Қонақ үй бизнесі

Кіріспе

1. Қонақ үй түсінігі

2. Қонақ үйлердің стандарттық жіктелуі
Қонақ үйлердің халықаралық стандарттық жұлдыздық жіктелуі
Қонақ үйлердің стандарттық баға жіктемесі

Қорытынды

Қолданылған әдебиет тізімі
Қонақ үй саласын дамытуда айтарлықтай жетістіктерге жету үшін, осы салада қызмет түрін арттыру керек.Сонымен қатар осы саладағы қызметшілердің жұмыс бағдарлары нақты болғаны жөн. Қонақ үй қызметінің саласы - бұл адамдар арасындағы қарым-қатынас, нақты алушы мен сатып алушы арасындағы байланыс. Туризм саласындағы қызметкерлердің нақты жұмыс барысы, жұмыс уақыты, демалыс уақыты тура белгіленсе , онда бұл салада үлкен жетістіктер, атақ абыройға ие бола алады. Аз ғана уақытқа болса да туристер үшін қонақ үй - ақылы өз үйі.
Қонақ үйлердің негізгі мақсаты - туристер үшін сапалы қызмет көрсету, оларға барлық жағдайды жасау арқылы қонақ үй өзінің деңгейін әлемдік дәрежеде көтере алады.
Қазіргі уақытта 2003-2005 жылдарға арналған туризмді дамыту жөніндегі республикалық бағдарламасы жасалған. Бағдарламаның негізгі мақсаты - Республикада қазіргі заманға сай жоғары нәтижелі, бәсекеге қабілетті туристік кешен құру, экономиканың қосалқы салаларын өркендету. Сондықтан қонақ үй және туристік бизнес бұл мәселелерді қарастыруда өзекті мәселенің бірі.
Қазіргі кезде әлемнің әр түрлі нүктелерінде қызметтер саласының феноменальді кеңеюіне айқын тенденция байқалуда.
Халықаралық туризм - бұл әлемдік және ішкі нарықтың сараптаушысы және кез келген мемлекеттің қазынасына пайда түсіретін басты сала.
Дамушы мемлекеттерде жетілмеген туризм саласын дамыту үшін, қазіргі қонақ үй нарығын зерттеу, қонақ үйдегі қызмет түрлерін арттыру, басқа дамыған мемлекеттермен өз жағдайымызды салыстыру қажет болып отыр.
Қазіргі уақытта Қазақстанда 465-ке жуық қонақ үй жұмыс істейді. Олардың көпшілігі Астанада, Алматыда және ірі облыс орталықтарында шоғырланған. Алматы қаласы маңында, қала ішінде әр түрлі дәрежесіндегі қонақ үйлер орналасқан.
Жалпы қонақ үй шаруашылығы бизнесін туристік бизнестен бөліп қарастыру мүмкін емес.
Ал енді қонақ үйдің қалыптасу тарихына тоқталайық. Әлемдік қонақ үй индустриясының негізгі кезеңдеріне шолу жасайтын болсақ , саяхатта жүрген адамдарға қызмет көрсету алғашқы қонақ үйлер б.з.д. 2000 жыл бұрын көне шығыс елдерінде пайда болды.
Қонақ үй индустриясының даму тарихымен тұспа-тұс келеді. Еуропа елдеріндегі мемлекеттердің экономикалық және саяси байланысының дамуы барысында қонақ үй шаруашылығы қарқынды дамуы байқалды. 17-18 ғасыр Америка континентіне еуропалықтардың келуіне орай Еуропалық типтегі қонақ үйлер пайда бола бастады. Алғашқы 70 бөлмелі қонақ үй «Сити Отель» 1794 жылы салынған.
1. Қонақ үй шаруашылығы, Мазбаев
2. Туризм маркетингі, Үстенова
3. www.kazstat.kz
4. www. turizmbiz.ru
5. www. kaz.almaty.gorstat.kz/tourism
6. Международный туризм, Александрова А.Ю., оқулық, 2004ж
7. Международный туризм, Воскресенский В.Ю., оқулық, 2007ж
8. География туризм, Ердавлетов
        
        Жоспар
Кіріспе
1. Қонақ үй түсінігі
2. Қонақ үйлердің стандарттық жіктелуі
Қонақ үйлердің халықаралық стандарттық жұлдыздық ... ... ... баға ... ... тізімі
Кіріспе
Қонақ үй саласын дамытуда айтарлықтай жетістіктерге жету үшін, ... ... ... ... ... ... осы саладағы қызметшілердің
жұмыс бағдарлары нақты болғаны жөн. Қонақ үй ... ... - ... арасындағы қарым-қатынас, нақты алушы мен сатып алушы арасындағы
байланыс. Туризм саласындағы ... ... ... ... жұмыс
уақыты, демалыс уақыты тура белгіленсе , онда бұл салада үлкен жетістіктер,
атақ абыройға ие бола ... Аз ғана ... ... да туристер үшін қонақ
үй - ақылы өз ... ... ... ... - туристер үшін сапалы қызмет көрсету,
оларға барлық жағдайды жасау арқылы қонақ үй ... ... ... ... ... уақытта 2003-2005 жылдарға арналған туризмді дамыту жөніндегі
республикалық бағдарламасы жасалған. Бағдарламаның ... ... ... ... заманға сай жоғары нәтижелі, бәсекеге қабілетті
туристік кешен ... ... ... ... ... ... үй және ... бизнес бұл мәселелерді қарастыруда өзекті мәселенің
бірі.
Қазіргі кезде әлемнің әр ... ... ... ... ... ... тенденция байқалуда.
Халықаралық туризм - бұл әлемдік және ішкі ... ... ... келген мемлекеттің қазынасына пайда түсіретін басты сала.
Дамушы мемлекеттерде жетілмеген туризм саласын дамыту ... ... үй ... ... ... ... қызмет түрлерін арттыру, басқа
дамыған мемлекеттермен өз ... ... ... ... отыр.
Қазіргі уақытта Қазақстанда 465-ке жуық қонақ үй жұмыс істейді. Олардың
көпшілігі Астанада, Алматыда және ірі облыс ... ... ... маңында, қала ішінде әр түрлі дәрежесіндегі қонақ үйлер
орналасқан.
Жалпы ... үй ... ... ... бизнестен бөліп қарастыру
мүмкін емес.
Ал енді қонақ үйдің қалыптасу ... ... ... ... ... ... ... шолу жасайтын болсақ , саяхатта жүрген
адамдарға қызмет көрсету алғашқы қонақ үйлер ... 2000 жыл ... ... елдерінде пайда болды.
Қонақ үй индустриясының даму тарихымен тұспа-тұс келеді. Еуропа
елдеріндегі ... ... және ... ... ... ... үй ... қарқынды дамуы байқалды. 17-18 ғасыр Америка
континентіне ... ... орай ... ... ... ... бола бастады. Алғашқы 70 бөлмелі қонақ үй ... ... 1794 ... жылдары көлік тасымалдау түрлерінің ... ... ... қатынастардың тұрақталуы, әлеуметтік-экономикалық
жағдайдың ретке келуі дүние ... ... үй ... ... ... ... Қонақ үйлердің жаңа типтері мотель, отель,
кемпинг т.б. ... ... және ... ... ... ... үйлер
салына бастады. Олардың құрамында ... ... ... ... үй және мейрамхана бизнес ортасы туризмнің жетекші факторы мен
базасы болғандықтан, оны ... ... ... ... деп ... ... ... қонақ үй-мейрамханалық және туристік бизнес көптеген
себептерден шетелдегідей өріс алып ... жоқ, оның ... ... ... оқу экономикалық ғылымның жеке саласына әлі айналған
жоқ, ал қонақжайлық қызмет көрсету ... мен ... тек ... ғана ... ... ... бастады. Сондықтан бұл сала
дамыған елдің ... ... жөн деп ... ... Құрама
Штаттарында қонақ үй-мейрамханалық және туристік бизнесінде клиентке ерекше
көңіл бөліп бағдарланумен ерекшеленетіндіктен, біз үлгі етіп ... ... Бұл ... ... ... ... қызмет
көрсету саласында жұмыс істейтін қызметшілер, олар өз индустриясының басқа
кәсіпорын қонағы ... ... ... ... ... көрсетуді
қалайтын болса, қонақтарға да сондай қызмет көрсетуі тиіс деп айтады.
Темір жол, ... пен әуе ... ... ... ... берді.
Бұл мобильділік, өз кезегінде, қонақ үй ісінің, ... ... ... жеке ... ... ... ... иелену мен басқарудың түрлі тәсілдері бар – франчайзинг,
серіктік, аренда және шарт ... ...... ... ... ... Қонақ үйлер мен мотельдердің ... ... ... АҚШ ... үй ... 44700 қонақ
үйлер мен мотельдерден тұрады. Басқа елдерден ерекше АҚШ-та лауазымды,
үкіметпен белгіленген қонақ үй ... жоқ. ... ... ... ... бағасы мен көрсетілетін қызмет түрлері бойынша жіктейді. Қонақ
үйлер бөлмелерінің бағасы бойынша бюджеттік, ... ... ... апартаментті және көрікті болып бөлінеді. Өзінің тұрған орнына
байланысты қонақ үйлер ... ... ... әуе ... ... ... ... тастаған Қазақстанда қазір 465-ке жуық қонақ ... ... оның ... ... ... ... ... Шығыс
Қазақстан мен Оңтүстік Қазақстан облыстары аумағында орналасқан.
Қонақ үй шаруашылығын туристік шаруашылықтан бөліп қарауға болмайды.
Қабылдау және ... ... (Front office). Бұл ... ... ... ... ... телефон операторлары,
администраторлар, қабылдау ... ... ... ... ... Бұл
бөлімді Front office manager басқарады.
Қонақ үй түсінігі
Қонақ үйлерде қосымша қызметтерге ... ... мен ... ... ... қызметтер, химиялық тазалау қызметтері,
тұрмыстық, ойын-сауық қызметтері жатады.
Қонақ үй ... ... ... болу ... ... яғни жайлылық пен ыңғайлылық, ... ... ... және психологиялық сәйкес келуі;
- әсемдігі, яғни ғимарат сәнді безендірілуі керек, қазіргі заманғы
сән мен тұтынушылардың талабын ... ... үй қала мен ... жалпы ансамблін сақтай отырып,
қоршаған ортамен ... болу ... ... үй ... ... ... ... үйдің алды,
жарнаманың орналасуы, қонақ үй ... ... ... ... ... ... жасау;
- қонақ үй ғимараты техникалық, санитарлық гигиеналық, экологиялық
нормативтер мен ұсыныстарға сәйкес болу керек;
Қонақ үй қызметкерлері қонақ жайлы, білікті және өз ... ... ... Қонақжайлылық индустриясының бірден-бір құрамдас бөлігінің
орналастыру құралы қонақ үй болып ... үй – ол ... үй, ... ... мен олардың
қонуына арналған, келесі мақсаттардың біреуіне байланысты баруға ... ... ... ойын-сауық, тану, саудалық миссия,
этникалық, діни-таным, емделу және спорттық мақсаттар.
Сауда тұрмыстық ... ... ... тобында клиенттерге сауда
кәсіпорындары, шаштараз, сән ... ... ... ... түсіру,
ателье қызметтерін көрсетеді.
Қонақ үйдің қызмет бабындағы және тұрмыстық қызмет ... ... ... ... ... ... оған қоса шаруашылық
және қосалқы қажеттіліктерін қамтамасыз етеді.
Техникалық ... ... ... ... ... ... ... телефон, күзет дабылдамасы және
басқа да өмірді қамтамасыз етедін жүйелер қызметі ... үй ... ...... ... құрылымды
жүзеге асыратынкәсіби ұйымдастырушы.
Қонақ үй шаруашылығының обьектісі – қонақ үйдің нөмірінде уақытша
тұратын келіп кетуші.
Қонақ ... ... ... ... ... мен қосымша қызмет
көрсету болып табылады.
Қонақ үйдің негізгі атқаратын міндеттері:
- Қонақтарға жататын орын ... ... ... ... ... беру .
- ... демалу үшін жағдайлар жасау.
- Клиенттердің тұруына байланысты қосымша қызметтер көрсету.
Қонақ үй ғимаратын көптеген ... ... ... ... ... ... қабаттылығы, бағыттылығы, пайдаланымдылығы.
Атқарымдық бағытына қарай қонақ үйде ... ... ... ... ... ... қызмет көрсету орындары,
спортпен шұғылдану орны, ойын ... ... ... ... ... ... ... орындармен бөліп көрсетеді.
Вестибюль орындарының тобы – ол қонақ үйдің ең ... ... ... ... ... бағытталған, ол жерде кейбір
жұмыстарды бөліп тарату функциялары жүзеге асады.
Қонақ үйдің тұрғын бөлігі келушілердің ... ... ... ... ... жайлы және ыңғайлы тұруға және тазалықты ұстануға арналған.
Мейрамханаларда, барларда, ... және ... ... ... қоса қонақтар думандата және әңгімелесе алады.
Ойын-сауық орындарға келесілер кіруі мүмкін: киноконцерттік залдар,
банкет және би залдары, дискотекалар, бассейндер, ... ... ... ... ... қатар ойын бизнесінің кәсіпорындары ... ... ... одан ... ... ... арналған
орындар, оларға конференц ... ... ... және ... ... ... көрмелік залдар.
Қонақ үй шаруашылығының ... ... ... да ... ... ... үшін оның алдын алуда сервистік қызмет әрі
тиімді пайдаланылады. Қонақ үйде пайда болатын жағдай ... ... ... ол жеке ... бейімделу сапасын бекітуге
бағытталған.
Қонақ үйдің қосымша қызметтер спектрі әр қилы және ол ... болу ... ... ... ... үйде орналастыру қызметін орындаудың негізгі жұмыстары:
- құжаттар негізінде қонақтарды қабылдау;
- қонақтардың тұруын рәсімдеу;
- тұру ... ... тұру ... анықтау;
- тұруға қажетті қаражатты алу;
- қонаққа картаны беру;
- рәсімделген ... ... ... үшін ақша алу, клиенттің
кілт пен картаны қайтаруы;
- өтінімді жинау, қонақ үйде орынды сақтап қою;
Қонақ үйлердің стандарттық ... ... ... ... ... ... жіктеу қиын. Қонақ
үйлердің негізгі жіктеу белгілері:
1) Көлемі бойынша:
- 150 нөмірге дейін
- 150-300 нөмір
- 300-600 нөмір
- 600 ден ... ... ... ... қонақ үйлер былайша жіктеледі:
- Коммерциялық қонақ үй
- әуежайлар маңындағы қонақ үй
- люкс қонақ үй
- курорт қонақ үй
- жол бойындағы ... ... ... ... үй
- тұрақтану орны қонақ үй
3) Ұсынылатын қызметтердің деңгейі мен саны бойынша:
- Қызмет көрсетудің жоғарғы ... ... ... ... ... ... тұлғаларын сипаттайтын қонақтарды қабылдауға
арналған
- Қызмет көрсетудің орташа ... ... ең ... ... ... үйлер
- Қызмет көрсетудің шектеулі деңгей табысы онша ... ... ... ... ... мен ... қызметтердің түрлері бойынша қонақ үйлер
келесідей түрлерге бөлінеді:
- Флайтель - әуе қонақ үйі, ... ... ... ... ... ... самолетке арналған мини ... ... ... ... - бұл ... ғана суда ... қонақ үй, шағын көлемді
кеме және ... үй ... аз ғана ... ұсынады;
- Флотель - кемедегі үлкен қонақ үйді сипаттайды және ботельден
ерекшелігі мұнда қосымша кеңейтілген қызметтер көрсетіледі, ... ... және ... қызметтері;
- Мотель- ең қажетті ғана қызметтерді көрсететін жол бойындағы
шағын ғана қонақ үй;
- ... - ... ... ... ... сипатындағы қонақ үй, онда
қызметтердің шамалы саны ғана көрсетіледі;
- Ротель- екі немесе үш бөлігі бар вагон тәрізді қонақ ... ... ... ... ... ... үйлердің
стандартты жіктемесі 1-кестеде көрсетілген.
1-кесте. Қонақ үйлердің стандартты жіктемесі
|Категориялар ... ... ... ... ... |1.1. ... үйлер мен |1.1.1.Қонақ үйлер |
|орындары ... ... ... |1.1.2.Соған ұқсас |
| ... ... |
| ... ... ... ... | ... пен демалыс |
| | ... |
| | ... ... |
| | ... |
| | ... |
| | ... |
| ... да ... ... ... |
| ... ... |
| | ... ... | ... |
| | ... да ... |
| | ... |
|2. Орналасудың жеке ... жеке ... ... |
|орындары ... ... ... |
| | ... ... | ... ... бөлмелер |
| | ... ... |
| | ... агенттіктерден |
| | ... ... ... |
| | ... |
| | ... ... |
| | ... ... ... |
| | ... дара |
| | ... ... да |
| | ... ... ... сонымен қатар бағыныштылық белгісіне қарай тәуелсіз
коммерциялық кәсіпорындар немесе ... бір ... ... қонақ
үй тәзбегіне кіретіндер деп бөлуге болады.
Қонақ үйлер қызметінің тәжірибесінде сонымен қатар шартты жіктемені
қолданады, оған сәйкес қонақ ... екі ... ... ... құны 25АҚШ ... ... баратын бір орынды нөмір;
- тәулік құны 25 АҚШ ... ... бір ... ... ... спутникті теледидармен, телефонмен жабдықталған ... орта ... ... қонақ үй лердің құны 90-120 ... ... ... Әр түрлі елдерде қонақ үцлерді жіктеудің әр ... ... ... айрықша тарағаны француздық бес жұлдызды
жіктемемеге бағыттала ... , ... ... ... «бес ... «төрт
жұлдызды», «үш жұлдызды » сияқты категориялар ға жіктелген .
1998 жылы Қазақстандық қонақ үйлер және мейрамханалардың ... Оның ... ...... қонақ ... және ... ірі ... үй компанияларын
біріктіреді.
Бизнеске байланысты қонақ үйлер тәуелсіз, франчайзингтік сонымен қатар
басқаруға деген контакттілерді қолданып, ... ... ... ... ... үй тізбектері – бұл контакт бойынша басқару негізделіп, жұмыс
істейтін қонақ үйлердің бірлестігі.
АҚШ-та 25 негізгі ... үй ... ... ... ... 50 пайыздан астамыбіріктіріледі. Негізгі жетекші компаниялары
Холидей корпорейшн, Бест Уэстинг.
Қонақ үц тізбектерінің пайда ... ең ... ... ... ... баға бойынша тапсырыс беру қажеттілігімен байланысты. Бұл тізбектер
өздерінің мақсаттарына жету үшін ... және ... әр ... типтерін қолданады.
Тәуелсіз кәсіпорындардың келесідей белгілі бір артықшылықтары бар:
- қайталанбайтындығы және бірегейлігі;
- нарықтық саясатты жүргізген кездегі ... ... қол ... ... ... үй тізбектеріне қарағанда қайталанбастығы арқасында
табыстылыққа жету мүмкіндіктері;
Тәуелсіз ... ... ... ... ... үлкен нарықтық сегменттің мүделерімен
сәйкес келмеуіне байланысты ... кең ... ... ... ... ... ... көрсету және басқарушылық саясат
ұдерістерінің қиыншылығы;
- мамандарды дайындау және жалдау біршама ... ... ... көрсету туралы ақпараттық шектеулілігі;
- бәсекеге түсу жағдайында тұралағыштығы және ... ... ... ... ... ... ... әдетте 5 млн АҚШ долларынан
төмен болады және оның сыйымдылығы 300 нөмірден төмен. Тәуелсіз мейрамхана
үшін 200 ... ... және оның ... айналымның 1,5 млн АҚШ долларына
дейін жетуі мүмкін.
Туристік бизнете ірі капиталды франчайзинг (кәсіпкерлік әдісі, ... ... ... тізбекке қосыла алады) түрінде қолданады.
Франчайзинг берушінің жұмысы ... ... ... ... ... ал ... алушы қолда ... ие ... ... ... фирма – франчайзинг алушы франчайзингтік
келісімшарт арқасында тәуекел факторларының әсерін төмендетеді, франчайзинг
берушінің ... ... ... одан ... ақпарат,кеңес
алады.
Франчайзинг беруші нарыққа тереңінен кіре алады, ол ... мен ... ... ... асырады. Франчайзингті алушы,
ресми түрде тәуелсіз түрде қала отырып, үлкен ... ... ... және де ол аз ғана ... ... ... бизнесін алға
жылжыта алады.
Туризм индустриясында франчайзингтік ... ... ... үйлер
саларында, мейрамханларда, курорттық аймақтарда және т.б. жинақталған. 1986
жылы ... 8393 ... ... ... болды. 1984 жылдан 1986 жылға
дейінгі көбеюі 20,2 ... ... ... ... ... ... көбейді және абсолютты шамада 5 млрд АҚШ долларын құрайды. Және ... ... ... 1187 ... ... ал франчайзинг алушылар – 7206
кәсіпорындарын иеленеді.
Франчайзинг екі тарапқа, франчайзинг алушыға да, франчайзинг берушіге
де артықшылықтар береді. Олар ... ... ... ал екінші
кәсіпкерлік қызметті жүргізу мүмкіндігін ... ... ... ... ... бірі ... ... болып табылады. Контакттілі ... мәні – ... ... және басқа да ... ... ... ... ... ... ... отырады.
Басқарушы компаниялар операторлар деп аталады. Оператор ... ... ... және қатаң бұзушылық нәтижесінде
жаслғандардан басқа жағдайда ... ... үшін ... ... ... ... ... иемдеушілеріне барлық
операторлық шығындар, сонымен қатар оның меншік құқығынан ... ... және ... ... ... ... та олар басқару үдерісіне
араласу ... ... ... операторға сыйақыны
кепілдендіреді. Басқаруға деген келісімшарт құқығына ие болу үшін ... ... ... ... ... қол қою ... ие
болу үшін бәсекенің артуы нәтижесінде операторлардың көбісі ... қою ... ие болу ... онымен басқарылатын кәсіпорынның
мүлкіне өз мүлкімен қатысуға ... ... ... ... ... сарапшылардың бірі – Джеймс Истер басқарушылық
шешімдерге ... ... ... ... болған
операторлардың қанағаттанбауы нәтижесінде басқаруға деген келісімшарт ... ... ... ал ол ... франшизді түрі
сақталған жағдайда кәсіпорындарды иемденулердің дәстүрлі басқаруына алып
келуі ... деп ... ... ... ... ... да әсерін тигізеді,
мысалы, өндірістің психологиялық факторы мен кері ... даму ... ... үйлердің халықаралық жіктемесі
1.Американдық. АҚШ-та ресми түрде үкіметпен бекітілген қонақ үйдің
жіктемесі жоқ. Соған қарамастан тәжірибеде мұндай ... бар. ... ... ... қонақ үйлерді бриллианттарға бөледі,
ал іссапарларды ұйымдастыратын ... ... ... жұлдыздық
жүйесі бойынша беске дейін бөлінеді. АҚШ, Канада, ... ... 41000 ... ... ... 5 ... ... жоғарғы бағасын 2
пайыздан астам иеленеді.
2-кесте. Америкадағы қонақ үйлердің жіктелуі
| ... жол ... ... ... ... |
| ... ... учаскені қарапайым рәсімдеу. |
| ... ... яғни ... орны мен ... |
| ... ... ... Холда демалыс |
| ... саны ... ... ... |
| ... аз. ... нөмерлері саланың қазіргі |
| ... ... ... ... де ... |
| ... қызмет көрсету. |
| ... жол ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... |
| ... ... яғни нөмерлерді резервтеу орны мен |
| ... ... ... ... ... ... |
| ... шектелген, еденде кілем төселген , |
| ... ... ... ... ... ... |бар. ... ... ... қазіргі стандарттарына |
| ... ... ... ... ... жақсы. |
| ... жол ... ... ... өте ... |
| ... ... ... жақсы ресімделген. |
| ... ... яғни ... резервтеу орны мен |
| ... ... ... ... ... орындарға |
| ... ... ... ... саны |
| ... ... ... төселген, көремдік жағынен |
| ... ... ... және ... ... |
| ... ... тірі өсімдіктер, жүкті тасымалдау үшін|
| ... ... ... ... ... үшін|
| ... орын бар. ... ... осы сала |
| ... ... ... ... сай. Отельде |
| ... ... түрі ... |
| ... жол ... ғимарат өте жақсы ресімделген, |
| ... ... ... ... түрде дайындалған. |
| ... ... ... ... онда ... ... |
| |бар ... ... ... орны мен |
| ... ... үлкен көлемді және мрамордан немесе|
| ... ... ... ... Кең ... |
| ... ... ... ... ... |
| ... саны ... ... ... ... |
| ... ... ... қымбат шамдар, жоғарғы сапслы |
| ... ... тірі ... саны көп, ... |
| ... ... мен қайтатындарға арналған |
| ... ... ... қызметкерлерге |
| ... ... ... ... ... осы |
| ... ... ... ... сай және |
| ... ... ... жағдайлар жасалған. Қызмет |
| ... ... ... ... |
| ... жол жағынан ғимарат өте жақсы ресіделген, |
| ... мен ... ... өте көп. |
| ... ... ... үлкен және онда тарихи |
| ... бар, ... ... ... |және ... ... ... ... олар ... |
| ... ... мрамордан жасалған, кең |
| ... ... ... ... |
| ... ... орны көп. ... шамдар, жоғарғы |
| ... ... ... тірі ... саны көп, |
| ... музика, келушілер мен қайтатындарға арналған |
| ... ... ... ... |
| ... ... әрбір қабатқа жауап беретін |
| ... үшін ... ... бар. |
2. ... ... – бұл ... ... кездесетін отельдер
рейтингінің стандарттыжүйесі.
3- кесте. Еуропалық жылдызды жіктеме
| ... бұл ... өзі ... ... ғана |
| ... ... ... бұл 2, 3 немесе 4 қабатты |
| ... ... ... бен таза ... Бірақ тек |
| ... ... ... сай ... ... ... |
| ... ... ... ... та арзан бағамен|
| ... ... ... ... ... ... |
| ... ... ... ... Бұл ... саны аз |
| ... ... арзан (нөмірлерді күнделікті |
| ... ... ... ). Барлық |
| ... бір ... |
| ... бұл ... ... ... |
| ... бар тәуелсіз және фирмалық |
| ... ... ... ... мен |
| ... ... типтегі қонақ үйлершектеулі |
| ... ... ... ... нөмірлерде |
| ... мен ... ... ... ... |
| ... ... ... аз ... |
| ... үй, ... қызмет көрсету шамалы ғана, соған |
| ... ... ... ... ... |
| ... ... типті. |
| |Бұл ... ... ... кең, ... ... және |
| ... ... ... ... ... ... |
| ... ... ... ... үйде орташа |
| ... ... ... ... ... |
| ... ... мүмкін. Қызметкерлердің автомобильді |
| ... ... ... жиі ... |
| ... және бассейні бар. Бұл қызметтер |
| ... ... ... ... ... үй ... |
| ... ... ... ... |
| ... бар, теледидар, тоңазытқыш, өтек, қонақ үй |
| ... ... кір жу ... ... |
| ... ... бар. Бұл ... түрінің кейбір |
| ... ... ... сонымен қатар басқа |
| ... ... болу да ... ... |
| ... ). ... типтері әртүрлі(бір |
| ... ... ... тартатындарүшін, темекі |
| ... үшін және т.б.). |
| ... бұл ... және ... ... үшін жауап |
| ... ... бар ... ... ... орны |
| |бар ірі ... ... Мұнда қызмет көрсету деңгейі |
| ... ... ... ... және |
| ... ... бар. Қонақ үй мейрамханасында тамақ |
| ... ... ғана ... Кейбір мұндай|
| ... ... ... ас немесе бақыты |
| ... ... ... Біршама мұнда тамаққа |
| ... ... ... бойы ... ... ... |
| ... қызметкерлермен автокөлікті орналастыру |
| ... ... ... үйде ... ... ... |
| ... немесе бірнеше бассейндер бар. Арнайы |
| ... ... ... мен |
| ... болуы, конференц-залдардың болуы ) |
| ... ... ... ... ... Нөмітлерге деген|
| ... ... ... ... ... ... |
| |Бұл ... мен орналастырудың, сонымен қатар жеке |
| ... ... ... ... деңгңйлі қонақ |
| |үй. ... ... ... ... ... ... |
| ... ... ... ... ... өте |
| ... ... ... ... Қонақүйдің холы өте |
| ... олар ... ... ... ... өте |
| ... ... жағдайлар ұсынады. Нөмірлерде жаңа |
| ... , ... ... ... кітапхана, ванна |
| ... ... ... құрылғылар орналасқан. Мұндай |
| ... үйде үш ... ... ... ... |
| ... ... қызмет көрсету тәулік бойы |
| ... ... ... |
| ... гаражы бар. Қонақ үйлердің кластары |
| ... ... кең ... ... |
| ... ... түрлерімен ерекшеленеді(мысалы, |
| ... голф ... ... көп ... ... |
| |мен ... ... ). ... жеке-дара түрде |
| ... ... ... ... бағалар мұндай қонақ|
| ... ... ... ... , ... категорияға |
| ... ... ... ... және ... ... ... ... ... стандарттық баға жіктемесі
Қонақ үй бизнесі жыл сайын әлемнің көптеген ... ... ... күшейтуде. Тайланд, Сингапур, Гонконг, Малазия сияқты
онтүстік мемлекеттерінде елдерінде кіру ... ... бір шама ... ... ... баға ... |Үнемді |Орташа |Бірінші ... ... ... ... |(60-100) |класты |(140-450) |(65-150) |
| | | ... | | |
| |Holiday ... ... ... plaza| |
| |Express | | | | |
| ... ... ... |Marriott |Marriott |
| |Inn |Inn | |Marguis |Suites |
| | ... ... | ... |
| | |Inn | | |Suites |
| ... ... ... ... |Sheraton |
| |Inn |Inn | |Grande |Suites |
| | |Hilton Inn |Hilton |Hilton |Hilton Suites |
| | | | |Towers | |
| | | |Hyatt |Hyatt |Hyatt Suites |
| | | | |Regency | |
| | | | |Hyatt park | |
| |Ramada |Ramada Inn |Ramada |Ramada |Ramada Suites |
| |Limited | | | | ... ... үй ... – бұл ... яғни ... ... бірегей, интегралданған және қызмет ... ... ... ... ... ... ... заң жүзіндегі
халықаралық енбек бөлінісі, өндіріс интернацияландырудағы ... ... ... ... ... саласының аса қарқынды дамуымен
сипатталады, негізінен ол әлемдік қонақ үй индустриясында ... ... және ... ... осы ... дамуына үстемділік ықпалын
көрсететін посиндустриалды елдерде дамыды.
Маркетинг дамуы жаңа нарықтың дамуына алып ... онда ... ... табу ... тұтынушының қажетіліктерін қанағаттандыру болып табылады.
Осының ... ... үй ... ... ... барлық қызмет
көрсету салаларында жіктеу үдерістері қарқынды дамуда және қызметтің
жекеленуі, оның ... ... ... ... ... баға жүйесі, барлық
мүмкін жеңілдіктер жүйесі дамуда. Әлем бойынша кең ... ... ... пайда болуы және нарықтың барлық мүмкіндіктерін пайдалану өзара
бәсекелестікті тудырады, ... ... көп ... ... тұрақтануына көптеген жаңа жолдар іздестіріледі. ... ... ... үй ... ... ... жерде шығаратын жүйелік
каталогтардан, пресс релиздерден және интернет желәсә арқылы алуға болады.
Орналастыру құралдарымен ... қол ... ... – брондаудың компьютерлік бағдарламасы, әр жеке бөлмеге есеп
жүргізу және қонақ үйдің ... ... ... ... ... қонақтар
жайлы ақпаратты сақтау қызмет көрсету ... ... үшін ... ... ... деңгейін көтеру үшін де жасалады; саяхаттанушыларға
жолдағы кеңсе атты ... ... ... ... ... ... үй ... есеп жүргізуді жеңілдету.
Қауіпсіздік шарасын жақсарту мақсатымен көптеген қонақ үйлерде
электро магниттік құлып негіздегі пластикалық ... ... ... ... ... ... ... Бұнда қызмет ... ... ... ... ... ... электронды дыбыс
арқылы тапсырыс беру қызметінің жүйесі әдеттегәдей болып қалады.
Ғылыми ... ... ... ... да ... ... ... психологиялық факторы мен кері байланыс даму жүйесінен
анық көрінеді.
Қонақ үй ... ... ... даму ... ... ... ұмтылу жатады. Балансты сақтау экологиялық
таза өнімдерді және материалдарды ... ... ... затқа
айналдыру өндірісі, яғни тұйықталған ... ... ... ... ... бұл ... үй ... кәсіпорындарға өте
пайдалы, өйткені бұны тұтынушы қалайды.
Қонақ шаруашылығындағы еңбек ресурсының ... ... ... – бұл ... ... ... ... әлемде қонақ үй шаруашылығының артықшылығы осы
секторды монополиялау болып ... Ол ... үй ... ... ... түрінде көрсетіледі.
Қазіргі заманғы қонақ үй шаруашылығындағы негізгі рөлді атқаратын
үдеріс өндіріс ... және оған кері ...... ... ... ... ... болып табылады.
Әлемдік бизнесте қонақ үйді ұйымдастырудың бірнеше моделі ... Ритц ... ... Ритц ... кәсіпкер және Ритц моделінің
негізін салған адам. Еуропада көптеген қонақ үйлер де оның ... Ең ... ... еуропалық мәдениеттің басымдылығы мен
аристократизм. Бірақ ... ... бұл ... ... кезеңін бастан
кешіп отыр.
2.Кемонс Уилсон моделі. ... ... ... Оған ... қонақ үй желісі жатады. Бұл модель бойынша ұйымдастырылған қонақ ... ... үй ... ... ... ... ... қонақ үй
шаруашылығында қызмет көрсетудің бірегей нарығын ... ... ... ... ... қонақ үй бизнесі кещенді жүйеде болады, бұнда жіктеуге және ... ... әр ... әдіс ... ... ... ... қол жеткізілген техникалық
жетістіктер – брондаудың компьютерлік бағдарламасы, әр жеке ... ... және ... ... ... ... есептеп отыру, барлық қонақтар
жайлы ақпаратты сақтау қызмет көрсету деңгейін жоғарлату үшін ... ... ... ... ... үшін де жасалады; саяхаттанушыларға
жолдағы кеңсе атты қызметте,гі техникамен жабдықтау; ... ... ... үй шаруашылығындағы есеп жүргізуді жеңілдету.
Қазақстан қонақжайлығының қалыптасуының көне тамыры тереңде жатыр.
Оның пайда болуы ... ... ... ... және ... дамуымен байланысты. Алғашқы қонақ үйге ұқсас ғимараттардың
ашылуын ... ... ... ... ... ... Ұлы ... бойындағы аймақтардың зерттелуінен біз көне ... ... ... ... арқылы қатынайтытынын білдік.
Осыншама тарихты артқа тастаған Қазақстанда қазір 465-ке жуық ... ... ... оның ... ... ... Алматыда, Қарағандыда, Шығыс
Қазақстан мен Оңтүстік Қазақстан облыстары аумағында ... үй ... ... ... ... қарауға болмайды.
Қазіріг заманғы даму тенденциясына ... ... ... ... ... ... экологиялық таза өнімдерді және
материалдарды қолдану, қалдықтарды пайдалы затқа айналдыру өндірісі, ... ... ... ... іс ... ... бұл ... индустриясында кәсіпорындарға өте пайдалы, өйткені бұны тұтынушы қалайды
Қорытынды
Қонақ үй ... ... - бұл ... ... ... алушы мен сатып алушы арасындағы байланыс. ... ... ... ... ... ... ... демалыс уақыты тура
белгіленсе , онда бұл салада үлкен жетістіктер, атақ абыройға ие ... Аз ғана ... ... да ... үшін ... үй - ақылы өз үйі.
Қонақ үй саласын дамытуда айтарлықтай ... жету ... ... ... түрін арттыру ... ... ... осы ... ... ... нақты болғаны жөн.
Қонақ үйлердің негізгі мақсаты - туристер үшін сапалы ... ... ... жағдайды жасау арқылы ... үй ... ... ... ... алады.
Дамушы мемлекеттерде жетілмеген туризм саласын дамыту үшін, ... үй ... ... ... үйдегі қызмет түрлерін арттыру , басқа
дамыған мемлекеттермен өз жағдайымызды ... ... ... ... ... оның ... ... үй де, мейлі ол ірі ... ... ... ... ... ... ... функционалды
бөлімдердің жиынтығынан тұрады, әртүрлі мақсаттағы және ... ... осы ... өз алдына жұмыс істей отырып, біртұтас кәсіпорынның
немесе қонақ үйдің жемісті жұмыс істеуіне өте зор ... ... ... ... әрбір қызмет көрсету бөлімінің орыны бөлек. Бөлімдер бір мезгілде бір-
бірінен тәуелсіз, сонымен қатар өзара тығыз байланыста жұмыс ... ... ... ... ... ... әрбір нақты міндетті кім
орындау керектігін және бұл үшін қандай құралдар қолданатындығын анықтауға
мүмкіндік береді. ... ... ... яғни ... және ... ... ... бөлімге қатысты басқару бір бағытта
жүргізіледі. Қонақ үй кәсіпорынының ұйымдастырушылық ... ... ... оның ... жерімен, қонақтарының ерекшелігі және басқа
да факторлармен анықталады. Қоғамның әлеуметтік негізгі ... ... ... ұйымның, яғни қонақ үй ... орын ... үшін де, ... үшін де ... белгісі болып қала бермек.
Қонақ үй және мейрамхана бизнес ортасы туризмнің жетекші факторы ... ... оны ... ... ... ... деп ... Бірақ
біздің елімізде қонақ үй-мейрамханалық және ... ... ... ... өріс алып ... жоқ, оның ... және
басқару негіздерін оқу экономикалық ғылымның жеке саласына әлі айналған
жоқ, ал ... ... ... ... мен ... тек ... ғана университеттік деңгейде оқыта бастады. Нарықтық экономика орын
алып, дами ... бері әр ... ... ... саны ... ... ... істеуде. Қонақ үй шаруашылығы осы кәсіпорындар қатарына қызмет
көрсету саласы кәсіпорыны ретінде кіреді.
Темір жол, автокөлік пен әуе ... ... ... ... ... мобильділік, өз кезегінде, қонақ үй ... ... ... ... жеке меншікте болған ... ... ... мен ... ... тәсілдері бар – франчайзинг,
серіктік, аренда және шарт бойынша басқару – ... ... ... ... ... үйлер мен мотельдердің Американдық
ассоциациасының мәліметтері ... АҚШ ... үй ... 44700 қонақ
үйлер мен мотельдерден тұрады. Басқа ... ... ... ... ... ... үй классификациясы жоқ. Бірақ қонақ ... ... ... мен ... ... ... бойынша жіктейді. Қонақ
үйлер бөлмелерінің бағасы бойынша ... ... ... ... апартаментті және көрікті болып бөлінеді. Өзінің тұрған орнына
байланысты қонақ үйлер орталық, ... ... әуе ... болады.
Қазіргі кезде әлемнің әр түрлі нүктелерінде ... ... ... ... тенденция байқалуда.
Халықаралық туризм - бұл әлемдік және ішкі нарықтың ... ... ... мемлекеттің қазынасына пайда түсіретін басты сала.
Дамушы мемлекеттерде жетілмеген туризм саласын дамыту үшін, қазіргі
қонақ үй ... ... ... ... ... түрлерін арттыру, басқа
дамыған мемлекеттермен өз жағдайымызды салыстыру қажет болып отыр.
Қонақ үй саласын дамытуда айтарлықтай ... жету ... ... ... түрін арттыру керек.Сонымен қатар осы саладағы қызметшілердің
жұмыс бағдарлары нақты болғаны жөн. Қонақ үй ... ... - ... арасындағы қарым-қатынас, нақты алушы мен сатып алушы арасындағы
байланыс. Туризм саласындағы қызметкерлердің нақты ... ... ... ... ... тура ... , онда бұл ... үлкен жетістіктер,
атақ абыройға ие бола алады. Аз ғана ... ... да ... үшін ... - ... өз ... үйлердің негізгі мақсаты - туристер үшін сапалы қызмет көрсету,
оларға барлық жағдайды жасау ... ... үй ... деңгейін әлемдік
дәрежеде көтере алады.
Қазіргі уақытта ... ... ... туризмді дамыту жөніндегі
республикалық бағдарламасы жасалған. Бағдарламаның негізгі ... ... ... ... сай ... ... бәсекеге қабілетті
туристік кешен құру, экономиканың ... ... ... ... үй және ... ... бұл ... қарастыруда өзекті мәселенің
бірі.
Қазіргі уақытта Қазақстанда 465-ке жуық қонақ үй жұмыс істейді. Олардың
көпшілігі Астанада, Алматыда және ірі ... ... ... қаласы маңында, қала ішінде әр түрлі дәрежесіндегі қонақ үйлер
орналасқан.
Қолданылған әдебиет тізімі
1. Қонақ үй ... ... ... ... ... www.kazstat.kz
4. www. turizmbiz.ru
5. www. kaz.almaty.gorstat.kz/tourism
6. Международный туризм, Александрова А.Ю., оқулық, 2004ж
7. Международный туризм, Воскресенский В.Ю., оқулық, 2007ж
8. География туризм, ...

Пән: Туризм
Жұмыс түрі: Материал
Көлемі: 17 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Алматы қаласындағы қонақ үй бизнесінің жағдайына анализ7 бет
Туристік бизнес жүйесіндегі қонақ үй бизнесі97 бет
Қазақстан Республикасындағы қонақ үй бизнесінің дамуын талдау39 бет
Қазақстандағы қонақ үй бизнесінің қалыптасуы және болашағы. ЖШС «ОТЫРАР»қонақ үйі63 бет
Қонақ үй бизнесі жайлы57 бет
Қонақ үй бизнесі туралы8 бет
Қонақ үй бизнесін басқару89 бет
Қонақ үй бизнесінің қалыптасуы мен дамуы83 бет
Қонақ үй бизнесіндегі ақпараттық-жарнамалық қызмет18 бет
«Сервис саласындағы кәсіпорынның менеджмент ерекшеліктері»63 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь