Уланған және еріксіз сойылған сазқұндыз өнімдерін ветеринариялық – санитариялық сараптау


I. Кіріспе
II. Негізгі бөлім

1.1 Сазқұндыз және сазқұндыз өнімдері
1.2 Сазқұндыз етінің органолептикалық және физика.химиялық көрсеткіштері
1.3 Уланған және еріксіз сойғандағы сазқұндыздың сойыс өнімдері
1.4 Еріксіз сойылған саз құндыз ұшасын және ішкі ағзаларын ветеринарлық.санитарлық сараптау.
1.5 Уланған еріксіз сойылған сазқұндыз өнімдерін ветеринариялық . санитариялық сараптау

III. Қорытынды
IV. Пайдаланылған әдебиеттер тізімі
Химиялық токсикологиялық улы затттардың организмге сіңуі мен сіңу жылдамдығы олардің адаммен жануарлардың денесіне түсу жолдарына улылық әсерлері тәуелді. Улар организмге ас қорыту, тыныс алу жүйелерімен және тері арқылы түседі. Улы заттардың газ, бу және шаң тәрізді түрлерінің ингаляциялық жол арқылы түсуі зор маңызға ие. Экологиялық жағдайлар, сапасыз азықтармен азықтандыру, сонымен қатар қанағаттанарлықсыз күтіп-бағу ережелері малдардың ағзасына кері әсерін тигізеді және олардан алынатын өнімдердің сапасын айтарлықтай төмендетеді. Токсиндік заттар жануар ағзасына келесі жүйе арқылы түседі: топырақ-өсімдік-мал. Аздаған мөлшерде тыңайтқыштар ретінде және минералдаы азық ретінде ауылшаруашылығында қолданады. Бұл кеселдің айқын клиникалық түрде байқалмауына байланысты бірнеше мыңдаған жануар бастарының уланып, өлімге ұшырайтыны түсінікті. Отандық және алыс-жақын шетел ғалымдарының аталмыш мәселені зерттеп, атқарған еңбектері көп болуына қарамастан бұл жағдай осы күнде өзектілігі арта түсуде.
1) Дүйсембаев С.Т., «Ветеринариялық-санитариялық сараптау», Алматы 2013
2) Б.С.Сеченко., «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения» , Ростов-на-Дону «МарТ», 2001
3) В.А. Макаров, «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Пән: Ветеринария
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 8 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге








Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
"Кейіннен сараптау" патенттеу жүйесі7 бет
"ҰСО" ШЖҚ РМК Қызылорда облысы бойынша филиалының Арал аудандық бөлімшесінде түйе сүтінің сапасын сараптау нәтижелері33 бет
«Шымкент сүт» ЖШС айран өндіру тізбегінің сапа жүйесін сараптау87 бет
«Экономикадағы сараптау жүйелері»22 бет
«Өсімдік, балық және ара шаруашылығы өнімдерін ветеринариялық санитариялық сараптау»56 бет
Ірі қара туберкулезі кезінде сойыс өнімдерін ветеринариялық-санитариялық сараптау18 бет
Аралардан өндірілетін өнімдерді аралардың түрлі бактериалдық ауруларына байланысты ветиринарлық – санитарлық сараптау мен санитариялық бағалау, қарсы күрес және алдын алу шаралары23 бет
Ашытылған, тұздалған және маринадталған жеміс-жидектерді сараптау.7 бет
АҚ Ұлттық сараптау және сертификаттау орталығы94 бет
АҚШ-тағы және Оңтүстік-Шығыс Азияның ірі мемлекеттеріндегі қытай диаспорасының мысалында Қытай Халық Ресубликасы мен шетелдік қытай диаспорасының қарым-қатынас тәжірибесін сараптау50 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь