Қонақ үй шаруашылығы туралы ақпарат

1. Қонақ үй шаруашылығы қысқаша даму тарихы
2. Туристерді орналастыру құралдары.UNWТО орналастыру құралдары жіктемесі.
3. Әртүрлі категориялар бойынша қонақ үйлерді жіктеу.
4. Шетелдік қонақ үйлер типологиясы және оның негізгі сипаттамасы.
5. Жұлдыздық бойынша қонақ үйлерді жіктеу және оның қысқаша сипаттамасы.
6. Қонақ үйді салу және құрылысы эмпирикалық ұсыныстары.
7. Қонақ үй экстерьері және интерьері.
8.Функционалдық тағайындалуы бойынша қонақ үй мекемелері құрамы.
9.Қонақ үй номерлік қоры. Сыйымдылығы, номерлер толтырылуы, номердің орташа тәуліктік құны.
10. Қонақ келуі, тіркеу, орналастыру. Түнеу есептеу тәртібі.
11. Қонақ үйлік номер сипаттамасы және оның функционалдық зоналары.
12. Қонақ үй қызметтері негізгі сипатттамалары.
13. Қонақ үйде орналастыру қызметтері функциялары.
14. Қонақ үй персоналына қойылатын талаптар.
15. Қонақ үйдің қосымша ақылы қызметтер спектрі.
16. Қонақ үйде номерлерді брондау, брондау түрлері.
17. Қонақ үйдің ұйымдастырушылық құрылымы. Қонақ үйлік менеджмент.
18.Қонақ үйде қолданылатын тарифтер және жеңілдіктер.
19. Қонақ үйдегі тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсету режимі мен формасы.
20.Қонақ үй шаруашылығының дамуының қазіргі тенденциялары.
Халықаралық туризм – бұл әлемдік және ішкі нарықтың (стимулятор) сараптаушысы және кез келген мемлекеттің қазынасына пайда түсіретін басты сала. Қонақүй саласын дамытуда айтарлықтай жетістіктерге жету үшін, осы салада қызмет ететін кадрлардың білім сапасын, қызмет түрін арттыру керек. Сонымен қатар саладағы қызметшілердің жұмыс бағдарлары нақты болғаны жӛн. Қонақ үй қызметінің сферасы – бұл адамдар арасындағы қарым-қатынас, нақты алушы мен сатушы арсындағы байланыс. Яғни қызмет кӛрсетушілердің күш жігері демалушыларға арналып, қонақтардың ойын жаулап алу мақсатында ауқымды дәрежеде қызмет кӛрсету. Туризм саласындағы қызметкерлердің нақты жұмыс барысы, жұмыс уақыты, демалыс уақытты тура белгіленсе онда бұл салада үлкен жетістіктер, атақ абыройға ие бола алады. Қонақүйлердің негізгі мақсаты – туристер үшін сапалы қызмет кӛрсету, оларға барлық жағдайды жасау арқылы қонақүй ӛзінің денгейін әлемдік дәрежеде кӛтере алады.
XX ғасырдағы қонақ үй индустриясының ерте кезден бастап 20 ғасырдың соңына дейінгі даму әтаптарының негізгі сипаты тӛмендегідей. Б. э. дейінгі II—I мыңжылдык аралығында Ассирия кезінде керуен сарайлар мен алғашкы адамдар демалатын үйлердің саяхатшыларға уақытша тұруына арналып салына басталды. Осы уакытта Шығыс елдерінде, кӛне Грецияда, Крит аралдарында да керуен сарайлардың ашылғандығы белгілі Б. Э. дейінгі I мыңжылдықтың Ежелгі Грек жерінде қонак үйлердің үш типі қальштасқан; жекеменшік аулалар (кататоталар), мемлекет құзырындағы аулалар (пандокен), ұйықтайтын белмелері бар таверналар (тамақ ілетін орындар). Б.э. дейінгі VІғасырдағы — б. эрамыздың І-ғасырында Ежелгі Рим территориясында жол бойында кӛне қалаларда кӛптеген жатын үйлер мен таверналар салынған. Орта ғасыр (V-VIII ғ.) заманында Европа мен Шығыс елдерінде сауда мен саяхаттың кайта жандануына орай орналастыру мен тамақтану қызмет кӛрсету саласы дамудың жаңа жолдарына бағытталды. Европалық монастырларда арнайы қонақжайлық орындар пайда болды. Қайта ӛрлеу заманында Европа дүние бӛлігінде кәсіпкершіліктің дамуы, ат шегілген тарантас, кӛлік кұрылының пайда болуы конақтар тоқтайтын аулалардың соңының кебеюіне септігін тигізді. Европа елдеріндегі мемлекеттердің экономикалык және саяси байланысының дамуы барысында конак үй шаруашылығы қарқынды дамуы байқалады.
        
        2 БЛОК Қонақ үй шаруашылығы
1. Қонақ үй шаруашылығы қысқаша даму ... ... ... ... ... ... Әртүрлі категориялар бойынша қонақ үйлерді жіктеу.
4. Шетелдік қонақ үйлер типологиясы және оның негізгі сипаттамасы.
5. Жұлдыздық ... ... ... ... және оның ... ... үйді салу және құрылысы эмпирикалық ұсыныстары.
7. Қонақ үй экстерьері және интерьері.
8.Функционалдық тағайындалуы бойынша қонақ үй мекемелері құрамы.
9.Қонақ үй номерлік ... ... ... ... ... тәуліктік құны.
10. Қонақ келуі, тіркеу, орналастыру. Түнеу есептеу тәртібі.
11. Қонақ үйлік номер сипаттамасы және оның ... ... ... үй ... ... ... Қонақ үйде орналастыру қызметтері функциялары.
14. Қонақ үй персоналына қойылатын талаптар.
15. Қонақ үйдің қосымша ақылы қызметтер спектрі.
16. Қонақ үйде номерлерді брондау, ... ... ... ... ... құрылымы. Қонақ үйлік менеджмент.
18.Қонақ үйде қолданылатын тарифтер және жеңілдіктер.
19. Қонақ ... ... ... ... ... ... формасы.
20.Қонақ үй шаруашылығының дамуының қазіргі тенденциялары.
1. Қонақ үй шаруашылығы қысқаша даму ... ... – бұл ... және ішкі нарықтың (стимулятор)
сараптаушысы және кез ... ... ... ... ... басты
сала. Қонақүй саласын дамытуда ... ... ... осы салада қызмет ететін кадрлардың ... ... ... түрін
арттыру керек. Сонымен қатар саладағы қызметшілердің жұмыс бағдарлары нақты
болғаны жӛн. ... үй ... ... – бұл ... ... ... нақты алушы мен сатушы ... ... Яғни ... күш ... ... арналып, қонақтардың ойын жаулап
алу мақсатында ... ... ... ... Туризм саласындағы
қызметкерлердің нақты жұмыс ... ... ... ... ... тура
белгіленсе онда бұл салада үлкен жетістіктер, атақ абыройға ие бола ... ... ...... үшін ... қызмет кӛрсету, оларға
барлық жағдайды жасау арқылы қонақүй ӛзінің денгейін ... ... ... ... ... үй ... ерте кезден бастап 20 ғасырдың
соңына дейінгі даму әтаптарының ... ... ... Б. э. ... ... ... Ассирия кезінде керуен сарайлар мен алғашкы
адамдар демалатын үйлердің ... ... ... арналып салына
басталды. Осы уакытта Шығыс елдерінде, кӛне ... Крит ... ... ... ... ... Б. Э. дейінгі I мыңжылдықтың Ежелгі
Грек жерінде ... ... үш типі ... ... ... ... құзырындағы аулалар (пандокен), ұйықтайтын
белмелері бар таверналар (тамақ ілетін орындар). Б.э. дейінгі ... ... ... ... ... Рим ... жол ... кӛне
қалаларда кӛптеген жатын үйлер мен таверналар салынған. Орта ғасыр (V-VIII
ғ.) заманында Европа мен ... ... ... мен ... кайта
жандануына орай орналастыру мен тамақтану қызмет кӛрсету саласы дамудың
жаңа жолдарына ... ... ... арнайы қонақжайлық
орындар пайда болды. Қайта ӛрлеу ... ... ... ... ... ат ... тарантас, кӛлік кұрылының пайда болуы
конақтар тоқтайтын аулалардың соңының ... ... ... ... мемлекеттердің экономикалык және саяси байланысының дамуы
барысында конак үй ... ... ... ... ғ. ... ... ... келуіне орай Европалык
типтегі қонак ... ... бола ... Алғашқы 70 бӛлмелі конак ... ... ... 1794 ж. ... ... ғ. бас ... ... арналган орта және үлкен конакүйлер пайда болды. Оның ең
үлкені 170 бӛлмелі ... ... 1829 ж. ... ... ... XIX ғ. Европа мен Америкада ӛндірістік революция нәтижесінде
кӛлік түрлерінің пайда болуы ... ... ... ... ... ... ... теңіз жағалауында, теміржол бойында конақ үй
құрылысы пайда болды. Жәнеде Ұлы ... ... ... кӛптеген мәліметтер
қалдырған.Ал бұл стратегиялық сауда ,қатынас,дипломатиялық жолдың ... ... ролі жеке ... ... 3. XX ... кезінде қонақ үй кұрылысы, шаруашылығында жаңа идеялар, тұжырымдамалар,
қонақ үй синдикаттары ... ... үй ... ... (Париж)
1906 ж. құрылған қонақ үй иелерінің халыкаралық қонақ үй одағы, ... 1700 ... ... басын біріктірген. Осы мезгілде ... ... ... ойын ... ... казино, ресторандар пайда болған
XX ғ. 20 жылдарында Қонак үй бизнесіндегі Конрад Хилтон үлесіне токталсақ.
1919 жыл. ... ... ... ... нарығына енуін Техастағы
Mobley қонақ үйін сатып алудан ... жыл. ... ... ... қаласында ең алғаш Hilton
атты ең 1ші ... үйі ... жыл. ... ... бұл ... түріне деген қызығушылығын
Техас қаласынан асырды, Сан-Францискодағы SIR FRANCIS DRAKI ... алды . 1942 жыл. ... ... орталық пәтері
Лос- Анджелес ... ... 1943 жыл. ... ... ... 4-жұлдызды 2 қонақ үйді ... ... жыл. ... АҚШ-та қонақ үйлер жүйесін құрайды.
1949 жыл. Пуерто-Рикодағы бірнеше қонақ ... ... алу ... ... нарыққа шыққандығын жариялайды.
1951 жыл. Европада алғашқы қонақ үйін ашады .
1954 жыл. ... ... ... рет ... ... ... жасайды.
Ол STATLER HOTEL компаниясын 111 млн ... ... ... жыл. ... ... ... үй шаруашылығының ... ... ол ... ... ... үй ... Бұл ... атты SAN FRANCISCO AIRPORT HILTON HOTEL ... жыл. ... ... Nile Hilton ... ... құрлысын
жүргізеді. 1963 жыл. Хилтонның 28- қабатты LONDON HILTON ... ... ең биік ... ... жыл. ... Хилтон қызына қонақ үй шаруашылығы бағытында
Хилтон inn ... ашып ... жыл. ... ... ... ... ... қонақ үйі
ашылады.
1970 жыл. Оңтүстік ... ... ... ... үйі ... жыл. Хилтон қонақ үй жүйесінің ... ... ... бастайды.
1977 жыл. Хилтон ӛзінің қонақ ... ... үшін ... ... ... яғни алыс ... ... үйлерден
орын бекітуге мүмкіндік туғызады.
1979 жыл. Конрад Хилтон 91 ... ... ... Оның ... ... ... ... жыл. Chicago Hotel мен Towers ... ... ... ... ... олар 1600 бӛлмелі болады. 1987 жыл. Hilton
International Hotel ... ... ... қонақтарына баға түсіру
жүйесін ... ... 1991 жыл. ... ... қонақ
үйлермен бірге ... ... ... ... ... ... жыл. Hilton International құрамындағы қонақ үйлердің ... ең ... ... ... орнатылған қонақ үйлер
деп аталады. 1995 жыл. Алғашқы INTERNET ... ... ... жыл. ... ... ... ... болады. Hilton Optima
Cards.
1998 жыл. Hilton Groups Statis ... ... ... ... ӛзінің Англиядағы беделін 2- есе кӛтереді. 2000 жыл. 11 ... ... ... Hilton Group- тің ... ... 2003 жыл. Hilton Group ... ең ... тур
операторларымен келісім жасасып, жаңадан ... ... ... ... ... ... құралдары.UNWТО орналастыру құралдары жіктемесі.
ЮНВТО – ның анықтамасы бойынша қонақ үй ...... ... ... ... ... ... бар және бір қатар қызметтер
түрін көрсететін (кем дегенде төсек орнын ауыстыру және нөмерді ... ... ... – ақ ... ... ... ұжымдық орналастыру
құралы.
Орналастыру – саяхаттау кезінде туристерге ... ... ... ... турдың басты құрамдас бӛлігі. Орналастыру ... ... ... ... және түнеу үшін орын ұсынады. Олардың
үлесіне туристік сферада істейтін 65% тұлғалар және 68% ... ... ... Жаңа ... ... құрылысы туристік бағыттың
тартымдылығын ... ... ... ... ... ... ұсынудағы психологиялық тұрғыдағы жоғары сервис, саяхатты
қанағаттандыру және ... ... ... сияқты аспектілері
анықталады.
ДТҰ Туристерді орналастыратын орындардың ... ... лары ... ... ... ... ... ... | | ... ... | | ... | | ... | | ... | | |
|1 ... ... ... ... және |1.1.1. Қонақ үйлер |
|түрде орналастыру ... ... | ... ... ... | |
| ... Оған ... қонақ үй салалары |
| |1.2.1. ... ... ... Мамандандырылған | |
| ... ... және ... ... |
| ... ... ... ... түрі |
| ... ... |
| |1.3.1. ... үшін ... |
|1.3. Басқа да ұжымдық орындар |орындар |
| ... үшін ... ... ... да ұжымдық алаңдар |
| ... ... ... ... орындары ... ... ... ... ... Жеке ... ... орындары |
| ... ... ... |
| ... Жеке ... бар тұлғалардан немесе агентіктерден жалға алынған |
|бӛлмелер |
| ... ... ... тегін алынған бӛлмелер |
| |
3. ... ... ... ... үйлерді жіктеу.
Қонақ үй деп- қызмет түрлері ұсынылатын уақытша түнеуге арналған кәсіпорын.
Қонақ үй түсінігімен қатар, кӛбінесе "отель" ... ... ... - ... мен ... ... сапасын ұсынатын қонақ үйлік кәсіпорын.
Қонақ үйге тән сипаттары:
1. белгілі бір минимумнан асатын номерлер ... ... және ... ... ... ... санитарлық торды жинау, күнделікті тӛсекті жинау) ... (кір жуу ... киім ... ... ... ... алу)
қызметтерді ұсыну;
3. ұлттық стандарт талаптарына сәйкес кӛрсетілген қызметтерге ... мен ... ... үй ... Қонақтардың сұраныс түріне байланысты қонақ үйлер.
1) Қала қонақ үйлері.
2) Курортты ... ... ... ... үйлер.
4) Таудағы қонақ үйлер.
Б ) Жыл мерзіміне байланысты бӛлінуі.
1) ... ... ... ... үйлер.
3) Бүкіл жыл мерзіміне арналған қонақ үйлер.
В) Басқару формасына қарай қонақ үйлердің бӛлінуі.
1) Мемлекеттік қонақ үйлер.
2) ... ... ... ... ... ... ... Қонақ үйлердің қызмет кӛрсету дәрежесіне сәйкес бӛлінуі.
*- жұлдызды.
**- жұлдызды.
***- жұлдызды қонақ үйлер.
Е) Үлкендігіне қарай қонақ үйлердің бӛлінуі.
1) ... ... ... Орта ... үйлер.
3) Кіші қонақүйлер
Қонақ үйлерді классификациялау оның ауқымдылығы мен ... ... ... кӛп ... келісімділігімен туристерді
орналастырумен айналысатын мамандардың үйлесімді іс ... ... ... мақсатына адамдардың материалдық сипатына, ұлттық
құрамына географиялык жағдайына және ... ... ... ... ... ... ... бойынша ұлттық тұрғыдан
қарастыруға болады. Қазіргі қонақ үйлерді классификациялау ... ... ... ... үйлер ассоциясының үлгісі бойынша және
сертификациялык ережелерінің заңдастыру ... ... ... ... жағдайға, кызмег кӛрсету сапасының жоғарғы деңгейде болуы
шарт.
Қонақ үй кәсіпорындары әртүрлі категорияларға байланысты жіктеледі. ... жиі ... ... ... ... мен ... кӛрсетулердің бағасы бойынша
-орналасқан жері
-жұмыстың ұзақтығы
-тамақпен қамтамасыз ету
-клиенттердің келу ұзақтығы және басқалары.
Комфорт ... ... қ.үй ... ... ... бӛлеміз:
- номерлік фондтың жағдайы мен құрылымы: номерлер алаңы (м²); бір не ... ... ... ... үлесі; коммуналдық жағдайлардың болуы
және т.б.
- жихаз, ... ... ... ... ... жағдайы;
- тамақтану кәсіпорындары жағдайы мен жұмыс режимі;
- ғимарат, іргелес территориялар құрылыстары;
- ақпараттық қамтамасыз ету және техникалық жарықтандыру;
- бірнеше қосымша ... ... ... параметрлер барлық қазіргі қызмет етуші қ.үй ... ... ... ... ... да ... ... персонал
және оның дайындығына, білімі, біліктілігі, жасы, ... ... ... ... мен ... ... ... д. бойынша қ.үй жіктеу барлық елдерде (30 астам) енгізілген. Олардың
ішінде кең таралғандары:
- еуропалық не "жұлдыз" ... ... ... "тәж" ... ... жүйесі (Италия, Израиль)
Әлемдік тәжірибеде бір мемлекет аумағында бірнеше жіктеу жүйелері
болады. М: Англияда.
К.д.бойынша жіктеу категориясының ... ... ... қатар, мемлекеттің
ұлттық ерекшелігіне байланысты. Әр елдердегі ... үй ... ... ол тӛмендегідей:
Австрия мемлекеті қонақ үйлері 5 жұлдызды Европа Қонақ үй жүйесіне жатады.
Ауылды елді мекендерде кішігірім қонақ үйлер категориясыз ең ... ... ... орны ... ... ... қ.үй кәсіпорындарындағы номерлер саны есепке
алынады. Номер аталмыш категориялардағы қ.үйге ... ... ... бір не бірнеше орын ... ... ... Н. ... ... ... Номер алаңы оның барлық ... ... және ... ену ... ... мүмкіндік беруі керек. ДТҰ
арнайы ұсынысы бойынша:
- 1 орынды номер алаңы 8 м² аз ... 2 ... ... 10 м² аз ... тағайындалуына қарай:
Бизнес класс н. Стандартты жағдаймен қатар жұмыс қолайлылығы қараст.
Эконом класс н. ... кең ... ... н. 234 ... ... ... ... люкс апартамент не
сют 34 бӛлмелі номерлер болады. Алаңы 45 м² ... ... ... ... ... ... орын ... байланысты (twin, queen,
king size) кең таралған.
Жалпыға бірдей қабылданған белгілі бір ... ... ... ... жоқ, ... ДТҰ ... үйлер санын 30 дейін болуына ұсыныс
береді. Еуропалық ... үшін ... емес ... (м: ... ... ... 40 орынға дейінгі, орта 40-80, үлкен 80 жоғары) тән, ал Америка
мен ... ... ірі ... ... ... ... бойынша қ.үйлер жіктелуінің келесі ... ... 150 ... дейін (100 номерден кӛп емес)
- Орта 150-400 орын (300 ... ... ... 400 (300 номерден жоғары)
- Мега қ.үйлер (600 номерден жоғары);
Функционалдық тағайындалуы бойынша қ.үй кәсіпорындары екі үлкен топқа
бӛлуге болады:
1. Транзиттік қ. ... ... қ. ... ӛз ... іскерлік және демалыс үшін болып бӛлінеді.
Демалыс үшін курорттық (бальнеологиялық, климаттық, балшықпен ... ... (тур- ... тур- ... ... ... туристерге қысқа мерзім уақытына қызмет кӛрсетуге арн.
Үлкен қозғалысты, магистральда орн, шағын –орта сыйымдылықтағы, шектеулі
комфорт ... ... Кең ...... АҚШ- та.
Дәстүрлі орналастыру мен тамақтану қызметтерімен ... ... ... ... ... үшін тұрақтар, автожанар- жағар май және ... ... ... дамуымен – мото қ. үйлер п.б. ерекшелігі ... ... ... кӛрсетудің жоғары сапалылығында.
3. М.қ.үйлер тобында:
І.қ.үйлердегі қызмет кӛрсетудің талаптары:
-әкімшілік, қоғамдық және қала орталығында орналасуы;
-номерлік фондта 1- орынды номерлердің ... ... ... қатар, жұмыс зонасының міндеттелуі,
-іскерлік адамдар жанұясы мүшелеріне қызмет кӛрсету үшін қажетті
апартамент номерлердің ... ... ... жабдықтар: синхрондық аудару, оргтехника;
-қаржылық қызмет: банк бӛлімшелері, валюта айырбастау
-жоғары сапалы тамақтану: номердегі тамақ
-кӛлік ... ... мен ... жабдықталуы;
Д.қ.үйлердің арасында:
Кур.қ.үй концепциясы – табиғи- климаттық территорияларда ... ... ... ... ... ... ... сипаттағы
медициналық қызметтер, диеталық тамақтану, спорт пен белсенді ... ... ... ... ... мәні:
клиенттерді қабылдайтын турмаршруттарда орн.;
ұсынылатын қызметтер кешені маршрут ... ... пайд ... не жолдамада белг.
Турбюро не саяхат бюросы болуы;
Шетелдік тәжірибеде тур. қ.үйлер тобында кең ... ... ... ... ... ... ... сыртында (орталықта- жоғары кластағы қ.үйлер)
Теңіз жағалауында. ... ... ... ... ... Үлкен емес таулы ӛлкелерде туржорықтар бойынша орн. қ.үйлер. Т.қ.
үйлерде жаздық және ... ... үшін ... ... ... тау- ... Жұмыс ұзақтығы бойынша:
Жыл бойы
2 маусым
маусымдық
6. Тамақпен қамтамасыз ету:
Толық пансион ... ... ... Туристердің келу ұзақтығы байланысты:
Ұзақ
қысқа
8.Ассортименттері мен қызмет ... ... ... ... ... бірнеше типтерге бӛлуге болады (14):
• Арзан конақ үйлер немесе қызмет кӛрсету сервистерімен шектелген
(мотельдер, ... ... ... қонак үйлер және т.б.) — қызмет
керсетудің кейбір ... ғана ... ... ... қонак үй
шаруашылықтары, кызмет кӛрсету ... кең ... ... ... ... Орташа деңгейдегі қонак үйлерді (курорттык конак үйлер, жекеменшік
қонақ үйлер және т.б.) — кез-келген ... ... ... ... ... алады. Бұл жерде қызмет кӛрсету түрлері орташа.
• "Люкс" отельдер (толык ... ... ... үй ... ... ... ... және т.б.) — фешенебельді декормен, жоғаргы деңгейдегі
жиһаздармен жабдыкталған, қоғамдык ... ... ... ... ... Жоғарғы деңгейдегі конак үй шаруашылығында,
нӛмірлердің салдарына ... ... олар ... ... ... ... ... пайызы жоғары.
Люкс-отельдерде 100-ден 400-ге дейін нӛмірлер бар. Қаланың ортасында
орналасқан, ... ... ... ... сипатталады, бағасы
жоғары, туристтердің ... ... ... ... ... бар және ... тұрақтауы үшін элиттік деңгейдегі ... ... ірі ... ... ... деңгейдегі
кәсіби мамандар, конференцияға қатысушылар үшін арналған.
• Курорттық қонақ үйлерде 100-ден 500-ге дейін ... ... ... ... ... кӛлдерге, тауларға жақын орналасқан, қала
маңында, қызмет кӛрсету ... ... ... қонак үйлерден
қымбаттырақ. Саны жағынан, спорттык ... ... ... залдары, кездесулерге арналған ... ... ... ... ... ... класына жататын қонақ үйлерде нӛмірлік фондына немесе қорына
байланысты 10-нан 150-ге дейін нӛмірлер ... ... ... ... арада
орналасқан, кішігірім қызмет кӛрсетушілер штаты бар, қазіргі заманға сай
орташа баға ... ... ... жиһазбен жабдықталған, бірак
тамактандырусыз. Тұрғындары негізінен ... ... ... ... ... қонақ үйлер типологиясы және оның негізгі сипаттамасы.
Әлемдік тәжірибеде бір мемлекет аумағында ... ... ... М: ... ... ... категориясының түрлі болуы сонымен
қатар, мемлекеттің ұлттық ерекшелігіне байланысты. Әр елдердегі Қонақ ... ... ... ол ... ... қонақ үйлері 5 жұлдызды Европа ... үй ... ... елді ... ... ... ... категориясыз ең арзан
орналасу және түнеу орны болып саналады.
Ұлыбритания конак үйлері ӛте жиі ... ... үй ... тәжі ... немесе кілт сипатында болып келген.
Европа елдеріндегі қонақ үйлерге карағанда тәжі жұлдыздық жүйеліктен бір
сан ... ... ... (5 жұлдыз – алты тәжіге).
Сонымен катар мұнда (ВТА) ... ... ... жиі ... Бұл ... үй ... байланысты әдемі,
арнайы туристік топтарға арналып жасақталған ... жай ... ... ... ... жүйеге енген. Бес жұлдыздык категорияға
сай бес ... ... ... туристік класс- Ол екі жұлдыздык қонақ үй болып есептелінеді.
"Ғ"- бірінші класс. Бұл үш жұлдызды қонақ үй деп есептейміз.
"ҒS"- супер класс. ... - тӛрт ... ... үйге сай ... - ... "DL"- ӛте ... ең ... қонақ үй категориясы болып бес
жұлдызбен тең.
Германия қонақ үйлерінің ... ... бес ... ... ... ... іс шаралары: қонақ үйлер, курортты, ... ... ... және отель-гарнн деп аталады. Осылар орта
ауқатты демалушыларға арналған.
Греция мемлекеті ... ... ... ... ... ... Олар
тӛрт категорияға жатады. Жоғарғы, сапалы қонақ үйге — " DL", ал ... - А, үш ... - В, екі ... - С, бір жұлдызды - Д әрпімен
белгіленген. Сонымен қатар қарапайым ... ... ... жеке ... үйлер және қонақтарға арналған орындар. Олар
негізінен әуежай, автобекет, ... ... ... маңында
шоғырланған.
Египет жерінде бес жұлдызды жүйелік барлық қонақ үйлерге тән. ... ... ... ... ... Европа елдеріндегі қонақ үй жұлдыздарынан
1 не 2 жұлдызға артығырақ, кӛрсетілген. Европадағы екі жұлдызды ... ... ... тӛрт ... ... үйге ... категориялык деңгейі жұлдызды болып келген. Қонак үйлердің
топтарының ерекшеліктері бар. Қонак үйлерге арналган жұлдыздық жүйелік ... ... ... Бунтало, жеке аппартаменттер 1-4 жұлдызды
белгілерге сай қызмет керсетеді. Пансиондар мен қонақтарға арналған ... ... ... сай ... ... Ӛте ... орналастыру
орындар 1-2 жұлдызды болып келген.
Италия қонақ үйлері ... ... үй ... ... сай, үш
категориядан тұрады. Бірінші категория - 4-5 ... ... ... ... ... үш ... қонақ үйге, үшінші категорияға
екі-бір жұлдызды қонақ үйлерді ... ... ... ... ... қонақ
үйлерден бастап 5 жұлдызды комфортты қонақ үйлер кешендерін кездестіреміз.
Ӛте арзан тұраққа хостельдер жатады. Студенттік жатақханаға сай ... ... ... ... ... ... ете жайлы, жоғарғы сапалы қызмет кӛрсете
алады. Ең жоғарғысы "Стандарт" ауқатты демалушыларға арналған. " DL" қонақ
үйлер орта ... ... ... ... ... ... ... арнайы тұрақтар. Мальдив жері туристік рекреациялық аймак
болғандықтан лауазымды адамдарға ... ... ... деп аталатын
қонақ үйлерді де кездестіреміз.
Америка Құрама Штаттарының қонақ үй және ... ... ... ... 46 000 ... үй және ... ... бӛлме сандары
3,3 млн . Жылдық табыс кӛлемі 65 млрд. долл. АҚШ- та ... ... ... ... ... ... ... қонақ үйлердің
классификациясы жоқ. Бірақ тәжірибе жүзінде ... ... ... ... ... ұйымы қонаүйлерді ―брилиант‖бірлігімен сипаттайды. Ал
Mobile Travel Guide ұйымы болса қонақ үйлерді ... ... АҚШ ... ... ... 24000 ... үй мынандай
қызмет түрлерімен және категориялармен сипатталады:
Категориясы бір брилиант қонақ үй - негізгі жол ... ... ... ... ие ... ... ... үшін ең керекті шарттар
қарастырылған.
Категориясы екі ... ... үй - ... орта ... қызмет және
жихаз түрімен әбзелденген. Қонақ үйдің сыртқы кӛрінісі аса ... үш ... ... үй - ... ... ... ... категорияға қарағанда, айтарлықтай кӛптеген мүмкіншіліктерге ие.
Категориясы тӛрт брилиант қонақ үй- ... ... ... ... арнайы қызмет түрлері кӛрсетіледі. Негізгі жол ... ... ... бес брилиант қонақ үй- келген қонақтарға максималды түрде
қызмет кӛрсетіледі және ... ... ... ... үй ... кӛрінісі
архитектуралық сапасы жағынан керемет.
Мальта мемлекеті қонақ үйлері бесжұлдызды классификациялық жүйе жаңа
ұлттык ... ... ... ... ... ... үш ... категория "Алтын "
2 категория "Күміс "
3 категория "Қола "
Мексикада бесжұлдызды классификациялық жүйелік ... ... ... ... ... ... ... Олардың саны 52-108 дейін.
Сонымен қатар бесжұлдыздан да жоғарғы категория "Гранд туристо".
Біріккен Араб эмираттары қонақ ... бес ... ... ... ... ... ... аппартаменттер ӛте кӛп кездеседі.
Оған себеп климаттық т.б. жағдайлар. Қала ... ... ... ... ... ... Онда ... ӛндіріс жұмысшылары,
кызметкерлері тұрады.
Ресей Федерациясында бесжұлдызды қонақ үйлер 1995 жылдан бастап пайда
болды. Ресейдің ұлттык ... ... ... ... ... ... Кеңестік кезеңнен қалған разрядтык қонақ үйлер әлі
сакталган.
Франция қонақ үйлері жұлдызды жүйеде болуы ... ... ие. ... ... ... ... Сондықтан мұнда барлык қонақ үйлер
толығымен жұлдыздық бірлік енгізілген.
Қонақ үй индустриясына — ... іс ... ... адамдарға
әртүрлі мерзімге сай қызмет керсететін орналастыру орындары кешендерінің
тобын жаткызамыз.
Орналастыру ... ... ... ... түрі кіреді. Олардың ӛзі
әртүрлі мазмүнға, сипатқа ие.
Орналастыру орындарының ... ... ... ... ... орны, қызмет кӛрсету дәрежесіне қарай, максаттылығына
карай бӛлінеді.
Негізгі орталық қонақ үйлер, биік ғимараттардан ... Олар ӛте ... ... ... сай ... керсете алады.
Ӛте қымбат қонақ үйлер барлык қызмет кӛрсету түрімен ... ... ... да ... ... тамактану, ойын сауық, спорт кешендері және
кажет жағдайда жеке ... ... ... ... жеке ... т.б. ... құралдар жүйесімен камтамасыз ететін қонақ үйлер тобы.
Курортты ... ...... ... ... (таулы ӛлке, теңіз
жағалауы, минералды бұлақтар) орналасқан қонақ үйлер кіреді. Бұл қонақ
үйлердің ӛсуі, теміржол ... ... ... ... ... ... ... жерлерде ӛткізуге тырысты. XIX ғасыр аяғына таман
курортты орындарда мұндай ... үй ... ... Мысалы: курортты қонақ
үйлерге жататын Greenbrier, Hotel de Coronado, Banff Springs (АҚШ). Осы
уақыттарда, табиғаттың ... ... ... тау ... қонақ үйлер
кӛптеген инвесторларды қызықтырды. Сонымен қатар табиғаттан ләзат алу үшін
мұхит маңындағы немесе тау ... ... ... ... Ӛз ... жол ... ... курортты орындардың ӛсуіне үлкен ... ... ... маңы ... Мексика маңында демалушылардың саны
артты. Уақыт ӛте халықтың демалу принциптері ӛзгере бастады.
Сыйымдылығы бойынша қ.үй ... ... саны ... ... аталмыш категориялардағы қ.үйге сәйкес ... ... бір не ... орын ... ... ... Н. 1-2-3
бӛлмелер болып бӛлінеді. Номер алаңы оның барлық құрал-жабдықтары мен
комфорт және ... ену ... ... ... ... ... ДТҰ
арнайы ұсынысы бойынша:
- 1 орынды номер алаңы 8 м² аз емес
- 2 орынды номер 10 м² аз ... ... ... ... қ.үйлер:
Қала сыртында (орталықта- жоғары кластағы қ.үйлер)
Теңіз жағалауында. ... ... ... ... ... ... емес таулы ӛлкелерде туржорықтар бойынша орн. қ.үйлер. Т.қ.
үйлерде жаздық және қыстық демалыс үшін ... ... ... тау- ... Жұмыс ұзақтығы бойынша:
Жыл бойы
2 маусым
маусымдық
6. Тамақпен қамтамасыз ... ... ... ... ... Туристердің келу ұзақтығы байланысты:
Ұзақ
қысқа
8.Ассортименттері мен қызмет кӛрсетулердің бағасы бойынша, ... ... ... ... ... ... ... Арзан конақ үйлер немесе қызмет кӛрсету сервистерімен шектелген
(мотельдер, үнемдеу класына ... ... ... және т.б.) — ... кейбір тұрлері ғана ұсынылады. ... ... ... ... кызмет кӛрсету тұрлерін кең кӛлемде ұсынады, ... ... ... деңгейдегі қонак үйлерді (курорттык конак үйлер, жекеменшік
қонақ үйлер және т.б.) — кез-келген әлеуметтік деңгейі орташа ... ... ... Бұл ... қызмет кӛрсету түрлері орташа.
• "Люкс" отельдер (толык қызмет кӛрсететін қонақ үй тұрлері, жоғарғы
класты конак ... және т.б.) — ... ... жоғаргы деңгейдегі
жиһаздармен жабдыкталған, қоғамдык бӛлмелерімен қамтамасыз ... ... ... Жоғарғы деңгейдегі конак үй шаруашылығында,
нӛмірлердің салдарына (кейбір кездерде, олар бір-біріне сәйкес ... ... ... пайызы жоғары.
Люкс-отельдерде 100-ден 400-ге дейін нӛмірлер бар. Қаланың ортасында
орналасқан, жоғарғы деңгейдегі ... ... ... ... ... құрамында лауазымды адамдарга арналған, қымбат
бӛлмелері бар және қонақтардың тұрақтауы үшін ... ... ... ... ірі ... жетекшілері, жоғарғы деңгейдегі
кәсіби мамандар, конференцияға қатысушылар үшін ... ... ... ... ... 500-ге дейін нӛмірлер болуы мүмкін,
олар теңіздерге, мұхитқа, ... ... ... ... ... ... ... түрлері ұсынылады, ... ... ... Саны ... ... кешендер кӛбірек, қымбат
мейрамханалары,банкет залдары, кездесулерге ... ... ... ... ... салынған.
• Үнемдеу класына жататын қонақ үйлерде нӛмірлік фондына ... ... ... 150-ге ... ... ... мүмкін, қалаға жақын арада
орналасқан, кішігірім қызмет кӛрсетушілер штаты бар, қазіргі заманға сай
орташа баға ... ... ... ... жабдықталған, бірак
тамактандырусыз. Тұрғындары негізінен ... ... ... және
туристер.
5. Жұлдыздық бойынша ... ... ... және оның ... ... ... ... дәрежесіне сәйкес бӛлінуі.
*- жұлдызды.
**- жұлдызды.
***- жұлдызды қонақ үйлер.
Қонақ үйлерді классификациялау оның ... мен ... ... ... кӛп ... ... туристерді
орналастырумен айналысатын мамандардың үйлесімді іс ... ... ... ... ... ... сипатына, ұлттық
құрамына географиялык жағдайына және табиғат ерекшелігіне ... ... ... ... ... бойынша ұлттық тұрғыдан
қарастыруға болады. ... ... ... ... ... ... ... қонақ үйлер ассоциясының үлгісі ... ... ... ... ... ... сандык
сипаты, сервистік жағдайға, кызмег кӛрсету сапасының жоғарғы деңгейде болуы
шарт.
Қонақ үй кәсіпорындары әртүрлі категорияларға байланысты жіктеледі. ... жиі ... ... ... ... мен ... ... бағасы бойынша
-орналасқан жері
-жұмыстың ұзақтығы
-тамақпен қамтамасыз ету
-клиенттердің келу ұзақтығы және басқалары.
1 жұлдызды қонақ үйлер – ғимараты ескі, 1 – 2 ... ... ... тек қана ... да ... коридор,
бөлмелердің кіре беріс жері жоқ, полы ағаштан жасалған, холы және сервистік
қызмет түрлері жоқ, душы мен дәретханасы ... ... ... ... барлығына да ортақ.
Бөлмелері жиһаздалиаған, 1 – 2 төсек орны бар, үлкен ... орын ... ... ... ... ... жоқ, ... ортақ, төсек орын 12 күнге 1 рет ауыстырылады.Қонақ үй ... тек қана ... ... ... тін ... ... ... қонақ үйлер – ғимараты бетоннан немесе кірпіштен
салын –ған, 1 – 2 қабатты ғимарат.Терезелері ашылады, лоджасы мен ... ... ... холы ... телевизормен және жұмсақ жиһазбен
жабдықталған, тек қана жүк тасуға ... ... ... ... стандартқа сай емес: төсек, ... ... ... ... ... бар; душы ... біргеорналасқан.Төсек орын
келген мерзімнен бастап 2 рет ауыстыры –
лады; климаты ыстық елдердегі қонақ үйлерде кондиционерлері бар; 1қол
сүртетін ... мен ... ... ... орындықтар, тоңазытқыш,
телевизор, қонақ үй ішіндегі телефон, қала ... ... ... ... ... жинау күнделікті жүргізілмейді, асха –
насы бөлек ғимаратта орналасқан, сервисі көп түрлі емес және ... ... ... үй ішінде тәулік бойы кезекшілік жүргізіледі.
3 жұлдызды қонақ үйлер – ғимараты бетоннан немесе кірпішен салынған; 2 – 7
қабатты ... ... ... ... холы едәуір үлкен; ... ... ... ... ... ... ... креслолары
бар.Қонақ үйде тәулік бойы бар жұмыс істейді.Холы және әрбір қабаты жақсы
жарықпен қамтамасыз етілген; қабаттарында ... ... ... ... (
жүк және адам тасымалдауға ) бар.Міндетті түрде қонақ ... ... ... ... ... ... ... стандартты жиһаз, стол мен орындықтардың болмауы да
мүмкін.Төсек орны бар; электр жүйесі ... ... ... да ... ... мен ... міндетті түрде емес, қонақ үйдің
қабырғалары суреттермен безендірілген, телевизор пультпен; кон ... бар ( тек қана « люкс » ... ... ); ... үй ... телефон тегін, ал қала бойынша ақылы, дәрет –
хананың ішіне: дәретхана қағазы, ... ( қол ... және ... ... ( күнделікті ауыстырылады ). Бөлмені күнделікті жинайды, төсек орын
күнделікті ауыстырылып отырылады; ... жеке ... зат ... ... сейф ұсынылады.Қонақ үйде тәулік бойғы кезекшілік және
күзет жүргізіледі.
4 жұлдызды қонақ үйлер – ... ... ... ... ... ... сыртқы бетінде қонақ үйдің аты жазылып
және демеушілердің жарнамасы болуы шарт.Қонақ үйдің көп ... ... ... ... ... үйде жылдам лифті
( 2 жүк тасымалдауға және 4 – 5 ... ... ... ... ... сай ... қабырғалары әдемі дизайынды, гүлдермен
әсемделген, ... ... ... және ...... – телеаппарату –
раларымен жабдықталған.Қонақ үйде кешкі мейрамхана, бөлек кафе және түнгі
бар ... ... ... үйдің қасында и орналасқан және бильярд ойнайтын
жері бар.Әр қабатта және ... ... ...... жиһаздармен және толық жиһазбен жабдықталған.Міндетті түрде:
телевизор, магнитола, кондиционер, тоңазытқыш және ... асты ... үй ... және қала ... ... ... ... орналасқан, 2 орамал ( қол ... және ... ... орнын күнделікті ауыстырылады, бөлме күн –
делікті жинастырылып отырады.Қонақ үй бойынша кезекшілік пен ... ... ... ... қала бойынша проспектілер
тегін таратылады.
5 жұлдызды қонақ үйлер — ғимараиты қазіргі заманға талабына сай, ... ... ... және ішкі бөлімшелері қымбат соң-
ғы үлгідегі құрылыс материалдарынан салынған.Кіре – ... ... ... ... ... есікткрі бірнеше, территориясы
қоршалған және өте ... ... ( ... ... және ... ), ... түрде туристердің және қонақ үйдің көліктері тұратын орын
болады.Бір қабаты қызмет көрсетушілерге арналған орын-
дардан, қызмет көрсетуге арналған ...... ... ... мен бөлмелерден тұрады.
6. Қонақ үйді салу және ... ... ... үй салғанда назарда ұстайтын негізгі принциптер келесідей:
1. Қонақ үй ғимараты қоршаған ортаға зиянын тигізбеуі тиіс.
2. Табиғи-климаттық ... ... ауа ... ... желдің жылдамдығы мен бағыты есепке алынуы тиіс;
3. Ғимараттың архитектуралық, конструктивті, жоспарлы шешімі қымбат болмауы
тиіс.
4. Ғимаратты жарнамалаудағы жарнаманың орны.
5. ... ... ... ... функционалдық талаптарға сай
келуін қамтамасыз ету;
6. Ғимарат эстетикалық, ... ... ... ... сай болуы.
7. Ғимарат құрылысын салуда тиімділік жағдайларын сақтау.
Қонақ үйді жобалау нормативтік құжаттар негізінде ... ... ... ... ... мен ... ... торлары бойынша ерекшелінеді.
Қонақ үй ... ... ... ... ... мен құны, кеткен
материалдар шығыны, ... ... ... ... ... ... сияқты кӛрсеткіштер есепке алынуы тиіс.
Қонақ үйлердегі қажеттілікті анықтау күрделі мәселе. Оны шешуде қонақ
үй орындарында қалыптасқан ... ... ... ... ... Біруақыттаұы қонақ үйлер сыйымдылығы халықтың табыс динамикасы,
аймақ маңыздылығы, аймақтың іскерлік ... ... ... және ... ... ... ... айқындалады.
2. Қонақ үй ғимараты бірнеше белгілері бойынша бӛлінеді:
- конструкциялық типіне қарай
- сыйымдылығы қарай
- қабаттылығына қарай
- тағайындалуына ... ... ... ... және материалдыр типіне ... ... үй ... ... монолитті болып бӛлінеді.
Сыйымдылығы және қабаттылығына қарай жеке бӛлініс жоқ. Әлемдегі ең ірі
қонақ үйлерде қабаттылығына байланысты сыйымдылығыда жоғары болады.
Тағайындалуына ... ... ... ... үй ... ... іскерлік, демалыс үшін , туристік, мамандандырылған болып
бӛлінеді.
Эксплуатациялық режіміне қарай ... үй ... ... ... дайындалуы тиіс. Олар подвал, қабырға, шатыр
ағымдық жӛндеулер мен жалпы жылдық жӛндеулер жатады.
3. Қонақ үй әр ... ... ... қамтамасыз етілуі тиіс. Оны
жұмыс жағдайында ұстау керекті технология мен ... ... ... мен еңбекті қорғау сақталынуы керек. Сумен жабдықтау:
ыстық сумен, ӛрт сендіретін сумен, ... ... және ... ... ... қамтамасыз етеді. Ауа тазартқыш жылу беретін жүйелер
де, сондай-ақ ӛрт ... ... ... ... ... ... Қонақ үйдің
күзет сигнализациялық жүйесі жартылай автоматы түрде ... ... ... ... ... ... жақтан ақпарат түсіп тұрады. Шағын
мекемелерде автоматты сигнализациялық жүйесі тұрғызылады.
Қонақ үйді ... ... кӛп ... жүйе ... ... кіреді: оқыс жағдай туралы персоналға ақпарат жеткізу, ... ... ... ... таңғы КБЖ ең қолайлысы болып
отыр.
7. ... үй ... және ... үй ... назарда ұстайтын негізгі принциптер келесідей:
1. Қонақ үй ғимараты қоршаған ортаға зиянын ... ... ... ... ... ауа ылғалдылығы, шӛгу
сапалылығы, желдің жылдамдығы мен ... ... ... ... ... ... ... жоспарлы шешімі қымбат болмауы
тиіс.
4. Ғимаратты жарнамалаудағы жарнаманың орны.
5. Қызмет кӛрсетуді ұйымдастыруда барлық функционалдық ... ... ... ... ... эстетикалық, техникалық, санитарлық- гигиеналық, экологиялық
талаптарға сай ... ... ... ... ... ... ... үйдің орналастыру бӛліміне нӛмірлер, баспалдактар мен лифтер кезекші
персонал бӛлмелері кіреді және ол ... ... ... онда бір ... ... болуы мүмкін. Нӛмірлерге жалпы тұргын бӛлімнің 54-70 %,
ол ... 13 тен 22 % ... ... келеді. Нӛмірлер орын санына
бӛлмелер ... ... және ... ... ... ... ... кӛпшілігі, дүние жүзілік тәжірибе бойынша, бір орындық және
бір бӛлмелік болып келеді. ... ... ... функциональдық
бӛлімдерге бӛлініп, бір бӛлмелі нӛмірдің 70 % тұру ... 14 % ... 20 % ... торапқа тиесілі болады. Жалпы кӛлемі бұндайда 7
ден 14 кв. м ... ... ... ... бойынша бұл кӛрсеткіш 14-18 кв.
м 20-21 кв. м ... ... ... әр бір ... үйде ... жиһаздар мен құрал
– жабдықтар болуы тиіс:
1. төсек
2 2. орындық немесе бір орындық ... 3. ... ... ... ... 4. киім ... ... шкаф
5 5. жарық көзі
6 6. қоқыс тастайтын себет
7 7. қонақ үй жөніндегі мәлімет және өрт кезінде ... ... ... ... ... ... ... жағдайына байланысты ( номердің көлемі — м ), бір орынды
бөлмелердің болуына қарай көп бөлмелі номерлер және коммуналдық қамтамасыз
етілуі;
2. жиһаздардың санитарлық ... ... ... ... үйде ... ... бар ... және олардың жағдайы;
4. қонақ үй ғимаратының, онда жер асты жолдарының және қонақ үй
территориясының жағдайы;
5. қонақ үйдегі ... ... ету және ... ... ... спутник байланыс, тоңазытқыш, мини бар, мини сейф,
интернеттердің болуы;
6. қосымша басқа да қызмет түрлерінің болуы.
Міндетті:
-Ванная комната (Deluxe & Executive номер): ... люкс вкл. ... ... ... ... / квартиры): 78m²
Средний размер 50 кв.м. стандарт номер
полулюкс 65 кв ... ... ... ... ... стол
• Плоский телевизор с международными каналами экран
• возможность оплаты каналов
• Багажник складной и фиксированной
• тумба Прикроватная
• Телефон
• Wi-Fi
• Диван и ... 1 стол ... ... ... ... ... длина
• Лампа для чтения на изголовьем
• Сейф
• Мини-бар
• журнал интерес, например Время, Newsweek, The Economist в номерах
Ал қонақ үй экстерьеріне ... ... ... ... ... оған
қ-ү ландшафтық дизайні, стильдік түрдегі ерекшелігі, ғимаратық құрылысы,
орналасу жері, ғимаратттың ... ... ... ... ... бір әсер ... ... бейненің қалыптасуы.
8.Функционалдық тағайындалуы бойынша қонақ үй мекемелері құрамы.
1.Функционалдық тағайындалуы бойынша қонақ үйлер бӛлінеді:
Қонақ үйдің қоғамдық ... ... ...... ... ... мекемелері
Ойын- сауық мекемелері
Қызметтік және тұрмыс мекемелері
Техникалық мекемелер
Жекелеген мекемлер топтары құрамы мен алағы әртүрлі және ... ... ... ... оның сыйымдылығына байланысты.
Қонак үйдің орналастыру бӛліміне нӛмірлер, баспалдактар мен лифтер кезекші
персонал бӛлмелері ... және ол ... ... ... онда бір ... коридорлар болуы мүмкін. Нӛмірлерге жалпы тұргын бӛлімнің 54-70 ... ... 13 тен 22 % ... ... ... Нӛмірлер орын санына
бӛлмелер санына кӛлеміне және жабдықталуына қарай бӛлінеді. Қонақ үйлердің
нӛмірлерінің ... ... ... ... ... бір ... ... бӛлмелік болып келеді. Бӛлме ... ... ... ... бір ... ... 70 % тұру ... 14 % кіре
беріске, 20 % санитарлык торапқа тиесілі болады. Жалпы ... ... ... 14 кв. м ... ... ... талаптар бойынша бұл кӛрсеткіш 14-18 кв.
м 20-21 кв. м дейін болады.
2. Қызмет етушілердің ... ... ... ... ... тудырады, сондықтан қызмет етушілердің белмелері әр қабатта
орналасқаны дұрыс. Нӛмірлердегі тазалау үш ... ... күн ... ... ... және ... ... Тазалауды тұратын адамның
рұқсатымен не ол ... ... ... ... ... ... ... желдету, ыдыс жуу, тесек жинау, шаң сұрту, тӛсек
жабдыктарын ауыстыру т.б. жатады.
Қонақ үй ... ... ... пікірі, қабылдау және
орналастыру кезінде қалыптасады.
Қонақ үй қызметін тұтынушылармен жүмыс іс әрекеті ... ... ... ... сұраныс беру (брондау)
2. Қонақтарды қабылдау, тіркеу орналастыру
3. Қонақжайлық және тамақтану қызметін ұйымдастыру, ӛткізу
4. ... ... ... кӛрсету
5. Есеп айыру, шығарып салу.
3. Осы ... ... ... ... тұтынушы тарапынан
айтылатын кемшіліктер болмаған жағдайда қызмет кӛрсету дәрежесінің жоғарғы
болғандығын кӛрсетеді. Тұрақты тұтынушы, ... үй ... ... жарнама
ісінің дұрыс үйымдастырылғандығын байқаймыз. Алдын ала ... ... ... орналастыру қабылдаумен кезекші администратор, портье,
есеп айырысу кассирі, ... ... ... ... ... ... ... қонақ үйлерде ағылшынша "Reception" деп
аталады. ... және ... ... ... кәсіби
стандартқа, талапака сай орындалуға тиісті.
Администратордың басты міндеті тіркеу журналын тексере отырып сұраныс
ақпаратын сұрыптау, басқа ... ... ... ... ... ... ... және оның конақтармен қоныстану деңгейінің есебін
біліп отыруы ... Есеп ... ... ... ... талап етуі.
Портье қызметі - бӛлме кілттерін конақтардың ... ... ... ... ... ... жауап береді. Сонымен бірг қосымша
кызмет, ақпарат анықгама бере алуға тиісті.
Есептеу операторы уақытылы есеп ... ... ... ... беру ... ... ... столы - тӛлкұжат мәліметтерін тексерумен қатар, тіркеу
карточкасына енгізу отырып, виза ... ... ... ... ... ... ... түрде беру арқылы, телефон аркылы
және соңғы жылдардағы кеңтаралған компьютерлік әдіспен (WEB-сайт жүйесі).
Қонақтарды тіркеу және ... жеке ... ... және ... ... ... ... тәртібі жолдары бар.
Негізгі мақсат ... ... ... ... ... канағаттандыра алу.
9.Қонақ үй номерлік қоры. Сыйымдылығы, номерлер толтырылуы, ... ... ... мүлігін басқару жүйесі (PMS)- үш негізгі ... қ.үй ... ... ... ... Олар сырты және ішкі ... ... ... ... ... ... қ.кӛрсету- 4 жалпы бағдарламалық модульдер:
- номерлік фондты басқару, ... ... ... ... есеп ... ... ... (4)
тұратын қ.үй мүлкін басқару жүйесі.
Қонақ үй мекемелерінде орын саны мынандай болғаны шарт:
Туристік қонақ үйлерде – 300, 500, 800, ... ... – 500 – ден ... – 300 – ден көп ... – 500 – ден көп емес;
Туристік приютарда – 50 — ден 100 –ге дейін.
Туристік комплекстерде туристердің сыйымдылығы ... ... ... жөн деп ... ... маңы ... — 2 – ден 7 мың ... орман маңы және өзен маңы аудандарда – 3 – тен 5 мың орын;
— таулы аудандарда – 2 – ден 5 мың ... ... ... қ.үй ... ... ... ... модуль.
Номерлік қордағы әрбір номер ақпаратын құпияда ... ... ... ... ... және басқа да туристерді маршрут бойынша
жіберу мен саяхат соңында еліне ... ... ету ... қонақ үй
қызметтері кезіндегі ... ... және шешу ... ... ... ... элементі кілттердің электрондық
сақталуы номерлік қор қозғалысының ақпараттық таблосы б.таб. Н. қор ... кӛп ... алып ... ... үлесін береді. Н.қор құрылымы
келесідей бӛлімдерден тұрады:
Фронт- офис не ... ... ... және орн. ... есеп ... ... ... және түнгі аудиторлар; Бұл қызмет
арқылы ... ... екі ... ... және қ.үйдің түрлі
бӛлімшелеріне жылжиды.
Горничный және ... ... үш ... ... түрі ... ... қорғау қызметі ... ... ... ӛңдеу, қонақ үй ... ... ... ... ... ... бақылау), коридордағы
қызметтерді біріктіретін ... ... ... ... швейцар).
Қонақ үйлік тарифтеріне байланысты:
1.тарифке — қонақ үйдің тұру бағасы б ғана кіреді (RO) — Room Only
Европалық
2.орналасу және таңғы ас (BB) – Bed and Break fost ... 3 түрі ... ... – сок, ... чай, тоқаш және джем;
• ағылшын таңғы асы – ... және сиыр ... ... таңғы асы – ірімшік, шұжық, нан өнімдері, жеміс – шидек, джем
бал, чай және кофе.
Орын (койка) – бір адам ... және ... ... ... ... ... ... үйдегі номерлер көлемі жағынан, жиһаздандыру жағынан, құрал – ... ... ... және тағы ... ... ... үйдің номерлерінің бағасына қарай:
• бюджеттік бағасы – ( 25 – 35 $ )
• эконом класты қонақ үй – ( 35 – 55 $ ... орта ... ... үй – ( 55 – 95 $ ... бірінші класты қонақ үй – ( 95 – 195 $ )
• апортаментті қонақ үй – ( 65 – 125 $ ... ... ... үй – ( 125 – 425 $ ... ... ... номерлік қордың жағдайына байланысты ( номердің көлемі — м ), бір орынды
бөлмелердің болуына қарай көп бөлмелі номерлер және коммуналдық қамтамасыз
етілуі;
2. ... ... ... заттардың болуы;
3. қонақ үйде тамақтандыру кәсіпорындарының бар болуы және олардың жағдайы;
4. қонақ үй ғимаратының, онда жер асты ... және ... ... жағдайы;
5. қонақ үйдегі ақпаратты қамтамасыз ету және технологиялық жарақталуы;
телефон, телевизор, спутник байланыс, тоңазытқыш, мини бар, мини сейф,
интернеттердің болуы;
6. қосымша басқа да ... ... ... ... ... ... шағын қонақ үйлер – ( 150 – 200 орындық )
2. орташа қонақ үйлер – ( 100 – 300 – 400 ... )
3. ... ... ... – ( 300 – 600 – 1000 ... )
4. ... ... үйлер – ( 1000 – нан жоғары орындар
Категорияға байланыссыз әр бір қонақ үйде келесідей жиһаздар мен құрал –
жабдықтар болуы тиіс:
1. ... 2. ... ... бір ... ... 3. ... ... арналған тумбочка
4 4. киім ілуге арналған шкаф
5 5. ... ... 6. ... ... себет
7 7. қонақ үй жөніндегі мәлімет және өрт кезінде болатын қауыпсіздік
шарасының жоспары
10. Қонақ келуі, ... ... ... ... тәртібі.
Қонақ үй тарапынан демалушылардың алғашқы пікірі қабылдау ... ... ... ... ... қонақ үйге
орналастырудағы қызмет көрсетудің барлық түрін мынадай бөліктерге бөлуге
болады.  
-алдын-ала қонақ үйден орын дайындау ... ... ... ... және ... және ... қызметін ұйымдастыру, өткізу;  
-тұратын орнына, тамағына (бөлмені жинау ақысына) ақша төлеу;
-қосымша қызмет көрсету түрлеріне;
- қайтар кездегі қызмет түрлерімен есеп жасау;
Осы ... ... ... ... тұтынушы тарапынан
айтылатын кемшіліктер болмаған ... ... ... ... ... ... ... тұтынушы, қонақ үй имиджінің жоғары дәрежеге
көтерілгендігін, жарнама ісінің дұрыс ... ... ... тыс ... ... ... Алдын ала орынға сұраныс берумен,
тұтынушыны орналастыру қабылдаумен кезекші администратор, портье, есеп
айырысу ... ... ... айналысады. Қабылдау және орналастыру
қызметі көпшілік қонақ ... ... ... деп ... ... орналастыру қызметкерлерінің жұмысы кәсіби стандартқа, талапқа сай
орындалуы тиісті. Администратордың басты міндеті, ... ... ... ... ақпаратын сұрыпта, басқа қызметкерлер жұмысын қадағалау.
Қонақ үйдің ... ... ... және оның ... қоныстану
деңгейінің есебін біліп отыруы қажет. Есеп айырысу кезінде ... ... ... ... ...... кілттерін қонақтардың
қолдарына тіркеу, карточкасын көрсеткен жағдайда беру міндетіне ... ... ... қосымша қызмет, ақпараттық анықтама беруге және алуға
тиісті. ... ... ... есеп айырысуды бақылый ... есеп беру ... ... Төлқұжат тіркеу столы ... ... ... ... ... ... ... отырып,
виза уақытын қадағалауға міндетті. Қонақ үйдегі ... ... ... беру ... ... арқылы және соңғы жылдардағы кең таралған
компьютерлік әдіспен (WEB-сайт жүйесі) жүргізіледі. ... ... ... жеке ... туристік топтарды және шетел ... ... ... ... бар. ... ... ... бабын
табу, сұранысын толық қанағаттандыра алу. ... ... ... ВИЗА мәселесіне басты назар аударуымыз керек. Визалық рұқсат
төлқұжатта немесе ... ... ... ... ... беріледі. Олар:
жеке, топтық, бір рет пайдалануға, студенттік, кіру, шығу, транзиттік болып
бөлінеді. Бұлардан басқа ... ... ... ... ... та ... қонақтар үш тәулік ішінде өз төлқұжатын тіркеуден өткізу керек.
Төлқұжатты тіркеу ... ... ... ... ... байланысты
жергілікті ішкі істер бөлімінде тіркеуге алынады. Қонақ үйлер тіркеу жасау
үшін лицензиясы болуы керек. ... үйге ... ... ... қызмет түрлері көрсетіледі. Қонақ үйде орналасқан ... ... ... ... ... ... ... үйдің қызмет
түрлерінің ережесі» бойынша қызмет ... ... және ... қай ... ... ... ауыспалы түрде кезекпен
қызмет көрсетуді ұсынады.       Қабылдау және орналастыру қызмет түрлері.
Қызмет ... ... ... ... ... ... ... болып саналады.
Қонақтың келген кездегі жақсы көзқарасын қалыптастыру керек.       Негізгі
қызмет түріне ... ... ... үйден алдын-ала орын дайындау, тіркелу
және орналасу, қонақ үй ... ... есеп ... ... ... ... үй ... міндеттері өздерінен талап
етілетін білімділіктерін, жаңалықтарын профессиональді түрде көрсету.      
 Көптеген қонақ үйдің қызметкерлері таңертеңгі 900-дан бастап 24 ... ... ... өз ... ... ... жазылған
журналды қараумен бастайды. Бұл журналда кезекшіліктегі тіркелген
қонақтардың ... және ... ... ... сұраныстар мен бос орындар
бар екендігі ... ... ... ... ... ... номерлік қордың пайдаланғанына есеп жүргізеді. Қабылдап алу
мен ... ... ... ... ... ... ... табылады.
       Қонақ үйге келген қонақ тіркеу ... ... ... және ... түрлеріне есеп айырысу керек. Қонақ кетер кезде қонақ үйдің есебін
оның тұрған уақытындағы кеткен шығындарын тексеріп, ... ... ... ... ... ... қарызы болмау керек.        Келген қонақтың
тұратын бөлмесінің кілтінің сақталуына ... ... ... ... ... үшін ... ... көрсету керек. Сонымен қатар қонақтар қабылдап
алу және орналастыру бөлімінен қандай да бір ... ... ... да
қызмет түрлерінен мәлімет алады.        Есептесу механизмінің операторы
(кассир) – ... ... ... ... қадағалап, тұрғаны үшін
қолма-қол төлеген ақшасының есебін есептеп, есепшіге тапсырады.       Жеке
куәлік ... ... ... жеке ... ... ... оны
тіркеу картасына дұрыс енгізуді және визаның мерзімін қадағалайды.
      Брондау – ... ... ... мен ... ... ... Осыдан бастап қонаққа қызмет көрсету басталады. Номерлерді брондаумен
брондау менеджер бөлімі немесе қабылдау ... мен ... ... ... ... үшін ... өтініш түседі. Жиналған
өтініштерден басқа брондау бөлімінде қонақ үйдегі орынға ... та ... Көп ... ... ... ... ... үй өзінің іс-
шараларынөткізуде, сұраныс жасалған ... ... ... ... ... ... ... отырып, келетін қонақтарға іс-
шаралар жоспарланады. Осындай іс-шаралар өткізілетін ... ... ... біршама ұлғайтылады. Іс-шараға қатысушылардың көптігі қонақ үйдегі
орындарды брондау ... ... ... тапсырыс берілген орындар
өткізілетін ... ... ... орындардың тапсырысы
жойылады.
Қонақ үйдің орналасу жүктемесі мерзіміне байланысты ауысып ... және ... ... сол ... іскерлік, белсенділік
танытады. Уақытша саяси жағдайдың тұрақсыздығына байланысты туристердің
орналасу ... ... ... жасау төмендейді. Осы мерзімде
қонақ үйде орынды брондау 2 ... ... ... брондау – алдын-ала
қонақ үйдегі орынға 2 адамның бір орынды бір ... ... ... ... ... таңдап, тәуекел етеді. Әрине мүмкін ... ... ... ... ... ... ... күнінде келмейді. Сонда тәуекел
ақталған болады. Егер 2 клиентте қонақ үйге келіп қалса, онда ... ... сол орын ... Екеулік брондаудың бар екенін бөлім
менеджері біле ... ... ... үшін ... үйде ... бар. Бір ... 2 ... келген жағдайда немесе турист алдын-ала
брондамай келсе, бірақ қонақ үйде орын жоқ. Жалға беретін тұрғын үй ... ... ... ... үйлер мен фирмалардың байланысы болады.
Клиентті сол мекен-жайға орналастырады. Кейде брондау бөлімі брондау ... ... ... үйге ... ... орын ... ... басқа қонақ үйде. Осындай жағдайда қонақ үйдің өзгерісіне ... ... алу ... үй үшін де , ... үшін де ... алдын-ала
брондалғаны дұрыс.
       Ресейдің қонақ үйлерінің қызметтері ... ... ... ... ... екі жақты қол қойылған құжаттарды бекітуге
құқылы және ... ... ... ... ... арқылы қабылдауға
құқылы.
       Егер туристік фирма қонақ үй қызметін үнемі қолданса сонда оған
белгілі бір мерзімде келісім ... ... ... ... ... ... өзінің реттік номерін иемденіп және қонақ үйдің келісім
шартындағы шартын орындай отырып, ... орын ... ... ... ... фирмалар белгілі бір қонақ үймен келісім шартқа отыруға
талпынады.
        Туристік фирмалар үшін үнемі ... ... ... ... ... ... және ... да қызметтері үшін алатын ақыға жеңілдіктер
болады.
         Қонақ үй мен туристік фирма арасында көрсетілген: туристерді
орналастыру үшін қай ... ... ... керек, қашан және қандай тәсілмен
ақы төленеді.
         Қонақ үйде ... мен ... ... ... тәсілі бар:
жазбаша, ауызша, компьютерлік.          Клиент қонақ үйге ... ... ... сұраныс хатын жібереді.          Осындай сұранысты қонақ үйдің
брондау ... де ... ... ... ... үлкен жауапкершілікті
талап етеді.          Әрбір брондалған сұраныс пен жоққа ... ... ... ... ... менеджері уақытында
тапсырыстың болмауынан сол қателік табылмай номер сатылмай қала ... ... ... ... ... фирмалық бланк арқылы расталады.
Сұраныс жазып, номерді брондаған ұйымның ... ... ... ... ... ... ... жазылу керек: Номердің саны мен
категориясы; Қонақ үйде тұру ... ... ... ... ... ... ... тіркеледі және расталады немесе сондай тәсілмен бас
тартылады.  Брондаудың жазбаша расталуының формасы Телефон арқылы брондаған
кезде клиентпен ара ... ... ... керек, бұл клиенттің қонақ
үйге деген ... ... ... ... ... тұтқасын кем
дегенде 5 гудоктан кейін көтеру керек қанша уақыт ... ... ... ... ... ... ... білетін қызметші тұтқаны көтеру
керек. Отельдердегі номерге телефон арқылы тапсырыс ... ... ... Оған бүкіл өтінішті көшірмей тек қана керекті графаларға
белгілеп алу ... ... ... брондау бөлімінде арнайы
компьютерлерде болуы мүмкін. ... ... ... ... ... ... ... Брондаудың компьютерлік тәсілі – қонақ үй мен
клиенттерге үлкен ... ... ... іс тәжірибеде компьютерлік
брондау жүйесі белгілі: отельдерді біріктіретін брондау бірлестік ... ... ... ... ... қонақ үйлерді біріктіретін
басқа брондау желісі. Басқа қалада немесе басқа мемлекетте орналасқан қонақ
үйлерде брондаған кезде желі ... ... ... беру іске асуы ... ... қандай да бір қонақ үйге ... ... ... ... ... табылады.   Қонақ үйде телефонмен компьютерлік
желі арқылы орынға тапсырыс беруге болады. Компьютер ... ... ... ... ... ... ... мен
орналастыру шарттарын анықтау көп уақытты талап етеді, ... ... ... Компьютердің көмегімен брондаудың тағы 2 нұсқасы ... ... ... ... ... ... бір ... болып табылады. Ұсынылған мүмкіндіктердің кеңдігінен,
кішірек шығынынан жүйелердің барлығы белгілі. АСУ қонақ үйі мен ... ... ... отырып, қонақ үй мен агенттің бос ... ... ... ... мүмкіндігін алады және қонақ ... ... мен ... ... ағымдағы тарифтер,
жеңілдіңктер, қонақтарға арналған арнайы программалар және т.б. Тарифтердің
жиі жаңаруынан мүмкіндік ала ... ... ... ... саяси бағаға
және сұранысқа адекватно әсер ете алады. Қазіргі ... ... ... ... ... Интернет-брондау WEB-сайт жүйесіне ... ... ... Одан кейін қонақ үйді таңдайды. Бос
номерлерді көріп, керекті ақпараттық қатарды толтырып, ... ... ... Жүйе ... ... ... ... және төлеудің
шарттарын жібереді. Клиенттен ... ... ... ... ... ... ... алады. Ақырғы мәліметтің көшірмесін
қонақ үйге ... ... ... график түрде автоматты өзгереді. Үйде
отырып, интернет арқылы қонақ үй ... ... ... ... ... ... компьютер арқылы брондау қауіп тудыруы мүмкін брондалған
туралы мәліметті алмай тұрып, бос орын болмаса тіркеуге келіп ... ... ... ... ... ... ... қонақ үйдің перспективті жоспарын
белгілі бір кезеңде және ағымдағы күнге ... ... ... ... ... қызметі мен орналастыруға, ағымдағы номерлерге ақпарат беруге
міндетті. Егер номер сатылмай қалса, бұл ... ... ... ... ... ... ... отель клиентіне жіберу мәлімдеме деп
аталады. Мәлімдемені алғанға дейін ... ... ... етеді, себебі
клиенттен почта немесе факс арқылы хабар түсу керек. Негізінде мәлімдемеде
номерге сұраныстың тіркелген уақытысы, ... ... ... ... ... ... адам ... қанша орын керегі талап етіледі.
Клиент өзімен бірге мәлімдемені қонақ үйге алып келеді, күтпеген ... ... ... бұл ... ... кезде клиенттің ойлағанындай
кепілдеме бере бермейді, себебі оның да өз ережесі бар. Егер ... ... ... ... онда оның ... номері алып тасталынады, егер
қонақ үйдің мүмкіндігі болмаса. ... ... – бұл ... ... ... туралы арнайы мәлімдемесіне кепілдік ... ... егер ... ... үйге ... келсе де жарамды болып
табылады. Брондау кезінде қонақтың кредиттік ... ... ... ... ... де ... ... кепілдеме беріледі. Бұндай
жағдайды номер қонақ келгенше ... ... ... ... ... ... қонақ өзінің пайдалана алмайтынына көзі
жеткен соң тапсырысын жоюға болады, бұндай кезде мәлімдемесінде бос ... ... ... тағы бір түрі – алдын-ала ақы төлеу. Кейбір
жағдайларда мысалы жай номерден қымбаттау номерге ... ... ... ... ... ... ... арқылы ақша төлесе болады. 
 Демалуды жоспарлауда,көрме, фестивальдарға барарда турист жақсы ... ... ... ... ... адам ... ... немесе факс
арқылы брондайды. Бірақ, қазіргі таңда бөлмені резервтеудің кең ... ... ... ... яғни ... ... ... туристік агенствалар
арқылы. Бір жылда барлық қонақүй номерлерінің 14%  интернет желісі арқылы
брондалады. Қонақүй сайтында ... мына ... іске ... клиент
тапсырыс қағазын толтырады,аты-жөні, келу және болу уақытын,келу ... ... ... ... Керек болған жағдайда, трансферге де
тапсырыс беруіне болады. Кепілдік ретінде жуйе ... ... ... Егер ... ... берген тапсырысына жауап тез келсе, онда
клинтке бұл жол ... ... ... ... ... ... бронау
жүйесінің құрамында болып қоймай, жеке сайты болғанда тиімді. Қонақүйге
келіп түскен ... ... ... өңделу үшін, брондау жуйесін
қонақүй сайтымен біріктірген ... ... ... ... ... ...... – күтіп алудан, тіркеуден, кілт тапсырудан, номерге
дейін жеткізуден тұрады. Кездесудің 2 түрі болуы ... ... ... жол ... (алыстан келгендерге) қонақ үй кіре берісінен немесе
вестибюльден ... ... ... ... ... ... қызметтерін ұсынады. Мұндай кездесуді брондау ... ... ... ... қонақтарды кірген кезде швейцар күтіп
алады. Кішігірім қонақ үйлерде келген қонақтарды ... ... мен ... ... Егер ... ... үйге бірінші
рет келмесе, онда оны атымен атау керек, сонда қонақ жақсы әсерде болады.
Көптеген ... ... ... ... отырмай, тұрып тұруы керек.
Ол қонаққа үлкен құрмет көрсеткені болып табылады. ... ... ... ... ... және ... ... көрсету болып бөлінеді, бірақ
қонақтар туралы ақпарат барлық жерде бірдей. Отельдер автоматтандырылған
жүйеде болса, онда ... өте ... ... ... 2 түрі ... Оның
біреуі қонақ үйде орынды алдын-ала брондаған, ал екіншісі – ... ... ... ... ... ... аз уақыт
алады. Жапондық қонақ үйлерде күтіп алудан кілт тапсырғанға дейін 45 ... ... ... ... брондаған кезде берген сұранысынан
белгілі. Администратор сұраныстың ... ... ... ... ... ... одан кейін тіркейді. Қонақтан тіркеу карточкасына
қол қоюды талап етеді. Брондамай келген ... ... ... 5 ... Қазіргі жағдайда администратор керекті қонақтардың ... ... ... Одан ... ... ... ... сұрақтарды талқылау керек. Мысалы: номердің бағасы, орналастыру
мерзімі және төлем ақы ... ... ... ... ... ... ... сұранады. Егер клиент «Америкен ... ... ... ... ... компанияның алтын карточка иегері болса, онда
төлем ақы туралы уайымдамауға болады. Егер ... ... ... ... ... картасын (анкета) толтырады, бұл ... мен ... ... ... ... ... ... өзінің мекен-жайын,
ұйымның мекен-жайын, тұрғаны үшін ... ақы және ... ... ... ... немесе чек). Анкетаны мұқият толтыру керек, ... ... ... ... ... қонақ үйге шақырылатын ... ... емес ... ... ... ... тарату
бекер және номерде қалып кеткен қонақтың заттарын қайтару мүмкін емес. Одан
басқа дұрыс толтырылған мекен-жай ақының төленуіне ... ... ... ... ұсынылған қызметтеріне төлемей кетсе де. Анкетада кету күні қате
жазылса, егер қонақ ерте шығып кетсе, онда ... ... бойы ... ... Егер ... тағы ... ... бірақ номер номер тағы ... ... ... ... екі қонақ наразылық білдіреді. Кредиттік
картаның номерінің ... емес ... ... төленбеуіне әкеп
соқтырады, егер клиент қолма-қол ақшаны төлемей кетсе. Қонақ қонақ ... ... ... ... тұру уақыты және ... ... ... ... қол ... ... ... толтырып болған
соң, администратор қонақтың жеке ... ... ... ... ... ... ... номерін, келген күні мен уақытын жазып, қол
қояды. Содан соң администратор тұруға рұқсатқағазын 2 дана етіп ... ... үшін ... портье мен қабаттың кезекшісіне). Қонақ тұрғаны
үшін және ұсынылған қызметтерге төленген құжаттың ... ... ... ... тұрғаны үшін төлейтін есебін жазып береді. Оның ішіне
бір күнгі номердің бағасы, брондаудың бағасы, ... ... ... кіреді. Қонақ тіркелу кезінде өзіне ... ... ... ... визиттік картаны толтырады. Бұл құжатпен қонақ үйге
кіріп, номерінің кілтін алуға құқылы. Қонақтың картасы әрқашан бір ... ... Онда ... ... ... ... аты-жөні, бөлменің
номері және тұратын уақыты. Көптеген қонақ үйлер визиттік кртаны жарнама
ретінде пайдаланылады. Оның ... ... ... ... ... ... ... үйге баруға болатыны туралы ақпараттар жазылған.
Құжаттар толтырылып болған соң ... ... ... ... дейін шығарып салады. Өз жүгін оңай табу үшін иегердің фамилиясы
жазылған талондарды пайдалануға болады, регистрация жасап ... ... ... ... ... ... талондарды швейцар немесе есік
алдында тұратын жүк тасушы қызметкер ұсынады. Егер талон болмаса, қонақ ... ... ... номері жазылған орналасуға берілген рұқсат қағазын
көрсетеді, содан кейін қызметкер жүкті бөлмеге жеткізіп ... ... ... ... қолдану және қауіпсіздік ережелерін
түсіндіреді.  
(2) ...... ... ... ... ... уақытқа бағынышты
«келісім/бас тарту» режімінде жұмыс ... ... ... ... номерлік қор қызметі бӛлімінің бірі. ... ... ... ... ... ... не ... сауда ӛкілдерімен жүзеге
асыр. Сонымен бірге П.К. Форстер зертеулеріне сәйкес ... ... таза ... ... жалпы таза пайда кӛлемінің 73.4 % құр. ... ... ... ... және оның қызмет қағидалары бірдей.
Зерттеулерге сәйкес номерлерге тапсырыс берудің кӛбісі ... ... ... ... (45,9 ... жеке резервтеу жүйесі (22,1%)
Туристік агенттіктер (12,6%)
Қ.үй ӛкілдері (сауда агенттіктері) (8,9%)
Туроператолар (5,6%)
Тәуелсіз резервтеу жүйелері ... ... ... ... тіркеу бӛлімі клиентке номер бағасын, орналастыру
уақытын, тӛлем түрін ... ... есеп - қ.үй ... есеп жүогізуді жоғарлатады және
аудиторлық жұмыс жүргізуді жеңілдетеді. Клиенттер ... ... ... ... ... құру және чектік кассаларды ұстау қажеттілктерін
жоғалтады. Модуль ... ... ... бойынша келісілген жеңілдіктер
мен несиелерді автоматты бақылау және алдын ала тӛлем туралы ақпарат беру.
(4)жалпы басқарудан – басқару үшін ... ... мен ... және ішкі және ... PMS ... ... интерфейстерді
жүзеге асырады.
11. Қонақ үйлік номер сипаттамасы және оның функционалдық зоналары.
Категорияға байланыссыз әр бір ... үйде ... ... мен ... ... ... ... төсек
2 2. орындық немесе бір орындық (кресло)
3 3. ... ... ... ... 4. киім ... ... ... 5. жарық көзі
6 6. қоқыс тастайтын себет
7 7. қонақ үй жөніндегі мәлімет және өрт ... ... ... ... ... ... ... қордың жағдайына байланысты ( номердің көлемі — м ), бір орынды
бөлмелердің болуына қарай көп бөлмелі ... және ... ... ... ... ... ... болуы;
3. қонақ үйде тамақтандыру кәсіпорындарының бар болуы және олардың жағдайы;
4. қонақ үй ғимаратының, онда жер асты жолдарының және ... ... ... ... ... ақпаратты қамтамасыз ету және технологиялық жарақталуы;
телефон, телевизор, спутник байланыс, тоңазытқыш, мини бар, мини ... ... ... ... да қызмет түрлерінің болуы.
Міндетті:
-Ванная комната (Deluxe & Executive номер): 26-39m²
президентский люкс вкл. ... ... ... комнат / квартиры): 78m²
Средний размер 50 кв.м. стандарт номер
полулюкс 65 кв м
люкс 128
презин 170
• Кондиционер
• Письменный стол
... ... с ... каналами экран
• возможность оплаты каналов
• Багажник складной и фиксированной
... ... ... ... Диван и кресла
• 1 стол стул
• Изголовье
• настенное зеркало Полная длина
• Лампа для ... на ... ... Мини-бар
• журнал интерес, например Время, Newsweek, The Economist в номерах
12. Қонақ үй қызметтері негізгі сипатттамалары.
Қ.үйдің ішкі ... ... ... модульдері бар қ.үй
мүлкін басқару жүйесі сегменті. Олар:
1. Жалпы ... ... ... ... ... ... құру және ... жүйеге келтіру операцияларын жүзеге асыратын бағдарламалық модуль.
Модуль дебиторлық және кредиторлық қарыздар ... ... ... қолма қол ақша қозғалысы және мерзімдік шоттарды таңдап ... ... ... бойынша есеп- сыйақы, жалақы, бонус мұмкіндіктерін есепке алумен
қатар, ұстап қалу мен штраф жүргізу.
3. Қоймадағы мүлікті ... алу- қ.үй ... құны мен ... ... жүргізіледі.
3. Бағдарламалық интерфейстерді қамт. ету- ағымдық ... ... ... ... ... жеке ... Бағдарламалармен қамт.
ету, мини барлар, видео фильмдер демонстрация ... ... ... ... ... туристерге орналастыру ... ... ... ... ... және ... пен ... жадбықтарын тиімді пайдалану тәсілдері жүйесі б.таб.
1. Қонак үйлердегі қызмет түрлері үйымдастыру ... ... ... категориясына, Нӛмірлік қордың ауқымдылығына, ... ... ... т.б. ... қатысты негізгі кызмет
түрлері:
- әкімшілік ... ... ... және ... ... ... қор қызметі;
- қоғамдық тамақтандыру;
- коммерциялық;
-инженерлік-техникалык;
- қосымша және кӛмекші қызмет.
Әкімшілік қызмет ... ... үй ... барлық бӛлім
қызметіне жауапты. Қаржы мамандармен қамтамасыз ету, ... ... ... ... жағдай жасау, еңбек ережесін ... ... ... ... және ... қауіпсіздікті
сақтауды камтамасыз етеді. Қызмет құрамы: хатшы, кадр, қаржы, инспекторлар
(ӛртке карсы кауіпсіздік, техникалық кауіпсіздік).
Қабылдау және ... ... ... ... ... (сұраныс
беру) конақтарды қабылдау, тіркеу, бӛлмелерге орналастыру, ... ... ... ету, ... ... қонақтарға үйлеріне
шығарып салумен ... ... ... директордың орынбасары
(менеджер түрлері), әкімшілік кызметкерлері, портье, есептеу операторлары,
тӛлқүжат және ... ... ... жүк тасушылар,
кауіпсіздік кызметкерлері т.б. болады.
Нӛмірлік қор кызметкерлері қонақ үй ... ... ... ... ... ... Оның құрамында: менеджер (директордың
орынбасары), ... ... ... үй ... ... кір жуу ... қызмет орны ... ... ... ... ... ... ... Бүл жерлерде менеджерлерден
баска асхана қызметкерлері, даяшылар, зал ... ... ... ... ... ... оперативті стратегиялык жоспарлау
мәселелерімен және ... ... ... ... ... үй сұранысы
сараптап үнемі жүзеге асырып отырады.
Коммерциялық ... ... - ... ... және ... жұмыс істейді. Қаржы қызметі қонақ үйдің қаржы ... іс ... ... ... ... ... Бұл ... жауапты және қомақты жұмыс істейтін бӛлім.
Инженерлік-техникалық қызметкерлердің негізгі міндеті: электр,
санитарлық-техникалык ... ... ... ... ... ... ... жұмысының дұрыс болуы, Қазақстан
қонақ үйлерінің кӛпшілігі ескі ғимараттарда ... да ... ... ... ... ірі қонақ үй шаруашылығы
,кейінгі ... ... ... ... кӛрсету дәрежесі ӛте жоғары
болуы оның құнының ӛте жоғары болуына әкеліп соғатынын корсетуде.
Кӛмекші қызмет тобы ... ... ... реттеп отыратын конақ үй
кешенінің бір бӛлімі. Оған кір жуу, химиялық тазарту, аяк киім ... ... ... ... ... ... спорттык-шыныктыру
орталығы, шаштараз, сүлулык салондары, магазин т.б. жатады.
3. Қонақүйлерде негізгі қызмет кӛрсетутүрлеріне-әкімшілік ... .Бұл ... ... болады.Одан кейінгілері-қабылдау және
орналастыру қызметі.,номірлік кӛр ... ... ... және ... ... жіктеледі.2 кестеде кӛрсетілгендей қонақүй шаруашылығы туристік фирма
құрылымына қарағанда ӛте күрделі екендігін байқаймыз.Оның себебі ... ... ... ... және ... түрлілігінде.
Әкімшілік қызмет түрлеріне қонақ үй кешеніндегі барлық бюӛлісм қызметі
жауап берелді.Қаржы ... ... ... мен
қызметкерлерге жүмыс істеуіне жағдай жасау,еңбек ережесін сақтау,ӛрттен
сақтану ,экологиялық қауіпсіздікті ... ету ӛз ... ... және ... ... жататын орынды
брондау,қонақтарды қабылдау,тіркеу,бӛлмелерге орналастыру,жатын орындарын
жайғастыру сонымен қатар ... ... салу ... ... ... құрамы алуан түрлі .Номірлік қор қызметкерлері бӛлме
тазалығынан бастап ... ... ... ... ... ... қызмет ... ... мен ... ... Тамақтану
қызмет орны мейрамхана ,кафе,бар,банкет ... ... ... ... ... ... істеу қажет.Комерциялық қызмет тобына жоспарлау мәселелері мен қонақ
үй сүранысы ... отуі ... ... ... ... қызмет
тобына-директор.,маркетинг және жарнама қызметкерлері кіреді.Қаржы қызметі
қонақ үйді қаржы және шаруашылық іс әрекетін реттеп ... ... ... тобына-тұрмыстық қажет жүмыстарын реттейтін қонақ үй
кешені бӛлімі жатады.Оған кір жуу,химиялық тазарту,аяқ киім ... ... ... ... саласына бизнес-орталық,спорттық
шынықтыру ... мен ... ... ... ортақ моделін таппадық.Олардың түрі әртүрлі қонақ
үй статусына оның иесіне тікелей қатысты..Қонақ үй ... ... ... ... алушыларға жағымды болуы
шарт.
13. Қонақ үйде орналастыру қызметтері функциялары.
Туристерді орналастыру мекемелері нағыз стандарттар міндеттеріне сай
болуы керек.
1 ... ... ... жергілікті жердің немесе табиғи
ланшафттың  ерекшеліктеріне теріс келмеуі керек.
2 Ғимарат конструкциясы табиғи-климаттық факторларды ескеріп ... ... ... басқа су қоймаларының жақындығы, желдің бағыты  мен
 жылдамдығы т.б.
3 Қонақүй ғимараты эстетикалық, экологиялық,  техникалық, ... ... сай ... керек.
4 Қолдану режимі, жыл бойы немесе ... ... ... мен ... сәйкестендіріліп соғылады.
5 Қонақүй интерьері ыңғайлы және эстетикалық көріністе болу керек. 6
Қонақүй құрылысын ... ... ... ...  ескеруі тиіс,
арнгайы жабдықталған номерлер, лестница, дәретхана, жуынатын бөлмелердің
орналасуын ескеру керек.
7 Қонақүй қызметі ... ... ... ... ... ... компютерлік басқару.
8 Клиенттердің қауіпсіздігі әртүрлі жолдармен қамтамас ... ... ... ... электронды құлптар және т.б. қорғау құралдары.
     Қоғамдақ транспорт құралдары (поезд, круизді ... ... ... су ... ... арналып жабдықталған орналастыру орындары
салалық нормалар мен ... сай ... ... ... кіре беріс жерінде жаяу жүру жолы және қажетті жол белгілері
болуы керек.     
 Орналастыру орнына ... ... ... ... уақыттарда
жақсы жарықтандырылған болуы, автотранспорттардың тоқтауы үшін жердің қатты
жамылғылармен жабдықталуы және ... ... ... ...      
Орналастыру мекемелерінде мыналардың болуы міндетті:
-  тұрғын және қоғамдық бөлмелерін жарықтандыру – табиғи және қолдан,
дәліздерде – тәулік бойы ... және ... ... және ... ... ... суы  аз аудандарды су қорымен
қамтамассыз ету керек,
-   тұрғын ... ... 18.5ºС ... ұстап тұратын
   жылу жүйелері;
-   тұрғын бөлмедегі ауа айналымын болдыратын және жағымсыз иістерді
          жоятын вентиляция (табиғи және қолдан жасалынған);
- ... ... ... ...     
 Тұрғын бөлме алаңының ... ... 9м² ... керек.
     Мекемедегі бір тұрғынға арналған бөлме алаңының көлемі:
-     жыл бойындағы ... – кем ... 6.0м² ;
- ... ... ... – кем дегенде 4.5м².      
Бұл бөлмелерде келесілердің ... ... ... ... тумбочка, үстел, орындық, сөре), ... айна т.б.) және ... ... ... жатын төсеніштері;  
-бөлмені қараңғылауға арналған перделер мен жалюзилер;
 -радио қабылдағыш желілері ... ... ... ... (қабырға) және кереует жанына қойылатын ... ... ... ... есік құлыптары.      
 Номердегі санузел қол жуғышпен, унитазбен, ... және ... ... Егер ... ... ... ... қолдануға арналған
санитарлық обьектілер болуы керек (кем ... 10 ... ... ... бір қолжуғыш және душ, әйелдер мен еркектердікі бөлек болуы керек).
    
 Топтық орналастыру орындарында мыналар қарастырылуы ... ... ... ... бөлмесі, кір жууға және кептіруге арналған
құрал-жабдықтар және инвентарьлер;
... ... орын ... ... өзі ... ... ас бөлмесі;  
- теледидар көруге және басқа да мәдени іс-шараларға ...  
- ... ... жайлы жағдай жасау: есік алдындағы ... ... ... ... лифт, арнайы жабдықталған номер және әжетхана т.б.
    
 Орналастыру қызметін атқаратын ... өз ... ... ... қажет. Персонал қонақ жайлылылық ... ... ... және ... ... ... ... түріндегі туристерге қызмет көрсетудің мынадай ... ... ... ... бойы ...  
- ... ... немесе өзі дайындап ішуіне арналған ас бөлмесі;  
- тұрғын бөлмені (жатын орнын жөндеуді қосқанда) және ... ... ... ... ... ... ... жатын төсеніштерін ауыстыру – аптасына бір рет, шашықтарды ауыстыру
– үш күнде бір рет;
 - хат және телеграммаларды жіберу, ... және ... ...  
- ... ... ... ... медециналық көмек: жедел жәрдем шақыру, дәрі қобдишасын пайдалану;
 - туристік ақпарат беру;     
 Индивидуальді орналастыру ... ... ...  
+ әр ... келгеніне дейін тұрғын бөлмені тазалау (жатын орнын
жөндеуді қосқанда);  
+ ... ... ...... бір рет, ... үш күнде
бір ауыстыру (немесе жатын заттары мен шашықтардың бір комплектін әкеліп
қою);
 + электрлі ... ... және ... ... ... ... мекемелерінде орналастыу қызметінен
бөлек мынадай қызметтер ұсынылады:
+ емдеу-сауықтыру,
+ санаторлы-курортты қызметті қызмет көрсету, т
+ уристік, спорттық және ... ... үй ... ... ... мен ... басқа да тікелей қарым-қатынаста болады.
Сондықтан қызмет көрсету саласының ... ... ол ... ... және ... ... үй ... өз бойына адам баласына тән ішкі және ... ... ие ... ... Атап ... ... ... сөйлеу,
қызмет көрсету, өз ойын мәдениетті дұрыс жеткізу, тәртіпті болу сияқты
элементтерден тұрады.Егер қонақ үйде ең ... шет ... ... ... ... үй қызметкері халықаралық этикетті жақсы
меңгеруі керек. ... ... ... салт ... тәлім тәрбиесі бар, қонақ
үй қызметкерлері соларды сыйлап, құрметтеуі ... ... ... мәдениеті ең алдымен олардың әрқайсысына және ... ... ... ... Бұл ... ... үй қызметкерінің
ұйымшылдығы, ұжымдағы бауырмалдылығы басты роль ойнайды. ... ... ... өте ... ... және ... болуы керек.
қызметкер міндетті:
1. бұйрықтар мен нұсқауларды, жұмыс жоспарларын, ішкі рәсімдерді тез ... ... Өз ... ... ... ... ... үздіксіз жетілдіру
мақсатында жүргізу.
4. Ұйымдастырылған түрде жұмыс жасау.
5. жеке гигиена сақтауға, абай ... ... ... және ... ... ... ... толтыру үшін, олардың кәсіби біліктілігін арттыру ... ... ... өз ... ... алу, ... бағдарламаларын
(курстар) қатысу.
7. Қоғам басшылығы қатысты команданың тізбегін орындаңыз.
8. Іскерлік этика ережелерін орындаңыз: құрмет көрсету және ... ... ... және ... да ... іскерлік және
достық қарым-қатынасты сақтау.
9. Топтағы мінез-құлық қағидаларын құрметтеуге, ұжымдағы психологиялық
климат, Қоғам басшылығының ... ... әсер ... мен жорамалдар,
қолданылмайды.
10. Бір-біріне қызметкерлерге дұрыстығын және ізеттілік көрсету
11. Лауазымдық міндеттері тең жұмысшылар ретінде жеке ... қол ... ... қозғайтын ақпарат, және біз өз ... ... ол ... ... ... болды тарату.
12. Компанияның өнімділігін бұзатын әрекеттерге және ... ... ... ... мен ... атын қорғау үшін, жұмыс берушінің
беделін қолдауға, оның ... ... ... ... Қоғамға адалдығын көрсету үшін оның әл-ауқатының қамқорлық.
14. ... ... ... тәртібін, қауіпсіздік және санитария
талаптары.
15. Басшы ... ... ... проблемалар туралы назарына, белсенді
болыңыз.
17. дербес компьютерлер және басқа да кеңсе жабдықтарын, ... ... ... ... Қоғамға қатысты ақпаратты жария етпеуге, ... ... ... мен ... барлық түрлерін қатысты ... ... ... ... және ... ... ... Алкоголь, есірткі, улы мас (олардың сыңарлары) жұмыс ... ... ... ... егер ... ... немесе уытты мас
күйінде өз міндеттерін жүзеге асыруға жол берілмейді.
15. Қонақ үйдің қосымша ... ... ... үйде қосымша болатын қызметтер:
• бассейндер
• спорттық жаттығулар ... ... ... ... ... ... сөз жүргізу залдар )
• автомобильдерді жалға беру
• химиялық тазалау
• кір жуу
• шаштараздық қызмет (сұлулық ... ... ... ... ... көтеру орындары
16. Қонақ үйде номерлерді брондау, брондау түрлері.
.       Брондау – қонақ үйдегі номерлер мен ... ... ... ... ... қонаққа қызмет көрсету басталады. Номерлерді
брондаумен брондау менеджер бөлімі немесе қабылдау қызметі мен ... ... ... ... үшін ... ... түседі.
Жиналған өтініштерден басқа брондау бөлімінде қонақ ... ... ... болуы керек. Көп жылғы еңбек өтіліне ... ... үй ... ... сұраныс жасалған орындар арқылы ... ... ... ... ... ... келетін қонақтарға іс-
шаралар жоспарланады. Осындай іс-шаралар өткізілетін кезде ... ... ... ... ... қатысушылардың көптігі қонақ үйдегі
орындарды брондау тиімді, себебі алдын-ала ... ... ... ... ... ... орындардың тапсырысы
жойылады. ... ... ... ... ... ... ...       Экономикалық және саяси жағдайда сол ... ... ... ... ... ... ... байланысты
туристердің орналасу жағдайындағы қауіпсіздік жағдайын жасау төмендейді.
Осы мерзімде қонақ үйде ... ... 2 ... ... ... ... – алдын-ала қонақ үйдегі орынға 2 адамның бір орынды
бір мезгілде брондауы. Қонақ үй осындай жолды ... ... ... ... ... ... жоққа шығарып, біраз уақыттан кейін белгіленген
күнінде келмейді. ... ... ... ... Егер 2 ... ... ... қалса, онда қайсысы ертерек келсе, сол орын ... ... ... ... бөлім менеджері біле тұра, клиентті қанағаттандыру үшін ... ... ... бар. Бір ... 2 ... ... ... немесе
турист алдын-ала брондамай келсе, бірақ қонақ үйде орын жоқ. Жалға беретін
тұрғын үй және ... ... ... ... ... мен ... болады. Клиентті сол мекен-жайға орналастырады. Кейде брондау
бөлімі брондау үшін өтінішін басқа ... үйге ... ... ... растайды, бірақ басқа қонақ үйде. Осындай жағдайда қонақ үйдің
өзгерісіне байланысты ... ... алу ... үй үшін де , ... үшін де ... алдын-ала
брондалғаны дұрыс.
       Ресейдің қонақ үйлерінің қызметтері туралы ережесіне сәйкес
орындаушы келісім шарттағы екі жақты қол ... ... ... және ... өтінішін почта арқылы, телефон арқылы қабылдауға
құқылы.
       Егер туристік фирма қонақ үй ... ... ... ... ... бір ... келісім шартқа отырған тиімді. ... ... ... ... ... ... ... және қонақ үйдің келісім
шартындағы шартын орындай отырып, туристерге орын беріледі. Қазіргі уақытта
көптеген туристік фирмалар белгілі бір ... ... ... ... ... ... үшін ... келетін клиенттерге қонақ үйде
тұрғаны үшін, тамағы және басқа да қызметтері үшін алатын ... ... үй мен ... ... ... ... ... үшін қай кезде өтініш берілу керек, қашан және қандай тәсілмен
ақы төленеді.
         Қонақ үйде номерлер мен орындарды брондаудың бірнеше ... ... ... ...          Клиент қонақ үйге почта немесе факс
арқылы сұраныс ... ... ... ... ... үйдің
брондау бөліміне де беруге болады. Сұраныс жұмысы үлкен жауапкершілікті
талап ... ... ... ... пен ... ... тіркелу қажет. ... ... ... ... ... сол қателік табылмай номер сатылмай қала ... ... ... ... ... фирмалық бланк арқылы расталады.
Сұраныс жазып, номерді брондаған ұйымның міндетті түрде реквизиті жазылу
керек. ... ... ... ... ... Номердің саны мен
категориясы; ... үйде тұру ... ... ... ... ақыны төлеу
түрлері;      Сұраныс тіркеледі және расталады немесе сондай ... ... ... ... ... формасы Телефон арқылы брондаған
кезде клиентпен ара қатынасымызға назар аудару керек, бұл клиенттің қонақ
үйге деген көзқарасын ... ... ... ... ... кем
дегенде 5 гудоктан кейін көтеру керек қанша ... ... ... ... ... ... ... ақпаратын білетін қызметші тұтқаны көтеру
керек. Отельдердегі ... ... ... ... ... арнайы
бланк болады. Оған бүкіл өтінішті көшірмей тек қана ... ... алу ... Осындай бланкілер брондау бөлімінде арнайы
компьютерлерде болуы мүмкін. ... ... ... жазбаша түрде
растайтынын талап етеді. Брондаудың компьютерлік ...... үй ... ... ... ашады. Әлемдік іс тәжірибеде компьютерлік
брондау жүйесі белгілі: отельдерді біріктіретін брондау ... ... ... ... ... тәуелсіз қонақ үйлерді біріктіретін
басқа брондау ... ... ... ... ... ... орналасқан қонақ
үйлерде брондаған кезде желі арқылы орынға тапсырыс беру іске асуы ... ... ... да бір қонақ үйге бронадауды ауыстыру автоматтандыру
артықшылығының желісі болып табылады.   Қонақ үйде ... ... ... орынға тапсырыс беруге болады. Компьютер желісінің ... ... ... мүмкіндігін анықтайды. Брондау мен
орналастыру шарттарын анықтау көп ... ... ... ... ... ... ... көмегімен брондаудың тағы 2 нұсқасы бар:
отельдің өздерінің Интернет-беттері ... ... ... бір ... ... ... Ұсынылған мүмкіндіктердің кеңдігінен,
кішірек шығынынан жүйелердің барлығы белгілі. АСУ қонақ үйі мен ... ... ... отырып, қонақ үй мен агенттің бос номерлік фондының
ақпаратымен ... ... ... алады және қонақ үйдің
номерлік категориялары мен ... ... ... ... ... ... ... программалар және т.б. Тарифтердің
жиі жаңаруынан мүмкіндік ала ... ... ... ... ... ... сұранысқа адекватно әсер ете алады. Қазіргі брондау жүйесінде келесі
образдар болады. Клиент ... ... ... ... ... ... Одан кейін қонақ үйді таңдайды. Бос
номерлерді көріп, керекті ақпараттық ... ... ... ... ... Жүйе ... ... тапсырысты өңдейді және төлеудің
шарттарын жібереді. Клиенттен кепілдікті ... ... ... ... ... ... ... Ақырғы мәліметтің көшірмесін
қонақ үйге жібереді. Мұнда брондау график түрде ... ... ... ... ... ... үй ... керекті ақпарат алуға болады.
Телефон ... ... ... ... ... ... мүмкін брондалған
туралы мәліметті алмай тұрып, бос орын болмаса тіркеуге келіп номер ... ... ... ... ... бөлімі қонақ үйдің перспективті жоспарын
белгілі бір кезеңде және ... ... ... ... ... Брондау бөлімі
қабылдау қызметі мен орналастыруға, ... ... ... беруге
міндетті. Егер номер сатылмай қалса, бұл қонақ үйдің ... ... ... ... ... ... ... жіберу мәлімдеме деп
аталады. Мәлімдемені алғанға дейін біршама уақытты талап етеді, себебі
клиенттен ... ... факс ... ... түсу ... ... ... сұраныстың тіркелген уақытысы, қонақтың келетін ... ... ... қанша адам келетіні, қанша орын керегі ... ... ... ... ... ... үйге алып ... күтпеген жағдайлар
болғандай болса, бірақ бұл мәлімдеме барлық кезде клиенттің ойлағанындай
кепілдеме бере ... ... оның да өз ... бар. Егер ... ... ... ... онда оның брондалған номері алып тасталынады, ... ... ... ... ... ... – бұл ... тапсырыс бергендігі туралы арнайы мәлімдемесіне кепілдік беру.
Бұндай мәлімдеме егер ... ... үйге ... келсе де жарамды ... ... ... ... ... ... номері жазылады,
қонақ кешігіп келсе де номердің төлемақысына кепілдеме ... ... ... қонақ келгенше босатылып, дайын ... ... ... байланысты қонақ өзінің пайдалана алмайтынына көзі
жеткен соң тапсырысын ... ... ... кезде мәлімдемесінде бос орын
болады. Кепілдемелік брондаудың тағы бір түрі – ... ақы ... ... ... жай номерден қымбаттау номерге ауысуға туристік ... ... ... күндерінде аудару арқылы ақша төлесе болады. 
 Демалуды жоспарлауда,көрме, фестивальдарға барарда ... ... ... Клиент қонақүй номерін сенімді адам арқылы, телефон немесе факс
арқылы брондайды. Бірақ, қазіргі таңда ... ... кең ... интернет желісі арқылы, яғни қонақүй сайты немесе туристік агенствалар
арқылы. Бір жылда барлық ... ... 14% ... желісі арқылы
брондалады. Қонақүй сайтында брондау мына жолмен іске асады: ... ... ... келу және болу ... ... ... ... көрсетеді. Керек болған жағдайда, трансферге ... ... ... ... ... жуйе ... ... номерін
сұрайды. Егер клиенттің брондауға берген тапсырысына жауап тез келсе, онда
клинтке бұл жол тиімді болып табылады. Сондықтан, ... ... ... ... болып қоймай, жеке сайты болғанда тиімді. Қонақүйге
келіп түскен ақпараттар автоматты ... ... ... ... ... ... біріктірген жөн.
(2) Брондау – қ.үйді жалпы брондау жүйесі шеңберіндегі уақытқа бағынышты
«келісім/бас тарту» ... ... ... ... ... ... номерлік қор қызметі бӛлімінің бірі. Номерлерді брондау
орталық комп. резервтеу жүйесі арқылы не қ.үйдің ... ... ... ... ... П.К. Форстер зертеулеріне сәйкес ... ... таза ... үлесі жалпы таза пайда кӛлемінің 73.4 % құр. ... ... ... ... және оның ... ... бірдей.
Зерттеулерге сәйкес номерлерге тапсырыс берудің кӛбісі тікелей брондау
арқылы түседі:
Тікелей тапсырыстар (45,9 ... жеке ... ... ... ... ... ... (сауда агенттіктері) (8,9%)
Туроператолар (5,6%)
Тәуелсіз резервтеу жүйелері (3,8%)
Кӛлік компаниялары (1,1%).
Тапсырыс жүйесінде тіркеу бӛлімі клиентке ... ... ... тӛлем түрін айтады.
(3) Клиенттермен есеп - қ.үй ... есеп ... ... ... ... жүргізуді жеңілдетеді. Клиенттер есебі электрондық жүйе
арқылы карточкалық жүйені құру және чектік ... ... ... ... ... ... ... бойынша келісілген жеңілдіктер
мен несиелерді автоматты бақылау және алдын ала тӛлем туралы ақпарат ... ...... үшін ... ... мен анықтамаларды
құрады және ішкі және сыртқы PMS сегменттері арасындағы ... ... ... ... ұйымдастырушылық құрылымы. Қонақ үйлік менеджмент.
Қонақ үй жұлдызды жүйесінде басқару «менеджмент» мәселесі ... ... ... ... түп ... ... ... ғылыми, практикалық мәнін білдіреді. Басқаша айтқанда
адамдармен ... ... ... әәәдісі,үлгісі,билік және басқару
ӛнері,экімшілік бӛлігі болып ... ... ... ... бір ұйымдағы адамдар қызметіне ... ... ... ... ... ... басқару саласында менеджмент үғымы
түрліше түсіндіріледі.Менеджмент басқару болса ... ... ... ... ... қабылдап шешімін таба
білу,менеджер міндетінің бірі кез ... ... дер ... ... ... ресторан менеджменті туристік бизнесте ... ... ... ... ... тобы ... жұмыс атқаратын аадамдар тобы
қалыптасқан. Олар үш ... ... ... жеке ... ... жетекші менеджерлер, олар басқа менеджерлер ... ... ... ... қадағалаушы, жоспарлау саясатына
ықпал тигізеді және басты міндеттерді шешуде үлкен роль атқарады.Сонымен
бірге қонақ үй ... ... ... менеджерлер.
2. Қонақ үй бизнесіндегі менеджерлер негізгі бес іс әрекеттерді жүзеге
асыра алуға тиісті.
Біріншіден,ол қарамағындағыларға бағдар бере алатын,мақсат қоя білетін
оның орындалуын ... ... ... орындау бағытында сараптама жүргізе отырып
дұрыс шешім қабылдау,проблема мәселесін топтастыру,шешуде қызметкерлерді
тарта білу.
Үшіншіден қонақ үй ... ... ... болу ... ... ... ... үй қызметкерлерінің ... ... ... ... ... ... шындалуына ӛсіп жетілуіне назар ... ... ... ... ... ... ... мақсатқа жетуге арналған басқарылып отырған
объектіге әсер ету және қабылдау жиынтығы.Практикада басқарудың ... ... ... ... ... және олардың ұйлесімділігі
қолданылады.Оларға ... ... ... ... стилі менеджерлердің қонақ үй және
мейрамханалар жұмысын жүйелі түрде басқару ... ... ... ... ... бар. Жетекшілік стилді таңдау кӛбіне менеджердің ӛз алдына
қандай тапсырма қоятындығында. Ол ... және ... ... - ... бағыныштылығына нақты жарлықтар береді әне сол тапсырманы
орындалуын қадағалайды. Бағыттау-менеджер басқарады.
18.Қонақ үйде қолданылатын тарифтер және ... ... ... ...... ... тұру бағасы б ғана кіреді (RO) — Room ... және ... ас (BB) – Bed and Break fost ... 3 түрі ... ... – сок, ... чай, тоқаш және джем;
• ағылшын таңғы асы – ... және сиыр ... ... ... асы – ... ... нан өнімдері, жеміс – шидек, джем
бал, чай және кофе.
Қонақ үйдің номерлерінің бағасына қарай:
• бюджеттік бағасы – ( 25 – 35 $ ... ... ... ... үй – ( 35 – 55 $ ... орта ... ... үй – ( 55 – 95 $ )
• бірінші класты қонақ үй – ( 95 – 195 $ ... ... ... үй – ( 65 – 125 $ ... ... ... үй – ( 125 – 425 $ )
Қ-ү жеңілдіктері:
- коорпаритивті қонақтарға арналған ... ... шарт ... Вип ... (қ-ү ... кезеңінен бастап тұратын немесе т.б. жағдайлар
бойынща)
- лонг стэй (10 куннен артық ... ... ... ... ... ... тарифтер (көбінесе ҚР азаматтары үшін
жүргізіледі
- блэк карт немесе голд картасы бар қонақтар
- ... бір ... ... ... жеңілдіктер (жаңа жыл, 8наурыз)
19. Қонақ үйдегі тамақтандыру кәсіпорындарында ... ... ... ... ... үйлер тамақтану есепке қойылмайтын орналастыру құнының
негізінде анықталатын ... үй ... ... ... ... жұмыс
істейді. Бұл жағдайда туристер ӛздігінен тамақтану ӛнеркәсіптері, ресторан,
кафе, барларды ... ... ... ... ... ... болуы мүмкін немесе
мүлдем болмауы да мүмкін. Атақты қонақ үй ... ... ... қонақ
үйлерде негізінен екі керемет, фирмалық және ... емес кафе ... ... Олар қонақ үйде тұратындарды және кең бұқара, халыққа
қызмет ... ... ... келушілердің талаптарының ӛсуімен
мейрамханалар тамақты дайындау мен ... ... ... ... Сәйкесінше , мейрамхананың жоғары квалификациялы ... ... ... ... ас, түскі және кешкі асқа тамақ пен ... ... ... келе сол уақыттағы қонақ үйдегі тұрушылар мен
тұрушылардың тағы бір ... ... ... керек. (Мәселен, басқа
қонақтардан жеке ... ... ... ... ... кәсіпорынның жұмыс мақсаты –тамақтағы адамның
қажеттілігін қанағаттандыру . ... ... ... ... ... ... ... процестерімен сәйкес келеді. Ресейде
тамақтану ... саны 8581 ... ... ... ... ... ... кәсіпорындары бӛлімшелерінің жіктелуі 3 белгіден тұрады. ... ... ... жатуы, негізгі қызметке қатысу формасы, аспаздық ӛнімнің
ӛндірістегі рӛлі.
Тамақ ... ... ... және ... ... ... тарту үшін жақсы театр ... ... ... ... ... шаруашылықтары болу мүмкін. Бұл
кәсіпорынның негізгі емес қызметінің дамығандығын ... ... ... ... ... ... ... Олардың қызмет нәтижесі аспаздық ... ... және ... оның ... ... ... қызмет кӛрсету функцияларын
орындайтын бӛлімдер, мәселен, дирекция, қойма, бухгалтерия.
Негізгі цехтарда тамақ ... және ... ... ... жуу, ... ... ... жұмыстары
жүргізіледі. Қосымша қызметтер негізгі цехтар мен ... ... үшін ... Бұл ... ... ... жӛндеу қызметтері.
Тамақ кәсіпорыны ӛнімі оның негізгі қызметінің тікелей пайдалы
нәтижесі. Кәсіпорынға ... ... ... ... Персонал еңбегі
тікелей нәтижесі кәсіпорын ӛнімінің құрамына ... ... ... ... ... маңызды. Бұзылған шикізат шығынға жатады.
Тамақ кәсіпорнының ӛнімі 2 формада кӛрінеді. ӛнімге тағам, кондитерлік
ӛнімдер, сусындар жатады.
Тағам-қолдану үшін ... ... ... ... ие ... бірлігі және тұтынушыға ие тамақ ӛнімдерінің бірлігі және
тұтынушыға ... ... ... ... ... ... ... жылыту, порциялау, тұтынушығы ұсынар алдындағы ... ... ... ... ... жүйені орналастырумен қатар тамақтану қызметі орын алады
және осылардың кӛмегімен туристердің ... ... ... ... ... тәжірбиесінде орналастыру
кешенімен бірге беріледі. Бұл ... үй ... ... ... тариф
түрлері мынандай:
Американдық жоспар (American Plan)- орналастыру және үш ... ... ... ... (Modifield A. Plan)
орналастыру және екі ... ... ... ... Plan) ... және ... ас
Қонақ үйлер белсенді түрде ӛздерінің қызметінде қызмет кӛрсету кешені
құнына таңғы ас ... ... ... ... ... қонақ үйлерде таңғы ас сервисіне ерекше кӛңіл бӛлінеді.
Келесі таңғы ас түрлері:
Континентальдық, оның құрамына кіретіндер: кофе, чай, ... ... сүт ... ... ... ... бал, май, кейде суық ... плюс ... ... ... ... ... ... қонақтарға сусындар (апельсин, грепфрут, қызанақ сусындары),
ветчина, ірімшік, колбасамен ... ... ... ... ... ... ... жекелеген тапсырыс бойынша жасалады.
Ағылшындық . бұл таңғы ас түрі жұмыртқа, балық т.б ... ... ... қонақ кӛрсетудің бірнеше әдістері
қолданылады: «а ме ... «а ... ... «швед столы».
«А ме карт» (a la carte) әдісін қолданғанда, қонақтар тағамдар мен ... ... ... ... ... ... Тапсырыс асханаға
жіберіліп, дәл сол кезден тапсырыстағы тағамдармен сусындар дайындалуы мен
сервировка басталады. Бұндай қызмет кӛрсетуде ... ... ... ... ала ... ал ... ... мен сусындар таңдауда ... ... (a ... қонақ кӛрсету әдісінде қонақтар алдын-ала
тапсырыс беріп, бекітілген бір уақытта қонақ ... Жиі ... мен ... қонақ үйлерде кездеседі.
«Табльдат» (table hote) «а парттан» ерекшелігі-барлық қонақтар, сол
уақытта, сол бір менюмен қонақ ... Жиі ... ... үйлері,
асхана мүмкіндігі шектеулі басқа да орналастыру орындарында қолданылады.
Швед столында кең ... ... бос ... ... ... қойылған тағамдардан ӛз қалауыңыз бойынша таңдайсыз. Швед столы буфет
қызмет ... ... ... ... ... ... порцияларды әкеледі, қонақтарға тамақ таңдауда кеңес ... мен ... ... шай ... кофе дайындайды, қолданылған
ыдыстармен құрал-жабдықтарды алып ... ең ... ... ... ... оның ... қолданатын адамдар ... ... ... ... зерттеу керек. Қуыс (ниша) - ... ... М. ... ... микроаудан деп аталады. М.
қабілеттілігі- микроаудандағы мейрамханалар ... ... ... ... Егер м. кӛп ... ... ... болады. М: бір микроаудандарда тек
итальяндық м. ... ... ... ... м. ... жағдай
маркетингте мейрамханаларға келген клиенттердің саны нарықтың нақты үлесін
береді. Алайда, барлық мейрамханалар бір ... ... ... ... ... ... олардың даму атағы әртүрлі. Кез келген м. келуші
клиенттер саны дәл нақты ... ... ... ның ... мен профилі. М- ны дамыту үшін профиль қажет. Кӛп
жағдайда белгілі бір профилде ашқысы ... ең ... ... ... керек.
М.бизнесінің дамуы орын мен асхананың дұрыс таңдалуы, ... ... ... нарықты тарту үшін жақсы табыс әкелуге
мүмкіндік береді. Кейінгі 10 ... ... ... ... ... дайындалды. М: амер.мейрам.торлар- Appleby s, Chart
House және т.б.
Әрбір м. профилі оның концепциясымен ... ал бұл ... ... анықт. Нақты нарықтағы күнделікті, арнайы, балалар, ересектерге
арн, этникалық концепциялар бар. ... ... орны мен ... ... алуы ... ... ... мен ас мәзірі ерекшеліктері
концепцияға, ал концепция нарыққа бағытталады. М. ... ... әсер ... ... және нарық
♣ Орналасқан орны
♣ Ас мәзірі
♣ Атмосферасы
♣ Жалға алу соммасы
♣ Басқа шығындар .
М. үшін орын таңдау. М. ... орн. ... ... келу ... (
сурет). Ұсынылған нарыққа оған келушілердің қалауындағы орын болу ... ... да ... ... ас ... қ. ... баға, атмосфера,
басқару) маңызды. М. таңдау үшін негізгі критериялардың ... ... ... ... (микроаудандағы адам саны);
- Ауданның экономикалық ӛсімі не тӛмен, қандай зонада орн.
- Табыс деңгейі
- Қолайлылығы,бару ыңғайлылығы
- Ену ... ... үшін ... ... ... ... бойынша перспективалы орындар:
♣ Жекелеген орын
♣ М. және бірнешеуінің ... ... ... қала ... Бай аймақ сырты.
М. атмосферасы. Санасыз және саналы түрде ... ... ... м.таңдау-
шу не тыныш м., зал үлкендігі, столдардың жиі орналасуы ... ... ... ... ... ... ... жихаз түрі, дастархан
түсі т.б. құр.
М.келушілеріне интерьерге кӛп кӛңіл бӛл, интерьер бойынша атмосферика деген
термин қалыпт.бұл ... ... ... ... Ӛйткені олар толығымен
светтік, дыбыс, жарықтандыру, декор және визуалды ... ... ... ... ... ... м.ісінің басты бӛлігі. Ас мәзірі құрамына:
♣ 6-9 дейін суық тістемелер
♣ 2-4 дейін кӛже ... ... ... (тістеме не гарнир ретінде)
♣ 8-16 дейін жаркое түрлері
♣ 4-6 түрлі ... ... құру ӛте ... ... ... кӛптеген факторлар ескеріліуі
қажет:
♣ Келушілердің татымы мен қалауы
♣ Аспазшылардың біліктілігі
♣ Құрал жабдықтардың болуы
♣ Баға саясаты (ӛзіндік құн және ... ... ... ... ... Сапалы анализі
♣ Сыртқы әсемделуі
♣ Айқындылығы (жазылғанмен сай келуі)
Ас мәзірінің сапалы анализінің кӛне әдісін ... Джек ... ең ... «жеңімпаз» деп атаған. Келушілер арасында кең ... ... ... үй ... ... ... тенденциялары.
Бүгінгі таңда әртүрлі профилдегі және статустағы 200 астам халықаралық
туристік және қ.үй ... бар. Олар екі ... ... ... және ... ... келесідей белгілері бойынша
жіктелінеді:
1. Ұлттық- территориялық: халықаралық, аймақтық, ұлттық ... ... ... ... қоғамдық және жеке;
3. Қызмет түрі бойынша: реттеуші тасымалдаушылар, нарықтық агенттіктер,
ӛңдеушілер, ... ... жоба ... ... ... ассоциациялар, сауда және тұтынушылық ұйымдар;
4. Қызмет сферасы бойынша: кӛліктік, турагенттіктер және ... ... және тур. ... ... қызмет кӛрсетудегі кешенді әдісі
келесідей негізгі топтардан тұрады:
Жалпы әлемдік ... (ДТҰ, ... және ... ... Әлемдік кеңес,
Әлемдік туризм халықаралық ассоциациясы т.б.)
әлемдік салалық сипат (Әуе кӛлігі халықаралық ассоциациясы, )
аймақтық сипаттағы (Азия және Тынық ... ... ... сипатта (Американдық қонақ үй және мотельдер
ассоциациясы)
мамандандырылған (туризм түріне ... м|: ... ... сипаттағы туристік ақпаратпен қамтамасыз етуші, туристік кәсіптік
білім беру, ғылыми зерттеулер, халықаралық ... ... әсер ... хал. ... ұйым – ДТҰ. Оның қ.үй ... қатысты нормативтік-
құқықтық актілері:
Ұлттық қ.үй және турқызметті ... және ... ... ... үшін ... ассоциациялар құрылды: Қазақстандық қ.үйлер мен
мейрамханалар ассоциациялары (КаГиР), Хал ... ... ... ... ... (КТА) және ... ... Қ.үй индустриясында ТҰК ерекше орын алады. ... қ.үй ... ... ... жеке ... ... қарағанда қ.үй
торларының орташа табысы 60% және адаммен толығуы 6% жоғары.
Қонақ үй торы – ... ... ... ... тарату концепциясы мен
сауда маркасы бар ортақ отельдер тобы.
Қонақ үй ... және ... ... үй ассоциациялары қызметтерін
координациялау сұрақтарымен Еуропада Еуропалық ... ... ... ... мен ... ... Конфедерациясы (ХОРТЕК)
айналысады.
Әлемде жалпы саны 16 млн номерлі 100 жуық қонақ үй ... бар. ... ... «Хаятт», «Хилтон», «Уэстерн» бұл люкс класындағы ең
әйгілелері. ―Холидей Инн‖ ―Мариот‖ ―Шератон‖ және ―Рамада‖ ... ... үй ... Ең ірі қонақ үй торы - Холидей Инн (1800 отельдер).
50- жылдары қ.үйлерді басқару ұйымдастырушылық құрылымы ... ... қ.үй ... ... екі негізгі моделі бекітілді:
1. Ритц моделі. Ритц швейцар кәсіпкері есімімен байл. Бұл қ.үйлер еуропалық
дәстүр аристакратизмге ерекше кӛңіл ... ... Инн» қ.үй торы ... Американдық кәсіпкер Уильсон есімімен
байл. Бұл модель жоғары қ.кӛрсету стандарттарын ... ... ... ... кӛңіл бӛлінеді. Негізі ерекшелік
интерьеріне берілген, ондағы негізгі ... ... ... ... ... және сыртқы ақпарат;
-Қызмет холлдарының кеңдігі;
-Клиенттерді жылдам тіркеу;
-Тұрақты клиенттер үшін қарастырылған номерлер;
-«шведтік» стол ... ... ... ... ... ... басшылықтағы маркетинг және байланыс қызметі.
Бұл модель бойынша құрылған әлемдік қ.үй торлары қ.үй номерлерінің 50 ... ... қ.үй ... ... ... ... ... Хоутелс» т.б.
орналасқан жеріне қарамастан, белгілі бір стандарттарға , ... ... ... ортақ сауда маркасын иеленетін қ.үйлер торы.
Қонақ үй торларының 2 негізгі түрі ... ... қ.т – бір ... ... және ... ... ... тікелей франчайзинг жүйесі немесе жанама басқарудағы келісім шарт
бойынша басқарылады.
Негізгі қ.т АҚШ- та: ... Franchiz ... ... Inn». ... ... 4- ші орын алатын «Аккор» француз тобы және 9 ... ... тобы 338 ... үй ... тағы ... торы 488 ... үй, 1 234 455 ... Ұл концерн Эрнст
Хендерсонмен құрылған. Ол ... үйді ... жаңа ... мен
әдістерін, франчайзинг негізін қалаған.
a) франчайзинг келісім шарты бойынша ірі фирма немесе компания (франчайзер)
ӛзінің ... ... ... ... орталықтандарылған номерлерді
резервтеуді қорлдану құқығын оның басшылық ... ... ... стандарттары мен комфорттарын ұстап тұратын және ... ... 3-4 % ... ... тӛлейтін, сонымен қатар алғашқы жарна
30% жуық кӛлемін де ... ... ... бұл ... 80% кіреді. Жыл сайынғы франчайзинг табысы әлемде
1,4 трлн $, бұл бизнесте 12 млн ... жуық ... Бұл ... қолданушылар: АҚШ, Канада, Бразилия, Жапония, Францияда 1-2 * қ.т
жақсы ... ... 2002 жылы 24 ... ҚР- ның ... ... туралы» Заңы қабылданды. Қазақстандық франчайзинг
Ассоциацмясы құрылды.
b) Басқару ... ... ...... иесі және ... типін басқаруға мамандандырылған менеджер не компания ... ... Ең ... ... ... ... ―Best
Western‖ ―Friendsheep Inns‖ тобына кіретін кәсіпорын дар клуб мүшесі сияқты
мүшелік жарғы тӛлейді, белгілі бір стандарттарға сай болуы тиіс.
2. ... үй ... ... ... ... ... ең ірі ... ―Best Western International‖ американдық
торы – 4065 қ .үй және 295 305 ... ... ... к. ... ... мүшелігіне ӛзімен бірге клиентурасын әкелетін жаңа қатысушыларды тарту.
Қ. үй ... ... ... қ.үй ... ... және ... баға саясатына бақылау жасай алмайды. Алайда, ұйым ... да, ӛз ... ... ... ... ... «Ле Ложе де ... барлық отельдердің 70%, Ұлыбританияда-
60 % консорциум мүшелері құрайды.
Ірі қ.үй торлары штаб- пәтерлері:
1. АҚШ (Холидей Инн, ... ... ... ... Ко, ... САС)
2. Франция (Аккор, Клаб Медитериан СА)
3. Ұлыбритания (Интер- Континентал Хоутелс, Хилтон Интернашнл, Форте)
4. Тайланд (Dusit Thani Kempinski)

Пән: Туризм
Жұмыс түрі: Дипломдық жұмыс
Көлемі: 58 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 1 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Жамбыл облысының қонақ үй шаруашылығының қазіргі жағдайы59 бет
Нарық жағдайындағы Қазақстандағы қонақ үй шаруашылығының жағдайы және оның туризмде алатын орны5 бет
Қазақстан Республикасында қонақ үй шаруашылығын басқару21 бет
Қазақстан қонақ үй шаруашылығын табысты дамыту64 бет
Қонақ үй шаруашылығы36 бет
Қонақ үй шаруашылығы жайлы71 бет
Қонақ үй шаруашылығы туралы45 бет
Қонақ үй шаруашылығы қызметінің өрлеу әдістері19 бет
Қонақ үй шаруашылығындағы материалдық - техникалық база18 бет
Қонақ үй шаруашылығындағы материалдық техникалық база.20 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь