Алдыңғы қатардағы әлемдік қонақ үй торларының қызметі

Жоспар
I Кіріспе
II Негізгі бөлім
1.Қонақ үй торлары
2.Қонақ үй бірлестіктерінің артықшылықтары мен ықпалы
III Қорытынды
Пайданылған әдебиеттер
Қазіргі таңда мейманханалық корпорациялар мейманханалық қызмет нарығында берік тамыр жайған. Әлемдегі әрбір ірі қалада қонақ үй торларына кіретін отелдер болады. Отель қызметінің сапасын анықтайтын көрсеткіштердің бірі оның қай қонақ үй торына енетіні болып табылады.
Қонақ үй торы дегеніміз бірдей қызмет көрсету деңгейі, жеке қызметтер жинағы бар және дизайн мен клиентпен жұмыс істеуі ұқсас болатын мейманхана мекемелерінің бірлестігі.
Әдеттегідей, бір қонақ үй сол желіге кіретін басқа қонақ үйлер жайында түсінік бере алады. Осылайша, желіге кіретін қонақ үйлер бірдей басқаруда болады және қызмет көрсету мен бірдей материалдық-техникалық стандарттар жүйесін қадағалайды. Желілер бір немесе бірнеше мемлекеттердің қонақ үйлерін қамтуы мүмкін, яғни олар ұлттық немесе халықаралық болуы мүмкін.
Қазіргі кезде 2 000 000 жуық нөмірлерлер фондын құрайтын 100 астам қонақ үй торлары бар. Ірі қонақ үй торларына төмендегілерді жатқызады:

1)Holiday Inn;
2)Best Western;
3)Sheraton;
4)Ramada Inn;
5)Accor;
6)Hilton Corporation;
7)Club Med;
8)Novotel;
9)Marriott International;
10)HFS Ink.

Қонақ үй торларының пайда болуы қызмет көрсетудің жоғарғы стандарттарын әлемдік туристік нарықта жылжытуға мүмкіндік береді. Әрбір қонақ үй торы өзінің жеке классификациясын, отелдің орналасу орнын (курорттық, бизнес отель, қалалық) өзі анықтай алады. Бір қонақ үйге әртүрлі категориялардағы отельдер кіруі мүмкін.
1.Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002
Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: 2.Учебник для начального профессионального образования. – М.: ПрофОбрИздат, 2001
3. Лесник А.Л., Малицицкий И.П., Чернышев А.В., Организация и управление гостиничным бизнесом. – М.: 2000
4.Зорина Г.И., Ильина Е.Н., Мошняга Е.В. и др.; Сост. Ильина Е.Н. Основы туристской деятельности - М: Советский спорт, 2001
5.Биржаков М.Б. Введение в туризм – СПб.: Издательский торговый Дом «Герда», 1999
        
        Алдыңғы қатардағы әлемдік қонақ үй торларының қызметі
Жоспар
I Кіріспе
II Негізгі бөлім
1.Қонақ үй торлары
2.Қонақ үй бірлестіктерінің артықшылықтары мен ықпалы
III Қорытынды
Пайданылған әдебиеттер ... ... ... ... ... ... ... берік тамыр жайған. Әлемдегі әрбір ірі қалада қонақ үй торларына кіретін отелдер болады. Отель қызметінің сапасын ... ... бірі оның қай ... үй ... енетіні болып табылады.
Қонақ үй торы дегеніміз бірдей қызмет көрсету ... жеке ... ... бар және ... мен клиентпен жұмыс істеуі ұқсас болатын мейманхана мекемелерінің бірлестігі. ... бір ... үй сол ... ... ... қонақ үйлер жайында түсінік бере алады. Осылайша, желіге кіретін қонақ үйлер бірдей басқаруда болады және қызмет ... мен ... ... стандарттар жүйесін қадағалайды. Желілер бір немесе бірнеше мемлекеттердің қонақ үйлерін қамтуы мүмкін, яғни олар ұлттық немесе ... ... ... ... кезде 2 000 000 жуық нөмірлерлер фондын құрайтын 100 астам қонақ үй торлары бар. Ірі ... үй ... ... жатқызады:
1)Holiday Inn;2)Best Western;3)Sheraton;4)Ramada Inn;5)Accor;6)Hilton Corporation;7)Club Med;8)Novotel;9)Marriott International;10)HFS Ink.
Қонақ үй торларының пайда болуы қызмет көрсетудің ... ... ... ... ... жылжытуға мүмкіндік береді. Әрбір қонақ үй торы өзінің жеке классификациясын, отелдің орналасу орнын ... ... ... ... өзі ... ... Бір ... үйге әртүрлі категориялардағы отельдер кіруі мүмкін. Formula 1, Etap, Premier Class ... ... ... ... емес ... бірлестіктері болады, сондай-ақ Sheraton, Forte, Le Meridien және тағы басқалар сияқты жоғарыклассты қонақ үйлер бірлестігі болады.
Көптеген ірі қонақ үйлер ... ... өз ... бар, ... қонақ үй бизнесінің рөлі басқа елдерде де өсіп ... ... ... кіретін қонақ үйлерге осы тордың меншігі болу шарт емес. Бұл қонақ үйлердің өз ... ... ... ал тордың мүшесі болуы бронь жасау, жүктеу кезінде ... ... ... алу, франчайзинг және т.б. келісімдерімен байланысты. Халықаралық қонақ үй торлары орталықтандырылған жабдықтау кәсiпорындарын, оқу ... ... ... және ... өндiрiсiн және жабдықтарды құрады.
Негiзiнен, халықаралық қонақ үй торлардың рөлi, туризм, былайша басқа салалар және экономика үшiн сөз жоқ, өте маңызды. Олар нені ... ... ... үй ... ... ... экономикалық өрлеу және дамыған елдердегi адмның өмiр деңгейiнiң өсуi іскер адамдар мен туристердiң әлемнiң әр түрлi өлкелерiнде жиi орын ... ... ... ... технологиялар, қызмет көрсетудiң формаларының жаңартуға, жаңа құрылыс енгiзуiне, мейманханалық базасының жаңартылуына қомақты инвестициилар бағытталды.
Қонақжайлылық индустриясының ... ... үй ... маңызды болады. Олар әлемдік туристік нарыққа қызмет көрсетудiң биiк стандарттарын, сонымен ... ... ... ... ... қолдауда әсер етуге мүмкіндік береді.
Қонақ үй торлары өндіріс ұйымының деңгейiнiң және туристерге қызмет көрсету сапасының көтерілуіне және ... әсер ... оны ... елде ... ... ... өзін үйдегідей таныс және жайлы сезінеді.
1950 жылдардан бастап әлемдік қонақ үй индустриясында қонақ үйлерді басқарудың құрылымында ... үй ісін ... ... ... қалыптасты. Бірінші модель -- ... ... ... Ритцпен байланысты Ритц моделі. Әлемнің көптеген беделді отельдері оның ... ... ... Париждегі отелі.
Бұл қонақ үйлердің ... ... ... пен ... ... пен ... ... мән беруі болды. Қазіргі кезде бұл модель дағдарыста.
Екінші модель -- ... ... ... ... ... үй торы ). Модель клиенттiң қажеттіліктерін өтеудегі үлкен ыңғайлылық пен қызмет көрсетуде ... ... ... ... үйлестілігімен ерекшелінеді.
Мұндай модель түрімен ұйымдастырылған қонақ үй торларына қойылатын ... ... ...
- стиль бірлігі (архитектура, интерьер);- мағыналар мен сыртқы мәліметтердің бірлестігі;- кең және функционалды холл;- клиенттер регистрациясының жылдамдығы;- ... ... ... ... нөмірлердің қарастырылып қоюы;- таңғы ас ;- конференц-залдың болуы;- тарифтердің ыңғайлы жүйесі;- бірдей басқару, маркетинг және коммуникация ... ... ... ... ... ... үй торларының қарамағында әлем бойынша қонақ үй нөмірлерінің 50% астамы бар. ... ... -- ... үй ... ... ) Бүл ... қай елде орналасқанынан тәуелсіз, қандай да бір стандарттар мен қызметтер жинағына ... ... ... ... ... біркелкі белгілері бойынша қонақ үйлерді біріктіреді. Қонақ үйлер -- қонақ үй торлары мүшелері -- ... ... ... ... және өнімді жылжытуға жұмсалатын ортақ фондқа төлемдер төйлеп ... ... бола ... олар өз бетінше қаржылық-экономикалық және басқару істерін жүргізуін толық сақтап қалады. Екінші мен үшінші моделдің тіркесуі мүмкін. Мысал -- ... үй ... Бұл ... ірі ... үй торы. Ол әртүрлі класс отелдерін және нарыққа беделді маркалармен шығатын отельдерді ұсынады. , , ... -- бұл ... ... ... ... -- орта класс отелі. Қонақ үй торына қосылған да оның ... ... ... ... ... жағдайда, келісімге сәйкес, ірі қонақ үй торларына кірген (франчайзинг) және тәуелсіз қонақ үйлер торларына кіргендер, соңғыларының коммерциялық мақсатта желінің ... ... ... ... және коммерциялық ақпараттар мен брондау жүйесі ақпараттарын қолдануға, техникалық көмек алуға, персоналдың ... ... және ... құқықтары бар. Франшиздік мекеме компенсациялық келісімдегі осы шарттарға сәйкес төлемдер төйлейді.
left0Құрамына кіретін қонақ ... ... ... ірі ... ... үй торы
Қонақ үй көлемі
HFS
5 599
Best Western International
3 715
Choise Hotels International
3 476
Holiday Hospitality
2350
Accоr
2205
Marriott International
1 381
Promus
1 136
Societe du Louvre
565
Carlson Hospitality
437
ITT Sheraton ... үй ... бір ... ... ... қонақ үйлермен жасалған операцияларға қарағанда қонақ үй торлары арқылы жасалынатын операциялар көлемі ... ... көп ... көз ... ... 1980 жылы АҚШ-та қонақ үй торлары нөмірлер фондының 62%-ын құраған. 10 жылдан кейін бұл сан 75%-ға ... ал ... 90% ... ... торларына тиесілі.
Мұндай жылдам өсудің себебі неде. ... ... - ... ... ... ... қонақ үй торларымен бәсекелестікке түскенде олардың әдетте, торлардың тиімділік саясатына қарсы тұра алатын үш ... бар. ... ... ... ... ... ... отырып, қызмет бағасын төмендете алады. Бұл жол аса белгілі, бірақ бір сәтте қауіпті. ... ... ... ... инвесторлардан алынған қаражаттарды модернацияға, жаңартуға және жылжытуға жұмсай алады. Бұл амал жақсы ... және ... ... ... ... қолданылады. Және соңғы, үшінші амалға сәйкес, бір қонақ үйді тиімді сату арқылы алынған ... ... ... қолдауға жұмсайды. Бірақ, қандай да бір тордың иесі тек белгілі сол аймақ нарығына ену ... ... және сол үшін жаңа ... үй ... ... ... жөн ... бұл амал пайдалы.
Қонақ үй торлардың артықшылықтары келесі пунктерді қарастырады: - Тауарлардың және қызметтердің ірі партиясын төмен бағалармен ... алу. ... иесі ... ... ... ол ірі, ... ... сатып алушылық жасай алады және тор мүшелеріне нөмірлерге арналған жабдықтар, жинақтайтын, жуатын және тазартатын препараттар, байланыс құралдарын және т.б. ... ... ... отыра алады. - Адам ресурстары. Тордың әр мүшесін шығындарын біршама үнемдейтін қонақ үй ... ... ... ... ... ... ... мүшелік жоғары бағаланатын мамандар - бір қонақ үй жеке өзі ... ... өз ... эксперттердің қызметімен қолдануға мүмкіндік береді. Көбінесе, көптеген тәуелсіз жеке қонақ үйлер мұндай мүмкіндіктерге ие емес.
- ... және ... ... ... ... ... - газеттерде, безендірілген журналдарда, радио мен телевидениде. Бұл тәуелсіз қонаө ... ... ... ... ... ... ... сауда маркасы клиенттерге қосымша жарнама болады. - Брондау. Орталықтандырылған брондау жүйесі жеке мүшелеріне өз бизнестерін ... ... ... ... ... сақтаудың үлкен көлемі бір желідегі қонақ үйлермен жасалынады, басқа жағдайда ол ... ... ... еді.
- Қаржыландыру. Қонақ үйлер тобына жеке иесіне қарағанда қаржыландыру алған оңайырақ. ... ... ... ... ... өз ... нәтижелігінің өсуіне бағыттау жеңілдірек. - Орталықтандырылған жүйе. Бухалтерлік есептің, маркетингтік зерттеулердің, ... ... ... мен ... ... ... үй ... болашақта не күтіп тұр? Қонақ үй торлары өзінің мүшелерін көбейте отырып, ... ... кең етек ... ... Қазіргі таңда, АҚШ-та қызметтің жоғары стандарттарын ұсынатын тәуелсіз қонақ үйлер (көбінесе |Essex House в ... ... Brown Palace, Mark Hopkins, ... Hi Fairmont және т.б.) болғанымен, олардың әрқайсысы қонақ үй торларына тән ... ... ... ... ... ... ... қатысушысы болып табылғандықтан Европалық экономикалық бірлестік (ЕЭБ) немесе АҚШ, Канада және Мексика арасында жасалынған еркін сауда жөніндегі ... ... ... ... блоктар пайда болып, олардың нәтижесінде 350 млн. Адамды құрайтын тұтынушылардың ... ... ... ... ... 12 ... 320 млн. тұрғынымен ЕЭБ экономикалық одақ болып ... Бұл одақ ... ... пен ... орын ... ... шектеуді алып тастаған. Дамушы елдерде, саяси тұрақтылыққа қол жеткенімен қоса, қонақ үй ісінің дамуы ... ... және ... ... ... ... жүруде. Оған соңғы бірнеше жылдарда қонақ үй корпорацияларын дамытуға тамаша мүмкіндіктер туғызған бұрынғы Шығысевропалық блок елдері, сондай-ақ , бұрын Кеңес ... ... ... үлгі бола алады. Қонақ үй торлары қазіргі таңда қонақ үй бизнесінің ... ... ... ... ... ... ... арасында да күшті бәсекелестік жүргендіктен қызмет көрсету мен қызмет бағасына әсерін тигізеді. Қонақ үй торларының нарықтағы ықпалы ... ... Олар ... жаңа ... ... ... ... торлары кеңеюде. Мамандардың айтуы бойынша, мұндай тенденция әлі ұзақ сақталады.
Қолданылған әдебиеттер:1.Уокер Дж. Р. ... в ... - М.: ... 2002
Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: 2.Учебник для начального профессионального образования. - М.: ... ... ... А.Л., ... И.П., ... А.В., ... и ... гостиничным бизнесом. - М.: 20004.Зорина Г.И., Ильина Е.Н., Мошняга Е.В. и др.; Сост. ... Е.Н. ... ... деятельности - М: Советский спорт, 2001
5.Биржаков М.Б. Введение в туризм - СПб.: ... ... Дом , ...

Пән: Туризм
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 6 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Алматы облысы жайлы73 бет
Биіктік торлардың дәлдігін есептеу әдістері. Биіктік инженерлік-геодезиялық торларды құру кезінде нивелирлеу12 бет
Каспий теңізінің шельфі21 бет
Оңтүстік Қазақстан облысы аумағынан өтетін Батыс Қытай-Батыс Еуропа трассасы64 бет
100 көлеміндегі сандарды көбейту мен бөлу20 бет
Арифметикалық ұғымдарды оқытуда ақпараттық құзыреттіліктерді дамыту25 бет
Динамикалық қатардың түрлері6 бет
Нөмірлеу және арифметикалық амалдарды меңгерудегі көрнекіліктерді пайдаланудың педагогикалық-психологиялық негіздері60 бет
Әбжад тәсіліндегі көбейту кестесі6 бет
Алдыңғы азиядағы мамлюктер21 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь