Зат алмасудың жалпы заңдылығы

Tіpi организм дегеніміз — белгілі құрылымы бар биологиялық, система. Tipi организмде үзіліссіз зат алмасу жүріп жатады. Зат алмасу дeгeнiмiздiң, өзi организмде жүріп жататын барлық, химиялық процестердің жиынтығы. Организмдегі зат алма¬су тіршіліктің негізгі белгісі болып табылады. Tipi организм зат алмасудың нәтижесінде пайда болып жарыққа шығады, тipшiлiк етеді, өcin жетіледі және өледі.
Соңғы кездерде әдебиеттерде «зат алмасу» дегеннің орнына «метаболизм» деген термин жиі қолданылатын болды. Бұл екеуі де 6ip ғана мағына береді, сондықтан өзара 6ipiн-6ipi ауыстырады. Осы екі синонимнін екеуі де пайдаланылады. Организмдегі зат алмасу (метаболизм) өзара тығыз байланысты екі процестен — катаболизм мен анаболизмнен құралады.
        
        Жоспар:
Негізгі бөлім
Зат алмасудың жалпы заңдылығы
Углеводтардың қорытылуы.
Күйіс қайырмайтын мал асқазанында углеводтардың қорытылуы.
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі
Зат алмасудың ... ... ... ...... ... бар биологиялық, система. Tipi
организмде үзіліссіз зат алмасу жүріп жатады. Зат алмасу дeгeнiмiздiң, өзi
организмде ... ... ... ... ... жиынтығы.
Организмдегі зат алмасу тіршіліктің негізгі белгісі ... ... ... зат ... ... ... болып жарыққа шығады, тipшiлiк
етеді, өcin ... және ... ... ... «зат ... ... ... «метаболизм»
деген термин жиі қолданылатын болды. Бұл екеуі де 6ip ғана мағына береді,
сондықтан өзара ... ... Осы екі ... ... де
пайдаланылады. Организмдегі зат алмасу (метаболизм) өзара ... ... ...... мен анаболизмнен құралады.
Катаболизм (гректің kata — төмен, ballen — тастау ... ... ... күрделі органикалық, қосылыстардың ыдырап, қарапайым
молекулаларға айналуы. Азық-түлік, жем-шеп арқылы организмге ... ... мен ... ... ... ... ... бірқатар
катаболиздік реакциялар нәтижесінде ыдырап, ақырғы өнімдерге (СО2, Н ... ... да, ... бөлініп шығады. Катаболиздік реакциялар кезінде
органикалық молекулалардан бос ... ... ... және олар ... байланысында, басқа да нуклеотидтерде жиналады. ... ... тipi ... ... ... іске ... үшін
жұмсалады.
Анаболизм (гректің ana — жоғары деген сөзінен шыққан) — бұл ... ... ... және ... мен ... ... ... синтезі. Мұндай синтез катаболизм кезінде пайда болған
заттардың есебінен іске асады. Анаболизм реакциялары ... ... ... ... шыққан энергия жұмсалады. Анаболизм
пpoцeci кезінде ... ... ... қалыптасады және жаңа бөліктер
түзіліп жаңарады. Ал организмді тұтастай алып қарастыратын болсақ, ересек
организмнің дене құрамы ... ... бойы ... ... қоймайтыны
белгілі.
Клеткадағы катаболиздік және анаболиздік реакциялар 6ipiнен-6ipi
тәуелсіз болады және 6ip ... ... Бұл ... зат ... және оның мазмұнын көрсетеді. Бұл реакцияларды ферменттер
катализдейді және оны эндокриндік жүйе мен ... нерв ... ... ... және ... нәтижесінде түзілетін қосылыстар
метаболиттер немесе аралық өнімдер деп аталады. ... ... ал ... ассимиляция деп те аталады.
Heгiзгi қоректік заттар (белоктар, углеводтар, липидтер) — ... ... ... ... ... олар ас ... жолында ішек-қарын
қабырғасы арқылы сорылып, организмге ене алмайды. Ол заттар организмге
сіңіп, оның ... ... ... ... оларды ыдырату және қарапайым
молекулалалы заттарға айналдыру қажет. Қоректік заттардың ыдырап айырылуы
әр түрлі ферменттердің әсері ... іске ... және ол ас ... ... аталады. Ас қорытылу процесіне қатысатын ферменттер ... ... ... байланысты ас қорыту жолында ол ферменттер қатысатын
катаболизм реакцияларындағы ... ... су ... Су, ... және ... де ... ... жатады.
Углеводтардың қорытылуы.
Углеводтар жануарлар үшін негізгі ... Ол азық ... ... Ал адам ... 50% ... ... ... Қорытылу
ерекшелігіне қарай углеводтарды мынадай екі топқа бөледі 1) крахмал,
гликоген, ... ... 2) ... ... ... ... жэне ... Екінші топқа ... ... бәрі ... ... алмайды. Оларды күйіс қайыратын және
кейбір жануарлар ғана микробтық ферменттің ... ... ... (бұл
мәселе жеке қарастырылады).
Крахмалдың, гликогеннің қорытылуы ауыз ... ... ол ... ... ... да ... ферменттері әсер етеді. Сілемейдің
негізгі қызметі — қоректі ылғалдандыру, ... оның ... және ... ... ... жағдай жасау. Сілемейдің құрамында, ... ... бар, олар ... ... оны ... дегеніміз түссіз (қойда, жылқыда), немесе азғана майлы су
түсіндей (сиырда, ... ... зат. Ipi ... және ... ... ... ... жылқыда 7,2—7,8, адамда 6,9—7,0. Кейбір сүтқоректі
жануарлардың сілемейі құрамында крахмал мен мальтозаны ... ... м. 56000) және ... (м. м. 22000) ... бар. Ciлемей
құрамында а-амилаза бейтарап ортада және шала қышқыл ортада активтілік
қасиет көрсететіндіктен ... ... ... ... ... осы ферменттің активтілігімен салыстырғанда, шамамен шошқада 100
есе, ipi қарада, жылқыда 1400 есе кем болады.
Күйіс қайырмайтын мал ... ... ... ... ауыз ... әрі ... ... күшті қышқылдық реакциясы
(рН 1,5—2,5) бар қарынға түседі. Қышқыл ортада сілемейдегі а-амилаза
ферменті өзiнiң әсерін ... да, ... ... әрі ... ... амилаза ферменті болмайды. Крахмал, гликоген, сахароза, лактозаның
қорытылуы негізінен он екі елі ішекте, ұйқы безі ферменттерінің және ішек
шырышының ... іске ... ... ұйқы ... ... сөлінде сілтілік реакциясы
(рН — ... бар көп ... ... ... ... ... да ... бикарбонат, хлор иондары бөлініп шығады. Осының
арқасында қарында бөлініп ... тұз ... ... және ... ... әсер ... ең ... 7,5—8,5 деңгейінде
тұрақтандырылады.
Қоректін негізгі бөлігі болып табылатын крахмал ауыз қуысында аздап қана
қорытылады, ... ... ауыз ... ұзақ ... және ... рН көрсеткіші ферменттер әсері үшін қолайлы емес.
Крахмал амилазадан және амилопектиннен құралады. Ол ... ... ... ... ферменті әсерінен болатын гидролизі ретсіз емес,
2—6 байланыстарды ... ... ... ... ... Бұл ... ... және ipi олигосахаридтер қоспасынын ... әкеп ... Ал ... ... ... қабілеті жоқ. Сондықтан тек амилаза рана ... ... ... ... ... бар амилопектин (гликоген
де) біршама ғана ыдырайды. Дегенмен амилопектин молекуласының тармақталған
жеріндегі а ... ... ... ... ... ... болады. Соның әсерінен изомальтоза түзіледі. Изомальтазаның
әсері нәтижесінде амилопектин қалдығы сызықтық құрылымға ие ... да, ... ... ...

Пән: Медицина
Жұмыс түрі: Материал
Көлемі: 3 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Биосферадағы зат айналымы және энергияның өзгеруі7 бет
Жылу құбылыстары30 бет
Зат алмасудың типтік бұзылуының патологиясы11 бет
Зат алмасудың типтік бұзылуының патологиясы жайлы ақпарат11 бет
Зат алмасудың типтік бұзылуының патологиясы жайлы мәлімет9 бет
Экология және қоршаған ортаны қорғау: жоғары оқу орындарына арналған оқулық106 бет
Қазақстан суқоймаларындағы (Балқаш көлі, Арал (Кіші Арал) теңізі, Жайық өзені) кәсіптік маңызы бар тұқы балықтардың қазіргі жағдайдағы гельминтофаунасы57 бет
Өсімдіктердің зоналарға бөлінуі. өсімдік қауымдастығы мен түрлердің экотопикалық араласуы4 бет
Биология пәні бойынша есеп шығарудың жолдары59 бет
Диплом алдындағы өндірістік практика бағдарламасының орындалуы туралы32 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь