Спортпен айналысатын адамдардың тамақтану ерекшелігі

1. Спортпен айналысатын адамдардың тамақтану ерекшелігі
2. Азық.түлік тағамдарының сапасын бақылау
3. Пайдаланылған әдебиеттер
Спорттық ғылым әрқашан да ұлттық командалардың болашақ контингентінің кәсіптік шеберлігін арттыру мақсатында туындаған сұрақтарға көңіл бөліп қана қоймай, спортпен айналысатын балалар мен жасөспірімдердің денсаулығына назар аударады. Теориялық білімнің, тәжірибелік жетістіктер мен ұсыныстардың сараптамасы жас және ересек спортшылардың тамақтануындағы түйіні шешілмеген мәселелердің өзара тығыз байланысты екенін көрсетеді. Сондықтан, осы жұмыстағы қарастырылған сұрақтар барлық жастағы әуесқой және кәсіпқой спортшылар үшін өзекті болып табылады. Қазіргі таңда спортшылардың тамақтануы көптеген шарттар арқылы жүзеге асатын үдеріс болып табылады. Ол шарттарға: астың қорытылуындағы биохимиялық және физиологиялық механизмдер; спорт түріне дайындық және жарыстың сатылары, өсу және даму; байланысты тағам қалыптары мен өзгеріп отыратын қажеттіліктер, психологиялық және тәрбиелік реакциялар; эстетика және этика сұрақтары; мәдени және ақпараттық тіршілік ортасы және әлеуметтік - экономикалық шарттар, гигиеналық және экологиялық қалыптар.
1. Абсалямов Т.М. Общие принципы построения комплексной целевой программы подготовки команды и отдельного спортсмена / Тенденции развития спорта высших достижений. М.- 1997. - С. 28-33
2. Азизбекян Г.А., Волгарев М.Н., Коровников К.А., Яловая Н.И. Особенности питания спортсменов Теория и практика физической культуры. 1985. - №1.-С.34-39
3. Бобков Ю.Г., Виноградов В.М., Лосев С.С., Смирнов А.В. Фармакологическая коррекция утомления. - М.- Медицина. - 1984. -
        
        ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ ҒЫЛЫМ ЖӘНЕ БІЛІМ МИНИСТРЛІГІ
СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ АТЫНДАҒЫ ... ... ... ... ... ... тобы:‭ ‬БТ-407‭
Тексерген:‎ ‏Кабденова.А.Т.
... ... ... ... айналысатын адамдардың тамақтану ерекшелігі
Азық-түлік тағамдарының сапасын бақылау
Пайдаланылған әдебиеттер
Спортпен айналысатын адамдардың ... ... ... ... да ұлттық командалардың болашақ контингентінің кәсіптік шеберлігін арттыру мақсатында туындаған сұрақтарға көңіл бөліп қана қоймай,‭ ‬спортпен айналысатын ... мен ... ... назар аударады.‭ ‬Теориялық білімнің,‭ ‬тәжірибелік жетістіктер мен ұсыныстардың сараптамасы жас және ... ... ... түйіні шешілмеген мәселелердің өзара тығыз байланысты екенін көрсетеді.‭ ‬Сондықтан,‭ ‬осы жұмыстағы қарастырылған ... ... ... ... және ... ... үшін өзекті болып табылады.‭ ‬Қазіргі таңда спортшылардың тамақтануы көптеген  шарттар арқылы жүзеге асатын үдеріс болып табылады.‭ ‬Ол шарттарға:‭ ‬астың қорытылуындағы ... және ... ... ... түріне дайындық және жарыстың сатылары,‭ ‬өсу және даму‭; ‬байланысты  тағам қалыптары мен өзгеріп отыратын  қажеттіліктер,‭ ‬психологиялық және тәрбиелік реакциялар‭; ‬эстетика және этика сұрақтары‭; ... және ... ... ... және ... ‬-‭ ‬экономикалық шарттар,‭ ‬гигиеналық және экологиялық қалыптар.
    Жаттықтырушылар мен спортшылардың барлығы тағамтану ... ... біле ... ‏білімінің аздығынан спортшылар тамақтану тәртібін дұрыс тағайындамайды. Спорттық нәтижелердің жоғарылауында тағамның бір түрін шамадан тыс қолдану негізделмеген көзқарас және бұл ... ... ... ‬Тамақтануды‭ –‬басты мақсат ретінде қоюға болмайды және ... бар ойын ... ... керек,‭ ‬бірақ,‭ ‬спортшының тәртібінде тамақтанудың маңызы зор екенін ұмытпауы ... ... ... ... ең ... сұрақ‎ –‏бұл,‭ ‬тамақтанудың сандық мөлшері.‭ ‬Тамақтанудың сандық мөлшері ағзаның қуаттық шығынымен тығыз байланысты болып келеді.
   Қуат адам ... ... ... ... ‬май,‭ ‬көмірсу қуаттық заттар үнемі шығындалып отырады.‭ ‬Қуат неғұрлым шығындалса,‭ ‬соғұрлым адам салмағын жоғалтады.‭ ‬Тамақтану ... ... ... ... толтыру арқылы,‭ ‬шығын болған қуатты қалпына келтіреді.‭ ‬Қоректік заттардың ... ... ... болған заттар мен қуаттардың мөлшеріне дәлме-дәл сәйкес келуі ... ... ... кезінде қуаттың шығыны орындалған жұмыстың көлеміне сай өсіп отырады.‭ ‬Әр ... ... ... ... ... ... анықтау үшін қуаттық шығындарды өлшейді,‭ ‬яғни,‭ ‬бұл тәсілді қолданған оттегінің мөлшерін есептеу арқылы анықтайды.‭ ‬Неғұрлым бұлшықет массасы көп болып,‭ ... ... ... ... ... ... ... ‬соғұрлым,‭ ‬қуаттың шығыны көп болады.‭ ‬Қабылданған тағамның қуаттық мәнін есептеу үшін маңызды қуаттық заттардың калориясын білу қажет.‭ ‬Әрбір қуаттық ... ... ... және ... ... ... рационында  барлық қуаттық заттар болуы қажет.‭ ‬Егер тағамдық  рационды,‭ ‬құрамы‭ (‬ақуыз,‭ ‬май,‭ ‬көмірсу‭) ... ... ... ... ... есептейтін болсақ,‭ ‬онда қуаттық заттар тағам массасына тең келмейтінін ескеруіміз қажет.‭ ‬Тағамның салмақтық тұрғыда едәуір бөлігін су,‭ ‬тұздар және ... ... ... су ... тәртібі мен тұзды пайдалану тәртібі бөлек қарастырылмайды.‎ ‏Бұл ... ... ... тәртібін айтқан жөн.‭ ‬Бұл дегеніміз,‭ ‬ағзадағы қанда және ұлпа сұйықтықтарында су мен тұздың қатынасы қатаң түрде сақталады.‭ ‬Қандағы тұздың ... ... ... ... ... ... мөлшері тұрақты болып келеді.‭ ‬Егер бұл тұрақтылық бұзылса,‭ ‬қанның осмотикалық қысымы өзгеріп,‭ ‬қанмен жуылатын ... ... ... ... де ағзаға көп мөлшерде тұз түссе,‭ ‬онда судың пайдалануы жоғарылайды.‭ ‬Су ағзада жиналып,‭ ‬ұлпалар ісінеді.‭ ‬Ағзада тұз аз болған жағдайда ... ... ... ... ... дене салмағының сақталуы үшін,‭ ‬бұл жағдайды спортшылар ескеру қажет.
   
  Спортта үлкен нәтижелерге қол жеткізу үшін,‎ ‏дененің саулығы және ағзадағы болып жатқан ... ... ... өтуі ... ... спортшыларға тағамдағы  дәрумендердің құрамын сақтау маңызды болып табылады.‭ ‬Субьективті сезілмейтін,‭ ‬жұмысқа қабілеттіліктің төмендеуін тудыратын гиповитаминоздардың ... ... ‬-‭ ... ... ... ... мен лақтырудағы сантиметрлердің,‭ ‬ауыр көтергендегі килограмдардың жоғалуына,‭ ‬гимнастикадағы ұпайлардың төмендеуіне,  спорт ... мен ... ... ... алып ... ... қалыпты тамақтану рационы құрамына маңызды дәрум
ендердің және олардың қажетті мөлшеріне аса мән беру керек.‭ ‬Өйткені,‭ ‬бұлшықеттің белсенді ... ... ... ... ... ... жоғары болғандықтан,‭ ‬олардың қажеттілігі де арта түседі.‭ ‬Спортшының тамақтануы жайында сұрақ,‭ ‬тағамның сандық мөлшерін ғана қамтымай,‭ ‬оның құрамын ... ... ... ... мен ... үшін тамақтанудың белгілі бір тәртібін ұстану қажет.‭ ‬Тағамды қашан ... және ... ... мен ... ... арасындағы қатынасын білу керек.Спорт дәрігерлері спортшылардың дұрыс тамақтану рационын құру және ... мен ... ... ... алу ... ... ... шешуде.‭ ‬Осы тұрғыдан биологиялық белсенді қосылыстарды‭ (‬ББҚ‭)‬  қазіргі таңдағы спорт  медицинасында  қолдану аса қажет.
ББҚ-дың жоғарғы ... ... бір ... ... ... мен тасымалдануы жағынан түрлі қолайлы пішінде болуы,‭ ‬жақсы дәмдік және ... ... ... сияқты қасиеттерінің арқасында барлық спорт түрлеріне қатысатын спортшылардың тамақтануын құрастыруында кең қолданылады.
ББҚ спорт тәжірибесінде ... ... шешу үшін ... ‏созылмалы жарыс жүктемелері кезінде және жаттығулар арасында тамақтану‭;
-‎ ‏жаттығу және жарыстан кейін ағзаның қалпына келу ... ... ... ... және дене қызуын реттеу‭;
-‎ ‏дене массасын түзету‭ (‬салмақтың ... ... ... ... ... арналған жаттығулар кезіндегі жаттығу белсенділігін жоғарлату‭;
-‎ ‏жарыс кезіндегі тәуліктік рацион көлемін азайту‭;
-‎ ‏жаттығу бағыттарының бағытталуына байланысты тәуліктік рационның ... ... ... ... ‬дәрумендерге‭ ‬деген‭ ‬жоғары‭ ‬қажеттілікті‭ ‬талап‭ ‬етеді.‭ ‬Олардың‭ ‬тағамда‭ ‬жетіспеушілігі‭ ‬түрлі‭ ‬қолайсыз‭ ‬жағдайларды‭ ‬туындатады.‭ ‬Мысалы,‭ ‬С‭ ‬дәруменінің‭ ... ... ... ... ... ‬жүқпалы‭ ‬және‭ ‬де‭ ‬басқа‭ ‬ауруларға‭ ‬қарсы‭ ‬тұруын‭ ‬азайтады.‭ ‬Ал‭ ‬ағзаға‭ ‬В‭ ‬дәруменінің‭ ‬жеткіліксіз‭ ‬болуы‭ ‬жүйке‭ ‬қозуын‭ ‬жоғарылатып,‭ ‬бұлшық‭ ‬еттердегі‭ ... ... ... ... ... ... ‬жоғары‭ ‬болуы‭ ‬керек‭ ‬деген‭ ‬қорытынды‭ ‬тумауы‭ ‬керек.‭ ‬Дәрумендердің‭ ‬мөлшерден‭ ‬көп‭ ‬болуы‭ ‬тері‭ ‬ауруларын,‭ ‬асқорытудың‭ ‬бұзылуына‭ ‬және‭ ‬де‭ ‬басқа‭ ... ... ... ... ‬дәрумендер‭ ‬адамның‭ ‬өсімдік‭ ‬тағамдарынан‭ ‬алған‭ ‬дәрумендері‭ ‬болып‭ ‬табылады.
Қарқынды‭ ‬жаттықтырулар‭ ‬мен‭ ‬жарыстар‭ ‬кезінде‭ ‬ең‭ ‬маңыздысы‭ ‬қабылдайтын‭ ‬тағам‭ ‬мөлшері‭ ‬шағын,‭ ... ... ... ‬жоғары‭ ‬болуы‭ ‬керек.‭ ‬Сөре‭ ‬алдында‭ ‬тойып‭ ‬тамақ‭ ‬ішуге‭ ‬болмайды,‭ ‬өйткені‭ ‬белсенді‭ ‬асқорыту‭ ‬кезінде‭ ‬ағзаның‭ ‬жалпы‭ ‬жұмыс‭ ‬қабілеті‭ ‬төмендейді.‭ ‬Бұдан‭ ... ... ... ... ‬пен‭ ‬өкпенің‭ ‬және‭ ‬шымыр‭ ‬бұлшық‭ ‬еттердің‭ ‬жұмысын‭ ‬төмендетеді.‭ ‬Егер‭ ‬жарыс‭ ‬немесе‭ ‬жаттығулар‭ ... ... ... ‬болса,‭ ‬таңертеңгілік‭ ‬асқа-бұқтырылған‭ ‬ет,‭ ‬қайнатынған‭ ‬жұмыртқа,‭ ‬май,‭ ‬ірімшік,‭ ‬салат,‭ ‬шай‭ ... ... ... ... ... ... ... ‬дұрыс.‭ ‬Ал,‭ ‬егер‭ ‬жарыстар‭ ‬мен‭ ‬жаттықтырулар‭ ‬күннің‭ ‬екінші‭ ‬жартысында‭ ‬өтетін‭ ‬болса,‭ ‬онда‭ ‬түрлі‭ ‬тағамға‭ ‬жеңіл‭ ‬сіңетін-ыстық‭ ‬сорпа,‭ ‬қайнатылған‭ ‬ет,‭ ... ... ... ... ... ‬гарнирі,‭ ‬дәруменді‭ ‬компот‭ ‬немесе‭ ‬әдеттегіден‭ ‬көп‭ ‬мөлшерде‭ ‬қант‭ ‬қосылған‭ ‬кисель‭ ‬сияқты‭ ‬тағамдар‭ ‬ұсынылуы‭ ... ... ... ... ‬дене‭ ‬тәрбиешісі‭ ‬азық-түліктер‭ ‬мен‭ ‬тағамдарға‭ ‬деген‭ ‬өзінің‭ ‬жеке‭ ‬тәбетін,‭ ‬сонымен‭ ‬бірге‭ ‬тамақтану‭ ‬мен‭ ‬асқорытуға‭ ‬байланысты‭ ‬төмендеген‭ ‬немесе‭ ‬жоғарылаған‭ ‬жұмыс‭ ... ... ... ... ... ... ... ‬тамақтану‭ ‬тәртібін‭ ‬барынша‭ ‬жоғары‭ ‬жұмыс‭ ‬қабілетінің‭ ‬сөрелік‭ ‬мезетпен‭ ‬сәйкес‭ ‬келетіндей‭ ‬етіп‭ ‬құруға‭ ‬мүмкіндік‭ ‬береді.
‎ ‏Азық-түлік тағамдарының сапасын бақылау
Азық-түлiк шикiзатының және ... ... мен ... ... нұсқаулық
     ‎ ‏Осы Нұсқаулық азық-түлiк шикiзаты мен тамақ өнiмдерiнiң‭ ... әрi‭ ‬-‭ ... ... ... мен қауiпсiздiгiн қамтамасыз етуге қойылатын талаптарды белгiлейдi және өндiру,‭ ... ... ... ... ‬сақтау,‭ ‬тасымалдау және сату‭ (‬бұдан әрi‭ ‬-‭ ‬айналым‭) ‬кезеңдерiндегi өндiрушi,‭ ‬сатушы және тұтынушы арасында туындайтын қатынастарды ... ...... ... ... ... мен ұғымдар:‎ ‏ 
‎ ‏тамақ өнiмдерiнiң қауiпсiздiгi‭ ‬-‭ ‬тамақ өнiмдерiнiң ... ... ... ... ... зиянды болып табылмайтындығы мен қазiргi және келешек ұрпақтың денсаулығына қауiп туғызбайтындығына негiзделген ... ... ... ... ... белсендi қоспалар‭ ‬-‭ ‬тамақпен бiр мезгiлде пайдалануға немесе тамақ өнiмдерiнiң құрамына енгiзуге арналған табиғи‭ (‬табиғимен бiрдей‭) ‬биологиялық белсендi заттар‭; ... ... ... ... мен ... ... ‬-‭ ... бiр тамақ өнiмдерiн,‭ ‬материалдар мен бұйымдарды нормативтiк,‭ ‬техникалық құжаттардың талаптарына және оларға қоса берiлетiн құжаттардағы және жапсырмалардағы ақпараттарға сәйкестiкке келтiру ... ... ... ... ... сапасы‭ ‬-‭ ‬оларды әдеттегi жағдайда пайдалану кезiнде ... ... ... ... ... ... ... қасиеттерiнiң жиынтығы‭; ‬ 
     ‎ ‏тамақ өнiмдерiмен араласатын материалдар мен бұйымдар‭ (‬бұдан әрi‭ ‬-‭ ... мен ... ‬-‭ ... ... ... ... ... ‬тасымалдау,‭ ‬сату мен пайдалану кезiнде қолданылатын материалдар мен бұйымдар,‭ ‬оның ... ... ... ... мен ... ... ... ‬асханалық керек-жарақтар‭; ‬ 
     ‎ ‏нормативтiк құжаттар‭ –‬тамақ өнiмдерiнiң,‭ ... мен ... ... мен ... ... сапасы мен қауіпсiздiгiн бақылауға,‭ ‬оларды дайындау,‭ ‬сақтау,‭ ... ... және ... ... ‬қауiптi тамақ өнiмдерiн,‭ ‬материалдар мен бұйымдарды кәдеге жаратуға немесе жоюға қойылатын талаптарды белгілейтін ұлттық стандарттар,‭ ... ... және ... ... мен нормалар және басқа да нормативтiк құқықтық актілер‭;
     ‎ ‏тамақ өнiмдерiнiң,‭ ‬материалдар мен бұйымдардың айналымы‭ ‬-‭ ... ... ... ... ... және ... ‬және тамақ өнiмдерiн,‭ ‬материалдар мен бұйымдарды берудiң өзге де ... ... әрi‭ ‬-‭ ... ... ... және ... ‬ 
     ‎ ‏тамақ өнiмдерi‭ ‬-‭ ‬адамның тамаққа пайдаланатын табиғи немесе өңделген түрдегi өнiмдер,‭ ‬оның iшiнде балалар тамағының өнiмдерi,‭ ‬шөлмектелген су,‭ ... ... ... ... ... ... ... қоспалар мен биологиялық белсендi қоспалар‭; ‬ 
     ‎ ‏азық-түлiк шикiзаты‭ ‬-‭ ‬өсiмдiк,‭ ‬мал,‭ ‬микробиологиялық,‭ ‬минералдық,‭ ‬қолдан ... ... және ... ... ... үшiн ... су‭; ‬ 
     ‎ ‏балаларды тамақтандыру өнiмдерi‭ ‬-‭ ‬14‭ ‬жасқа дейiнгi балаларды тамақтандыруға арналған және балалар организмiнiң ... ... ... беретiн тағам өнiмдерi‭; ‬ 
     ‎ ‏диеталық тамақтандыру өнiмдерi‭ ‬-‭ ‬шипалы және профилактикалық тамақтандыруға арналған тамақ ... ... ... қоспалары‭ ‬-‭ ‬тамақ өнiмдерiне белгiлi бiр қасиеттер беру және‭ (‬немесе‭) ‬олардың сапасын сақтау мақсатында тамақ өнiмдерiне оларды дайындау ... ... ... ... ... ... мен олардың қосылыстары‭; ‬ 
     ‎ ‏тамақ өнiмiнiң тағамдық құндылығы‭ ‬-‭ ‬тамақ өнiмiнiң адамның ... ... мен ... физиологиялық қажеттiлiктерiн қанағаттандыратын қасиеттерiнiң жиынтығы‭; ‬ 
     ‎ ‏жарамдылық мерзiмi‭ ‬-‭ ‬ол аяқталғаннан кейiн тағам өнiмi ... ... ... ... ... саналатын кезең.‭ ‬Жарамдылық мерзiмiн сақтау шарттары сақталған жағдайда,‭ ‬тамақ өнiмiнiң ... өмiрi мен ... үшiн ... ... ... ... ... сақтау шарттарын көрсете отырып,‭ ‬тамақ өнiмдерiн дайындаушы белгiлейдi‭;‬ 
     ‎ ‏сақтау мерзiмi‭ ‬-‭ ‬белгiленген сақтау ... ... ... ... ... нормативтiк құжаттамада немесе сату-сатып алу шартында көрсетiлген өзiнiң бүкiл ... ... ... ... ... ... ... тамақ өнiмi пайдалану үшiн жарамды болуы,‭ ‬бiрақ оның ... ... ... құны‭) ‬төмендеуi мүмкiн‭; ‬ 
     ‎ ‏тамақ өнiмдерiнiң,‭ ‬материалдар мен бұйымдардың сапасы мен қауiпсiздiгiнiң куәлiгi‭ ‬-‭ ‬тамақ өнiмдерiн ... ... ... ... ... мен бұйымдар тобының сапасы мен қауiпсiздiгiнiң нормативтiк,‭ ‬техникалық құжаттардың ... ... ... ... ... ‏тамақ өнiмдерiн қайта жарату‭ ‬-‭ ‬тамақ өнiмдерiн нормативтiк құжаттардың талаптарына жауап бермейтiн және адамдардың өмiрi мен денсаулығына,‭ ‬сондай-ақ ... ... ... ... жарамсыздыққа жатқызу рәсiмi және оларды жою‭; ‬ 
     ‎ ‏бұрмаланған тамақ өнiмдерi,‭ ‬материалдар мен бұйымдар‭ ‬-‭ ‬қасақана өзгертiлген‭ (‬қолдан ... ... ... ... ... мен ... ие,‭ ... туралы ақпараттар қасақана толық емес немесе қате болып ... ... ... ... мен ...... өнiмдерiнiң сапасы мен қауiпсiздiгiне
қойылатын жалпы талаптар 
      ‎ ‏1.‎ ‏Сатуға арналған тамақ өнiмдерi химиялық және ... ... ... адамдардың денсаулығы үшiн қауiп туғызуы ықтимал радиоактивтiк,‭ ‬микробиологиялық заттар мен олардың қосылыстарының құрамындағы мөлшерi жөнiндегi нормативтiк ... ... ... сай ... тиiс.‭ ‬ 
     ‎ ‏2.‎ ‏Балаларды тамақтандыру өнiмдерiнiң тамақтық құндылығы бала организмiнiң жай-күйi мен жасына сәйкес келуi және денсаулық үшiн қауiпсiз болуы ... ... ‏3.‎ ... ... ... ‬тағамдық және биологиялық белсендi қоспалар арнаулы мақсаттағы өнiмдерге жатады және олардың денсаулық сақтау органдары белгiленген тәртiппен бекiткен нормативтiк ... ... ... мен ... ... тиiс. 
‎ ‏Азық-түлiк шикiзаты мен тамақ өнiмдерiнiң
сапасы мен қауiпсiздiгiн мемлекеттiк нормалау 
      ‎ ‏1.‎ ‏Тамақ өнiмдерiнiң сапасына,‭ ‬буылып-түйiлуiне,‭ ... ... ... ... ... рәсiмдерiне және тамақ өнiмдерiнiң сапасы мен қауiпсiздiгiнiң нормативтiк құжаттардың талаптарына сәйкестiгiн растауға қойылатын талаптар уәкiлеттi мемлекеттiк органдар бекiткен ... ... ... ‬ 
     ‎ ‏2.‎ ‏Тамақтық және биологиялық белсендi қоспалардың,‭ ‬тамақ ... ... ... азық-түлiк шикiзатынан басқа‭) ‬тамақтық және энергетикалық құндылығына,‭ ‬қауiпсiздiгiне,‭ ... ... ... ‬сақтау,‭ ‬тасымалдау,‭ ‬өткізу‭ (‬сату‭) ‬және қоғамдық тамақтандыру қызметтерiн көрсетуге қойылатын талаптар ұлттық‭ (‬мемлекетаралық‭) ‬стандарттарда және санитариялық қағидалар мен нормаларда ... ‬3.‭ ... ... ... ... ... ... ‬құс,‭ ‬жұмыртқа және басқа‭) ‬дайындау,‭ ‬сақтау,‭ ‬тасымалдау және ... ... ... мен ... ... талаптар ұлттық‭ (‬мемлекетаралық‭) ‬стандарттар мен ветеринариялық-санитариялық қағидалар мен нормаларда белгiленедi.Ұлттық стандарттарды,‭ ‬санитариялық,‭ ‬ветеринариялық-санитариялық және фитосанитариялық қағидалар мен нормаларды ... және ... ... ... ‬санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау,‭ ‬ветеринариялық қадағалау жөнiндегi уәкiлеттi мемлекеттiк органдар және ... ... ... ... ... өз ... сәйкес Қазақстан Республикасының заңнамасында белгiленген тәртiппен бекiтедi.‭

Азық-түлiк ... мен ... ... мен ... ... ... ‏1.‎ ... және жеке тұлғалар тамақ өнiмдерiнiң сапасы мен қауiпсiздiгiн: ‭
‬     ‭ ‬нормативтiк және техникалық құжаттардың талаптарын,‭ ‬ал олар болмаған жағдайда,‭ ‬Қазақстан Республикасының ... ... ... ... ... сапасы мен қауiпсiздiгiне талаптар белгiлейтiн нормативтiк құжаттарда қойылатын талаптарды сақтау‭; ‬ 
     ‎ ‏азық-түлiк шикiзаты мен тамақ өнiмдерiнiң дайындау,‭ ‬сақтау тасымалдау және сату ... ... мен ... ... ету ... ұйымдастырушылық санитарлық-гигиеналық,‭ ‬алдын алу және эпидемияға қарсы,‭ ‬малдәрiгерлiк-санитарлық,‭ ‬технологиялық,‭ ‬инженерлiк-техникалық,‭ ‬агрохимиялық және фитосанитарлық ... ... ... ... басқару жүйесiн енгiзу арқылы тамақ өнiмдерiнiң сапасы мен қауiпсiздiгiне,‭ ‬оны дайындау,‭ ‬сақтау,‭ ‬тасымалдау және сату шарттарының ... ... ... ... ... ... ... талаптарына сәйкестiкке мiндеттi түрде сертификаттауға жататын тамақ өнiмдерiне сертификаттауды және ... ... ... арқылы қамтамасыз етедi.‭ ‬ 
     ‎ ‏2.‎ ‏Нәтижелерi сертификаттаудың мақсаттары үшiн пайдаланылмайтын ... ... мен ... ... ... мен ... зерттеудi белгiленген тәртiппен аттестациядан өткен зертханалар жүзеге асырады.‭ ‬ 
     ‎ ‏3.‎ ‏Тамақ өнiмдерiн сертификациялық сынауды сертификаттаудың мемлекеттiк жүйесiнде тiркелген зертханалар ... ... ... ... ... ... талаптарына сәйкес жүргiзедi.‭ ‬ 
     ‎ ‏4.‎ ‏Дайындаушы мүмкiн болатын бұрмалаушылықтан өз ... ... ... ... ... ... ... ‬Общие принципы построения комплексной целевой программы подготовки ... и ... ... ‬/‭ ... развития спорта высших достижений.‭ ‬М.- 1997.‭ ‬-‭ ‬С.‭ ‬28-33
.            Азизбекян Г.А.,‎ ‏Волгарев ... ... ... ... ... ...... и практика физической культуры.‭ ‬1985.‭ ‬- ‭№‬1.-С.34-39
3.            Бобков Ю.Г.,‭ ‬Виноградов В.М.,‭ ‬Лосев С.С., Смирнов А.В.‭ ‬Фармакологическая коррекция утомления. - М.- Медицина. - 1984.‭ ‬-‭

Пән: Медицина
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 9 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Рекреация ұғымы сұрақ-жауап түрінде196 бет
Ауыр енбекпен және спортпен айналысатындардың тамактану ерекшелігі, Азық түлік тауарларының сапасын бақылау7 бет
Ауыр еңбекпен және спортпен айналысатындардың тамақтану ерекшелігі3 бет
Ауыр еңбекпен және спортпен айналысатындардың тамақтану ерекшелігі . Азық-түлік тауарларының сапасын бақылау9 бет
Пропион қышқылының ашу процесі16 бет
Қоршаған орта ластаушыларының көздері3 бет
Өндірістік жарақаттануды сараптау әдістері. Кәсіби аурулар себебтері. Өндіріс орындарын желдету әдістері. Желдетуді есептеу тәсілдері10 бет
Бизнес аңыздары туралы3 бет
Дене шынықтыру және спорт саласындағы проблеманың қазiргі жәй-күйiн талдау10 бет
Дене шынықтырудың қағидалары6 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь