Кептіруге, қыздыруға және термосттаттауға арналған аппараттар

I. Кіріспе
II. Негізгі бөлім
2.1 Жалпы кептіргіш аппарат және оның түрлері
2.2 Зертханалық ыдыстарды кептіру әдістері
2.3 Қыздыруға арналған приборлар мен аппараттар
2.4 Термостат және оның түрлері
2.5 Тұтқырлықты анықтауға арналған термостат
III. Қорытынды
IV. Пайдаланылған әдебиеттер
Зертханалық техника – зертханада әр түрлі зерттеу жүргізуге мүмкіндік беретін аспап – құралдардың, апараттар мен приборлардың, техникалық құрылғылардың жиынтығы.
Зертханалық техника қолдану аясына қарай төмендегідей жіктеледі:
1. Жалпы зертханалық техника
2. Арнайы зертханалық техника
Қолдану аясына байланысты жалпы зертханалық техникалар барлық және көптеген ветеринариялық – биологиялық зерттеулерге қажет және тек осы бағыттағы зерттеуге қолданылатын арнайы зертханалық техникалар.
Жалпы зерханалық техника келесі топтарға бөлінеді:
1. Суды дистилляциялауға немесе деминерализациялауға арналған аппараттар
2. Қыздыруға, кептіруге және термостаттауға арналған аппараттар
3. Өлшеуге арналған аппараттар
4. Центрифугалауға арналған аппараттар
5. Анықтау және ажыратуға арналған аппараттар
6. Шайқауға және араластыруға арналған аппараттар
7. Зертханалық ыдысты өңдеуге арналған көмекші техникалық құрал – жабдықтар
1. Вирусология, иммунология, генетика, молекулалық биология. Орысша-қазақша сөздік. –Алматы, Ана тілі, 1993. ISBN 5-630-0283-X
2. «Стандарттау, метрология және сертификаттау» , Т.М. Мендебаев, Е. С. Асқаров, А. Ө. Ермекбаева, И.Ж. Шаханова, Алматы 2011.
3. «Ауыл шаруашылық өнімдерінің сапасын сараптау және бақылау», А.Қ. Смағұлов, Қ.А. Сағындықов, А. Ә. Төреханов, И.Ә. Жазылбеков, Д. Е. Нұрымов, Қ.Ж. Жазылбеков, Алматы 2005.
4. М.А.Тулегенов «Тауартану», Қарағанды 2004.
5. Г.К .Күзембаев «Азық түлік өнімдерін тану».
6. Қазақ энцеклопедиясы 9 том
        
        Жоспар
I.
Кіріспе
II.
Негізгі бөлім
2.1
Жалпы кептіргіш аппарат және оның түрлері
2.2
Зертханалық ыдыстарды кептіру әдістері
2.3
Қыздыруға арналған приборлар мен ... және оның ... ... ... ... ... әдебиеттер
* Кіріспе
Зертханалық техника - зертханада әр ... ... ... мүмкіндік беретін аспап - құралдардың, апараттар мен приборлардың, техникалық ... ... ... ... ... ... қарай төмендегідей жіктеледі:
* Жалпы зертханалық техника
* Арнайы зертханалық техника
Қолдану аясына байланысты ... ... ... ... және ... ... - биологиялық зерттеулерге ... және тек осы ... ... ... арнайы зертханалық техникалар.
Жалпы зерханалық техника келесі топтарға бөлінеді:
* Суды ... ... ... ... ... Қыздыруға, кептіруге және термостаттауға арналған аппараттар
* Өлшеуге арналған ... ... ... ... ... және ... ... аппараттар
* Шайқауға және араластыруға арналған аппараттар
* Зертханалық ыдысты өңдеуге арналған көмекші техникалық ... - ... ... ... ... ... қарастыратын тақырыбым қыздыруға, кептіруге және термосттаттауға арналған аппараттар болып табылады. Бұл зертханалық аппараттар зерттеу жұмыстарында өте кең ... ... ... ... ... және оның ... - материалдан ылғалды ... ... ... ... ... материалдарды кептіруде ... ... Оның ... конвективті кептіргіш (материал қызған ауамен жанасады), түйіспелі кептіргіш ... ... ... ... ... ... кептіргіш (жылу ыстық нәрсенің ... ... ... ... беріледі), индукциялы кептіргіш (жылу жоғары жиілікті токтан таралады). Кептіргіш атмосфералық қысымда не сиретілген газды ортада, ... не ... ... ... баяу ... ... ... істей алады. Құрылымы мен техникалық сипатына орай ... әр ... ... ... ... материалдарды (көмір, кентас, саз, құм, минералды тыңайтқыштар, т.б.) кептіру үшін барабанды кептіргіш, талшықты ... (жүн, ... т.б.), ... ... - жидек, зығыр, т.б. заттар үшін таспалы кептіргіш, созылмалы (сағыз тәріздес) және сұйық заттарды (сүт) кептіруде цилиндрлі кептіргіш қолданылады.
2.2. Зертханалық ... ... ... ... ... ... ... тазалық дәрежесі үлкен әсер етеді. Жуылған ыдыстарды ... екі ... бар: ... ... және ... жағдайда кептіру әдісі.
Жуылған химиялық ыдыстарды 100 - 150 ℃ -ға ... ... ... ... ... Құрамы органикалық заттардан (мыс., пластмасса) тұратын ... ... ... ... болмайды. Оларды, көбінесе, бөлме температурасында, яғни салқын жағдайда ... ... ... Жуылған ыдыстарды бөлме температурасында кептірудің бірнеше жолдары бар. Ыдыстарды ... ... ... ... ... болады. Немесе, тақтай бетіне пробиркалар, колбалар және т.б. ауыздары ... ... ... бекітіледі. Тақтайшаны бөлме қабырғасына қағып, немесе стол үстіне қисайтып қояды да, ... ... ... ... ... ... ыдыстарды бөлме температурасында кептіруге болады. Алайда бұл әдіс тиімді емес. Себебі қазықшалардан ыдыстар былғануы мүмкін. Сондықтан ... ... ... үшін ... ... ... кептіру үшін темір торларды да пайдалануға болады. Ол үшін темір торды су ... ... ... ... оның ... ... ... қоюға болады.
Сонымен қатар зертқаналық ыдысты арнайы тақтайшаларға бекітілген таяқтарға, торларға, температурасы 80-100℃ кептіргіш шкафтарда кептіреді. Зертханалық ыдысты жылдам ... үшін ... және ... немесе олардың қоспаларымен кезекпен жуу қолданылады. Өлшегіш зерханалық ыдыстарды, әсіресе пипеткалар, бюреткалар,микродозаторларды, кептіргіш шкафтарда кептіруге болмайды.
Таяқшаларда кептіру. Бұл кептіргіштің ең кең ... ... ... ... ... ... ... болуы керек, әдетте оларды ыдыс ... қол ... ... ... Жуылған ыдысты тақтайшаға бекітілген таяқшаға кигізеді және оларды кепкенше қыздырады. Таяқшалардың тазалығын бақылап, оларды сүртіп отыру ... ... ... ... шаң - ... және кір ... ... мүмкін. Ыдыстың таяқшадан ластануынан сақтану үшін, оларды таза сүзгіш қағазбен орау керек, ... ... ... ... ... Таяқшаларда варонканы кептірген кезде, оның соңын сүзгіш қағаздың бір бөлігімен ораған пайдалы. Ыдыстарды арнайы торларда ... өте ... ... ... ... Таяқшаларда кептірудің жетіспеушілігі ыдыстың ластануына әкеп соқтырады. Аналитикалық зертханаларда ыдыстың тазалығы маңызды орын алады. Сондықтан ыдыстарды кептіруге ... ... ... дұрыс. Бұл - қарапайым стол, ... әр ... ... кесілген дөңгелек қуыстары бар. Жуылған ыдысты төңкеріп диаметрі тиісті ұяшыққа немесе ұяшықтың үстіне орналастырады. Осындай ... ішкі ... ... аққан сұйықтық еденге ақпас үшін, столдың астынан біршама ... ... ... жасалған варонка орналастырылады, оның ортасында су ағатын тесік орналасқан.
Ауамен кептіру. Жуылған ыдыстарды ауамен кептіруге болады. Егер қысылған ауаның өткізгіштері болмаса, онда ... ауа ... ... ... ... ... Ауа резинкалық түтік арқылы грушаның көмегімен ұшы доғалданған шыны түтікшенің ұзындығы кептірілетін ыдыстың түбіне жететіндей және оның ұшы 10см ... ... ұзын ... ... ... ...
Спиртпен және эфирмен кептіру. ... ... ... таза ... ... ... таза этил спиртімен, кейін ... ... ... Суық ... желдетіп эфир буын ... ... Мына ... ... ластанған заттардан жуылған ыдыстарды қорғау үшін ... шара ... ұсақ шыны ... ... кептіру керек. Силикагелмен толтырылған, су буын жақсы сорғыш вакуумды эксикаторды қолданған жөн. Эксикаторларға ... ... ... суды ... сіңіретін заттарды орналастырады.
Ыстық ауамен кептіру. Жылдам кептіру үшін ыдысты ... ... ... ... Кейде ыдысты электрлі плитканың үстінде кептіреді. Қыздыруды абайлап жүргізген дұрыс, ... ... ... ... ... жарылуы мүмкін.
Кертіргіш шкафтарда кептіру. Ыдысты кептіргіш шкафта жылдам құрғатуға болады. ... ... ... ... суы ... ... барып қояды. Кептіру 80-100℃-қа ... ... ... ... таза ... ... бір ... қойған дұрыс. Кептіргіш шкафта ыдысты құрғатқан кезде оны оңынан қоюға болмайды, себебі, ол су буының ... ... ... ... ... ... ... бірден қолдануға болмайды, оған алдын - ала сууға мүмкіндік береді.
Тип
Сыртқы өлшемі,
мм
Ішкі өлшемі, мм
ТемператураС, Тмах
КүшікВт
Салмағыкг
НК 10.10.10/3,5
1550-1580-1650
1000-1000-1000
350
25
880
НК 10.10.10/3,5И2
1550-1580-1650
1000-1000-1000
350
25
880
НК 10.10.10/3,5И3
1560-1500-2100
1000-1000-1000
350
25
900
НК ... ... ... ... ... ... 6.6.6/3,5
830-1200-960
600-600-600
350
6
120
НК 6.6.6/3,5И2
830-1200-960
600-600-600
350
6
120
НК 6.6.6/3,5И3
900-1200-960
600-600-600
350
6
120
НК 6.6.6/3,5И4
900-1200-960
600-600-600
350
6
120
НК 6.6.6/5И2
900-1200-960
600-600-600
500
6
120
Эксикатор - заттарды жайлап кептіруге және ауадан ылғал сіңіргіш заттарды сақтауға арналған ыдыс. ... үш ... ... ... конус тәрізді бөлік (оған ауадан ылғал сорғыш химиялық реактивтер салынады), оның үстіңгі бөлігі (оған зерттелетін немесе сақталатын зат ... және ... ... ... ... ... үшін және жеңіл жылжуы үшін эксикатордың қақпағы мен онымен жанасатын бетін вазелинмен немесе басқа да майлармен майлайды.
Эксикатордың екі түрі бар: ... және ... - ... ... ... ... ... насосына резеңке шланг арқылы жалғасатын краны болады.
Эксикаторға ыстық заттар мен ыдыстарды (мысалы, ыстық пештен шығарылған бөкстер) салған кезде оның ... ... ... ... ... ... салған уақытта эксикатордағы ауаның көлемі ұлғайып, қақпақты итеріп, жерге ... ... ... ... ... ... эксикатордың ернеуінен бастап горизонталь бағытта ... ... ... ... ... ... ... бағытта екі - үш рет жылжыта отырып жапқан ... ... ... ... ... жылы ... кесе отырып эксикатордың толық жабылуын ... ... ... ... ... ... ашуға болмайды, оны ыдыстың шетіне ... ... ... ... ... ... ауа ылғалдылығын кеміту үшін әр түрлі химиялық заттар пайдаланылады.
Ылғал сіңіргіш заттардың кейбіреулеріне ... ... бере ... ... - міндетті түрде кесек - кесек түрінде, барынша кептірілген ... ... Осы ... эксикатордың астыңғы бөлігіне оның 1/3 бөлігін алып жататындай мөлшерін салу керек.
Күкірт қышқылы ... - ... ... ... ... болатын, ауадан ылғал сорғыш заттардың бірі. Ішіне ... ... ... ... бір ... ... ... тасымалдау өте қауіпті. Қауіпсіздікті сақтау үшін эксикатордың ішіне құм салып, үстіне ... ... ... ... ... күкірт қышқылының түсі қарайған кезде оны ауыстырады. Күкірт қышқылы буланатындықтан эксикатордың ішіне онымен әрекеттеспейтін заттарды ғана сақтауға ... ... ... ... сіңіргіш реактивтер
Ылғал сіңіргіш реактивтер
Температура,℃
Эксикатор ішіндегі 1л ауа құрамында болатын ылғалдың мөлшері, мг
Хлорлы ... - ... ... - H2SO4 (95-96 ... - ... ... - ... ангидриді - P2O5
25
0.005
Хлорқышқылды барий - Ba(ClO4)
30,5
0,82
Натрий сілтісі - ... ... - ... ... - ... - ... ... - BaO
30,5
0,0007
Силикагель және алюминий тотығы (сусыз). Бақылауды жеңілдету үшін бұларға хлорлы кобальттың аздаған мөлшерін ... ... ... ... мен ... тотығы көк түске боялады. Ауадан ылғал сіңірудің нәтижесінде реактив бірте - бірте қызғылт түске боялады. Ылғалдан арылу үшін ... ... ... 200℃ - да, ... ... 175℃ - да қыздырып кептіреді.
Фосфор ... ... ең ... ... ... бірі.
Зертханаларда барлық ізденіс жұмыстар әр ... ... ... ... ... ... Жұмыс столында жұмыс жасар кезде қолайлы жағдай ... алу ... оған ... ... ... ... үйіп тастамау, стол және жәшіктерді таза ұстау, жарықтық деңгейін сақтау (табиғи және ... ... ... ... мен ыдыстар аттары бойынша жазылуы, ... ... ... стол ... әрі таза ... керек.
2.2. Қыздыруға арналған приборлар мен аппараттар
Биологиялық және химиялық жұмыстардың біразы қыздыру, қайнату, буландыру және ... ... ... ... ... ... ... жұмыстар үшін электр тогы, газ және сұйық заттармен ... ... ... тогымен қыздырылатын приборлардың ішінде жиі қолданылатындары - ... ... ... су және құм ... ... шкафтары және т.б.
Электр плиталары. Электр плиталарының 127 және 220 вольт кернеуінде жұмыс істей алатын түрлері шығарылады. Сонымен ... олар ... ашық және ... ... ... екі ... ... Қауіпсіздік мүмкіншілігі жоғары болаындықтан лабораторияларда және өндіріс пен тұрмыстық жағдайларды электр плиталарының ... түрі жиі ... Шыны ... қыздыру үшін электр плиталарының бетіне асбест торын (немесе асбесттің өзін) төсеу керек.
Түрі
Сыртқы өлшемі, мм
Ішкі өлшемі, мм
ТемператураС, ... ... ... ПЛ ... ... 10/16
850-850-800
340-170-170
1600
8
105
ПЛ 20/12,5
780-600-600
420-240-185
1250
3
30
ПЛ 20/14
800-900-870
420-240-200
1400
7
150
ПЛ 5/12,5
450-450-600
170-170-170
1250
2
20
ПЛ 5/14
620-830-870
170-170-200
1400
4
120
ПЛ 5/16
500-815-760
170-170-170
1600
5
90
ПТ 12,5
410-390-525
25-100
1250
2
25
Ескерту: электр плиталарын тез тұтанғыш және қопарылғыш заттардан ... ... ... ... ... ... ... мақсатында сондай-ақ сазды және ... ... ... Әр ... ... ... ... Теклю, Меккер) түрін зертханалық жұмыстарда қыздыру үшін қолданылады. Ол көлемі үлкен ... ... ... үшін қолданылмайды, ол үшін қыздыру плиталары қолданылады.
Спиртті ... және ... ... ... ... ... жүргізу үшін, яғни пробиркадағы сұйықтықтарды қыздыру үшін қолданылады, себебі спиртовкалардың от жалынының қызуы өте ... ... Су ... көптеген лабораториялық тәжірибелерде қолданылатын аса қажетті приборлардың бірі. Соңғы жылдары қажетті температураны ... және ... ... ... ... су ... ... бастады. Су моншасында зерттелетін заттың деңгейіне дейін су құйылып, термометрді реттегіш арқылы керекті ... ... ... су сол температураға жеткенде, уақытты белгілейміз, яғни қаншалықты уақыт керек екенін белгілейді. Автоматты су моншаларында қаншалықты ... ... ... ... ... ... болады, белгілі уақытқа қойсаңыз, өзі автоматты түрде өшіп, сигнал береді.
Колба қыздырғыштар - ... шар ... ... ... арналған, электр тогымен қызатын приборлар. Прибордың ортасы колбаның табанына сәйкес келетіндей ойық ... ... әр ... де солай орналасқан (мысалы, құм моншасы). Спиральдің беті керамикамен жабылған.
Пробирка қыздырғыштар - пробиркадағы сұйықтарды электр тогы ... ... ... ... ... ... Әдетте, аналитикалық жұмыстарда пробиркаларды қыздыру үшін су моншалары жиі қолданылады.
Спиртовка - спиртті (этил спирті) жағу арқылы ыдыстарды ... ... ... ... ... пробиркаларды қыздыру үшін, микробиологиялық, медициналық және биотехнологиялық жұмыстарда аспаптарды жалын үстінде ... ... үшін жиі ... пеш - ... ... үшін және аса ... ... қажет ететін жұмыстарда пайдаланылатын прибор. Муфельді пештерде температураны ... ... және онан да ... көтеруге болады. Бұндай пештер ... ... ... ... платинадан жасалған ... ... өте ... пештер қыздыруына байланысты екіге бөлінеді:
* Электронды муфельдік пеш
* Газды ... ... ... ... ... ... жұмыстар үшін жанған газдың қызуы пайдаланылады. Бұл приборлардың екі түрі бар: ... және ... газ ... ... ауа ... ... гильзасын бұрай отырып, газбен араласатын ауа мөлшерін реттеу арқылы жалынның да ... ... ...
1-сурет. Қыздырғыш приборлар мен аппараттар.
* су моншасы; 2- электр плитасы; 3- құм моншасы; 4- спиртовка; 5- муфельді пеш; 6- ... ... 7-8- ... ... ... тор - темір тордың екі ... ... ... бар, шыны ... қыздырған кезде ... ... ... ... ... ... ) үстіне салатын . Ішінде өте салқын сұйығы бар шыны ... ... ... ... ... ... қойса шытынап жарылып кетуі мүмкін.Сондықтан электр плитасының үстіне асбест торын (немесе таза ... ... ... ... ... - ... су моншаларын және басқа да ыдыстарды (колба, стакан және т.б.) қойып, қыздыруға арналған, металдан жасалған құрал.
Автоклав ... ... ... ... және латынша: clavis -- кілт) -- тамақ ... және ... ... көптеген физикалық-химиялық процестерді атмосфералық ... ... ... және ... ... ... дәрігерлік аспаптар мен байлап-таңу ... ... ... ... ...
Жоғары қысымда және жоғары температурада көптеген процестер жылдамдайды. Ет және ... ... ... ... 140° С-қа ... ...
Автоклав қысым жәрдемімен өтетін ... ... ... ... ... ... не ... көлденең немесе тік және мұнаралы ... ... ... бар немесе жабық ыдыс ... ... ... тағы басқа жасалады, ішкі жағы таттанбайтын ... ... ... ... де, ... да ... Ол үшін ... тоғы, бу, газ пайдаланылады. Автоклавтың салмағы бірнеше кг-нан 80 -- 100 т-ға ... ал ... ... см[3] - ден ... м[3] - ге ... ... Автоклав химия өнеркәсібінің органикалық шала өнімдер мен бояулы заттар өндірісінде, ... ... ... ... ... және ... микробтарды толық жою үшін кеңінен қолданылады.
Автоклав -- атмосферадағы ... ... ... және ... ... физика - химиялық процестер жүргізілетін аппарат. Автоклавтар түрліше мақсаттарға ... ... ... да, көлемдері де әр ... ... ... шайқалмалы, көлбеу және тік автоклавтар. Ол қақпағы бар ... ... ыдыс ... ... ... және т. б. жасалады.
2.3. Термостат және оның ... -- ... бір ... ... ... тұратын аппарат. Вирусологияда торша өсіндісін, тауық эмбриондарын өсіру, биохимиялық және ... ... қою үшін ... ... пайда болуы микробиологияның дамуына байланысты болды, кейінірек оны тұрақты температураны қажет ... ... және т.б. ... ... ...
Термостаттың бірнеше түрі бар:
* Жоғары температураны ұстау үшін қолданылатын термостат
* Төмен ... ... үшін ... ... ... ... және құрғақ ауалық термостаттар болады.
Сұйықтық термостаттардың үш түрі бар:
* Төменгі температуралы - мысалы, ... ... ... -60℃-нан +10℃ аралығында
* Су термостаттары - ... +10℃ пен 95℃
* ... ... - мысалы, майлы (100-130℃), тұзды және селитралы (300-500℃)
Құрғақ ауалы термостатта температура 300℃ және одан да ... ... ... ... ... ... термостат VIS-Т - мемлекеттік стандарт-33-82 бойынша ... ... ... ... 15 тен 100 оС ... ... ... ұстап тұратын аппарат - ... ... ... ... ... нәтижесінде өзіне берілген ... ... ... ... ... ... электронды регулятор арқылы тұрақталып тұрады. Регулятор квартсты ... ... ... ...
* ... Тұтқырлықты анықтауға арналған термостат
III. Қорытынды
Жалпы кептіруге, қыздыруға және термосттаттауға арналған аппараттарсыз зертханалық жұмыстарды орындау мүмкін емес. ... ... әр ... ... ... және ... ... өткенімдей бұл процестің техникасы бір - бірінен ерекшеленеді.
Ал қыздыру процесі зертханада көп жағдайда жасалынатын операцияның бірі. ... ... ... ... электрлі қыздырғышы бар приборлар қолданылады. Электр қыздырғыш приборлардың ең көп тараған түрлері плиталар, пештер, моншалар, кептіргіш шкафтар және т.б.
Бұл ... ... ... ... ең ... ... ... олардың көмегінсіз көптеген зерттеу жұмыстарын жүргізе алмайды. Мұны әрбір ... ... ... ...
IV. ... ... ... иммунология, генетика, молекулалық биология. Орысша-қазақша сөздік. - Алматы, Ана тілі, 1993. ISBN 5-630-0283-X
* , Т.М. ... Е. С. ... А. Ө. ... И.Ж. ... ... ... , А.Қ. Смағұлов, Қ.А. Сағындықов, А. Ә. Төреханов, И.Ә. ... Д. Е. ... Қ.Ж. ... ... ... ... , Қарағанды 2004.
* Г.К .Күзембаев .
* ... ... 9 том

Пән: Химия
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 10 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 500 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Макарон өнімдерін өндіру желісіндегі таспалы кептіру жабдығын жөндеу7 бет
Орман шаруашылығын механикаландыру19 бет
Симметриясыз көлденең қимасы бар бұйымдарды экструзиялауға арналған бүркегіштер4 бет
Асқын кернеу шектнгіштер.Комутациялық аппараттар28 бет
Гидравликалық аппараттар17 бет
Машиналардағы және аппараттардағы өзгерістер49 бет
Медициналық құралдар мен аппараттардың классификациясы4 бет
Мұнай эмульсияларын қыздыруға арналған қыздыру блоктары66 бет
Сауын сиырға арналған мал фермасында сауын аппараттарын пайдалануды және ондағы сүт сақтау ыдысына конструкторлық өзгеріс енгізуді жобалау54 бет
Экстракторлық аппараттар арқылы дәрі-дәрмек өндірісін жобалау15 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь