Асханалық және техникалық соттарды жинау технологиясы

Жүзімнің асханалық және техникалық сорттарының өнімдерін жинау ерекшеліктерімен, өнімін шартылай механикалық тиеу және түсіру жұмыстарымен, көлік және техникамен танысу.
Жалпы мәліметтер: Өнімді жинау көп еңбекті қажет етеді және жүзім өсіруге кеткен шығынның 30 - ын құрайды. Жыинауды дұрыс ұйымдастыру мен уақыттылы жүргізу өнімнің сақталуына және сапасына әсер етеді.
Көптеген шаруашылықтарда өнімді жинау жұмыстарын негізінен қолмен атқарады, тасымалдау, өнімді арту, түсіру жұмыстарын жартылай механикаландыру арқылы істеледі. Өнімді жинау мерзімдері мен ретін, өнім қабылдау орындарымен және шарап дайындау зауыттарымен келісе отырып жүргізу қажет. Жүзімнің асханалық сорттарын жинау техникасы, ережелері, техникалық қайта өңдеуге бағытталған сорттардың өнімдерін жинау мен салыстырғанда айырмашылығы бар.
Асханалық сорттарды жинау.
Жүзімнің асханалық сорттарын жасаң күйінде пайдалану және ұзақ мерзімде сақтау үшін, техникалық сорттарға қарағанда ерте жинайды. Асханалық сорттардың жидек шоғы бір мезгілде піспейтіндіктен, оны іріктеп жинайды 2-3 рет жинау жұмыстары жүргізеді. Бірінші жинау кезінде көбінесе түбтің төменгі жағындағы толық піскен жеміс шоғын жинайды, одан кейін жоғары бөлігін. Келесі өнімді жинау жұмыстары бірінші жинаудан 10-15 күннен кейін жүргізіледі, негізгі жидек шоғының басымы қалыпты дәрежеде піскенде.
        
        Асханалық және техникалық соттарды жинау
технологиясы
Сабақтың мақсаты. ... ... және ... ... ... ... ... шартылай механикалық тиеу және
түсіру жұмыстарымен, көлік және техникамен танысу.
Жалпы мәліметтер: ... ... көп ... ... ... және ... кеткен шығынның 30( - ын құрайды. Жыинауды дұрыс ұйымдастыру ... ... ... ... және сапасына әсер етеді.
Көптеген шаруашылықтарда өнімді жинау жұмыстарын негізінен қолмен
атқарады, ... ... ... түсіру жұмыстарын жартылай
механикаландыру арқылы істеледі. Өнімді ... ... мен ... өнім
қабылдау орындарымен және шарап дайындау зауыттарымен келісе отырып жүргізу
қажет. Жүзімнің асханалық сорттарын жинау техникасы, ережелері, техникалық
қайта ... ... ... ... ... мен ... бар.
Асханалық сорттарды жинау.
Жүзімнің асханалық сорттарын жасаң күйінде пайдалану және ұзақ мерзімде
сақтау үшін, ... ... ... ерте ... ... ... шоғы бір ... піспейтіндіктен, оны іріктеп жинайды 2-3
рет жинау жұмыстары ... ... ... ... ... ... жағындағы толық піскен жеміс шоғын ... одан ... ... ... ... ... ... бірінші жинаудан 10-15 күннен кейін
жүргізіледі, негізгі жидек шоғының басымы қалыпты дәрежеде піскенде. Өнімді
іріктеп жинағанда еңбек ... көп ... ... ... ... ... Жүзімді тек күннің салқын бөлігінде және құрғақ ауа – райында
жинайды, мүмкіндігінше тәңертең шық кеткенде. Жүзімді жаңбырлы және ... ... ... ... болғанда жинауға болмайды. Ылғалдылық жидектің
қанттылығын төмендетіп, шіруге соқтырады. Сондай-ақ қоймаларда да ... ... ... ... өнім ... ... орналасқан да
мекен-жәйларда сатылады. Жалпы тауарлық өнімді екінші және ... ... ... ... ... жеміс шоғын, таза, арнайы
өткір бақ қайшысымен ... қию ... ... ... ... ... ... шоғын қысып қиатын арнайы бақ қайшыларымен жинайды. Жеміс
шоқтарын қиуға арналған құралдарды жиі, таза суда ... ... ... сүрту қажет, Жүзімді шелекте (темір, мырышталған, пластикалық)
сондай – ақ сиымдылығы 10-12кг себетте және ... ...... ... 10(-ың сода ... ... ... сумен шәйады. Өнім
жинағаннан кейін ыдысты күнде жылы сумен жуып, кептіру ... Әр ... ... ... жәшік болуы қажет, біріне зақымдалмаған, 1-ші сорт жүзім
шоғын, екіншісіне зақымдалған, ... ... ... ... ... шаруашылықтарда жиналған өнімді, зақымдалған, ластанған, солған,
шіріген жидектерін алып тастау арқылы сол ... ... шоғы ... ... 1-1,5 см ... ... керек. Осындай
түрдегі жәшіктердің жоғарғы жағынан әр бұрышына 5-6см ... ... ... жағынан тіреу оңай кіретіндей ұяшықтар қояды. Олардың
осындай құрылымына байланысты жидектерді ... ... ... ... ... ... ... жүзімді көптеген шаруа қожалықтарында қатар
аралығынан жолға, кең ... ... салу үшін ... тиеу көліктерімен
жинау орнына жақын ... ... ... бастырмаға апарады. Бұл
жерлерде жүзімді тиейді және соңғы рет іріктейді. Әрбір жүзім шоғын ... ... ... ұсақ жидектерін және жидек сабғын қайшымен алып
тастайды. Сосын іріктелген ... ... ... ... ... таза ... ... жинау кезіндегі тиеу – тасымалдау жұмыстарын ... ... бар ... әр қатардың соңына шығарып арнаулы
қондырғыштарға көлемі 1,2х0,8 және 1,2х1,1 ... ... ... ПВСВ – 0,5 жүк ... ДТ-20, Т-25 ... көлікке артады. ПВСВ-0,5 аграгатты жүк көтеру мөлшері 320-330кг ең
жоғары көтеру биіктігі 2,5 м, ... ... жүру ... ... бір ... ... жасайды. Жиналған жүзімді жабусыз күннің
немесе жаңбырдың астында қалдыруға болмайды.
Техникалық сорттарды жинау.
Біздің елімізде ... ... көп ... алады. Бұлар көбінесе
кеш және орташа пісетін сорттар, ал ерте пісетін сорттар ... аз. ... ... және қайта өңдеу кезінде белгілі қиындықтарды туғызады.
Жүзімнің техникалық сорттарды негізінен қыркүйектің ... және ... ... піседі. Сондықтан ондаған және жүздеген тонна өнімді ... ... ... оларды оңдеу орындарына жеткізу қажет. Оларды жинау
жұмыстары техникалық пісуі мен пайдалану мақсатына байланысты, қатаң ... ... ... ... ... Сорт бойынша жинау ерекшелері 2-8
күнді құрайды. Қызыл және қара бояулы жидектерді, ақ түстілерге қарағанда
ертерек жинайды, ... ... қант ... жайырақ жүреді, және шірік
ауруларымен аз зақымдалады. Түбтердің өнімдерін барлықтарын бірден жаппай
жинайды. ... ... ... асханалық сорттардағы ға сай – қолайлы,
ыстық ауа – райы. Қолайсыз, себебі ысып кеткен жидектердің ... ... да, ... сапасы төмендейді.
Жаңбырлы күндері жиналған өнімнің сапасы, қанттылығы төмендейді ... ... ... ... ... соқтырады. Мұндай жидектерден
дайындалған өнімнің сапасы төмен дейді. Өнімді қолмен жинау ... ... ... ... ... 10-12 кг ... ... Оларды
толғанна кейін қатараралығынан бөтенаралық жолға шығарады, онда сыйымдылығы
мол екі ... ... ... ... ... салып тасымалдау
техникаларымен өңдеу орнына жеткізеді. ... ... ... сорттарын жинау әдістеірне механикалық тәсілдерді
пайдалана отырып, жинау ... ... ... 25(-ға арттыратын АВН
-0,5 агрегаттың көмегімен, қатар аралығындағы өнімді тиеп ... ... ... – 0,5 аграгатты, жүк көтергішпен, бос ыдыстарды ... ... 0,4м3 ... ... Ол ... 2 м ... аралықтарда жұмыс істей алады, 200-320 кг жүкті 2,4м ... ... екі ... әр ... екі ... ... ... шоғын
шелекке немесе себетке салып, жиналған өнімді қатар аралықтарына алдын ала
қойылған сиымдылығы 20-25 кг жәшікке салады.
Бөтен ... ... ... ... ... ... төрт ... орналастырады. Жәшіктер жүзіммен толған агрегат бос
тиегіштерді алып ... ... ... ... алдында келе жатқан
екі жүк ... ... ... ... ... тиегішке салып,
трактордың жүруіне кедергі келтірмеуі үшін ... ... ... ... ... ыдыстар үшін тиейді. Бөтен аралық жолдағы
келесі ... ... бар ... ... көліктеріне аударып алады
немесе тракторладың тіркемейімен өңдеу орнына жеткізеді.
Осы кезде трактор бұрылып келесі ... ... ... ... алып сол әдіспен тиейді.
Техникалық сорттардың өнімдерін жәшікке салмай-ақ, тиеуге болады.
Бұл жағдайда қалған өнімді қатараралыққа ... ... ... ... ... ... ... арнайы ыдыстарды арту
және тасуға бйімделген АВН – 0,5 агрегатымен немесе Т – 54 В ... ... ... ... ... ... ... аңтарылады. Жүзімнің техникалық ... ... ... ... ... контенерлермен, арнаулы кузовтарында
арнаулы плагформе орнатылған ГА3-53, ГА3-52 және ГА3-51 ... ... ... трокторлардың тіркемелерімен 4 тоннаға
дейін жүк көтереті. Букерлер мен коктейнерлердің барлық түрлерінің іш ... ... ... ... сырлануы және жүзім шырындары
ақпайтындай болып тиеледі, барлығы бекітілуі қажет.
Бір айналымда ... 2,5 т. ... ... ... ... өнімі
өңделгенге дейін 2-4 сағаттан артық ... ... ал тез ... 1 ... артық сақтамайды, әйтпесе оның шараптық ... ... ... ... елде және шет елде ... жинайтын
машиналардың түрлерін жасау зертелініп және іске ... ... ... ... ... аспаптарды дайындау және өнімді жинайтын құрал-
саймандарды дайындау.
2. Асханалық және ... ... ... ... ... жүйелерін анықтау.
3. Өнімдерді артатын, тасып ... ... ... ...

Пән: Өнеркәсіп, Өндіріс
Жұмыс түрі: Материал
Көлемі: 4 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Мағжан Жұмабаевтың өмір жолы4 бет
Құс етінің классификацисы. жұмыртқаны жинау, сорттау, буу, сақтау және тасымалдау6 бет
Асханалық ыдыс – аяқтар мен құрал – аспаптар5 бет
Асханалық қызылша14 бет
Жергілікті салықтарды есептеу және жинау39 бет
Модульдер. Жоба файлдары арасындағы байланыс, Бағдарламаны құру, Мәліметтерді енгізіу шығару.Кескіндеу және түзету компаненттері, Дипломдық жобаға жиналған материалдарды жинау және жүйелеу, Бағдарламалық қамтамасыздандыруды сипаттау9 бет
Салық жүйесі және салық жинауды ұйымдастыру11 бет
Салық комитетiнiң жеке тұлғалардан түсетiн кiрiсi жөнiнде ақпарат жинауға арналған автоматтандырылған жұмыс орнын жасау50 бет
Салықтарды жинауды ұйымдастыру және салықтық реттеу механизмiнiң ерекшелiктерi57 бет
Халел Досмұхамедұлы – мұрат ақын шығармаларын жинаушы һәм зерттеуші4 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь