Биотехнология дамуының негізгі бағыттары және анықтамасы

1 . Кіріспе
2. Негізгі бөлім
2.1. Медициналық биотехнология
2.2. Экологиялық биотехнология
2.3. Өндірістік биотехнология
2.4. Иммундық биотехнология
2.5. Микроорганизмдердің биотехнологиясы
2.6. Өсімдіктер биотехнологиясы

3. Қорытынды
4. Пайдаланылған әдебиеттер
«Биология мен биотехнология» сөздері, «био» және «технология» болып ажыратылады. Биология да және биотехнология да тірі объектімен жұмыс істейді, бірақ олардың тіріге деген ыңғайы немесе көз-қарасы әртүрлі. Биотехнология тірі тек танымдық қызығушылықпен оқытпайды, ол тірі объектіні адамға қажетті өнімдерді өндіру үшін, жұмыс істеуге мойын ұсындырғысы келеді. 1928 жылы биотехнологияның көркеюіне таң қала отырып, Д.Ж. Холдейн «Неге өзімізге химиялық қосылыстарды жасау еңбегін алуымыз керек, егер оны бізге микроб жасаса?» деген болатын.
Биотехнологияны, оның даму тарихы мен жеке өндірістік технология ретінде, биологиялық ғылымның өзіндік бағыты ретінде қалыптастыруымен байланыстыра қарау керек. Биотехнологияны, оның негізгі позициясымен, және осы пән объектісінің позициясымен қарау керек. Биотехнологияның негізгі объектісі болып тірі жасушалар, атап айтқанда жануар, өсімдік жасушалары текті және микробтар немесе олардың биологиялық активті метоболиттері, шаруашылықтағы барлық жануарлардың түрлері және өсімдік сұрыптары болып табылады.
Алғаш рет биотехнология термині 1917 жылы К. Эреки шошқаларды қантты қызылшасымен қоректендіру кезінде, олардың өнімдерінің жоғарылауы, жасалған жұмыстарының нәтижесінде берілген. Ол: «Биотехнология – бұл шикізат материалдарынан, жануарлар организмдерінің көмегімен әртүрлі өнімдерді өндірумен жүретін жұмыстардың барлық түрі» - деп жазды.
Өткен ғасырдың 80-шы жылдарында Еуропалық биотехнологиялық федерация биотехнологияны тіндік дақылдар мен микроорганизмдердің пайдалы жақтарын өндірістік қолдану үшін биохимиялық, микробиологиялық және химиялық технологияларды біріктіріп қолдану ретінде анықтады.
Ол биотехнологияны биологиялық, химиялық және технологиялық ғылымдардың арасында туынджаған ілгерілемелі ғылыми-техникалық пәнаралық саласы ретінде, технологиялық үрдістерде микроорганизмдерді, жасу дақылы және тіндік дақылды қолданумен биохимия, микробиология, молекулярлық биология және қолданбалы ғылымдар саласында, білімдерді интеграциялау ретінде қарады.
1. Егорова Т.А., Клунова С.М., Живухина Е.А. Основы медицинской биотехнологии, - М: АСАDЕМА, - 2003г. – 207с.Микробиология / Воробьев 2. Избранные вопросы медицинской биотехнологии. Избранные вопросы медицинской биотехнологии. – Сиб.ГМУ, Томск – 2004. – 135с.

3. Медицинская микробиология под ред. Покровского В.И. //М. ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 1998, 1184 С.

4."Биотехнология: Свершения и надежды". М:Мир, 1987 г.

5.Р.Реннеберг,И.Реннеберг."От пекарни до биофабрики".М:Мир, 1991 г.

6.Дебабов.В.Г. Успехи генной инженерии микроорганизмов. Генетика.1987 г. т.23, N10 с. 1741-1748.

7.П.О.Вяземский, Волчек и др. Генетическая инженерия в современной медицине. Военно-медицинский журнал.1990 г.N1 с 37-41.

8.Перспективы применения методов ДНК-диагностики в лабораторной службе.\Клиническая лабораторная диагностика, №5, 2000г

9. А.А., Быков А.С., Пашков Е.П., Рыбакова А.М. Микробиология / М., Медицина, 1994.
        
        ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ
ҚАЗАҚ ТЕХНОЛГИЯ ЖӘНЕ БИЗНЕС УНИВЕРСИТЕТІ
факультеті
... ... ... ... ... ... С.Б., б. ғ. к., ... оқытушы
Астана,2014 жыл
ЖОСПАР:
1 . Кіріспе
2. Негізгі бөлім
2.1. Медициналық биотехнология
2.2. Экологиялық биотехнология
2.3. Өндірістік биотехнология
2.4. Иммундық биотехнология
2.5. Микроорганизмдердің биотехнологиясы
2.6. Өсімдіктер ... ... ... ... ... және болып ажыратылады. Биология да және биотехнология да тірі объектімен жұмыс істейді, ... ... ... ... ... ... ... әртүрлі. Биотехнология тірі тек танымдық қызығушылықпен оқытпайды, ол тірі объектіні адамға қажетті өнімдерді өндіру үшін, жұмыс істеуге мойын ұсындырғысы ... 1928 жылы ... ... таң қала ... Д.Ж. ... ... ... оның даму тарихы мен жеке өндірістік технология ретінде, биологиялық ғылымның ... ... ... ... байланыстыра қарау керек. Биотехнологияны, оның негізгі позициясымен, және осы пән объектісінің позициясымен қарау керек. Биотехнологияның негізгі объектісі ... тірі ... атап ... жануар, өсімдік жасушалары текті және микробтар немесе олардың биологиялық активті метоболиттері, шаруашылықтағы барлық ... ... және ... ... ... ... рет биотехнология термині 1917 жылы К. Эреки шошқаларды қантты қызылшасымен қоректендіру кезінде, олардың ... ... ... ... ... ... Ол: - деп ... ғасырдың 80-шы жылдарында Еуропалық биотехнологиялық федерация биотехнологияны тіндік дақылдар мен микроорганизмдердің ... ... ... ... үшін ... ... және химиялық технологияларды біріктіріп қолдану ретінде анықтады.
Ол биотехнологияны биологиялық, химиялық және технологиялық ғылымдардың арасында туынджаған ілгерілемелі ... ... ... ... ... ... микроорганизмдерді, жасу дақылы және тіндік дақылды қолданумен биохимия, микробиология, молекулярлық ... және ... ... ... ... ... ... қарады. Биотехнологиялық үрдістерді тірі материяның кез-келген деңгейінде қолданылады: жасушалық, ағзалық-тіндік, организмдік, ... ... тірі ... биохимиясы мен генетикасы туралы білім негізіндегі биотехнологиядан, адам өміріне ... шығу тегі ... ... ... және микробты) тіріжасушалардан әртүрл іөнімдерді алу технологиясы ретінде ұсынады.
Биотехнология - ... ... ... ... ... бологиялық агенттерді - микроорганизмдер, вирустар, өсімдік және жануарлар жасушаларының ... ... ... ... және ... тыс ... көмегімен мақсатты өнімдерді меңгерумен алу.
Биотехнология қазіргі инженерлік технология мен ... ... ... ... ... ... ... қаланған биологиялық, химиялық және технологиялық ғылымдар негізінде қалыптасқан. ... ... ... технология және инженерлік энзимология, гендік инженерия және молекулярлық биология, генетика саласындағы жетістіктер, тірі жасушаның биохимиясы және физиологиялық қалыптасқан білім, ... ... бір ... яғни негізгі бұтағы, т.б.
Биотехнология жоғары технологиялардың қазіргі саласы есебінде, оның тірі организмдер мен ... ... ... және ... өзіндік ғылыми бағыттар бойынша дамиды: ауылшаруашылық, өнеркәсіптік, экологиялық, молекулярлық, биотехнологиялық, имуннобиотехнологиялық және т.б.
Медициналық ... даму ... ... ... бірі - бұл антибиотиктердің ашылуы, олардың зертханалық жағдайда алу және өндірістік ... ... ... ... ... уақытта денсаулық сатаудың алғашқы мақсаты болып, жаңа антибиотиктердің, әсіресе табиғи қасиеті бар антибиотиктерді, сонымен ... ... ... және ... ... қолдану. Мәнісінде, антибиотиктер фармпрепараттарды тұтынуда және биотехнологиялық өндірілу ... ең ... ... болып табылады.
Қазіргі медицинада гомональды препараттар (инсулин, соматотропин және т.б.), биологиялық активті ... ... ... қан ... белсендіргіші, антигемофильді фактор және т.б.), генді инженериялық вакциналар (суббірліктің, пептидтік, ), моноклоналдыантиденелер негізінде диагностикумдар, нуклеин қышқылдарын ... үшін ... және т.б. ... ... гликозидтер, стероидтар, эфирлік майлар және т.б.), микробтық ... ... ... ... әртүрлі амилазалар және протеазалар), полидекстрандарды қолднуы және өндірілуі кеңеюде.
Экологиялық биотехнология
Қоршаған ортаның экологиялық күйі - бұл ... ... ... ... ... үшін ... ... мәселе. Топырақтың, судың және ауаның ксенобиотиктермен, химиялық заттармен, сондай-ақ улы қосылыстармен, ауыр металдармен, пестицидтермен, ... ... ... ... биологиялық технология көмегін пайдалана отырып тоқтатуға болады. ... ... ... ... ... ... және ... үлкен катаболизмдік потенциялының әсерінен, биосфераға түскен кез келген қосылыс түгелдей минералданады деп ... ... ... ... ... заттар айналасындағы микроорганизмдердің негізгі шешуші ролінен шығады. Өкінішке орай, шындығында қоршаған ортаның антропогендік ластану динамиксы, микроорганиздердің пайдаланылуына ... ... ... ... су ... және топырақтың, ірі мегаполистердің газдалуы, сұық және қатты қалдықтардың көп мөлшерде қалыптасуы әр қилы ... онда ... ... ... көптеген биологиялық тапшылықтар аз көрініс табады, бірақ сонда да маңыздылығы іргелі.
Сондықтан, экологиялық биотехнологияның негізгі ... деп ... ... ... шаруашылығында, мал шаруашылығында және басқа салаларда жасанды заттардың орнына биопрепараттарды қолдану көлемі мен спектрінің кеңеюі; ластайтын ... ... ауыр ... ... және ... ... бұзу және ... бөліп лу жолымен қоршаған ортаны ремедиациялау; қатты коммуналды қалдықтарды, тұрып қалған ... ... ... ... ... ... қалыпқа келтіру, нитрификациялау, су құбырларын өңдеу жолдарымен және адам денсаулығына, жануарларға және өсімдіктерге қауіпсіз биологиялық технологияларды ... ... ... ... ... және ... генефондын, биогеоценоздың бұзылған экологиясын қалпына келтіруде, биотехнологиялық амалдарды қолдану жолымен ... ... ... ... ... ... ... өндірістік технологияның басты буыны болып, өндірістік микробиология табылады, себебі ірі биотехнологиялық өндіріс негізінде микробиологиялық үрдістер жатыр. Бұл өндірістік ... ... ... ... ферменттерді алу, инсектицидтер мен тыңайтқыштар ретінде микробты биомассалардыөндіру, қоректік ақуыздарды, этанол, биогаз, дәрумендер, органикалық қышқылдарды, полисахаридтерді ... ... ДНК ... ... ... белсенді заттар, гормондарды, адам ақуыздарын алу.
Өндірістік биотехнологияның өзі де тау металлургиясында орын ... Бұл ... және ... ... ... ... ... минералды концентраттар, кендерден бөліп алуға көмек беретін металлдар (микробиологиялық гидрометаллургия, металдарды ... ... ... ... ... сульфидтерін ерітілген сульфатқа айналдыру жолы.
Мұнай өндіру саласында балластты көмірсутек-парафинді (балауызды) ыдырататын , мұнайды сұйылтатын және жер ... оның ... ... ... ... ... - ... ыдыратушылар, мұнай өнімдерімен ластанған топырақты және су қоймаларын тазартуға қолданылады. Қатты қалдықтардан биогазды ... ... ... ... ... болып табылады, әсіресе мұнай өнімдерінің жетіспеушілігінің үдеуін есептесек.
Тағам және жеңіл өнеркәсіпте биотехнологияның өзіндік бағыттары бар: нан ... ... ... сыра ... ... мен ... ... жүн өнімдерін тазалау, тері илеу және т.б.
Биоэлектроника - бұл ақпараттық технология аймаағында, ... ... ... сенсорлар ретінде биотехнологиялық жүйелерді қолдану.
Инженерлік энзимологиямен қатар, (биотехнологияда ферменттерді алу мен қолдану), протоинженерлік, (гентикалық ... ... ... ... ... технологиясы, жаңа ақуыздарды алу), қарқынды дамуда.
Иммундық биотехнология
Инфекциялық емес, сонымен қатар инфекциялық аурулурды емдеу және диагностикалау, алдын алу үшін көп ... ... ... алу ... иммндық битехнологияның дамуымен тығыз байланысты.
Иммундық препараттар: дигностикумдар, вакциналар, иммундық сарысулар және ... ... кең ... ... және өндіруге міндетті.
Вакциналар иммунопрофилактика үшін, кейде емдеу үшін қолданылады, себебі олар белсенді, ... ... ... - иммуно-ферменттік талдамаларда аурулардың серологиялық диагностикасы үшін, комплмент байланыстыру реакциясында, басқа да иммунологиялық реакцияларда қажет. ... ... ... аурулардың диагностикасына керек. Сондай ақ, олар емдік мақсатта жасанды пассивті иммунитетті жасау үшін қолданылады.
Биотехнология адам ... ... және ... ... орта ... және табиғаттың экологиялық тепе-теңдігін ұстап тұруда өте маңызды.
ІІІ. Биотехнологияның ашылуы, жасалуы және даму ... ... ... даму ... ... пән ... ... ғалымы Е. Хаувинк 5 кезеңді ажыратты:
1. Пастер ғасырына дейінгі эра (1865ж.). Сыра, шарап, нан өнімдері және сыра ашытқыларын, ірімшік ... ... және сүт ... ... ... Сірке қышқылын және ферментативті өнімдерді алу.
2. Пастер ғасырлық ... жж.) - ... ... ... глицерин, органикалық қышқылдарды, вакциналарды өндіру. Канализациялық суды аэробты тазалау. Көмірсулардан азықтық ашытқыларды өндіру.
3. Антибиотиктер кезеңі (1940-1960 жж.) - ... ... ... ... және ... антибиотктерді алу. Өсімдік жасушаларын дақылдау және вирустық вакциналарды алу. Стероидтарлың ... ... ... ... ... (1961-1975 жж.) - микробты мунаттар көмегімен амин қышқылдарын өңдіру. Тазартылған ферменттік ... алу. ... ... және ... ... қолдану. Канализацилық суларды анаэробты тазалау және биогаз алу. Бактериалды полисахаридтерді ... Жаңа ... ... (1973 ж. ... - биосинтез агенттерін алу мақсатында жасушалық және генетикалық ... ... ... ... ... ... протопласттарды және меристемді дақылдарды будандастырып алу. Эмбриондарды трансплантациялау.
Микроорганизмдердің биотехнологиясы
Микроорганизмдер биотехнологиясы - маңызды микробиологиялық үрдістер жөнінде және микроорганизмдердің өмір ... ... ... ... ... ... тәжірибеде қолданылуы жөнінде, өнімдері ақуыз есебінде биомассасын алу, жеке ... ... ... ... ... және ... ... әртүрлі салаларында қолданылатын) алу жөніндегі ғылым.
Көп ғасыр бойы адам ... ... ... ... ... білмей-ақ, бірақ үлкен тәжірибелеріне сүйене отырып, сүтқышқылды өнімдерді алуда, шарап және сыра, нан пісіруде микробиологиялық үрдістерді ... ... ... ... негізі Л. Пастер (1822-1895 жж.) ашқан, атап айтқанда айқын тәжірибелерде дәлелденген, яғни ашу және шіру - бұл ... ... ... емес, ол субстратқа микроорганизмдердің әртүрлі топтарының әсер етуі және ... ... ... - ... ... ... ашу ... органикалық қышқылдар (майды, сүтті, пропионды және басқалары), спирт жиналады. Осыдан спирттік, майқышқылды, сүтқышқылды, пропионқышқылды ашу болады. М.М. Манасейн (1872 ж.) ... ... тірі ... ... да ... көрсетті. Бірақ кейінгі зерттеулер нәтижесінде ғалымдар ашу үдерісінде микробты ферменттер ролін анықтады.
Ашу типтерінің бірі болып, ... ашу ... ... ... ... ... ... ауасыз жағдайда жіп иіру өнеркәсібінде қолданылатын зығыр, сора және т.б. өсімдіктерді суалағанда, олардың құрамындағы пектинді заттарды ыдыратады және өсімдіктер талшықтарын ... ... ... ... ... ... ... микробиологиялық үдерістердің әртүрлі өндірістік технологиядағы мәнін одан әрі ашты. Бұл мелласа мен қант ... ... алу, ... ... мен ... спиртін, жүгері ұнынан ацетонды алу.
1923 ж. лимон қышқылының ашу ... ... ... ... ... кейіннен сүт және басқа органикалық қышқылдардың микробиологиялық өндірісі іске қосылды.
Зертханалық жағдайда микроорганизмдердің тұрып қалған сулары мұнай өнімдерін ... ... ... бар ... микроорганизмдерді дақылдау кезінде ақуыздарды алуда, олардың қабілеттілігі анықталды.
Микроорганизм метоболиттері - рибофлавин (1935ж.) және В12 ... (1948 ж.) алу ... ... ... өндірісі микробиологиялық өндірістің ең салмақты құрамына жатады.
Осы уақытта бірнеше жүздеген антибиотиктер (негізгі продуценттер - актиномициттер, көгерткіш саңырауқұлақтар, ... мал ... ... өсімдік шаруашылығында, ветеринарияда кеңінен қолданылады, олар медицинада өте қажет. Мысалыға, пенициллин, көгерткіш саңырауқұлақтардан өндіріледі. Бастапқыда көгерткіштердің іріңдеткіш кокктарға ... ... ... ... 1929 ж.). ... препараттың химиялық тұрақты түрі алынды және 1942 жылы Ұлы Отан Соғысы кезінде пеициллиннің ең ауқымды өндірілуі басталды. Ғалымдармен ... ... ... ... ... ... ... қарағанда мың есе көп пенициллиндер өндіріледі.
Селекцияның тамаша табыстары, өнеркәсіпте бағалы өнім беретін микроорганиздерінің, ... ... ... ... ... физиологиясын кеш тануына қарамастан, микробтық популиацияның ұрпақтарының тез алмасуымен, пркариоттар жасушасындағы метоболиттік үрдістердің ... емес ... және ... байланысты.
Микробиологиялық өндіріске жасыл балдырлардың дақылдануы, жарық пен сулы херде олардың ... ... ... ... ... ... ... Spirulina maxima, Sp.plantensis мексикандықтар кептірілген сомдама түрінде тамаққа ... ... ... жылы су ... жарық көп болғанда тез көбейеді. Биохимиялық анализде микробалдырлардың құрғақ массасында 70%-ға дейін ... бар ... ... Өткен ғасырдың 50-70-жылдарында Жапонияда, Италияда, Израаильде Spirulina sp.- ден үн ... ... 500-1000 ... ұн) ... емес ... іске ... ... (Степногорск қ.) 1970-1980 жылдары ғылыми өндірістік кешен базасында спирттік өндірістер ауыл шаруашылық жануарлар төлдерінің ауруға тұрақтылығын және ... ... үшін ... ... ... және ... ... ақуыздар, лизин аминқышқылдарының ірі тонналы микробиологиялық өндірістері жөнге келтірілді.
Алматылық биокомбинатта ветеринария үшін ... ... ... және диагностикалық биопрепараттар өндірілді.
Микробиологиялық өнімдердің сапасы мен көлемі және нақты тәуелділігі, айқын өзара байланыстылығы ... ... ... ... ... және т.б.) ... үрдістің бүтіндігіне, биоөнімділіктің белсенділігіне, микроорганзмдердің технологиялық штамдарынан білінеді.
Өндірістік микроорганизмдердің сақталуы, өмір сүру қабілеттілігін қолдау, ... мен қоры ... ... ... ... ...
Микробиологиялық ресурстрадың сақталуы және үнемі таралуы - бұл ... ... ... тізбюегіндегі қажетті, бастпқы буыны. Микроорганизмдердің жоғары продуценттердің сапалы штамдарының болуы, бегілі ... ... ... қамтамасыз етеді.
Молекулярлық биология, микроорганизмдер генетикасы саласындағы зерттеулер биотехнологиялық өндірісте қолданылатын штамм-продуценттер жасалуында сапалы басқа амал алып келеді. Бұл ... ДНҚ ... ... дәйектілігі келесі.
О.Т.Эйверн, Мак-Леод, Мак-Карти (1944 ж.) пневмококтардың ... және ... жоқ ... ... генетикалық аппараттың тасымалдаушысы ДНҚ екенін анықтады, пневмококтардың ірі фрагменттер гомологиялық дақылдары трансформациялануы мүмкін. 1946 жылы Ледерберг пен Тейтем ішек ... ... ... ... микроорганизнің бастапқы дақылынан хромосомалық ДНҚ фрагменттерімен алмасу арқылы жаңа генетикалық комбинациямен (генетикалық рекомбинациямен) бөлшектенген жасушалардың пайда болуы мүмкін деп ... ... ... 2 ... ... - белгілі бір саиттарда ДНҚ молекуласын кеседі; лигаза - ДНҚ ... ... ... ... in vitro ДНҚ-ның арнайы рекомбинантты молекуласының құрылуы жолы көрсетілген ... ... ... ... молекуласын алу бойныша жемісті зерттеулер ДНҚ-ның екі спиральді моделінің анықталуының, генетикалық ақпараттың әсер ету ... ... ... ... ... ДЖ. Уотсон және Ф. Крик (1953 ж.) орындаған жұмыс нәтижесі бойынша - - деп ...

Пән: Биология
Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Көлемі: 16 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 700 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Биологиялық қару туралы9 бет
Қазақстан Республикасының ұлттық биотехнология орталығын дамытудын 2009-20010 жылдарға арналған тұжырымдамасы70 бет
Магний ионымен байытылған спирулинаның биомассасын алу28 бет
Популяция және оның құрылымы4 бет
Сүтқышқыл бактериялары51 бет
Алгебра және математикалық анализ бастамалары3 бет
Тәрбие беру4 бет
1 Стресс,анықтамасы,жіктелуі,себебі. 2 Домбығу немесе ісіну18 бет
6М070100 «Биотехнология »мамандығының «Тағам өнімдерінің биотехнологиясы» пәнінің тәжірибелік сабақтары бойынша ӘДІСТЕМЕЛІК НҰСҚАУЛАР12 бет
HTML тілінде телефон анықтамасын құру35 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь