«Ақсай» нан комбинаты

Жоспар

Кіріспе

1. « Ақсай » НБК ЖШС.нің тарихы
2. « Ақсай » НБК ЖШС.нің технологиялық үрдісі
3. « Ақсай » НБК ЖШС .нің жалпы басқару құрылымы
4. « Ақсай » НБК ЖШС.нің сапа және қауіпсіздік
саласындағы саясат
5. « Ақсай » НБК ЖШС.нің маркетингтік жоспары
6. « Ақсай » НБК ЖШС. нің өнім өткізуді талдау
7. « Ақсай » НБК ЖШС. нің шығындарын талдау
8. « Ақсай » НБК ЖШС. нің өнім түрлері бойынша
табыстылықты талдау
9. « Ақсай » НБК ЖШС .нің техника.экономикалық
сипаттамасы
10. « Ақсай » НБК ЖШС.нің техника . экономикалық
көрсеткіштеріне талдау
11. « Ақсай » НБК ЖШС . нің еңбекақы қорына
талдау жасау
12. « Ақсай » НБК ЖШС . нің қаржылық жағдайын
талдау

Қортынды

Қосымшалар

Қазіргі кезде Алматыдағы нан-бөлішке өндіру нарығы молшылық деп айтуға әбден болады , өйткені жергілікті өндіріс орындарының өнімдерінің түрі өте бай.
Зерттеуге түсетін объект « Ақсай » нан ЖШС және бөлішке өндіретін комбинат . Қарастырылатын мәселе сапа түсінігінің пайда болуы , өнімдерді стандарттау және сертификат беру болып табылады . Осы жұмыстың ақпараттық базасы Қазақстан Республикасының нормативтік - әдістемелік және құқықтық құжаттары , сондай – ақ « Ақсай » нан комбинатының жұмысы туралы материалдар .
Қазақстан Республикасының нарығында « Ақсай » нан ЖШС нан , бөлішке өнімдері , кондитерлік өнімдер шығаруда мамандандырылған қызмет көрсетуде . Бұл үшін кәсіпорынның сапалы өнімдерін нарық жағдайының маңызды факторы ретінде нарық сегментінің кеңеюіне , кәсіпорынның гүлденуіне , пайданың өсуін қамтамасыз етіп отыр .
« Ақсай » нан ЖШС – нің басты тапсырмасы қоғамдық түтынушыларды өз өнімдерімен қанағаттандыру , түскен пайданы еңбек ұжымының
мүшелері мен кәсіпорын меншігінің экономикалық – әлуметтік жақсартуға пайдалану .











1 « Ақсай » нан-бәліш комбинаты ЖШС – нің тарихы


« Ақсай » нан өнімдерін өндіретін комбинаты тағам өндірісінің қуатты отандық кәсіпорыны . Комбинаттың жобасын
« Казгипропищпром »институты орындап, 1988 жылы « Алма –Атыпромстрой » тресті құрылысын жүзеге асырған . Комбинаттың жобалық қуаттылығын тәулігіне 21 - тонна тоқаш және 142 - тонна нан өнімдерін шығаруға есептелген.
1988 жылдан бастап қалыпқа салынған бидай наны , қара бидай бәтір нан , бәліш , ірі және ұсақ дөңгелек тоқаштар мен , тәтті таяқшаларды өндіру үшін 12 технологиялық пештер орнатылып нан және тоқаш өнімдерін өндіру игерімін бастады . 1988 - жылдың үшінші тоқсанында комбинат өндіріс қуаттылығының 70 пайызын игерді .
1991 - жылдың аяғынан бастап комббинатта тәтті тағам өнімдерін өндіру цехы ашылған болатын . Мұнда ұнтақты тәтті тағамдар өнімдері : торттар , бәліштер , печенье , кекстерді пісіретін пештер орнатылған .
Қазіргі уақытта « Ақсай » нан өндіретін комбинат - Алматы нан зауыттарының арасында өнімдерді шығару бойынша
озат екендігі даусыз .
« Ақсай » нан ЖШС таратылатын өнімдер нормативтік құжаттарға
сай , сертификатталған , сынақтан үлгі бойынша өткен жауапкершілігі бар .
2004 - 2005 жылы комбинат өндірген нан мен бөлішке нан түрлері
150 - ге жуық атаумен , 2004 жылы 161 , ал 2005 жылы 181 – ге жуық атаумен тұтынушы сұранысын өтеген .
Комбинат қала дүкендеріне жылына 20000 - тоннаға жуық ұннан пісірілген тағамдарын жеткізеді . « Ақсай » нан өнімдерін өндіретін комбинаты - галерея – оранжереялы жаяу жолдары бар , бірнеше
әкімшілік және өндіріс корпустарында орналасқан , қазіргі заман талабына сай өндіріс орны . Қойма және қоймалық жайлардың жүйесі