Амин қышқылдары

Амин қышқылдары класына молекуласында СООН және N142 топтары болатын қосылыстар жатады. Ароматты амин қыш-қылдар қатарына жоғарыдағы топтар тікелей ароматты сақинаменн байланысқан қосылыстар жатады. Егер карбоксил және амин топтары алифатты көмірсутек атомымен байланысқан болса, амин қышқылдары молекула құрамында ароматты сақиналар болғанымен бәрібір алифатты қосылыстар қатарына жатады. Алифатты амин қышқылдары карбон қышқылдарының ата-луына сәйкес, СООН және ІМН2 топтарының бір-біріне салыстыр-ғандағы орналасуына байланысты а, в, у т. б. амин қышқылдары болып бөлінеді. Амин қышқылдары — маңызды табиғи қосылыстар түрлерінің бірі. Алифатты <э-амин қышқылдарының ерекше маңызы бар. Олардан белок молекулалары және кейбір басқа биоорганиаклық қосылыстар құралған. Амин қышқылдары қатты заттар болып келеді. Алифатты а - амин қышқылдарының маңызы бар. Олардан белок молекулалары және кейбір басқа биорганикалық қосылыстар құрылған. Амин қышқылдары қатты заттар болып келеді. Алифатты қатардың өкілдері суда аздап ериді. Ерітіндінің қышқылдығына байланысты, молекула құрамында қатарымен қышқылдық және негіздік топтар болғандықтан, еріген амин кышқылының нақтылы формуласы өзгереді. Осыған байланысты кез келген амин қышқылы сілтілі ерітіндіде СОО -тобы бар тұзға, ал қышқылды ерітіндіде ЫНз тобы бар басқа тұзға айналады. 2.1. Амин қышқылдары ақуыздар, биологиялық рөлі. аминдерді алудың дағдылы тәсілдерін пайдалану арқы-лы алады. Мысалы, маңызды ароматты амин қышқылдардың бірі -антранил қышқылын — фталимидтен оңай алуға болады:

Фталимидтің гидролизденуінен алынған моноимид Гофман бойынша қайта топталады.Антранил қышқылы фталимидтен бірден алынатындықтан, іс жүзінде екі реакция — гидролиз және қайта топтасу — бірге жүргізіледі.
Бұл қышқылдың метилді эфирі жасмин, апельсин, тубероз -гүлдерінің эфир майларының құрамына енеді. Парфюмерияда қолданылады. Пара - Амин бензой /7-нитротолуолдан алынады. Оның N1, ІМ-диэтилэтаноламинмен түзілетін эфиру новокаин (немесе прокаин) деген атпен анестетик (ауруды сездірмейтін) дәрі ретінде кең қолданылады.