Бағалы терілі аңдар физиологиясы және тауартану. Тері бағалауда пайдаланылатын жаңа әдістер

1.Бағалы терілі аңдар физиологиясы және тауартану

2.Тері бағалауда пайдаланылатын жаңа әдістер

3.Бағалы терілі аңдардың жалпы сипаттамасы.

4.Көктемгі аң терісі.
Тауартану – бұл аң терісі, мех, қой терісі шикізаттарының қасиетін зерттейтін, әрі сипаттайтын ғылым саласы. Тауар дегеніміз, еңбек пен материалдық шығындарды жұмсау нәтижесінде алынған, әрі мех өңдейтін кәсіпорындардың қажетін қанағаттадыратын, әрі халықаралық саудаға шығаруға болатын шикізаттар.
Бұл – терісі бағалы аңдардың терісі туралы ғылым. Ол терісі бағалы аңдардың терісінің қалыптасуының жалпы заңдылықтарын, талшық пен тері қасиетін, олардың тауарлық сапасы мен белгілерін зерттейді. Терісі бағалы аңдардың терісіне баға беру олардың алуан түрлілігі, тауарлық топтары, сорттары,түстері мен бейнесінің сапасы, олардың өзара байланысы мен өзара қатынасына әсер ететін факторларды зерттейді. Теріні бағалауда олардың құрылымын, құрылысы мен қасиетін зерттейді. Осы зерттеулерде теріні бағалау мен жіктеудің, стандарттаудың теориялық негізінен методикалық қағидасы ойластырылды
Аңдардың терісіне баға беруде, сорттауда іріктеудің қазіргі қолданылып жүрген тәсілдерін жетілдіріп, әрі жаңа тәсілдер ойластырылған. Отандық және халықаралық саудаға түсетін бағалы аңдардың терісінің сұранысын арттыру жүзеге асырылуда.
Кузнецов Б.А. Основы товароведения пушно-мехового сырья. М., Заготиздат. - 1952 г.
Переверзева А.Д. Товароведение пушно-мехового сырья. М., Экономика -1982 г.
Беседин А.Н., Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-мехового сырья и товаров М., Экономика-1983 г.
Церевитинов Б., Беседин А.И. Товароведение пушно-меховых товаров М., Экономика - 1977 г.
        
        Қазақстан Республикасының Білім және Ғылым минстірлігінің Семей қаласындағы Шәкәрім атындағы Мемлекеттік Университеті
СӨЖ
Тақырыбы: ... ... ... ... және тауартану. Тері бағалауда пайдаланылатын жаңа әдістер
Орындаған: Сакибаев.С.М
Тексерген: Туманбаев.В.М
Семей 2015ж
Жоспар:
1.Бағалы терілі аңдар физиологиясы және тауартану2.Тері ... ... жаңа ... ... ... ... ... аң терісі.
Тауартану - бұл аң терісі, мех, қой ... ... ... ... әрі ... ... саласы. Тауар дегеніміз, еңбек пен материалдық шығындарды жұмсау ... ... әрі мех ... кәсіпорындардың қажетін қанағаттадыратын, әрі халықаралық саудаға шығаруға болатын шикізаттар.Бұл - ... ... ... ... ... ... Ол терісі бағалы аңдардың терісінің қалыптасуының жалпы заңдылықтарын, талшық пен тері қасиетін, олардың тауарлық сапасы мен белгілерін зерттейді. Терісі бағалы ... ... баға беру ... алуан түрлілігі, тауарлық топтары, сорттары,түстері мен бейнесінің сапасы, олардың өзара байланысы мен өзара қатынасына әсер ететін ... ... ... ... ... ... ... мен қасиетін зерттейді. Осы зерттеулерде теріні бағалау мен жіктеудің, стандарттаудың теориялық негізінен методикалық қағидасы ... ... ... баға ... сорттауда іріктеудің қазіргі қолданылып жүрген тәсілдерін жетілдіріп, әрі жаңа ... ... ... және ... ... түсетін бағалы аңдардың терісінің сұранысын арттыру жүзеге асырылуда. Аң терілерін шикізаттарының тауартануы шикізат ассортиментін жіктеудің тауар қасиетіне ... ... ... ... әрі мех ... ... тұтынушылардың өскелең қажетін қанағаттандырып, тиісті сападағы тауар өндіру міндетін алға қойған . Орта Азия мен ... ... ... аң терісі және мех шикізаттарын өзіндік ерекшеліктері қамтылған. Бұл өңірлерде аң шаруашылығы кең дамыған. Қызыл кітапқа енген жабайы ... ... ... ... әрі ... ... болған. XVII-XVIII ғғ. Бұқаралық көпестер Новгород пен Мәскеу қалаларында бағалы аң терілеріне ойдағыдай ... ... ал ... ғғ ... ... және басқа шет елдердің сауда орталықтарында бағалы аң ... ... ... ... өзі көптеген елдермен континенттерге ықпал етті. Қазіргі кезде терісі бағалы аңдармен қатар қаракөл өсіретін аймақтар көбейе ... ... ... өсіру едәуір ұлғайып, Орта Азияда, оңтүстік батыс Африкада және Ауғанстан Республикаларында көптеп өсіріледі. Біздің елімізде қаракөл қойын өсіру, ... ... ... және ... ... теориялық негізі алғаш рет жасалынды. Бұған М.Ф.Иванов, В.М.Юдин, М.Н.Закиров, С.Н.Боголювский, А.А.Рахимов, М.Д.Тавитов сияқты ғалымдар ғылыми ... зор үлес ... . ... аң терісін өндірушілер оларды өсіруде терілерінің алуан түрлі болып келетіндігін және соған сәйкес түрліше бағаланатынын анықтаған. Көне дәуірде аң ... ... ... болған. Орыс әдебиеттерінде бұл жіктеуді алғаш рет И.В.Синициннің жинаған материалдарынан кездестірген. 1932 жылы ... ... ... ... ... әрі олардың морфологиялық құрылысына сипаттама берілген .Терілер негізгі екі компоненттен тұратындығы зерттелген. Ол талшық жабыны және талшық түбі бекітілген тері ... Осы ... тері ... ... Әр ... ... ... жас категорияларын ескере отырып, маусымына қарай қалыңдығы, тығыздығы, ұйысу сипаты т.б. өзгешелігі бойынша айқындалады. Терілерді бағалауда оның сапасы, қасиеті және ... ... ... ... ... ... Осы ... әсерлерінен теріні бағалауда тауарлық қасиетінің өзгергіштігі байқалады.
Н.В.Сергеевтің зерттеулерінде терілер ауа ... ... су ... ... ... әрі ... аң терілері үшін оның орташа көрсеткіші шартты түрде болады.Аң шаруашылығы бағалы аң терілерін береді. Біздің елімзде бағалы аңдардың қоры мол. В.И. ... (1978) ... ... ... ... ... ... жерлерде бұлғынның жалпы қоры 760 мың, сусар-281, ондатр-3096, қызыл түлкі-767, бұлан-817, ақбөкен-909, елік-348 мың болғандығы туралы мәліметтер бар . ... ... ... ... аң ... басым көпшілігі мемлекетімзге пайдасын тигізеді. Терісі үшін жабайы аңдардың терілерін дайындауда Қазақстан екінші орында.Біздің республикамызда ... ... көп. ... ішінде халық тұтынатын бұйымдар - әсем де сәнді бас киім, тон, ішік және басқа да киімдер тігуге ... ... аса ... ... мол.. ... ... ... - ондатр, түлкі, ақтиін, суыр, зорман, дала күзені және қарсақ.Бұлғын - көрікті әрі сымбатты аң. ... ... 43-53 см, ... 1-2 кг ... ... өте ... аң. Жүні ... әдемі, әрі жылтыр келеді. Қыста бұлғынның жүні әдемі, үлпілдек, ... ... ... ... ... Қазақстандағы терісі аса бағалы аң - бұлғынның өте көп тараған жері - Алтай таулары. ... ... - ... мен ... ... өте ... ... жылдары тәжірибелі аңшылар оны арнаулы жем - ет ілген ... ... көп ... ... Тас ... ... ... бұлғынға ұқсас. Бірақ одан үлкенірек және құйрығы ұзындау. Қысқы терісінің жүні ... сары ... ... ... ... ... сарғыштау түсті келеді. Түбіті күлгін түсті. Алқым астында және мойынының төменгі жағында ақ дағы бар. Соған қарап кейде аңшылар оны ... ... те ... ... ... дене тұрқы 43-59 см, ал ұрғашылары бұған қарағанда аздап кішірек. Ақтөс сусар ... ... және ... тауларында кездеседі. Бұл аң аршалы, шыршалы тау ормандарында тіршілік етуге бейімделген. Тас сусарының қараша-желтоқсан айларында жүні ... ... ... ... Дала ... - ... жолмен бағалы терісі үшін ауланатын аң. Ол күзендердің ішіндегі ең ірісі. Дене тұрқы 29-52, құйрығы 7-18 см, ал ... 2 кг. ... ... ... ... да ... бірақ барлық жерде бірдей емес. Ол негізінен Орал, Ақтөбе, Жезқазған, ... ... ... ... ... ... және далалық аймақтарында жиі кездеседі. Дала күзенінің мекен ететін жері - жайқалып өскен шабындығы бар далалы ... ... ... өзен мен ... ... және ... ... ашық алаңдар. Бұл аң жылына бір рет туады. Сасық күзен көктемде және күзде екі рет ... Оның ... ... ... ... /23/. ... дене ... 18-26 сантиметрдей ғана келген, өте жылдам қимылдағыш жыртқыш аң. Қыста бүкіл денесі қар түстес ақ, тек құйрығының ұшы ғана ... ... ол екі ... болып келеді - арқа жағы қоңыр қызғылт, ал бауыры ақшыл сарғыш. Сусар тұқымдастарының ішінде біздің елімізде ең көп тараған осы түр. ... тек ... ... басқа барлық жерлерінде кездеседі. Ақкіс республикамыздың солтүстік бөлігінде және оңтүстік-шығыс жақтағы таулы ... өте көп ... ... ... ... ... бойында біраз кездеседі. Солтүстіктегі облыстардың территориясында ақкіс өзендер мен көлдердің ... ... тал ... ... ... қайың, көктерек өскен алқаптарды мекендейді. Бұл жыртқыш жылына бір рет қана ... ... ... ұйығып, 9 айдан соң 3-18, орташа 8-9 күшік туады. ... ... екі рет: ... және ... ... ... ... наурызда басталып, сәуірде аяқталады. Күзгі түлеуі қазан айында аяқталады. Қараша ... ... оның ... бірінші сортқа жатқызылады. Терісі аппақ қардай жалт-жұлт еткен бұл аңның аз-көп болуы оның қорегінің мөлшеріне байланысты. Өте құнды ақкіс терісі шет ... ... ... ... - басы ... ... ұзын, дене пішіні 95 сантиметрдей келген аң. Арқасы мен артқы жағының түсі жылтыраған қара қоңыр, ... ... ... ... нағыз тұщы су маңын мекендейтін жыртқыш. Құндыз көбіне таудан аққан, жары биік, ... ағаш ... ... ... ... мекендейді. Кейбір аудандарда бұл аңды ретсіз аулау салдарынан жойылу қаупі ... ... ... ... ... ... ... және Іле Алатауларында ғана кездеседі. Бірақ өте сирек. Терісі өте бағалы, әсем де құнды. Қара күзеннің Отаны - Солтүстік ... Бұл аңды ... ... 1933 жылы ... еді. ... жұмысы сондай табысты болды. Бұл -терісі аса бағалы аң. Қысқы жүнінің жалпы түсі ... ... ... ... қара ... ... иек астында ақ дағы болады. Үлпілдек түбітті терісі жылт-жылт етіп сәндігімен көз тұндырады. Дене ... ... 39 ... Қара ... ... ... Шығыс қазақстан облысының территориясына 1945 жылы ене бастады. Әр ... ... ... мен ... ... өзен бойы бұлардың жақсы мекені. Бұл жыртқыш жылына екі рет ... ... ... ... ал ... тамыз-қараша айларында. Аса құнды, әдемі қара күзен терісін ... ... ... басталып, ақпанда аяқталады. Қазақ ССР Ғылым академиясы Зоология институтының ғылыми қызметкерлері Ю.Г.Афанасьев пен Ю.С.Лобачев 1957-1968 жылдар аралығында қара күзеннің ... ... ... ... ... Қазақстан облысындағы бұл аң қорының қанша екендігін анықтаған .Аю терісі, майы және ... ... бар өті үшін ... ... аң. ... ... 120 ... ет, 50 килограмм витамині көп май алуға болады. Аюдың ... ... ... ерте ... әр түрлі ауруларға, әсіресе туберкулезге және белі ауырған адамдарға ем ретінде пайдаланған. Әр түрлі ауруларға шипа ... аю өті ... зат. Ол ... Оңтүстік-шығыс Азияда халықтық медицинада өте жоғары бағаланады. ... ... ... ... және ... аю өтін ... ... ауруларын, сары ауруларды, жұқпалы іш ауруын, көз ... ... ... мен жараларды емдеуге жиі пайдаланады.Елімізде өз ішінде аю өті бұрынғы қасиетін төмендеткенмен де, халықаралық саудада ол әлі де өте ... ... ... елімізде бұл аңның өтін дайындау, ешбір жерде жоспарланбаған. Оны аз мөлшерде тек тәжірибелі аңшылар ғана ... ... Күз, қыс ... ... аю өтінің шипалық қасиеті өте күшті .Ор қоян - қояндардың ішіндегі ең ірісі. Салмағы 6-7 килограмдай болады. Бұл Батыс Қазақстанда кең ... ... ... аң. ... ... Жайық өзенінің жайылымында да бұл аң аз емес. Ор қоян көбінесе ашық ... ... ... ... шоқ ... ... ... жайылмасында, шоқ-шоқ бұтаның арасында, жыра бойында, көлдің жағасын мекендейді. Ор қоян жылына екі-үш рет көжектейді. Бұл аңдардың кәсіптік маңызынан басқа, ауыл ... ... ... да көп. ... ор қоян ... ... өте үлкен зиян келтіреді. Олар Жайық өзенінің жағасында өсетін әр түрлі орман ағаштары мен бұталы өсімдіктерге, егінді ... ... ... ... аң ... аң терілеріне қыс айларында аулануы киын немесе аулануы мүмкін емес ... ... ... олар қысқы үйқыға жатады. (суыр, сарышұнақ) немесе терең ініне кетеді (көртышқан). Суыр мен көртышқанды көктемде аулауға тиым салынған, себебі бүл ... олар ... ... ... ... ... қар түскенде аяқталады, Суырды күзде, терісі түлеп біткенде аулайды.Қысқы үйқыға жататын ... ... тән ... -- олар ... бір рет ... мен ... ... жазық далада мекендейтін суырлардың өзінен және биік таулы шалғында мекендейтін тарбағандардан түрады. Біздің елде ... екі түрі -- ... ... ... және ... ... тарбағанның төрт түрі (ферғаналық, алтайлық, камчаткалық, таластық) ... ... ... терісінің ерекшелігі жүні едәуір өскелең, үлпілдек, түбітінен едәуір ұзарып өскен кылшығы жақсы жетілген. Қылшығының үзындығы 4 см-ге ... суыр ... ... ... ... аудандарының далаларында, Солтүстік Қазақстанда мекендейді. _ Забайкалье суыры Оңтүстік Забайкалье ... ... Бұл ... ... жұмсак, тығыз, бірақ қылшығы қысқа, ол түбіттен сәл ғана жоғары ... ... суыр ... түсі ... ... шамалы білінеді, жотасына қарағанда бүйір жүндері біршама ақшылдау бауыр жүні ақшыл-сары. Басы қоңырқай, жотасы, құйрығы сарғыштау.Жылына суыр мен ... ... 250 -- 300 мың ... ... ... ... ... Қазақстан мен Қырғзыстан, Чита облысынан. Алтай өлкесінен, Тувадан әкелінеді. Суыр мен ... ... ... тік ... ... ... терінің барлық бөліктері сақталуы, майынан жақсылап тазартылуы, керілуі, ... ... ... тиіс.Мех өнеркәсібі суыр мен тарбаған терілерін табиғи және боялған түрінде ... ... ... қара ... қызыл-қоңыр түске бояп, қаракүзен немесе бұлғын түсіне келтіреді. Суыр мен тарбағанның иленген ... ... ... 8 -- 9 дм 2 , 3-тен 18 дм 2 ... ... ... ... ... 140 г
Әдебиеттер
Кузнецов Б.А. Основы товароведения пушно-мехового сырья. М., Заготиздат. - 1952 г.
Переверзева А.Д. Товароведение ... ... М., ... -1982 ... А.Н., Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-мехового сырья и товаров М., Экономика-1983 ... Б., ... А.И. ... ... ... М., Экономика - 1977 г.

Пән: Өнеркәсіп, Өндіріс
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 6 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Көркем шығармадағы психологизм жайлы15 бет
Асқорыту мүшелерінің арулары кезіндегі терінің зақымдану2 бет
Бағалау обьектілері ретінде машиналар мен құрылғылардың ерекшеліктері49 бет
Машина және құралдарды бағалау22 бет
Сібір жарасы7 бет
Тауартану пәнінің шығу тарихы7 бет
Тауартану туралы түсінікті айқындайтын күрделі мәселелер27 бет
Тауартану: түсінігі, пәні, мақсаттары5 бет
Іздеу есептерінің шешілімі. Іздеу: қайтару арқылы теріп алу4 бет
Іздеу есептерінің шешілімі. Іздеу: қайтару арқылы теріп алу жайлы8 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь