Дұрыс тамақтану туралы ғылым

1 Тиімді тамақтану
2 Тамақтың жұғымдылығы
3 Тамақтану мезгілдері
4 Емдік тамақтану
5 Пайдаланылған әдебиеттер тізімі
Дұрыс тамақтану үшін әрқайсымыздың аспаз болуымыз міндетті емес. Тағамның дәмді, дәмсізін ажыратудан бөлек, пайдалы не зиянын таба білу үшін орасан білімнің қажеті шамалы. Тек бірнеше қарапайым қағидаларды жаттап алсаңыз болғаны.Бүгінгі әңгімеміз осы қағидалар турасында өрбімек.Көбіміз таңғы ас пен кешкі асты үйден ішкенімізбен, түскі асты көбіне сырттан (асханадан) ішеміз. Қандай жағдайда да, әрқайсымыздың өз мәзірімізді біліп жүргеніміз жөн.
Күндізгі тамақтану адамның қанша күш жұмсайтынына байланысты болуы керек. Егер жұмыстың басым бөлігі түске дейінгі мерзімге түссе, таңғы ас пен түскі асқа баса мән беріңіз. Ақуызы көп тағамдар зат алмасу үрдісін жүргізетін мүшелердің қызметін күшейтеді. Ұйқы кезінде ас ақырын қорытылады, сондықтан ұйықтар алдында тойып тамақтанбау керек. Ұйқыға жатардан үш-төрт сағат бұрын тамақтанған дұрыс.
1. О.Д.Дайырбеков, Б.Е.Алтынбеков, Б.К.Торғауытов, У.И.Кенесариев, Т.С.Хайдарова Аурудың алдын алу және сақтандыру бойынша орысша-қазақша терминологиялық сөздік. Шымкент. “Ғасыр-Ш”, 2005 жыл.
2. Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990
        
        .          ... ... ... және ... ... ... ... атындағы мемлекеттік университеті
СӨЖ
Тақырыбы: Дұрыс тамақтану туралы ғылым
Орындаған: Бақытжан Б.Б ... ... ... ПП - ... 2015
Жоспар
1 Тиімді тамақтану
2 Тамақтың жұғымдылығы
3 Тамақтану мезгілдері
4 Емдік тамақтану
5 Пайдаланылған әдебиеттер тізімі
Дұрыс ... үшін ... ... ... ... ... ... дәмді, дәмсізін ажыратудан бөлек, пайдалы не зиянын таба білу үшін орасан білімнің қажеті шамалы. Тек бірнеше қарапайым қағидаларды ... ... ... ... осы ... ... өрбімек.Көбіміз таңғы ас пен кешкі асты үйден ... ... асты ... ... (асханадан) ішеміз. Қандай жағдайда да, әрқайсымыздың өз мәзірімізді біліп жүргеніміз жөн.
Күндізгі тамақтану адамның қанша күш ... ... ... ... Егер ... ... ... түске дейінгі мерзімге түссе, таңғы ас пен ... асқа баса мән ... ... көп ... зат ... ... ... мүшелердің қызметін күшейтеді. Ұйқы кезінде ас ақырын қорытылады, сондықтан ұйықтар алдында тойып тамақтанбау керек. Ұйқыға жатардан ... ... ... ... ... ... ... - сау ағзаның белгісі. Бұл жерде жүйке жүйесі маңызды рөл атқарады. Ескеретін бір жайт, таза, жылы бөлмеде ... ... ... тәбетті ашса, лас, тұрып қалған ас-ауқат тәбетті жауып қана қоймай, ағзаға белгілі мөлшерде зиянын тигізеді.
Ағзада ... ... ... заттар атқаратыны белгілі. Натрий, калий, фосфор, магний ағзамызға ... ... ... ... ... хром, кобальт, молибден, селен т.б. аз мөлшерде қажет. Бір ... ... ... ... ... ауру тудырады, сондықтан бір тамаққа байланып қалмай, мүмкіндігінше түрлі тағамдармен ауқаттанып отыруымыз керек. Микроэлементтердің біразын ағзамызға жеткізетін сүт пен бал, ... ... ... ... ... элементтер бар. Сондай-ақ дәрумендері мол тағамдарды мейлінше көп жеген дұрыс. Кері ... адам ... ... - ... қуат ... орнын толтыруға, тіндер құрылуына және жаңартылуына және қызметтерін реттеп отыруға кажетті, ағзаға ... ... ... сіңу және сіңірілу үрдістері. ағзаның өмір сүруге, денсаулықты және жұмысқа қабілеттілікті сақтауға қажет ... ... ... май, ... ... ... тұздар) бойға сіңіру процесі.
Тиімді тамақтану
Тиімді тамақтану адам біраз ауру-сырқауға ұшырамай, оларды оңай жеңіп отырады.
Тиімді тамақтану мезгілсіз, ерте ... ... ... ... тамыры т. б. сырқатқа ұшырағанда тамақтанудың арнайы ойластырылып жасалған ас үлесі (рацион) мен режимі емнің бір түрі болып табылады.
Тамақтану ... ... бір ... ... мен ... ... қамтамасыз ететіндей болып ұйымдастырылуы тиіс.
Адамның кәсібіне, жасына, жынысына сәйкес, тіршілік ... ... ... ... рационы оның құрамындағы ақуыз, май,көмірсулар т. б. заттардың сапасы мен мөлшері жағынан реттелу керек. Организмнің ... ... ... ... байланысты, олар ұдайы өзгеріп отырады.
Организмнің тамақтан жұғымды заттарды дәл осы сәтте ... ... ... сіңіріп зат алмасу процесінде бір затты екінші ... ... ... ... ... ... қор жасайтын, реттеуші механизмі болады. Бірақ организмнің реттеу мүмкіндігінің белгілі шегі бар; ол мүмкіндік бала кезде және егде тартқан ... ... ... ... ... ... ... амино қышқылын адам организмі зат алмасу процесінде жинақтай алмайды, ол ... ... ... ... ... ... ... күнде кісі тамақ жұқпайтын ауруға ұшырайды.
Тамақтың жұғымдылығы
Тамақтық жұғымдылығы оның құрамындағы ақуыз, май, углеводтардың саны мен сапасына байланысты.
Дені сау адамның тамақтану ... ... май және ... ара қатынасы 1:1:4-ке жуық болуы керек. 1 грамм ақуыздың, майдың жәнекөмірсулартың қуаттылық құндылығы олардың сіңімділігін ескергенде тиісінше 4,9 және 4 ккал ... ... ... ... ... ... маңызы бар функцияларын, оның ішінде зат алмасу мен депо ... ... ... ... ... ... организмнің бөлген қуатының мөлшерін тағамның калориясы деп атайды.
Тамақтану ... ... ... ... ... кәсібін ескеру қажет; ауыр дене жұмысын істейтін адамдар, болат қорытушылар, ағаш кесушілер, ауыл шаруашылығының ... ... дене ... немесе ой еңбегімен шұғылданатын адамдарға қарағанда ақуыз, май,көмірсулартары көп тамақтарды қажет етеді.[[][2]]
Тамақтану мезгілдері
Адамдар күніне 3-5 рет ... ... ... үшке бөлінеді:
таңертеңгі ас (сағат 7.00-9.00 аралығы) - ас үлесі (рацион) қант қосылған ботқа, сүт ... сары май т.б. - ... қант ... ... ... ретке келтіреді, сонымен қатар күні бойы тамақты шамадан тыс көп жеуден және семіруден ... ас ... ... ... - ас үлесі (рацион) құнды - әр түрлі тағамдар жиынтығы, организмді керекті құнарлы заттармен қанықтырады;
кешкі ас ... - ас ... ... жеңіл тағамдар - ұйқы кезінде адам организмін жайландырып, қорытылуына көп қуат кетпейтін тағамдар;
Аралық тамақтану:
таңертеңгі ас пен ... ас ... - ... ... ас ... - ... немесе тоқаш, сусын немесе шырын;
түскі ас пен кешкі астың ортасында - түстік - көмеш немесе ... ... ... ... ... әдебиеттер тізімі
1. О.Д.Дайырбеков, Б.Е.Алтынбеков, Б.К.Торғауытов, У.И.Кенесариев, Т.С.Хайдарова Аурудың ... алу және ... ... ... ... ... ... "Ғасыр-Ш", 2005 жыл.
2. Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990

Пән: Медицина
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 3 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Ғылыми зерттеу жұмыстарын жүргізудің дайындық кезеңі5 бет
Қазақстандағы көші-қон процестері және оның зерттелуі (1926-1959 жылдар)23 бет
Әл-Фараби13 бет
Ғылыми дүниетанудың ерекшеліктері мен құрылысы2 бет
Әбу-Насыр-Әл-Фараби4 бет
Азық-түлiк тауарларының сапасы және оның бақылауының қамтамасыз етуi5 бет
Алиментарлық аурулар, олардың алдын алу35 бет
Аспазшылық технологиясы бөлімінің сабақтарын жүргізу әдістемесі18 бет
Ауыр еңбекпен және спортпен айналысатындардың тамақтану ерекшелігі3 бет
Бала емізулі әйелдер мен жүкті әйелдердің тамақтануы8 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь