Қант қызылшасынан қант өндіру технологиясы

1.1 Қант қызылшасы және қант өндірудің тарихы
1.2 Қант қызылшасының маңызы
1.3 Қант қызылшасынан қант алу технологиясы
1.4 Қант туралы түсінік
1.5 Қанттың кең тараған түрлері
1.6 Қазақстандағы қант өнеркәсібі
Қант қызылшасы — аса бағалы техникалық және жемшөптік мәдени дақыл. Қызылшадан алынатын негізгі өнім – қант, оның жемістамырында 20 пайыз қат болады. Қант жасағанда алынатын қалдықтар сығынды мен сірне малды азықтандыруға жұмсалады немесе сірне спирт өнеркісібі үшін шикізат есебінде пайдаланылады. Қант қызылшасы – екі жылдық өсімдік, сондықтан оның өсуі үш кезеңде қарастырылады. Бірінші кезеңде сіңіру қабаты пайда болып екінші кезеңде жеміс тамыры, ал үшінші кезеңде жемістамырда қант пайда болады. Қант қызылшасы екінші жылы отырғызылғанда ұшы сүйірлеу келген ақ тамыр түзіп, одан өркендер тармақтанып өседі. Өркеннің жоғары ұшында шыған шоғырланып жиалған толып жатқан гүлдері болады: гүлдері алабота тұқымдас өсімдіктердің гүлдері тәрізді бірнешеуі бірігіп құралады. Мұны шоқгүл дейді. Бір шоқта 2-6-ға дейін гүл, әрбір гүлде бес аталық гүл, бір аналық гүл болады. Аталық гүл серігімен бірге өседі. Жапырақтары сағақты пішіні жүрек тәрізді, айнала жиектері бір тегіс немесе ирек-ирек болып келеді. Жемісі бітісіп өскен бірнеше жемістерден құралады.
1. Амерханова М.Б., Рахимбаев И.Р.
Клональное микроразмножение инцухт – линий сахарной свеклы.
2. Извести АН КазССР 1985, №2, стр. 90-91.
Амерханова М.Б.
3. Суспензионная культура сахарной свеклы.
V съезд ВОФР тез.докл., Минск, 1998, стр.1.
07 Январь 2013
        
        ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ
СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК ... Қант ... қант ... ... ... ... Мұхаметжанова О.Т
Тобы: АГ - 213
Семей - ... Қант ... және қант ... ... Қант ... маңызы
+ Қант қызылшасынан қант алу технологиясы
+ Қант ... ... ... кең тараған түрлері
+ Қазақстандағы қант өнеркәсібі
Қант қызылшасы -- аса бағалы техникалық және жемшөптік ... ... ... ... ... өнім - ... оның ... 20 пайыз қат болады. Қант жасағанда алынатын қалдықтар сығынды мен сірне малды азықтандыруға жұмсалады немесе сірне спирт өнеркісібі үшін ... ... ... Қант қызылшасы - екі жылдық ... ... оның өсуі үш ... ... ... ... ... қабаты пайда болып екінші кезеңде жеміс тамыры, ал үшінші кезеңде жемістамырда қант ... ... Қант ... ... жылы отырғызылғанда ұшы сүйірлеу келген ақ тамыр түзіп, одан өркендер тармақтанып өседі. Өркеннің жоғары ұшында шыған шоғырланып жиалған толып ... ... ... ... ... ... ... гүлдері тәрізді бірнешеуі бірігіп құралады. Мұны шоқгүл дейді. Бір шоқта 2-6-ға дейін гүл, әрбір гүлде бес ... гүл, бір ... гүл ... Аталық гүл серігімен бірге өседі. Жапырақтары сағақты пішіні жүрек тәрізді, айнала жиектері бір тегіс ... ... ... ... ... ... өскен бірнеше жемістерден құралады. Әрбір жемістікте бір тұқым болады, сыртындағы ... өте ... ағаш ... ... ... ажырамайды, сондықтан оны бірге себуге тура келеді. ... ... ... мен ... дәнді дақылдардан өзгеше. Мұның бірнеше дәндері бір-бірімен тұстаса өсіп ... ... ... тұқымын дән деп атамай шоғырмақ деп атайды. Бір түйнекшеде 2-ден 6-ға дейін тұқымша болады. Себілген әрн ... ... ... өсіп ... Өсіп ... ... дер ... сиретудің маңызы өте зор, өйткені өсімдіктің жиі ... оның ... ... ... Қант ... ... алу үшін алғашқы жылғы тамыр жемістерді екінші жылғы көктемгедейін ... ... ... Келесі жылы көктемде бұларды топыраққа қайтадан шаршы-ұялап отырғызады. Осыдан кейін ... жаңа ... мен ... бар ... ... олар ... ... Қант қызылшасы Қазақстанда: Алматы, Талдықорған, Жамбыл облыстарында 100 мыңдай ... ... ... 1933 ... ... қант алатын зауыттар салынып (Мерке, Талдықорған, Жамбыл, Алматы, Қарабұлақ, Шу қант зауыты), жұмыс істеуде. Тропиктік елдерде қант қамысының ... қант ... ... қант қамысы өсіріледі. Мұнда қамыс сабағының гектарынан 1000 ц. өнім алынады. Қант қамысының жабайы түрлері қазір Бирмада, Қытайда, Жапонияда, Пәкістанда, Жаңа ... т.б. ... ... түрлерінің бірі,оны өндіру үлесі 2008жылғы есеп бойынша 392 мың т-ны ... ... ... ... ... 20,4 ... жетті.Қант қызылшасы ұзақ уақыт сақтауға шыдамайды және алыс қашықтыққа тасымалдау оның ... ... т ... алу үшін 6 - 9 т қант ... ... қант ... ... қатар шақпақ қант шығарады.
Қанттың отаны Үндiстан Қанттың шыққан жерi Ежелгi Үндiстан деп ... ... ... ... қант ... өндiрiлетiнiн бiлемiз. Бiрақ қант жасауды дәл 1747 жылдан басталғанын екінiң бiрi бiле бермейдi. Нақ сол жылы немiстiң А. С. ... ... ... не ... екен ... оймен қызылшадан ақ кристалл зат шығарып, дәмiн татып көргенде борық қантынан аумайтынын байқайды. Алайда жұрт бұған мүлдем ден қоймай, бұл әдiс елу ... ... қала ... Қант ... ... ... ... 1802 жылы Кунер қаласында алғашқы қант зауытын салдырған. А. С. Маргграфтың дарынды да iскер шәкiртi Ф. К. Ахард ... ... ... қант ... мен, қант ... жер шарында әрқайсысы шамамен 7миллион гектар алқапта өсiрiледi. Дегенмен қызылшада қант аз болғандықтан дүние жүзiнде қанттың 60%.-ы қант ... ... Қант ... XVII ... ... болды. және шикізат қамыс қанты өңдеу тұрады. XVIII ғасырдың аяғында. Ресей мен шетелде қант шығаратын жаңа шикізат іздеу күресінен болды. Ең ... ... қант ... ... 1802 жылы ауыл Alyabiev Chernsky County Тула ... J. ... бірінші орыс қант қызылшасы зауытын салды. Технологиялық схемалары мен жабдықтар зауыттары жетілдіру жүріп қант зауыттарының ... ... ... ... 1844 ... ... онда 206 Sugar Mills қазірдің өзінде болды, және осы уақытқа дейін қант өндірісінің технологиясы ... ... Бу өрт ... ... ... және әк пайдалана шырын тазарту орнына. 1844 жылы, қант бойынша ... ... әсер ... ... ... ... жж. қант ... зауыттары, кристалдар алу үшін қант шешімдерді дайындау әдісі мен preprotein қант Центрифуга ... бөлу қант ... ... ... ... ... [5] ... капитализмнің дамуымен, қант өнеркәсібі қарқынды дамыды және 1860 жылға қарай, аз қуатты 427 Sugar Mills ... ... ... мен қант ... ... ... жаңа ... дамыту қант диірмен шоғырландыру үрдісі бар. Революциядан кейін, қолданыстағы қант зауыттары қайта қалпына келтіру үшін ... және ... ... ... Бұл ... отандық машина жасау дамуына байланысты еліміздің индустрияландыру барысында олардың ең ... ... ... 1 ... 1941 ... ... ... Одағының орташа өнімділігі тәулігіне қызылшасы 800 тоннаға жетті, 211 қант диірмен ... ... 1945 - 1941 Ұлы Отан ... ... қант ... ... 42 ... мен 64 зауыттық қалпына келтіру талап талқандалды. 1949 жылға қарай, қант ... ... ... ... келтірілді, ал 1950 жылы 1991 жылға қарай 1940 жылы ... 17,2% -ға, қант ... 330 қант ... механикаландырылған диірмен және негізінен автоматтандырылған кәсіпорын болды 1.5 ... 6.0 мың орташа тәуліктік шығу. қызылшасын тонна. Кеңес ... ... ... ... ... ТМД түрлі елдердің көшті. 2004 жылы Ресей Федерациясында, 93 қант зауыттары ... ... ... ... өнімділігі тәулігіне қызылшасын шамамен 3 мың. тонна болды. Компаниялар саны айтарлықтай импорт жеткізілетін, шикізат қамыс қант ... ... ... ол 2,48 мың, қант 5,6 млн ... ... қызылшасының маңызы. Күнделікті дастарқанга қойып, сүйсіне жейтін көкөністеріміздің бірі - қант қызылшасы болса, оның табиғи ... ... ... ... ... мен ... теңізінің маңайы екен. Қазірде оның будандастырылған жаңа ... ... әр ... ... ... Оның ... біз жеп ... түрінің өзі өте ерте заманда жасалғаны белгілі. Мұның тағамдық құндылығымен қатар, дәрілік қасиеті де көптен белгілі.
Әдетте қант ... ... ... асқа ... Ал жапырақтары қалдық ретінде тасталады.
Шындығында тамырына қарағанда жапырақтарындағы белок 2-3 есе артық ... ... ... су оның 86 ... ... Ал, белок 1,7 пайыз ғана. Басқа көкөністерге қарағанда қант қызылшасындағы қант 11 ... ... Онда ... ... тобы бар. ... В1, В2, Р және Е дәрумендерімен қоса никотин, фолий қышқылдары мен басқа өсімдіктерге қарағанда микроэлементтер көп болып келеді. ... да адам ... ... фосфор, калий, кальций, натрий хлор сияқты элементтер адамдарды тұйықталу сияқты сәттерден алып шығуда орны ерекше. Ол қан құрамын ... ... ... ... ... ... ... сіңіруге деген мүмкіндігін молайтып, бауырдың жұмыс қабілетін арттыруға септігін тигізеді. Оның тамыр түйнегінен жасалған дәрілер зәрді айдайды, ішті жүргізіп, қырқұлақ ... ... ... ... да ... қабынулардың алдын алады. Сондықтан да оны халық емшілері жаңадан алынған шырынымен өкпе ауруларын ... тең ... ... балмен қан қысымының өрлеуін тоқтататын дәрі жасайды. ... ... ... суымен қатып қалған ішектерді босатып, жүргізетін дәрі ретінде қолданады.
Қан азаюға, қырқұлаққа қант қызылшасы таптырмайтын ем. Сыртқы денедегі бөрткен жараларға, ... сулы ... мен жас ... ... іші ... ұзақ ... ... жүрген ауру болса, қант қызылшасын қайнатып, пісіріп, сығып шырынын ... да ... ... ... ... ... ... жасайды.
Қант қызылшасы адам ағзасында ауыр металды, зиянды қалдықтарды сорып, денеден ығыстырады. Холестеринді тазалайды. Оның ... ... ... ... ... ... Тұмаумен ауырғанда ішеді.
Қант қызылшасынан қант өндіру технологиясы. Қант - құрамы біртекті жалпы ... ... ... ... ... ... болады, әсіресе ол қант тростнигінде және қант қызылшасында көп. Қант қоңамдық тамақтану өнімі. Сондай -ак кондитер,консерві, нан басқа ... ... ... ... Қант ... және ... организмге сіңеді, әнергия көзі және гликоген, май түзілудің материалы болып табылады. 100 г канттың әнергетикалыққұндылығы 410 ккал құрайды. Қайт ... ... ... организмге зиян келтіреді:
Жүрек тамыр жүйесіне әсер етеді, май алмасу бұзылады, диабеттің даму каупі ұлғаяды, тіске әсер етеді.

Пән: Өнеркәсіп, Өндіріс
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 16 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
ОҚО шаруа қожалықтарында қант қызылшасын егіп өсіруді механикаландыру және технологиялық картасын жасау53 бет
Полигибридті қант қызылшасының өнімділік көрсеткішінің тұқым қуалауы8 бет
Экологияның техникалық дақылдарға (қант қызылшасы, қартоп) тигізетін әсері20 бет
Қант қызылшасын күтіп бағу мен жинауға арналған машиналар комплексі40 бет
Қант қызылшасын сақтау және қант алу технологиясы6 бет
Қант қызылшасын сақтау және қант алу технологиясы жайлы8 бет
Қант қызылшасын сақтау мен қант алу технологиясы7 бет
Қант қызылшасын сақтау тәсілдері4 бет
Қант қызылшасын тыңайту16 бет
"екінші дүниежүзілік соғыс кезіндегі жапонияның жағдайы"5 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь