Тері шикізатын өндіру жайлы

I. Кіріспе.
II. Негізгі бөлім
2.1 Тері өнімдерін өндіруде жұмсалатын судың көлемі
2.2Тері және мех шикізатын химиялық талдау
2.3 Ылғал мөлшерін анықтау
III. Қорытынды бөлім
IV. Қолданылған әдебиеттер тізімі

Былғары өнеркәсібі технологиялық қажеттілікке суды көп жұмсайтын және су көздерін ластандыратын салалардың бірі болып табылады.
Былғары өндіретін зауыттардың су пайдалануы және тиісінше суды шығаруы тәулігіне 5...12 мың м3 құрайды.
Тері өңдеудің химиялық-технологиялық үдерістері ұдайы жаңартылып тұрады, осыған байланысты түзілетін ақаба сулардың улылығы өзгереді және ондағы еріген және қалқымалы заттардың мөлшерлері де тұрақты болмайды. Осындай жағдайда ақаба суларын тазалаудың стандартты әдістері қажетті тиімділікке қол жеткізбейді. Тері зауыттарының ақаба суларын тазалау үшін тазалаудың физикалық-химиялық әдістерін, әлдеқайда әмбебап және экономикалық тұрғыда тиімді болып келетін биологиялық әдістермен ұштастыра қолдану қажет.

1. А. Нұржанова «Сүт және сүт өнімдерін өңдеу технологиясы» Оқу құралы «Фоллиат» баспасы, Астана 2010
2. Л. М. Сарлыбаева «Азық түлік өнімдерінің жалпы технологиясы» Алматы 2014
3. С. Ж. Баубеков, А. У. Тайчибеков «Ет өнімдерін өндіру технологиясы» Оқулық « Эверо» Алматы 2014
4. Т. М. Жамансарин «Ет және сүт өндірісі орындарындағы сан – гигиеналық шаралары» Оқулық. Алматы 2014
5. «Мал азығының қоректілігін бағалау және мал азықтандыру» Ә.Ә. Егеубаев, Қ. А. Ахметов
6. Б. Барақбаев «Сүт және сүт тағамдары»

Пән: Өнеркәсіп, Өндіріс
Жұмыс түрі: Реферат
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 6 бет
Таңдаулыға:

Қазақстан Республикасы Білім және Ғылым министрлігі Семей қаласындағы Шәкәрім атындағы Мемлекеттік университеті

БАӨЖ
Тақырыбы: Тері шикізатын өндіру

Орындаған: Мадьярова Ш.Т
Тексерген: Татенов А. Б.
Топ: ТЖ - 305

Семей қаласы
2015 жыл

Жоспар:
I. Кіріспе.
II. Негізгі бөлім
2.1 Тері өнімдерін өндіруде жұмсалатын судың көлемі
2.2 Тері және мех шикізатын химиялық талдау
2.3 Ылғал мөлшерін анықтау
III. Қорытынды бөлім
IV. Қолданылған әдебиеттер тізімі

Былғары өнеркәсібі технологиялық қажеттілікке суды көп жұмсайтын және су көздерін ластандыратын салалардың бірі болып табылады.
Былғары өндіретін зауыттардың су пайдалануы және тиісінше суды шығаруы тәулігіне 5...12 мың м3 құрайды.
Тері өңдеудің химиялық-технологиялық үдерістері ұдайы жаңартылып тұрады, осыған байланысты түзілетін ақаба сулардың улылығы өзгереді және ондағы еріген және қалқымалы заттардың мөлшерлері де тұрақты болмайды. Осындай жағдайда ақаба суларын тазалаудың стандартты әдістері қажетті тиімділікке қол жеткізбейді. Тері зауыттарының ақаба суларын тазалау үшін тазалаудың физикалық-химиялық әдістерін, әлдеқайда әмбебап және экономикалық тұрғыда тиімді болып келетін биологиялық әдістермен ұштастыра қолдану қажет.
Ақаба суларды органикалық және бейорганикалық улы қоспалардан арылтатын ғылыми негізделген сенімді тазалау әдістерінің болмауы, көптеген зауыттарда үлкен қаражат жұмсап жаңа жобамен салынған тазалау құрылымдарының тиімділігінің төмен болуына әкеп соғады. Осындай тазалау құрылымдарының тиімділігінің төмен болуы ең алдымен ақаба сулардың ағындысын алдын-ала тазартатын құрылымдардың қанағаттанарлықсыз жұмыс істеуімен түсіндіріледі. Тазалау құрылымдарын жобалау кезінде, көбінесе кәсіпорынның келешектегі өнімділігінің артуы есепке алынбайды, бүгінгі күннің көрсеткіштері арқылы жобаланған тазалау құрылымдары уақыт өте келе өндірістің қуатының артуына байланысты, түзілген қосымша ақаба суларды жеткілікті дәрежеде тазартуға мүмкіндігі болмай қалады. Тіпті құрылыс аяқталып тазалау құрылымын іске қосқан уақытта ол жобалық мөлшердегіден артық су мөлшерін тазалауға тиіс болады.
Ақаба сулардың мөлшері және сапалық құрамы өндірісте пайдаланылатын судың мөлшеріне және сапасына, қолданылатын шикізатқа және химиялық заттарға, сонымен қатар технологиялық үдерістерге тікелей тәуелді.
Су тері шикізатын өңдеуде және былғары шығаруда маңызды орын алады.
Кесте 1 - Тері өнімдерін өндіруде жұмсалатын судың көлемі
Кәсіпорын
100 м2 дайын былғары алуға жұмсалатын судың көлемі, м3

аяқ киімнің беті үшін
юфта
аяқ киімнің табаны үшін

табиғи су
пайдаланыл ған су
табиғи су
пайдаланыл ған су
табиғи су
пайдаланыл ған су
Бердичев былғары бірлестігі
28
3,2
-
-
30
3,2
Тараз былғары комбинаты
38
-
-
-
42
-

Былғары өндіруге жұмсалатын судың көлемі тері шикізатының түріне және дайын былғары түріне байланысты айтарлықтай шектерде ауытқиды. Технологиялық қажеттілікке байланысты шығарылатын өнімнің бірлігіне жұмсалатын судың нақты мөлшері кестеде (кесте 1) келтірілген.

Судың жалпы кермектілігі, мольл: - теріні ылғалдап- жіпсіту, күлсіздендіру, жұмсарту, күлдеу және күлсіздендіруден кейін шаю, хромды және танидті-синтандық илеуден кейін 7-ден үлкен емес; - күлдеу және пикельдеуге арналған судың кермектілігі нормаланбайды; - бояу, майсыздандыру, бейтараптандырудан кейінгі жуып-шаюды өткізгеннен кейін 3,6- нан кіші; - танидті-ситандық илеу үдерістеріне арналған темір тұздарының мөлшері, барабанда бояу алдындағы жуып-шаю, бояу және майлау 0,3 мгл артық емес; - шіріген, көгерген, күкіртті сутегінің иістері 3 баллдан төмен; - қалқымалы заттардың мөлшері 500 мгл артық емес.
Бұл нормативтерден басқа СН 122-73 былғарыны бояуға қолданылатын судың сапасын төмендегі көрсеткіштер арқылы айқындайды: түсі 25 гадустан артық емес, шрифт бойынша мөлдірлігі 25 см кем емес, жалпы кермектілігі 3,6 мольл-ден жоғары емес, және темір оксидтерінің мөлшері 0,3 мгл жоғары емес. Қолданылатын басқа үдерістердің барлығында судың жалпы кермектілігі 6 мольл жоғары болмауы тиіс. Күлдеу және пикелдеуге пайдаланылатын судың кермектілігі нормаланбайды.
Теріні бояу және майлау үшін анилді бояуларды, табиғи және синтетикалық майларды, ПАВ-ты, әртүрлі толықтырғыштарды қолданады.
Қуаттылығы орташа зауыт тәулік ішінде 5 тонна әк, 1,2 тонна күкіртті натрий, 3,5 тонна табиғи және синтетикалық илегіштер, 2 тоннаға жуық хром тұздары, 1,5 тонна май, 1 тоннаға жуық күкірт қышқылы, 3,3 тонна натрий хлориді, 0,1...0,2 тонна әртүрлі бояғыштарды пайдаланады.

Тері және мех шикізатын химиялық талдау
Химиялык зерттеу тері жане мех шикізатың санасын бағалайтын негізгі әдісі болып табылады. Химиялык талдау нәтижесінде ылғалдық, миниралдық, белоктық, майдық жане шикізатты консервілген заттарды, жүнді және ерімейтін қоспалардың мөлшерін анықтайды. ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.