Ауылшаруашылығы құстарының гигиенасы туралы

I. Кіріспе
II. Негізгі бөлім
1. Құстарды ұстау жүйелері мен тәсілдері.
2. Құс өндірістеріндегі ветеринариялық.санитарлық режим
3. Құстарды орналастыру нормасы
4. Жұмыртқалайтын тауықтардың гигиенасы
III. Қорытынды
IV. Қолданылған әдебиеттер тізімі
Ауыл шаруашылығы құстарының гигиенасы
Еліміздің халықты тағамдық өнімдер мен қамтамасыз ету жөніндегі бағдарламаның орындалуына ауыл шаруашылық құстарын өсірудің де зор маңызы бар. Өйткені құстардың етінің құндылығы ғана емес, оған жұмыртқа және мамық өнімдерінің бағалылығын қоссақ, оны мен бірге олардың тез жетіліп, көп өнім беретіндігін ескерсек құстарды өсірудің маңызы белгілі болады. Бірақ құстарды өсіру кезінде олардың сыртқы қоршаған ортаға (күтіп-бағуға, азықтандыруға т.б.) сезімталдығының өте жоғары екендігін ескеру қажет. Құстардың азғана жерде көптен орналасқан жағдайында оларды әртүрлі аурулардан сақтандыру тек қана ветеринариялық санитарлық ережелерді орындап, гигиеналық талаптарға сай жұмыс істегенде ғана болады.
1. Журнал «Ветеринария» Россия. Мерзімді басылым.(Университет кітапханасының оқу залы)

2. Журнал «Ветеринария» Қазақстан. Мерзімді басылым.(Университет кітапханасының оқу залы)

3. Садуақасов М.С. Мал гигиенасы пәнінен лабораториялық тәжірбие сабағына арналған оқу құралы.
        
        Қазақстан Республикасы Білім және Ғылым Министірлігі Семей қаласының Шәкәрім атындағы Мемлекеттік университеті
БӨЖ
Тақырыбы: Ауылшаруашылығы құстарының гигиенасы
Орындаған:Ақжолов ... ... ... М.С
Семей 2015 жыл
--------------------------------------------------------------------------------
Жоспар:
--------------------------------------------------------------------------------
I. Кіріспе
--------------------------------------------------------------------------------
II. Негізгі бөлім
--------------------------------------------------------------------------------
1. Құстарды ұстау жүйелері мен тәсілдері.
--------------------------------------------------------------------------------
2. Құс өндірістеріндегі ветеринариялық-санитарлық режим
--------------------------------------------------------------------------------
3. ... ... ... ... тауықтардың гигиенасыIII. Қорытынды
--------------------------------------------------------------------------------
IV. Қолданылған әдебиеттер тізімі
Кіріспе
Ауыл шаруашылығы құстарының ... ... ... ... мен қамтамасыз ету жөніндегі бағдарламаның орындалуына ауыл шаруашылық құстарын өсірудің де зор маңызы бар. Өйткені құстардың етінің құндылығы ғана ... оған ... және ... ... бағалылығын қоссақ, оны мен бірге олардың тез жетіліп, көп өнім беретіндігін ескерсек құстарды ... ... ... ... ... құстарды өсіру кезінде олардың сыртқы қоршаған ортаға (күтіп-бағуға, азықтандыруға т.б.) сезімталдығының өте жоғары екендігін ескеру қажет. Құстардың азғана жерде ... ... ... ... ... ... ... тек қана ветеринариялық санитарлық ережелерді орындап, гигиеналық ... сай ... ... ғана ...
Құстарды ұстау жүйелері мен тәсілдері.Құс шаруашылығында үш түрлі ұстау жүйелері: ... ... және ... немесе жартылай интенсивті қолданылады. Әр жүйенің өзіне тән тәсілдері яғни клеткаларда және едендерде ұстайтын түрлері тараған. Едендерде ұстау тәсілдері үш ... ... ... ... ... ... және ... (торкөзді) едендерде арнайы серуен алаңдарын пайдаланып, немесе серуенсіз тұрғызып күтіп-бағу ... ... жүйе - ... кіші құс ... белгілі бір мезгілдерде ет және жұмыртқа өнімдерін алуға бағытталған. Мұндай фермаларда құстарды едендерде ұстап, табиғи жарықтандыруды, ауаны ... және ... ... ... да, ... ... ... ауыр жұмыстарды (азық тарату, көң тазалау т.б.) механикаландырудан гөрі қол жұмыстарының бөлігі жоғары болады. Интенсивті жүйе - жыл ... ... ... ... ... мол өнім алу үшін жоғарғы өнімді құстарды ... және ... ... ... ... ... канализация, жарықтандыру, азықтандыру т.б.) механикаландырып, автоматтандырып және арнайы зауаттарда дайындалған құнарлы құрама жемдерді пайдаланып, серуенсіз ұстайды.Аралас немесе ... ... жүйе - ... ... ... ... және ... қораларда ұстап, бірақ шектеулі серуендетуді пайдаланып (қаздар, үйрету фермаларында) немесе құстар жылдың бір ... ... ал ... ... - ... ... ... Құстарды қалың жиналмайтын төсеніштерде ұстау тәсілі көбінесе, ет бағытындағы фермаларда қолданылады. Қалың төсеніштерде құстарды ұстау үшін ... ... ... және ... ала қортылған хлорлы әкі ұнтағы себілген (әр кв.м. 0,5-1 кг) еденге қалыңдығы - 15 см ... ... ... әр бір екі айда ... төсеніш материалын қосып, жалпы қалыңдығы жыл аяғына дейін 25-30 см жеткізеді. Мұндай ... ... ... нәтижесінде, қыс айында температура 12-18ºС жетеді де, ал төсеніш ... ... ... ... салдарынан, әсіресе витаминдер тобы В түзіліп, құстар төсеніш түйірлерін шоқып жеп, өздеріне қажет кейбір витаминдерді табады. Сол сияқты, ... ... ... едендерде ұстағанда, олар еркін қозғалыста болып, денсаулығына бір шама ... ... ... ... қоса құстарды қалың жиналмайтын төсенішті едендерде ұстау кезінде айтарлықтай кемшіліктер кездеседі. Біріншіден бұл тәсілмен ұстаған кезде, құстар белгіленген ұяларға ... ... ... олар ... тек ... қана емес ... сапасын төмендетеді және жұмыртқаларды жинау қыйынға түседі. Екіншіден, құстардың саңырық араласқан ... ... ... ... ... жеп альминтарлы (іштен) инфекцияға және инвазиялық (құрт) ауруларға шалдығуына қауіп төндіреді. Үшіншіден, құстарды бұл тәсілмен ұстағанда төсенішті ұзақ алмастырмағанның нәтижесінде, онда улы ... ... ... ... үшін өте көп жаңа төсеніш қоры қажет болады (жылына әр құсқа 5-6 кг).Құстарды сырықты (планчатты) едендерде ұстау тәсілі кезінде ... ағаш ... ... ... ... 2 м x 3 м) ... ... еденінен 80-85 см биіктікте, көлдеңнең орналастырады. Рамаларды жасауға қалыңдығы 1,5-2 см, жалпақтығы 4-5 см ағаш сырықтар (рейка) ... құс ... ... ... үшін ... ... тегіс, қырларын жұмырлап үстіріктеп, бір-бірінен 2,5-3,0 см қашықтықта ... ... ... ... құс ... ... бетондалған арыққа түсіп, одан механикалық түрде арнайы сырғыш-қырғыш құрылымдардың көмегімен тазаланып отырады. Сырықты едендерде ұстағанда құстарға ... ... ... және ... дем алып отыруына арнайы қондырғылар қаралмайды, құстардың саңырығы еден тесігінен төмен түсіп кетеді де, ... ... таза ... ауру ... қаупі төнбейді және құстардың орналасу сиымдылығы жоғарлайды. ... ... ... ... ... ... болып, бұл сырықтан жасалған едендердің сыртқы әсерлерге құс саңырықтарына төзбей, тез істен шығып, жарамсыздануы саналады. ... тор ... ... ... - ... ... ... тиімді болып есептеледі. Ол үшін аса берік, ауыр салмаққа ... ... ... ... төзімді, әсіресе химиялық заттар мен газдарға, тот баспайтын (цинкпен, полиэтиленмен, резинамен қапталған) сымдардан ара қашықтықтары ... 3,5 x 3,5 см ... ... ... ... 60-70 см биіктікте, керіп орнатылады. Олардың астында көң жиналатын бетондалған арықтар жасалады. Бұл ... ... ... ... ... ... ... төзімділігі болса, кемшілігі ұзақ уақыт құс салмағына шыдамай, еден ... ... ... де, оны жиі ... ... ... ... жұмсалады және құстардың дем алып отыруына арнайы ... ... тура ... Арнайы клеткаларда құстарды ұстау тәсілі құс шаруашылығында, әсіресе ірі өндірістерде (фабрикалар) кең таралған. Бұл ... ... ... ... клеткалы батареялар (тізбегі) жасалып қораның ішіне бірден бес қабатқа дейін аралықтарынан жол қалдырып орналастырылады. Ол үшін құстарды жекелеме, ... ... (2-10 ... ... және ірі ... ... ондық) ұстауға арналған цинкпен көмкерілген сымдардан клеткалар жасалып тізбектеп орналастырылады. Қазіргі кезде ... ... ... ... технологиялық процесстер: азық жеткізу, суару, жұмыртқа жинау, саңырық тазалау, жуу, ... т.б. ... және ... ... ... ... ... және сатылы немесе каскадты жасалады. Құстарды клеткалы батареяларда ұстағанда, олардың орналасу қабатына байланысты, ... ... ... 2-4 есе, ... ... ... Онымен қоса клеткалы батареяларда құстарды ұстау кезінде жұмыртқалаудың жыл ... ... ... ... ... ... ... құстардың денсаулығын мезгілді бақылап отыруға қолайлы болып, азық шығыны кеміп, оларды ұстап ветеринариялық-зоотехникалық ... ... ... ... ... батареяларда ұстағанда технологиялық процессті механикаландыру және автоматтандырудың нәтижесінде еңбек өнімділігі жоғарлайды. Құстарды клеткалы батареяларда ұстаған кезде тек қана ... мол, ... ... ... ... ролі ... ... микроклиматты, оның ішінде, жарықтану режимін қалыптаудың маңызы жоғарлайды. Құнарлы азықтармен азықтандырып клеткалы ... ... ... ... ... тәсілмен салыстырғанда, жұмыртқаларының химиялық құрамы, биологиялық бағасы және ... ... кем ... ... ... батареяларда ұстап, өсіріп-бағу оларды едендерде ұстау тәсілдерімен салыстырғанда айтарлықтай өзгешеліктері болады.Құстарды клеткалы батереяларда ұстағанда, олардың қозғалысы шектеледі және ондай тәсілмен ... ... ... ... семіріп, кейбір органдарының қызметі бұзылып, жұмыртқалау қабілеті төмендейді. Сондықтан, клеткалы батереяларда ұстау тәсілдерін дамытумен қатар, ондай жағдайда ұстауға бейімдеуге ... ... ... ... керек. Құстарды бір жерден ауыстырмай ұстап өсіруді көп сатылы (фазалы) түрімен, яғни жас ... жиі ... ... ... ... ... ... Бірақ құстарды мезгіл-мезгіл орын ауыстырып өсіру кезінде оларға әртүрлі ... ... әсер ... ... ... ... ... нашарлап, өнімі азайып және еңбек шығынын арттырады.
Құс өндірістеріндегі ветеринариялық-санитарлық режимҚұс қораларын қарқынды пайдаланып, оларды ... ... ... жыл ... ... алып (инкубациялау) және жас құстарды өндірістік технологияда өсіру, ондағы ветеринариялық-санитарлық режимге жоғарғы талаптар қоюды қажет етеді. Ірі ... ... ... ... және салу ... ... қорғау аймағы мен зоотехникалық-ветеринариялық ара қашықтығы белгіленген нормативтерге сүйенеді.
Ірі құс өндірістерінің аймағын (территориясын) бірнеше бөлікке ... ... ... ... ... ... ... азықтарды дайындау және сақтау; өндіріс қалдықтарын (көң) өңдеп және сақтау.Ірі құс фабрикаларында өндіріс зонасын қосымша технологиялық және қосалқы зонаға шектейді. ... ... ... құстарсыз) өнімдік фабрикалар мен еттік және жұмыртқа алу бағытындағы фермалар қуаттылығы 300 мың жұмыртқалайтын ... 1 млн ... ... ... 500 мың ... 200 мың қаз және күрке тауық еттік ... және 400 ... ... ... арналған жас құстарды бір аймақта ұстап, бірақ бір-бірінен 60 м таяу емес қосалқы зоналарға ... ... ... ... ... ... өнімдік өндірістер және жоғарыда көрсетілгеннен қуаттылығы артық ірілендірілген ет және жұмыртқа алуға арналған өндірістерді жобалағанда әр зонаға әртүрлі ... ... ... ал ... ... 300 ... кем ... қажет. Мұндай кездерде өндірістік зоналарды қосалқы (подзона) зоналарға бөлу үшін әрбір қосалқы зоналарда мына мөлшерден ... ... ... (мың бас): ... ... ... - 350; ... тауықтар табыны - 50, өнімдік жас құстар (ремонт) өндірістік табыны - 200, өнімдік жас құстар ... ... - 100, етке ... ... - 250, қаз, ... күрке тауық жұмыртқалайтын табында және осылардың өнімдік (романт) жас ... - 20, етке ... ... ... - 200, қаз және ... ... етке арналған балапандары - 100. Әрбір қосалқы зоналардың арасындағы зоотехникалық-ветеринариялық қашықтық 60 м кем ... ... ... ... және қайталап тұрғызатын өнімдік өндірістері, егер жылдық қуаттылығы 600 мың, одан да ... ... ... немесе 6 млн. бройлер-балапандарға арналған болса, әртүрлі зонада әр ... ... ... ... ... және 1 км жақын емес инкубатормен сою цехін салады. Қосалқы зонадағы құстардың жастарының айырмашылығы балапан-шыбыйлар үшін - 1 ... ... ... 2-3 аптадан артық болмай, зоналардың зооветеринариялық арақашықтығы - 60 м кем болмайды. Кезекті құстар партияларын қораларда орналастырар алдында ... ... ... ең ... ... ... мына ...
* Барлық құстар түрінің үлкендері мен өнімдік жасы 9-аптадан, жоғарыларын едендерде ұстағанда - 4 ... ... ... ... және ... ... ... жас құстарды клеткалы-батареяларда ұстағанда - 3 апта;
* Едендерде және клеткада ... және ... 9 ... ... жас құстарды ұстағанда әр циклден соң - 2 ...
* ... ... ... ... ... әр ... кейін - 1 апта және жыл аяғындағы ... соң ... ... - 2 ... ... ... (сақтық) үзіліс жұмыртқаны басуға салумен балапанды соңғы шығарудан соң жылына 6 тәуліктен кем емес, ал балапан шығару залында әр ... ... ... ... 3 ... кем емес ... ... Әрбір профилактикалық үзілістер кезінде құс қораларына санация жасалады. Оған мыналар жатады: механикалық тазалау, жуу дезинфекциялау, жеңіл жөңдеу ... ... және ... таза ... ... ... ... ақырғы партиясын шығарудан бастап оны қайта жаңа партиямен толтырғанға дейін есептеп, ол кезде қора бос болып, соңғы дезинфекциялаудан кейінгі профилактикалық ... 2 апта ... - 5 ... кем ... ал ... үзіліс 3-4 апта болса - 7 тәуліктен кем болмайды да, соңынан ... ... жаңа ... толтырады. Ірілендірілген құс өндірістері (специлизированный) жабық режимді өндірістер қатарына ... ... ... өндіріс территориясына арнайы санитарлық өткелден (сан пропускник) ғана ... де, ... - ... ... (орын) өткізіледі. Өндіріс зонасына кірерде жұмысшы санитарлы өткелде өз киімдерін арнайы (спец.) киімдермен ауыстырады. Жабдықтар, ... ... ... аяқ киім т.б. ... ... салынып (марка) әр цехқа, залға (бөлме), құс қораға бекітіліп ... Ол ... бір ... (қорадан, бөлмеден) екіншіге ауыстыруға рұқсат етілмейді. Өндіріске қайтадан келіп түскен жабдықтарды міндетті түрде механикалық тазалаудан өткізіп, жуып және дезинфекциялап барып ... ... ... Құс ... ... сою және азық цехтарына, қоймаларға тағы басқа бөлмелерге кіретін есіктердің алдына аяқ ... ... ... үшін ені есік ... ... 1,5 м ойық ... ішіне жеңіл материал (ағаш ұнтағы) толтырып, дезинфекциялық ертінді мен шылап, мезгіл-мезгіл жаңартып ... ... ... ... ... ... ... орнының тығыздық нормасы, құс қораларының әр бөлмелерінің ... ... ... азық және ... ... ені ескеріледі. Құс орындарын тарылту олардың өнімін төмендетіп, ауру шығуын ... ... ... кем ... ... өндірістегі құс саны азайып, өнімінің шығымы төмендейді. Құстарды едендерде ұстау тәсілі қаралса құс ... ... құс ... жасына, жынысына және бағытына байланысты әртүрлі болып 12-5 мың ... ... ... ... ... ұстаған кезде құстардың түрі, тұқымы, жасы және жынысына қарап орын сиымдылығы айтарлықтай өзгеріп отырады (1 м² еденге 1-25 ... ... ... ... клеткаларда ұстағанда олардың орнының сиымдылық нормасын клеткалы батареялардың типіне және конструкциясына байланысты ... ... ... ... ... Әр құс ... ... сиымдлығына негіздеп, бір жастағы құстар мен толтырған дұрыс болады (кесте 18-19).
Серуен алаңдарының (солярий) беті ... ... ... жабылып, размері құс қорасының ауданынан кем болмауы керек. Алаңды үш жағынан сеткамен ... ... әр құс ... ... ... ... Суға жүзгіш құстардың алаңға шығуы үшін құс қораның қабырғасынан ... (лаз) ... ... ... саны құс ... байлансты, әр тесікке - 30-50 үйрек, 60 қаз, ал жас үйректерден (шүрегей) - 150-200, қаз - 125 ... ... 20). ... ... ... ... арттырып, олардан алынатын өнімін молайтуда құнарлы азықтармен қамтамасыз етумен ... ... ... ... ... ... сәйкестіріп қалыпты микроклиматта ұстау болып саналады. Қазіргі кезде ... ... ... ... ... көп ... ... клеткада ұстап алады. Құстарды едендерде ұстаудан клеткаларда ұстап өсіруге көшудің ... ... ... ... ... ... өзіндік құнын төмендетуге мүмкіндік туады. Тауықтарды клеткаларда ұстаған кезде, едендегі мен салыстырғанда, жұмыртқа салмағы артып (1г), бірақ ... ... ... беріктігі төмендейді және жұмыртқалау сезонының соңында клеткада ұстаған тауықтардың жұмыртқаларының зақымдалуы (дефект) көп болады. Клеткада ұсталған тауықтардың жұмыртқаларында сынықтармен ... 10 % ... көп ... ... ... ... қабығының ластануы 40-50 % жоғары болады. Құстарды интенсивті жүйелермен ұстаған кезде күйзелістік факторлар (вакциндеу, өндірістік шу, ұстау, орын ауыстыру, ... т.б.) жиі ... ... ... ... ... ... алынатын жұмыртқаның саны мен сапасын төмендетеді. Вакциянациялау кезінде ... ... ... ... және ... 3-4 ... бойы ... азықпен қосып витаминдер жинағын антистрестік мөлшерде беріп алдын алады. Ал тауықтарды ұстаудан, тасымалдаудан және орын ... ... ... ... ... ... бір ... бұрын азықпен қосып транквилизаторларды беру арқылы әсерін төмендетеді. Жұмыртқалайтын тауықтардың өнімділігі, сақталуы және жұмыртқаларының сапасы олардың клеткалардағы саны мен сиымдылығының ... ... ... ... ... болады. Жұмыртқалайтын тауықтарды едендерде ұстау кезінде, оларды арнайы жасалған ұяларда жұмыртқа салуға үйретудің маңызы зор болады. Ол үшін ... ... (2 апта ... ... ... ашып қояды. Қораның қаранғы бұрыштарын, тауық жатып жұмыртқа салмау үшін, электр ... ... ... ... өнімділігіне жарықтың қарқынды шамасынан гөрі, оның сәулелендіру уақыттың ұзақтығы үлкен әсер етеді. Жарықтың түсі екінші ... ... ... өнімдік тауықтар үшін қызыл түсті жарық тиімді деп саналады. Өйткені ондай кездерде қауырсындарын жеумен бірін-бірі шоқу ... Көк ... ... ... ... ... ... тұрғандай сезінеді де, оларды ұстауға қолайлы болады. ... көп ... ... батареяларда ұстаған кезде, олардың әр клетка қабатының дұрыс жарықтануын қадағалау қажет. Клеткалы батареялардың жоғарғы ... ... ... ... ... ... сәулелерін қабылдап, соның нәтижесінде мазасызданып, азықтарды аз жеп, салмақтары төмендеп, жұмыртқалары кішірейіп, шығыны көбейіп, кейде қабығында қызыл қан ... бар ... саны ... ... ... ... сай ... азықтармен көректендіріп, оптималды жағдай жасауын белгілі бір жас мерзімдерінде, зоотехникалық көрсеткіштермен (тірі салмағы, жұмыртқалау қарқыны, қабылдаған азық мөлшері және бір ... ... ... ішіндегі көректі заттар) бағаланып отырады. Жас тауықтардың рациондарында белоктың жетіспеушілігі олардың жұмыртқасының түзілуіне керек белоктің мөлшерін өз ... ... да, өсуі ... салмағы азаяды. Сонымен қоса құстардың рационындағы белоктың артық мөлшерде ... ... ... ... ... ... ... олардың ас қорту жүйелерінің жұмысы бұзылып, іші өтіп, жұмыртқалауы тоқтап қалады да, түлеуі ... ... көбі ... және ... ... болуы керек. Құстарды қатты заттармен (қыйыршықтар) қамтамасыз ету азықтардың дұрыс ұсақталып, көректі заттардың сіңірілуі ... (6-35%), ... ... ... ... ... ... бөтегесінің бұлшық еттері жетілмей солып қалып, ас қорту процессі бұзылады. Құстардың табыны жұқпалы инфекциялық және ... ... таза ... ... ... ... инфекциялық аурулардың қоздырғыштары тауық жатырында да, одан ... ... де ... ... ... жұмыртқалар адамдарға қауіпті болып және бастыруға рұқсат етілмейді. Сол сияқты, шаруашылықта сапалы жұмыртқалар алу, құстар арасында жұқпайтын аурулардың ... ... ... ... процесстерінің бұзылуы) кездесуіне де тікелей байланысты болады.
Қолданылған әдебиеттер тізімі
1. Журнал Россия. Мерзімді басылым.(Университет кітапханасының оқу залы)
2. Журнал ... ... ... кітапханасының оқу залы)
3. Садуақасов М.С. Мал гигиенасы пәнінен лабораториялық тәжірбие сабағына арналған оқу құралы.

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 10 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
"Ауылшаруашылығы құстарының гигиенасы"5 бет
Ауылшаруашылығы құстарының гигиенасы6 бет
Ауылшаруашылығы құстарының гигиенасы жайлы ақпарат14 бет
Құстардың санитарлық гигиенасы6 бет
«алматы құс» аақ-ның несиелеуді ұйымдастыруын талдау18 бет
Ауыл шаруашылығының өндірісіндегі бухгалтерлік есеп3 бет
Ауыл шаруашылық өндірісін орналастыруды модельдеу12 бет
Ауылшаруашылығындағы кәсіпкерлікті дамыту5 бет
Саят құстары және олардың жаратылыстағы ерекшеліктері9 бет
Құстар класы.30 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь