Витамин В12

1. Витамин В12,
Қолданылуы
Молекулалық құрылымы
2. Витамин В12 пропион қышқылды бактериалардың көмегімен алу
3. Витамин В12 Pseudomonas denitrificans көмегімен бөліп алу
4. Витамин В12 метаногенді бактериялардың аралас культураларынан бөліп алу
Бұл қажетті В12 витамин қажетті биологиялық қосылыс – сүт қоректілердің активті гематофоэтикалық факторы және көптеген микроорганизмдермен жануарлар түрлерінің өсу факторы. Бұл витаминнің организм ұлпасындағы мөлшері өте төмен, сондықтан бұны өндіріс мақсатында қарастыру өте қиын. Бұл витаминді химиялық жолмен алуға Вудборт және Эшенмозера – осы екі үлкен лабораторияның ғалымдары он жыл бойы жетпіс сатыдан тұратын өндірісті зерттеген болатын. Сондықтан оны өндірісте биосинтетикалық жолмен алады. В12 витаминінің табиғатта түрлі аналогтары кездеседі. Дүние жүзінде осы витаминін он тоннасын шығарады. Оның 3,5 тоннасы цианокобаламин, 2 тоннасы гидроксокобаламин, 1 тоннасы В12 витаминнің коэнзимі және метеокобаламин. Бұлар көбіне медицинада қолданылады. Қалғандары мал шаруашылығында қолданылады.
Қолданылуы. Анемияның ауыр түріне, бауыр цирроз жүйке және психикалық ауытқуларда қолданылады. Әсіресе жем өндірісінде көп қолданылады. Қазіргі таңда В12 витаминнің аз мөлшерін антибиотикпен араластырып шошқа мен тауықтарға береді. Нәтижесінде В12 витамин қан айналу функциясына және белок айналымына әсер етеді, әрі жануарлар организмде метиониннің, валиннің, треониннің, лейциннің және изолициннің оптимальді болуын реттеуге қатысады. Егер В12 витамині тауықта жетқіліксіз мөлшерде болса онда ұрық беру қасиетін төмендетеді.
Продуценттер. Витамин В12 көптеген микроорганизмдер синтездейді. Тек ашытқылар мен мициляльды саңырауқұлақтар карринойдты түзбейді. 1-таблицада әртүрлі микроорганизмдердің түрлі мөлшерде витаминдерді түзгені көрсетілген.
        
        Мазмұны
1. Витамин В12,
1. Қолданылуы
2. Молекулалық құрылымы
2. Витамин В12 пропион қышқылды бактериалардың көмегімен алу
3. Витамин В12 Pseudomonas denitrificans көмегімен бөліп алу
4. ... В12 ... ... ... ... ... витаминын микроорганизімдерде өндіру.
Бұл қажетті В12 витамин қажетті биологиялық ...... ... гематофоэтикалық факторы және ... ... ... өсу ... Бұл ... ұлпасындағы мөлшері өте төмен, сондықтан бұны өндіріс мақсатында
қарастыру өте ... Бұл ... ... ... ... ... ... – осы екі үлкен лабораторияның ғалымдары он жыл бойы жетпіс
сатыдан ... ... ... болатын. Сондықтан оны өндірісте
биосинтетикалық жолмен алады. В12 витаминінің табиғатта ... ... ... ... осы ... он ... шығарады. Оның 3,5
тоннасы цианокобаламин, 2 тоннасы гидроксокобаламин, 1 ... ... ... және метеокобаламин. Бұлар көбіне ... ... мал ... қолданылады.
Қолданылуы. Анемияның ауыр түріне, бауыр ... ... ... ... қолданылады. Әсіресе жем ... ... ... ... В12 ... аз ... ... шошқа мен тауықтарға береді. Нәтижесінде В12 витамин қан ... және ... ... әсер ... әрі ... ... ... треониннің, лейциннің және изолициннің оптимальді
болуын реттеуге қатысады. Егер В12 ... ... ... ... онда ұрық беру ... төмендетеді.
Продуценттер. Витамин В12 көптеген микроорганизмдер синтездейді. Тек
ашытқылар мен мициляльды саңырауқұлақтар карринойдты ... ... ... ... ... ... түзгені
көрсетілген. Соның ... ... ... ... ... 3 ... штамы қолданылады. Олар пропион ... ... ... және ... ... ... болып есептелінеді. ... ... ... ... ... қарамастан култивирлеу жағдайында ортаға
Со2+ және 5,6 ДМБ ... ... ... ионы мен диметилбензол
кобаламиннің ... ... ... ... ... Және де ... треонин, σ АЛК және аминопропенол витаминнің түзілуін стимульдейді.
Молекулалық құрылымы. Витамин В12 биологиялық жүйеден алғаш рет
органометалдық ... ... ... ... ... ... ... болып табылады. Молоекула екі цикілді құрылымнан тұрады. Метал
Со3+ гемнің пароферинді ядросына ұқсас ... ... ... ... ... негіз – 5,6 диметилбензимидазол, яғни 5,6 ДМБ екі
сақинаны біріктіріп тұрады. Бұл құрылым тек күрделі ғана ... ... ... ... ... корринді құрылым ертеректе органикалық химияға белгісіз болған.
2. Nα-глюкозидтік байланыс табиғатта өте аз кездеседі және тек ... ғана ... 5,6 ДМБ да өте ... ... бірі болып табылады және
табиғатта тек кобаламиндер құрамында ғана кездеседі.
В12 ... ... ... ... ... алу
Өндірісте Propionibacterum freudenreichii, Propionibacterum
shermanii штаммдары мен ... ... ... 5,6 ДМБ ... ... ... ... 5,6 ДМБ ауа жеткілікті жағдайда жақсы
түзіледі. Бұл бактериялардан өндірістік жағдайда В12 витаминді түзіп ... ... бар. ... ... ... ... ... толығымен
ыдырауына дейін анаэробты жағдайда өсіреді. Ал кейіннен культураны өсірудің
екінші ... ... 5,6 ДМБ ... сіңіруі үшін және
этикобаламиннің дезоксикобаламинге айналуына аэрация беру ... ... Бұл екі ... бір ... ... ... әртүрлі ферментерлар
іштерінде іске асуы мүмкін. Егер әр түрлі ферментерда іске асатын болса,
анаэробты жағдайда ... ... ... ... жинап алады да,
5,6 ДМБ мен цианиданың қатысында қою суспензияны ауада инкубациялайды. Егер
5,6 ДМБ ... ... ... 5,6 ДМБ екінші стадияда култивирленген
ортаға құяды, себебі оның қатысымен витаминнің толық формалары ... ... ... ... ... ... меласса (10-100г/л) , Fe, Mn, Co, Mg тұздарының аз ... ... ... ... Ортаға жүгері экстрактысын (30-
70 г/л), бактериялардың ... ... сүт және ... ... (NH4)OH қосу арқылы рН деңгейін 6,5-7,0 ұстап ... ... ... ... 500л ... ... ондағы 340л
қоректік ортаның 7л егілетін материал болып саналады. Ал бір ферментерда
култивирленсе, онда ... 80сағ ... ... N2 аз ... ... ал 88сағ аэрацияны беру арқылы араластыруын күшейтеді.
В12 клетка ішінде сақталады, сондықтан оның экстракциясы жүргізіледі.
1. клеткадан витаминді шығарып, ... ... ауыл ... ... болатын, тазаланбаған өнімді бөліп алуға
болады.(80%)
3. кейінгі тазалау 91-98% дейін жүргізіледі, көбіне мұндай таза ... ... ... ... ... ... ... клетканы 10-30 мин бойы рН
6,1-8,5да 80-120° дейін ... Егер ... ... ... ... ... немесе тиоцианатпен, бірақ бұларды NaNO2 немесе
хлорамин В ... ... ... ... ... ... ... тасымалдаушыларда сорбинттеледі IRK-50, Al2O3, активті
көмірде сулы ... ... сулы ... ... ... ... ішіндекорриноидтар крезолмен немесе фенолмен экстрагирленеді.
Қажетті концентрацияға дейін өздеріне тән ертінділермен басқарғанда
витамин тұнбалары немесе ... ... ... ... ... В12 ... ... В12 Pseudomonas denitrificans көмегімен бөліп алу.
Pseudomonas-тың түрлі ... ... В12 ... оның мутантты штаммдары көп қолданылады. Әсіресе Pseudomonas
denitrificans бактерияны мутагенез нәтижесінде Витомин В12 нің ... ... дан 60 мг/л ға ... ... ... ... аэрациялы жағдайда
келесі құрамды ортада араластырады: қант қызылшалы ... ... ... ... ... CoNO3-188мг, 5,6DMB-
25мг, ZnSO4-20мг, Na2MoO3-5мг, құбыр суы-1л, рН-7,4. Және ... ... ... ... ... ... ... кездеседі.
Култураны жоғарыда көрсетілген ортада ... ... ... ... ... ... егеді. 28° 4 күн ... ... ... 150мл ... ... ... ортаға бірақ агарсыз ортаға ауыстырады. Тербегіште 28° 3 күн
бойы инкубирлейді. Содан кейін ... ...... ... орта оның 3,3л ... ... 90сағат бойы 29°
аэрация беру ... ... ... ... Таза В12 витаминді
төмендегі операцияларды жүргізу нәтижесінде алады. Соңғы өнімі – ... В12 ... ... ... ... ... көбшілігі бұл метан түзуші бактериялардың мембрана
фракцияларында мембраналық ... ... ... ... кобамид
бұл бактериялардың ... ... ... ... ... синтездеу анаэробты эукариоттардан
корриноидтарды синтездеумен сай келеді.
Венгрияда тұрған су илынан мезофильды метаногенді бактерияны ... ... ... ... жартылайағынды режимді ортада
култивирлейді, оның құрамы: метанол 3-12г/л, меласса, жүгері экстрактысы,
NH4, Co, ортаксилидин және 5,6 ДМБ. ... 35° 1000м3 ... Бұл ... ... ортаны тәуілік бойы 10% ... ... ... ... қажет.
Биомассаны сепараторда бөліп алады және сушылкада кептіреді. Құрғақ
концентрацияның 3000мкг/л витамин болып саналады. Бұның 45-50% ... ... Егер ... ... 8г/л ... ... ... 2мг/л
кобаламин бөлінеді.

Пән: Биология
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 4 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
А витаминінің қошқарлардың өніміне тигізетін әсері21 бет
А,Е,Д,К,Ғ витаминдері15 бет
В тобына жататын витаминдер12 бет
Витамин тәрізді заттар5 бет
витаминдер3 бет
Витаминдер жайлы8 бет
Витаминдер туралы9 бет
Витаминдер туралы жалпы түсінік15 бет
Витаминдер – денсаулық тірегі11 бет
Витаминдер(дәрумендер)6 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь