Кондитерлік шығаратын “Бон-Бон” кәсіпорнының бизнес- жоспары


1. Бизнес.жоспардың мәні
2. Резюме
3. Кәсіпорынның сипаттамасы
4. Маркетингтік жоспар
 Жобаның негізгі идеясы (өнімнің сипаты)
 Тұтынушыларды талдау нарықты сегменттеу
 Бәсекелестерді талдау және бәсекелестік саясатты анықтау
 “Өнім.нарық” байланысын таңдау
 Маркетингтік кешенді анықтау
5. Өндірістік жоспар
 Өндірістік бюджет
 Орналасқан жерді талдау
 Ұйымдастыру құрылымы және кәсіпорынды басқару
 Еңбек ресурстарын жоспарлау
6. Қаржылық жоспар
7. Сыртқы ортаны қорғау
8. Тәуекелді бағалау және сақтандыру
9. Жобаның тиімділігін сипаттайтын көрсеткіштер
Қорытынды әдебиеттер
Мен кондитерлік шығаратын “Бон-Бон” кәсіпорнының бизнес- жоспарын жасадым.
Кәсіпорын мынадай кондитерлік өнімдерді шығарады: карамель, глазированный және глазированный емес конфет, драже, печенье,вафли өнімдері. Кәсіпорында соңғы жылдары үлкен өзгерістер болды. Олар жаңа нарықытық қатынастарға өтумен, жалпы жаһандану және әлемдік бірлестікке интеграциялаумен байланысты.
Бәсекелестіктің өсуі жағдайында кәсіпорын заманауи жабдықтармен қамтамасыз ету, жаңа технологияларды енгізу, өнімнің сыртқы көрінісін жақсарту, өнімнің жаңа түрлерін ашумен айналысады. Осы мақсатта шетелдік фирмалар мен бірлесіп жұмыс істейді. Чехиядан заманауи жабдықтарды алады, Италиядан конфет пен карамельге орама алады, Полдьшадан көркемдік қораптар алып келеді. Ресей мен тығыз қатынаста жұмыс істейді ( экспорт-импорт). Бұл бағытта жұмыс жалғасып жатыр, жағымдысы, бұл кондитерлі өнімді бүкіл әлем біледі. Кәсіпорынның өкілдері Италия, Франция, Германиядағы халықаралық жәрмеңкелерге қатысқан. Ақпаратты өңдеуді қамтамасыз ету үшін кәсіпорынның қызметін басқаруды жетілдіру және ақпаратты компьютерлік техниканы қолдана отырып,автоматтандырылған жүйесі енгізілді. “ Вафельдік өндірістің суытылғантехнология” деген инновациялық жобаның арқасында барлық кондитерлік өнімдерді интенсификациялау арқылы электроэнергияны үнемдейді.

Пән: Бизнесті бағалау
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 12 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге




Мазмұны

1. Бизнес-жоспардың мәні
2. Резюме
3. Кәсіпорынның сипаттамасы
4. Маркетингтік жоспар
➢ Жобаның негізгі идеясы (өнімнің сипаты)
➢ Тұтынушыларды талдау нарықты сегменттеу
➢ Бәсекелестерді талдау және бәсекелестік саясатты анықтау
➢ “Өнім-нарық” байланысын таңдау
➢ Маркетингтік кешенді анықтау
5. Өндірістік жоспар
➢ Өндірістік бюджет
➢ Орналасқан жерді талдау
➢ Ұйымдастыру құрылымы және кәсіпорынды басқару
➢ Еңбек ресурстарын жоспарлау
6. Қаржылық жоспар
7. Сыртқы ортаны қорғау
8. Тәуекелді бағалау және сақтандыру
9. Жобаның тиімділігін сипаттайтын көрсеткіштер
Қорытынды әдебиеттер

1. Түйіні.

Мен кондитерлік шығаратын “Бон-Бон” кәсіпорнының бизнес- жоспарын
жасадым.
Кәсіпорын мынадай кондитерлік өнімдерді шығарады: карамель, глазированный
және глазированный емес конфет, драже, печенье,вафли өнімдері. Кәсіпорында
соңғы жылдары үлкен өзгерістер болды. Олар жаңа нарықытық қатынастарға
өтумен, жалпы жаһандану және әлемдік бірлестікке интеграциялаумен
байланысты.
Бәсекелестіктің өсуі жағдайында кәсіпорын заманауи жабдықтармен қамтамасыз
ету, жаңа технологияларды енгізу, өнімнің сыртқы көрінісін жақсарту,
өнімнің жаңа түрлерін ашумен айналысады. Осы мақсатта шетелдік фирмалар
мен бірлесіп жұмыс істейді. Чехиядан заманауи жабдықтарды алады, Италиядан
конфет пен карамельге орама алады, Полдьшадан көркемдік қораптар алып
келеді. Ресей мен тығыз қатынаста жұмыс істейді ( экспорт-импорт). Бұл
бағытта жұмыс жалғасып жатыр, жағымдысы, бұл кондитерлі өнімді бүкіл әлем
біледі. Кәсіпорынның өкілдері Италия, Франция, Германиядағы халықаралық
жәрмеңкелерге қатысқан. Ақпаратты өңдеуді қамтамасыз ету үшін кәсіпорынның
қызметін басқаруды жетілдіру және ақпаратты компьютерлік техниканы қолдана
отырып,автоматтандырылған жүйесі енгізілді. “ Вафельдік өндірістің
суытылғантехнология” деген инновациялық жобаның арқасында барлық
кондитерлік өнімдерді интенсификациялау арқылы электроэнергияны үнемдейді.

2. Резюме

АО”Бон-Бон” өндіру-сату қызметімен айналысады, тамақ өндірісі саласына
жатады. Кәсіпорын кондитерлік өнім өндіреді және дәстүрлі тұтыну тауары
болып табылады. Осы өнімді өндіретін өндірушілер арасында белді орын алады.
Кәсіпорын халықтың ең бірінші қажетті тауарын: Конфет, карамель,
вафли, печенье өндіреді. Өнімдерді көркем боямен безендірілген қораптарға
салады. Облыс бойынша өнімнің сату көлемі 45 пайызға жетеді. Бұдан
кәсіпорын көлемді салық төлеуші болып табылады. Қазақстан шеңберінде сату
көлемі жалпы көлемнің 50 пайызын құрайды. Ірі концерн жақтарынан өсіп
жатқан бәсекелестерге байланысты қиындықтарға қарамастан, кәсіпорынның
ұжымы өндірістің көлемін өсіру, өнімнің бәсекеқабілеттілігі есебінен өткізу
нарығын кеңейту.
Кәсіпорында өнімнің өндіру көлемі 3000 т. 2008 жылы барлық өнімді
сатудан алған табыс 9114 мың тг құрады, 2007 жылмен салыстырғанда 104,4
пайызға өсті (2007 жылы сатудан алған табыс 8733мың тг ). 2009 жылы өнімнің
өсуін 5,6 пайызға өсуін , өнім көлемін 3300т дейін жеткізу және таза
табысты 400 мың тг өсіруді жоспарлайды. Өндірісті өсіру үшін: шикізатты
сатып алу, өнімнің ассортиментін жаңарту және оның сапасы мен
бәсекеқабілеттілігін көтеру үшін қосымша қаражат қажет

3. Кәсіпорынның сипаттамасы

АО “Бон-Бон”
Кәсіпорынның заңды мекен-жайы- Жамбыл облысы, Жамбыл қаласы, Жібек-Жолы
көшесі-41 А

Меншік нысаны-акционерлік қоғам

Жарғылық капитал-460,2 мың тг
Қызметтің негізгі түрлері-өндірістік, сауда-саттық
Жеке код-003822925261
Кәсіпорын 1993 жылы құрылған. Жылдармен кәсіпорын құрылды,
кеңейтілді, сапасын жақсарту мақсатында қайта құрылды.
Кәсіпорын 2300метр шаршы ауданды құрайды, онда мыналар орналасқан:
- карамель цехы
- конфет цехы
- бисквит цехы
- механикалық жөндеу
- әкімшілік помещение
- қойма (шикізат және дайын өнім)
- котельная
- тәтті және газдалған су өндіру цехы
- минералды су өндіру цехы
Кәсіпорын мынадай кондитерлік өнімдерді шығарады: карамель, глазированный
және глазированный емес конфет, драже, печенье,вафли өнімдері. Кәсіпорында
соңғы жылдары үлкен өзгерістер болды. Олар жаңа нарықытық қатынастарға
өтумен, жалпы жаһандану және әлемдік бірлестікке интеграциялаумен
байланысты.
Бәсекелестіктің өсуі жағдайында кәсіпорын заманауи жабдықтармен
қамтамасыз ету, жаңа технологияларды енгізу, өнімнің сыртқы көрінісін
жақсарту, өнімнің жаңа түрлерін ашумен айналысады. Осы мақсатта шетелдік
фирмалар мен бірлесіп жұмыс істейді. Чехиядан заманауи жабдықтарды алады,
Италиядан конфет пен карамельге орама алады, Полдьшадан көркемдік қораптар
алып келеді. Ресей мен тығыз қатынаста жұмыс істейді ( экспорт-импорт). Бұл
бағытта жұмыс жалғасып жатыр, жағымдысы, бұл кондитерлі өнімді бүкіл әлем
біледі. Кәсіпорынның өкілдері Италия, Франция, Германиядағы халықаралық
жәрмеңкелерге қатысқан. Ақпаратты өңдеуді қамтамасыз ету үшін кәсіпорынның
қызметін басқаруды жетілдіру және ақпаратты компьютерлік техниканы қолдана
отырып,автоматтандырылған жүйесі енгізілді. “ Вафельдік өндірістің
суытылғантехнология” деген инновациялық жобаның арқасында барлық
кондитерлік өнімдерді интенсификациялау арқылы электроэнергияны үнемдейді.
Кәсіпоырынның негізгі мәселелеріне сатып алушылар жағынан төлемдердің
болмауы ( дебиторлық берешектер өседі), негізгі шикізат және көмекші
материалдарды сатып алу бағасының өсуі, нарықта шетелдік және отандық
өндірушілердің кондитерлік өнімдерінің көп болуы. Кәсіпорынның күшті және
әлсіз жақтары өнімді нарыққа жарнама арқылы өткізу таңдалу керек және
тұрақты сатып алушылар мен жетілдірілген формада жұмыс істеуі керек, ал
әлеуетті тұтынушылармен тікелей байланыс орнату керек
Кәсіпорынның өндіріп жатқан өнімінің даму қарқыны:
- Карамельге жеміс қоспалардың жаңа түрын қолдану арқылы дайын өнімнің
ассортиментін кеңейту;
- Бұйымның жаңа түрін өңдеу;
- Қызмет етіп тұрған өндірісті технологияландыру;
- Жетілдірілген техникалқы жабдықтар арқылы өнімнің сапасын жақсарту;
- Термобасылатын қабық немесе заманауи материал мен инерттік газ ортасы
арқылы дайын өнімді сақтау мерзімін ұзарту;
- Төмен шығыстар мен бағалар арқылы бәсекеқаблеттілік өнімін өндіру;
- Икемді бағалар саясаты мен табысты максималды көтеру;

4. Маркетингтік жоспар

Кәспорынды кешенді ұйымдастыру жүйесі мен өнімді өткізу, нарықты талдау
маркетингтік жоспарға кіреді. Кәсіпорынның әртүрлі қызметтерінің
байланысына: жоспарлау, бағаны қалыптастыру, сату-сатып алу, шикізатты
жеткізу, қызметтер көрсету жатады.
Маркетигтің негізгі мақсаты- сату-сатып алу процесінде максималды табыс
көлеміне жетуді қамтамасыз ету. Сұранысты қанағаттандыру мақсатқа жетудің,
нарықта өз орнын сақтау және позицияны нығайтудың негізгі факторы болып
табылады. Кәсіпорында басқару әкімшілігінің бөлімше құрылымы болып
табылатын маркетингтік қызмет бар жән ол өндірістік-өткізу қызметімен
айналысады. Алына қойылған міндеттерді орындау үшін маркетинг бөлімшесі
басқа құрылымдық бөлімшелермен бірігіп қызмет етеді.

4.1 Жобаның негізгі идеясы ( өнімнің сипаты)

АО “ Бон-Бон” Жамбыл облысындағы кондитерлік өнімді өндіретін ірі
кәсіпорын болып табылады. Жобаның негізгі идеясы - өндірісті кеңейту
мүмкіндігін қарастыру, өнімнің ассортиментін жаңарту, табысты көтеру үшін
сапасы мен бәсекеқабілеттілікті көтеру. Біздің кәсіпорынымыздың
кондитерлік өнімдерінде зиян химиялық қоспалар жоқ, және ол біз үшін басқа
кәсіпорындар мен салыстырғанда жетістік болып табылады. Ресеймен бекітілген
шектеулерге қарамастан өз өнімдерін Ресейге экспорттауға бағытталған. Бұл
мақсатпен шығарылған өнімдерді ассортиментін жаңарту жұмысын істеп жатыр,
жеке айтқанда:
- Құрамында шоколад бар карамельдің жаңа түрлерін;
- Құрамында какао бар вафельдік конфеттер. Өнімнің 70 пайызы жаңартылды.

4.2 Тұтынушыларды талдау және нарықты сегменттеу.

Кәсіпорынның өнімі бәсекеқабілетті және Қазақстан территориясында
үлкен сұранысқа ие. Қазақстан бойынша кондитерлік өнімді қолданатын негізгі
тұтынушылар ( облыс бойынша): Алматы облысы, Жамбыл облысы, Маңғыстау
облысы, Шығыс Қазақстан облысы. Қазақстан бойынша сату көлемі 53 пайызды
құрайды, қалған өнімін шетелге шығарады. Өнімнің 10 пайызы делдалдық
ұйымдар арқылы, 70 сатып алушылармен тікелей байланыс арқылы сатылады, ал
қалған 20 пайызы бөлшек құрылым бөлімшелеріне сатылады.
Айналысты тездету ұшін өнімді интенсивті сату қолданып жатыр, бірақ бұл
тиімді емес, себебі ұсақ сауда фирмалары төлем қабілетті емес болғандықтан
қарызға алады. Ал бұл фактор кәсіпкерліктің этикалқы нормасына теріс әсер
етеді. Жыл мезгілдеріне қарамастан өнім бірдей көлемдермен сатылады, бірақ
жаңа жыл алдында сұраныс көтеріліп кетеді.
Бұл жобада тұтынушыларды табыстылық деңгейі бойынша сегменттейді.
Нәтижесінде нарық былай сегменттеледі:

Кесте 1.-Кондитерлік өнімдерінің тұтынушылар нарыығының сегменті.

ӨнімгеТабыстылық деңгейі бойынша
сұраны
с
Төмен Орташа Жоғары
Арзан қоспалар қосылғанҚымбат шикізаттан Өте қымбат қоспалармен
және оралмаған жасалған және көркем жасалған сапалы
конфеттер орамаға оралған конфеттер

4.3 Бәсекелестікті талдау және бәсекелестік саясатты анықтау

Кәсіпорынның негізгі бәсекелестері:
1. “Рахат” кондитер фабрикасы.
2. Қарағанды кондитер фабрикасы.
3. “ Баян-Сұлу” кондитер фабрикасы.
4. “ Тәтті” концерні.
Кәсіпорынның бәсекеқабілеттілік мүмкіндіктерін жаңа технологиялар мен
жабдықтарды енгізу, орама арқылы сыртқы бейнесін жақсарту, өнімнің жаңа
түрлерін өңдеу арқылы көтереді. Сату көлемін анықтау кезінде бағаны
белгілеу мәнді орын алады. Бағалар сатып алушылар кәсіпорын арасында келісу
арқылы анықталады. Бағаны төмендету шығарылған өнімнің көлемін көбейту және
өндірістік шығындарды азайту арқылы жасалады. Кәсіпорын шығындарды
төмендету бойынша бәсекелестік саясатты таңдайды. Стратегияның басты
мақсаты- шығындарды ең төменгі деңгейде ұстап тұру, бәсекелестерге
қарағанда. Сол арқылы сатып алушыларға өнімді төмен бағамен ұсынады.
Шығындар бойынша лидерлік стратегия үшін алғышарттар:
- капиталға мүмкіндік;
- өндірістік процессті жаңарту және жетілдіру;
- жұмысшы күшін бақылау;
- өнімді қарапайым өндіру;
- шығынды көп қажет етпей өнімді өткізу.

4.4 “Өнім-нарық” байланысын таңдау

“ Өнім-нарық” байланысы маркетингтік концепцияның стратегиялық
шекараларын анықтайды. Нарықты дамыту стртегиясы жаңа географиялық
аймақтарды, тұтынушылардың жаңа сегментін зерттеу, жаңа өткізу арналары
көмегімен өткізудің көлемін көбейтуге бағытталған.

Кесте 2- Кәсіпорынның негізгі мақсаттары мен оларға жету стратегиясы.

Бизнес Мақсат Стратегия
Компоненті
Нарық Сату көлемін көбейту. Басқа да ішкі нарыққа және таяу шетел
нарығына кіру.
Адамдар Білікті мамандар Арнайы курстар ұйымдастыру.
Өндіріс Өнімнің сапасын жақсартуАвтоматтандырылған жүйе енгізу.
Баға саясаты Тиімді баға деңгейін Жарнама жүргізу.
сақтап тұру.

4.5 Маркетингтік кешенді анықтау

Маркетингтік кешеннің компонеттері: өнім, баға, жылжыту және өткізу.

Өнім және өнім саясаты.
Шығарылып жатқан өнім табиғи қоспалар қосылып жасалатындықтан басқа
фирмалардың өнімдерінен ерекшелініп тұрады. Бағаны мүмкіндігінше төмен
қойып тұтынушыларды өзіне қаратып отыр, ал бұл өнімнің
бәсекеқабілеттілігінің фундаменті болып табылады. Біздің жобада
тұтынушылардың қажеттілігін қанағаттандыратын өнім ол кондитерлік өнімдер.
Баға және баға саясаты.
Бәсекелестікке қарсы шара ретінде кәсіпорын икемді баға механизмін
таңдайды. Бағалар сатушы мен сатып алушы арасында экономикалық мүдделерді
ескере отырып келісіп қояды. Шығарылатын өнімді көбейте отырып, солар
арқылы шығындарды азайтып, бағаны төмендете алады.

Өнімнің нарықта жылжуы
Жарнама маркетингтің ажырамас бөлігі болып табылады. Сұранысты
ынталандыру мен шығарылатын өнімнің көлемін көбейту кәсіпорынның жарнамалық
бөлімшесінің негізгі мақсаты болып табылады. Жарнама бөлімшесінің негізгі
бағыттары:
- Халықаралық, аймақтық,мемлекеттік жәрмеңкелерге қатысу;
- Кітапшалар, жарнамалық өнімнің техникалық сипаттама, сауалнамаларды
тарату;
- Өкілдік базаларда өнімді презентациялау;
- Жүйелі түрде теледидарда жарнамалау;
- Көліктерде жарнамалық қағаздарды іліп тастау;
- Көтерме сатып алушыларға икемді жеңілдік пен несие жүйесін
қалыптастыру.

Өткізу арналарын талдау.

Тауарды өткізу арналары келесі көрсеткіштермен сипатталады:

Кесте 3- Тауарды жылжыту арналары.

Тұтынушылар 2008ж. салмақ, 2009ж. салмақ,
тг. % тг. %
Алматы қ. сауда 1453200 15,00 1705105,6 16
жүйесі
Фирмалық сауда 875000 9,00 1278829,2 12
Алматы обл. 484500 5,00 426276,4 4
Жамбыл обл. 193800 2,00 213138,2 2
бойынша
Базис 145300 1,50 213138,2 2
Колосок 1600000 16,50 1811674,7 17
Қазақстан бойыша 2906430 30,0 3197073 30
Шетел 2029870 21,00 1811674,7 17
Барлығы ... жалғасы
Ұқсас жұмыстар
Сауда кәсіпорнының бизнес-жоспары және электрондық сауданың бизнес моделі
Кәсіпорынның бизнес-жоспары
Диірменнің бизнес-жоспары
Бизнес жоспар . “Ақсай нан” кондитерлік өнім орталығы
«Білгенге маржан» баспасының бизнес- жоспары
Қостанай қаласында макарон өнімдерін өндірудің бизнес жоспары
Кондитерлік бұйымдарды стандарттау
Кондитерлік тағамдарды дайындау технологиясы
Тортугалия кондитерлік фирмасы
Кондитерлік өнімдер өндіру
Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор №1 болып табылады.

Байланыс

Qazaqstan
Phone: 777 614 50 20
WhatsApp: 777 614 50 20
Email: info@stud.kz
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь