Сүйектi майлы шұжық өнiмдерiнiң технологиялық процестерiн автоматтандыру жүйесiн жасау

1 Кiрiспе
2 Кәсiпорын мен функционалды сұлба сипаттамасы
3 Тiршiлiк қауiпсiздiгi
4 Экономикалық тиiмдiлiк
5 Патенттiк iзденiс
6 Қолданылған әдебиеттер
Өндiрiстi автоматтандыру – бұл адамның алдын-ала орындаған бақылау және басқару функцияларының аспаптар мен автоматты қондырғыларға берiлу процесi. Өндiрiстi автоматтандырудың негiзгi мақсаты – еңбек өнiмдiлiгiн арттыру және шығарылатын өнiм сапасын жоғарлату .
Автоматты қондырғыларды шығаруға адамдардың қызығушылығы ежелгi заманда-ақ пайда болған.Ежелгi Египет елiнде бiрталай автоматтық жүйелердiң болғандығын археологиялық ашылулар дәлелдедi. Мысалы:жұмыс iстеу әрекетi жылу , күн энергиясына негiзделген және май мен жұмыс iстейтiн қондырғылар табылған. Бiздiң эрамызға дейiнгi I-шi ғасырда автоматиканың негiзiн қалаған .Герон Александрииский деген оқымысты өмiр сүрген. Ол өзiнiң ”пневматика” деген еңбегiнде қысым және жылуды пайдалану принцiпiне негiзделген “Сиқырлы фокустар” қатарын жазды. Ол бу күшiмен айналатын шар конструкциясын жасады. Бұл еңбегi кейiннен “Герон шары” деген атақ алды.
XVIII- ғасырда техниканың ендi жетiлген кезi: мысалы, бу машиналары шықты. Бұл техникалар қайта өңдеудi, автоматты қондырғыларды қоюды талап еттi.
Осы салада ағылшын механигi Уотт, француз ғалымы Понцеле т.б. көптеген еңбек сiңiрдi.Сол сияқты совет ғалымдарынан профессор И.А.Вышнеградскии, математик А.М.Лепунов, Н.Е.Жуковский т.б. ғалымдар көптеген жаңалықтар енгiздi.
1 “Проектирование систем автоматизации тех.процессов” А.С.Клюев,Б.В.Гмезов. 1990 г.
2 “Технологические измерения и приборы в пищевой промышленности” И.К.Петров.1985 г.
3 “Автоматизация тех.процессов в молочной промышленности” Л.Г.Брусиловский.1987 г.
4 “Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности” В.Д.Сурков.1983 г.
        
        ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БIЛIМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛIГI
ШӘКӘРIМ АТЫНДАҒЫ СЕМЕЙ МЕМЛЕКЕТТIК УНИВЕРСИТЕТI
Ақпараттық коммуникациялық технологиялар факультетi
Автоматтандыру және басқару кафедрасы
Диплом ... ... ... ... ... өнiмдерiнiң технологиялық процестерiн
автоматтандыру жүйесiн жасау
Студент ... Б. ___ ... ... ... ... Кiрiспе
2 Кәсiпорын мен функционалды сұлба сипаттамасы
3 Тiршiлiк қауiпсiздiгi
4 Экономикалық тиiмдiлiк
5 ... ... ... әдебиеттер
Кiрiспе
Өндiрiстi автоматтандыру – бұл адамның алдын-ала орындаған бақылау
және ... ... ... мен ... ... ... Өндiрiстi автоматтандырудың негiзгi мақсаты – еңбек өнiмдiлiгiн
арттыру және шығарылатын өнiм сапасын жоғарлату .
Автоматты ... ... ... қызығушылығы ежелгi
заманда-ақ пайда болған.Ежелгi Египет елiнде бiрталай автоматтық жүйелердiң
болғандығын археологиялық ашылулар дәлелдедi. ... ... ... , күн ... негiзделген және май мен жұмыс iстейтiн қондырғылар
табылған. Бiздiң эрамызға дейiнгi I-шi ... ... ... ... Александрииский деген оқымысты өмiр сүрген. Ол ... ... ... ... және жылуды пайдалану принцiпiне
негiзделген “Сиқырлы ... ... ... Ол бу ... ... шар
конструкциясын жасады. Бұл еңбегi кейiннен “Герон шары” деген атақ алды.
XVIII- ғасырда техниканың ендi ... кезi: ... бу ... Бұл ... ... өңдеудi, автоматты қондырғыларды қоюды талап
еттi.
Осы салада ағылшын механигi Уотт, ... ... ... ... еңбек сiңiрдi.Сол сияқты ... ... ... ... ... ... т.б. ғалымдар
көптеген жаңалықтар енгiздi.
Автоматтандыру жүйесiнде ғылым мен ... жаңа ... ... ... ... ... жеке және екi ... бар. Бiр – жекелеген ... ... ... ... ... ... ... т.б.
автоматтандыруда бiртұтас автоматтандыру комплексi ретiнде ... ... ... ... ... автоматтандырылған басқару жүйесi бар.
Олардың ... адам – ... ... Онда электронды ... ... ... технологиялық процестерiнiң
автоматтандырылған жүйесi ... ... ... ... ... ... жүйе ... мен функционалды сұлба сипаттамасы
Шұжық өнімдері мен шұжыққа тартылған ет, жартылай фабрикаттар өндірген
кезде шұжық етін дайындаудағы ... ... ... ... отрубы, обвалка масса и его жиловка) қолмен жасалады.
Сиыр мен шошқа еті бөлек ... ... ... ... ... арастырылады.
Содан соң қосындыларымен ет қоспасы пісуге арналған ұстағышқа ... сиыр мен ... еті ... ... оған шпик ... ... ... мен специялар, фосфаттар ... ... ... ... ... жіберіледі. Шұжық ет компоненттері
бекітілген рецептураға сай мөлшерленеді.
Автоматтандырудың ... ... ... ... - ... ... автоматты бақылаудың, дабыл
берудің, басқарудың, реттеудің жекелей түйіндердің, ... ... ... және ... ... ... автоматты
жабдақтарымен қамтамасыз етуін көрсететін сұлба.
Барлық өндіріс салаларында технологиялық ... ... ... ... ... ... ... кейбір жалпы
принциптерді қарастыруға болады:
1. Технологиялық автоматтандыру процесінің ... ... және ... ... дамуы әрбір уақыт периодында
анықталуы керек;
2. Функционалдық автоматтандыру ... ... ... ... ... ... ... керек: технологиялық процесстің
сипаттамасы және түрін өрт, жарылғыш қауіпті ... ... ... ... ... ... ... орындарының ара-
қашықтығын, қосымша қондырғылардың, орындалу механизмдері ескерілуі қажет.
Шұжыққа тартылған ет дайындау үшін құрылғылар ... ... ... I екі ... II екі ... III екі мұз салатын жүктеу
қондырғысы бар ыдыс, IV екі ... ... V ... VI екі ... мөлшергіш, X фосфат өлшегіші, XI специялар, XII сарымсақ, VII
екі қосымша араластырғыш, VIII екі ... ... бар ... IX ... ... ... XIII ... араластырғыш, автоматты басқару
жүйесінің барлық жиыны кіреді.
Автоматты басқару ... ... және ... ... ... етеді.
Жұмыстың негізгі режимі – автоматты ... SA1 ... ... ... ... SB5 ... автоматты режимде шұжыққа
тартылған ет дайындау линиясын қосады.
Тартылған сиыр мен шошқа еті ... ... ... ... бұл екі ... ... алдында, сиыр етін өңдейтін
бөлікті қарастырайық. SB2 пернесін ... М1, М2, М3 ... ... бастайды. Сиыр еті I қоректендіргішпен II ... ... ... ... ... бәрі ... VII араластырғышқа түседі.
Араластырғышта 1-1 масса датчигі орналасқан. Ол екінші ... 1-2 ... сиыр ... берілген массасын араластырғышқа жүктеген
кезде, 1-2 құрылғысы М1, М2, М3 ... ... және ... жабады. Мөлшергіштер көлемді мөлшерлейді, сондықтан ҒЕ шығын
датчигі арқылы ҒС шығын реттегіші көлемді мөлшерді ... және ... ... ... ... 2-1 ... ... іске қосу сигналын
жібереді. Уақыт релесі барлық үш мөлшерлегіште берілген мөлшерін орындаған
кезде ғана жұмысын ... ... ... ... 2-1 М7
электродвигательдерін қосу арқылы VII ... ... ... ет өндіру технологиясының берілгені арқылы 2-1 уақыт релесі 3-3
жылжытқысын қосады 3-1 уақыт релесіне ... ... ... сиыр еті ... ығыстырылады. Тартылған ет ығыстырылған соң, 3-1 уақыт
бағдармалық реле М7 ... ... 3-3 ... жабады
және тартылған сиыр етінің пісуін анықтайтын 13-1 ... ... ... ... ... ... ... ұстағышта тартылған шошқа еті пісіп
жатады. Оның да пісу уақытын 13-1 уақыт релесі ... ... ... 13-1 ... М10, М11, М12 электродвигательдерін қосады. XIII басты
араластырғышы жүктеледі. ... соң X, XI, XII ... ... ... ... Олардан соң 18-1 уақыт релесi
қосылады. Шұжыққа тартылатын еттiң араласу ... ... ... ... бағдарламалық уақыт релесi 19-3 жылжытқышын ашады және ... ет ... ... не ... және ... ... ... М9 электродвигателi және 19-3 жылжытқышы мұқалады. 14-1
шығын реттегiшi шұжыққа тартылатын еттi ... ... ... ... ... еттi ары ... ... тоқтату тапсырмасы құрылса. Бұл
бiр кезекте шұжықтың әр түрiнiң ұсақ ... ... ... ... яғни
құрылғыны оперативтi жөндеу қажет.
Принципиалдық электрлік сұлба құралдар, ... ... ... қатар олардыі арасындағы байланысын) толық
құрамын анықтайды. Бұл құралдар, аппараттар ... ... ... қорғанысты, өлшеуді және дабыл беруді қамтамасыз етеді. Бұл сұлба
жүйенің жұмыс істеу принципін зерттеу ... ... ... ... ... үшін қажет. Принципиалдық сұлба шартты графикалық
белгілеулерді қолданып құрылады және ... ... ... ... ... басқару тізбектер сұлбалары және дабыл беру
сұлбалары көрсетіледі.
Басқару тізбектері айнымалы кернеумен 220 В 60 Hz ... ... ... А» - 800 ... белгіленіп, «ноль» - 801
номерлі болады. ... ... ... ... ... тізбектердегі үзілулер жоғарыдан-төмен, солдан-оңға қарай
номірленеді. Қоректің ... ... ... SF1 ... ашық ... ... ... сөндіргіш 800
өткізгішіне жалғанған, ал келесі ... 802 деп ... ... SF1 ... ... және аса ... 800 өткізгіші мен SF1 сөндіргіші арасында тағы бір SF2 ... ... Бұл ... XS ... розеткасын және EL
шамын қосады. XS пен EL автоматты ... 1 ... ... ... Ал оң ... ... мен шам 801 ... жалғанған. Сонымен,
автоматтар рубильниктер, сақтандырғыштар және т.с.с. функцияларды атқарады.
Принциптiк электрлiк сұлба ... ... ... ... ... ... жұмысының қолды және автоматты ... ... ... басқару жүйесiнiң жұмысын қарастырайық.
Жұмыс режимін таңдау SA1 ... ... ... ... ... SB5
«автоматты қосу» пернесімен жүктеледі. Осы кезед ҚАЗ аралық релесі жұмыс
істейді. (КАН аралық реле ... және оған ... ... реле ... ... ол КАЗ және оның тізбектерімен бірдей), ол өз
байланыстарымен ... ... ... қосады, ал олар М1-М3
электродвигательдерін қосады және УА1 электромагнитті бөлгішті қосады. ... ... ... алмайды, сондықтан КАЗ аралық релені орау РР1 ... ... ... ... ... мен КМ1-3-КМ4.3.
магнитті жібергіш байланыс көмекшісі арқылы блоктанады.
М1-М2 электродвигательдері мен УА1 ... ... ... ... яғни егер ... да бір КК1-КК2 жылу ... ... ... не ... ... ... сәйкес манитті жібергіш
мұқалса және оның көмекші ... КАЗ орау ... ... ... басқа магнитті жібергіштердді орау мұқалады. Бұл жарамсыз өнім және
технологиялық құрылғының сынуын болдырмас үшін керек, яғни М1, М2, ... ... сиыр етін ... ... және ... бөлгіш тартылған сиыр етін ұсатуға жіберуін қамтамасыз
етеді. М1- М3 ... мен ... ... ... етін ... ... ... қамтамасыз етеді. Жүктеу
электронды тензометрлік ЭТВУ РР1.1 ... ... ... КАЗ
релесін қайта блоктағанша жүреді, осы кезед М1-М2 ... ал УА1 ... ... ... сиыр етін ... ... ЭТВУ РР1.2 байланыстары бір уақытта бекітіліп, А1, А2,
А3 мөлшерлегіш электронды есептегіш құрылғысын іске қосады. Осы ... ... ... мөлшерлегіштері қосылады. Бұл үшеуі мен ... ... ... ... А1 ... А2 ... датчигінен
келетін импульстерді санайтын счетчик болып ... ... ... ... ЭСДУ ... ... есептегіш мөлшерлегіші М13
электродвигателін өшіреді және компоненттерді ... ... ... жетегі бар электротежегіш мөлшерлеу ... ... ... 3 ЭСДУ А1 ... «1» логикалық сигналы пайда болады, яғни
мөлшерлегіш тапсырма мөлшерін ... Бұл ... А7 ... ... ЭСДУ А3 пне А5 ... ... (1 және 2) А7 құрылғысының 1
және 2 кірісіне келеді.
А7 құрылғысы бағдарламалық уақыт релесі сияқты болады. Ол екі ... ... ... ... мен үстаышты жүктеу уақыты. А7 уақыт
релесінің ... ... «И» ... ... яғни А7 ... ... барлық 3 мөлшерлегiш өз мөлшерiн ... КМ10 ... ... және М7 ... жұмыс iстейдi, тартылған сиыр етiнiң
араласу процесi жүредi. Алдын ала ... ... соң КМ9 ... ... УА3 ... ... келтiрушi мүшенi ашады және
тартылған ет араластырғыштан ұстағышқа ... А7 ... ... өңделген соң, М7 электродвигателi мен УА3 электромагниттi
бөлгіші мұқалады және 55-шi шығысында А7 құрылғысының «1» ... ... Бұл ... А22 ... ... келедi, ал 5-кiрiске А14
құрылғыдан кiредi (А7 қатар жұмыс жасайды), ол ... ... ... ... анықтайды. А22 құрылғы – шошқа етi мен сиыр етiнiң бiр-бiрiне
тәуелсiз ұсталу уақытын санайтын реле. Уақыт есебi логикалық «1» ... ... ... ... уақыт өткен соң А22 уақыт релесi автоматты
режимде сызықты қайта жiберуге арналған 220В кернеулi дабылды форматтайды.
Бұл кернеу SB5 ... ... (17-шi ... Сиыр етi мен ... ... ... сәтiнде негiзгi араластырғыш тың ... ... ... ... бiрге КМ15-КМ17 магниттi жiбергiшi арқылы М10-М12
элекрқозғаушысы қосылады. ... ... ... кейiн бұл
элекрқозғауыштар өшедi және А22 уақыт релесiнiң 11-шi шығысында ... ... ... ол ... ... ... ... қоспасы
мөлшерлегiшiн жiбередi, яғни А1-А7, А8-А14 құрылғылармен аналогты жұмыс
iстейтiн ... ... ... ... ... ... тең тура байланысы ғана емес,
простоев-тi қысқарту үшiн керi ... да бар. ... А22 ... iске қосу ... берiлген соң сиыр етiн өңдеу процесi өтедi (сиыр етi
суытылады, ұсатылады және ... оны ... ... ... қандай да бiр жағдайға байланысты ұстағыш келесi жүктемелермен
тартылған етпен ... ... А22 ... ... «1» ... ... жүктеу өтпейдi. Логикалық «1» дабылы көмекшi
араластырғыштың жүктеу уақытын ... ... ... ... ... аналогтың байланысы бар: А21 және А22. А7, А14, А21 және ... Егер жылу ... ... ... ... ... жiбергiш
катушкалары, басқару тiзбектерi үзiлсе жұмыс iстесе ... ... ... ... ... ... бередi.
Қолды режимде қосу, суыту және сиыр етін сату SB3 пернесін басмен
жүзеге ... ... ... тоқтату SB1 пернессімен жүзеге асырылады. КА1
аралық рле және КМ1-КМ4 ... ... ... ... ... ... ... бойынша істейді.
Шошқа етінің берілуін, суытуды және ұсатуды басқару, ... ... SB4 және SB2 ... ... ... ... ... арқылы қолды режимде басқаруды тану жүзеге асады
А7, А14,А21 және А22 құрылғыларында пернлер жән де ... ... ... ... Бұл ... диодтары қолмен басқарудағы араластыруға,
жүктеуге және технологиялық құрылығынң қайта жүктелуіне арналған.
Автоматтандыру жүйелерінің щитінде ... ... және ... басқаруын, бақылау өлшеуіш ... ... ... ... ... реттегіштердің, қорғау,
блокирлеудің орындалуы үшін қажет. Щиттер өндірістік және щиттік орындарда
орнатылады. Олар: операторлық, диспетчерлік, аппараттық т.б. ... ... ... ГОСТ 36.13-76 және ... ... ... келу керек. Оларды жабық ... орта ... ... ... 80% және вибрацияның,
ыстық газдардың, булардың тоқ ... ... ... ... етіп
орнатады. Көбінесе ГОСТ 14254-80 сай, бірлік шкафтық щиттарды, екі және үш
секционды ... ... бар және аз ... ... панельдік щиттер
каркасымен диспетчерлік бөлмелерде қолданылады.
Автоматтандыру щитінің ... ені 2000 мм, ... 800 ... 2200* мм ... екі ... щит. ... ... шартты
белгіленуі ЩШ-2-I-(1000+1000)-У4-IР00. Щит 1:5 масштабымен алынған.
Басқаруды локальды және орталықтырылған порттары үшін ... көп ... ... ... ... ... үшін ШЩ-3 үш секциялы шкафты қалқан анағұрлым қолайлы. Оның ішіне
басқару аппаратын ... ... ... ... ... сиыр және шошқаның тартылған етін (фарш) дайындаудың негізгі үш
кезеңінен тұрады, яғни басқару аппаратының принципі техникалық ... ... ... Секцияның сол жағына сиырдың тартылған етін
дайындауға арналған аппаратты орнатады, ал оң жағына – ... ... ... оң және сол жақ ... ... олар тек ... тақтасының
алдыңғы жағында орналасқан құрылғылардың айналық орналасуымен ерекшеленеді.
Аспаптар мен ... ... ... ... ... электронды
тензаметриялы салмақтық құрылғы ЭТСҚ, астыңғы қатарына ... ... ... ... одан әрі ... ... реле УҒР1, сиыр етін (шошқа етін) беруді қосу пернесі, ... сиыр мен ... ... етін өңдеу, қоспалар қосу, араластыру
және ұстағышта жүктеу процесіне қатысу ретімен вертикаль бойына орналасқан.
Қалқанны орталық секциясында ... ... ... ... ... ... жүктеуінің дабылдағышына арналған екі дабыл
лампасы, уақыттың ... ... ... ... одан кейінгі
қатарға электронды есептейтін мөлшерлегіш құрылғы ... ... ... ... электронды бағдарламалық релесі УЭБР-1, дабыл
лампаларын бақылау пернесі және одан ... ... ... ... ... ... ... мен аспаптардың ұсынылған компоновкасы операторға
керекті құралды лезде табуды және техникалық ... ... ... ... ... ... ... (мөлшерлегіш пен уақыт рлесінде саналатын
сандық парамтрдің сандық индикациясы және ... ... ... ... ... ... ... Электронды тензометриялы салмақтық құрал ЭТСҚ.
Бұл құралдың жұмыс принципі күшейту периодында оның ... ... ... ... ... ... өлшегіш
диагоналында компенациялық әдісі негізінде құрылған.
Типтің электртензометриялық салмақмөлшерлегіш құрылғысы ЭТСҚ ... ... ... ... автоматты өлшеуге
негізделген.Жеткізу ... ... мен ... ... түйіні кіреді.
ЭТСҚ – 1б-0,5-ның техникалық сипаттамасы
Дәлдік класы ... саны ... ... ... ... ... ... құрушылардың, мм
125х220
Екінші ретті құралдардың, мм 380х420х420
Салмақ,кг ... ауа ... °С ... ... Уақыттың электронды бағдарламалық релесі.
Азық-түлік өндірісінің ... ... ... ... ... кең көлемде қолданылады.
Олар бағдарламаға тәуелді уақытта өзгеретін 0-5мА-лі тұрақты токтың
бірыңғайлы ... беру үшін ... ... ... ... ... ... ,кОм

Пән: Автоматтандыру, Техника
Жұмыс түрі: Іс-тәжірибеден есеп беру
Көлемі: 21 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 1 000 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Сыр жасау технологиясы12 бет
Бастауыш мектептегі оқу-тәрбие жұмысында таным процесін дамыту44 бет
Психологтың мектепке даярлық тобындағы балалармен жүргізілетін жұмысы3 бет
Технологиялық карта құрастыру жұмыстары5 бет
Цитогенетика негіздері4 бет
"Дәннің құрылымы мен оның анатомиялық бөліктерінің микроқұрылымының технологиялық маңызы"9 бет
"Кітапхана" жұмысын автоматтандыру21 бет
"тағам өнімдерінің қауіпсіздік менеджмент жүйелері. тағам тізбегіне қатысатын ұйымдарға қойылатын талаптар"5 бет
"Технологиялық карта."12 бет
1. қ.р. және тағам өнімдерінің ғылыми мекемелері 2. тағам өнімдерін модельдеудің математикалық әдістерін қолдану5 бет


Исходниктер
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь