Жұмыртқа және жұмыртқа өнімдерін , өсімдіктерді (импорттау,экспорттау және әуе,су,темір жол көліктерімен) тасымалдау және ветеринариялық – санитариялық бақылау

I.Кіріспе
II.Негізгі бөлім
1.1 Жұмыртқа ұнтағы,меланж,альбумин және жұмыртқа өнімдерін кедендік аумақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау кезінде қойылатын ветеринариялық талаптар
1.2 Өсімдік текті азықтарды кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау кезінде қойылатын ветеринариялық талаптар
1.3 Тағамдық жұмыртқаны кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау ( орын ауыстыруда) кезінде қойылатын ветеринарлық талаптар
1.4 Экспортқа және импортқа жіберілетін өнімдерді тасымалдау кезіндегі мемлекеттік ветеринариялық қадағалау
1.5 Жануартекті өнімдердің және шикзаттардың барлық түрін ( темір жол, су ,әуе,автокөліктермен ) тасымалдауға қойылатын жалпы ветеринариялық. санитариялық талаптар
III.Қорытынды
IV.Пайдаланылған әдебиеттер тізімі
ҚР шекара және көліктегі мемлекеттік ветеринарлық қадағалауды жүргізуде шекарадағы ветеринарлық қадағалау пункттерінің ветеринарлық дәрігерлері барлық халықаралық әуежай желілерінде, шет елдік және басқа да жоспарланған теңіз және өзен қайықтарын, шекарадан өтетін темір жол және барлық көлік түрлерінің қосымша тексерісінен өтеді. Қазақстан порттарына келген соң теңіз көліктерімен барлық жануар түрлерін, жануар текті өнім және шикізатты шығаруға (енгізуге), сонымен қатар жолаушылардың шет елдерден әкелінген (ҚР Ветеринария Департаменті көрсеткен кейбір ерекше жағдайларды ескермегенде) ет өнімдерін қолдануға тыйым салынады.
ТМД және алыс шетелдерден келетін жануарлар «ҚР жануарларды, жануартекті өнімдер мен шикізаттарды импорттау кезіндегі ветеринарлық санитарлық шаралар туралы нұсқаулыққа» оқшаулау мен ветеринарлық өңдемелеу өткізіледі, бұдан соң одан әрі жүру құқы бойынша ветеринарлық куәлік беріледі. Инфекциялық жұқпалы аурулармен ауру, не күдікті жануарларды шет елдерінен енгізу, шығару және біздің ел арқылы транзиттеуге қатаң тыйым салынады.
1. Е.Ш. Шекенов «Мал шаруашылық өнімдері мен шикі заттын өңдеу технологиясы» Астана 2007 жыл
2. Қ. Ж. Әмірханов «Мал шаруашылық өнімдерін өңдеу технологиясы» Семей 2009 жыл
3.А.Б. Бегенова, А.Н.Жұмақаева, Б.С.Майқанов «Шекара және көліктердегі ветеринариялық –санитариялық бақылау» Алматы 2014 жыл
        
        Қазақстан Республикасының Білім және Ғылым Министрлігі
Семей қаласының Шәкәрім атындағы Мемлекеттік Университеті
Бөж
Тақырыбы: Жұмыртқа және жұмыртқа өнімдерін , ... ... және ... жол ... ) ... және ... - ... бақылау
Орындаған: Талапқанқызы М
Тексерген: Сүйелменов Ш.Қ.
Топ:ВС-203
Семей 2015
Жоспар
I.Кіріспе
II.Негізгі бөлім
+ Жұмыртқа ұнтағы,меланж,альбумин және жұмыртқа өнімдерін кедендік аумақтың аумағында және ... ... ... ... ... ... ... Өсімдік текті азықтарды кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау кезінде қойылатын ветеринариялық талаптар
+ Тағамдық жұмыртқаны кедендік ... ... және ... ... ... ( орын ауыстыруда) кезінде қойылатын ветеринарлық талаптар
+ Экспортқа және импортқа жіберілетін өнімдерді тасымалдау кезіндегі мемлекеттік ветеринариялық қадағалау
+ Жануартекті өнімдердің және ... ... ... ( ... жол, су ... ) ... қойылатын жалпы ветеринариялық- санитариялық талаптар
III.Қорытынды
IV.Пайдаланылған әдебиеттер тізімі
Кіріспе
ҚР шекара және көліктегі ... ... ... ... ... ... ... пункттерінің ветеринарлық дәрігерлері барлық халықаралық әуежай желілерінде, шет елдік және басқа да жоспарланған теңіз және өзен қайықтарын, ... ... ... жол және барлық көлік түрлерінің қосымша тексерісінен өтеді. Қазақстан порттарына келген соң теңіз көліктерімен барлық жануар түрлерін, жануар ... өнім және ... ... ... ... ... ... шет елдерден әкелінген (ҚР Ветеринария Департаменті көрсеткен кейбір ерекше жағдайларды ескермегенде) ет ... ... ... ... ... және алыс ... ... жануарлар оқшаулау мен ветеринарлық өңдемелеу өткізіледі, бұдан соң одан әрі жүру құқы бойынша ветеринарлық ... ... ... ... ... ... не күдікті жануарларды шет елдерінен енгізу, шығару және ... ел ... ... қатаң тыйым салынады.
Негізгі бөлім
Жұмыртқа ұнтағы,меланж,альбумин және жұмыртқа ... ... ... ... және ... ... тасымалдау кезінде қойылатын ветеринариялық талаптар
Кедендік одақтың аумағында және тараптар ... ... ... ... және ... ... тек дені сау құстардан алынған және жұқпалы аурулардан сау ... ... ... ... ... ... ХЭБ Кодекісіне сәйкес міндетті түрде декларациялауға жатады- соңғы 6 ай ... ... ... ... - ... ... 3 ай ... Құстың Ньюкасл ауруы - аймаққа бөлу тәртібіне ... ел ... ... ... аумақта соңғы 12 ай бойы;
* Орнитоз ,парамиксовирусты инфекциялар,тауықтардың инфекциялық бронхиті ,Гамборо ауруы және т,б. - ... ... ... 6 ай ... ... аумағында енгізуге келесі өзгерістері бар жұмыртқа өнімдері жіберілмейді:
* Ораманың бүтіндігі бұзылған , органолептикалық көрсеткіштерінде өзгерістері бар ;
* ... мен ... ... ... қоздырғыштарымен себеленген;
* Химиялық заттармен және ион мен ультра ... ... ... ... ... құрамында жұмыртқа бар өнімдер патогендік микроорганизмдерді жою мақсатымен міндетті түрде қайта өңдеуге жатады.Жұмырытқадан жасалған өнімдер адам ... ... ... ... ... керек.
Жұмыртқадан жасалған өнімдердің микробиологиялық ,химико-токсикологиялық және радиобиологгиялық көрсеткіштері кедендік одақтың территориясында белгіленген ветеринарлық - санитарлық талаптарға ... ... сай ... ... текті азықтарды кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында ... ... ... ... ... ... ... және тараптар арасында тасымалдауға жануарларға арналған өсімдік шикзаттарынан жасалған азықтар (жемшөп азығы соя бұршағы ,күнбағыс т,б.) ... олар ... ... ... сау ... аумағынан шығарылады:
* ІҚМ ,жылқы,түйе обасы ,африкалық , классикалық шошқа обасы,аусыл,қой мен ешкі шешегі ,жоғары ... ... - ... ... ... 12 ай бойы;
Азықтар тек қайта өңдеу кәсіпорындарынан тасымалданады. Олар жануарларға уытты болмау керек, азықтардың құрамында 1% ... ... ... ... мен ... ... көп пестицидттер,микотоксиндер мен ауыр металдар болмау керек.
Жемшөпті астықтарда және басқада азықтық ... ... ... ... ... В1
0,05
Гексахлорциклогексан (альфа,бетта,гама- изомерлер )
0,5
ДДТ Және оның метоболиттері
0,05
Сынапорганикалық пестицидтер
Жіберілмейді
2,4 Д қышқыл ,оның тұздары,эфирлер
Жіберілмейді
Зиянкестермен зақымдануы
Жіберілмейді
Соя бұршағы
А)токсикалық элементтер:
Сынап
0,02
Кадмий
0,1
Қорғасын
0,5
Мырыш
0,3
Б)микотоксиндер:
Афлатоксин В1
0,02
Т-2 ... ... ... ... - ден көп ... ... аталған өнімдерде жалпы бета-белсенділігінің саны 600/1 кг беккериден аспауы керек.гендік модификацияланған компоненттсіз өндірілген ... ... 0,5 % ... линиялар немесе 0,9%тіркелгн линиялар жіберіледі.
Тағамдық жұмыртқаны кедендік ... ... және ... арасында тасымалдау ( орын ауыстыруда) кезінде қойылатын ветеринарлық талаптар
Кедендік одақтың аумағында және тараптар арасында тасымалдау тағамдық жұмыртқан дені сау ... ... және ... ... сау ... ... ... Соның ішінде:
* Тұмау ХЭБ кодекісіне сәйкес міндетті ... ... ... - соңғы 6 ай бойы;
* Тұмаудың басқа вирустары - шаруашылықта соңғы 3 ай ... ... ... ... аймаққа бөлу тәртібіне сәйкес ел аумағында немесе әкімшілік аумақта соңғы 12 ай бойы;
* Орнитоз ,парамиксовирусты инфекциялар ,тауықтардың инфекциялық бронхиті - ... ... ... 6 ай ... ... адам ... жарамды, сатылымда шексіз сатылу керек. Тағамдық жұмыртқаның микробиологиялық ,химико-токсикологиялық және радиобиологгиялық көрсеткіштері кедендік одақтың ... ... ... - ... ... ... ... сай болуы керек.
Экспортқа жіберілетін өнімдерді тасымалдау кезіндегі мемлекеттік ветеринариялық қадағалау
Қр мемлекеттік шекарамында жануартекті өнім мен ... және ... ... және ... ... ... - ... қадағалуды дұрыс ұйымдастыру мақсатында ветеринарлық бекеттер жүйесі құрылған.Мұндай бекеттер халықаралық тасымалдаумен айналысатын ірі әуежайларда бар.
Жануартекті өнім мен шикзатты жануар ауруынан сау ... ... ... және ... ... ... ... өнімдерінің ,шикзат және фураждың экспорт импорт операцияларыы ҚР АШМ Ветеринарлық бақылау және қадағалау комитетінің қадағалауымен жүргізіледі.
Жұмыртқа және ... ... және т,б, ... өнімдерді экспортқа жіберерде аурудан сау шаруашылықтан шығуы тиіс.
Жануартекті (жұмыртқа) өнімдерді және шикзаттарды импорттау кезіндегі мемлекеттік ветеринариялық ... - на шет ... ... ... және ... импорттап әкелу ҚР АШМ ветеринария комитетінің рұқсатымен аурудаан сау шаруашылықтардан ... ... ... ... ... ... ... керек. ҚР-на үнемі мемлекеттік ветеринариялық қадағалаудың тексерісінде болған ет комбинаттарында сойылған,аурулардан сау жұмыртқа және жұмыртқа өнімдерін енгізуге болады.
ҚР тағадық ... ... ... 2 ай бойы ... пастереллезі және т,б. құстың жұқпалы ауруларынан сау шаруашылықтарынан ... ... және ... барлық түрін тасымалдауға қойылатын жалпы ветеринариялық- санитариялық талаптар
ҚР- ның ветеринария заңы бойынша темір жол ,әуе,су ,автокөлік арқылы тасымалдау тек қана ... ... таза ... ... ... тексерістен өткен жануарлар ғана,өңдеуден өткеннен соң ғана жіберіледі. Темір жол ,су,автокөлік,әуе жолдары ... ... ... ... шаруашылықтан әкелінген жануарларды тек клиникалық тексерістен өткізген соң тасымалдауға болады.
Жұмыртқаларды темір жол көлігімен тасымалдау
Жануартекті өнімдер тез бұзылатын өнімдерге ... тез ... ... ... ... ... кезінде сыртқы ауаның жоғары немесе төмен температурасынан қорғалуы керек. Тез бұзылатын жүктерді тасымалдауға тек қана тасымалдау ... ... ... ... ... және ... ... сәйкес болса ғана ормасы бүтін ,мықты,таза,бүтін ,ақауы жоқ жіберіледі. Жұмыртқа өнімдері темір жолмен ,темір жол көліктерінің нормативтік құқықтық ... ... ... ... . ... жұмыртқаларды тез бүлінетін өнім сияқты тасымалдайды. Балауса жұмыртқалар 2 С градуста төмен емес температурасында ... 30 ... ... емес ... ... ... 30 тәуліктен артық сақтағандар жатады. Жұмыртқа бүлінуін көбіне қабығы астында ... зең ... ... Сондықтан сақтау камерасының ылғалдығына аса назар аудару керек. Бір айдан ... ... ... ... ... ... басылған жқмыртқа ұзақ сақтауға келмейді.
Тағамдық тауық жұмыртқаларын орталарына ағаш үгіндісін немесе картон қағаз қойып жәшікте тасымалдайды. Жұмыртқа ... ... ... ағы және ... ) саңылаусыз ақ қаңылтырдан жасалатын ыдыста қатты жәшікке ... ... ... өнімдері артылар алдында , олардың температурасы 6 С градустан жо5ары болмауы керек.
Жұмыртқа және ... ... су ... тасымалдау кезінде ветеринарлық - санитариялық бақылау
Жануартекті ... ... және ... ... ... ... ... Бұл мақсатта арнайы төмен температурамен қамтамасыз етілген ,жүкке арналған ... ... ... ... бар кеме және ... қолданады. Рефрижераторлы кемелерден басқа ,механикалық желдеткіштері бар су көліктерін де қолдануға болады.
Жұмыртқаны тасымалдауды бақылау. Құс жұмыртқаларын (суытылған ,суытылмаған ) ағаш ... ... ... тасымалданған жөн. Жұмыртқаларды тасымалдау мерзімі рефрижераторлық кемеллерде тәулік ,температура - 2-5 және ... - 80-85% ... жөн. ... жұмыртқаларды жоғары температура әсерінен қатып қалудан және ылғалдылық әсерінен сақтау ... ... ... ... ... - ... ... өнімдерін тасымалдауға жабдықталған ұшақтар немесе тік ұшақтар қолданылады,оларға жергілікті санитарлық қадағалау берген санитарлық паспорттары болу ... ... ... ... ... ... ... олардың санитарлық - гигиеналық ... ... ... ... арту ... ... ... санитарлық қадағалау бөлімі ветеринарлық құжаттарды және жүк үстемелік құжатын тексереді.
Жұмыртқаны тасымалдау. Жұмыртқаларды ағаш үгінділері ... ... ... ... ... ... тасымалдайды.
Автокөліктерімен жұмыртқаларды тасымалдаудағы ветеринарлық - ... ... ... ... тасымалдайтын әрбір көлікке жергілікті денсаулық сақтау мекесемсі санитарлық паспорт береді , ол ... ... ... ... ... және ... ... тасымалдау үшін тасымалданатын өнімге ветеринарлық сертификат немесе ветеринарлық анықтама керек,тасымалдау үшін қағаздан жасалған жәшіктерді пайдаланады. Оған 360 дана ... ... ... ... ... ... ... қамтаммасыз етеді.
Қорытынды
Қорытындылай келсек осы барлық бөлімдерде жұмыртқа және жұмыртқа өнімдері ,өсімдіктерді тасылмалдау оны шет елдерге шығар жолында күрделі жұмыстар атқарылады. ... ... ... өткізіп,аурудан сау құс шаруашылықтарынан алу және тасымалдау барысында ауру ... ... ... ... ... айтылады.
Тағамдық жұмыртқа адам тағамына жарамды, сатылымда шексіз сатылу керек. Тағамдық жұмыртқаның микробиологиялық ,химико-токсикологиялық және ... ... ... ... ... ... ... - санитарлық талаптарға немесе ережелерге сай болуы керек. Қр мемлекеттік шекарамында ... өнім мен ... және ... ... және ... кезінде ветеринарлық - санитарлық қадағалуды дұрыс ұйымдастыру мақсатында ветеринарлық бекеттер жүйесі құрылған. Ауылшаруашылық өнімдерінің ,шикзат және ... ... ... ... ҚР АШМ ... ... және ... комитетінің қадағалауымен жүргізіледі.
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі:
1. Е.Ш. Шекенов Астана 2007 жыл
2. Қ. Ж. Әмірханов Семей 2009 жыл
3.А.Б. ... ... ... Алматы 2014 жыл

Пән: Ветеринария
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 9 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Темір жол көліктерімен жануарлардың барлық түрін тасымалдауда ветеринариялық -санитариялық бақылау20 бет
Темір жол көліктерімен тасымалдау кезіндегі ветеринарлық – санитарлық бақылау.Басқа көлік түрлерімен тасымалдау кезіндегі ветеринарлық-санитарлық бақылаудың ерекшеліктері18 бет
Евразиялық экономикалық қауымдастығына мүше - мемлекеттердің аумағына жануарлар, жануар текті шикізаттарға қойылатын ветеринариялық талаптар11 бет
Евразиялық экономикалық қауымдастығына мүше мемлекеттердің аумағына жануарлар, жануар текті шикізаттарға қойылатын ветеринариялық талаптар. Жануарларды айдап жеткізу кезіндегі ветеринариялық-санитариялық қадағалау15 бет
Халықаралық қатынаста жануарларды тасымалдаудағы қауіпсіздігі туралы Евразиялық конвенция9 бет
"м. әуезовтың қазақ әдебиеті тарихына қосқан үлесі"6 бет
"шалғын өсімдіктердің сапасын бағалау"4 бет
1.Ресейдегі И.Грозный және Ұлы Петр: Саяси портреттері 2. М.Тэтчер-темір ханым5 бет
XX-XXI ғасырдың суда, әуеде, жер бетінде болған ірі зілзалалары14 бет
«Газды құбырлармен тасымалдау»47 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь