көрсетiлетiн қызметке қатысты клиентке кеңес бередi;

4) даулы жағдайларды болдырмау шараларын қолданады;

5) клиенттердi қанағаттанарлықсыз қызмет етумен сабақтас кiнә тағу бойынша қажеттi ұйымдастыру-техникалық шаралар өткiзедi;

6) үй - жайларды тиiстi ресiмдеуге бақылауды iске асырады, жарнаманың ахуалымен үй-жай және ғимараттың iшiн орналастыруды, жаңартуды қадағалайды;

7) аумақтың немесе iргелес үй-жай ғимаратының тазалығын және ретiн қамтамасыз етедi;

8) еңбек және өндiрiстiк тәртiптiң қол астындағы қызметкерлерiмен орындалу ережелері және қорғаудың нормаларын тексеру, өндiрiстiк тазалық сақтау және гигиенаның талаптарын қадағалау;

9) бар кемшiлiктердi жойып, клиенттерге қызмет етуде орын алған кемшіліктер туралы басшылыққа хабар бередi;

10) қонақ үйдiң басқару нұсқауларын қызметкерлердің орындауын қамтамасыз етедi.

Қаулы, ұйғарым және жоғары тұрған орган қонақ үйдiң жұмысына қатысты нормативтiк құжат, басшылық етушi бұйрықты бiлуi керек; басқару, құқық және қызметкерлердi мiндеттiң құрылымы және олардың жұмысын; ереже және клиенттерге қызмет ету ұйымының әдiстерi; көрсетiлетiн қызмет түрлері; экономика, еңбектi ұйымдастыру және басқарудың негiзі; маркетинг және жарнама ұйымының негiзі; орналастыруды және үй-жайлар мен витриналардың ресiмдеуiн реттеу; эстетика және әлеуметтiк психологияның негiзi; еңбек туралы заң; iшкi еңбек тәртiбiнiң ережесi; еңбектi қорғаудың ережесі және нормасынан хабардар болуы тиіс.

Қабылдау және орналастыру қызметі

Қонақ үйде орындардың алдын ала тапсырыстарын қабылдау бойынша портье:

1) телефонға, факске, пошта бойымен қонақ үйде қабылдау және орындардың алдын ала тапсырыстарын өңдеудi жүзеге асырады;

2) қойылған жүйесi бар сәйкестiкте алдын ала тапсырыстар, корреспонденция есеп жүргiзедi;

3) қонақ үйде орындардың алдын ала тапсырыстарын қабылдау бойымен қызметтiң жұмысында көмек көрсетедi;

4) алдын ала тапсырысқа қатысы бар сұрақтарды тез және сыпайы шешедi;

5) қабылдау және брондауға тапсырыстарды өңдеудi жүзеге асырады;

6) кредиттер беру туралы нұсқаудың жағдайларын орындайды, несие қызметі басшысымен тығыз байланыста жұмыс iстейдi;

7) мейманханалық нөмiрлердiң бос болуын, нөмiрлiк қордың ахуалын тұрақты тексередi;

8) аванстық депозиттер, клиент үшiн олардың айқын тiркеуiн несие беретiндей етiп орындайды.

Қонақ үйде орындардың алдын ала тапсырыстарын қабылдау бойымен портье тиiмдi және түзу қабылдауға жауапкершiлiк жүктейдi және қонақ үйде орындардың алдын ала тапсырыстары туралы; қонақ үйде орындарды брондау ағымдағы және перспективалар туралы ақпарат береді. Онда алдын ала тапсырыстарды қабылдаудың қызметiн меңгерушiнiң жағынан тiкелей бақылауға болады. Қаулы, ұйғарым, және жоғары тұрған орган қонақ үйдiң жұмысына қатысты нормативтiк құжат басшылық етушi бұйрықты бiлуi керек; басқару, құқық және қызметкерлердi мiндеттiң құрылымы және олардың жұмыс тәртiбін; ереже және келушiлерге қызмет ету ұйымының әдiстерi; көрсетiлетiн қызмет түрлері; iшкi еңбек тәртiбiнiң ережесi; ереже және еңбектi қорғаудың нормасы; басқа тарифтік төлеудiң тарифiн бағалау.

Тiркеушi:

1 ) соған кететiн қонақтарды қойылған процедурасы бар сәйкестiкте қабылдап, орналастырып тiркейдi және мүмкiндiктер мен несие ресiмдеу нысанын қоса;

... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.