Ферменттiк препараттардың халық шаруашылығындағы мәні жайлы

Кіріспе
1 Ферменттiк препараттардың халық шаруашылығындағы мәні
Қорытынды
Пайдаланылған әдебиеттер

Ферменттер — барлық тірі организмдер құрамына кіретін арнайы ақуыздар. Химиялық реакциялардьі жеделдетеді. Реакция түрлеріне сай ферменттер 6 топқа бөлінеді:
1. оксидоредуктазалар,
2. трансферазалар,
3. гидролазалар,
4. лиазалар,
5. изомеразалар,
6. лигазалар.
Ферменттер жасушаларда синтезделіп, биохимиялық реакцияларға қа-тысатын ақуыздық табиғаттағы биокатализатор болып табылады. Фермент немесе энзим (лат. fermentum – ашу; грек. en – ішінде, zim – ашытқы; 19 ғ. Ван Гельмонт ұсынған) алғашқыда ашыту үдерістерін¬де анықталған зат. Арттыру мал өндіру үшін үлкен әлеуеті қабылдау тиімділігін арттыру жасырынып жемшөп. Арнада қоректік заттардың көптеген қиын қол жетімді нысаны. Ол сондай-ақ, жас мал дүниеге екенін белгілі дамымаған ас қорыту ферменттер жүйесі. Иә, ересек жануарлар дегенмен, жемдік қоректік заттардың ең үздік 60-70% деңгейінде сіңіріледі жеткілікті пепсина өндіруге жануарлар бездері асқорыту трипсина, амилаза, липаза және басқа да ас қорыту ферменттер. Өсу бірнеше пайызға, дегенмен қоректік сіңу, бере Қосымша өнімнің айтарлықтай көлемін алу үшін. Олай болса, қол жетімді жем-шөп гламура пайдалануды арттыру? Біздің елімізде мал шаруашылығын әр түрлі қолдану үшін мақұлданған Amylolytic, протеолитических бар ферментті препараттарды, pectinolytic, cytolytic ферменттер мен tsellyudozoliticheskie. Бұл маңызды мәселені шешу үшін бір жолы диетаны енгізу болып табылады Микробтық шыққан жануарлар ферментті препараттарды.

1 Вирусология, иммунология, генетика, молекулалық биология. Орысша-қазақша сөздік. – Алматы, «Ана тілі» баспасы, 1993 жыл. ISBN 5-630-0283-X
2 NBSP; NBSP; Plesovskih NY kormosmesej бидай мен арпа ферментті препараттарды қолдану тауық көтеру -. broylerov.Omsk, 1999. 16С
3 NBSP; NBSP; Okolekova TM. Кулаки NV соавт. Жемшөп пен ферменттер.-Sergei Посад, 2001-112s.

Пән: Автоматтандыру, Техника
Жұмыс түрі: Реферат
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 8 бет
Таңдаулыға:

Қазақстан Республикасының білім және ғылым министрлігі
Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университеті

Стандарттау және биотехнология кафедрасы

РЕФЕРАТ

Тақырыбы: Ферменттiк препараттардың халық шаруашылығындағы мәні.

Орындаған: Мухамеджанова А.С.
Тобы: БТ-307
Тексерген: Мирашева Г.О.

Семей 2015 ж
Мазмұны
Кіріспе
1 Ферменттiк препараттардың халық шаруашылығындағы мәні
Қорытынды
Пайдаланылған әдебиеттер

Кіріспе

Ферменттер — барлық тірі организмдер құрамына кіретін арнайы ақуыздар.
Химиялық реакциялардьі жеделдетеді. Реакция түрлеріне сай ферменттер 6
топқа бөлінеді:

1. оксидоредуктазалар,
2. трансферазалар,
3. гидролазалар,
4. лиазалар,
5. изомеразалар,
6. лигазалар.

Ферменттер жасушаларда синтезделіп, биохимиялық реакцияларға қатысатын
ақуыздық табиғаттағы биокатализатор болып табылады. Фермент немесе энзим
(лат. fermentum – ашу; грек. en – ішінде, zim – ашытқы; 19 ғ. Ван Гельмонт
ұсынған) алғашқыда ашыту үдерістерінде анықталған зат. Арттыру мал өндіру
үшін үлкен әлеуеті қабылдау тиімділігін арттыру жасырынып жемшөп. Арнада
қоректік заттардың көптеген қиын қол жетімді нысаны. Ол сондай-ақ, жас мал
дүниеге екенін белгілі дамымаған ас қорыту ферменттер жүйесі. Иә, ересек
жануарлар дегенмен, жемдік қоректік заттардың ең үздік 60-70% деңгейінде
сіңіріледі жеткілікті пепсина өндіруге жануарлар бездері асқорыту трипсина,
амилаза, липаза және басқа да ас қорыту ферменттер. Өсу бірнеше пайызға,
дегенмен қоректік сіңу, бере Қосымша өнімнің айтарлықтай көлемін алу үшін.
Олай болса, қол жетімді жем-шөп гламура пайдалануды арттыру?
Біздің елімізде мал шаруашылығын әр
түрлі қолдану үшін мақұлданған Amylolytic, протеолитических бар ферментті
препараттарды, pectinolytic, cytolytic ферменттер мен
tsellyudozoliticheskie. Бұл маңызды мәселені шешу үшін бір жолы диетаны
енгізу болып табылады Микробтық шыққан жануарлар ферментті препараттарды.

1 Ферменттiк препараттардың халық шаруашылығындағы мәні

Ферменттер (энзимдер синонимі) - орындау осы ерекше белоктар
катализаторлардың Vivo биологиялық рөлі. Ферменттер айырмашылығы гормондар
мен биостимуляторы жануарлардың денесі әрекет, мен компоненттер емес ас
қорыту жолдарындағы жем, олар организмде жинақталу және өнімдер емес, құс
және мал. Немесе бөлшектемей синтезирующего зат өздері өзгертілуі мүмкін
емес ферменттер. Олар соңғы құрамына енгізілген жоқ реакция өнімдері
процесінде және қонақ үйінде тұрғаннан кейін тұтынылады емес. Сонымен
жануарлар мен құстардың ас қорыту жолдарындағы өндіріледі өз ферменттер
және ас қорыту орын оның көмегімен қоректік жем. Алайда, жануарларды, атап
айтқанда monogastric, емес крахмалды қорытуға жүзінде жоқ тиісті ферменттер
олар әрең орган жұтып, сондықтан полисахариды. Сонымен қатар, емес крахмал
полисахариды өз ферменттер кіргізбеу басқа қоректік заттар мен олардың ас
қорыту жануарлар мен құстар. Ас қорыту жылы құстар мен жануарлардың емес
крахмалды полисахаридов жолдарының тұтқыр шешім қалыптастырады, крахмал
түйіршіктер мен белоктар обволакивающие. Екі теріс бар салдары: инфекциясы
тарататын сұйық және жабысқақ белгісімен, және жануарлар мен құстардың
өнімділігі төмендейді. Мал шаруашылығында негізгі
шоғырланған жем ретінде пайдаланылатын арпа, сұлы, қара бидай, бидай және
олардың азық-түлік емес өңдеу. monogastric бар жануарларды азықтандыру осы
мал азығын әлеуетті асқазан толық орган қолданылмайды. Негізгі астық жем
Мәдениет - сұлы және арпа - талшықты жоғары (9-12 және Тиісінше 4-7%). Сіз
сұлы және арпа талшықты мазмұнын төмен әкеледі, онда сұлы жылы 4-4,5% -ға
дейін, арпа 2,5-3,5% -ға дейін төмендеді. Сонымен сіңімділігін кезде өсті,
дегенмен бұл заттар қоректенеді, алайда мәселе толық шешілетін емес. Қалай
болғанда да, астық жасушаларының сомасының ғана 2.4-2.5% бар қара бидай,
жоғары мән емес Азық-түлік байланысты фактісі 2 . төмен қоректік дәнді
саны бірге талшықты өзге де елеулі мөлшерде онда бар Бета-глюканмен мен
pentosans қамтиды емес крахмал полисахариды. Олар эндосперма жасуша
қабырғасының және жойылды емес таяз жырту астық кезінде қамтылған. жиынтық
деректер, негізгі қарсы қоректік факторларға сәйкес бидай, қара бидай және
тритикале болып табылады көпшілігі, pentosans болып табылады химуса. емес
крахмал полисахариды одан әрі теріс бар меншік - олар тұтқыр жабысқақ
сияқты шешімдерді қалыптастыру, өте үлкейді, сіңуін шектеу қазірдің өзінде
ақуыз, крахмал, май және басқа да қорытылған маңызды биологиялық
қосылыстар. Нәтижесінде, ішек мазмұны арттырады дамуына ықпал қоректік
заттардың концентрациясы nevsosavsheysya төменгі ішекте шартты патогендік
микрофлора, одан әрі жемдік астық, құстардың денсаулығы мен өнімділігінің
үшін проблема туғызады Жүгері мен соя тамақ салыстырмалы түрде төмен болып
табылады емес крахмал полисахариды.

Қазіргі орыс жағдайлар жүгері жылы - тым қымбат және жем тапшы нысаны.
Құс және шошқа фермерлер арнаны барлық енгізу мәжбүр A (unshelled қоса
алғанда) арпа үлкен үлесі, қара бидай, тары мен сұлы, тіпті сол
Ауылшаруашылық жануарлар мен құстардың өнімділігі азайтады. Бұл жағдайда
мәселенің екі ықтимал шешімдер бар: немесе елеулі инвестицияны қажет етеді
экструзия жем немесе арнайы ферменттер арнаға құзыретті қосымша.
Қарапайым ферменттік қоспалар астық өсіп болады, кешенді karbogidrolaz бар.
Бұл кезде есте ұстаңыз әсіресе маңызды болып табылады құс азықтандыру астық
қара бидай және арпа пайдалану. Болмаған жағдайда микробтық ферменттер
Жібіткен және арпа немесе қара бидай бойды өз ферменттер ішінара сынған
үшін мүмкіндік береді және peptozany Бета-глюканмен.
Ауыл шаруашылығы саласының фермент
шығарады Таз және бактериялық шыққан. бірінші алынған терең - өсіп келе
жатқан және әріп P белгіленеді, екінші беті және ферментті препараттарды
тазарту дәрежесіне байланысты хатында ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.