Қонақжайлылық индустриясы және осы салада маркетингтің бүгінгі даму деңгейі

Кіріспе
I. Қонақжайлылық индустриясы және осы салада маркетингтің бүгінгі даму деңгейі
1.1 Қонақжайлылық индустриясының даму тарихы, қазіргі жағдайы мен даму тенденциясы
1.2 Қонақжайлылық индустриясында маркетинг ерекшеліктері
II. Қазақстан Республикасындағы қонақжайлылық индустриясында маркетинг жағдайына талдау
2.1 Қазақстан Республикасы қонақжайлылық индустриясының қазіргі даму жағдайы
2.2 Қазақстандағы қонақжайлылық индустриясының даму бағыттарына маркетингтік талдау
III.Қазақстан Республикасында қонақжайлылық индустриясында маркетингті жетілдіру және даму болашағы
3.1 Қазақстан Республикасы қонақжайлылық индустриясы кәсіпорнының маркетинг қызметін жетілдіру
3.2 Қазақстан Республикасы қонақжайлылық индустриясында маркетинг қызметтерінің даму бағыттары
Туризм қазіргі кезде қарқынды дамуда. Әсіресе туризм қоршаған ортаны, оның тарихын, көңіл бөлерлік мәдени мұрасын танудың бірден бір қолжетерлік мүмкіндігі болып саналады. Туризм қызмет көрсетудің бір түрі болып саналады және экономиканың тез дамитын саласына жатады. Қазіргі кездегі ғылыми әдебиттерде «туризм» және «қонақжайлылық» терминдеріне көптеген анықтамалар берілеген. Қонақжайлылық – дәлірек берілген түсінік, себебі тек туристтердің ғана емес, жалпы тұтынушылардың қажеттілігін қамтамасыз етуге бағытталған. Атап көрсететін тағы бір жайт, туризм және қонақжайлылық түсінігін бөлек қарастыруға болмайды, себебі олар өзара байланысқан терминдер. Туристер қойылған саяхат мақсаттарына тәуелді, әртүрлі тілектері және қажеттіліктері бар потенциалды тұтынушылар болып саналады. «Қонақжайлылық» түсінігі барлық сөздіктерде қонақтарды сыпайы күту, қонақтарға жарқындылық, жылылық қатынасы ретінде талқыланады.
Қонақжайлылық – алға басу мен уақыттың арқасында тұтынушыларға (туристтерге) барлық жақсылықты жасайтын миллиондаған мамандар жұмыс істейтін қуатты индустрияға айналған өркениеттің бір түсінігі болып табылады. Қонақжайлылық индустриясы адамзат қызметінің әртүрлі орталарын қарастырады – туризм, демалыс, ойын-сауық, қонақ үй және мейрамхана бизнесі, қоғамдық тамақтану, саяхат қызметі, көрмелерді және әртүрлі ғылыми конференцияларды ұйымдастыру. Сонымен, қонақжайлылық – туристердің кез-келген сұранысын және тілектерін қанағаттандыратын жұмысшылар қызметінің кешенді ортасы.
Соңғы кезде дамыған елдер экономикасының барлық аймақтарында бәсекелестіктің өсуін бақылауға болады. Ең басты мәселе – клиенттерді тарту және көрсетілетін қызметті жоғарғы деңгейге дейін жеткізу. Экономиканың басқа саласында сияқты қонақжайлылық индустриясында да оның бәсекеге қабілеттілігін қамтамасыз ететін белгілі бір құрылым және тұтастық қажет.
Қонақжайлылық индустриясының құрылымына келесілер кіреді:
1) қоғамдық тамақтандыру орындары;
2) транспорттық қызметтер;
3) ойын-сауық қызметтері.
Көп көңіл басқа мекемелерден клиенттерді тарту мәселесіне бөлінеді. Бұл өз кезегінде ең алдымен қызметтің тауар ретіндегі қасиеттеріне байланысты болады. Қызмет материалды емес және оны сезуге болмайды. Қызметті жүзеге асыру процессі оны өндіру процессіне тәуелді болады. Осы себепке байланысты қызмет сапасы тікелей тұтынушының эмоционалды және психологиялық көңіл-күйіне және қызметкерлердің жұмыс істеу қабілетіне тәуелді болады. Қонақжайлылық индустриясының әртүрлі фирмалары дәстүрлі стратегияларды немесе тұтынушыларға қатысты қызметтерді өткізу әдістерін қолдана алмайды, себебі бәсекелестіктің күрделене түсуі жаңа бағдарламаларды жасау қажеттілігіне және клиенттерді тарту және ұстау идеясын шығаруға әкеледі.
        
        МАЗМҰНЫ
Кіріспе
I. Қонақжайлылық индустриясы және осы салада маркетингтің бүгінгі даму
деңгейі
1.1 Қонақжайлылық индустриясының даму ... ... ... мен ... ... ... маркетинг ерекшеліктері
II. Қазақстан Республикасындағы қонақжайлылық индустриясында маркетинг
жағдайына талдау
2.1 Қазақстан ... ... ... ... ... Қазақстандағы қонақжайлылық индустриясының даму бағыттарына
маркетингтік талдау
III.Қазақстан Республикасында қонақжайлылық ... ... және даму ... ... Республикасы қонақжайлылық индустриясы ... ... ... ... ... ... индустриясында маркетинг
қызметтерінің даму ... ... ... және осы ... ... ... даму
деңгейі
1.1 Қонақжайлылық индустриясының даму тарихы, қазіргі жағдайы мен даму
тенденциясы
Туризм қазіргі кезде ... ... ... ... ... ортаны,
оның тарихын, көңіл бөлерлік мәдени мұрасын ... ... бір ... ... ... ... ... көрсетудің бір түрі болып саналады
және экономиканың тез дамитын ... ... ... ... ... «туризм» және «қонақжайлылық» терминдеріне көптеген анықтамалар
берілеген. Қонақжайлылық – дәлірек ... ... ... ... ғана ... жалпы тұтынушылардың қажеттілігін қамтамасыз етуге
бағытталған. Атап көрсететін тағы бір жайт, ... және ... ... ... ... ... олар ... байланысқан
терминдер. Туристер қойылған саяхат мақсаттарына тәуелді, әртүрлі тілектері
және қажеттіліктері бар ... ... ... саналады.
«Қонақжайлылық» түсінігі барлық сөздіктерде қонақтарды сыпайы күту,
қонақтарға жарқындылық, ... ... ... ... – алға басу мен ... ... ... барлық жақсылықты жасайтын миллиондаған ... ... ... ... ... ... бір түсінігі болып
табылады. Қонақжайлылық индустриясы адамзат ... ... ...... ... ойын-сауық, қонақ үй және мейрамхана
бизнесі, қоғамдық тамақтану, саяхат қызметі, көрмелерді және ... ... ... Сонымен, қонақжайлылық – туристердің кез-
келген сұранысын және тілектерін қанағаттандыратын жұмысшылар қызметінің
кешенді ... ... ... ... ... ... аймақтарында
бәсекелестіктің өсуін бақылауға болады. Ең басты мәселе – клиенттерді тарту
және көрсетілетін қызметті жоғарғы ... ... ... ... саласында сияқты қонақжайлылық индустриясында да оның ... ... ... ... бір ... және тұтастық қажет.
Қонақжайлылық индустриясының құрылымына келесілер кіреді:
1) қоғамдық тамақтандыру орындары;
2) транспорттық ... ... ... ... ... ... клиенттерді тарту мәселесіне бөлінеді. Бұл өз
кезегінде ең алдымен ... ... ... ... байланысты
болады. Қызмет материалды емес және оны сезуге болмайды. Қызметті жүзеге
асыру процессі оны өндіру процессіне тәуелді ... Осы ... ... ... ... ... ... және психологиялық көңіл-
күйіне және қызметкерлердің жұмыс ... ... ... ... ... ... фирмалары дәстүрлі стратегияларды
немесе тұтынушыларға қатысты қызметтерді өткізу әдістерін ... ... ... ... түсуі жаңа бағдарламаларды жасау
қажеттілігіне және клиенттерді тарту және ұстау идеясын шығаруға ... ... ... ... ... ... маркетингтік
концепция бар. Берілген көзқарастар жүйесінің маңызы ... ... ... ... ... ... ... қарағанда кең мағынада ... Осы ... ... ... ... ... ... демек,
қонақтарға қатысты кеңпейілділік және ықыластық. Жоғарыда айтылып
кеткендей, ... ... ... ... ... ... ... сыпайы күту. Басқа сөзбен айтқанда, берілген
түсінікті туристке қатысты жеке көңілмен қызмет көрсету және ... мен ... сезу ... ... ... болады.
Қонақжайлылық индустриясының да мәні туристке потенциалды тұтынушы ретінде
үй ыңғайы мен клиенттің ... ... және ... сай ... ... ... ... сөзі» «tourisme» француз сөзінен шыққан »
(tour – «бос кезіндегі ... ... жол ... ... (сапар, жорық),
активті демалыстың бір түрі»). Қонақжайлылық индустриясы ... ... ... ... бойынша позитивті бағдарламаны
жасауға бағытталса, туризм ... ... ... елдерге және
қалаларға туристтерді жіберу бойынша қызмет көрсетумен байланысты.
Жоғарыда барлық айтылғаннан келесі қорытынды жасауға болады: адамның
кез-келген саяхаты келу ... ... ... ... ... жағынан
жарқындылықпен және құрмет көрсетушілікпен шығарып салынуы керек. Алайда іс
жүзінде қызмет көрсету жағы ... ... ... ... ... ... ... да кездеседі. Осыған ұқсас мінезқұлық қонақ
жағынан фирманың беделін түсіретін наразылық және шағым түсуі мүмкін. ... дәл ... және ... ... ... ... өзара
түсінушіліктік болмауы салдарынан өзіне өзі ... ... ... ... XXI ғасырдағы жаңа технологияларға байланысты туристтердің көптеген
қажеттіліктерін қызметкерлермен жеке қарым-қатынасынсыз (қонақ ... ... қою, ... ас ... және т.б.) жүзеге асыруға мүмкін
болды. ... ... ... пен ... ... ... ... едәуір қысқартуға, соның арқасында клиент үшін жылы және
жағымды ... ... ... ... берді.
Бірақ айтатын тағы бір жайт барлық клиенттерге қызмет ... ... ... мен ... ұнай ... Сондықтан да қонақ үй
индустриясы мекемелеріне осы мәселені ... тура ... ... ...... – адам ... ... емес. Сонымен,
қонақ үй индустриясы – клиенттерге қызмет көрсетуді қосатын түсінік.
Берілген маркетингтік ... ... ... клиенттердің
көңілін тартатын бағдарламаларды шығарумен айналысады. Бұл екі тәсілмен
жүзеге ...... ... ... және клиенттерге сыйақы
беру жүйесімен. Көрсетілген әдістерді тереңірек қарастырған жөн, себебі,
қонақ үй ... ... ... ... әсерін тигізеді.
Бағалық дифференциация – баға бойынша жеке сұранысының икемділігіне
негізделген нарық сегменттері. Басқа сөзбен айтқанда, ... ... ... мән ... ... ... ... арнайы бағалы
қосылымдар мен жеңілдіктер қолдануы ретінде ... ... ... ... ... үшін ... ... Мысалы, қаланың орталық
аймақтарындағы қонақ ... ... баға ... және ауқаттырақ клиенттерге
қызмет етіп, демалыс күндері жұмысбастылық аз болады. Демек ... ... ... және ... ... бұл ... ... басқа
жағдайда осындай қонақ үйлерін таңдамайтын ... үшін ... ... ... ... Бұл ... ... әдісінің бір түрі,
орнатылған концепцияның арқасында мекеме тікелей қызмет көрсету туристтерге
маңызды бағасына көңілін аударттырады.
Қонақжайлылық ... кең ... ... ... ... ... жөн. ... клиенттерді өзіне тарту үшін
дифференциалды баға түрлендіру жүйелері мен бағдарламаларды жасайды. Осылай
әрбір қонақ үйде ... ... ... ... көп ... ... болады.
Аса көп таралған жеңілдіктер келесі түрде болады:
1) тұрақты клиенттер үшін жеңілдіктер;
2) арнайы туристтер тобы үшін ... ... ... ... үшшін арналған жеңілдіктер және т.б.
Нәтижесінде орта іс жүзіндегі баға ... ... ... ... ... ортақ табысының төмендегені кезінде сол отельде бір уақыттабарлық
мекеменің тұтас табысы да төмендеген. Қонақ ... ... ... ... жоқ, ... ... қонақ үйге берілген категорияға сәйкесінше
беріледіжәне ... өсуі ... ... ... ... кең ауқымды бағаларды қолдану арнайы зейінді және ... ... ... ... клиенттерге жеңілдік беру мүмкіндігі үшін
шығындарды түскен табыстан асырмауы ... ... ... ... ... ... барлық клиенттерді материалдық деңгейі ... ... ... Бұл ... ... ... мүмкіндігіне сәйкестігі
үщін қажет. Қонақжайлылық индустриясында қолданылатын тағы бір жүйе ... ... ... Оның ... ... қонақтарды нақты түрдегі
тауарлар мен қызметтерді алуға ынталандыру болып ... ... ... ұпайлар ретінде саналып, нәтижесінде клиентке жеңілдік
алуға ... ... ... баға құрылуымен салыстырғанда
сыйақы беру жүйесінің бірнеше артықшылықтары бар: клиент ... ... ақша ... қатысушының арнайы есеп шотына бөлінетін сыйақы
бағдарламасына сәйкес ұпайлар табады. Берілген жүйені ... ... ... ақша ... ... ... ... Мысалы, клиент номер,
телефон, ресторан, Интернет және т.б. төлеміне жұмсаған әрбір ақша бірлігі
үшін 20 ұпай ... ... ... ... ... ақша ... үшін
келешекте сол клиентке қызмет көрсетіледі. Осындай ... ... ... ... ... ... тегін (шексіз) Интернет,
автомоболь прокаты және т.б. ... ... ... клиентке пластикалық
карточка немесе жеке номері бар сертификат беріледі. Берілген жиналған
ұпайлар ... ... оған ... әкелетін материалды бір нәрсенің иесі
болуға мүмкіндік береді.
Қарастырылған бағдарлама клиенттің мүмкін болатын ... ... ... құрастыруға мүмкіндік береді. Аталған мәліметтер
жинағы қонақ үй қызметтеріне клиеттердің қажеттіліктерін ... ... ... ... Берілген жағдай өте маңызды,
себебі ... ... ... ... ... мен ... саны ... талғампаздау болды және мамандар «тұтынушылардың кәсіпқорлығы»
деген ... ... ... ... ... олардың ерекшеліктеріне
икемделген тауарлар мен қызметтерін іздейді, толық ақпаратты беруге талап
етеді және өзінің тілектерін жүзеге ... ... ... жаңа ... ... ... ... өзгеруі
туралы ақпаратты айтуы мүмкін. Бұның барлығы клиентпен берілген ... ... ... сонымен бірге қызметтің сапасы артатын өзара сұқбат
орнатуға мүмкіндік береді. Осымен бірге бұл ... ... ... ... ... береді, бұл өз кезегінде басшылардың
жаңа серіктестікті және демеушілерді іздеуге итермелейді. Нарықтың ... ... ... ... жаңа фирмалармен қарым- қатынастар
орнатылады.
«Marriott» қонақ үй тізбегінің қосымша қызметтерін беру ... ... ... ... үйлер қатысады: «Marriott Hotels, Resorts &
Suites» (бизнес-саяхатшылар, жеке және ... ... үшін ... ... ... ... үшін төртжұлдызды қонақ
үйлер) және т.б. Қонақ үйлермен серіктестіктен басқа «Marriott» ... ... ... 14 ... ... ... индустриялы компаниялармен кең ... ... ... ... түрлендіруге мүмкіндік береді.[3]
Сонымен, тұрақты клиентте кез-келген қонақ үйде ... ... ... ... ... жалдауға немесе авиакомпанияның
қызметтерімен және басқа да ... ... ... ... болады. Қазіргі кезде «Marriott» компаниясының қызметтерімен
бүкіл әлем бойынша 10 млн-нан астам адам қолданады.
Клиенттерге сыйақы ... ... үйде ... түндер санына да тәуелді
болады. Мысалы, белгілі «Marriott Hotels, Resorts & Suites» ... ... ... ... ... байланысты, қонақ: 15-тен 49-ға дейін –
алтын, 50-ден 74-ке дейін – қара, 75 ... ... - ... ... Бірақ карточкамен жыл бойы ғана қолдануға болады.
Бұл бағдарламалар қонақжайлылық индустрияның дамуына ... ... ... ... бір ... ... ... Бірақ, осы
бағдарламалардан басқа, осы ... ... ... ... сыпайы қарым-қатынасы атқарады.
Қонақ үйлерде қызмет көрсету сапасын бақылаудың және ... ... ... ... ... ... көрсету
жұмысшыларымен сұқбатқа, қызмет көрсету сапасын ... және ... ... ... ... мен ... көңілді
көбірек бөлу керек. Қонақ үйлерде ... және ... толы үй ... ... және ... осында қонақжайлы команда қарсы алатынына
сүйсінетін ... ... ... ... ... ... ... маңызды көңіл бөлінеді.
«Қонақжайлы мінез-құлық» деген түсінікті бөлек түрде қарастыру қажет. Бұл
түсінік маңызды ... ... ... ... оны ... ... бағдарламаларға қарамастан толық үйренуге мүмкін ... ... ... қосу қиын, ... ... ... клиенттермен дұрыс сөйлесуді үйренуі ... ... ... ... түрде адам факторына тәуелді болады.
Тиісті оқыту қызметкерге қонақжайлылық пайда болатын ... ... ... береді. Оқытылған қызметкерлер клиентке көптеген
пайдалы ақпарат ... ... ... ... ... ... біліміне
байланысты өзінің қаласы туралы басты мәдениет орындары туралы айта алады,
белгілі жерге дейін жолды түсіндіре алды ... ... да ... ақпарат
беруі мүмкін. Өзінің мекемесінің қызметкерлерінің жақсы білімі ... және үй ... ... Қонақ үй қызметкері қонақтарды
алдымен бөлмелерге орналастырып, ... ... ... ... ... және қонақжайлылық танытады. Бұл, әрине, қызмет көрсету ... ... әсер ... ... ... ең жақсысы
қызметкер мен шетел қонағымен сұқбаты кезінде болады. Шет тілін, мәдениетін
және күнделікті ерекшеліктерін ... ылғи ... болу ... ... ... ... көрсету жағы арқасында көрсетілуі ... бір ғана ... ... ... ұжымның жұмысына байланысты
болады. Мекемедегі жақсы жұмысқа білімді мамандар ұжымынан артық ... ... ... ... ... ... үйде ... бүкіл
қонақ үй жағдайына әсер етпейтін екінші ретті қызметкерлер ... ... ... бар. Бұл ... ... ... ... және портье сияқты
қызметкерлер мысалында қарастыруға болады. ... осы ... ... алып ... көмектеседі, және оның қонақжайлылығынан
қонақтың бүкіл қонақ үй туралы бірінші әсері ... Кез ... ... ... ... үшін ... ... бөлінісі қажет. Және де
қызметкерлерге қонақтың тілегі – заң екенін есте сақтап оны ... ... ... ... ... және білу, оның өтініштерін
орындау және қанағаттандыру – қонақжайлылық индустриясының ең ... ... ... ... 24 ... ... ... жеті күн бойы
және мекеменің әр ... ... ... тиіс ... қамтамасыз
ету жұмысымен салыстыруға болады.
Қонақ үйдің техникалық қамтамасыз етілуі де маңызды роль ... - ... ... ...... ... қателік, ол өз кезегінде
демалушының әсеріне жағымсыз ықпал етуі ... Бұл ... ... ... және ... қараушылық болып саналады. Қонақжайлылықта
үлкен рольді ... ... ... үймен берілетін анықтама әдебиеті ойнауы
мүмкін. Оның ретінде ... ... ... қала карталары немесе
басқа да тарихи және мәдени әдебиет болуы мүмкін. Басшылардың кез-келген
әрекеттері – ... ... ... стандарттарын қабылдау мен қолдаудан
жаңа ... ... ... ...... ... ... алдына қойылған тапсырмаларды орындауына әсер етеді. Басшылықтың
шешім ... ... ... ... ... ... ... әсер етеді, себебі егер де ... ... ... сол қызметкерлерден бас тартуға мәжбүр болады.
Қызметкерлердің қонақжайлылығы үшін тек қана басшылық ... сол ... өзі де ... болады, және де ең маңызды ... ... ... үйде ... ... сақтау болып саналады. Қонақтардың
кез-келген тілектері мен сұраныстарын нақты және бұлжытпай ... ... ... саналады.
Іс жүзінде қонақжайлылық индустриясы теріс жағдайлармен кездеседі,
бірақ та ... ... ... бір ... және ... түрі болып
қалады. Нарықта өз жағдайын орнықтыру үшін индустрия мекемелеріжетілдірілуі
тиіс және ... ... үшін жаңа ... мен ... тиіс, себебі қонақжайлылықиндустрия ... ... тек қана ... ... ғана ... ... ... де бар.
Жалпы әлемдік қонақжайлылық индустриясының даму сатыларына тоқталып кететін
болсақ: Ағылшын сөзі «hospitality» көне француз ... ... ... мағынасы – «қонақжайлы үй». Бірінші қонақ үйлердің пайда болуы, сол
сияқты клиенттерге қызмет ету мамандығы ... ... ... ... ... ... ... таралған болған. Осы қонақ үйлердің қызметімен
саяхатшылар да, қуғыншылар, курьерлер және биік мәртебелі ... ... ... ... ... ... ... баспана беріліп,
аттарына қарау көрсетілді. Орта ғасырда тұрғын ғимараттар ... ... ... ... жүзі ... ... адамдарды жайдарманды
қарсы алған.
Бірнеше уақыт өткеннен кейін ... ... ақша алу ... ... ... ... Таяу ... Орта Азияда және Кавказда
болған. ... ... ... шөл дала мен тау ... ... ... ... астында түнеген, бірақ кейде түрі қонақ ... ... ... ... және ... үшін түнеу баспаналары
бар, крепостнойлық дуалмен қоршалған керуен-сарайларда да тоқтаған. Сауда
байланыстарының дамуы Еуропада ... ... ... әкелді,
мысалы, Миланда XIV ғ. 150 қонақ үйдей ... ... ... ... ... қарапайымдырақ болды: қонақ үйлерде ыңғайлылық ... жоқ, ... ... ... ... ... XVIII−XIX ғғ. елдер арасында
экономикалық және политикалық ... ... ... үй ... ... ... әсіресе Еуропа қалаларында. Қонақ үй ісі ... ... ... ... ... үй ... ... болуы және орнатылуы негізгі төрт кезеңге бөлуге
болады:
1) XIX ғ.басына дейін – қонақ үй ісі тарихының басы – ... ... XIX ... XX ғғ. басы – қонақ үй қызметтер ... ... ... ...... ... XX ... – XX ғ.ортасы – қызмет көрсету аймағында ... ... ... ... ... өсуі – ... ... XX ғ.ортасынан және қазіргі кезге дейін – қонақжайлық индустриясының
қалыптасуы – төртінші кезең.
Аталған этаптарды жан-жақты ... ... ... ... ... ... ... білім және басқа да мақсаттарымен
байланысқан ... үй ... ... ... ... ... Антикалық
дәуірде орын ауыстырулар спорттық мақсаттармен де жүзеге асырылған (Ежелгі
Грециядағы жарыстары).
Орта ғасырларда кең таралымды дін ... ... ... ... да, мұсылмандарға да қасиетті дін жерлеріне келіп кетуі.
Екінші ...... үй және ... ... ... ... мамандандырылған мекемелердің пайда болуы. Қонақ үйлі -
мейрамханалы үлгідегі арнайы ... ... ... және ... аймағындағы өзгерулер үлкен роль атқарды: Р. Фултонмен (1807
ж.) параходты ... Дж. ... (1814 г.) ... ... байланысының дамуы және жол жүйесінің Еуропада дамуы. ... ... ... ... ... роль ... ғ. ... жартысында қонақжайлылық индустриясы қызмет аймағын
кеңейтеді. Қонақ үй үлгідегі мекемелерге туристік ... ... ... ... ... бірінші саяхат бюролары қосылады. Бір уақытта
осымен бірге клиенттерге мәдени- тарихи жерлерге әртүрлі экскурсияларға
баруға ... ... ...... көрсету және қонақ үй қызметтерінің
аймағында ... кең ... ... жж., және 1939−1945 жж
соғыстар қонақ үй шаруашылық ... ... ... ... ... кезең – қонақжайлық индустриясының түрленуі. Екінші дүниежүзілік
соғыстан кейін қонақжайлық индустриясының мекемелері аянышты түрде ... ... ... ... олады қайта қалпына келтіруге қаражат
жетпеді. Осы факторлар қонақжайлы ... ... ... ... ... ... жоқ, ал бар ... армияның, тылдың қажеттілігіне
берілді. Қонақжайлылық индустриясының ... ... тек қана ... ... ... ... 1950−1960-е жж. батысеуропалық
мемлекеттерде бірінші ойын- сауық комплекстер пайда бола ... ... ... ... ... бизнестің негізгі
құрамасы болып табылады. Қонақжайлылық индустрия жеке және ... ... ... ...... үйлер, санаториялар, жас
общежитиялар және т.б. Және де қонақжайлылық ... ... ... қонақ үйде, мотельде, ... және ... да ... ... ... ... үшін ... Ғылыми
әдебиеттерде «қонақжайлылық индустриясы» деген түсінікке нақты анықтама
табу қиын. Қонақжайлылық индустриясына ұқсас тек қана бір ... бар. ... ... және басқа да транспорт, қоғамдық тамақ, ... ... және тағы ... объектерді және орналастыру
құралдарының жиынтығы. Кеңес одағы кезінде орналастыру және тамақтандырумен
қамтамасыз ететін ... ... ... үшін ... үй ... ... ... деген түсінік қолданды. «Қонақжайлылық
индустриясы» түсінігін «қонақ үй шаруашылығы» түсінігінің орнына қолдану
ұнамдырақ. Ол осы ... ... ... ... себебі қонақжайлылық
индустриясы тұтынушыларда ықыласпен, берекелікпен, қонақтарға ... ... ... ... ... берілген қызмет
секторын жағымды позициялайды, демек Қазақстан нарығының дамуына ... ... ... ... ... ... және ... индустриясы көптеген мемлекеттердің
экономикасында маңызды орын алады. ... ... ... ұлттық өнімнің 6%-
ын, бүкіл әлемдік инвестициялардың 7%- ын және 11% ... ... ... ... ... ... ... шаруашылықтың
маңызды саласы ретінде қарастырады. Мысалға, ... ... ... ... ... туризмнен келетін табыстың арқасында
жабады. Туризмге және саяхатқа тартылған адамдар саны ... ... ... ұйымның (БТҰ) және Халықаралық валюта ... ... 1998 ж. ... ... және ... ... ... бірінші орынға шықты. Бүгінде ол 530 млрд АҚШ доллары.
Әлемдік экспорттағы туризм үлесі ... ... ... ... өнімдерін өндіру және басқа да ... ... ... ... тұр. Туризм – «даму локомотиві», және оның жылдамдығы әлемдік
экономика ... да ... ... ... ... болжамы бойынша,
туристердің саны 2010 ж. 1 млрд. адамға жетеді. Туристер санының өсуімен
қатар бір ... ... ... және оның ... ...... ... де маңызды дамуын алды.
Жалпы түрде қонақ үй бизнесі қонақжайлылық индустриясының бір бөлігі
ретінде көп ... ... ... ... ... ... ... Республикасында туризм және ... үй ... ... ... ... ... дағдарыстың аясында соңғы
жылдары туризм ұлттық экономиканың жедел дамитын аздан бір ... ... ... ... ... тәуелсіз өмір сүре алмайды, мемелекет
және қоғам саланың даму векторын қомақты түрде анықтайды. Осыған байланысты
қазіргі ... ... ... ... болып елде турисстік қызметтің
тұтас және тиімді стратегияны жетілдіру, оның ... және ... ... және қонақ бизнес қызметінің дамуында және жетілдірілуіне
көмек көрсету.
Қазіргі кезде іс ... ... ... мекемелері және қонақ үй
шаруашылылығының көп бөлігі жеке меншіктелген, және өз бизнесінің бар болуы
және дамуы ... және ... ... ... ... ... ... уайымы болып табылады. Бұл мәселе ... ... ... бар ... мекемелер алдында тұр. Осыған байланысты туристік
және қонақ үйлік қызметті ұйымдастырудың ғылыми шешімінің рөлі ... ... ... ... ... ... ... маркетинг, менеджмент, және
қазіргі кездегі туристік және қонақ үй бизнесінің экономикасы аймағында
арнайы және ... ... ... ... Ол ... ... және ... құрылымын, осы саладағы негізгі мақсаттары мен
қызмет түрлерін ... ... ... себебі қонақжайлылық әртүрлі және
бірінші ... ... ... ... ... ... ... орындайтын – демалыста адамдардың ... және ... ... ... - ... секторларды өзара
байланыстырады.
Қөптеген шетел мамандары ... ... ... ... ... ... ... Л. Вагеннің пікірі
бойынша, қонақжайлылық индустриясы – туристерді орналастыруға және ... ... ... ... ... ... және көңіл
көтеретін шараларды қамтамасыз етуге бағытталған туризм индустриясының
секторы. Дж. Р. ... ... ... ... индустриясы туризмді,
қонақ үй және мейрамхана бизнесін, қоғамдық тамақты, демалыс және ойын-
сауықты, конференцияларды және ... ... ... ... ... ... сәйкес қонақжайлылық индустриясы –
қонақжайлылық принциптеріне негізделетін, қонақтарға ... ... ... қызмет көрсету түрлерінен тұратын ... Р.А. ... ... бойынша қонақжайлылық индустриясы әртүрлі
және көпсанды қонақтарды ... және ... ... етумен байланысты
қызмет нарығында маманданған кәсіпкерлік түрі үшін ... ... ... ... ... негізгі бағыттары: қоғамдық тамақ,
орналастыру, тасымалдау және демалыс.
Сонымен, аталған анықтамалардан ... ... ... ... ... ... баспананы қажет ететін адамдарды орналастыру және оларды тұрғын үймен
қамтамасыз ету;
– тағам және сусын ... ... ... бар, кафе және ... ... ... көңіл көтеру және әзіл- күлкі;
– спорттық және сауықтыру шаралары;
– жәрмеңкелер, фестивальдар;
– ақпарат саласы;
– жұмысқа байланысты кездесулер (коннференциялар, симпозиумдар);
– қызмет көрсету.
Ал ... ... ... ... бұл сала ... ... индустриясы оның құрама бөлігі болып саналады. ... ... ... ... маңызды салаларының бірі ... ... Жиі ... индустриясы деп аталатын қонақ
үйлер және ... ... ... осы ... ... ... ... болып саналады, себебі қазіргі кездегі қонақ үйлік комплекстер
өзіне қонақжайлылық индустриясының ... ... ... ... осы ... біз ... индустрияның негізін қонақ үй шаруашылығы
арқылы ашамыз. Қонақжайлылық индустриясы, ең ... ... ... ... ... және ... ... өнімді беруі арқылы анықталады.
Стандарттық халықаралық классификацияға сәйкес, барлық орналастыру
тәсілдері екі категорияға бөлінеді – топтық және ... ... ... ... қонақ үйлер және соған ... ... ... ... ... ... ... да топтық мекемелер. Ұқсас ... ... ... және
шектелген қонақ үйлік қызметтер жинағынан тұратын ... ... ... ... Арнайы мекемелердің айырмашылығы – қосымша
арнайы қызмет көрсетуінде (медициналық, санаториялы- ... және ... да ... ...... ... үй қызметтерін қамтамасыз
ететін демалысқа арналған кез-келген ғимараттар. Оларға жататындар: үйлер
кешені және бунгало, автотіркеме, ... ... ... ... ... және ... орналастыру тәсілдеріне ақылы немесе ақысыз берілетін азаматтардың
өз тұрғын үйлері жатады: квартиралар, виллалар, коттедждер, ... ... және т.б. ... орналастыру кәсіпорынның басты дәстүрлі түрі
болып қонақүйлер саналады ].
Бір топ ресей авторлары қонақ үйге келесі қысқа ... ... ...... ... бар қысқа мерзімді тұруға арналған үй.
Басқа ғалымдар тобы «қонақ үй» ... ... ... береді:
«үйден тыс орналасқан адамдарға комплексті ... ... ... (комплекс құрастыру) бірдей деңгейде маңызды орын алатын ... ... ... ... кәсіпорын». Берілген анықтамада қонақ
үйде екі басты қызметтің міндетті түрде бар болуын көрсетеді – ... ... ... бірге олардың арақатынасы қатты ерекшеленуі
мүмкін. Бір жағынан бұл орналастыру және ... ... ... ... ... білдіретін тамақтандыру, басқа жағынан – орналастыру
және тамақтандыру қызметінің толық комплексі.
«Қонақ үй» түсінігіне басқа анықтаманы туризм ... ... ... статистика бойынша агенттігі береді: шарт бойынша жекеленген ғимарат
(ғимараттар ... ... ... ... ... ... ... тағы да
келесі анықтамалар берілген: мотель – автомобиль ... ... ... үй; ...... ... ... дөңгелекті
үйлер және туристтік лашық үйлерге арналған ... ... ... объектер; келгендерге арналған жатақхана – шарт ... ... ... және ... мамандарының уақытша тұруына арналған,
және де осы мекемемен коммерциялық қызметімен айналысатын қызмет байланысын
қамтамасыз ... ... ... ... әр ... бизнес – табысы тікелей тұтынушының ... ... ... ... ажырамас бөлігі. Қазіргі кездегі
шарттарда қонақ үйлер «күн астындағы ... ... ... ал
мүмкіндігі бар болған жағдайда – бизнестің кеңеюіне талпыну. Соңғы ... ... ... ... ... ... ... түсті. «Бәсекелестік» түсінігінің өзі өзгеруде – ең алдымен қонақ үй
бөлме бағасымен байланысты бір буынды анықтама комплексті, сапа, жеке ... ... және ... ... ... ... орын ... Өмір сүру үшін күрес және бизнестің кеңеюі көптеген
қонақ үй қызмет көрсету ... ... ... ... ... ... үлкен емес қонақ үйлер үшін. Өмір сүру мен ... ... ... ... ... табыс және пайда. Қонақ ... ... ақша ... түсуі клиентке байланысты болады. Қонақ үй клиенттерді
тарта білуі тиіс, олардың ниеттестігіне жету және ... ... ... үй қызметтерін алуға итермелейтін ... ... ... ... үй бизнесі көбірек клиенттердің қайта келуін тартуға
бағытталады және олар жағынан қосымша шығыстарға ... ... ... маңызды мәнді нарықты терең игеру мен
қазіргі кездегі болып жатқан ... ... әсер ету ... білу ... ... ... ... маркетингтің негізін құрайды.
Қонақжайлық индустриясының ерекшеліктері мен өзіне тән сипаты осы аймақта
маркетингтің ерекшеліктерін ... ... ... қызмет көрсету маркетингі туралы біздің түсінігіміздің құрамына
кіреді және практикалық маркетингтің ... ... ... ... ... үшін қонақ үй ... ... ... және нарықтағы отельдің орнын (қуысын) анықтауды, оның
альтернативті нұсқаларын таңдауды қосады. ... ... ... ... ... ... ... нарықты зерттеудің ұзақ
процессі, оның өнімінің дамуы, өтілуі, сатылуы, мониторингі және бизнес
дамуының стратегиясын ... ... үй ... ... ...... қажеттіліктерін білу және түсіну, ... сай ... ... ... ... ... сөзбен
айтқанда қонақ үй қызметінің сатуын максималды түрде тиімді және ... ... ... ... ... ... ... приведением в соответствие продукции и
рынков, и в этом смысле маркетинг гостеприимства в ... не ... ... ... потребительских продуктов. Однако существуют
характерные черты гостиничной продукции и ... и, ... ... ... в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса состоит в
том, что люди, занятые в ... ... ... должны быть всецело
ориентированы на клиента. Они сами являются своего рода ... ... их ... ... высокой изменчивости качества
гостиничных услуг являются:
– временная неустойчивость спроса;
– объективные и ... ... в ... оказания услуг [14,
с. 79].
Как показывает таблица 1, особенности гостиничного ... ... ... ... ...... ее фиксированности во
времени и пространстве, ... ... ... в ... ... 1 – ... гостиничного продукта (услуги)
|Особенность гостиничной |Маркетинговые действия, направленные ... |на ... ... ... ... |Значительные скидки в цене или другие |
| ... ... ... быть ... |
| ... в ... минуту, чтобы заполнить |
| ... ... ... и ... на гостиничный продукт может колебаться |
|предложения ... ... в ... ... или сезона. |
| ... ... ... во время падения спроса|
| |или быть ... на пике ... ... |Для гостиничных услуг самыми яркими и |
| ... ... ... услуг |
| ... ... ... ... ... и |
| ... ... марки ... от ... ... ... от тех, кто их ... ... и от тех кто их ... С этой |
| ... ... ... ... ... |
| ... работников индустрии |
| ... ... их ... и обучение. |
|Изменчивость ... ... даже в тех ... ... |
| ... ... один и тот же человек. |
| |Для ... ... ... ... |
| ... ... ... ... р и м е ч а н и е – ... ... ... ... ... үй ... ... тағы ... анықталатын маркетинг орнының әртүрлілігіне ... ... үй ... ... нарығында дара жағдайын және
жағымды имиджін қамтамасыз етуге талпынуы стратегиялық маркетингтің ... бірі ... ... Әрбір орын көптеген инвесторлардың,
жаңа бизнестер мен келушілердің талаптарына сай келе алтын ... ... ... ... ... ... ... территориясы төрт компоненттен тұрады.
1. Территория үшін ... және ... ... ... Бар және ... ... алушылар және тауарлар мен қызметтер
қолданушылар үшін стимулды жасау.
3. ... ... ... мен ... ... және ... ... жеткізу.
4. Берілген территорияның тартымды және пайдалы сапаларын тұтынушыларды
олардың ерекше артықшылықтары туралы толық ... беру ... ... ... ... ... тиімді басқару
нәтижесінде шығады. Қонақжайлылық ортасында қызметті сатып алу ... ... ... абсолютті жеке сипатта болады, және жиі түрде
топтық шешімді қабылдау нәтижесінде ... Осы ... ... ... болуы мүмкін:
– инициатор (кімге идея бірінші келді);
– әсер етуші (жеткілікті абыройы бар);
– шешім қабылдаушы;
– сатып алушы;
– тұтынушы .
Қонақжайлылық аймағындағы қызмет ... ... мен ... ... пен ... ... ... жорамалдайды. Бірақ
абсолютті сапаға жету мүмкін емес. Сапаға ...... ... ... үй, ... ... ... және қонақтарға қызмет
көрсетудің басқа аймағында бизнесмен айналысатындар үшін үздіксіз процесс.
Қонақ үй ... кең ... ... ... қанағаттандыру
көзқарасынан сапалы қызмет көрсетудің бесдеңгейлі үлгісі қолданылады .
Кез келген компания клиенттің не ... ... ... және оның
дәмелін жоғары деңгейде орындауы қажет болса, онда ... ... ... ... ... бағыттау.
1 қадам: тұтынушының күтімі және басқарушылардың реакциясы. Көптеген
компаниялар нарықтың сұранысын анықтыу үшін алдын ала зерттеулер ... өз ... ... ... ... ... тұтынушы
сұранысының өзгеру қассиеті бар және егер компания ... ... онда ... ... ... ... қадам: тұтынушы дәмелін басшылармен қабылдануы. Бұл деңгейде компания
тұтынушыға не қажет екенін біледі, бірақ осы қажеттіліктерді қанағаттандыру
жүйесін дамытпайды. ... әр ... ... ... ... ... сәйкес емес қарым қатынасы, орындау деңгейінің толықтай түсінбеуі,
есептің сәйкес емес стандартизациясы, ... ... ... ... ... ... спецификациясы және қызмет көрсету.
Компанияның клиенттер қажеттілігін білу жіне ... ... ... ... ... көрсетудің осы деңгейіне жұмыс істеуі
мүмкін емес немесе оны орындауға қалауы жоқ.
4 қадам: ... ... ... қызметкерлері уәде берген істі
орындай алатындығында нақты сенімді ... ... ... ... ... көрсету және қабылданған қызмет көрсету.
Демек, қонақ компаниядан нені күтеді және компания ... ... нені ... .
1 ...... көрсету сапасын зерттеудің бесдеңгейлі үлгісі.
Клиенттер өз дәмеліне қарай берілген тауарлар мен ... Егер ... ... ... күткен деңгейінде жауап берсе,
олар қызмет көрсетуді саналы дәрежесінде ... ... үй ... қазіргі кездегі маркетингтің бірегей
әдісіне, ... және ... ... ... ... ... ерекшеліктері бар, ал қызметтерге сәйкес өзінің
ерекшеліктері бар. ... ... ... ... ... және ... ... өткізуі бойынша сатылымдар мен маркетинг
уақытында оның іс қимылына әсер ... ... ... ... ... қызметтерінің ерекшелігін ескере отырып қарастырған
дұрыс болып саналады.
II. Қазақстан Республикасындағы қонақжайлылық индустриясында маркетинг
жағдайына талдау
2.1 ... ... ... ... ... ... Қазақстанда көне заманда пайда болған және дамуын Ұлы
Жібек Жолының пайда болуынан ... ... ... және орта ... және ... теңізінен Қытайға дейін жеткен керуен жолдар жүйесі
осы жолдың аймағында орналасқан аймақтар, ... ... ... ... ... ... болуының және дамуының қайнар көзі болып
қызмет етті. Әсіресе осы ... ... ... ... ... ірі ... орталықтары салынды. Қалаларда сауда құрлыстары және
керуен – сарайлары болды. ... ... ... киіз үйде
орналастыру мүмкін болмағандықтан, ... ... ... пайда
болды. Жиі түрде ең қажетті қызметтер ... ... су. ... ... ... қонатын жерді сауда жолының
бойымен жасалатын болса, кейіннен арнайы ... ... ... ... ... ... құрамында әдетте адамдарға
арналған орындар және түйелер мен аттарға арналған қоролар болды.
Сасат жағдайы саяхатшылардың, саудагерлердің, ... ... ... Іс ... осы жағдай туризм мен қонақжайлылықтың
бастамасына жол салды. Қалалар ... ... ... ... және
онда тек қана мұсылмандар емес, сол ... ... да өмір ... ... ... ... жерлерге баруға мүмкіндік беретін саяхаттың жаңа
түрі пайда ... ... ... ... ... объектері
тұрғызылды, ыңғайлылық пен ... ... ... ... ... ... ... дамуымен қатар Қазақстанда таулық туризмнің
рөлі өседі және туристер үшін жататын орындар объектері салына ... ... ... мен ... Қазақстанда пайда болуы
ХХ ғасырдың басына жатады. Сол ... ... ... « Орыс ... » бөлімі пайда болды. 1929 жылы тау туризмінің екпінділері Іленің
арғы жағындағы Алатаудың сақпақ жолдары ... ... ... ... және сол жылдың ... ... ... ... ... тәуелсіздік алғанына дейін туризм, экономиканың басқа
салалары сияқты қатаң түрде орталықпен регламенттелген ... ... ... қызметтің негізгі аймақтары ретінде Кавказ, Қырым, Балтық
жағалауы Ресейдің, Орта Азияның тарихи орталықтары және т.б ... ... ... сәулеттік, археологиялық ескерткіштердің тарихи
маңызыіс жүзінде жарияланған жоқ және сұраусыз қалды.
Қазақстан ... 26 ... ... 1956 жылы қабылдады.
Республикадағы ... ... ... ... ... ... негізгі болып ішкі жаппай туризм болған кезде кеңес дәуірінде
пайда болды. Кеңестік ... ... ... ... Осы ... Қазақстанда активті түрде 20-дан астам
туристік базалар,12 арнайы автомекемелер, 14 туристік қонақүйлер ... Тек қана ... ... ... ... екі ... үйлер-
«Медеу» және «Ала-Тау», 9 турбаза және Альпылық лагерьлер қызмет ... ... ... ... ... оң жағы ретінде туризм кәсіподақтікі
болғандықтан әркімге ... ... ... ... ... болуға қонақүйлерде және турбазаларда жі түрде тегін алуға
мүмкіндік ... ал егер де ... ... ... ... ... әдете оның
нақты құны 10-нан 30%-ке дейін жетті. Сол ... тән ... ... ... Қазақстандағы туристік қонақ үйлер әр облыстық
орталықта құрылды. Көбірек табысты ... ... ... ... ... (приоритетті) аймақтар анықталған жоқ.
Шетел туристерін қарсы алуға арналған арнайы ... ... ... ... «Отрар» және Медеу шатқалында «Қазақ ... ... ... Және де ... ... ... қалаларда
қонақтарды ең жақсы қонақ үйлер ... ... ... ... ... «Восход» 1980 жылдардың ортасында шетелдік туристерді қабылдау және
туристерді ... ... ... ... түрде үш мекеме атқарды: ВАО
«Интурист», Халықаралық туризм бюросы (ХТБ). ... және ... ... 300 - 400 адам ... ... ... .
Қазіргі кезде « Отрар » қонақ үй ... ... ... ... ... ғана ... көп ... өзінің қызмет көрсету спектрін кеңейтті.
«Қазақ ауылы » тур ... тек қана ... және ... ... ... ретінде жұмыс жасайды. Интуристтің бұрынғы «Тараз», «Қазақстан»,
«Ишим» және « Восход » ... ... ... ... және тек ... азаматтарын қарсалып қоймай отандық туризмге де бағытталған, бірақ та
деңгейі бұрынғыдай емес.
Республиканың әдемірек жерлерінде ... ... ... қатар, жыл сайын қонақ үйлер және мотельдер ... ... ... ... ... ... орын саны көбеюде
орналастырудың қосымша тәсілдерін жаңа түрлері пайда ... ... ... ... қосымша түрлерін бөліп тастау қиынға
соғатын, себебі жеке пәтерлерді жалға беретін ... өзі ... үйге ... ... ... үй ... 1990 ... бастап инвестициялық дағдарысты
басынан өткізуде. Осы жылдар арасынад ... ... ... ... ... ... болып әртүрлі халықаралық қонақ үй торабына
кіреді. ... 1990 ... ... ... ... сай ... бере ... отельдер пайда болды. Олардың инвесторлары
ретінде отандық биснесмендер болды. Қонақ үй индустриясына инвесторлардың
келуімен қатар ... ... сай ... ... ... ... саны ... қонақ үй бизнесі көптеген себептермен индустриялды
дамыған елдер деңгейіне ... жоқ, және ... ... ... ... себептері рекреациялық қызметтерге бағаның күрт жоғарлауы салдарынан
шығынға әкелуі, нәтижесінде оларға ... ... ... ... қонақ үйлер клиенттерді өздерінің іздеу шарттарында ... ... ... ... ... ... дамуы
энерготасымалдаушыларға, тамақ өнімдеріне, өнеркәсіп ... ... ... көтерілуін әкеліп, сонымен қатар, ... ... ... ... алып ... үй қызметтеріне қажеттілік басқа қажеттіліктермен ... өтуі ... ... ... үй ... күзгі қысқы,
кейде жазғы мезімде толық жүктелмегендіктен жоспарланған табысты толығымен
алмауына әкелді,бұл өзкезегінде ... ... ... ... ... бизнестің жоғарыда қарастырылған өзінің ерекшеліктері
және қиындықтары бар және олар осы ... ... ... ... ... ... ... қажет шетел тәжірибесін зерттеу
жоғары квалификациялы кадрлардың ... және ... ары ... ... ... ... Қазақстанда көптеген отель гостиницалар халықаралық
қонақ үй тізбектермен көрсетілген шетел қатысуымен жасалған, ... ... “Marko Polo” және т.б. ... ... және ... әртүрлілігімен көрсетілген. Әдетте Бейбітшілік ... ... ... 3 доллардан басталатын номерлерді
қолданатын, және 1400 ... ... ... ... ... ... ... тоқталатын. Республиканың барлық бес жұлдызды ... ... ... : Алматы қаласында екі отель орналасқан – Hyatt
Regency және Inter ... ... ... OKAN ... және Rixos Astana ... Hotel, ... ... бірінші
отельі Marriot International Ренессанс «Ақтау» және Marriot ... ... ... ... ... ... 2006 жылы ... болды. 2006 жылы бесжұлдызды отельдердің нөмерлерік қоры 1101
номерді ... ... ... ... отельдер бөлек проектер ретінде
емес, қонақ үйден басқы апартаменттер, кеңсе және ... ... ... ойын-сацық орталықтары қосылатын ... ... ... ... ... ... отельдердің нарық ерешілігі
көзделегн ... ... 4500 у.е. ... ... ... ... нарыққа ірі жүйелік мекемелердің келуі бесжұлдызды отельдер
үшін сапа стандартының жоғарлауына жұмыс жасап датқан отелдердегі бағаларды
реттеуге алып ... Бес ... ... ... элит ... ... үй жүйесінің аз дегенде 8 бренді болады.
Болашақта Алматыда элит классты төрт отель саынатын болады - Radisson
SAS Medeu, JW Marriot, Rixos, ... ... Capital ... ... ... ... деңгейді алатын Ritz-Carlton отель
құрылысын жоспарлауда. Берілген жоба салыстырмалы түрде ұзақ ... ... ... ... ... ... ... шығу туралы жоспарын
Holiday Inn отельтораптары да ... олар 3-4 ... ... ... Алматы қаласында үш жұлдызды номер саны 229 болатын осы жүйенің
отелін салу жоспарланып жатыр, инвестор - Mercury ... ... ... ... ... ... Қазақстанда 2006 жылдың 1 қаңтарына 453 бірлік жұмыс
істейді, олармен 1139898 ... ... ... ... ... 26%-
ға тең. Берілген қызмет түрі нарығының жылғы өсуі орта есеппен 15%-ға ... ... ... көне ... және жақсы абыройы
бар. Уақыт жаңа отельдердің пайда ... жаңа ... ... ... етеді, бұл өз кезегінде әлеуметті және экономикалық көзқарас жағынан
өте маңызды. Қазақстанның ірі ... ... ... ... ... сонымен қатар қазіргі кезде отельдер жүйесі Астанада,
Ақтауда, Атырауда да дамыған. 1997 ... ... ... үй саласының даму
динамикасы 1- кестеде көрсетілген, онда 1999 жылдан ... үй ... ал ... шыңы 1998 жылға ... Бұл ... ... ... бастапқы сатысына тән болады.
1 – кесте Туристерге қызмет көрсету бойынша қонақ үйлердің және ... даму ... ... үй, ... ... ... ... жатақханалар саны.|(барлығы төсек-орын) |
|1997 |32 |4937 ... |25 |3896 ... |128 |6092 ... |159 |16389 ... |165 |16296 ... |195 |19179 ... |239 |22172 ... |273 |24257 ... |385 |33399 ... |453 |42741 ... – Қазақстан Республикасы Агенттігі мәліметтері негізіндегі |
|статистика ... ... ... ... ... ... 2005 ... қонақ үйлер саны 257 бірлікке
өсті. 2000 жылдан 2001жылға қонақ үйдің біруақыттағы сыйымдылығы 93 ... ... ... 2002 жылы бұл көрсеткіш 2883 төсек - орынға үлкейді
Ең алдымен 2001 ... ... ... ... беру санының өсуімен, қонақ
үйлердегі қызмет көрсетуінің төмен деңгейімен түсіндіріледі.
2005 жылмен салыстырғанда 2006 жылы қонақ ... 68 ... 2002 ... 2006 ... тек қана ... ... саны ... бірге біруақыттағы сыйымдылығының өсуй байқалады.
2006 жылғы қонақ үйлердің біруақыттағы сыйымдылығы 42741 орны ... саны 14048 ... 2004 ... ... ... үйлердің
біруақыттағы сыйымдылығы 9142 орынға, номерлер саны 1852 ... ... ... ... ... бір астамы облыстық орталықтарда
орналасқан. Олардың көбісі Алматы және Астана қаласында және де ... - ... , ... Атырау облыстарында шоғырланған. Орналастыру
кәсіпорындарының ең аз саны Солтүстік Қазақстанда, Маңғыстау және Шығыс
Қазақстан облыстарында ... ... ... ... ... ... екі түрлі
жекеменшілігі бар-мемлекеттік және жекеменшік.(2 кесте)
2 кесте 2000 жылдан 2006жылдар аралығында меншік түрі ... ... ... ... ... ... |Жыл |
| |2000 |2001 |2002 |2003 |2004 |2005 |2006 ... жекеменшік түрі|159 |165 |195 |239 |273 |385 |453 ... | | | | | | | ... ... |14 |14 |16 |20 |21 |22 |30 ... ... |138 |143 |167 |202 |235 |340 |392 ...... ... ... мәліметтерінің статистикасы |
|бойынша құрастырылған. ... 2000 – 2006 ... ... ... ... ... жеке меншік түріне жатады (91,5%), немесе 392. ... 8,4% ... үй, ... 30. 2006 ... 453 ... ... ... 404 қонақ үйлер орналасқан, ал ауылдық аймақта – 49.
3– кесте 2000 – 2006 ... ... жеке ... түрі бойынша қонақ
үйлер, мотельдер, жатақханалар санының жіктелуі.
|Меншік түрі |Жыл |
| |2000 |2001 |2002 |2003 |2004 |2005 |2006 ... ... |- |- |1 |- |- |- |- ... емес ... |138 |143 |166 |202 |235 |340 |392 ... жеке ... | | | | | | | ... ... бірлескен |10 |17 |16 |16 |18 |37 |41 ... жеке ... | | | | | | | ... мемлекеттер, заңды |7 |8 |12 |17 |17 |23 |31 ... және ... | | | | | | ... меншігі. | | | | | | | ...... ... ... ... ... |
|бойынша құрастырылған. ... ... 392 ... үй ... ... ... ... жеке меншігінде 41, ал басқа елдер, заңды ... және ... ... 31 – ге тең, бұл 2000 ... салыстырғанда 24 мекемеге көп.
Қазіргі кезде бірлескен және ... ... ... ... ... үйлері жататынын атап айтқан жөн. Шетел қатысуы бар қонақ үйлер
үлесі көп емес, бірақ осы ... ... рөлі мен ... отандыққа
қарағанда өте көп .
Отандық қонақ үй индустриясының ерекше сипаты – ... Бұл ... ... және ... жоқтығы.
Бұл жағдайда мамандар Ресей нұсқасына бағытталады. Қазақстанда Ресейдегі
сияқты француздық ... ... ... оның ... ... барлық, қонақ үйлер категория бойынша ... ... ... ... Осындай жүйе бір жағынан, потенциалды
клиентке қызмет көрсету деңгей туралы жалпы көрініс берсе,екінші жағынан,
қонақ ... ... ... ... ... сай ... ... Мамандар айтуы бойынша, категорияны ... ... ... ... ... эстетикалығынан
тамақтандыру сапалығына дейін барлығы бағаланады. ... бір – ... ... ... бір – екі ... ... 60%-80% ... тиіс, ал үш жұлдыздағы жоғары ... ... ... ... ... ... ... бойынша классификациялау жүйесі барлық мәдениетті әлемде
орнатылған. «Жұлдыздар» ... ... ... емес – ... ... ... ... көрсететін қызметтер санына ... ... ... президенттік деп аталатын екі қабаттыларды қоса
апартаменттердің ... ... ... ... ... жиһаз және
толық сантехникалық жиын құрылғылары, ұйықтайтын және жуыну ... ... су және ... шуизоляциясы, сауна, бассейн, солярий және
массаж бөлмесі, жер асты гаражы және ... ... ... кафелер және де секретарь мен аудармашылары бар ... ... ... Бұл ... үйретілген кадрлары бар нағыз ... ... жылы ... Қазақстандық стандарттар бойынша, қонақ ... ... ... ... 6 ... үй «бес ... ... сертификатталған, 25 – «төрт жұлдызша» және ең көп қонақ үйлер «үш
жұлдызша» категориялы – 52 (7 ... 19 ... үй «екі ... ... 11 – «бір жұлдызша», орналастырудың ... саны ... – 340 ... бұл объектердің барлық санының ең
үлкен бөлігі.
2003 жылмен салыстырғанда 2006 жылы ... ... саны ... ... ... , ... – 35-ке, ... – 10-ға,
біржұлдызды – 7-ге өсті. 2006 жылы екіжұлдыз категориялы қонақүйлер 1
бірлікке ... ... ... және ... бағалық саясатында да анықсыздық
сипатталады. Мысалы, кейбір үшжұлдыздылар төртжұлдызды категорилар ... ... ал ... ... ... бағасы төртжұлдыздыдан асып
түседі. Бірақ, мамандардың айтуы бойынша, « категорияны анықтау – ... ... ... ... – жұлдыздылықтың ең басты анықтамасы», Ал
оны клиенттер бағалайды.
4-кесте – 2003 – 2006 жылдардағы категория бойынша ... ... |2003 |2004 |2005 |2006 ... |239 |273 |385 |453 ... ... | | | | ... (5 жұлдыз) |3 |3 |5 |6 ... (4 ... |15 |17 |23 |25 ... (3 ... |17 |32 |50 |52 ... (2 ... |9 |15 |20 |19 ... (1 ... |4 |5 |10 |11 ... |191 |201 |274 |340 ... – Қазақстан Республикасы Агенттігі мәліметтерінің статистикасы ... ... ... жылы ... ... ... ... қызмет етілген –
1139998 адам, одан – 85163 адам бесжұлдызды отельдерде, төртжұлдыздыларда –
132772, үшжұлдыздыларда – 226015, екіжұлдыздыда – 113060, ... ... және ... – 566280 ... үй бизнесі экономикалық қызмет түрінің бірі ... ... ... ... жұмыс орындарын шығарады. Қонақ үйлер ... ... ... жұмыс орындар саны өсті. 2006 жылдың 1 қаңтарына
орналастыру индустриясында жұмысшылардың тізбекті саны 16747 ... ... 2005 ... салыстырғанда 30%- ке жоғары, одан әйел адам 10668 болса,
ер адам 6079, орта айлық ... ... ... 33484 ... ... ... екіден үш бөлігі (60%) 50-ге дейін адам жұмыс ... ... ... бөлігінде жұмысшылар саны 50-ден 250 ... ... және тек ... ғана ... саны 250 адамнан асады.
Жалпы республика бойынша қонақ үй бизнесінде бәсекелестік ортаны
құрайтын ірі орта және кіші ... ... 8 ... ... ... ... ... бірқалыптылығы бойынша қонақ
үйлер мәліметтері.
|Көрсеткіштер |Жыл |
| |2001 |2002 |2003 |2004 |2005 |2006 ... ... |8 |8 |19 |18 |18 |29 ... ... | | | | | | ... ... |8 |8 |19 |18 |18 |29 ... жерде |- |- |- |- |- |- ... ... |46 |48 |51 |56 |66 |80 ... ... | | | | | | ... ... |46 |47 |50 |55 |62 |78 ... жерде |- |1 |1 |1 |4 |2 ... ... |105 |109 |125 |165 |189 |276 ... ... | | | | | | ... жерде |95 |98 |115 |152 |171 |243 ... ... |10 |11 |10 |13 |18 |33 ...... ... негізінде автормен құрастырылған. ... ... ... ... 30 ... ... номерлік қоры бар, қонақ үйлік
тізбекке кірмейтін қонақ үйлер. Біздің республикада кіші мекемелерге жұмыс
істейтін адамдар саны 50-ге ... ... ... ... ге дейін,
іріге – 250 адамнан астам мекемелер жатады. Жыл ... кіші ... саны ... ... ... үйлердің бірқалыптылығына байланысты барлық орналастыру
кәсіпорындары 2 ... ... – 2006 ... көлемі бойынша республиканың қонақүйлік кәсіпорындары.
2006 жылы республика бойынша 72%-ын орналастыру кәсіпорындарының кіші
қона үйлер құрайды, 20,8% орташа ... ... , ал ірі ... ... тең ... ... зерттеуі бойынша 2001 жылмен салыстырғанда 2006 жылы ... ... ... өсуі 21 бірлікке жетті.Бұл ірі отельдерге инвестициялық
салым санының өскендігі туралы ... ... ... ірі ... ... ... ... кафелер, түнгі клубтар болады.
Алматының еуразиялық орталығы ретінде мәртебесі өсуде, және ... ... ... ... ... ... бұл өз кезегінде конгерссті және іскерлік туризмнің ... ... ... ... ... дамыту кезінде өзіне көптеген шетел
серіктестерін тапты, ... ... ... ... мен ... саны ... сәйкесінше қаланың қонақ үй өмірі де
өзгеріп келе жатыр. Жаңа қонақ үйлер ... ... ... ... ... Алматы отельдері «жұлдыздық» стандарттарға сәйкес келгенімен, бір
дәрежеде , мысалға, «Көктем» санаторийі мен ... ... ... ... ... ... және көрсететін қызметтердің
сапасына, ішіне тұру бағасы кіретін байланысты салыстыруға ... ... жөн. ... ... ... тұру тек ... іс сапармен жүрген
адамға ғана мүмкін. Бұрынғы бас ... ... ... ... пәтер жалдағанын дұрысырақ санайды. Алайда қызмет ... іс ... ... ... көп ... ... ... көрсетеді. Көбінесе олардың барлығында 50 ден (Premier Alatau,
«Алматы») 400- ге дейін адам сыйдыра ... ...... ... ... бар. Бірақта қонақ үй қызметтер тізімінде балалар алаңы
және бала ... ... жоқ. ... да ... отбасылар ұсынысында
кемшілігі жоқ пәтерлерді ... ... ... Ал қаланың дәулетті
қонақтары, және қала тұрғындарының кейбір отбасылары соңғы ... ... тыс ... ... ... ... жеке ... болуы тиісті
емес. Балалардыңуақыт өткізу мәселесі әржерде ... ... ... ... ... ... ... еме бассейіндер сирек ойластырылады.
Арнайы бөлек төлемақыға ата аналары жоқ кезде балаларға ... ... ... мәселесі тұр. Қонаққа жарнамалар бойынша өзіне іздеуге тура келеді.
Оңтүстік бас ... ... ... кезеңінен үлкен тәжірибесі бар 4
төртжұлдызды қонақүй бар, олар: «Қазақстан», «Отырар», ... ... ... және ... жаңа ... үйлер. Сонымен
қатар 10 үшжұлдызды қонақ үйлер, олардың арасында «Алматы», ... ... ... ... ... ... үйі,
халықаралық «Астана» отел және т.б. Сонымен бірге, мысалы, «Қазжол»
(бірорынды ... үшін 3500 ... ... теңелгенін, ал 1960-жылдары
салынған «Алматы» қонақ үйі бизнес туристерге арналған және ... ... ... келетін- интеротель «Астанаға» (145$ ... ... айту ... ... ... ... ... «Строитель» және «Ракета» кәдімгі бөлме тәулігіне 500ден 3500
теңгеге дейін тұрады.
Алматы қаласы бойынша кейбір отельдер бағасы 12 ... ... АҚШ ... 1 ... теңге курсы бойынша. Кейбір ... ... және НДС ... карточкалар қабылданады. Қонақ үйлік
саладағы ... ... ... орналу жері,бренд, класс деген
факторлары әсер етеді.
6 – кесте 2006 жылғы ... ... ... ... ... ... ... бөлмелеріні салыстырмалы бағасы
|Бөлмелер сипаттамасы |
3- ... ... ... бойынша әртүрлі категориялы номерлердің
баға өсуін қарастыруға болады.
3 – сурет 2006 жылы Алматы ... ... ... ... үйлердегі номерлер бағасы.
Бесжұлдызды қонақ үйлерге келетін ... ... үй ... атуы ... ... жүйелер The Regent Ankara және Hyatt
Regency отельдері бір орынды ... ... ... 290$ (НДС- ті ... ... ... көрсетуге жеткілікті. Алайда әлемдік
тәжірибеде «тұрғаннан» деп ... ... ... ... жиі ... соңғы
бола бермейді, және бөлиелер жеңілдікпен беріледі. Олар мысалға, отельмен
серіктестікте болатын ... ... ... ... ... үйлерінің біреуі «Хаятт ... ... ... ... ... үй ... әлемінде ең
беделділердің ішіне кіреді. Оның бүкіл әлем бойынша үлкен резервация ... ... ... ... өз елінде самолетке билет ала отырып
біруақытта осы жүйе ... ... ... елде ... ... бөлмені ала
алады. «Хаятт» әлем бойынша 200 отельді басқарады.
Бесжұлдызды «Рақхат-Паласта» бір – ... екі ... ... ... ... ... ... телевизормен,
тоңазтқышпен және жеке компьютермен (Интернетке бөлек төленеді) беріледі.
Сонымен қатар бөлме бағасына таңертеңгі ас, ... және ... ... ... ... ... ... және
таңертеңгі аспен қолдануға береді. Мини-бар ... ... ... ... реконструкцияда. алайда категориясыз ,
сәйкесінше ... ... ... ... ... қонақ үйлерде бар.
Әкімшіліктің айтуы бойынша көбінесе ... ... ... ... және ... TV ... беріледі. «Строитель» қонақ үйі
телефонсыз, телевизорсыз немесе барлық қажетті коммуникациясы бар ... ... ... ... ... ... номерлерді алдын ала брондау
ақысыз қызмет болып есептеледі.
Қонақ үйлерде негізгі табыс көктемде және ... ... ... ... ... ... ... үйлер қызметінің қаржылық-экономикалық
нәтижелері серпінді , ал ... ... ... ... ... ... болып саналады. Осының ... ... ... ... шектеулі болады.
Қонақ үй кәсіпорындарының қаржылық- шаруашылық ... екі ... жағы бар – ... және ... ... ... басымдылығынан олардың табыстылығы немесе ... ... ... ... ... ... ... негізгі қызметінен алынған
табыс болып саналады, демек тұруға арналған орынмен қамтамасыз ... ... ... беру және ... ақылы қызметтер көрсету.
Табыстылық бөліміне ... ... ... ... қою да ... кәсіпорындарының негізгі бөлімдері – төлем ақы, негізгі және
қосымша ... отын ... және т.б. ... ... ... ... дебиторлық және кредиттік қарыздары бар, оларда
басты табысты төмендетеді. Дебиторлық қарыз кәсіпорынға несиеге қызметтер
көрсету ... ... ... Осы қарызды өтеу ... ... ... ... ... саналады.
7 кесте – 2003 – 2006 жылдар ... ... ... ... ... үйлерді және басқа да кәсіпорындарды эксплуатациялау және
қосымша қызмет көрсету табыстары көрсетілген.
7 кесте – 2003 – 2006 ... ... ... ... ... ... ... және басқа да кәсіпорындарды эксплуатациялау табыстары және
шығыстары.
|Көрсеткіштер ... |
| |2003 |2004 |2005 |2006 |
|1 |2 |3 |4 |5 ... ... |11372,4 ... ... ... |9578,8 ... | | | | ... ... ... |1678,7 ... ... |3566106,1 |
|қолданудан | | | | ... ... және ... |44,3 |64924,2 |75401,6 |54983,0 ... ... | | | | ... үшін ... |0,8 |3019,5 |1323,0 |1404,0 ... және | | | | ... ... | | | | ... қызметін қосқандағы | | | | ... ... | | | | ... | | | | ... ... ... |69,8 |94749,4 ... ... ... | | | | ... ... |11198,4 ... |14138340,4|13297266,9|
|Қонақ үйлерді мейрамханаларымен |9670,7 |2301633,9 |11633463,3|10513846,8|
|қолданудан | | | | ... ... ... |1381,5 ... ... ... |
|қолданудан | | | | ... ... және ... | | | | ... ... | | | | ... үшін ... | | | | ... және | | | | ... ... | | | | ... ... ... | | | | ... ... | | | | ... | | | | ... ... ... | | | | ... | | | | ... ... ... | | | | ...... ... ... мәліметтерінің статистикасы |
|бойынша автормен құрастырылған. |
| ... ... 2006 ... ... ... ... қолдану табысы 11372,4
млн. теңгеге тең болды. Негізгі табыстар ... ... ... ... ... Қазақстандық және
Оңтүстік Қазақстандық, Алматы және Астана қалаларының ... ... ... Ең көп ... ... ... қаласының, Оңтүстік
Қазақстанның, Маңғыстау облысының, Шығыст Қазақстанның, ... ... ... ... ... ... үй кәсіпорындар шығындарының
осындай көрсеткіші 2001 жылмен салыстырғанда төменірек, және жалпы табыс
жалпы шығын көрсеткіштерінен ... ... ... мейрамханасы бар қонақ
үй комплексін қолданудан алынды, оның жалпы табыс көлемінің 79%-ын құрайды.
8- ... ... үй ... ... ... ... көрсетілген.
8 кесте – 2006 жылғы қонақ үй және мейрамханалар қызметінің тиімділігі.
мың.тенге
|Аталуы ... ... ... ... ... табысы, мың.тенге |1292430 |
|Негізгі қызметінен табысы, мың. тенге |530252 ... емес ... ... мың. тенге |752178 ... ... ... ... құны, мың. тенге |6880735 ... ... мың. ... |6517413 ... ... ... % |4,0 ... тиімділігі, % |9,6 |
| ...... ... ... ... ... ... автормен құрастырылған ... жылы ... кіші ... ... ... ... орта - ... және ірі 6570712,4 теіге. ... ... кіші ... ... 1088009,0-ді құраса, орта - 3795014,0 ірі
-6016423,8 тенгенеі құрады. Қонақ үйлер табысын ... ... ... ... көрсеткіштері және бір күн тұрудың ... ... 2006 ... ... ... ... ... көрстекіші 39,7% тең
болды, ал Алматы қаласы бойынша, төсек-тәуліктің орта құны – 3375 ... (9 ... ... – 2006 ... ... ... аудандары бойынша орналастыру
кәсіпорындарының табыстары мен ... ... ... |
| ... | |кий |кий ... |кий |ий |кий |
| ... | | | | | ... ... |7,1 |0 |0 | |,0 |,0 | ... қолданудан|1013480|1011428,|293164,|3466510,9|3100729|2212684|50291,2 |
|табыс |7,1 |0 |0 | |,0 |,0 | ... да ... ... |1670,0 ... ... |
| |,0 | | | | |0 | ... ... |
| |6,8 | |0 | |,0 |,0 | ... ... ... ... ... |,1 | | | |4 |0 | ... ... | | | | | | | ... ... |,7 | | | |0 |0 | ... да шығындар |5932563|557977,0|159998,|1433207,0|2012845|1726100|42435,4 |
| |,0 | |0 | |,6 |,0 | ... ... |36082 ... |153613 ... |
| |3 | | | | | | |
| ...... қаласындағы Қалалық статистикалық басқару орталығының|
|мәліметтері бойынша құрастырылған. ... көп ... ... ... – 66,5%, ал ең ... ... ауданында
– 27,8%. Бірақта, ең жоғары орташа төсек орнының ... ... ... – 12409 ... және ең ... Түрксіб ауданында – 1874 тенге.
Қонақ үйлер тиімділігін қамтамасыз етудегі маңызды фактор болып
корпоративті ... ... ... ... ... Олар ... ... үшін
экономикалық жағынан тиімді болып табылады.
− Біріншіден, олар қонақ үйлерге іс сапар ... ... ... ... адамдармен кепілді жүктемемен қамтамасыз етеді.
− Екіншіден, корпоративті клиенттер қымбат бөлмелер мен ... кең ... ... және оларға комиссиондықтар төленбейді.
− Үшіншіден, корпоративті клиенттер қонақ үйлер үшін қосымша қызығушылық
танытады.
Ірі ... мен ... ... ... жыл ... жүздеген
және мыңдаған қатысушылар келетін өзінің серіктестеріне конференциялар мен
семинарлар ... ... ... келу ... және
қызметтердің кең жиынтығын көрсетуі керек болады. ... да ... ... арасында осындай клиенттер үшін жоғары бәсекелестік пайда
болады, және жеңетіні – ... ... ... ... саясатыт
қолданатындар.
Қазақстандағы қонақ үй шаруашылығының ... ... ... оның дамуының негізгі тенденцияларын бақылауға мүмкіндік береді:
1. ... ... үй ... ... ... қызмет
аймағындағы жалпы әлемдік тенденция фонындағы талжымай ... ... ... ... ... мүмкіншілігі. Алайда мемлекеттің негізгі қонақ
үй қоры ... ... ... келмейді. Ерекшелік ретінде Алматы,
Астана, Атырау қалаларында шетел кәсіпорындарының қатысуымен ... ... ... ... ... ... болады.
2. Алматы, Астана, Ақтаудағы шетел кәсіпорындарының қатысуымен жоғары
ыңғайландырылған қонақ үйлерді қолдануға енгізу бай клиентура үшін ... ... ... ... ... ... ... дефицитін
бірталай қысқартуға мүмкіндік берді. Осы отельдегі орналастыру құны әлемдік
ірі бас қалаларда орналастыру бағасына тең, кейде артып та ... Жаңа ... ... ... үйлердің көбісі трнасұлттық
қонақ ... ... ... ... кәсіпорындармен
басқарылады.
4. Жалпы Қазақстан бойынша 2004 жылға ... ... ... ... ... бар ... үйлердің көбісі
жүктеме бойынша үлкен қиыншылықтары болатын категориясыз қонақ үйлер қорын
құайды.
5. Қонақ үй маркетинг ... ... ... ... ... ... және ... қызмет ету бойынша жұмысын жақсы әрі
сауатты ұйымдастыра алатын квалификациялы қызметкерлер мен ... ... ... ... ... ... ... сапасының
халықаралық стандарттарға сәйкес келмеуі.
Сонымен қатар келесі жағымды тенденциялардың бар болуын атаған жөн:
1. ... ... ... үй ... қол ... қонақ үй индустриясы демократизацисының дамуы.
2. Клиенттердің сұранысы мен қажеттіліктеріне көп назар аудару және
қызмет ... ... ... ... ... ... мекемелермен ертерек берілген өнімдер мен
қызметтерге қонақ үй бизнесінің қызығушылық аймағын ... және ... бір ... үй комплексіне біріктіру (тағам, демалы, оын-сауық,
және т.б. ... ... ... ... үй ... мен ... алға ... Интернет жүйесін кең қолдану.
5. Ең алдымен ... орта ... және бір ... ... ... ... болуынан қонақ үйлердің бәсекелестік
қабілеті өсуінің тенденциясы байқалып жатыр.
Соңғы жылдары ... ... үй ... өзінің стандарттарын әлемдік
классификацияларына жақындату жағынан ... ... ... атап ... ... үй кәсіпорындар санының өсуі жоғарлады, орналастыру тәсілдерінің
жаңа түрлері салынып жатыр, және де ... бар ... ... ... жаңарып, жақсарып жатыр. Қазақстан қонақ үйлеріндегі ... ... ... ... ... ... өте төмен.
Негізінен маркетинг қызметі сауалнама жүргізу, анкета әдісін және ... ... ... ... қатар кәсіби зерттеулер жүргізу ,
анализ және ... ... ... ... ... ... индустриясында маркетингті
жетілдіру және даму болашағы
3.1 Қазақстан Республикасы қонақжайлылық индустриясы кәсіпорнының ... ... ... ... ... ... ... дара құрал
ретінде қолданатын маркетингке ерекше көңіл бөлуін талап етеді. Көпжылдық
шетелдік және отандық ... ... ... ... ... бір мақсаттарға, маркетингтік жоспарды жүзеге асырудағы ... ... ... ... ... жүзеге асыру үшін қажетті
қаржы бөлуі мен ... ... ... ... ... ... ... орнатылған маркетинг стратегисынсыз табыс алу
мүмкін еместігін көрсетіп отыр.
Қазіргі кездегі кезеңде ... ... ... ... ... мен қонақ үй кәсіпорындарының басшылары тұтынушының клиенттен
айырмашылығы барын, ... ... ... – тек қана ... ... тек қана клиентке қызмет көсрету емес, бұл клиенттердің
мәселелерін шешу, олардың қанағаттануына жету ... ... ... «7P» ... (М.Биткер моделі) қызмет көрсету маркетингінде
қазақстандық маркетолог үшін жаңалық болып саналмайды. Ол П. ... және ... ... де, ... ... ... көрсетудің жоғары дәрежесіне қалай
жетуге болатынын күтілетін және ... ... ... ... ... ... ... қызмет көрсету сапасын зерттейтін бес
сатылы модельмен де (А. ... И.А. ... Л.Л. ... таныс.
Тауарлар мен қызметтер стандартизациясының біртүрлілік шарттарында,
негізгі ... ... ... ... және ... ... ... кез-келген мекеме қызметінде маңызды орын ... ... ... ... кезде Қазақстан мекемелерінде маркетингке
дұрыс көңіл аударылмайды. Кеңес ... ... ... ... ... ... кәсіпорын алдында жарнамаларға, фирмалық
стиль, бағалық шешімдер және т.б. ... ... ... тек ... ... ... бәсекелестік күрсетің күшейуіне байланысты
өзінің менеджментінде арнайы маркетингтік құрылымды жасау ... 1990 – ... ... ... ... тауарлар және
өндірісті жетілдіру концепциялары, ... ... ... ... ... көптеген жағдайда маркетинг арнайы ... ... ... ... ... ... инфрақұрылым ретінде
ғана қалады. Қазіргі кезде Қазақстанда тек кейбір ғана ... ... ... ғана іс ... ... тұжырымдамаға ереді.
Соңғы 2 – 3 онжылдықта әлемдік қонақ үйлік шаруашылықтың қуатты ... үй ... ... ... үшін ... ... алып келді. Пайда
болған клиент (қонақ,турист) үшін ... ... ... ... ... ... жеңе ... Маркетингтің сәтті жүзеге
асырылуы қонақ үйдің бес элементтер жинағының – іс -әрекет бағдарламасының
ұйымдастырылған құрылымының, ... ... және ... ... ресурсының және кәсіпорын мәдениетінің – оның ... ... ... жақсы қолдана алу қабілетіне тәуелді болады.
Біздің ойымызша, маркетинг жүйесінің құрылуы үш деңгейде өтуі қажет:
... ... ... ... – халықаралық маркетинг;
− макродеңгейде (экономикалық бөлек аймақтары және ... ... ... ... ... ... ... маркетинг,
коммерциялық емес қызмет көрсету аймағындағы маркетинг және т.б.
− микродеңгейде кәсіпорын, ұйым, фирмалардың ... ... ету ... ... ... отырып маркетингтің әртүрлі
түрлерін қолдануы ... ... ... әдістері, құралдары бар
бөлек маркетинг комплексін ендіруін талап етеді.
Макродеңгейде маркетинг модель өндірістік – техникалық ... ... ... ... ... әртүрлі салалар ерекшеліктерін ескере
отырып ... ... және ... ... әр ... және ... процесстерімен көрсетілген. Отандық экономикалық ғылымда
және тәжірибелік қызмет көрсетуде салыстырмал түрде жаңа бағытты – ... ... ... ... ... ... қажеттілігі
керек екені анық.
Қазіргі кезде көптеген қонақ үй ... ... ... ... қызмет көрсету имиджін ұрастыру мәселесі;
− жаңа өнімдердің, қызметтердің тапсырмаларға қызмет ... ... ... және ... ... мәселелелері;
− мекемедегі маркеингтік ақпратттық жүйелерді құрастыру, ... ... және ... ... ... ... қызмет
ету;
− қызметкерлерді үйрету қиындығы;
Осы мәселелерді үйрету қмындығы ең алдымен қонақ үй маркетинг
комплексін жүзеге ... ... ... ... жасау және жетілдіру
ең бір қиын және маңызды маркетинг ... ... ... ... ... ... маркетингтік қызметтің нәтижелігі, демек, сәйкесінше
мекеменің өмір сүруі тәуелді болады. Маркетинг комплекстің ... ... ... ... алға ... ... ... маркетинг
комплексінің классикалық нұсқасын құрайды. Іс жүзінде ол универсалды және
қызметтің ... ... ... алады, алайда қызмет көрсету
аймағына, жеке қарастығанда қонақжайлылық индустриясы үшін ол ... және ... ... осы ... «7P» - дің тағы үш ... ... – қазметкерлер, материалдық айңақ және қызмет көрсету
тәсілдері. Туризм және ... ... ... көп ... көрсетіледі, сондықтан да адам факторы және таңдауға, оқытуға
және ынталандыруға көп өңіл бөлінетін ... ... ... ... Әрбір қонақ үй мәселесі материалдық айғақтар және әртүрлі қызмет
көрсету әдістер жолымен өзінің ... ... ... ... ... ...... үй мекемелерінің сәулет немесе ... ... ... ... ... ... ... және
ландшафты дизайн, көркем интерьерлер, орындарының тазалығы және ұқыптылығы
қызмет көрсетудің жылдамдығы және сапалылығы, қонақтарға ... ... ... және ... және ... ... мекемелер маркетингінің микро
және макро ортадағы анағұрлым өзгерістер маркетинг – миксті жаңа ...... және ... үй қызметтерін позиционерлеу
элементтерін қоса отырып «9P» - ға дейін кеңейтуге мүмкіндік береді. Қонақ
үй қызметтерін программалау ... ... және ... ... ... ... ... және мекеме қорлары,
маркетинг мақсаттарына жетуге қажетті маркетинг қызметін жоспарлау және
орындау анықталады. ... үй ... ...... ... ... ... бұл жерде тұтынушы бәсекелестерге
қарағанда ... үй ... ... орын позициясын бағалайды. Алайда
қонақ үй қызметтерінің қазақстандық нарығы үшін біз «9P» ... ... ... ... ... ... комплекс элементтері толығымен
қолданбайды,ал «9P» жүйесінің ендірілуі «7P» жүзегег асырылуы арқылы ғана
мүмкін.
Нарық дамуының бастпақы кезеңінде ... ... ең ... көп шығынды қажет етпейтін және қажетті нәтиже ... ... баға ... ... және ... ... маркетингтің
танымал құралы ретінде жарнама болды. Алайда, маркетинг комплекс жүйесінде
қонақ үйлерге жетілдіруге қажетті бірінші элемент болып қызметтер ... ... Жаңа ... бар болуының уақыты біршама қысқарды. Бұл
жағдай ... жаңа ... мен ... қолдану дайындығы
дамуымен түсіндіріледі. Егер жаңа қызметтер ... ... ... ... ... ... тұтынушылар олардан оңай
түрде бас тартуға дайын. Бірақ олар өз қажеттіліктерін қанағаттырмаса жаңа
қызметтен де оайлықпен бас ... ... ... ... ... үй қызметін, берілген
мүмкіндіктерімен толықтыру қажет, ... ... ылғи ... жаңарту. Бір сөзбен айтқанда отель ... деп ... ... ... ... бәр ... ... қажет.
Латеральды маркетинг – қазіргі кезде алынбаған арнайы тұтынушылар мен
жағдайларды жаулап алатын инновациялы тауарлар мен ... ... бар ... мен қызметтерге қосымша ретінде берілетін ... ... жаңа ... мен ... ... болуына жоғары мүмкіндік
беретін үрдіс болып саналады. Латеральды маркетинг нәтижесі болып ... жаңа ... ... ... ... бола ... жаңа қызмет
болып табылады.
Қызмет көрсету сапасын қабылдауына әсер ... ең ... ... ... бөлек «шынайы сәттерді» қабылдау болып саналады. Қызмет
ұйымдастырушысы клиентке ұсынылатын барлық ... ... ... жан ... ... алса және ... алынған «шынайы сәттердің» сапасын қырласа,
онда ылнған әсер де жақсырақ болады. ... ... ... ... ... алу, тіркеу, бөлме туралы бірінші әсер-ең салмақты ... ... ... екі ... ... ... атап
айтқан маңызды. (4 сурет)
4 – сурет Клиенттің күткен деңгейі.
Бірінші деңгей – керекті қызмет көсрету – ... ... ... және ... не болу ... екеніне сенетін қызмет көрсету
деңгейі. Екінші деңгей бірдей қызмет көрсету. Бұл ... ... ... деңгейі, басқа сөзбен айтқанда оған сай қызмет көрсету деңгейі.
Берілген екі деңгей шыдамдылық ... деп ... ... ... ... байланысты бұл аймақ қызметті қабылдау кезінде кеңеюі
немесе ... ... ... күту және ... көрсету деңгейлеріне әсер ететін
факторлар көрсетілген. Жағдайлық факторлар клиенттердің шыдамдылық аймағын
кеңейтеді, себебі клиент ауа – райы ... ... ... ... фактормен байланыстағы қызметке енгізілген өзгертулер – салыстырмалы
норма екенін түсініп, оған көнуге дайын. Клиенттің тек қана ... ... алу, ... ... және ... шешімдер жинағын алу.
5 – сурет клиенттің дәмеліне әсер ететін факторлар.
Басқалардың дәмелі ... ... ... ... ... ... үй таңдау бір бөлек, отбасыңмен туистік сапар үшін таңдау
басқа. Егер ... бір ... ... ... ... ... ... қызмет қалай көрсету керек екені ... ... ... ... ... ... ... болады.
Біздің республиканың қонақ үйлері кәсіпорындарына клиентпен жұмыс
істегенде пайда ... ... ... ... ... ... Отель
разрядтылығы, оның «жұлдықдылығы» қонақтарға көрсетілетін ... ... ... ... ... отельмен ұсынылған
әрбір қызмет болашақ клиентпен дәл осы қонақ үйді ... ... ... ... ... ... үйлік маркетингтің бастапқы мақсаты
клиентті өнімге итермелеу.
Клиенттің есінде ұзаққа қалатын жағдайдың төрт түрі ... ... Егер олар ... болса, клиент жақсы жарнаманы «ауызша» үш досына
айтады, ал жағымысз әсер жағдайында – оншақтысына айтады.
10-кесте – Клиенттің есінде ... ... ... ... ... ... нені |Қызметкерлерге не істеу |
| ... ... ... |
|1 |2 |3 ... ... ... назар |Мәселені қабылдау ... ... ... ... ... және себебін |
|пайда болған |Клиентті кінәлауға ... ... ... |Мәселеге назар ... ... ... білу ... ... ... шешімдерді ұсыну|
|қабілеті. | ... ... алу ... клиенттің|Клиентке/оның өтінішіне |Өтініш / қажеттіліктер ... және ... ... ... ... ... |Уәде беріп, орындамау |Ерекше қажеттіліктердің |
|қызметті ... ... ... алу ... ... ... ... назар аударып, |
|қабілеті. |Клиентті ... ... ... |
| | ... |
| | ... мен ... |
| | ... |
| | ... ... алу |
|Жоспарсыз мінез |Шыдамсыздыұты көрсету |Жақсы ... болу ... ... ... ... ... |Ерекше қажеттіліктердің |
|дәмелінен асып түсу |Клиентті ... алу ... ... ... салып тыңдау |
| | ... ... ...... ... ... ... ... ... |қанағаттсыздығын және |Ақпартты ұсыну ... ... ... ... ... ... мен процедураларды |
|ұстау қабілеттігі. |бағыттау ... |
| | ... ... ... |
| | ... ...... көзі ... ... ... реттеуіштің маңызды белсенділігі
болып табылады. Маркетингтік комплекс құрамасы ретіндегі баға мәні мекеме
қызметінің жүзеге асырылуына және оның ... ... ... ... ... ... Бағаны анықтау немесе баға саясаты өнім сапасына,
бәсекелестікке, сұранысқа тәуелді болады. Халықаралық ... ... ... ... ... ... ... Палас» ****,
«Интерконтиненталь ... ... ... ... ... ... Баға саясатындағы шешілмеген мәселесі ретінде ең
алдымен сұраныс мінез – қылығы болып ... ... ... ... ... ... сол ... бағаны анықтайды. Сондықтан да,
қонақ үй саласындабасқа салалармен салыстырғанда баға ... ... ... ... ... қоанқ үйлер ең алдымен
қарапайым жеңілдіктер беретін материалдық ... ... ... ... отырып қонақ үйлерге клиенттер және қонақ
үйдің өзі де ... ... ... ... ... ... ... үйлерге диссертант Стефан А. Бутчер ... ... ... келесі жеңілдіктерді қолдану түрлерін ұсынады, оның ойынша
клиенттерге қарапайым жеңілдіктерді ... ... ... өзі оны
табатын мүмкіндік керек. Жеңілдіктер олардың ниеттілігі үшін сыйақысы
болсын.
Уақыт және ... ... баға ... ниеттілік
бағдарламасында тұтынушының қатысу уақытына байланысты жеңілдіктер ұсынады.
Қонақ үйлер өзінің қызметтер ... ... ... үйдің
қызметтерін қолдану жиілігіне немесе қаншалықты ұзақ мерзімде оның ... ... ... ... ... жинауын ұсынады. Жиналған баллдар
клиентке әртүрлі ... ... ... ... ... ... берудің орнына бұл бағалық сұлба оларға көрсетілетін және
ылғи пайда болатын жаңа ... жиі және ұзақ ... ... ... ... ... ... неғұрлым көп болса,
оның артықшылықтары соғұрлым көп болады. Уақыт және ниеттілікке ... ... ... мен ... арасындағы ұзақ мерзімді қатынастарды
құрастыру олар келісім шартқа негізделген жағдайда, ...... ... ... ... және ... байланысты сәйкес
жеңілдіктерді ұсынған жағдайда ғана өте жаұсы ... ... ... Бұл
әдісті отельдің коорпоративті клиенттеріне қолдануға болады.
Алға бастыру (коммуникативті ... ... ... өткізуден және қоғаммен жұмыс істеуден тұрады. Қонақ үй
қызметтері сезілмейді, ... ... ... ... және де ... ... мүмкін емес. Әдетте олар тікелей немесе делдал ... ... ... сатылады. Маркетинг пен сатылым бірдей еместігі
белгілі. Сатылым сатушы ... ал ... – сатп ... негізделген. Сатылым процессі қонақ үй өнімі көмегімен сатып
алушылар ... ... ... осы ... өнім өзін ... ... қажет.
Қонақ үйлік мекемелер негізінен жарнаманы ... ... ... ... ... және ... жаңа ... мен қызметтерді
ендіру құралы болудың ең тиімді ... ... ... ... ... ... оның әсерінен адамдар күннен – күнге жарнамалық хабарларға
аз көңіл ... ... 10 ... бұрын тұрғынның негізгі ... ... ... ... ұсынылып, олардың әсерінен қонақ үй
мекемесінің кез – келген жаңа ... ... ... ... ... ... тұтынушыға көруге және естуге арналатын көптеген каналдар,
мыңдаған журналдар және газеттер ұсынылады, ол өз ... ... ... ... тастауы мүмкін. Қазіргі кездегі аудиториялардың
медиаәдеттерінің әртүрлілігімен ... ... жету ... ... ақша ... ... Жарнама құнының жоғары болуының
нәтижесі осы болып отыр.
Қазақстан ... ... тек БАК – ... ... ғана ... ... ... түрлерін де қолдана білуі ... ... ... ... ... ... қонақ үйлер, егер
хабардың жүйелі программасы арқылы таратуы қымбат деп есептесе ... ... ... ... ...... ... мүмкін.
Немесе почта арқылы потенциалды клиенттерге отель ... ... ... тарату немесе отельдің ашылғанына орай жылдық мерекеге
шақыру. Почта немесе электронды почта арқылы жіберетін ақпарат түрлі түсті
және ... ... ... ... де ең соңғысы, әдетте тура және ... деп ... ... ... саясаты. Бірталай уақытқа дейін басым болатын тікелей
өткізу (қонақ үй қызметтерін тікелей ... ... ... екі ... ... компьютерлік броньдап қою жүйелері және қонақ үй
өкілдіктерінен қонақ үйлердің ... ...... бар болуының
молшылығы арқасында көбейеді.
Қазіргі кездегі клиенттерді билеттерді Интернет ... ... ... ... қонаққа турфирмалар бойынша жүруге,
турагенттердің сөзіне сенуге, қалааралық ... ... ... ... ... жоқ – клиент өзіне ыңғайлы Интернетте іздеу әдісін қолдану
арқылы бөлмені броньдап қоя ... ... ... ... ... тікелей қонақ үйге, турагенттіктеріне, корпоративті мекемелер
арқылы ... ... ... өз ... брондаудың ауқымды
жүйелерін қолданады. Бүгінде Интернет – боньдау басқа брондауға қарағанда
пайыздық қатынаста ... емес ... ... ... ... ... мүмкін өз
қызметтерін «Дүниежүзілік тораптар» арқылы ... ... ... отыруынан маңыздырақ болатын шығар. Қонақ үйдің интернет
сайтында ... ... ... тартатын жеңілдігі бар бағалар
берілуі ... ... ... ... ... сатуларға» сенбейді. Қонақ
үйлер белгісіз серіктестіктен келген броньдауды растауға ... ... ... бар ... ... ... не сату керек
туралы ... ... ... қиындығы жоқ. Олар жай ғана өз бейнесін
сатады. «Хилтон» тізбекті қонақ ... ... ... үшін сиқырлы
аты бар мекеме болып саналады. Алайда туристерді ... үшін ол өте ... ... ... ... Жағдайды түзету үшін және турстік
шығындарды ынталандыру үшін, мекеме нарықта өзінің ... ... ... ... ... Басқа мекемелер қандай да бір жылждық
оқиғада қатысу немесе ... ... ... ... қолдану арқылы
туристік сатылымдарды көбейтеді. Жағдайларға жоғары қызығушылықты көптеген
танымал адамдар мен журналистер ...... ... ... еске ... ... қонақ үй мекемесіне ерекше имидж әкеледі.
Отельдің жеткіліксіз ... ... ... туристерді тартатын
жаңа қызметтер немесе инфрақұрылымының құрылуын талап етеді. Мысалы, ерекще
адамның қолымен жасалған танымал ... ... ... үйі ... ... ... қаласы сияқты тарихи деректерден танымал «Отырар» қонақ үй
комплексі.
Қазақстан қонақ үйлеріне қызметкерлермен ... ... ... ... қосымша – тренингтер қолдану қажет. Тренингтер оңтайлы,
икемді, бірақ дәстүрлі бес жылдық жоғары оқу ... да ... алып ... ... ... ... оқу орнын ауыстыра алмайды. Олар жоғары
оқу орнынан кейін қалатын бос орынды толтыру үшін қажет, олар тез ... ... ... оқу ... жетпейтін практика) алуға көмектеседі,
демек олар квалификацияны жоғарлату үшін қажет. Тренингтер ... ... ... ... Және ... ... ... үйлерге осы құралды
толығырақ қолдануды үйрену қажет. Осындай тренингтер әдетте ... ... ... ... ... ... ... жеке өсуіне бағытталған тар шеңберде мамандандырылған және
жалпы болуы ... ... ... ... ... бөлмелерді сату
өсімі, потенциалды клиенттерді ұстап қалу жаңаларын тарту және өз ... тану ... ... ... өсуі әрбір жеке қызметкердің
өсуінен болады.
Қонақ үйлік ... ... ... ... үшін
маркетинг қызметтеріндегі ұйымдастыруда стандартты жетілдіруін ұсынуға
болады, ... ... ... ... ... ... және оны
бөлек қолдану маркетологтар жұмысында үлкен қате болып саналады. Қонақ ... ... ... ... ... біртұтас басқарушы
технологиялық бизнес – жүйеретінде болу керек. Стандартқа сәйкес қонfқ үй
кәсіпорындар маркетологтары ... ... ... ... ... білу бойынша жыл сайынғы маркетингтік
зерттеулерді жүргізуін;
− келесі қажеттілктерін зерттеу мақсатында ... кең ... ... ... сегменттеу;
− жалпы және әрбір жеке қызмет бойынша ... ... ... ... сасатты жетілдіру бойынша ұсыныстарды дамыту және де
бәсекелестердің ... ... ... ... ... дамытуға және ұсынылатын тауарларға, өтімді ынталандыру
бойынша бағдарламамен ... ... ... ... өткізуге;
− жаңа клиенттерді тарту және кеткен тұтынушыларды қайтару бойынша
өткізу жұмыстарының ... ... ... ... және ... шағымдану кітабымен жұмыс
жасауға;
− қызметтерді жылжытуын ұйымдастыруға;
− жарнама ... ... ... имиджін құрастыру бойынша
шараларды өткізуге міндетті;
Құжатта маркетолог ... ... ... ... ... ақы
қорын құрастыру, көрсетілетін қызметтер сапасын бақылауды көрсету қажет.
.
,
3.2 Қазақстан Республикасы ... ... ... даму ... ... ... ... жедел даму кезеңін бастан
кешуде. Кәсіпорындардың жартысынан ... ... ... маркетинг
бөлігі және маркетинг бойынша мамандар бар. Маркеингтің толық көлемде
қайтарымы кәсіпорында ... ...... жоспарлайтын,
бақылайтын құрылымының жұмыс істеуінсіз мүмін емес. Маркетинг қызметі ... ... және ... негізінде қызмет ететін арнайы бөлімі.
Маркетинг қызметінің құрылымы – ... ... ... ... ... ... өзара байланысы және бағыныштылығы. ... ... ... санының қажет санын анықтайды, осы бөлімшелердің
құрамын орнатады, маркетингпен басқару жүйесіне әсер ететін басқарушылық
қызметін бөлу түрін ... ... ... ... кәсіпорын орналасқан
жағдайларының шарттар және бірқатар шарттар әсер етеді. Негізгі ... ... ... ... үшін ... ... ... келген бәсекелестік кезінде
жасалады, және оның принциптері тек қана дамыған ... ... ... ... ... ... ... Кәсіпорында қызметіне
маркетингтік көзқарасты жүзеге ... ... ... ... бар
бөлімдерінің негізінде маркетингтік бөлімдер ... ... ... болып саналады.
Маркетингтік жоспарлар мен стратегияларды жүзеге асыру ... ... ... ... ... жұмыс керек болады.
Маркетинг жоспарының жүзеге ... ... ... ... және үй
ішіндегі және сыртындағы ондаған және жүздеген адамдар қызметін ... ... ... ... туристік нрықтың мақсатты сегменттер
қатысында қызметтерге сауда таңбасын қолдану бағақұрылымын, ... ... ... әдістер туралы шешімдер қабылдайды. Олар басқа
бөлімшелер басшыларымен олармен жүзеге ... ... ... үшін ... ... жасайды. Сапа бойынша басқаратын қызметімен қызмет
көрсету технологияларын ойластырады,кадр – ... ... ... ... қаржылық бөлім және бугалтерия – қаржы
мәселесі және қолма – қол ақша ... ... ... Сол ... ... ... да көбінесе жарнамалық мекемелерді ... ... ... және бұқаралық ақпарат құралдарымен қоғамның
қолдауын қолдауын алу үшін ... ... ... ... ... ... тур агенттіктерге өзінің жарнамалық проспектерін орналастыруға
көбірек орын бере ... ... ... ... ... жоспарының сәттті жүзеге асуы бірнеше негізгі сәттерге
байланысты ... ... ... ... маркетинг бөлімінің барлық
қызметтерінің және толығымен бүкіл ... ... ... іс ... ... ... істелу керектігін, кім жасайтынын және
кәсіпорынның маркетинтік мақсаттарына жету үшін ... мен ... ... ... көрсетеді. Екіншіден, маркетинг ... ... ... ... ... ... ... ұйымдастырылған басқару
құрылымы ойнайды.
Маркетингтік жоспарды жүзеге асырудағы және қонақ үй ... ... ... шешім қабылдау жүйелері – жоспарлану
жүзеге асырылатын ықпалды тұтқалары. Бюджетті құрастыру, еңбек ақы ... ... ... ... ... жоспарын жүзеге асыруға әсер етеді.
Мысалы, егер қонақ үй жұмысшыларын ... ... үшін ... берсе,
оларда ұзақ мерзімді мәселелермен жұмыс істеуге ынтасы болмайды. Осыны
түсінетін ... ... өз ... тек қана ... жүктеме
деңгейіне емес. Сол ... ... ... ... клиенттердің
қанағаттандырылуына да байланысты сыйақы төлейді. Маркетингтік ... ... ... ... ... ... жоспарлауды талап етеді.
Соңғы уақытта көптеген қонақ үйлердің ... ... ұзақ ... ... ... ... беретініне көздері жетті.
Және ең соңғысы, табысты ... ... ... ... ... үй ... ... мәдениетіне сәйкес келуі керек.
Кәсіпорын мәдениеті – ұйым қызметкерлерінің құндылықтары мен сенім ... сана және дін. ... ... ... ... маркетингтік
жоспарлауды іске асыру ... ... ... ... ... ... ... ерекше ықылас жаңа стратегия үшін ... ... ... ... мәдениеттің бар деңгейіне сәйкес ... ... ... ... ... саудалық менеджмент дамуы үшін негізгі
дәлелдердің бірі болып саналады. Ішкі ... ... ... ... ... үшін кең алаң ... ... Қонақтарға
мейрамханаларда, дүкендерде және әртүрлі ірі және майда қосымша ... ... ... ... мүмкіндіктері бар. Отель ... ... ... ... ... деңгейіне және менеджиент саясатыга тәуелді болады. Жеке
клиенттермен ... ... ... ... үлесін алады, сондықтан да
сауда менеджерлері және ... ... ... ... сақтап
қалуға және мүмкін болатын барлық әдістерді қолдана ... ... бар куш ... ... ... ... пен ... қызметтер отель және оның потенциалды клиенттері туралы
барлығын айқын түрде білуі қажет.
Қонақ үй кәсіпорнына ... ... ... ... ... ... ... алатын адамдар болуы қажет. Қонақ үй ірі
болмаса маркетинг бойынша ... ... бір адам ... ... Үлкен қонақ
үйлерде маркетинг бөлімдерінде қызметтерді өткізу, нарықты зерттеу,жарнама
бойынша, паблик рилейшнз және т.б. мамандарды қоса көптеген ... ... ... ... өзінде экономикалық, жоспарлаушы,
техникалық - ... ... ... және валюта – қаржылық
сипаттағы комплексті жұмысты жинайды жәнеоның ... ... ... дайындығының жоғары деңгейін талап етеді.
Қазіргі ... ... ... маркетинг қызметі әртүрлі
ұйымдастырылған. Ең таралған түрі маркетингтің әртүрлі ... ... ... түрі ... мамандар тұратын – сауда бойынша басқарушылар
,жарнама бойынша менеджерлер, ... ... ... ... және ... жаңа түрлері бойынша ... ... ұйым ... ... Өз елінде және шетелде өз қызметтерін
сататын қонақ үй тізбектерінде сату және ... ... ... ... ... және ... тіркелген
географиялық принцип бойынша ұйымдастыру жиі қолданады. Георафиялық ... ... сату ... ... ... ... аймақтармен
жұмыс жасауға, өзінің сатып алушыларын ... ... және іс ... ... ... ... ... үй мөлшеріне және алда тұрған тапсырмаларға тәуелді маркетинг
бөлімі келесідей ұйымдастырылуы мүмкін:
1. Жай өткізу бөлімі. ... ... ... ... үйге ... ... ... айналысуға немесе жаңа георафиялық нарыққа
шығуға тура келеді. Жергілікті ... ... мен ... ... үшін оған ... зерттеу жүргізу және таңдалған аймақта
жарнамалық ... ... ... - өзін және өзінің ... ... Осы ... ... үшін қонақ үй жұмысқа ... және ... ... ... ... мүмкін шаттық кестеде
маркетинтік қызметтерді орындайтын, басқаруды ... ... ... жаңа ... ... болады.
2. Маркетингтің өзіндік бөлімі қонақ үй басшылығы табысты үлкейту
жағынан маркетингтік қызметтерді өзіндік бөлімшеде жинағанын дұрыс екенін
түсінгенде ... ... ... ... үй ... ... жаңа қызметтерді өңдеуге, жарнамаға және ... ... ... ... ... ... ... Осындай
қонақ үйлерде өткізу бойынша жұмысына сату ... ... ... бойынша бөлімше бастығына, шарт бойынша қажетті бюджет бөлінеді.
Осы кездегі өткізу және ... - ... ... байланыста болуы қажет екі
әртүрлі функциялар. ... ... ... басшыларға өз қонақ
үйлерінің мүмкіндіктерін және ... ... ... ... ... мүмкіндік беерді.
Қонақ үйде бөлмелер сату көлемі төмендеп, басшылар ... ... ... ... ... ... ... басшысы қызмет
штатын үлкейтуге, оның қызметкерлерінің төлем ... ... ... ... ... жарыс өткізуін, квалификациясын жоғарлату
курстарына сауда өкілдерін ... ... ... ... мақсатымен
бөлмелер бағасын төмендетуін ұсынады. Маркетинг бойынша қонақ ... ... ... ... ... қажет: қонақ
үй дұрыс сегменттерге ... ете ... ... және ... көрсетілетін қызметтеріне мақсатты тұтынушылардың бағасы
өзгерді ме, қызмет көрсету стандарттарындағы өзгерістер ақталды ма, ... ... ... ... ... және өткізу.
Өткізу және маркетинг бөлімдері басшылары бірге жұмыс істеуі қажет
болса да, олар арасында жиі бір – ... ... ... ... ... (натянутые отношения) болады. ... ... ... ... оның ... ... орынмен қанағатсыз
болады, ал маркетинг бойынша юасқарушы ... ... ... ... көбірек қаржыны талап етеді.
Маркетинг бойынша басқарушының міндеті, өсудің мақсатыты ... ... ... ... ... ... ... маркетингтік стратегиялар мен бағдарламаларды жетілдіру. Зерттеулер
кезінде алынған мәліметтерге сүйене отырып, ... ... ... және ... тырысады, жоспарлаумен айналысады, ылғи
ұзақ мерзімді болашақ туралы есте сақтайды. Оларды ...... ... ... жету және оған ... нарық үлесін кеңейту. Сатылым
бойынша мамандары, керісінше ... ... ... ... ... ... ... жетуге тырысады. Өткізу қызметінде қызметкерлер жұмыс
уақытының негізгі көлемі ... мен ... ... ... қарым
– қатынасқа жетеді. Олар бүгінгі күнмен өмір сүреді және өткізу ... ... ... ... ... мен ... ... қарама – қайшылық пайда болса,
онда қонақ үй басшыларына қарама – ... ... ... ... ... ... ... астына маркетингті ... ... ... құрамы үшін жауапкершілікті де тапсыру арқылы қызметтерді
маркетинг бөлімі басшылар басына біріктіру. ... ... ... ... ... ... ... және оның бағынышты байланысында
өткізуді қоса алғанда маркетингтік ... ... ... ... ... ... болады.
Дегенмен, активті жұмыс істейтін маркетинг ... ... ... үйді ылғи ... алмайды. Барлығы да кәсіпорындардың
басқа ... ... ... мен мұқтаждылығына қалай
қарайтынын өзінің маркетингтік жауапкершілігін ... ... ... ... ... тырысулар барлық жұмысшылар өзінің
жұмыс орындарын, ең ... ... үй ... ... клиенттерге
борышты екенін түсінгенде ғана тиімді деп атауға болады.
Қонақ үй мекемесі ... ... және ... құрылымды
өзгертетін кездегі парадоксы негізгі соққы маркетинг және сату бөлімдеріне
тиеді. Сол ... ... ... ... ... міндетті – яғни ,мүмкін
болатын максималды табыспен қамтамасыз етуді шешпейді.
Қазіргі кезде көптеген қонақ үйлер ұйымдық құрылымды ... ... ... ... өзгертеді. Бөлімдер бойынша ұйымдастыру көбінесе
қосымша қызметпен ... ету, ... ... және ... ... брондауға арналған өтініштерді өңдеу, жаппай ... ... ... ... ... деген негізгі тапсырмаларды
орындауын тежейді. Осы мақсаттар үшін ... ылғи да ... ... ... жұмыс істейтін тез жауап бере алатын қызметкерлерден тұратын
командалар немесе топтар құрылады. Маркетинг бөлімі осы ... ... ... ... және олардың жұмыс нәтижелерін
бағалаумен айналысады.
Қонақ үй ... ... ... ... қызметін басқамен
сәйкестіре алмайтын маркетинг бөлімі үшін ... ... ... талап
етеді.
Маркетинг элементтері маркетинг қызметі бар немесе жоқтығына тәуелсіз
тұрақты жұмыс ... ... ... ... активті
қолданылады. Алайда, қазіргі кезде бәсекелестік тартыста ... өмір сүру өте ... ... ... ең жоғарғы статусын
әртүрлі әдістермен қамтамасыз етуге болады. Мысалы, ... ... ... ... оның орынбасарына бағындыруға болады. Соңғысы тек
қана маркетингке бағытталған (демек маркетинг ойлауы бар) жақсы экономист
емес, сол ... ... ... ой ... кең, ... адында тұратын
тапсырмаларды шеушдің стандартсыз көзқарасы болуы керек.
Қонақ үйдің қызмет масштабына , оның ... ... ... ... ... ... ... қызметіне ең
жоғарғы лауазымды қамтамасыз ете алатын кез – келген басқа сұлба қабылдануы
мүмкін. Маркетинг концепциясының жүзеге ... ... ... ... ... құрамына тәуелді болады. Маркетинг бөлімдері
әртүрлі ... ... ... ... ... ... да ... кемшіліктерін жоғарыда қарастырылған құрылымдардың ... ... ... ... ... маркетинг қызметтерін ұйымдастырудың ... ... бар. Ең ... түрі ... функционалды болып саналады.
Ол маркетингтің бір элементі басымдырақ болған кезде және көрсетілетін
қызметтер тобы ... ... ... ... ... қолданылады.
Бұл түр кез – келген қонақ үйдің жалпы құрылымына оңай интеграйияланады.
Біздің ойымызша, ... үй ... ... ... ... ... зерттеулерді өткізу, маркетинг қызметін жоспарлау,
қызметтерді өткізу, сұранысты қалыптастыру және өткізуді ынталандыру сияқты
функцилармен ... ... ... ... ... жүзеге
асырылатын қызметтердің функциялары және топтары бойынша қолдану дұрысырақ
болады, қызметтер тобы шегінде ... ... ... ... ... ... Атқарымдық құрылым тез арада басқа нарықтың
құрылымға трансформацияланады. ... ... ... ... құрылымы 5 – суретте көрсетілген.
5- сурет Қонақ үйдегі маркетинг қызметінің ұйымдастырушылық құрылымының
шамамен алған сұлбасы (автормен құрастырылған)
Маркетологтар арасында кері байланыс бар ... ... жөн, ... қана өз бағытында жұмыс жасамай бір ... ... ... арқылы
әсерлеседі.
-----------------------
5қадам
4қадам
3қадам
2қадам
1қадам
маркетинг бойынша қызметкер
Тұтынушы
Қоғамдық пікір
Клиентпен сыртқы байланыс
түтынкшы дәмелін басшылықпен қабылдау
қызмет көрсету ретінде клиенттер қажеттіліктерін қабылдауын ... ала және ... ... ... көрсету
Қабылданған қызмет көрсету
Дәлелденген қызмет көрсету
Өткен тәжірибе
Жеке қажеттіліктер
7,2%
72,0%
20,8%
Ірі
Орташа
Кіші
Апартаменттер
Апартаменттер
Президенттік/VIP
екі орынды
Бір орынды Люкс /
екі ... ... ... ... (бизнес)
Бірорынды(бизнес)
Стандартты екі орын
стандартты бір орын
«Казахстан» 4 зв.
Қонақ үй
2 зв.
Гостиница «Жетысу»
4 зв.
Отель «Амбассадор»
5 ... ... ... ... 4 ... үй жиынтығы.
3 зв.
Интеротель "Астана"
у.е.
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Бірдей қызмет көрсету
Шыдамдылық аймағы
Керекті ... ... ... күтуі
қызмет көрсету туралы өзіндік философиясы

Маркетолог А
Маркетолог В
Жеке қажеттіліктер
Төтенше жағдайлар
Қызмет көрсетудегі қиындықтар
?
?
Талғамды шешімдер
,
Жеке ... ... ... – райы
час пик

Нарықты зерттеу, жоспарлау, анализ , маркетинг қызметін басқару және аудит
Маркетинг бойынша директоры
,
Күтілген қызмет көрсетілімі
)
Шыдамдылық аймағы
Бірдей ... ... ... қызметтер?
,

Баға
«ауызша» жарнама
-
(
,
өңделген ақпартты жинау, зерттеу, нақты жобалардың ... ... ... С
Қызметтер тобы А
Бөлмелерді сату және брондау бөлімі
Қызметтер тобы В
Тамақ және сусын бөлімі
Қызметтер тобы С
Қосымша қызмет көрсету бөлімі

Пән: Маркетинг
Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Көлемі: 46 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 700 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
«DreamPro» компаниясының даму стратегиясы93 бет
Туристік қызметтер саласындағы маркетинг79 бет
Азақстандағы қонақжайлылық қызметін басқарудағы қазіргі жағдайы20 бет
Ақпарат азаматтық-құқықтық қатынастар объектісі ретінде9 бет
Бизнес-жоспар ФИРМА ЖШС «ҚҰРЫЛЫС ИНДУСТРИЯСЫ»6 бет
Салааралық байланс және халықаралық сауда моделі22 бет
Туризмнің дамуына әсер етуші факторлар19 бет
Эксперттік жүйені құру3 бет
Қазақстан ауыл шаруашылығы18 бет
Қазақстан ауыл шаруашылығында меншік түрлерінің дамуы11 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь