Кептірілген нан, печенье және өзге де нан пісіру өнімдері цехын құру

Пән: Бизнесті бағалау
Жұмыс түрі: Іс-тәжірибеден есеп беру
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 25 бет
Таңдаулыға:

$C:\Users\Михаил\Documents\Документы Анфиногенов\Расчеты, БП\2011-2012\84-103_Типовые ДАМУ\Логотипы\dkb-2020_LOGO2.jpg$ $C:\Users\Михаил\Documents\Документы Анфиногенов\Расчеты, БП\2011-2012\84-103_Типовые ДАМУ\Логотипы\Damu-logo-kz.jpg$ $C:\Users\Михаил\Documents\Документы Анфиногенов\Расчеты, БП\2011-2012\84-103_Типовые ДАМУ\Логотипы\mert_kz.jpg$ $C:\Users\Михаил\Documents\Документы Анфиногенов\Расчеты, БП\2011-2012\84-103_Типовые ДАМУ\Логотипы\Sam-Ka Kaz.bmp$

Бизнес-жоспар

Кептірілген нан, печенье және өзге де нан пісіру өнімдері цехын құру

2011 жыл

Содержание

Кестелер тізімі3

Суреттер тізімі4

Резюме5

Кіріспе7

1. Жобаның тұжырымдамасы8

2. Өнімнің (қызметтердің) сипаттамасы9

3. Өндірістер бағдарламасы11

4. Маркетингтік жоспар12

4. 1 Өнімдер (қызметтер) нарығының сипаттамасы12

4. 2 Негізгі және әлеуетті бәсекелестер14

4. 3 Нарықты дамытудың болжамды бағалары, күтілетін өзгерістер15

4. 4 Маркетинг стратегиясы16

5. Техникалық жоспарлау17

5. 1 Технологиялық процесс17

5. 2 Ғимараттар мен құрылыстар18

5. 3 Жабдық және инвентарь (техника) 19

5. 4 Коммуникациялық инфрақұрылым21

6. Ұйымдастыру, басқару және құрам22

7. Жобаны іске асыру23

7. 1 Іске асыру жоспары23

7. 2 Жобаны іске асыру шығындары23

8. Пайдалану шығыстары24

9. Жалпы және әкімшілік шығыстар25

10. Қаржыландыру қажеттілігі27

11. Жобаның тиімділігі28

11. 1 Cash-flow проекциясы28

11. 2 Пайда мен залалдардың есептері28

11. 3 Баланс проекциясы28

11. 4 Қаржы индикаторлары28

12. Әлеуметтік-экономикалық және экологиялық әсер30

12. 1 Жобаның әлеуметтік-экономикалық мәні30

12. 2 Қоршаған ортаға әсер30

Қосымшалар31

Кестелер тізімі Суреттер тізімі Резюме

Жобаның тұжырымдамасы Шығыс Қазақстан облысында металл кептірілген нан, печенье және өзге де кепкен нан пісіру өнімдері өндірісі цехын ашуды қарастырады.

Цех шығаратын негізгі өнім түрлері кептірілген нан, печенье және сушкалар болады.

Кейіннен өндірілетін өнімнің түр-түріне нысаналы топтың қажеттілігі ескеріле отырып нан-тоқаш өнімдері (бөлке нан, баранкалар және т. б. ) қосылуы мүмкін.

Жоспарланған цехтың нысаналы тобы ол орналасқан аудан орталығының, сондай-ақ көршілес елді мекендердің тұрғындары болады.

Жоба бойынша жалпы инвестициялық шығындар мыналарды қамтиды:

Шығыстар, мың теңге

2 012

Шығыстар, мың теңге: Негізгі капиталға инвестициялар

2 012: 2 360

Шығыстар, мың теңге: Айналым капиталы

2 012: 716

Шығыстар, мың теңге: Барлығы

2 012: 3 076

Жобаны қаржыландыруды жоба бастамашысының өз қаражаты есебінен сияқты қарыз капиталы есебінен де жүзеге асыру жоспарлануда.

Қаржыландыру көзі, мың теңге

Сомасы

Кезеңі

Үлесі

Қаржыландыру көзі, мың теңге: Негізгі капиталға инвестициялар

Сомасы: 716

Кезеңі: 03. 2012

Үлесі: 23%

Қаржыландыру көзі, мың теңге: Айналым капиталы

Сомасы: 2 360

Кезеңі: 03. 2012

Үлесі: 77%

Қаржыландыру көзі, мың теңге: Барлығы

Сомасы: 3 076

Кезеңі:

Үлесі: 100%

Кредиттеудің келесі шарттары қабылданды:

Кредит валютасы

тенңе

Кредит валютасы: Пайыздық ставка, жылдық

тенңе: 7%

Кредит валютасы: Өтеу мерзімі, жыл

тенңе: 6, 0

Кредит валютасы: Пайыздар мен негізгі борышты төлеу

тенңе: ай сайын

Кредит валютасы: Пайыздарды өтеудің жеңілдікті кезеңі, ай

тенңе: 3

Кредит валютасы: Негізгі борышты өтеудің жеңілдікті кезеңі, ай

тенңе: 6

Кредит валютасы: Өтеу түрлері

тенңе: тең үлестермен

Кәсіпорын қызметінің жобаның 5 жылына арналған тиімділік көрсеткіштері.

Жылдық пайда (5 жыл), мың теңге

509

Жылдық пайда (5 жыл), мың теңге: Активтердің рентабельділігі

509: 23%

10% дисконттау ставкасы кезінде инвестицияланған капиталдың дисконтталған таза кірісі 7 жылда 267 мың теңгені құрады.

Ішкі кірістілік нормасы (IRR)

13%

Ішкі кірістілік нормасы (IRR): Ағымдағы таза құны (NPV), мың теңге

13%: 267

Ішкі кірістілік нормасы (IRR): Жобаның өзін-өзі ақтауы (жай), жыл

13%: 4, 8

Ішкі кірістілік нормасы (IRR): Жобаның өзін-өзі ақтауы (дисконтталған), жыл

13%: 5, 8

Жоба экономикалық көзқарас жағынан мыналарға ықпал ететін болады:

- ауылдық жерде 5 жаңа жұмыс орнын құруға;

- Шығыс Қазақстан облысының және цех орналасатын ауданның бюджетіне қосымша кірістердің түсуіне.

Жобаның әлеуметтік әсерінің арасынан мынаны бөліп көрсетуге болады:

- ауыл тұрғындарының сапалы және әр түрлі нан өнімдеріне деген қажеттіліктерін қанағаттандыру.

Кіріспе

Қазіргі жағдайларда қоғамдық тамақтану біртіндеп индустриаландыру жолына өтуде. Жетілдірілген техникалық құралдармен жабдықталған заманауи кәсіпорындар құрылуда; оларда прогрессивті технологиялар пайдаланылады, еңбек пен өндірісті ғылыми негізде ұйымдастыру енгізіледі, қызмет көрсетудің жаңа түрлері қолданылады.

Ұннан жас алған кондитер өнімдері қазіргі таңда түр-түрімен және жоғары сапасымен ерекшеленуде.

Ұннан жасалған кондитер өнімдерінің негізі ұн болып табылады, оның құрамында крахмал түріндегі көміртегі, сондай-ақ өсімдік белоктары бар. Крахмал ағзада қантқа айналады және негізгі энергия көзі қызметін атқарады, белоктар клеткалар мен тіндердің құрылуы үшін пластикалық материал болып табылады. Көптеген ұннан жасалған кондитер өнімдері қант бөліп шығарады, нәтижесінде олар тез сіңетін көміртегімен толығады. Көптеген өнімдерді дайындау кезінде пайдаланылатын жұмыртқа толыққанды белокқа, майға және дәрумендерге бай.

Жұмыртқа, май (сары май, маргарин) немесе майға бай өнімдерді (сүт, кілегей, қаймақ) пайдаланудың арқасында кондитер өнімдеріндегі дәрумендер артады. Оларды дайындаған кезде дәмі мен иісін ғана жақсартып қана қоймай, бұл өнімдердің тез қорытылуына әсер ететін дәрумендер құрамы артады.

Соңғы кезде тұрғындардың өздері дайындағаннан гөрі дайын немесе жартылай дайын ұннан жасалған кондитер өнімдерін ықыласпен сатып алуы артып келеді.

Өткізу пункті бар шағын өндірістік кәсіпорын сияқты қызмет түрі көптеген елдерде кеңінен тараған.

Осыған байланысты осы жобада дайын өнімдерді сату пункті бар кептірілген нан, печенье және өзге де кепкен нан пісіру өнімдері өндірісі цехын құру мүмкіндігі қарастырылады.

1. Жобаның тұжырымдамасы

Жобаның тұжырымдамасында дайын өнімдерді сату пункті бар кептірілген нан, печенье және өзге де кепкен нан пісіру өнімдері өндірісі цехын құру көзделген.

Тікелей өндірістің басында дүкен ашу үнемі жаңа піскен өнімді сатып алуға ғана емес, сонымен бірге оны барынша қолайлы бағамен сатып алуға мүмкіндік жасайды, өйткені дайын өнімді өндіру кезеңі мен сату кезеңі арасында аралық буын болмайды.

Цех шығаратын негізгі өнімдер мыналар:

- сары майдан жасалған кептірілген нан;

- ірімшік қосылған печенье;

- «Марго» кепкен тоқаштары.

Кейіннен өндірілетін өнімнің қатарына нысаналы топтың қажеттілігі ескеріле отырып нан-тоқаш өнімдері де (бөлке нан, баранкалар және т. б. ) қосылатын болады.

Дүкені бар цех жалпы алаңы 60 шаршы метрлік орын-жайда орналасқан.

Кәсіпорынның осы бизнес-жоспарда жоспарланған айналымын ескере келе қызметті жеңілдетілген декларация негізіндегі арнайы салық режимін пайдалана отырып жеке кәсіпкердің шеңберінде жеңілдетілген режимде жүзеге асыру ұсынылады.

Осы бизнес-жоспар басшылыққа алатын соңғы нұсқа болып табылмайды, тек осындай бизнес-идеяны дамытудың әлеуетті мүмкіндігін ғана көрсетеді. Сондықтан да осы жобаны іске асыру кезінде сату бағдарламасы сияқты шығарылатын өнімнің түр-түрлерін де өзгертуге болады. Шығарылады деп жоспарланған өнімнің бәсекелестік басымдығын, сондай-ақ сатып алынатын жабдықтардың айырмашылықты ерекшеліктерін барынша ашып көрсету қажет.

2. Өнімнің (қызметтердің) сипаттамасы

Осы жобада кептірілген нан, печенье және өзге де кепкен нан пісіру өнімдері цехын құру көзделген.

Ұннан жасалған кондитер өнімдерінің құндылығы мен сіңімділігі жоғары, олар дәмінің тәттілігімен және сыртқы түрінің тартымдылығымен ерекшеленеді, . Ұннан жасалған кондитер өнімдерінің жоғары тағамдық құндылығы оның құрамындағы елеулі көміртегіне, май мен белокқа негізделген. Ылғалдылығының төмендігі нәтижесінде көптеген өнім ұзақ сақталатын бағалы тағамдық концентраттарымен ерекше қасиетке ие болуда.

Кептірілген өнімдер. Бұл өнімдердің ылғалдылығының төмендігі (9-12 %) олардың қатып қалуын баяулатады, көгеруден сақтайды, бұл оның ұзақ сақталуына мүмкіндік береді. Осылайша кепкен өнімдер нан консервілерінің рөлін атқара алады.

Өнімнің бұл тобына кептірілген нан, гренкалар және қытырлақ нан кіреді. Өнімнің әрбір түрі үшін нысаны, мөлшері, сыртқы түрінің жай-күйі белгіленген. Сақтау шарттары сақталған кезде сақтау мерзімі 1-ден 2 айға дейінгі мерзімді құрайды. Кептірілген нанның ең маңызды көрсеткіштері - . нәзіктігі мен суда бұқтырылуы. Кептірілген нан нәзік болуы тиіс. Олардың суда толық бұқтырылуы 60 оС кезінде 1-2 минут болуы қажет.

Печенье. Пече́нье - қамырдан жасалатын шағын кондитерлік өнім. Печеньенің қамырына кей уақытта түрлі дәндер қосады. Печеньені әдетте дөңгелек, төрт бұрыш, жұлдызша, түтікше түрінде жасайды; кей жағдайда ортасы қоспамен толтырылады (шоколадпен, мейізбен, ірімшікпен, қоюлатылған сүтпен, креммен) немесе мұндай қоспаны екі печеньенің ортасына салады.

Кепкен тоқаш өнімдері. Жоғары және бірінші сортты бидай ұнынан жасалады. Кепкен тоқаш тобында сушкалар, баранкалар және бубликтер бар. Бұдан басқа осы топқа нан қиықшалар мен нан таяқшалар да кіреді.

Сушкалар, баранкалар мен бубликтер сопақ және домалақ болып келеді, дөңгелек түрінде әзірленеді. Бұл өнімде шығыршықтардың шеттерін жапсыру және шығыршықтар қосылған жерде өнімнің қалыңдығын өзгерту қолмен жасалады. .

Бір бубликтің салмағы 50-100 г, шығыршығының диаметрі 7-10 см, шығыршықтың қалыңдығы 3, 3 см, ылғалдығы 25-27 %.

Баранкалар диаметрі 7-9 см дөңгелек түрде жасалады, шығыршықтың қалыңдығы 2 см. Бір өнімнің салмағы 25-40 г, ылғалдығы 14-19 %.

Сушкилердің баранкалардан айырмашылығы шағын дөңгелек түрде жасалуды (диаметрі 4-6 см) мен шығыршығының қалыңдығы (1, 0-1, 7 см) . Бір өнімнің салмағы 6, 5-12 г, ылғалдығы 9-13 %.

Қиықшалар қант, май және басқа шикізаттың тәтті, ащы, киевтік және ванильді түрлері қосыла отырып жоғары және бірінші сортты бидай ұнынан жасалады. Бұл өнімдер жан-жағы жинақталған, диаметрі 8 мм және ұзындығы 100-280 мм болатын таяқша түрінде жасалады. Дайын өнімнің ылғалдылығы қиықшаның түріне байланысты 7-ден 11% дейін.

Жоспарлы өнімінің түр-түрі 1-кестеде берілген.

Атауы

Түрі

Атауы: Печенье

Түрі: Ірімшікпен

Атауы: Кептірілген нан

Түрі: Сары май қосылған

Атауы: Сушкалар

Түрі: Марго

3. Өндірістер бағдарламасы

Жобаның бастапқы айларында кондитер цехы толық қуатында қосылмайды, бұл нарықтағы орнын иеленуіне байланысты болады.

2- кестеде өндірістің жылдар бойынша жоспарланған бағдарламасы берілген.

Көрсеткіш

2 012

2 013

2 014

2 015

2 016

2 017

2 018

Көрсеткіш: Қуаты, %

2 012: 77%

2 013: 93%

2 014: 95%

2 015: 100%

2 016: 100%

2 017: 100%

2 018: 100%

Көрсеткіш: Ірімшік қосылған печенье, кг.

2 012: 2 760

2 013: 4 440

2 014: 4 560

2 015: 4 800

2 016: 4 800

2 017: 4 800

2 018: 4 800

Көрсеткіш: Май қосылған кептірілген нан, кг.

2 012: 2 553

2 013: 4 107

2 014: 4 218

2 015: 4 440

2 016: 4 440

2 017: 4 440

2 018: 4 440

Көрсеткіш: Марго сушкалары, кг.

2 012: 2 553

2 013: 4 107

2 014: 4 218

2 015: 4 440

2 016: 4 440

2 017: 4 440

2 018: 4 440

Сату бағдарламасы өндіріс бағдарламасы мен жарамсыздық пайызы ескерілген ең төмен экономикалық тиімділігі ескеріле отырып есептелді.

Көрсеткіш

2 012

2 013

2 014

2 015

2 016

2 017

2 018

Көрсеткіш: Ірімшік қосылған печенье, кг.

2 012: 1 270

2 013: 2 042

2 014: 2 098

2 015: 2 208

2 016: 2 208

2 017: 2 208

2 018: 2 208

Көрсеткіш: Май қосылған кептірілген нан, кг.

2 012: 1 200

2 013: 1 930

2 014: 1 982

2 015: 2 087

2 016: 2 087

2 017: 2 087

2 018: 2 087

Көрсеткіш: Марго сушкалары, кг.

2 012: 1 277

2 013: 2 054

2 014: 2 109

2 015: 2 220

2 016: 2 220

2 017: 2 220

2 018: 2 220

Көрсеткіш: Барлығы

2 012: 3 746

2 013: 6 026

2 014: 6 189

2 015: 6 515

2 016: 6 515

2 017: 6 515

2 018: 6 515

Бағаны қалыптастыру кезінде халықтың орташа табыс деңгейі ескерілді

Түсімдерді есептеген кезде цех өнімінің мынадай құны назарға алынды:

Атауы

Мәні, тг/кг.

Атауы: Ірімшік қосылған печенье

Мәні, тг/кг.: 460

Атауы: Май қосылған кептірілген нан

Мәні, тг/кг.: 470

Атауы: Марго сушкалары

Мәні, тг/кг.: 500

Сату бағдарламасын есептеген кезде инфляция назарға алынған жоқ, өйткені инфляцияға байланысты бағаның көтерілуі кәсіпорын қызметтері бағасының ұлғаюына әсер ететін болады.

4. Маркетингтік жоспар 4. 1 Өнімдер (қызметтер) нарығының сипаттамасы

Шығыс Қазақстан облысы толық азық-түлік тәуелсіздігін иелене алмайды, бірақ облыста өмірлік маңызды тағам өнімдерін өндіру үшін жеткілікті биоклиматтық және өндірістік әлеует бар.

2010 жылдың қаңтар-желтоқсанында облыста қолданыстағы бағамен 55, 3 млрд. теңгенің тамақ өнімі, 1, 5 млрд. теңгенің сусыны өндірілді. Тамақ өнімдері өндірісіндегі нақты көлем индексі 2009 жылғы қаңтар-желтоқсанға қарағанда 120, 2%, сусындар өндірісінде - 95, 5% құрады.

Шығыс Қазақстан облысы Статистика департаментінің деректері бойынша облыстың республикадағы тамақ өндірісі өнімдерінің көлеміндегі үлесі 8, 2%-ға, сусындар - 1, 1%-ға бағаланады. Өнеркәсіп өндірісінің облыстық көлемінде салалар үлесі тиісінше 8, 9 және 0, 2% құрады.

Тамақ өнімдері өндірісі бойынша экономикалық қызмет түрлерінің көбінде өндіріс көлемінің өскені байқалады.

Балықты қайта өңдеу мен консервілеуде, нан-тоқаш және ұннан жасалған өнімдер өндірісінде, өзге де тамақ өнімдерінде өнім көлемінің төмендегені байқалды.

Тамақ өнімдері мен сусындар шығаратын кәсіпорындарда 2010 жылғы қаңтар-желтоқсанда 5891 адам немесе барлық өнеркәсіп өндірісінде жұмыс істейтіндер санының әрбір он үшінші адамы жұмыспен қамтамасыз етілді.

Тамақ өнімдері өндірісінде орташа айлық жалақы 39268 теңге немесе 2009 жылғы қаңтар-желтоқсандағы деңгейге қарағанда 111, 2% мөлшерінде қалыптасты.

1-сурет - Шығыс Қазақстан облысында қолданыстағы баға бойынша нан-тоқаш және ұннан жасалған өнімдер өндірісінің көлемі, млн. тг.

Ақпарат көзі: ШҚО статистика департаменті

Суретте көрсетілгеніндей ШҚО бойынша нан-тоқаш және ұннан жасалған өнімдер өндірісінің көлемі 2009 жылмен салыстырғанда 2010 жылы 230, 5 млн. теңгеге төмендеді.

2-сурет - Шығыс Қазақстан облысындағы заттай түрінде кептірілген нан және печенье, ұзақ сақталатын кондитер және тәтті нан өндірісі, тонна

Ақпарат көзі: ШҚО статистика департаменті

Суретте көрсетілгеніндей ШҚО-да кептірілген нан және печенье, ұзақ сақталатын ұннан жасалған кондитер өнімдері мен тәтті нандар өндірісі бойынша аздап төмендеу байқалады. Мысалы, 2010 жылы Шығыс Қазақстан облысында 2 158 тонна кептірілген нан мен печенье шығарылды, бұл 2009 жылғыдан 396 тоннаға кем.

2011 жылғы қазан

2011 жылғы қыркүйек

2010 жылғы желтоқсан

: Кептірілген нан және печенье өндірісі, ұзақ сақталатын ұннан жасалған кондитер өнімдері өндірісі

2011 жылғы қазан: 102, 3

114, 0

Ақпарат көзі: ШҚО статистика департаменті

5-кестеде Шығыс Қазақстан облысының супермаркеттеріндегі негізгі өндірушілердің кепкен нан өндіру өнімдері бағасының салыстырмалы кестесі келтірілген.

Өнімнің атауы

Өндірушінің атауы

Орау, грамм

Бағасы, 1 қорабына теңгемен

Бағасы, 1 кг үшін теңгемен

Өнімнің атауы: Кептірілген нан

Өндірушінің атауы: Караганда Нан

Орау, грамм: 300

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 119 - 139

Бағасы, 1 кг үшін теңгемен: 397 - 463

Өнімнің атауы: Приправыч

Өндірушінің атауы: 200

Орау, грамм: 119 - 125

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 595 - 625

Өнімнің атауы: Цесна

Өндірушінің атауы: 800

Орау, грамм: 185-190

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 231 - 238

Өнімнің атауы: Сушкалар

Өндірушінің атауы: Караганда Нан

Орау, грамм: 400

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 129-155

Бағасы, 1 кг үшін теңгемен: 323 - 388

Өнімнің атауы: 500

Өндірушінің атауы: 389-395

Орау, грамм: 778 - 790

Өнімнің атауы: Аксай Нан

Өндірушінің атауы: 400

Орау, грамм: 165-169

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 413 - 423

Өнімнің атауы: Цесна

Өндірушінің атауы: 400

Орау, грамм: 165-167

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 413 - 418

Өнімнің атауы: Қоспасыз печенье

Өндірушінің атауы: Уральские кондитеры

Орау, грамм: 1 000

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 395-619

Бағасы, 1 кг үшін теңгемен: 395-619

Өнімнің атауы: Баян - Сулу

Өндірушінің атауы: 1 000

Орау, грамм: 279-325

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 279-325

Өнімнің атауы: Фламинго

Өндірушінің атауы: 1 000

Орау, грамм: 469-470

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 469-470

Өнімнің атауы: Золотой ключик

Өндірушінің атауы: 650

Орау, грамм: 665-669

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 1 023 - 1 029

Өнімнің атауы: 750

Өндірушінің атауы: 665-669

Орау, грамм: 887 - 892

Өнімнің атауы: 400

Өндірушінің атауы: 105 - 119

Орау, грамм: 263 - 298

Өнімнің атауы: 700

Өндірушінің атауы: 215

Орау, грамм: 307

Өнімнің атауы: Рахат

Өндірушінің атауы: 185

Орау, грамм: 65-67

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 351 - 362

Өнімнің атауы: 270

Өндірушінің атауы: 139-140

Орау, грамм: 515 - 519

Өнімнің атауы: 350

Өндірушінің атауы: 139-155

Орау, грамм: 397 - 443

Өнімнің атауы: 1 000

Өндірушінің атауы: 320-349

Орау, грамм: 320-349

Өнімнің атауы: Бидай Нан

Өндірушінің атауы: 300

Орау, грамм: 199-200

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 663 - 667

Өнімнің атауы: Конти

Өндірушінің атауы: 1 000

Орау, грамм: 355-357

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 355-357

Өнімнің атауы: Ламзурь

Өндірушінің атауы: 1 000

Орау, грамм: 359-362

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 359-362

Өнімнің атауы: Сладкая сказка

Өндірушінің атауы: 1 000

Орау, грамм: 599-604

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 599-604

Өнімнің атауы: Султан

Өндірушінің атауы: 80

Орау, грамм: 39-40

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 488 - 500

Өнімнің атауы: 175

Өндірушінің атауы: 79-80

Орау, грамм: 451 - 457

Өнімнің атауы: 240

Өндірушінің атауы: 239-242

Орау, грамм: 996 - 1 008

Өнімнің атауы: 300

Өндірушінің атауы: 135-145

Орау, грамм: 40 - 483

Өнімнің атауы: Roshen

Өндірушінің атауы: 1 000

Орау, грамм: 579-580

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 579-580

Өнімнің атауы: Twix

Өндірушінің атауы: 200

Орау, грамм: 399-402

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 1 995 - 2 010

Өнімнің атауы: Twixels

Өндірушінің атауы: 125

Орау, грамм: 285-290

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 2 280 - 2 320

Өнімнің атауы: 250

Өндірушінің атауы: 530-535

Орау, грамм: 2 120 - 2 140

Өнімнің атауы: Қоспасы бар печенье

Өндірушінің атауы: Choco Boy

Орау, грамм: 100

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 345-347

Бағасы, 1 кг үшін теңгемен: 3 450 - 3 470

Өнімнің атауы: Choco - Pie

Өндірушінің атауы: 168

Орау, грамм: 269-270

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 1 601 - 1 607

Өнімнің атауы: 336

Өндірушінің атауы: 499-500

Орау, грамм: 1 485 - 1488

Өнімнің атауы: Wolf

Өндірушінің атауы: 500

Орау, грамм: 545-547

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 1 090 - 1 094

Өнімнің атауы: «АВК»

Өндірушінің атауы: 1 000

Орау, грамм: 519-579

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 519-579

Өнімнің атауы: Саратов

Өндірушінің атауы: 1 000

Орау, грамм: 599-600

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 599-600

Өнімнің атауы: Сладкая сказка

Өндірушінің атауы: 1 000

Орау, грамм: 425-428

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 425-428

Өнімнің атауы: Сладко

Өндірушінің атауы: 135

Орау, грамм: 75-78

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 555 - 578

Өнімнің атауы: Хамле

Өндірушінің атауы: 85

Орау, грамм: 55-57

Бағасы, 1 қорабына теңгемен: 647 - 671

Өнімнің атауы: 170

Өндірушінің атауы: 95-98

Орау, грамм: 559 - 576

Өнімнің атауы: 190

Өндірушінің атауы: 85-86

Орау, грамм: 447 - 453

Өнімнің атауы: 200

Өндірушінің атауы: 95-98

Орау, грамм: 475 - 490

Ақпарат көзі: Компаниялар сайты

Кесте қорытындылары бойынша мынадай қорытынды шығаруға болады:

- Кептірілген нанның бағасы (әр түрлі қалталау) мынадай диапазонда ұсынылған 119 - 190 теңге;

- Сушкалардың бағасы (әр түрлі қалталау) - 129 - 395 теңге;

- Қоспасы жоқ печеньенің бағасы (әр түрлі қалталау) - 39 - 669 теңге;

- Қоспасы бар печеньенің бағасы (әр түрлі қалталау) - 55 - 428 теңге.

4. 2 Негізгі және әлеуетті бәсекелестер

Кәсіпорынның негізгі бәсекелестері Шығыс Қазақстан облысында нан пісіру өнімдерін шығаратын кәсіпорындар болып табылады.

Компаниялардың атауы

Қала, кент

Компаниялардың атауы: Белоусовка нан зауыты

Қала, кент: Белоусовка кенті

Компаниялардың атауы: Шығыс Қазақстан ұн тарту-жемазық комбинаты АҚАО Восточно-Казахстанский мукомольно-комбикормовый комбинат

Қала, кент: Семей қаласы

Компаниялардың атауы: 'БАРС' компаниясы

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: Колос

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: «Бейкер» ЖШС

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: «Бек» ЖШС

Қала, кент: Семей қаласы

Компаниялардың атауы: «Брик» ЖШС

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: «Вегас» ЖШС

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: «Рамко Трейдинг Компани» ЖШС

Қала, кент: Семей қаласы

Компаниялардың атауы: «Саламин» ЖШС

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: 'Жолдас' ЖШС

Қала, кент: Семейқаласы

Компаниялардың атауы: Common Market

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: "АЙДАР" №2 НАН ЗАУЫТЫ

Қала, кент: Семей қаласы

Компаниялардың атауы: "АККОРД-ВКО" ЖШС

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: "АЛТЫН-ДЭН и Ко" ЖШС

Қала, кент: Семей қаласы

Компаниялардың атауы: "АРНА" САУДА-ӨНДІРІСТІК БІРЛЕСТІГІ ФИРМАСЫ

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: "БУХТАРМА" КӘСІПОРНЫ

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: "ДЮКАС" ААҚ

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: "КУРМАН" САУДА-ӨНДІРІСТІК БІРЛЕСТІГІ (ЖШС)

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: ЖШС

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: №3 НАН ЗАУЫТЫ (ЖШС)

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: Аккорд

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: Ладога и К

Қала, кент: Өскемен қаласы

Компаниялардың атауы: Мельзавод Защита

Қала, кент: Өскемен қаласы

Құрылатын кәсіпорынның негізгі басымдықтары:

- Сапалы шикізатты пайдалану есебінен шығарылатын өнімнің сапасы;

- Орынды баға, тұрақты клиенттер үшін жеңілдіктер;

- Шағын өндіріс, өзгеріп отыратын жағдайға тез икемделу тәсілі;

- Кәсіпорын құрамының кәсіби шеберлігі.

4. 3 Нарықты дамытудың болжамды бағалары, күтілетін өзгерістер

Кондитер өнімдері Кеден одағының «Сезімтал тауарлар тізбесіне» енгізілген. Әкелу кеден бажының ставкасын Кеден одағының комиссиясы кейіннен консенсуммен қабылдайтын болады. Баждың орташа ставкасы әріптес елдердің «нөлдік ставкасы» есебінен төмен болады, бұл импорттың, әсіресе Ресейден келетін импорттың ұлғаюына әкеледі. Бірақ бұл ішінара Қазақстанның өндіріс қуатын ұлғайтуына және сапаны сақтауына байланысты болады.

Қазақстанда кондитер өнімдерінің бағасы инфляция диапазонында өсу үрдісін сақтайды деп күтілуде.

ATFBank Research сарапшыларының бағалауы бойынша нақты ақша кірісінің 1%-ға өсуі заттай мәніндегі тұтыну көлемінің 0, 6%-ға ұлғаюына әкеледі. Болашақта кондитер өнімдерін тұтыну көлемін одан әрі ұлғайту күтілуде.

4. 4 Маркетинг стратегиясы

Кәсіпорында өнімді өткізуді ұйымдастыруды мынадай қағидаттарды ескере отырып жүзеге асыру болжануда:

Бәсекеге қабілеттілікке тұрақты мониторинг жүргізу және оны жетілдіру жұмысы;

Сұранысты қалыптастыру мен өткізуге ынталандыру, имиджді қалыптастыру және тұрақты клиенттерді бекіту шаралары кешенін пайдалану;

Құрғақ нан пісіру өнімдері өндірісі цехын ауылдық елді мекенде орналастырудың жоспарлануына байланысты және жаңа кәсіпорын туралы ақпарат халықтың арасында тез тарайтындықтан одан әрі жарнама жүргізу талап етілмейді.

5. Техникалық жоспарлау 5. 1 Технологиялық процесс

Кептірілген нан өндірісінің технологиялық схемасы

... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.