Қонақүй клиенттерін орналастыруды және оларға қызмет көрсетуді ұйымдастыру

1 бөлім. Қонақ үй шаруашылығының мазмұны:орналастыру құралдары мен нөмірлердің жіктелімі
1.1Қонақ үй қызметтерінің мәні. Қонақ үйлер мен нөмірлер жіктелімі
1.2 Қонақ үй және орналастыру құралдарының қызмет сапасы. Қонақ үй қызметтерінің негізгі сипаттамалары
1.3 Қазақстанда қонақ үй бизнесінің даму эволюциясы
2 бөлім. Қазақстан Республикасындағы қонақ үй бизнесінің дамуын талдау (“Қазақстан” қонақ үйінің мысалында)
2.1 Қазақстан Республикасындағы қонақ үй шаруашылығының қазіргі даму бағыттары
2.2 ЖШС “Бұрған” Қазақстан қонақ үйінің сипаттамасы
2.3 ”Қазақстан” қонақ үйінің нарықтық мүмкіндіктерін талдау
3 бөлім .Қонақ үй клиенттерін орналастыруды және оларға қызмет көрсетуді ұйымдастырудың жетілдіру бағыттары
Қонақ үй бизнесін туристік бизнес, сондай-ақ туризм мен қонақжайлылық индустриясынан бөліп қарастыруға болмайды, керісінше, оның маңызды құраушысы ретінде жүреді.
Соңғы кездері қонақ үй бизнесі әлемде пайдалы бизнестің біріне айналды. Ол өзімен қоса туризмді дамытады. Ал туризм болса, әлеуметтік тұрмыстық инфрақұрылымның салааралық кешені ретінде әлемдік экономикада басты рөлді алады, әлемдік ұлттық өнімнің 1/10 бөлігін қамтамасыз етеді. Сондықтан да алдағы кезеңде оның ең маңызды факторына айналмақ.
Қонақ үй бизнесі көңіл көтеру және туризм индустриясының құрамды бөлігі болып табылады. Туризм индустриясында маңызды орынға орналастыру құралдары ие болған. Бүкіләлемдік туристік ұйымның (БТҰ) ұсыныстарына сәйкес барлық орналастыру құралдарын екі категорияға – коллективтік және жеке деп бөліп қарастырады. Олар 1 кестеде көрсетілген.
        
        ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТІРЛІГІ
Т.РЫСҚҰЛОВ атындағы ҚАЗАҚ ЭКОНОМИКАЛЫҚ ... және ... ... ЖҰМЫС
Тақырыбы: «Қонақүй клиенттерін орналастыруды және оларға қызмет көрсетуді
ұйымдастыру (“Қазақстан” ... ... ... ... ... ... А.К.
Ғылыми жетекші:
«Маркетинг және коммерция»
кафедрасының оқытушысы, ... ... ... және ... ... ... 2006ж.
1 бөлім. Қонақ үй шаруашылығының мазмұны:орналастыру құралдары ... ... үй ... ... Қонақ үйлер мен нөмірлер жіктелімі
Қонақ үй бизнесін туристік бизнес, сондай-ақ ... мен ... ... ... ... керісінше, оның маңызды
құраушысы ретінде жүреді.
Соңғы кездері ... үй ... ... ... бизнестің біріне
айналды. Ол өзімен қоса туризмді дамытады. Ал туризм болса, ... ... ... ... ... ... экономикада
басты рөлді алады, әлемдік ұлттық өнімнің 1/10 бөлігін ... ... да ... ... оның ең маңызды факторына айналмақ.
Қонақ үй бизнесі ... ... және ... ... ... ... ... Туризм индустриясында маңызды орынға орналастыру
құралдары ие ... ... ... ұйымның (БТҰ) ұсыныстарына
сәйкес барлық орналастыру ... екі ...... ... деп ... қарастырады. Олар 1 кестеде көрсетілген.
1 кесте –Туристерді орналастыру құралдарының жіктелімі
| ... ... ... ... |
| ... ... және ... үйге ұқсас орналастыру құралдары |
| ... ... ... тұратын , көрсетілетін қызметтерге және |
| |елдің стандарттарына сәйкес класстар мен ... |
| ... , ... ... бар және ... ... үй |
| ... ұсынатын обьект. |
| ... ... ... олар ... ... |
| |А} ... ... нөмірге дейін, 100-ден-300 нөмірге |
| ... ... ... |
| ... ... сапасының деңгейі бойынша:люкс класс отельдері,|
| ... ... ... ... ... ... |
| |В} ... ... ... ... ... ... ... үйге ұқсас мекемелер (туристік жатақханалар, жиһаздалған |
| ... және ... ... олар ... ... түрлерін |
| ... |
1 ... ... ... ... ... басқа қосымша |
| ... ... ... ... ... ... ... ... және ... ... ... |Транспорттың қоғамдық құралдары ... ... ... ... ... мекемелер ... ... ... ... ... ... |
|2 ... жеке орналастыру құралдары ... ... ... ... ... ... алынған бөлмелер ... ... ... ... ... |Туғандарында және ... ... ... |Тағы басқалар ... – бір ... ... ... ... ... Оның мөлшері мен
белгіленуі туристік жолдамада көрсітіледі.
Қонақжайлылық индустриясы – қонақтармен қарым- қатынаста қонақжайлылық
принциптеріне сүйенетін ықылас пен ... ... ... ... ... тұратын кәсіпкерлік түрі.
Қонақ үй – бұл қызметті өндіру мен ... ... ... ... ... ... ... үй – белгілі-бір нөмір санынан ... ... бар, ... жиынтығын ұсынатын және ұсынылатын
қызметтердің түріне, сапасына және ... ... ... мен категорияларға топтастырылған коллективтік орналастыру құралы.
Басқару ерекшелігіне байланысты оқшауландырылған және қонақ үй желісіне
кіретін қонақ үйлер ... ... ... ... ... төрт ... тобы ... орналастыру;
- тамақтандыру;
- бос уақыт;
- ... ... ... ... ... ... ... жағдайы ретінде екі негізгі
-орналастыру және тамақтандыру қызметтерінің ... ... ... ... мынада:
Біріншіден, пайдалануға арнайы мекемелер (қонақ үй нөмірлері)
ұсынылады;
Екіншіден. ... ... ... үй ... тікелей
байланыста атқарылады.
Орын (койка) – бір адамның пайдалануына арналған жарамды ... ... үй ... ... ... ... ... болып
табылады. Ол қонақтардың демалуына, көңілін көтеруіне, жұмыс істеуіне
арналған көп функционалды ... үй ... ... ... ... жарықтандыруы
бойынша түрлі категорияларға бөлінеді. Қонақ үйдің категориясына тәуелсіз
әрбір нөмір келесідей жиһаз бен ... ... ... ... ... бір ... ... кресло немесе орындық;
- киімге арналған шкаф;
- жалпы жарықтандыру;
- қоқыс жәшігі;
- қонақ үй жайлы ақпарат және өрт ... ... ... және ... ...... конференц-залдар, жеңіл
көлікті жалға беру, киім тазалау, шаштараз, массаж кабинеті және тағы басқа
жатады.Қазіргі ... ... ... ... үй кәсіпорындарының
нарықтық тартымдылығын ... ... өте ... үй ... ... ... ... қасиеттерін атап
өткен жөн. Олардың ... ... 2 ... көрсетілген.
2 кесте – Қызметтің негізгі сипаттамалары және басқару ... ... ... ... ... ... |Стандарт үлгілерін ұсынудағы |
| ... үшін ... ... ... ... ... |
| ... ... ... ... |
| ... ... ... және |
| ... ... сапа ... |
| ... ... (нөмір көлемі және тағы |
| ... ... ... ... ... қызметті ұсыну үдерісіне |
|және тұтыну үдерістерінің ... ... ... ... ... ... ... – қызметті жеткізушілердің |
| ... ... ... ... ... стандарттау персонал қызметімен |
| ... ... сапа ... |
| ... ... ... бақылау |
| ... ... ... ... |
| ... ... ... |Қызметті сақтап қоюдың мүмкін еместігі. |
| ... ... ... |
| ... баға ... ... ... үй кәсіпорындарының негізгі функциясы ... ... ... ету. ... үйдің табысты қызметін қамтамасыз ету үшін
оның әрбір қызметкері ұйымның мақсатын жете ... оны іске ... ... ... ... ... үйлердің жіктелімі – бұл нақты қонақүйдің және нөмірлердің
белгілі- бір белгілерге және қызмет ... ... ... ... елде қабылданған жіктелім стандарттың ... ... ... категорилар разрядынан тұрады.
Қонақ үй разряды оның беделіне, клиенттердің қалыптасуына, ... ... ... әсер ... ... ... және ... деңгейлерде реттеледі,
сонымен бірге қонақ үй желісі , ассоциация ... ... ... ... бірыңғай жіктелімін енгізуге белгіленген
ұлттық ... ... ... ... көңіл көтерулері, сапа
белгілері кедергілерін тигізуде.
Қазіргі кезде ... үй ... ... аса түрі ... олардың
ішіндегі ең көп таралғандары болып мыналар саналады:
Орналасу ... ... ... ... ... ... қала ... қонақ үйлер;
- жол бойындағы, әдетте, аз қабатты және ашық автотұрағымен
ерекшеленеді;
- қала төңірегіндегі және аэропорт ... ... ... ... отельдер.
Қонақ үй жұмысының ұзақтығына байланысты былай бөлінеді:
- жыл бойы жұмыс істейтін қонақ ... ... ... ... үй ... ... ... былай бөлінеді:
-тарифке тек қана тұру ақысы кіреді (Room ... және тек қана ... асты ... ... ... ... ... Тарифке кіргізілген таңғы ас үш түрде болуы
мүмкін:
-континенттік (құрамына шырын, кофе , шәй, ... ... ... ... кофе, шәй, тоқаш, жұмыртқа кіреді)
-шведтік (құрамына жеміс- жидектер, бал, шырын, кофе , шәй,
джем, ірімшік , тоқаш ... өзі ... ... бойынша ұсынылады)
-жартылай пансионды қамтамасыз ететін қонақ үйлер ... ас + ... ас ... ... ... ... ... ететін қонақ үйлер (орналастыру+үш
немесе төрт рет тамақтандыру-Full Board).
Қонақтардың тұру ұзақтығына байланысты қонақ ... ... ... қонақтардың ұзақ уақыт тұруына арналған;
- қонақтардың қысқа мерзімгі тұруына арналған.
Қонақ үй ... баға ... ... ... ... ... ... үй кәсіпорындарын ыңғайлылық деңгейі бойынша жіктеу қонақ ... ... ... ... ... шешуде үлкен рөлге
ие болады. Негізгі белгілері:
-нөмірлік қордың жағдайы :нөмірлердің ауданы (м ^2), бір ... ... көп ... ... ... ... коммуналдық
ыңғайлылықтың болуы және тағы басқа;
-жиһаздың ,инвентарьдың, санитарлық-гигиеналық заттардың жай-күйі ;
-тамақтандыру кәсіпорындарының ... бар, ... ... ... жағдайы;
-ғимараттың ұқыптылығы және қонақ үйге іргелес территориялардың жай-
күйі;
-ақпаратпен қамтамасыз етілуі және техникалық жабдықтандыру , ... ... , ... ... , ... ... ... бар болуы;
- қосымша қызмет қатарын көрсете алу мүмкіндігі.
Нөмірлік қордың сиымдылығы бойынша қонақ үйлер былай ... 150-ге ... ... ... ... ... ... дейін нөмірі бар ;
- ірі- 300-ден 600-1000-ға дейін нөмірі бар;
- ... аса ... ... тағайындалуы бойынша қонақ үйлер былай бөлінеді:
Транзиттік қонақүйлер өткінші аялдаған туристерге ... ... ... ... ... бөлінеді:
1.Іскерлік тағайымдағы қонақ үйлеріскерлік жұмыс мақсатында келген
қонақтарға қызмет көрсетеді.
2.Демалысқа арналған қонақ үйлер (туристік, ... ... ... ... ... Орналасуы жағынан әкімшілік , қоғамдық қала орталықтарына жақын болуы
керек. Демалысқа және ... ... ... жасылдандырылған
территориясының болуы міндетті емес;
2. Нөмірлік қорда бір орынды ... ... ... ... түрде нөмірде жұмыс аймағын ұйымдастыру;
4. Нөмірлік қорда апартамент нөмірлерінің болуы;
5. Нөмірлерді ... ... ... ... ету мақсатында сыртқы
ортадан максималды түрде оқшаулау;
6. Семинарлар, келіссөздер, ... ... ... ... болуы
керек;
7. Бизнес-орталық;
8. Қаржылық қамтамасыз ету мақсаты.
Демалысқа арналған қонақ үйлерге қойылатын талаптар:
1. Жасылдандырылған массив маңайында ... ... ... ... ... ... ... керек;
2. Демалыс және спортпен айналысу үшін жабдықталған және міндетті түрде
жасылдандырылған территориясы болуы ... ... ... екі ... нөмірлердің басым болуы;
4. Балалар алаңының , ойын-сауық орталықтарының болуы.
Курорттық қонақ үйлердің концепциясы демалысқа және денсаулығын
қалпына ... ... ... , ... және қосымша
қызмет қатарын ұсыну болып ... ... ... медициналық, сауықтыру
бағытындағы үй-жайы болуы керек, сонымен бірге диеталық ... ... ... ... ... ... мәні мынада:
- туристік маршруттарда орналасадыжәне осы маршруттардан клиенттерді
қарсы алады;
- туристік қонақ үйлердегі қызмет жиынтығы маршрут ... ... және ... ... ... ... ... қонақ үйлер штаттарының құрамында экскурсоводтары, топ
басқарушылары ,спорт инструкторларының қызметі болуы керек.
Қонақ үй ... ... саны ... ... саны ... ... ... саны бойынша нөмірлерді бір бөлмелі, екі бөлмелі,үш бөлмелі және
тағы басқа деп бөледі.
Бөлмелердің саны ... бір ... екі ... үш бөлмелі және тағы
басқа деп бөлінеді.
Тағайымдалуы бойынша бизнес – ... ... ... ... , апартамент және тағы басқа болып бөлінеді.
Бизнес-класс нөмірлері ... ... ... ... ... ... Нөмірдің стандарттық жағдайымен бірге жұмыс істеуге
қажетті шарттар қарастырылуы керек.
Эконом класс ... ... ... ... ... Олар ... арзандығымен және құрал
–жабдықтардың қарапайымдығымен ерекшеленеді.
Апартамент нөмірлері – екі-үш, төрт ... ... ... ұзақ мерзімге орналасуына арналған. ... ... ... ... түрде тұрмыс техникасымен жабдықталған ас
үйі болуы керек.
1.2 Қонақ үй және орналастыру құралдарының ... ... үй ... ... ... – бұл ... ... көмегімен клиентпен сатып алынатын өнім.
Қызметтің өзіндік ерекшелігі бар, оны ұстауға, көруге, ... ... ... ... ғана ... ... ... аламыз.
Қызмет сапасын түсіндіруде түрлі көзқарастар қарастырылады:
1. Қызмет сапасы тұтынушының белгіленген және болжалды қажеттіліктерін
қанағаттандыру қабілеттілігін ... ... ... Сапа ...... ... сезімін арттыра түсетін
кемшіліктердің жоқтығын білдіреді
3. Сапа техникалық және ... ... ... сапа ... ... ... ... қатысты.
Орналастыру құралдарының техникалық сапасына-нөмір, инфрақұрылымдар (жиһаз,
архитектура , ғимарат, дизайн) және ... ... ... ... ... сапа ... ... үдерісінің
немесе қызмет көрсету сапасы. Функционалды сапа ... ... ... ... ... ... яғни сапаның деңгейі
қызметті кімнің және қандай жағдайларда көрсететіндігіне байланысты.
Демек, функционалды ... ... ... ... ... ... ... Қонақ үй персоналы келесі параметрлер
бойынша сипатталынады:
- жеке ... ... ... және ... ... ... тәсілдері және кадрларды басқару.
Сонымен, орналастыру құралдарының сапасы – ... ... сапа ... ... Жоғары функционалдық сапа
нөмірден алған әсерді арттыруы мүмкін.
Қауіпсіздік. ... ... ... сапасын анықтауда
тағы да бір маңызды аспект ретінде ... ... ... ... оның ... ... ... қызмет көрсету барысында
нұқсан келтіру мүмкін ... ... ... ... барысында туатын кауіп-қатердің алдын-алу мақсатында мемлекеттік
деңгейде ... ... ... нормативтік талаптар белгіленіп, бекітілді.
Тұтынушылардың күтімі. Қонақ үй қызметінің тұтынушыларының күтімі өмір
сапасының жеке стандарттары, жақын адамдардың ... ... ... ой ... ... беделі, қызметті жылжыту
бойынша компания жұмыстары, баға ... ... Өмір ... ... ... ... қалған дағдылы әлеуметтік
ортада уақытша тұру жағдайының лайықты ... ... ... ... ... ... мен сипаты жатады. Өмір
сапасының жеке стандарттарын тұтынушылар ... пен ... ... ... ... ... ... үйде тұру бағасы мен
қосымша қызметтердің сапа ... ... ... ... ... ... көңіл аударушылығы,
ізеттілігі сияқты қасиеттерден табады.
Бағасы бойынша елеулі түрде ажыратылатын біртекті ... ... ... , ... ... ... күтеді: бағасы неғұрлым жоғары
болған сайын, жоғары сапа күтіледі.
Орналастыру ... ... ... ... және ... ... бағалайтын негізгі компонент – қызметті ... ... ... Ол ... ... ... көрсетумен байланысты түрліше әсерлердің жиналуы;
- қызметті қабылдаудан ... ... ... ... әсермен
салыстыру;
- қызметті атқарушыға ... ... ... ... ... орналастыру құралдарының сыртқы көрінісі, оның
интерьері , персоналдың қызметі, лифті күту уақыты ... ... ... қабылдау нақты сезілетін ... жеке ... ... ... ауа ... сияқты сыртқы орта
элементтері арқылы, сонымен бірге ... ... ... ... элементтер жиынтығынан көрініс табады.
Орналастыру құралдарының қызмет сапасын қабылдауға әсер ететін негізгі
факторларға мыналар жатады:
Қауіпсіздік – ... және ... ... ... ... ... қорғалатын көлік тұрағы немесе орналастыру
кәсіпорындарының холлында күзет ... ... ... ... ...... ... қарамастан бастапқы деңгейдегі қызмет
көрсетудің жоғары сапасын сезіну;
Қол жететіндік – ... ... ... ... күту уақыты;
Репутация – компанияға тұтынушылардың сенуі;
Толықтылық – каталогтағы ... ... ... қызмет
жиынтығының нақты тұтынушылар қабылдаған қызметтерге сәйкестігі;
Құзыреттұтынушыларға сапалы қызмет ұсынуға қажетті персоналдың білімі
мен шеберлігі;
Персоналдың ...... ... ... сый-құрмет
көрсету әсерінен тұтынушылар алған ғанибет.
Өзінің күтіміне қабылдау дәрежесінің сәйкестігі бойынша ... ... ... оны ... ... ... уақыт, күш,
психологиялық шығындар) салыстырып қарайды. Демек, тұтынушы көзқарасындағы
орналастыру ... ... ... ... ... ... байланысты күтімді қалыптастыру жек үдеріс болып табылады.
Ұсынылатын қызметке ... ... ... ... жеке ... практикалық тәжірибелері қалыптасқан. Қызмет
сапасын басқаруда ең басты міндет – тұтынушы ... ... ... ... табылады. Егер белгіленген күтім деңгейі өте төмен болатын
болса, тұтынушылар ... ... ... ... ... тарту
қиынға соғады. Керісінше, егер олардың күтімі өте жоғары болатын ... ... ... кездегі бәсекелестіктің күшеюімен сипатталынатын нарықтық
жағдайда орналастыру ... ... ... ... ету ... сүранымына сәйкес келетін ... сапа ... ... ... ... ... ... қамтамасыз ету
үшін сапаның жоғары деңгейіне бағдарлану ... ... жай ... ... ... ... пайда болуына қарай
жабдықтаушыларды жеңіл айырбастайды.
АҚШ стратегиялық жоспарлау ... ... ... ... жыл ... ... төмен сапасын ұсынушы кәсіпорындар
нарық үлесінің жиырма процентін жоғалтады, сату көлемінен түскен ... бір ... ... ал ... ... ... ... үлесі жылына алты процентке өсіп отырады, пайда нормасы (сату
көлеміне байланысты) он екі ... ... ... ... ... ... ... шешу-
бәсекелестік күресте жеңіске жету жолы болып ... Ең ... бірі ... сапа ... төмендетуге бағытталған біріңғай
стандарттар мен нормативтерді, қызмет көрсету ережелерін әзірлеу ... ...... ... ... соның ішінде қонақ үй
қызметіне қатысты ережелерден, жалпы ... ... ... ... ... ... ... нысандандырылған
сапа көрсіткіштері, қауіпсіздік және тағы басқа ... ... ... ... ... ... ... байлагысты стандарттау элементтері:
- қонақ үй индустриясында қызметті сипаттайтын түсініктерді бір
мағынада қабылдауға және ... ... ... ... ... анықтамалар, қызмет көрсету шарттары, қауіпсіздік;
- орналастыру ... ... және ... ... ... ... санаты;
- қызметті қалыптастыру, жылжыту, көрсету әдістері;
- қызметті пайдалану барысында ... ... ... ... ... ... және ... әдістері;
- орналастыру құралдарымен, турфирмалармен ұсынылатын қызметтер жайлы
ақпарат нысаны, мазмұны және қызмет көрсетілмей қалған жағдайда ... ... ... ... ... ... ... және басқа да
элементтерге қойылатын стандарттық талаптарды белгілейтін технологиялар.
Қонақ үйлік қызмет сферасындағы ... ... ... және ... ... ... ұстап тұруды
қамтамасыз ету және нарықтағы адал емес ... ... ... ... ... ... деңгейінде стандарттар мен
нормативтерді енгізу сапаны басқару жүйесінің маңызды элементі ... ... ... ... сапа ... ... ... және қызмет көрсетудің жоғары сапасының тұрақтылығын
қамтамасыз ету ... ... ... және ... ... жеке ... және қызметтерге, ... ... ... жете бекітеді, олардың өзара
әрекеттесу ретін және субординацияны анықтайды, ... ... ... ... ... операцияларды орындау үдерісін регламенттейді. Дәл
тұтынушылар ... ... ... ретінде орналастыру құралдарының
сапа деңгейі жайлы тұтынушыларды ақпараттандыруда стандарттау ... ... ... бір ... ... таңдау алдында тұтынушы сол кәсіпорын
жайлы ақпарат жинауға тырысады.Қызметті кабылдау туралы шешім қабылдау үшін
ақпарат көлемі ... ... ... қолданатын көрсеткіштер
жиынтығына сәйкес келуі керек. Сатып алынатын ... ... ... ... ... ... бекітіледі. Бұл құқықты жүзеге асыру –
қызмет сапасын ... ... ... ... ... ... сезілмейтіндігіне байланысты кәсіпорын билеуінде тұтынушыға
сапа жайлы ақпаратты жеткізуде әдістердің көп еместігімен түсіндіріледі.
Орналастыру құралдары өзінің ... ... мына ... ... ... ... ... арқылы;
- түрлі тасушылардағы видео ақпараттар арқылы;
- интернет арқылы.
Осы ақпарат тасушылары белгілі-бір көлемле ... ... және ... ... ... ... ... Бірақ
қызмет көрсетілмей жатып , оның функционалдық сапасын көрсететін бірде-бір
тәсіл жоқ. Тұтынушы ... тек қана ... сапа ... ... ... мүмкін- басқа тұтынушылардың ой- пікірі, сапа саласында
орналастыру ... ... ... ... ... ... тағы ... .
Тәуекелдік дәрежесін төмендету және қалыптасқан күтімнің ... ... ... сапа ... байланысты орналастыру
құралдарын категориялар бойынша саралау орын ... ... ... бойынша жүзеге асырылады.
Қызмет сапасының деңгейі ... ...... нақты
көрсеткіштерін нормативтік мағынадағы ... ... ... ... ... ... ... көрсеткіші (қызмет көрсетудің ) – сапаны құрайтын бір
немесе бірнеще ... ... ... Бұл ... және ... ... – стандарттаудың іс-әрекеті болып табылады.
Кәсіпорындардың нормативтік талаптарын орындауын белгілеу ... ... ... ... ...... ... талаптарға сәйкестігін жазбаша нысанда куәландыратын.
Сәйкестілікті ... ... ... ... ... және ... ұйым айналысады. Орналастыру құралдарының қызметін сертификаттау
қызмет сапасының деңгейін обьективті бағалауға мүмкіндік ... ... ... жүйесінің маңызды элементтерінің бірі ... ... ... ... олардын қауіпсіз екенін растайды. ... ... және ... түрдегі сипатта болуы мүмкін. ... ... ... қамтамасыз ету, олардың мүліктерін
сақтау, ... ... ... ... ... талаптарды міндетті
сертификаттау үдерісінің құрамына кіргізу қажет.
Туризм индустриясында стандарттарды ... ... ... арқылы өзінің қызметінің сапасын бағалаудағы белгілер мен
тәсілдерді анықтайды және ... ... ... ... негізінде ұсынылғандығына сенімділік береді, қызметті пайдаланар
алдында адекваттық күтімнің қалыптасуына алып ... үй ... ... ... ... ... ... түрі-
лицензиялау болып табылады. ... – онда ... ... ... ... жүзеге асыруына рұқсат беретінжәне қызметтің ... ... ... ... ... Лицензияны беру тұтынушы ... ... ... ... ... ... ... ғана тексермей, сонымен қатар ... ... ... міндетті түрде бақылауды жүзеге асырады.
1.3 Қазақстанда қонақ үй бизнесінің даму эволюциясы
Қазақстан – ... ... ұлты бар, ... ... Қонақжайлылық
тарихы ежелден өзінің тамырларымен қонақты қабылдау әдеті мен ... ... ... ... ... ... ... ол төрде
отағасының оң жағында отыратын.
Қонақжайлылықтың қарқынды дамуы Ұлы ... ... ... болуынан
басталды. Ежелден және Ортағасырларда Жерортадан Қытайға дейін Еуразияны
қиылысқан керуен ... ... ... ... және ... ... болып, дамуының қайнар көзі саналды. Бұл жерлерде ірі
сауда орталықтары тұрғызылған ... ... да әр ... ... ... саяхатшыларды киіз үйге сыйғызу мүмкін емес
болды, сол себептен, тұрақты аулалар ... бола ... ... ... ... ... тамақтандыру, су беру ... ... ... ... салынып, түйе мен жылқылар
үшін арнайы жайғастыру пункттері болған.
Саяси ... ... мен ... жол жүру ... ... берді. Бұның өзі туризм мен қонақжайлылықтың пайда болуына ... ... ... ... көріне бастады. Минералды сулары бар
жерлерде – ... ... ... туризмінің Қазақстанда дамуымен
байланысты таулы туризмнің рөлі зор, яғни маңызды болып туристерге арналған
түнеу объектілері ... ... ... ... ... ... базалар салынды.
Жыл сайын қонақ үй мен мотельдегі орындар санына қарағанда, орналастыру
құралдарының ... ... ... саны тез өсе бастады. Әуелі,
орналастыру құралдарынң негізгі және қосымша түрлерін ... ... ... ... үйдегі сияқты, жалға берілетін жеке ... де ... ... туризм мен қонақжайлылықтың Қазақстанда пайда болуы ХХ ... ... 1929 жылы ... туризмнің энтузиастары Іле Алатаудың
бөктерімен туристік демалыс ұйымдастырған, осы жылдың жазында Есік ... 1930 жылы ... ... Алма – ... ... ... ... 16 жұмысшылары күрделі емес маршрутпен қозғалған: Алма-
Ата→Көкжайлау→Үлкен ... ... 1931 ... қаңтарында В.М.Зимин
алғашқы қыс демалысын туристермен қосылып: Алма-Ата→Ұзынағаш→Қордай шатқалы
маршрутын жасаған. 1936 жылы 50 орны бар ... ... ... ... ... жылы туристік-экскурсиялық бағыт (ТЭБ) қалыптасты.
1960 жылы Казсовпров кезінде туризмді республикалық басқару болды. Ал 1965
жылы Алма-Ата мен 5 ... ... ( ... Шығыс Қазақстандық,
Қарағандылық, Орал және ... ... мен ... ... ... ... ... және ішкі туризмнің дамуымен байланысты арзан орналастыру
құралдары – кемпингтерге сұраныс арта ... ... ... 60-80 ... алды.
Туристік қонақ үйлер республикамыздың ірі қалаларында, яғни тарихи,
археологиялық және архитектуралық ескерткіштер мен ... ... ... ... үйлер экскурсиялық - ... ... ... ... ... күш ... «Елде туризм мен экскурсияның алдағы
даму шаралары» (1969 ж) үкімі еді. Осының арқасында Қазақстанда туризм мен
экскурсия бойынша жаңа ... ... ... ... ... пайда бола бастады.Басты назар республикада туризмнің ... ... - жаңа ... ... мен ... мейрамханасы бар
қонақ үйлерді салуға аударылған.Жаңа ... ... ... ... бухтасы»,«Орал», «Алтын бор», «Қазақстан», «Есік »
(Қырғызстан) және ... ж ... ... ... 1968 ж ... ауданында орналасқан
«Алма-тау» турбазасы салынды. Жоғары таулы Медеу мұз айдынының салынуымен
қоса, 1975ж ... және ... ... үйлері іске қосылды.
Уақыт өте келе қазақстандықтар арасынан шетелге бару бір атақ болды,
яғни халықаралық туризм пайда бола ... Оның ... даму ... деп ... айтуға болады, тек осы жылы ғана 25 шет ел ... ... ... Ал 1976 ... ... Казтур кеңесі кезінде шетел туристерін
қабылдау мен оларға қызмет көрсету бюросы алдымен Алма-Атада, ... ... ... мен Целиноград (қазіргі Астана) қалаларында жұмыс істей
бастады. Бүкілодақтық АҚ (БАҚ) «Интурист» агенттігі ашылды. Осы ... ... ... ... ... жасады. Арнайы шетел
туристерін қабылдау үшін: Алматыда «Отрар» қонақ үй кешені мен «Қазақ аулы»
туркешені ... ... ... «Есіл», «Восход»,
«Жетісу» қонақ үйлері қабылдаған ... 80-шы ... ... ... мен ... жөнінде басты 3 ірі: «Интурист» БАҚ,
«Халықаралық туризм бюросы» ... ... және ... атты ... түрлі облыстарында курорттар мен демалыс аймақтары пайда
болды: Көкшетау, Алматы, ... және ... ...... ... үй ... дамуы
|Жылдар |Сипаттамасы ... ... ... ... ... ... |
| |мен ... демалысына арналған |
| ... ... ... ... басы |Пошталық станса мен қонақ үйлер құрылысы ... жж. ... бар ... мен ... ... ... |
| ... ... ж ... ... ... құру, қонақ үйлерді |
| ... мен ... ... ... өткізу |
|1935 ж ... ... ... құрылысы ... ж ... ... және ... 10 ... |
| ... ... құрылысы ... ғ. 40-60 жж ... ... жаңа ... ... ... ... ж |Қазақстанның 20 ... 96 ... ... ғ. 60-70 жж |20 жаңа ... ... пайдалануға берілуі. 1976ж |
| ... ... ... ... қосылуы ... ғ. 70-80 жж ... ... ... және ... да қонақ үйлер|
| ... ... ... ... үй ... даму ... мен ... тізбесі 3 кестеде көрсетілген.
Қазақстанда 1994 жылға дейін қонақ ... ... ... ... ... ... жатқызу Ережесіне» сәйкес жүзеге
асырылды. Бұл Ереже бойынша барлық қонақ үйлер 7 ... ... ... А», ... Б», 1,2,3 және 4 ... 4
разрядқа бөлінді: «Жоғары А», «Жоғары Б», 1,2 және 3 ... жылы 28681-90 ...... ... көрсету саласын
стандарттау» Мемлекеттік Стандарттарына (ГОСТ) сәйкес «Қонақ ... ... ... ... ... жіктеменің жұлдыздық (*)
француз жүйесі енгізілді ( қонақ үйлер үшін 1-5*, мотельдер үшін 1-4*).
Ұлттық қонақ үй ісін қолдау мен ... ... ... ... келесідей қауымдастықтар ... ... ... ... ... ... ... Халықаралық Қоғамдық
Туризм Академиясы (ХҚТА), Қазақстандық Туристік Қауымдастық (ҚТҚ) ... ... ... ... коммерциялық емес, үкіметтік емес ұйым болып 1998 жылы құрылды. ... ірі ... үй ... ... ... үй ... Бұқаралық Ақпарат Құралдарын (БАҚ) біріктірді, қонақжайлылық
саласын лоббилендірді (2005 жылда ... саны – ... – ның ... ... Атырау, Ақтау, Орал, Баутино, Қарағанды, Теміртау,
Петропавл, Тараз, Мәскеу қалаларында бар.Өзінің басты ... ҚМҚҚ ... үй ... өркениетті нарығын құру деп санайды. ҚМҚҚ ҚТҚ ... – ның ... ... ... мақсаты: қонақ үй және туристік қызметтерді дамыту мен
деңгейін көтеру, оларды қазақстандық ішкі және ... ... ... ... Ол үшін ... және ... сияқты шетел
технологияларын жұмылдыру мүмкіндіктерін пайдаланған жөн.
ҚМҚҚ қызметінің негізгі бағыттары болып ірі ... ... ... ... ... құру мен ... жәрдемдесу, елдің
экономикасын дамытуда оның салымын көбейту; салалық мүдделерді есеппен
қамтамасыз ету мақсатында заңды ... ... ... ... ... үйлерге, ондағы кадрларды қайта дайындау мен квалификациясын көтеру
мәселесіне көмек көрсету; ... мен ... ... ... қатысу, оларға ұжымдық ҚМҚҚ мен ҚТҚ стендтерін жасау; ... ТМД мен шет ... ... ... үй ... ... көтеру;тәжірибе мен ақпаратпен алмасу мақсатында БАҚ-пен
ынтымақтасу; ҚМҚҚ мүшелерін Қазақстан мен ... ... мен ... ... саласында болып жатқан оқиғалармен ақпараттандыру табылады.
ҚТҚ – ға ірі турагенттіктер, ... ... ... ... ... ... Жолы» Ұлттық компаниясы кіреді.
Алматының бірнеше компаниялары Туристік Ұйым Қауымдастығына (АТҰҚ)
біріктірілді. Оның ... ... ... «АТС ... ... ... «Алмали», «Мармара тур», «Күнгей», «Фараб» және ... ...... ... тауарды беретін өзіндік
кепілдеме, бұл ішкі, шығу, келу туризміне қатысты ... ... ... ТМД елдерінің ірі ... мен ... ... ... ... мен ... ... басты қадам болып саналды. Оны бірыңғай ... ... ... ТМД ... мен Балтия елдерімен әлеуметтік- ... ... ... ... ... ұйымдар мен қауымдастықтардың өзара
ынтымақтастығы мен олардың функционалды ... ... ... ... ... ... ... қою мүмкіндігі туындайды.
Қонақ үй бизнесі экономикалық қызметтің бір түрі ретінде ... ... ... жұмыс орындарын құрайды, шетелдік валютамен мемлекеттің
қазынасын ... ... ... ... есептелінеді.
2 бөлім. Қазақстан Республикасындағы қонақ үй бизнесінің дамуын
талдау (“Қазақстан” қонақ үйінің мысалында)
2.1 Қазақстан Республикасындағы қонақ үй шаруашылығының қазіргі ... үй ... ... туристік өнімнің базасы болып отыр.
Кез-келген сапарда орналастыру қызмет жиынтығының құрамына кіреді, өйткені
келген жерінде адамның ... ... ... керек. Бұл негізгі қызметті
қызмет көрсету ... және ... ... ... ... ... көрсетеді.
Біздің республикамызда кішігірім кәсіпорындарға жұмысшыларының саны
елуге дейін, орташа кәсіпорындарға жұмысшыларының саны екі жүз ... ... ... екі жүз ... аса ... бар ... үйлер жатады.
Талдау мәліметтері бойынша Қазақстан Республикасында 2002 жылы ... ... ... кәсіпорындарына,26,1%-ті орташа
кәсіпорындарына, 9,8%-ті ірі кәсіпорындарыны жатады (4 кесте).
4 кесте – ... 1 ... ... ... ... және ... ... ... | ... ... |Облыс |
| | | ... | | |да |
| | ... ... | |
| | ... ... | |
| |2001 |2002 |2001 ... ... ішінде |159 |165 |195 ... ... |14 |14 |16 ... ... |138 |143 |167 ... мемлекеттердің, олардың заңды |7 |8 |12 ... ... | | ... құралдарының 195-інің ішінде 16 ... ... ... жеке ... 12 ... ... ... тұлғалардың, азаматтардың меншігінде.
Жалпы Қазақстан бойынша орналастыру ... ... ... ... ... 86%-ті жеке ... ... 7,7%-ті
мемлекеттің меншігінде, 6,3%-ті басқа елдердің меншігінде.
Қазақстандық стандарттау жүйесі бойынша қонақтарды қабылдау нарығы
келесідей жіктеледі: төрт ... үй 5 ... ... ... , ... ... бір- ... ), он бес қонақ үй 4 жұлдыздыға, отыз алты ... ... ... кесте –Орналастыру обьектілерінің қызметінің көрсеткіштері 2004ж
| ... ... ... ... |
| ... ... ... |саны ... ... ... ... | | ... |нті (%) ... |273 |12196 |24257 |1034168 |2242024 |25,3 ... | | | | | | |
6 ... ... ... |11 |469 |833 |33123 |35904 |11,8 ... облысы |6 |373 |466 |51133 |110583 |65,0 ... ... |12 |489 |967 |73101 |92464 |26,2 ... ... |31 |754 |983 |97737 |242722 |67,6 ... ... |40 |2358 |6332 |118366 |350653 |15,2 ... | | | | | | ... ... |11 |307 |575 |20313 |57109 |27,2 ... |6 |316 |470 |21886 |24724 |14,4 ... | | | | | | ... ... |31 |1151 |2217 |76474 |171472 |21,2 ... ... |3 |256 |476 |27449 |65347 |37,6 ... ... |11 |206 |350 |9340 |20618 |16,1 ... ... |10 |327 |477 |31446 |63468 |36,5 ... облысы |15 |453 |860 |31079 |59805 |19,1 ... |176 |262 |15650 |28170 |29,5 ... ... | | | | | | ... |533 |881 |49807 |71537 |22,2 ... ... | | | | | | ... ... |28 |1083 |1928 |128041 |225489 |32,0 ... қаласы |40 |2945 |6180 |249223 |621959 |27,6 ... жылы ... ... ... ... обьектілрінің саны
-273,соның ішінде ең көбі Алматы мен Шығыс Қазақстан облысынды (40), ең ... ... (3) ... 2004 жылы 103468 ... қызмет
көрсетілген.Қазақстан бойынша толу коэффициенті-25,3%,соның ішінде ең
жоғары ... ... ... (65%), ең ... нәтижені Ақмола облысы
(11,8%) көрсетіп ... мен ... ... толу коэффициенттері-
32% және 27,6%.Ел бойынша 2004 жылы төсек- орындардың уақытша сиымдылығы
-24257 болған.
Қазақстан ... ... ... ... ... ... сектоды пайдаланудан түскен табыс 2004 жылы 2003 ... Т 6746,7 ... өсті ... ... ... үй ... ... ірі аймақтық туристік орталықтарды
қалыптастыруда стратегиялық ... ие ... ... ... үй
бизнесі қазіргі кезде іскерлік туризм ... ... ... ... ... ... онымен туризмнің даму болашағы байланысты деген
болжамдар бар. Бірақ инфрақұрылымның ... ... ... ... ... ету жайында айту әлі де болса ерте.
Қазіргі кезде ең көп сұраныс туристерге бағдарланған орта ... ... ... ... ... экономиканың интенсивті өсуіне байланысты қонақ үй
қызметтеріне деген мұқтаждық өсіп ... ... ... ... ... бастан өткізуде және әлемдік ... ... ... ... ұшырауда. Сұраныс пен ұсыныс арасындағы
алшақтықәлі теңестірілмеген,саланың эксперттері бұлай болудың басты себебі
қонақ үй инфрақұрылымының ... ... ... ... ... ... 273 орналастыру обьектілері жұмыс істейді. Олардың
айналымы 2004 жылы 110 миллион ... ... ... 24,2 ... құрады. Жалпы ... ... ... ... ... ... ... бес жұлдызды отельдер алады. Олар
Алматыдағы Hyatt Regency және The Regent Ankara, ... OKAN ... және Rixos Astana ... Hotel. Орта ... үш және ... ... ... алады. Олар негізінен корпорациялық клиенттерге қызмет
көрсетеді, бірақ олардың көпшілігінің ... ... ... қолынан келмейді, яғни олардың дамыған ... және ... ... басқа да қажетті атрибуттарының
жоқтығымен түсіндіріледі.
Қымбат емес қонақ үй сегменті әлі толық ... жоқ. ... ... екі ... ... үй ... сонымен қатар мини-отельдер
және жалға ... ... ... ... ... барлығы қызмет
көрсетутің ... ... ... бере ... ... кезде
тұтынушылардың қызмет көрсетуке қойылатын белгілі-бір талаптары бар. Қонақ
үйлік қызметтердің жаңа ... ... ... ... олар ... ... ... сынбен және қатал талаппен
қарайды.
Аймақтарда қонақ үйлер аз көлемде орналасқан. Бұл жерлердегі олардың
саны мен ... ... ... ауқымына немесе дамыған бизне
ортаға тікелей байланысты. ... үй саны ... ... облыстарға Шығыс
Қазақстан, Атырау, Қарағанды, Павлодар, Оңтүстік Қазақстан ... көп ... ... және ... ... ... Астанада
мемлекеттік қонақ үйлердің көп бөлігі орналасқан, олардың саны алтау. Жалпы
Қазақстан бойынша мемлеке меншігіндегі қонақ үйлердің саны – ... ... 8-40 ... ... ... жаңа ... ... белсенді
түрде салынуда. Бірақ бұл жағдайда қонақ үйлерді ... ... ... ... ... ... ... қонақ үй сертификатты үш жылда бір рет алуы керек. Қонақ ... ... ... үшін жыл ... ... жүргізіледі, бірақ
осындай жұмыс негізгі ... ... ... ... отыр. Сонымен
бірге сертификаттау органдары тек қана Алматыда орналасқан , ол ... ... ... ... қиындатады. Қазіргі кездегі қонақ
үйлердің 35%-ті сертификатсыз жұмыс істеуде, дегенмен ... ... ... үшін ... ... ... қонақ үйлік желілердің даму үлгісі әлі де болса жоқтың ... ... ... ... ... ... ... емес болып
табылады, ол өз кезегінде нарықтың бұл түрі ... ... ... ... ... ... құру – бұл бизнес үшін келесі даму ... ... ... төрт ... ... болуы Қазақстан үшін
жеткілікті емес. Әлемдік ... ... күту ... ... ... ... ... қарауға және менеджмент
концепциясын ... ... ... Mariott, Holiday ... ... ... нарығына шығу жоспарлары белгілі.Эксперттердің
ұсынған ақпараттарына қарағанда экспансияға ресейдің ірі операторлары да
дайындалуда. ... ... олар ... ... ... ... ... жобалары бизнес және эконом класс сегменті үшін табысты
болса, бәсекелестік өршелене ... ... Бұл ... ... қонақ үйлер
үшін ірі және тәжірибелі қатысушылармен бәсеклестікке ... беру ... Егер де ... ... алғашқы кезде компанияны басқарушы
рөлімен шектелетін болса, жергілікті операторларға маркетингтік ... ... ... ... ... жұмысымен шарасыз айналысуға тура
келеді.
Біздің қонақ үйлердің позициясые кеңейту ... ... ... ... ... Ол ... біздің ұлттық
ерекшеліктеріміз және еліміздің ... ... ... бірге
әлемдік қоғамдастық ұсынған талаптар да сақталынған. Жалпы ... ... ... ... ... болады.
Саладағы баға белгілеу үдерісіне бренд, орналасқан жері, қонақ үй
жіктелімі сияқты ... әсер ... ... ... ... ... нөмір
бағасы 20 доллардан 3000 долларға ... ... ... ... нарықта
белгілі-бір мөлшерде қонақ үйлердің және ішкі туризмнің дамуын тежейтін
баға үйлесімсіздігі орын алған. Отельдердегі ... баға ... ... ... таң ... Бұл ... ... үйлердің орташа
жүктемесінің төмен болуының себебі болып ... ... баға ... үйді ... көбі ... ... ... өздерінің шығындарын тез арада жабуға тырысады. Көп жағдайда бизнестің
маусымдылығын ескере отырып өздерінің ... ... үшін ... ... төмендеге периодында белгілі-бір шегерімдерге барады.
Мысалы, жай күндері ... ... үйде тұру ... ... ... 20%-ке ... түседі.
Қазіргі кезде қонақ үйлердің клиенттерінің ... ...... ... ... ... шетел бизнесмендері болып
табылады. КАГиР президенті Роза Раеваның айтуы бойынша клиенттердің ... ... ... ... он ... ... ... және демалу
мақсатында келеді. Жалпы Қазақстан бойынша бизнес ... ... ... ... 2004 жылы ... үйлердің орташа
жылдық толуы 25%-ті құрады.Аймақтық қимадағы жетекшілер Атырау және ... ... ... олардың нөмірлерінің толуы орташадан
жоғары,сәйкесінше, 68% және 65%.
Қазақстандағы ... ... ... ... ... ... ... келмейді. Мысалы, кейбір төрт жұлдызды қонақ ... ... екі ... ... ... ... сәйкес келмейді.
Аудан, ас үй ... ... ... сияқты қонақ үй ... ... ... Көбінесе қонақ үйлер совет заманындағы
жобалармен салынғандықтан, олар ... ... ... ... ... ... Әлемдік стандартқа сәйкестендіріп ... ... үй ... ары ... ... өте күрделі болады. Шамамен
алғанда қайта құруға бөлінетін ... ... 7-8 ... долларды
құрайды. Қайта құруға-кондиционерлеу жүйесі, қазіргі заманғы паркингтер,
брондаудың ... ... ... ... ... ... ... ойымша, ескіні құлатып, жаңа ғимарат салу ... ... ... құру үшін ... ... жағдайлары бар қонақ үйлер кездеседі.
Ол жағдайларға сәтті географиялық орналасу, жақсы нөмірлік қор, конференц-
залдарға және де басқа ... ... ... ... ... ... ... күрделі мәселе болып менеджменттің және қонақ үй бизнесін
стратегиялық ... ... ... қала ... тағы да ... ... біріне әлемдік стандартқа
сәйкес келетін стандарттау жүйесінің жоқтығы . ... ... ... ... ... ... жүргізуге сертификатты ... ... ... ол ... ... ... ол жердегі
қонақ үйлер ең төмен категорияға да сәйкес келмейді. Ал ... ... ... ... ... ... ... сертификаттау ісімен
қонақ үй бизнесінің негізін білмейтін ұйымдар айналысады.
Ең жоғары орналастыру ... бен ... және ... пен ... ... ... келеді. Осы айларда жоғары ... ... ... ... ... мен ... ... нәтижесінде нөмірлер жүз процентке дейін ... үй ... ... ... жаз ... және ... ... аралығы болып саналады.Оның себебі іскерлік белсенділіктің төмендеуі
болып табылады.Осындай периодтарда елеулі ... ... ... ... ... Соның нәтижесінде ірі қонақ үйлерге ... ... ... белгілі-бір шаралар жүргізуіне тура келеді. ... ... ... ... маусымдылыққа аз дәрежеде бағынышты болады.
Жақын арада бәсекелестіктің күшеюіне байланысты қонақ үйлердің ... ... ... ... қосымша қызметтер пайдасына қарай қайта
қарайды. Әлемдік тәжірибеде бұл ... ... ... ... елу ... ал ... ол тек қана жиырма пайызды құрайды.
Менеджмент жүйесіне келсек қала мен ... ... ... және ... ... ... елеулі айырмашылықтар көрінеді.
Менеджмент деңгейі бес жұлдызды және ... ... ... үйлер
арасында өте қатты ерекшеленеді. Қонақ ... ... ең ... ... ... ... ... және тәжірибе ... ... ... үйлердің менеджменті өте ... ... ... ... және ... ... ғана ... ел бойынша ол қанағаттандырарлықсыз, өйткені сала ... ... ... ... ... ... бойынша табыстылыққа қол жеткізу үшін көп нәрсе персонал
жұмысына байланысты. Орта деңгейдегі ... ... саны ... ... ... керек, ал бес жұлдызды қонақ үйлерде осы
көрсеткіштен асуы ... ... ... ... ... қонақ үйлер аса білікті персоналымен мақтана алмайды. ... ... үй ... ... бітірушілер оқу мекемесін ... ... ... ... ... қызметтерін алып жүре алмайды.
Олардан нағыз маман жасап ... үшін көп күш, ... ... ... ЖШС ... ... ... үйінің сипаттамасы
“Қазақстан” қонақ үйі, Алматы қаласының орталығында орналасқан
республикалық ... ... ... ... (1978 ... : Ю.Г. ... Л.Л ... инженерлер: Ә. Тәтіғұлов, А.К.
Деев, Н.Л. Матвеец ) достық даңғылының бойында орналасқан зәулім ғимарат
айналысындағы ... ... ... ... ... үй
ғимаратында үнемі әрекеттегі сейсмостанция орнатылған. Қонақ үйдің аралық
станциясының күші 2520 ква, ... ... ... 396 км-ді, су
жүргізетін құбыр ұзындығы - 8,3км, өрт болдырмайтын құбыр ұзындығы -3,2 ... ... . ... ... ... ... , екі жүк таситын автоматты-
топтық режимде лифт жүмыс ... ... ... ... ... ...... “Алма-Атастрой”,
“Главалма-Атастрой” кешенінің бас инженері – Краснянский В.Р басқарылуымен
атқарылды.
Смета бойынша құны 13 миллион 400 мың рубль, ... ... ... метр куб, ... салу ... жыл, жер ... ... шаршы метр.жер астындағы бөлікте инженерлік-техникалық қызметтер
орналасқан: сантехникалық құрылыс және ... ... ... ... ... ... және ... қызметі.
1000 орындық мейманхана ғимаратының жиырма бес қабатының жиырма ... (бір, екі, үш ... ) ... ... ... екі қабаты
қоғамдық қызмет көрсету жайларынан тұрады. Төменгі қабаттарда ... ... ... ... ... көрсету (почта, телеграф,жинақ
кассалары, медициналық жәрдем, жолаушылар кассасы, ... ... ... 266 мың ... ... көрсете алады.
Жиналыстар , семинарлар тағы басқа өткізуге ... ... ... ... ... мәслихат залы , бизнес-орталық, жазғы кафе, ... залы ... ... ... ... ... ... кең холл, вестибюль
мен әр қабатта арнайы жабдықталған мүйістер бар. Ғимараттың ... төрт ... залы бар ... ... ... ... адамға қызмет көрсетуге арналған.
Қызыл банкет залы – сексен ... ... ... ... ... ... жеті ... қызмет көрсетуге арналған.
Ұлттық зал-бірінші киіз үй – он бес адамға қызмет ... ... киіз ... бес адамға қызмет көрсетуге арналған.
Ең жоғары қабатта тау мен қала келбеті айқын көрінетін “Космос” кафесі
жұмыс істейді . ... ... үйі ... жер ... ... ... ... сейсмикалық жағынан берік, биіктігі – 102 метр алғашқы
заңғар ғимарат. Оның зәулім тұлғасы 50,2×29,6 метр өлшемді эллипс ... ... ... бар ... ... өлшемдері 76,0×82,0 метр,
меймандар бөлмелеріне күн сәулесінің ... ... ... жылдың ыстық
маусымындағы желдің қолайлы бағыты ескерілік, маңайындағы ... ... ... ... ... қоршаулары,
ғимараттың шет жақтары және ... ... ... ... ... ... ... ақ ұлутаспен қапталған. Орталық
павильонның негізгі бөлігі-көлденең ... ... ... ... ... ... ... негізгі қоршау құрылымдары
жеңіл аспалы панельдерден ... ... ... ... ... сылақ, Қазақстанның жергілікті материалдары-ұлутас, ... ... ... барлық сәндік әшекейлерінде жергілікті
ұлттық дәстүрлер ескерілген.
Жобалық есебі аса күрделі де көлемді құрылыс сырт ... ... ... ие ... ... ... ... эркер жарықтары әсем
ғимараттың айшықты тәжі іспетті. Қабырға және ... ... ... ... ... ... ... мен шырақтар
Австралиядан, жиһаз, ағаш панельдері, есіктер, терезе рамалары Германияда,
есіктердегі алтын ... ... ... жасалынған
Қонақ үй кәсіпорынының құрылымы қонақ үйдің категориясымен, нөмірлік
қорының мөлшерімен, оның орналасқан жерімен, қонақтардың ерекшелігімен ... ... ... ... Ол ... ... ... міндеттермен анықталады. Бірақ ... үй ... ... қызметтер қарастырылған, өйткені ол қызметтерсіз ... ... үй ... функцияларын толық көлемде жүзеге асыра алмайды. Бұл
қызметтер мыналар болып табылады:
-нөмірлік қорды басқару қызметі;
-әкімшілік қызмет;
-қоғамдық ... ... ... ... және көмекші қызметер.
Қазіргі жағдайда басқару жүйесі бәсекеге қабілетті болуы ... және ... ... ... Ол келесідей болуы керек:
-басқару деңгейінің шағын саны;
- білікті мамандармен топтасқан шағын бөлімшелер;
-тұтынушыға бағытталған жұмысты ұйымдастыру және ... ... ... ... ... ... ұйымдастыру қонақ үйдің
табыстылығын қамтамасыз етуде маңызды орынға ие болады. Кәсіпорынның ... ... ... ... үй қызметкері жете түсініп, оны іске
асыруда ... ... ... ... ... ... ... ұйымдық құрылымы
Қонақ үйдің барлық құрылымын үш тармаққа бөліп қарастыруға болады
:қаржылық, қызмет көрсетуші және ... ... ... бас ... және қаржы және талдау бөлімінен тұрады.
Негізгі бөлімге, ... ... ... ... байланыста
болатын бөлімшелер кіреді. Осы сегментке гараж, кір ... ... ... ... қарсы алу мен орналастыру бөлімі, ресторан және
барлар жүйесі, қызмет ... ... ... Бұл ... ... ... болған сұрақтарды шешу, қонақтарды қабылдау, тіркеу,
орналастыру, нөмірлердің ... ... ... ... және де ... ... ... қызмет көрсетулер кіреді.
Техникалық бөлім бас инженермен басқарылып, техникалық қызмет көрсетулерді,
ғимараттың ағымды жөндеуін, ... ... ... мен жабдықталуын
қамтамасыз етеді.
Нөмірлік қорды басқару қызметі нөмірді эксплуатациялау менеджерінен,
қабылдау және ... ... ... істейтін сегіз жұмысшысынан,
алпыс төрт үй сыпырушыларынан, төрт портьеден ,қауіпсіздік ... ... ... ... қызметі бір директордан, бір бас экономист, бас
бухгалтерден, бір бас ... бір ... ... ... ... ... төрт бас менеджерден тұрады. Қоғамдық тамақтану
қызметі бір метрдотелден, бір ... ... ... ... ... алу және ... бөлімінің функцияларына мыналар жатады:
- нөмірлерді бөлу және ... ... бос ... ... алу ;
- ... ... алу және оның келуі барысында ресмилікті іске
асыру;
- шоттарды үзінді көшіру және ... ... ... ... қабылдау қызметі брондауға өтінімді алып, осы
өтінімге сәйкес нөмірлерді бөліп, нөмірлік қордың ... ... ... қонақ үйдегі бос орындарды есепке алу ... ... ... ең ... ... ... ... амандасуы
керек, ізеттілікпен оның мүмкін талаптары жайлы сұрап, қонақ ... ... ... ... көмектесуі керек.Қонақүйде
тұратындарға арналған анкетадакөрсетіледі: аты-жөні, ... ... ... ... ... ... кейін қонаққа кілт,
визиттік карточка тапсырылады. Қабылдау ... ... ... дейін шығарып салып , қайтадан жұмыс орнына келеді.
Есептесу бөлігі ... ... оның ... шот ашады. Әдетте, клиент
қонақ үйдің түрлі бөлімдерінің қызметін пайдаланады. Ол үшін ... ... ... ... айту жеткілікті. ... ... ... ... ... мәліметті есеп айырысу бөліміне
береді, олар өз ... сол ... ... ... және ... ... Қонақ кетерде есеп айырысу бөлімі онымен ... ... ... ... оның ... ... ... және орналастыру бөлімінің операторларының жұмысы маңызды
болып табылады. Ол сыртқы әлеммен және қонақ ... ... ... ... етеді. Операторлар міндетті түрде телефон әңгімелерін
жүргізу ережелерін, қонақ үй бөлімдерінің орналасуын, ... ... ... ... ... ... ... қоңырауын қабылдауда оператор мыналарға жауапты:
- жабдықты жақсы білуі керек, телефон аппаратының жұмысын ... ... ... ашық ... жауап беру. Алғашқы сөз сәлемдесу және қонақ
үй аталымынан тұрады. Мысалы: ... ... үйі - ... ... ... ... адамның аты-жөнін анықтап, звондау себебін білу;
- барлық сұрақтарға жауап ... ... ... нөмірге немесе
керекті бөлімшеге қосып беру.
Керекті нөмірмен байланыс орнату кезінде ... ... ... звондаушыны бірнеше минуттан кейін оны керекті нөмірмен қосатыны
жайлы түсіндіру керек;
▪ керекті нөмірді тізімнен немесе ... үй ... ... байланыс орнату;
▪ абоненттің болмай қалу жағдайында қоңыраудың болғаны жайлы
ақпараттандырып , ... ... ... ... ... қалу жағдайында немесе оның қоңырауға жауап
беру ... ... ... звондаушыны қазіргі уақытта
байланыстың ... ... ... ... ... тілектері барлығын сұрау ... және ... ... қонақ үйдің табыстылығын қамтамасыз ету үшін
маркетингпен, ағымдағы және келешекті жоспарлау сұрақтарымен, ... жету үшін ... және ... ... ... ... және жабдықтау бөлімі маркетингтік кешеннің ... ... ... Бұл ... ... принциптері:
- қонақ үй қызметінің нарықтық сипатын қамтамасыз ету ;
- ... және ... ... ... максималды дәрежеде
болуын қамтамасыз ету;
- жұмыстың ортақтығын сезіну.
Шаруашылық-эксплуатационды бөлім нөмірлік қор туралы хабардар болатын
қонақ үй шаруашылығындағы ең ... ... Бұл ... ... ... тұрғын және қызмет жайларын ... және ... ... ... ... ... ... коридор, фойе, барлық
қоғамдық дәретханалар жатады. Қызмет жайларына қызмет кабинеттері, қызмет
көрсету аймақтары және олардың ... ... ... ... ... жеке қауіпсіздігін және олардың
меншігін ... ... ... Қызметкер заң бойынша керекті ... ... ... . ... ... алдаушылықтан, зорлық-
зомбылықтан және де басқа жеке тұлғаға бағытталған ... ... Олар ... ... үйде ... ... ... зиянға
жауапкершілік алады.
Қонақ үйдің қауіпсіздік қызметі келесі мәселелермен айналысады:
- төтенше жағдайларды елеуге байланысты ... ... ... ... ... ... қамтамасыз ету;
- кілттерді бақылау ;
- қонақ үй ғимаратына кіру мүмкіндігін бақылау;
- күзет сигналдау жүйесі;
- ... ... ... ... сыртқы жарықтандыру жүйесі.
Азық-түлік және сусын қызметінің құрамына ... ... ... Бұл бөлімнің бастығы міндетті ... ... ... ... ... ... ... участок бойанша қызмет
көрсететін персоналды бөлу, дайын өнім және қызмет ... ... іске ... сонымен бірг үнемдеудің жүйелі тәртібін ... ... ... ең басты рөлді меню алады. Бір
сауда орыны таңғы ас, түскі аспен ... ... ... ... сервировка жасалынған және түрлі тағам таңдау кеңдігімен қамтамасыз
ететін ... асты ... ... жайлар банкет өткізу үшін
қолданылуы мүмкін. Банкетті ... ... ... осы ... ... беретін адамдармен келіссөз жүргізу барысында оның ... ... ... ... ... ... ... бардың қызмет етуі клиенттерді спирттік сусынмен
қамтамасыз етуімен ... ... ... ... әдетте,
қонақтың қатысуымен жүзеге асырылады.
Қонақ үйдің техникалық-эксплуатациялау бөлімі ... ... ... ... тұруға және оның жөндеу жұмыстарына жауап береді. Қонақ
үй әкімшілігі ... ... ... ... ... ... құрал-жабдықтардың үздіксіз жұмыс істеуіне
осы бөлім жауап береді.
Инженерлік жүйені және байланысты жұмыс істеу қалпында ұстап тұру ... ... ... ... ... табылады:
• суды жылыту;
• ауаны жаңарту;
• сорғыш жүйелерін эксплуатациялау;
... ... ... ... ... ... компьютерлік жүйелерді эксплуатациялау;
• тұрғын жайды жылыту.
Қонақ үйдің маңызы үлкен ... ... ... және
қызметшілерді басқару жатады. ...... ... ... ... бар активі болып табылып, соған сәйкес , қызметшілерді
басқару, мықты активтрді координарлеу рөлін атқарады және де ... ... ... әсер ... ... үй шаруашылығында
қызметшілердің көбісі тұтынушылармен байланысқа түсіп, автоматты түрде
кәсіпорынның ... ... жету ... ... ал ... ... тек олардың шедерлігіне ғана емес, саналылығына да
байланысты. ... ... ... ... ... алуда қызметшілердің ықыластығы мен сыпайлылығы да аз орын
алмайды.
Алматы ... ... ... ... ... ... бөлінбейді, персоналды қосымша ... ... үй ... ... ... ... емес, адамдар ең
аз дегенде кәсіпорынның бір бөлігі ретінде қарастырылуы ... ... ... ұзақ мерзімді перспективасында бизнестің басты
стратегиясы ретінде адам ресурстарын тиімді пайдалануды ... ... ... ... ... ... елеулі қиыншылықтарының бірі- кадрлардың
ағымдылығы, қонақ үй ... ... ... білімді,
тәжірибелі, тұрақты персоналдың болуы міндетті. «Қазақстан» қонақ үйінде
персоналды басқару ... ... ... жоюда бірнеше ұсыныстар
жасады:
– ұйымның сипатын анықтау;
– жұмыстан кету себебін анықтау;
– қызметкерлердің жұмыстан күтетін ... ... ... ... ... ... қабылдаудың тиімді процедураларын әзірлеу;
– мансапты дамытудағы, дайындық ... ... ... ... ... ... және қарт жұмысшыларына жәрдем көрсету
бағдарламаларын құру;
... ... ... ... ... үй ... мен персоналы өз жұмыстарына сәйкес
квалификацияны ... ... ... Турцияда квалификацияларын
жоғарылатады, мейрамхана ... ... ... ... ... ... ... мемлекеттік қазақ тілі мен
ағылшын тілдерін еркін меңгеруге арналған курстар ... ... ... үй
менеджерлері нің жұмысы тұтынушыларға бағытталған.
Қонақ үйдің әрбір штат бірлігіне ... ... ... үшің лауазымдық нұсқаулар ескерілген. Жұмысшылар категориясына арнап
еңбекті қорғау және ... ... ... ... ... ... және әр тоқсан сайын жұмыс орнында
айтылады. Әрбір персонал категориясына арналған қызмет көрсету ... сапа ... ... ... ақы ... ... ... ставкамен және де ай сайынғы әр жұмысшының еңбекке қатысу
коэффициенті ... ... ... персонал администрациясы ұжымдық
шарт жасайды. Ол жұмысшылардың арасындағы өзара міндеттерді ... ... ... ... да ... ... үй ... принципі қолданылады.
Енді “Қазақстан” қонақ үйінің экономикалық ... ... ... үй ... ... ... ... қатарына жатады. Қонақ
үйдің ттабыстылығын қамтамасыз ету үшін оның ... ... ... ... ... ... ету.
Толу деңгейін жоғарылату, төрт жұлдызды отельдердің ... ... ... ... ... ... ... талдау жасау 7
кестеде көрсетілген.
7 кесте - “Қазақстан” қонақ үйінің негізгі экономикалық көрсеткіштері
|Көрсеткіштер ... ... | ... |
| | |2002 |2003 |2004 ... ... |мың тенге |231751,9 ... ... ... барлығы: | | | | ... ... | | | | ... ... | ... ... ... |
|-азық-түлік | |46583,5 |52045,7 |49794,7 ... | | | | ... да | |58051,9 |59010,9 |51817,6 ... | | | | ... ... |мың ... ... ... ... |
|кеткен шығын | | | | ... | | | | ... ... | | | | ... ... | |21800,0 |15818,8 |14721,9 ... және | | | | ... | | | | ... ... |92418,2 |98548,4 ... |
|шығын | | | | ... | |9395,3 |5437,9 |9531,3 ... | | | | ... | | | | ... | |36201,2 |36477,9 |40538,6 ... |мың ... |12743,7 |65608,5 |63280,6 |
7 ... жалғасы
|Таза кіріс |мың тенге |8920,6 |42925,9 |44296,4 ... |% |5,5 |22,3 |20,1 ... | | | | ... ... |24,5 |23 |20,4 ... ... ... |28644 |27492 |25631 ... саны | адам |13958 |14531 |13969 ... ... ... |16315 |16316 |17601 ... ... | | | | ... саны |адам |306 |308 |291 ... 2004 ... ... табысы 2003 жылмен салыстырғанда 2,2 %- ке
ұлғайғанын, бірақ та рентабельділік деңгейінің 9,9%-ке төмендегенін ... ... ... төмендеуі де көрінеді: ... саны ... ... бірақ та еңбекақы қоры және еңбектің
өндіріс қуаттылығы 0,5%-ке ұлғайды.
Соңғы ... ... ... ... ... тұр және әр
жұмысшыға сәйкесінше ауыртпалықтың өсуі артқан, бірақ кеткен ... ... тең ... ... ... аз келгеннен , толу
коэффициенті де 11,4%-ке азайды.
Қонақ үйдің бос нөмірлері тұрып қалды, ал бізге орналастыру ... ... ... бос ... ... үй ... алған жоқ. ... ... ... ... таңдап алғанының көрсеткіші. Қызметтерді сату шығыны ... ... ... қонақ үйдің қызмет көрсету сапасын жоғарылату мақсатын
көре аламыз.
“Қазақстан” қонақ үйінің баға көрсеткіштері ... 8 ... ... - ... ... үйінің баға көрсеткіштері
|Нөмірлер категориясы ... саны ... ... 1бөлмелі нөмір |14 |6400 ... ... , екі ... төсек) | | ... 1 ... ... |44 |7600 ... ... ... төсек) | | ... 1 ... ... |18 |9300 ... ... кең ... | | ... 1 ... ... |48/96 |10500 ... ... кең ... 2 ... ... | | ... | | ... нөмір |50 |11600 ... ... кең ... ... | | ... ... |29 |14800 ... категориялы, тар төсек) | | ... ... ... |94 |18600 ... ... | | ... ... нөмір |17/34 |19800 ... ... кең ... ... екі ... | ... бөлмелі нөмір |14 |33500 ... ... кең ... ... | | ... ... нөмір |2 |45800 ... ... ... | | ... ... ... ... ас “Ашық буфет” және қосымша құн
салығы кіреді (ҚҚС). Кестеден көріп ... ... ... бір ... нөмірлер саны басым болып келеді Бұлай болуының себебі
іскерлік мақсаттағы ... ... ... ... ... ... ең қымбат нөмір – 45800 тенге тұрады. Нөмірлердің құны
қандай екеніне қарамастан , ... ... ... ... теледидармен, тоңазытқышпен немесе шағын бармен, жұмсақ
жиһазбен жабдықталған. Барлық нөмірлерге ... ... бойы ... ... үйі негізгі қызметтерден басқа қосымша мынадый қызмет
түрлерін ұсынады:
– авиакассалар;
– массаж;
– дәріхана;
– медициналық көмек;
– “Космос” ... ... ... ... бойы ... ... бар-холл;
– конференциялар,семинарлар өткізіге ... ... 60,120 ... ... бизнес-орталық;
– валюта айырбас орны;
– автокөлік қызметтері;
– шаштараз қызметі;
– сақтау камерасы;
– кір жуу қызметтері.
Қонақ үй ... ... ... бірі болып
нөмірлердің жүктемесі ... ... Ол ... ... ... кесте – 2005 жылғы “Қазақстан” қонақ үйінің жүктемесі
|Айы |1айға ... ... ... ... |
| ... саны |саны |(орташа |толуы |% |
| | | ... | | ... |3636 |117 |354 |95 |33 ... |3401 |121 |346 |103 |35 ... |3587 |116 |334 |98 |35 ... |4598 |153 |329 |132 |47 ... |4415 |142 |327 |117 |44 ... |4130 |138 |329 |116 |42 ... |3608 |116 |327 |92 |36 ... |5337 |172 |327 |132 |53 ... |5376 |179 |339 |148 |55 ... |5400 |181 |329 |150 |55 ... |3200 |115 |350 |102 |32 ... |3170 |110 |350 |103 |31 ... кестеден көріп отырғанымыздай, нөмірлердің толуы жыл мерзіміне
байланысты., яғни маусымдық сипатта. 2005 жылы ең ... ... ... ... ... ... сәйкес келеді – 55%.Бұл айларда
іскерлік белседіліктің ... ... ... толу коэффициетті қыс
айлаарында байқалады – 31-33%.Бұл іскерлік ... ... ... ... ... ... мүмкіндіктерін талдау
Бүгінгі таңда Қонақ үйдің жұмыс істеуі қиындап кетті. Қонақ үй
нарығында өмір сүру үшін ... орын ... ... ... ... үй қызметтерінің құнын көтеру резервінің таусылуы, яғни
Қазақстанда жоғарғы классты ... ... ... ... Тек қана ... ... ... түзету енгізіліп отырады.
Сонымен бірге шығындардың көлемі өсуде: ... ... ... ... (бірінші кезекте мүлікке салынатын ... ... ... үй ... ... ішкі қор арқылы жабуға тырысады, бірақ ... ... жоқ десе де ... ... қарамастан қайта құру мен ... ... ... ... ... оңсыз материалдық базаның
табиғи тозу процесі орын алады ... ... ... ... ... оның категориясына сәйкес ұстап тұру қажет, сондықтан ... ... ... тура ... жылға дейін кешеннің жүктеме коэффициенті 100%-ке жақын
болған, қазіргі кезде 30-40%-ті көрсетеді.
Әлемдік ... ... ... сферасы ірі жарнама берушілердің
бірі болып табылады. Шетел қонақ үйлерінің тәжірибесінде ... ... ... 5-6 %-ін олар ... ... үй ... ... коммуникацияның негізгі
құралдарының бірі болып табылатын жарнаманың келесідей ерекшеліктері бар:
1. Байланыс дабылы әлуетті ... ... үй ... ... ... ол ... ... көмегімен (бұқаралық ақпарат
құралдары, каталогтар, афишалар) жетеді.
2. Біржақты бағыттылығы. Жарнама тек қана жарнама берушіден қабылдау
обьектісіне бағытталған. Кері ... ... ... клиенттің
түпкілікті мінез-құлқы нысанында көрінеді.
3. Әсерді анықтау тұрғысынан тұрлаусыздығы. Жарнама қызметіндегі кері
байланыс ықтималдық, белгісіздік сипатта болады.
4. Қоғамдық сипаты. Қонақ үй ... ... ... ... ... болады.
5. Ақпараттың молықтырылғандығы. Қонақ үй қызметтерінің дәстүрлі
қызметтерден ерекшелігі олардың материалдық формасының, тұрақты сапасының
болмауы, ... ... ... және насихат сияқты
функцияларын басым түрде дамыту қажет.
6. Сендіру қабілеттілігі. Қонақ үй қызметтерінің ерекшелігі
тұтынушыларға әсер етуді қамтамасыз ететін көзбен ... ... ... ... ... үйінде жарнамаға көп көңіл бөлінбейді. Оның бұлай
болуының себебі совет заманынан келе жатқан ... ... ... ... ... жағдайда кәсіпорынның нарықтық стратегиясын
қалыптастыруда жарнамаға ерекше көңіл бөлу ... ... мен ... ... инфрақұрылымының бөлігі
болғандықтан, туризмнің қозғалтқышы болып жарнама болып табылады Қазіргі
кезеңде Алматыда қонақ ... өте көп. ... ... ... ... ... Оңтүстік астанадағы қадір- қасиетті қонақ үйлер өздерін ... ... ... ... Ол үшін ... интернет (тағы басқа
әлемдік желістер) сияқты жоспарларды ... ... ... ... оңды ... ... ... қонақ үйінің әлсіз және күшті ... ... (10 ... ...... ... ... әлсіз және күшті жақтары (SWOT ... ... ... |
| |1 |2 |3 |4 |5 ... көрсету | | | | | |
| ... ... ... | | |+ | | |
| ... ... | | | |+ | |
| ... ... ... | | |+ | | ... | | | | | |
| ... ... икемділігі | | | |+ | |
| ... ... ... | | |+ | | ... ... | | | | | ... ... ... ... | |+ | | ... | | | | | ... ... ... | |+ | | | ... ... ... престижі | |+ | | | ... Баға ... | | |+ | | ... ... | | | | |+ ... | | | | | ... ... | | | |+ | ... саны | | | | |+ ... ... ... | |+ | | | ... ... ... ... қолданылды:
5 – саладағы жетекші жағдай, 4 – орташа деңгейден ... 3 – ... 2 – ... ... ... 1 – ... жағдай.
Бұл талдаудан көріп отырғанымыздай жетекші ... ... ... ... етілуі және персоналдың оңтайлы саны алады. Қалған
көрсеткіштер бойынша ... ... және ... жоғары деңгейді алады.
Енді “Қазақстан” қонақ үйінің тұтынушыларына талдау жасап көрейік (11
кесте).
11 кесте – «Қзақстан» қонақ үйінің ... ... ... |Бос уақыт ... және |
| | ... ... ... |
| | | ... |
| | ... ... |Барлығы |Соның |
| | | ... аң | ... |
| | | ... ... | |спорт |
| | | ... | | ... |119 |42 |13 |77 | ... |71 |28 |3 |43 | ... |11 | | |11 | ... |8 | | |8 | ... |7 |6 | |1 | ... |11 | | |11 | ... |8 | | |8 | ... |7 |6 | |1 | ... |29 |29 | | | ... |1 |1 | |0 | ... |2 | | |2 | ... |50 |9 |3 |41 | ... |29 | | |29 | ... |7 | | |7 | ... |8 |2 | |6 | ... |322 |70 |20 |245 | ... |57 | | |57 | ... |792 |117 |32 |639 | ... |1 | | |1 | ... |69 |5 | |64 | ... |42 |10 | |32 | ... |50 | | |50 | ... |2 | | |2 | ... |53 |5 | |48 | ... |179 | | |179 | ... |6 |2 | |4 | ... |4 | | |4 | ... |57 | | |57 | ... |41 |6 |2 |35 | ... |48 |3 | |45 | ... |107 |15 | |92 | ... |179 |33 |4 |146 | ... |86 |18 |5 |68 | ... |6 | | |6 | ... |9 | | |9 | |
11 ... ... |1160 |11 | |1113 |38 ... |12 | | |12 | ... |3 | | |3 | ... |4 | | |4 | ... |1 | | |1 | ... |18 | | |18 | ... |1 | | |1 | ... |39 | | |39 | ... |57 | | |57 | |
| ... |10 | | |10 | ... |4 | | |4 | ... |1 | | |1 | ... |2 | | |2 | ... |5 | | |5 | ... |6 | | |6 | ... |3 | | |3 | ... |1 | | |1 | ... |14 | | |14 | ... |1 | | |1 | ... |178 |42 |16 |136 | ... |1 | | |1 | ... ... |30 | | |30 | ... |1 | | |1 | ... |24 | | |24 | ... |44 |12 | |32 | ... |8 | | |8 | ... |2 | | |2 | ... |24 | | |24 | ... |194 |10 | |184 | ... |5 | | |5 | ... |28 |4 | |24 | ... |1 | | |1 | ... |9 |8 |1 | | ... |41 |32 |8 | | ... |42 |16 |23 |2 |1 ... |764 |499 |226 |39 | ... |188 |129 |48 |8 |3 ... |13 |13 | | | ... |28 |24 |4 | | ... |1 |1 | | | ... |68 |52 |11 |5 | ... |161 |118 |36 |7 | |
11 ... жалғасы
|Швеция |15 |10 |5 | | ... |16 |5 |10 |1 | ... |72 |52 |16 | |4 ... |56 |37 |16 |1 | ... ... |49 |34 |14 |1 | ... |11 |6 |5 | | ... |61 |32 |19 |10 | ... |14 |10 |4 | | ... |226 |164 |59 |2 |1 ... |125 |112 |9 |4 | ... |91 |36 |37 |17 |1 ... |17 |4 |13 | | ... |77 |33 |40 |4 | ... |74 |38 |29 |7 | ... |887 |678 |201 |8 | ... |63 |44 |17 |2 | ... |3461 |2497 |841 |118 |5 ... ... отырғанымыздай “Қазақстан” қонақ үйінің тұтынушылары
көбінесе шетел азаматтары. Келушілердің келу мақсаты ... және ... ... ... тұр. ... және ... ... келушілердің
саны жоқтың қасы десе де болады. Осыдан келіп “Қазақстан” ... ... ... ... бағытталғандығы көрініп тұр.
Нарықтық жағдайда кез-келген ... ... ... өнімін тұтынатын клиенттің қажеттілігін қанағаттандыру
қабілетіне байланысты. Сондықтан тұтынушылардың ... ... ... ... интервьюді пайдаландық. Сұралынған 100
адамның ішінде:
| Клиент | Саны ... ... орны ... ... | 80 ... ... |
| | ... |
|Отандық азаматтар | 20 ... |
| | ... ... ... ... түрде болады:
Қонақ үй қонақтарына арналған сауал-сұрақ
Аты:
Мекен-жайы:
Біздің қалаға жету үшін ... ... ... ... ... такси, ұшақ, автобус, поезд)
Келу мақсатыңыз ?
(бизнес, транзит,спорт, танымдық мақсаттар,демалыс тағы ... ... ... ... жоқ)
Біздің қонақ үйді ... ... ... жері ... ... ... ... төмен,беделі,нөмірлердің материалдық-техникалық жабдықталуының
жоғары деңгейі, басқа ... үйде тұру ... ... ... ... ... брондадыңыз?
(брондау жүйесі бойынша, пошта арқылы, ... ... ... дейін сіз біздің қонақ үйде болдыңыз ба?
(иә, жоқ)
Қонақ үйде сіздің ойыңызша қызмет көрсету деңгейі қандай ?
(төмен, қанағаттандырарлықтай, ... ... ... үйге енді тағы келесіз бе ?
(иә, жоқ,ойланып көремін)
Жылына қанша рет ... ... ... үйде ... көрсету сапасын жоғарылату ... ... ... ... ... ... ... азаматтары екені
және олар біздің қалаға іскерлік мақсаттарда келетіні анықталды. Сұралынған
адамдардың “Қазақстан”қонақ үйін ... ... оның қала ... және ... ... ... ... анықталды. Бірақ клиенттердің
басым бөлігі қызмет көрсету сапасымен қанағаттандырылмайтындықтарын,
сонымен ... ... ... ... қонақ үйдің кемшіліктері ретінде
атап өтті. Әсіресе, адамның денсаулығына бағытталған ... ... ... ... ... орталықтарының жоқтығы оларды
қынжылтады. ... ... ... күндері танымдық, экскурсиялық
мақсаттарда арнайы бағдарламаларды ұйымдастырудың олар үшін өте ... атап ... ... ... талдау жасап көрейік (12 кесте).
12 кесте – Тұтынушылардың бейіні
| ... тобы |
| |А | Б | В |
| |ҚР ... ... және ... ... |
| | ... | |
| | ... | ... ... | | | ... |18-60 |18-60 |18-60 ... ... |Еркек/әйел ... ... ... ... ... ... |
| ... бастылар |жалғыз ... ... |
| | ... | ... ($) ... |200-1000 ... ... жасы |1 ... 20-30 |1 ... 20-30 |1 ... 20-30 |
| ... ... ... ... ... |
| | ... | |
| ... үйі/ ... үйі ... үйі ... үйі ... алынған | | | |
| ... саны |1/2 |1/2 |1/2 ... екі | | | ... ... ... ... |Бастапқы жоғары/ |
| ... ... ... ... ... |
| ... дәреже |дәреже ... ... ... | | | ... алу орны |Қонақ үйде |Қонақ үйде ... үйде ... іске ... ... ... |Буклеттерді ... ... ... ... |
| | ... ... ... ... |Оң ... |Оң көзқарас |Оң ... ... | | | |
* - ҚР ... ... ... бойынша
“Қазақстан’ қонақ үйінің тұтынушыларының бейінін зерттеген кезде 18-
60 жас аралығындағы, табысы 200-1000$-ды құрайтын, ... ... ... ... ... ... үй ... нарығына талдау жасау арқылы
берілген класстағы қонақ үй ... ... ... ... ... (13 ... ... – Алматы қаласындағы негізгі бәсекелес қонақ үйлерге шолу
|Қонақ үйдің ... түрі ... ... ... ... ... | ... | ... |1 ... |42$-50$ ... ... |
| |2 ... |62$,78$,125$ |орындықтар, ... |
| ... |92-225$ |ТВ, ... ... |
| | | |ас ... |1 орынды |24$ ... ... |
| |2 ... |39$ ... душ, |
| ... |49$ ... ТВ, |
| | | ... |
| | | |2 ... ... ... | | ... ТВ, |
| | | ... ... |1 ... |60$ ... ... |
| |2 ... |90$ ... ванна |
| ... |120$ ... душ, ... |
| | | ... , таңғы ас.|
|Отырар |1 ... |84$+10$ ... ... ... |
| |2 ... |ас) ... сан. узел,|
| ... люкс |94$+10$ ... ... |
| ... ... ас) ... |
| ... ... ... ... + |
| | |225$ ... кір жуу |
| | |540$ ... |
| | | ... ... |1 ... |85$ ... ... |
| |2 ... |105$ ... ... |
| | | |сан. ... ... |
| | | ... ... | | ... ас |
* - ҚР ... ... ... ... ... қызметтерінің жиынтығы бойынша біздің қонақ
үйімізге максималды жақын қонақ ... ... ... ... ... ... бағасы төмен, тек қана” Атакент” қонақ
үйінде баға “Қазақстан” ... ... ... төмен, бірақ оның құнына
таңғы ас ... ... ... үйінің ұсынатын қызметтерінің
артықшылықтары:
... ... ... ... ... тиімді
орналасуы.
– барлық нөмірлер евро стандартқа сәйкес ... ішкі ... ... ... ... ... ... бар болуы.
– өмір сүрудің құнына таңғы ас кіреді.
– қонақ үй өзінің тұтынушыларына сейфтік қызмет ұсынады.
– тәуліктің кез- келген ... ... ... нөмірлерді брондау мүмкіндігі.
Зерттеу барысында анықталған кемшіліктер:
o Нөмірлердің тұрғын ауданының аз болуы;
o ... залы , ... ... және ... ... ... ... аз болуы;
o Басқа бәсекелестеріне қарағанда нөмірлер ... ... ... толу ... ... Әлі де ... ... көрсету деңгейі төмен;
o Жарнама қызметіне көңіл бөлінбейді;
o ... үйде ... ... ... ұйымдастырылған.
3 бөлім .Қонақ үй клиенттерін орналастыруды және оларға қызмет
көрсетуді ... ... ... “Қазақстан” қонақ үйінде маркетингті ұйымдастыру
Қазіргі кезде ерекше орынды нарықтық қатынастарды басқарудың
теориялық және ... ... ... ... ішінде елеулі рөлді
нарықты басқаруда маркетинг алады.
Фирманың бүкіл қызметі, жаңа өнім мен ... ... ... ... ... мен ... бағаны белгілеу
және оларды нарыққа жылжыту, ... ... ұзақ ... ... ... ... өмір сүру және іскерлік белсенділіктің өсуі – қонақ үй
кәсіпорындарының маңызды ... ... ... ... үйінде маркетинг бөлімі жұмыс істейді ,бірақ
соған қарамастан оның ... ... ... ... ... анықталды:
- бәсекелестерге қарағанда нөмірлер бағасының төмендігіне
қарамастан, жүктелім ... ... ... ... ... ... деңгейі;
- қосымша қызметтердің аздығы, әсіресе денсаулықты нығайтуға
байланысты ... ... ... танымдық, экскурсиялық мақсаттарда арнайы ... ... ... мөлшерде білімі мен біліктілігінің болмауы;
- қызмет көрсету мерзімінің ... ... ... ... негізгі клиенттері-шетел азаматтары.
Сондықтан
Клиенттерді тартудың ... ... ... лайықты
деңгейі және қызметтің әр түрлілігі.
“Қазақстан” қонақ үйінің маркетинг ... ... ... ... ... ... ... мен
жауапкершіліктің нақты шекарасы көрсетілмеген;
- қонақ үйдің қызметін ұйымдастыруда маркетинг қызметінің
өкілеттігінің төмендігі;
- маркетинг бөлімінің қызметкерлерінің басым бөлігінің
мамандандырылған ... ... ... ... жағдайды бағалау бойынша уақытылы жұмыстар атқарылмайды,
соның ішінде бәсекелестер және баға бойынша;
- қызмет көрсетудің ... ... ... ... ... қызмет көрсетудің сапасын жоғарылату жайындағы
ұсыныстарына көңіл аударылмайды.
“Қазақстан” қонақ үйінің маркетинг қызметтері келесі ... ... ... ... ... ... қонақтарға барлар мен мейрамханаларда қызмет көрсету;
- фитнес-центр, сауна ,спорт залы, ... ... ... ... бизнес орталықтың қызметтері, бардлық байланыс түрлері, интернет,
электрондық пошта.
Кез-келген компания үшін жаңа ... ... және ... ... қалу өте ... Жаңа клиенттерді тарту бұрынғы ... ... ... ... 6 есе көп ... жұмсалады, сондықтан бар
клиенттермен жұмыс істеу (қызмет көрсетуті жақсарту, жаңа қызметтерді
ұсыну, икемді баға ... ... ... ... ... ... ... керек.
Маркетингтік қызметті ойдағыдай іске асыру үшін қонақ үйде тұрақты
клиенттер жайлы деректер базасы ... ... Онда ... ... ... көрсетілуі керек: оның тұру орны, туған күні, брондау көзі
(қонақ үйге тікелей келу арқылы, ... ... ... тағы ... мақсаты, ақы төлеу шарттары. Сонымен бірге қонақтың қалаулары ... ... ... ... ... ... бөлме нөмірі, лифтен қашықтығы.
Бұл ... ... ... мінезі жайлы ақпараттар да кіруі керек.
Жанжалдық жағдайлардан аулақ болу үшін ... үй ... ... ... ... ... қолданады, яғни қонақтың қалаулары мен
ескертулеріне көңіл ... ... ... ... үйдің шаруашылық қызметінің
Қазақстанда болып жатқан экономикалық жағдайлардың өзгеруіне ... ... ... және экономикалық, өндірістік-техникалық,
өткізу, зерттеу сипаттағы жұмыстар ... ... ... ... ... бағыттары келесідей болуы керек:
– қонақ үйдің жүктемесіне талдау жасау, негізгі және қосымша
қызметтерді өткізу ;
– кәсіпорынның баға, ... ... ... талдау
және өткізуді ынталандыру әдістерін, кәсіпорынның әлсіз және
күшті жақтарын анықтау;
... ... ... ... ... ... ұзақ ... қалыптастыру және әзірлеу;
– нарықтың перспективалы мақсатты сегментін ... ... ... ... ... ... ... құруда ұсыныстарды әзірлеу,
қонақ үйдің ішкі және ... ... ... ... ... тиімді жарнама құралдарын пайдалану арқылы жарнама және
паблик рилейшнз ... ... ... , ... ... жедел талдау;
– тұтынушы санасында қонақ үй туралы оң ... және ... ... ... ... ... ... келесі мамандар жұмыс істеуі керек : сату
жұмыстары ... ... сату ... , ... ... ... ,
қоғаммен байланыс орнату маманы , маркетинг бойынша менеджер, сапаны
басқарушы.
Үлестіру ... ... ... ... ... ... ... әзірленуі керек . Шегерім мөлшері маусым мерзіміне
және брондалатын нөмірлер санына байланысты анықталуы керек .
Тұтынушылармен берік ... ... ... жету үшін үш
тәсілдің бірін қолдану керек . ... ... ... ... ... ... тиімділігін қамту керек . Бірақ тұтынушыларды
көтермелеу және ... да ... ... ... ... болғанымен , оларды бәсекелестердің тез
арада қолдануы мүмкін. Сондықтан фирманың ұсыныстарын саралауға мүмкіндік
болмайды.Екінші ... ... ... ... ... ... . Компания персоналы әрбір түтынушының қажеттіліктері
мен талаптарын зерттеу арқылы әлеуметтік ... ... , сол ... ... мен ... ... және дербестендіреді. Осындай
жолмен олар тұтынушыны клиентке айналдырады .Тұтынушы-нарықтың ... ... ... ... бір бөлігі. Клиенттерге жеке негізде
қызмет көрсетіледі.
Үшінші тәсіл ... ... ... ... ... ... ... Мысалы, авиалиниялар туристік
агенттіктерге маршруттарды брондаудың арнайы жүйесін ұсынады . ... ... ... ... ... ... ... түсіндіріледі.
Бүгінгі таңда қызмет көрсетудің сапасы ... үй ... ... ... ... болып табылады. Маркетологтардың
анықтамасы бойынша , ... ... ... ... ... ... ... ұйымның қызметі.
“Қазақстан” қонақ үйінде қызмет көрсетудің ... ... ... ... ... ... іріктеу және оқыту. Сапаны басқаруда персоналдың құзыреті
үлкен мағынаға ие ... ... үй ... ... персоналдың қажетті
білімі мен біліктілігінің болуын қадағалау керек. Қонақ үй ... ... ... ... жеткізу үшін , коммуникацияның
жоғары ... ... ... ... сыпайылылығы сапалы қызмет
ұсынуда жетістіктерге жетудің маңызды факторы болып табылады.Сонымен
клиенттермен ... ... ... ... ... ... ... өкілеттікті беру қажет, ол өз ... ... ... тез ... ... ... ... Персоналды қолдау және сыйақылар беру.Қонақ үйде ішкі маркетинг
жүргізілуі ... және ... ... жоғары сапасы үшін қызметкерлерді
қолдау және сыйақы ... ... ... ... басшылары әрдайым
қызметкерлердің өзінің жұмысымен қанағаттану дәрежесін тексеріп отыруы
қажет.
Қонақ үйде корпоративтік ... ... , ... ... ... ... ... қажет:
• қызметкерлерді сұрау ,олардың кәсіпорын жайлы ойын зерттеу;
... ... ... семинарлар өткізу;
• шараларды жоспарлау мен өткізуде қызметкерлерді қатыстыру;
• хабарландыру тақтасында үздік ... ... ... ... ... қайта оқыту ақысын бөліп төлеу;
• үздік қызметкерлердің шетелде сынақ мерзімін өткізу.
3.Қонақ үйде сапаны бақылау және ... ... ... ... ... үй әкімшілігі ұсынатын қызмет процедураларының тізімін
әзірлейді.
4.Еңбек ... ... ... үй ... өнімділігін бақылау және
жоғарылатуда келесі әдістерді қолдануы керек:
... ... ... ... еңбекті көп қажетсінетін жұмыстардың техникалық жарақтандыруын
жақсарту;
... ... адам ... ... ... ... клиенттердің өзін-өзіне қызмет көрсетуге ниеттендіру (мейрамханадағы
шведтік стол).
5.Клиенттердің ... мен ... ... ... ... олардың
қызмет көрсетумен қанағаттану дәрежесін бақылау, клиенттерді зерттеу,
өзінің ұсынатын қызмет сапасын бәсекелестердің қызмет сапасымен салыстыру.
Жалпы алғанда маркетингтік қызметті жетілдіру ... ... ... ... ... ... ... шешімдерін қабылдауда маркетинг қызметінің қызметкерлерін
өкілеттікпен қамтамасыз ету және біліктілігін жоғарылату.
Ұсынылған бағдарламаларды ендіру кәсіпорынның беделін қалыптастырып ,
нығайтуға, сату көлемін ұлғайтуға және ... үй ... ... ... ... ... ... “Қазақстан” қонақ үйін басқаруды және ұйымдастыруды жетілдіру
2006 жылы 18 қаңтарда “Қазақстан ” ... үйін сату үшін ... ... ... ... ... сатып алды.Қонақ үйдің басшылығы ауысқанымен, оның
ұйымдық құрылымы өзгеріссіз қалды.Қонақ ... ... ... саны –он ... саны –екі жүз жиырма бес адам. Дәл қазіргі уақытта қонақ үйде
көптеген өзгерістер болып жатыр:менеджмент бөлімі ашылды, маркетинг және ... ... ... ... ... ... ұлғаюда , нөмірлерді қайта құру
жұмыстары жүргізілуде, түрік мейрамханасы салынуда, ұсынылатын қызмет ... ... ... кейін қонақ үй бизнесінде
көптеген мәселелер өзгерді.Қонақ үй бизнесінің ... ... ... ... пайда, сервис, клиенттерді тарту,ресурстардың минималды
санын пайдалану арқылы алға ... ... шешу ... ... ... жағдайларда қонақ үй бизнесінде аса маңызды орынды менеджмент және
оның сапасы алады.Тек қана ... ... ... ... ... ... ... жоспарлауда, фирманың өндірістік-
шаруашылық қызметін ұйымдастыруда ,жаңа формалар мен ... ... ... ... ... ... ... ресурстардың тапшылығы ... ... ... ... , ... ... ... нәтижелерге қол жеткізу қажеттілігіне бағытталған.
Ғылыми басқарудың маңызды құраушысы ретінде іске асырылған ... ... ... бағалау болып табылады. Бірінші
жағдайда кері байланыс орнатылады, соның ... ... ... ... ... ... және оның ... жетілдіруге болады.Екінші
жағдайда бағалау қабылданатын ... ... көз ... шешім жобасына түзетулер енгізу қажеттілігіне мүмкіндік береді.
Нарық жағдайында фирманың дамуын ... ... ... ... және олардың шараларының ... ... ... ... ... ... ... елдерде қолданылатын
негізгі нәтижелерді бағалаудың түрлі деңгейлерін көрсету қажеттілігі туып
отыр:
1. Фирма қызметінің тиімділігін және ... ... ... ... ... нәтижелер ретінде нысаналылық, еңбектің
өнімділігі,ұйымның жоспарларын іске асыру болуы ... Өнім және ... ... ... ... ... көрсету
деңгейі, өнім сапасы, сатылған тауарлар мен қызметтер болуы мүмкін.
3. Тұтынушылардың сұранымын қанағаттандыру деңгейін бағалау. Жоғарғы
басшылықтың міндеті- алға қойылған нәтижелерге жету ... ол ... ... ... ... ... ... асыруды қарастырады.
Жыл сайын қол жеткізілген негізгі нәтижелер анықталады, соның негізінде
бюджет құралады. Ол бюджетте құрал- жабдыққа,еңбек ресурстарына ... ... және ... емес ... ... нақты
қажеттіліктер анықталады.Бұл жерде бақылау тек қана түпкілікті және
аралық нәтижелерді бағалап қана ... ... шара ... ... ... де қатысты.
Нарық шаруашылығы жүйесінде субьектілердің ұтымды мінез-құлқы қонақ үй
бизнесіндегі менеджменттің мәнді сипаттамаларын ашуда өте
маңызды.Кәсіпорындарды басқару меншік формасына ,салалық ... ... ... ие ... бірақ анықтаушы фактор ретінде –ұтымды
экономикалық мінез-құлық табылады.
Әрбір қонақ үйде ... ... ... ... ... түрлі болып келеді,олардың көбісінде практика жүзінде үдемелі
және озық шетел тәжірибелері қолданылады.Менеджментке деген көзқарастың
өзгешелігіне қарамастан табыс алу қажеттілігі түсінігінің және ... ... ... алматылық қонақ үйлер жағынан ешқандай
қарсылық тудырмайды.
Қазіргі қонақ үй бизнесінде оң нәтижелерге жету үшін ... ... ... ... талап етеді. Бұл жерде менеджмент түсінігінде ,
әдетте, қаржы ресурстарын басқарудың тиімділігін жүзеге асыратын қаржы
менеджменті, кәсіпорын ... ... ... ... ... ... ... түсіндіріледі.
Қаржы менеджменті сыртқы ортаға бағыттылығымен ерекшеленеді.Бірақ
соңғы кездері экономикада микроэкономика сыртқы ортаны қалыптастыру мен
түзету прогресстеріне әсер етудің демократиялық ... ие ... , ... ... көзделген мақсатқа жету үшін біріктірілген
кәсіпорын топтарының мүдделерін лоббилендірутүрінде көрінеді.
Кәсіпорынның сыртқы ортамен өзара іс- ... ... ... отырып,кәсіпорынның ішкі нысаналылығын білдіретін фирманың
ішіндегі басқару маңызды орынға ие ... оны ... ... ... те ... ... ... адам факторы маңызды рөлге ие болады. Тамаша
технологияларды , қаржы мүмкіндіктерін иемденіп, ... осы ... ... ... ... ... ... жету мүмкін
емес.Өндірістің технологиясының күрделене түсуі,қонақ үй мүлігінің құнының
өсуі , бәсекелестік күрестің өршелене түсуіне ... ... ... ... қажеттілік туады, яғни ұйымның жұмыстарына ,
алға қойған мақсаттарына барлық қызметкерлердің ... ... ... басқару өнері жоғары бағаланады.
Қазіргі нарықта жұмыс істеу үшін менеджерге практикалық дағды мен
біліммен қатар мынадай шеберлік қажет:
• Ұйымда ... ... ... ... ... және ... ... Міндеттерді тұжырымдау және оларды бағынушыларына жеткізу;
• Шешімдер қабылдау және олар үшін ... алу ... ... ... ұйымдастырып, оны басқару ;
• Іскерлік келіссөздер жүргізу;
• Ынталандырудың түрлі құралдарын қолдану және коллективте жанжалдық
жағдайларды ... ... ... ... үй ... ... және ... дамуы үшін
менеджменттің рөлі өте маңызды.
Сонымен кез- келген кәсіпорынның мақсаты - минималды ... ... ... ... алу. Қазіргі нарықтық жағдайда, яғни
бәсекелестіктің өржелене түсуінде ... өмір ... ... ... ... ... алу үшін ... ұйымдық құрылымы
дұрыс таңдалып, маркетинг қызметі өзінің функцияларын дұрыс орындап ... ... ... ... ... ... каналдарының
тиімділігіне бағытталуы керек , сонымен бірге кез- келген кәсіпорында
шығындарды азайтатын технологиялар пайдалануы керек .Қонақ үй
шаруашылығында шығындарды минималдауға көмектесетін жолдығңбірі
-интернетті ... ... мен АҚШ ... ... қызметтерді Интернет
көмегімен сату әйгілі. Мысалы, Лондон агенттігі “Gatamonitor-Europe”
болжамдары бойынша Ұлыбританияда 2002 жылы “on-line” арқылы сатылған
туристік ... ... ... бір миллиард фунт стерлингке
өседі.
Электрондық сату әдісінің ... ... ... ... , ол туристік фирманың немесе қонақ
үйдің жобалары жайлы толық ақпаратты фото ... ... ... ... клиенттердің , сонымен бірге
бизнесәріптестерінің көруіне мүмкіндіктер жасалынған.Оларды
шектелмеген позиция санынан тұратын прайс- парақ ретінде ... ... ... кеңділігі-Қазақстанда және шетелде интернетке
кіру мүмкіндігі бар барлық құрылымдар мен тұлғаларға ақпараттың қол
жететіндігі;
• интернетке тәулік бойы кіру мүмкіндігі;
• бағаның ... ... ... ... ... ... ол
шығындарды үнемдеуге мүмкіндік береді;
• интерактивтік режим-тұтынушы ұсынылатын қызметтер тізімін қарап
шығып , фирмаға өтінімді электрондық ... ... ... ... ... ... статистикасы.
Жоғарыда аталып кетекн міндеттерді орындау менің ойымша “Қазақстан”
қонақ үйін бәсекеге қабілеттілігін жоғарылата түседі.
-----------------------
КӘСІП ОРЫН БАСҚАРУШЫ
Room-service ... ... мен ... ... және ... ... көрсету және лифттерді эксплуатациялау қызметі
Байланыс және радиотелекомуникация қызметі
Бас экономист-бас бухгалтер
Қаржы және ... ... ... эксплуатациялау бөлімі
КИП энерго күші және автоматика
Вентиляция және су қызметі
Кадрлар аппараты
Маркетинг және жабдықтау қызметі
Гараж
Кір жуатын цех
Қауіпсіздік және төтенше жағдай қызметі
Орталық ...... ... алу, ... ... және ... қызметі

Пән: Бизнесті бағалау
Жұмыс түрі: Дипломдық жұмыс
Көлемі: 50 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 1 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
«Сервис саласындағы кәсіпорынның менеджмент ерекшеліктері»63 бет
Банктің корпоративтік клиенттерімен жүргізетін операцияларын басқарудың ақпараттық жүйесін тұрғызу88 бет
Ішкі шаруашылық жерге орналастыру жұмыс жобасы41 бет
Жерге орналастырудың экономикалық факторлары48 бет
Нарықтың дамуы жағдайында жерге орналастырумен байланысты туындайтын құқықтық қатынастарының теориялық негіздері66 бет
Қазақстан Республикасында орман шаруашылығын басқару6 бет
1. Вирустардың организмге енуі, таралуы, орналасуы. Инфекция түрлері және оларға сипаттама. 2. Иммунитеттің механизмдері. Иммунитеттің гуморальдық, клеткалық, жалпы физиологиялық фактролары11 бет
1.санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. оларға қойылатын талаптар. 2. Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері5 бет
1.санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. оларға қойылатын талаптар. 2.санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері21 бет
1.Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. Оларға қойылатын талаптар.2.Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері7 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь