“Еттен шұжық бұйымдарын өңдеу әдісі”


Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...4
1. Маркетинг туралы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..5
2. Еттен шұжық бұйымдарын өңдеу әдісті және технологиясы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .8
3. Шұжық бұйымдарының нарығын зерттеу ... ... ...9
Қорытынды ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...11
Әдебиеттер ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...12
Біздің реферат жұмысымыз еттен шұжық бұйымдарын жасау әдісі, оның маркетингті зерттеуіміз бойынша тиімді өтуі туралы. Сондықтан рефераттың ең басында маркетинг туралы бір-екі сөз айтылған.
Дегенмен, біздің жұмысымыз кіріспеден, үш бөлімден және қорытынды бөлегінен тұрады. Бірінші бөлімде біз, жоғарыда айтылғандай, маркетинг дегеніміз не екені туралы және біздің тақырыбымызға қандай пайдасын тигізеді екендігін анқтаймыз. Екінші бөлім еттен шұжық бұйымдарын қалай жасалынады, оның технологиясына арналған. Ал үшінші бөлімде шұжық бұймдарының өтімін, оның нарағын зерттейміз және ол өтімді көтеру үшін қандай әдістер жасауға болады екен туралы айтылған.
Сонымен бірге нарықты зерттеудің ең жеңіл технологиясын өзіміздің жұмысымызда көрсеие білдік.
1. Юрий Черников «Индустрия рекламы» журналы «Тауарлар туралы» мақаласы № 9 2004 ж.
2. Желудков А.В. «Баға»
3. А. Б. Титов «Маркетинг және бақылау»

Пән: Ет, сүт, шарап өнімдері
Жұмыс түрі:  Реферат
Тегін:  Антиплагиат
Көлемі: 9 бет
Таңдаулыға:   
Бұл жұмыстың бағасы: 500 теңге
Кепілдік барма?

бот арқылы тегін алу, ауыстыру

Қандай қате таптыңыз?

Рақмет!






Қазақстан Республикасының

Білім және ғылым министрлігі

Маркетинг пәнінен

РЕФЕРАТ

“Еттен шұжық бұйымдарын өңдеу әдісі”

Дайындаған________________________

Тексерген__________________________

АСТАНА – 2004

Мазмұндама

Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
..4
1. Маркетинг туралы ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... .5
2. Еттен шұжық бұйымдарын өңдеу әдісті және
технологиясы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..8
3. Шұжық бұйымдарының нарығын зерттеу ... ... ...9
Қорытынды ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... .11
Әдебиеттер ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ..1 2

Кіріспе

Біздің реферат жұмысымыз еттен шұжық бұйымдарын жасау әдісі, оның
маркетингті зерттеуіміз бойынша тиімді өтуі туралы. Сондықтан рефераттың ең
басында маркетинг туралы бір-екі сөз айтылған.
Дегенмен, біздің жұмысымыз кіріспеден, үш бөлімден және қорытынды
бөлегінен тұрады. Бірінші бөлімде біз, жоғарыда айтылғандай, маркетинг
дегеніміз не екені туралы және біздің тақырыбымызға қандай пайдасын
тигізеді екендігін анқтаймыз. Екінші бөлім еттен шұжық бұйымдарын қалай
жасалынады, оның технологиясына арналған. Ал үшінші бөлімде шұжық
бұймдарының өтімін, оның нарағын зерттейміз және ол өтімді көтеру үшін
қандай әдістер жасауға болады екен туралы айтылған.
Сонымен бірге нарықты зерттеудің ең жеңіл технологиясын өзіміздің
жұмысымызда көрсеие білдік.

1. Маркетинг туралы.

Маркетингті зерттеулер, асқазанды дәрігерлер тексергендей, әр бөлімін
барлық жақтан, арнайы оқырмандар танымайтын терминдерді қолданып, тіпті
қиын болып көрінеді. Бірақта маркетингпен айналасу үшін білімді, атақты
маркетолог болуы сондай керек емес. Мысалы кішкентай фирманың өткізу
нарығын өзіміө ақ зерттеп шыға аламыз. Осы әңгіме үшін маркетинг мамандары
өздерінің арнайы ақылды терминдерімен бірге, бізге ренжімей ақ қойсын.
Негізі маркетингті зерттеу дегеніміз не осы? Зерттеу – 1. ғылыми
қарамаға ұшырату; 2. ықыласпен, мұқият қарау. Ал маркентинг дегеніміз не
екендігін бұндай зерттемелер не үшін керек екендігін жеткізе алсақ,
сіздерге көрсете аламыз. Көрсетейік: біздің бизнесіміздің мақсаты –
максималдік кіріс жинап алу. Бұл мақсатқа не, кімге, қайда және қашан керек
екендігін білсек, керектігін ұсына алсақ, жетуге болады, қаншаға және қалай
жылдам сатуға болады екен. Сатып алушыны немен қызықтыра аламыз, қалай және
немен өзіміздің тауарымызға назар адара аламыз. Осы сұрақтарға жауаптар
тапсақ, өзімізді маркетинг саласынң орташа маманы деп санауғ дәтіміз
барады. Онда дереу біздің тақырыпты алып керекті сұрақтарға жауап берейік.
Олар:
1. Не сату
2. Кімге сатуға болады немесе сатылуы бізге пайда әкеледі
3. Қайда сатылуы тиімді болып келеді
4. Қашан көбірек сатуға болады
5. Қай бағамен тезірек және пайдалы сатылады
6. Белгілі бағамен сатылуының жағымдылығы қандай болады
7. сатып алущыны немен қызықтыруға болады
8. Сатып алушыларды қалай ұзақ уақытқа дейін ұстап тұруға болады
Біздің тәжірибеде көбінесе барлығы өндіре алатын затты өндіріп, содан
кейін ғана кімге және қайда өткізудің пайдалы амалдарын ойластыра бастайды.
Ал сатушылар сатып алушыларға, өз кезеңінде, өндірушілер жеткізген
тауарларды өткізуге тырысады. Бұл әдіс әрине жеңілдеу де пайдалы. Оған
қарағанда сатып лушылардың көңіліне қарай керекті өтетін тауар шығару қайда
қиын болып табылады. Мысалы сатып алушы “қызыл түймелісін” сұраса, ал
ондайн біз әлі шығырмсақ, жақын емес Қытайда “қызыл түймелісін” жаңадан
шығара бастаса, ол кезде сатып алушылар сондайын, бірақ “жылтыр түймелісін”
сұраса, өніміміз пайдаға әрине түспейді. Сондықтан заттың түймесін ағаштан
жасап, жарнама және т. б. әдістер арқылы сатып алшыларға нақты осы заттың
керктлігін, моданың соңғы шыңқылы екендігін дәлелдеп ... жалғасы
Ұқсас жұмыстар
ТҰЗДАЛҒАН ЕТТІҢ САПАСЫН АНЫҚТАУ
Тамақ өнімдерін консервілеу
Шұжықтың тағамдық құндылығын бағалау
Консервіленген өнімдерінің өндіру технологиялық негіздері жайлы ақпарат
Консервіленген өнімдерінің өндіру технологиялық негіздері жайлы мәлімет
Субөнімдері
Биологиялық белсенді қоспаларды алу технологиясы және оны шұжық өнімдерінде қолдану
Шұжық және консерві өндірісі
Шұжық және шұжық өнімдерін өндіру технологиясы
Алимпиев шұжық цехы шығаратын ет өнімдердің сапа көрсеткіштерін анықтап, ветеринарлық санитарлық баға беру
Пәндер