Жұмыртқа және жұмыртқа өнімдерін, өсімдіктерді (импорттау, экспорттау және әуе, су, темір жол көліктерімен) тасымалдау және ветеринариялық – санитариялық бақылау

I.Кіріспе
II.Негізгі бөлім
1.1 Жұмыртқа ұнтағы,меланж,альбумин және жұмыртқа өнімдерін кедендік аумақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау кезінде қойылатын ветеринариялық талаптар
1.2 Өсімдік текті азықтарды кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау кезінде қойылатын ветеринариялық талаптар
1.3 Тағамдық жұмыртқаны кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау ( орын ауыстыруда) кезінде қойылатын ветеринарлық талаптар
1.4 Экспортқа және импортқа жіберілетін өнімдерді тасымалдау кезіндегі мемлекеттік ветеринариялық қадағалау
1.5 Жануартекті өнімдердің және шикзаттардың барлық түрін ( темір жол, су ,әуе,автокөліктермен ) тасымалдауға қойылатын жалпы ветеринариялық. санитариялық талаптар
III.Қорытынды
IV.Пайдаланылған әдебиеттер тізімі

ҚР шекара және көліктегі мемлекеттік ветеринарлық қадағалауды жүргізуде шекарадағы ветеринарлық қадағалау пункттерінің ветеринарлық дәрігерлері барлық халықаралық әуежай желілерінде, шет елдік және басқа да жоспарланған теңіз және өзен қайықтарын, шекарадан өтетін темір жол және барлық көлік түрлерінің қосымша тексерісінен өтеді. Қазақстан порттарына келген соң теңіз көліктерімен барлық жануар түрлерін, жануар текті өнім және шикізатты шығаруға (енгізуге), сонымен қатар жолаушылардың шет елдерден әкелінген (ҚР Ветеринария Департаменті көрсеткен кейбір ерекше жағдайларды ескермегенде) ет өнімдерін қолдануға тыйым салынады.
ТМД және алыс шетелдерден келетін жануарлар «ҚР жануарларды, жануартекті өнімдер мен шикізаттарды импорттау кезіндегі ветеринарлық санитарлық шаралар туралы нұсқаулыққа» оқшаулау мен ветеринарлық өңдемелеу өткізіледі, бұдан соң одан әрі жүру құқы бойынша ветеринарлық куәлік беріледі. Инфекциялық жұқпалы аурулармен ауру, не күдікті жануарларды шет елдерінен енгізу, шығару және біздің ел арқылы транзиттеуге қатаң тыйым салынады.

1. Е.Ш. Шекенов «Мал шаруашылық өнімдері мен шикі заттын өңдеу технологиясы» Астана 2007 жыл
2. Қ. Ж. Әмірханов «Мал шаруашылық өнімдерін өңдеу технологиясы» Семей 2009 жыл
3.А.Б. Бегенова, А.Н.Жұмақаева, Б.С.Майқанов «Шекара және көліктердегі ветеринариялық –санитариялық бақылау» Алматы 2014 жыл

Пән: Ветеринария
Жұмыс түрі: Реферат
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 11 бет
Таңдаулыға:

Қазақстан Республикасының Білім және Ғылым Министрлігі
Семей қаласының Шәкәрім атындағы Мемлекеттік Университеті

Бөж
Тақырыбы: Жұмыртқа және жұмыртқа өнімдерін , өсімдіктерді (импорттау,экспорттау және әуе,су,темір жол көліктерімен ) тасымалдау және ветеринариялық - санитариялық бақылау

Орындаған: Талапқанқызы М
Тексерген: Сүйелменов Ш.Қ.
Топ:ВС-203

Семей 2015

Жоспар
I.Кіріспе
II.Негізгі бөлім
0.1 Жұмыртқа ұнтағы,меланж,альбумин және жұмыртқа өнімдерін кедендік аумақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау кезінде қойылатын ветеринариялық талаптар
0.2 Өсімдік текті азықтарды кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау кезінде қойылатын ветеринариялық талаптар
0.3 Тағамдық жұмыртқаны кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау ( орын ауыстыруда) кезінде қойылатын ветеринарлық талаптар
0.4 Экспортқа және импортқа жіберілетін өнімдерді тасымалдау кезіндегі мемлекеттік ветеринариялық қадағалау
0.5 Жануартекті өнімдердің және шикзаттардың барлық түрін ( темір жол, су ,әуе,автокөліктермен ) тасымалдауға қойылатын жалпы ветеринариялық- санитариялық талаптар
III.Қорытынды
IV.Пайдаланылған әдебиеттер тізімі

Кіріспе
ҚР шекара және көліктегі мемлекеттік ветеринарлық қадағалауды жүргізуде шекарадағы ветеринарлық қадағалау пункттерінің ветеринарлық дәрігерлері барлық халықаралық әуежай желілерінде, шет елдік және басқа да жоспарланған теңіз және өзен қайықтарын, шекарадан өтетін темір жол және барлық көлік түрлерінің қосымша тексерісінен өтеді. Қазақстан порттарына келген соң теңіз көліктерімен барлық жануар түрлерін, жануар текті өнім және шикізатты шығаруға (енгізуге), сонымен қатар жолаушылардың шет елдерден әкелінген (ҚР Ветеринария Департаменті көрсеткен кейбір ерекше жағдайларды ескермегенде) ет өнімдерін қолдануға тыйым салынады.
ТМД және алыс шетелдерден келетін жануарлар ҚР жануарларды, жануартекті өнімдер мен шикізаттарды импорттау кезіндегі ветеринарлық санитарлық шаралар туралы нұсқаулыққа оқшаулау мен ветеринарлық өңдемелеу өткізіледі, бұдан соң одан әрі жүру құқы бойынша ветеринарлық куәлік беріледі. Инфекциялық жұқпалы аурулармен ауру, не күдікті жануарларды шет елдерінен енгізу, шығару және біздің ел арқылы транзиттеуге қатаң тыйым салынады.

Негізгі бөлім
Жұмыртқа ұнтағы,меланж,альбумин және жұмыртқа өнімдерін кедендік аумақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау кезінде қойылатын ветеринариялық талаптар
Кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдауға жұмыртқа ұнтағы,меланж,альбумин және жұмыртқа өнімдері тек дені сау құстардан алынған және жұқпалы аурулардан сау шаруашылықтан шығуы керек. Соның ішінде:
Тұмау ХЭБ Кодекісіне сәйкес міндетті түрде декларациялауға жатады- соңғы 6 ай бойы;
Тұмаудың басқа вирустары - шаруашылықта соңғы 3 ай бойы;
Құстың Ньюкасл ауруы - аймаққа бөлу тәртібіне сәйкес ел аумағында немесе әкімшілік аумақта соңғы 12 ай бойы;
Орнитоз ,парамиксовирусты инфекциялар,тауықтардың инфекциялық бронхиті ,Гамборо ауруы және т,б. - шаруашылық аумағында соңғы 6 ай бойы;
Кедендік одақтың аумағында енгізуге келесі өзгерістері бар жұмыртқа өнімдері жіберілмейді:
Ораманың бүтіндігі бұзылған , органолептикалық көрсеткіштерінде өзгерістері бар ;
Сальмонелла мен басқа бактериялық инфекцияның қоздырғыштарымен себеленген;
Химиялық заттармен және ион мен ультра күлгін сәулелермен өңделген;
Жұмырытқадан жасалған немесе құрамында жұмыртқа бар өнімдер патогендік микроорганизмдерді жою мақсатымен міндетті түрде қайта өңдеуге жатады.Жұмырытқадан жасалған өнімдер адам тағамына жарамды ,сатылымда шексіз сатылуы керек.
Жұмыртқадан жасалған өнімдердің микробиологиялық ,химико-токсикологиялық және радиобиологгиялық көрсеткіштері кедендік одақтың территориясында белгіленген ветеринарлық - санитарлық талаптарға немесе ережелерге сай болуы керек.

Өсімдік текті азықтарды кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау кезінде қойылатын ветеринариялық талаптар
Кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдауға жануарларға арналған өсімдік шикзаттарынан жасалған азықтар (жемшөп азығы соя бұршағы ,күнбағыс т,б.) жатады, олар келесі жұқпалы аурулардан сау әкімшілік аумағынан шығарылады:
* ІҚМ ,жылқы,түйе обасы ,африкалық , классикалық шошқа обасы,аусыл,қой мен ешкі шешегі ,жоғары патогендік тұмауы - әкімшілік аумағында соңғы 12 ай бойы;
Азықтар тек қайта өңдеу кәсіпорындарынан тасымалданады. Олар жануарларға уытты болмау керек, азықтардың құрамында 1% жоғары фузариозбен зақымдалған астықтар мен бекітілген шамадан көп пестицидттер,микотоксиндер мен ауыр металдар болмау керек.
Жемшөпті астықтарда және басқада азықтық заттарда шекті жіберілетін нормалар:
Бұршақ

А)токсикалық элементтер:

Сынап
0,02
Кадмий
0,1
Қорғасын
0,2
Мырыш
0,3
Б)микотоксиндер:

Афлатоксин В1
0,05
Гексахлорциклогексан (альфа,бетта,гама- изомерлер )
0,5
ДДТ Және оның метоболиттері
0,05
Сынапорганикалық пестицидтер
Жіберілмейді
2,4 Д қышқыл ,оның тұздары,эфирлер
Жіберілмейді
Зиянкестермен зақымдануы
Жіберілмейді

Соя бұршағы

А)токсикалық элементтер:

Сынап
0,02
Кадмий
0,1
Қорғасын
0,5
Мырыш
0,3
Б)микотоксиндер:

Афлатоксин В1
0,02
Т-2 токсин
0,06
Зеараленон
0,1
Охратоксин А
0,05
Уреаза белсенділігі
0,1-0,2
Нитраттар саны
450 - ден көп емес
Барлық жоғарыда аталған өнімдерде жалпы бета-белсенділігінің саны 6001 кг беккериден аспауы керек.гендік модификацияланған компоненттсіз өндірілген өнімдердің құрамында 0,5 % тіркелмеген линиялар немесе 0,9%тіркелгн линиялар жіберіледі.
Тағамдық жұмыртқаны кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау ( орын ауыстыруда) кезінде қойылатын ветеринарлық талаптар
Кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау тағамдық жұмыртқан дені сау құстардан алынған және жұқпалы аурулардан сау шаруашылықтардан шығуы керек. Соның ішінде:
Тұмау ХЭБ кодекісіне сәйкес міндетті түрде декларациялвауға жатады - соңғы 6 ай бойы;
Тұмаудың басқа вирустары - шаруашылықта соңғы 3 ай бойы;
Құстың ньюкасл ауруы- аймаққа бөлу тәртібіне сәйкес ел аумағында немесе әкімшілік аумақта соңғы 12 ай бойы;
Орнитоз ,парамиксовирусты инфекциялар ,тауықтардың инфекциялық бронхиті - шаруашылық аумағында соңғы 6 ай бойы;
Тағамдық жұмыртқа адам тағамына жарамды, сатылымда шексіз сатылу керек. Тағамдық жұмыртқаның микробиологиялық ,химико-токсикологиялық және радиобиологгиялық көрсеткіштері кедендік одақтың территориясында белгіленген ветеринарлық - санитарлық ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.