1.санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. оларға қойылатын талаптар. 2. Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері

Жоспар
І Кіріспе
1.Микроорганизм ұғымына жалпы түсінік
ІІ Негізгі бөлім
2.1 Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. Оларға қойылатын талаптар.
2.2 Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері
ІІІ Қорытынды
ІV Пайдаланылған әдебиеттер
Микроорганизмдер, микробтар – тек қана микроскоппен көруге болатын өте ұсақ организмдер. Бұларды алғаш рет 17 ғасырда голланд ғалымы А.В. Левенгук ашқан. Микроорганизмдер арасында прокариоттар және эукариоттар тобына жататындары бар. Микроорганизмдер мөлшері жағынан тым ұсақ болғандықтан, оларды табиғи субстраттардан оқшаулап алуда (таза дақыл күйінде), өсіруде және зерттеуде ерекше тәсілдерді қолдауды қажет етеді. Микроорганизмдерді зерттейтін ғылым саласы – микробиология. Микроорганизмдердің басым көпшілігі бір клеткалы организмдер. Олар, көбінесе, қарапайым бөліну арқылы тез көбейеді. Микроорганизмдер физиологиялық және биохимиялық қасиеттері жағынан әртүрлі. Олардың кейбіреулері басқа организмдер өніп-өсе алмайтын ортада тіршілік етуге бейімделген. Мысысалы, 70 – 1050С ыстықта, жоғары деңгейдегі радиацияда және концентрациясы өте күшті қышқылды немесе сілтілі орталарда, НаЦл-дың жоғары концентрациясында, оттек жоқ жерде (анаэробты жағдайда) тіршілік ете алатын микроорганизмдер белгілі. Олар өте төмен температурада да, құрғақшылық ортада да көбейе алады. Кейбір бактериялар мен балдырлар өз клеткасына қажетті барлық заттарды синтездеу үшін көмірқышқылды пайдаланады, бұларды автотрофтар деп атайды. Бұлардың ішіндегі кейбіреулері (мысысалы, сүт қышқылы бактериялары және қарапайымдылар) өздерінің дамуына қажетті өсу факторларын, яғни дайын витаминдер, амин қышқылдары немесе т.б. органикалық заттарды өздері синтездей алмайды. Мұндай микроорганизмдерді – ауксотрофтар деп атайды. Көптеген Микроорганизмдер өте күрделі органикалық қосылыстарын (ақуыздар, көмірсулар, соның ішінде целлюлоза, липидтер, нуклеин қышқылдары, көмірсутектер) ыдыратса, кейбіреуі адамдарды және жануарларды уландыратын (метанол, көміртотығы, күкіртсутек, нитриттер) заттарды пайдалана алады, ал кейбір түрлері табиғи емес қосылыстарды ыдырата алады (ксенобиотиктер). Микроорганизмдер табиғатта – топырақта, суда, ауада кең таралған, биосферадағы зат айналымына белсене қатысады. Микроорганизмдер фотосинтез процесі кезінде түрлі қосылыстардың минералдануына жағдай туғызып, атмосферадағы көмірқышқыл қорының болуын қамтамасыз етеді, сондай-ақ топырақ пен ауаға бірқатар биогендік элементтерді қайтарады. Микроорганизмдер ауадағы молекуларық азотты сіңіруге де (азотфиксация) белсене қатысады. Тау жыныстары мен топырақ түзілу процесін ыдыратып, кейбір пайдалы қазбалардың (мысысалы, сульфидтер мен күкірт) түзілуіне әсер етеді. Микроорганизмдердің практикалық маңызы зор. Олардың көпшілігі өнеркәсіптің әртүрлі саласында (мал азықтық белокты түзу, шарап жасау, нан пісіру, сүт қышқылы тағамдарын өндіру кезінде антибиотиктер, витаминдер, амин қышқылдары, кейбір ферменттер, т.б.), адам шауашылығында (сүрлем даярлауда, өсімдіктерді биологиялық жолмен қорғауда) кеңінен қолданылады. Сондай-ақ Микроорганизмдер лас суларды тазартуда, жанар газ – метанды түзуде пайдаланылады. Бірқатар Микроорганизмдер адамдар, жануарлар және өсімдіктердің патогені болып саналады. Микроорганизмдердің кейбір түрлері топырақты құнарсыздандырып, көптеген адам шаруашылығы өнімдерін бүлдіреді, металдардың коррозияға ұшырауына ықпал етеді.
1.Б.Т.Толысбаев , К.Б.Бияшев , Р.Ж.Мыктыбаева.Ветеринариялық санитарлық микробиология.Алматы 2008, 441-460б.
2.Дарқанбаев Т.Б. Шоқанов Н.Қ. Микробиология және вирусология негіздері. Алматы, “Қайнар”, 1982.
3.Толысбаев Б. және басқалар. Мал дәрігерлік микробиология.- Алматы, 1999
4.М.Х. Шығаева, Ә.Т. Канаев. Микробиология және вирусология. -Алматы, 2008. – 376 б.
5.Сайдулдин Т.С. Ветеринариялық індеттану. Алматы, 1999..
4. Интернет желісі.
        
        Қазақстан Республикасы Білім және Ғылым Министрлігі Семей қаласының Шәкәрім атындағы Мемлекеттік университеті
Факультет: аграрлық
Кафедра:ветеринариялық ... ... ... ... сипаттамасы. Оларға қойылатын талаптар.
2. Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері
Орындаған: Биязбаев Е.О.
Тексерген: Омарбеков Е.О. ... ВС-303 ... ... ... ... ... ... Негізгі бөлім
2.1 Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. Оларға қойылатын талаптар.
2.2 Санитарлық микробиологиялық ... ... мен ... ... ... ... микробтар - тек қана микроскоппен көруге болатын өте ұсақ ... ... ... рет 17 ғасырда голланд ғалымы А.В. Левенгук ашқан. Микроорганизмдер арасында прокариоттар және эукариоттар тобына жататындары бар. Микроорганизмдер мөлшері ... тым ұсақ ... ... табиғи субстраттардан оқшаулап алуда (таза дақыл күйінде), ... және ... ... ... ... ... ... Микроорганизмдерді зерттейтін ғылым саласы - микробиология. Микроорганизмдердің басым көпшілігі бір клеткалы организмдер. Олар, көбінесе, қарапайым бөліну ... тез ... ... ... және ... қасиеттері жағынан әртүрлі. Олардың кейбіреулері басқа организмдер өніп-өсе алмайтын ортада тіршілік етуге бейімделген. ... 70 - 1050С ... ... ... радиацияда және концентрациясы өте күшті қышқылды немесе сілтілі орталарда, НаЦл-дың жоғары концентрациясында, ... жоқ ... ... ... тіршілік ете алатын микроорганизмдер белгілі. Олар өте төмен температурада да, құрғақшылық ортада да көбейе алады. Кейбір бактериялар мен балдырлар өз ... ... ... заттарды синтездеу үшін көмірқышқылды пайдаланады, бұларды автотрофтар деп атайды. Бұлардың ішіндегі кейбіреулері (мысысалы, сүт ... ... және ... өздерінің дамуына қажетті өсу факторларын, яғни дайын витаминдер, амин қышқылдары немесе т.б. ... ... ... ... ... Мұндай микроорганизмдерді - ауксотрофтар деп атайды. Көптеген Микроорганизмдер өте күрделі органикалық қосылыстарын (ақуыздар, көмірсулар, соның ішінде ... ... ... қышқылдары, көмірсутектер) ыдыратса, кейбіреуі адамдарды және жануарларды уландыратын ... ... ... ... ... ... ... ал кейбір түрлері табиғи емес қосылыстарды ыдырата алады (ксенобиотиктер). ... ... - ... суда, ауада кең таралған, биосферадағы зат айналымына белсене қатысады. Микроорганизмдер фотосинтез процесі ... ... ... минералдануына жағдай туғызып, атмосферадағы көмірқышқыл қорының болуын қамтамасыз етеді, ... ... пен ... ... ... ... қайтарады. Микроорганизмдер ауадағы молекуларық азотты сіңіруге де (азотфиксация) белсене қатысады. Тау жыныстары мен топырақ түзілу процесін ... ... ... ... (мысысалы, сульфидтер мен күкірт) түзілуіне әсер етеді. Микроорганизмдердің практикалық маңызы зор. ... ... ... ... ... (мал ... белокты түзу, шарап жасау, нан пісіру, сүт қышқылы тағамдарын өндіру ... ... ... амин ... кейбір ферменттер, т.б.), адам шауашылығында (сүрлем даярлауда, өсімдіктерді биологиялық жолмен қорғауда) кеңінен ... ... ... лас ... тазартуда, жанар газ - метанды түзуде пайдаланылады. Бірқатар Микроорганизмдер ... ... және ... ... ... саналады. Микроорганизмдердің кейбір түрлері топырақты құнарсыздандырып, көптеген адам шаруашылығы өнімдерін бүлдіреді, металдардың коррозияға ұшырауына ықпал етеді.
Негізгі ... ... ... ... білеміз , көре аламыз. Бірақ шын мәніне келсек біз жиі көрмейтінде қиыншылықтар бар . Зардапты микроорганизмдер сыртқы ортада әрдайым ... ... ... ең ... мақсаты эпидемияны және эпизотияны болдырмау , жобалай білу керек . Көптеген микробтар ауызда , іште тіршілек етеді , өніп-өсіп ... ... ... ішке ... Осы ... ... көрсеткіш ретінде пайдалану үшін төмендегі жағдайлар орындалуы ... ... ... ... және жылықандылардың денесінен сыртқы ортаға тұрақты түрде бөлініп ... ... ... ... ... ... аздау. Қоректік ортаға еккен кезде оларды бөліп алу қиын. Егер нәтиже теріс болса ол жерде зардапты микроорганизмдер жоқ деп айтуға ... . ... мен ... ... ... ... барлығы түгелдей санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің рөлін атқара алмайды . Көптеген зерттеулердің ... ... ... ... пайдаланатын микроорганизмдер мынадай талапқа жауап беруі керек :
* Микробтар адамның және жылықандылардың денесінен сыртқы ... көп ... ... ... керек
* Осы микрооорганизмдер адамның және жануарлардың организмнен басқа табиғи резервуарларда ... ...
* ... ... ... ... өздерінің тіршілігін белгілі уақытқа дейін сақтап , зардапты микробтардың тіршілік ететін уақытына жақындауы керек .
* Олар сыртқы ... ... ... .
* Олар сыртқы ортада биологиялық қасиеттерін өзгертпеу керек .
* Дифференциалды-диагностикалық зерттеу кезінде оңай және тез анықталуы керек .
* Индикация , ... және ... ... ... ... жәй және экономика жағынан орындалатын жеңіл микробиологиялық әдістермен аңықталуы керек .
Алдыңғы екі себептер негізгі болып саналады ; ... - ... ... ... , ішек таяқшаларын нәжіспен ластанудың индикаторы , жасыл көк стрептококктерді ауа-тамшыларының ластану көрсеткіші ретінде алынады . Ішек таяқшалары санитарлық ... ... ... ... олар адам мен ... ... ... түрде кезігеді.
Қазіргі кезде санитарлық көрсеткіш ретінде пайдаланатын микроорганизмдер категориясына адам мен жануарлардың ішек микрофлорасының мына ... ... отыр : ішек ... тобының бактериялары , нәжістегі ішек таяқшысы , оларға Е.coli, энтерококктар , оның ... ... ... , ... ... ... термофильдер , колифагтер . Сыртқы ортадағы зардапты микроорганизмдерді тікелей анықтау әліде болса оңай болмай тұр. Сол ... де ... ... ... пайдаланатын микроорганизмдерді және зардапты бактерияларды анықтауды эпидемия мен ... ... ... ... ... ... ... бойынша санитарлық көрсеткіш ретінде пайдаланатын микроорганизмдерді анықтау көп уақытқа шейін өзінің маңызын жоғалтпайды

Пән: Ветеринария
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 5 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
1.санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. оларға қойылатын талаптар. 2.санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері21 бет
1.Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. Оларға қойылатын талаптар.2.Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері7 бет
Санитарлық көрсеткіш микрооргагизмдердің сипаттамасы. Оларға қойылатын талаптар.Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері11 бет
Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. Оларға қойылатын талаптар6 бет
Қоршаған ортаны құқықтық қорғау»23 бет
А.Құнанбаев, Ш.Құдайбердиев, М.Әуезов шығармаларындағы педагогикалық идеялардың сабақтастығы және оны оқу-тәрбие үрдісіне ендіру 21 бет
Балалардың бас ми инсульті кезіндегі гемостаздың бұзылысы және оның үстемелі емі15 бет
Дағдыны қалыптастыруға әсер ететін факторлар54 бет
Журналистік зерттеудің қалыптасуы және дамуы130 бет
Маркетингтік зерттеулер мен нарық сегментациясы26 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь