«Фудмастер» өнімінің бәсекеге қабілеттілігін талдау

КІРІСПЕ
I. ӨНІМНІҢ БӘСЕКЕЛЕСТІК ҚАБІЛЕТІН АРТТЫРУДЫҢ ТЕОРИЯЛЫҚ МӘСЕЛЕРІ
1.1 Өнімнің бәсекелестік қабілетінің негізгі түсінігі, ерекшеліктері ... ... ... ... ...6
1.2 Өнімнің бәсекелестік қабілетін бағалау көрсеткіштері ... ... ... ... ... ... ... .10
1.3 Өнімді стандарттау және сапаны басқару ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..14

II. «ФУДМАСТЕР» ӨНІМІНІҢ БӘСЕКЕГЕ ҚАБІЛЕТТІЛІГІН
ТАЛДАУ
2.1 «ФудМастер» ЖШС.нің өндірістік.шаруашылық қызметін талдау ... ... ... .18
2.2 «ФудМастер» өнімінің бәсекелік ұстанымын бағалау ... ... ... ... ... ... ... ..33

III. КӘСІПОРЫН ӨНІМІНІҢ БӘСЕКЕГЕ ҚАБІЛЕТТІЛІГІН
ЖОҒАРЫЛАТУ
3.1 «ФудМастер» ЖШС өнімінің бәсекеге қабілеттілігін арттыру жолдары ... ..39

ҚОРЫТЫНДЫ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..43
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР КӨЗДЕРІ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...46
Ғаламдану жағдайында барлық елдердің негізгі міндеті ұлттық шаруашылық пен жекелеген экономикалық субъектілердің бәсекелік қабілетін қалыптастыру және қолдау болып табылады. Нарықтық талаптардың ерекшеліктерін ескере отырып, мемлекеттің ішкі экономикалық мүмкіндіктері мен өндірістік ахуалын одан ары жақсарту мақсатында жаңа бағыттар белгіленуде. Өндірісті жаңаша құрудың, шығарылатын өнімдердің сұранысын арттырудың маңыздылығы да артуда.
Мемлекеттің экономикалық тұрақтылығын қалыптастырудың негізгі бағыты ішкі өндірісті өркендету екені белгілі. Бұл тұрғыда, өнім өңдеудің түпкі кезеңіне дейінгі жұмыстарды қамтитын өндірістік кәсіпорындарға деген жауапкершілік те ұлғая түспек. Осы тектес кәсіпорындардың қатарына тамақ өнеркәсібіндегі сүт өнімін өңдеумен айналысатын өндіріс орындарын жатқызуға болады. Аталған саланың ел экономикасындағы маңызы оның ішкі нарықтағы азық-түлік қауіпсіздігін сақтауда, мемлекеттің экспорттық мүмкіндіктерін ұлғайтуда, отандық өзара байланысты кәсіпорындардың тиімділігін арттыруда және олардың сыртқы өндірушілерге тәуелділігін төмендетуде, ауыл шаруашылық өнімдерін мақсатты пайдалануда және бәсекеге қабілетті өнімдер шығару арқылы мемлекеттің әлемдік нарықтағы беделін арттыруда көрініс табады [6].
Өңдеу өнеркәсібінде бәсекеге қабілетті экспортқа шығарылатын тауарлар мен қызмет көрсету өндірісі Қазақстан Республикасының 2003-2015 жылдарға арналған индустриалды–инновациялық дамуының мемлекеттік бағдарламасының басты мәні болып табылады.
Индустриалды-инновациялық даму бағдарламасының негізгі міндеттері: ғылыми көлемді және жоғары технологиялық экспортты өндірістердің құрылуына жағдай жасау; жоғары құнды қызмет көрсету мен тауарлар пайдасына сай елдің экспортты деңгейін диверсификациялау инновациялық үрдістермен бірігіп, әлемдік шаруашылық жүйесіне интеграциялау [7].
Қазіргі заманғы кәсіпорындар өздерінің бәсеке бағытын нығайту үшін әлемдік нарықтың жоғарылап келе жатқан талаптары, тұтынушылық сұраныстың дифференциялануы, инновациялық айналымдардың азаю қажеттілігі және өндіріске ғылыми-техникалық жетістіктерді еңгізу мәселелерімен бетпе-бет кездесуде.
Отандық сүт өнімдерін өңдеуші кәсіпорындардың дамуы соңғы он бес жылда үлкен өзгерістерге ұшырады. Кеңестік жүйеде қалыптасқан экономикалық байланыстардың бұзылуы, нақты сектор мен қаржы саласының арасындағы алшақтық, өндірістерді дамытудың бірыңғай, арнайы мақсатты бағдарламаларының жоқтығы, өңдеуші салаларды ынталандыру тетіктерінің қалыптаспауы нарықтық қатынастардың алғашқы кезеңінде бұл сала кәсіпорындардың жетілуіне мүмкіндік бермеді.
1. Елбасы Нұрсұлтан Назарбаевтың Қазақстан халқына жолдауы: Қазақстанның әлемдегі бәсекеге барынша қабілетті 50 елдің қатарына кіру стратегиясы // Астана, 2006 жылғы 1 наурыз.
2. Елбасы Нұрсұлтан Назарбаевтың Қазақстан халқына жолдауы: Жаңа әлемдегі жаңа Қазақстан // Астана, 2007 жылғы 28 ақпан
3. «Бәсеке және монополияны шектеу туралы» ҚР-ның заңы
4. ҚР-ның статистикалық жинақ 2006
5. ҚР-ның статистикалық жинақ 2007
6. Отраслевая подпрограмма «Производство и переработка молока 2004-2005 годы» Астана, 2005
7. Ж. Байтілесов Қазақстан-БСҰ: жаңа заңдар мен жаңаша көзқарас қажет www.Google.kz
8. Тасбай СИМАМБАЕВ, Сенат депутаты, Халықаралық істер, қорғаныс және қауіпсіздік комитетінің мүшесі. Жоба межесі жоғары
9. А. Сосков Чтобы конкуренты не задушили // Я покупатель и собственник 3 ноября 2006г.
10. Сүт және сүт өнімдерінің сапасын жақсарту мәселелері. Жаршы «Бастау», 2003, №5
11. Формирование конкурентоспособности сельскохозяйственных товаров в условиях конкурентной среды // Вестник КазНУ им. Аль-Фараби. Алматы, серия экономическая, 2006, №2
12. Формы и методы государственного регулирования качеств продукции и их совершенствования // Вестник КазНУ им. Аль-Фараби. - Алматы, серия экономическая, 2006, №3
13. Әмірбекұлы Е. автореферат -Алматы, 2004ж. Өнімнің бәсекелік қабілетін арттыру механизмін қалыптастыру
14. Сазанова Ж.О. автореферат Шаруа қожалықтарының бәсекеге қабілеттілігін арттыру. - Алматы, 2005
15. Джумагалиева Ж. Г. автореферат Управление качеством продукции и обеспечение ее конкурентноспособности. -Алматы, 2004г.
16. Нурпеисова М.М. автореферат Повышение качества и конкурентноспособности потребительских товаров Казахстана.-Алматы, 1998г.
17. Богданов К.В. Конкуренция и конкурентоспособность (курсовая работа)
18. Галкина О. Оценка конкурентоспособности товара (курсовая работа) Таллинн 2002
19. Дюсембаева К.Ш. Анализ финансового положения предприятия - Алматы: Экономика, 1998г
20. Жолдасбаева Г.Ө. Кәсіпорын экономикасы - Алматы: Экономика,2002ж.
21. Ковалев А.И. Маркетинговый анализ: Учебное пособие.-М.: Контакт,2000
22. Ковалев В.Р. Анализ хозяйственной деятельности предприятия - М, 2000.
23. Козлов Е.Н. Товар и товарная политика. // Экономика строительства.2001№1
24. Магомедов Ш.Л. Определение показателей конкурентоспособности товаров. // СТК.2000.№9.С.78-79.
25. Мейірбеков А.Қ., Әлімбетов Қ.Ә., Кәсіпорын экономикасы, Алматы: Экономика, 2003ж.
26. Печенкин А,.Фомин В. Об оценке конкурентоспособности товаров и
товаропроизводителей // Маркетинг.2000.№2.С.23-26
27. Савицкая В.Г. Анализ финансового хозяйственной деятельности -
Москва,2000г
        
        МАЗМҰНЫ
КІРІСПЕ
I. ӨНІМНІҢ БӘСЕКЕЛЕСТІК ҚАБІЛЕТІН АРТТЫРУДЫҢ ТЕОРИЯЛЫҚ МӘСЕЛЕРІ
1.1 Өнімнің бәсекелестік қабілетінің негізгі ... ... ... ... ... ... ... стандарттау және сапаны басқару……………………………………….14
II. «ФУДМАСТЕР» ӨНІМІНІҢ БӘСЕКЕГЕ ҚАБІЛЕТТІЛІГІН
ТАЛДАУ
1. «ФудМастер» ЖШС-нің өндірістік-шаруашылық қызметін талдау………….18
2. «ФудМастер» өнімінің бәсекелік ... ... ... ... БӘСЕКЕГЕ ҚАБІЛЕТТІЛІГІН
Жоғарылату
3.1 «ФудМастер» ЖШС өнімінің бәсекеге ... ... ... ... жағдайында барлық елдердің негізгі міндеті ұлттық шаруашылық
пен жекелеген экономикалық субъектілердің бәсекелік қабілетін қалыптастыру
және қолдау болып табылады. Нарықтық ... ... ... ... ішкі ... ... мен өндірістік ахуалын
одан ары жақсарту мақсатында жаңа бағыттар ... ... ... шығарылатын өнімдердің сұранысын арттырудың маңыздылығы да
артуда.
Мемлекеттің ... ... ... негізгі
бағыты ішкі өндірісті өркендету екені белгілі. Бұл ... өнім ... ... ... жұмыстарды қамтитын өндірістік кәсіпорындарға деген
жауапкершілік те ұлғая түспек. Осы тектес кәсіпорындардың қатарына тамақ
өнеркәсібіндегі сүт ... ... ... ... ... болады. Аталған саланың ел экономикасындағы маңызы оның ішкі
нарықтағы азық-түлік қауіпсіздігін ... ... ... ұлғайтуда, отандық өзара байланысты ... ... және ... ... ... ... ауыл шаруашылық өнімдерін мақсатты ... ... ... ... ... арқылы мемлекеттің әлемдік нарықтағы
беделін арттыруда көрініс табады [6].
Өңдеу өнеркәсібінде бәсекеге қабілетті экспортқа ... ... ... ... ... Қазақстан Республикасының 2003-2015 жылдарға
арналған индустриалды–инновациялық дамуының мемлекеттік бағдарламасының
басты мәні болып табылады.
Индустриалды-инновациялық даму ... ... ... ... және жоғары технологиялық экспортты өндірістердің құрылуына
жағдай жасау; жоғары құнды қызмет көрсету мен тауарлар ... сай ... ... ... ... ... бірігіп,
әлемдік шаруашылық жүйесіне интеграциялау [7].
Қазіргі заманғы кәсіпорындар өздерінің бәсеке бағытын нығайту ... ... ... келе жатқан талаптары, тұтынушылық сұраныстың
дифференциялануы, инновациялық ... азаю ... ... ... ... ... ... бетпе-бет
кездесуде.
Отандық сүт өнімдерін өңдеуші кәсіпорындардың дамуы соңғы он бес жылда
үлкен өзгерістерге ... ... ... ... ... бұзылуы, нақты сектор мен қаржы ... ... ... ... ... ... мақсатты
бағдарламаларының жоқтығы, өңдеуші салаларды ынталандыру тетіктерінің
қалыптаспауы ... ... ... кезеңінде бұл сала
кәсіпорындардың ... ... ... ... ... ... секторды дамыту бағытындағы басты міндеттер
мен қолайлы ... ... ... ... жаңа ... ... халықтың тұтыну қажеттіліктерін қанағаттандыра бaстады.
Әйтсе де, ғаламдық даму ... ... ... ... ... ... жеткіліксіз. Тынымсыз ізденіс пен нәтижелі іс-
әрекетті ... ... ... ... ... ... жаңа нарықтарды
игеруге, ондағы тұтынушыларды жаулауға ... ... ... ... шарты отандық өнім өндірушілердің бәсекелік қауқарын нығайтуды,
өнімдерінің бәсекелік қыспақтарға ... ... ... ... ... сыртқы нарықтарда сұранысы жоғары өнім өндіруге тиімді ... ... ... және сол ... ... азық-түлік қауіпсіздігін
қамтамасыз ету мәселесін ... ... ... Бұл жағдай Республика
Президентінің Қазақстан халқына Жолдауында айтылғандай: «Экономика біздің
дамуымыздың басты басымдығы, ал ... ... ... ... қол ...... ... болып қала береді.
Біз бұған өз экономикамыздың бәсекелік қабілетін арттыру арқылы,
...қол жеткіземіз».
2006 жылы ... өз ... жаңа ... ... ... бәсекеге барынша қабілетті 50 елдің қатарына кіру
стратегиясы” атты Президенттің халыққа кезекті Жолдауы жарияланды. ... жыл ... ... экономиканың, халықтың, жалпы мемлекеттің
бәсекеге қабілетті болу мәселелерін көтеріп еді. Жаңа ... ... ... ... осы ... ... ... ең алдыңғы 50
елдің санатына қосылу біздің дамуымыздың басты мақсаты деп көрсетіп отыр.
Өте маңызды және дәл ... ел ... ... ... ... Өйткені, әлемдегі барынша өрбіп, қанатын жайған жаһандану үрдісінен
тыс ешбір мемлекет болмайды. Соның ішінде ашық әрі ... ... ... ... одан ... ... Демек, дүние жүзі
мемлекетттерінің ... ... ... осы ... ... Экономиканың даму қарқынын үдетіп, оны ұзақ уақыт ... ... де осы ... қабілеттілікке байланысты. Халықтың тұрмысын
үзбей жақсарта отырып, әлемдегі ең жақсы әлеуметтік стандарттарға ... де ... ... ... ... ұлттық дамудың
келешектегі басты мақсаты да, міндеті де осы ... ... ... ... үшін ... іске асыруға жұмылатын шынайы ұлттық
идея [1].
Бәсекеге қабілетті отандық сүт ... ... ... мен ... бар ... ... ... нәтижелерін,
осы салаға қатысты ... және ... ... ... ... ... ... арттыру механизміндегі
негізгі тетіктер ретінде өнімнің тұтынушылық қасиеттерін анықтайтын ... ... баға ... ... ... ... ететін кәсіпорынның маркетингтік жүйесін және өндірістің
өркендеуін ынталандыратын мемлекеттік қолдау саясатын қолдану қажеттілігі
туындайды. Осы ... ... ... ... өзектілігін
анықтайды.
Жұмыстың мақсаты ─ өнімнің бәсеке қабілеттілігін арттыруды ... ... ... ... және нақты тұжырымдар мен ұсыныстар жасау.
Алға қойылған мақсатқа жету үшін келесі міндеттер шешілуі керек:
- өнімнің ... ... ... ... ашып көрсету;
- өнімнің бәсеке қабілеттілігіне әсер ететін факторларды анықтау;
- өнімнің бәсекеге қабілеттілігін бағалау әдістерін зерттеу;
- ұсынылған әдіспен «ФудМастер» ... ... ... ... ... ЖШС өнімінің бәсеке қабілеттілігін жоғарылату жолдарын ұсыну.
Зерттеу объектісі ─ «ФудМастер» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі.
Курстық жұмысымның теориялық және әдістемелік негізін ... ... ... ... ... ... бойынша
отандық және шетелдік ғалымдардың еңбектері, монографиялары, оқулықтары мен
оқу ... ... ... ... мен ... сондай-ақ
арнайы заңдар, заңнамалық құжаттар, нормативтік-құқықтық актілер мен
Қазақстан Республикасының Президенті мен Үкіметінің ... ... ... ... ... ... ... сүт өнімдері
нарығындағы қызмет ететін ... ... ... ... ... жұмысымның құрылымы кіріспеден, үш бөлімен, қорытынды ... ... ... ... Курстық жұмысымның кіріспесінде
тақырыптың өзектілігі, мақсаты, ... ... ... және
әдістемелік негізі, қарастырылған.
Бірінші бөлімінде өнімнің бәсекеге ... ... ... нарықтық экономикадағы орны қарастырылған. Ал екінші бөлімінде
«ФудМастер» ЖШС-нің қызметіне өндірістік-шаруашылық және сол ... ... ... бойынша талдау жасалады. Яғни сол кәсіпорын
өнімі қаншалықты бәсекеге ... ... ... ... ... ... қабілеттілігін жоғарылату жолдары қарастырылған.
I. ӨНІМНІҢ БӘСЕКЕЛЕСТІК ҚАБІЛЕТІН АРТТЫРУДЫҢ ТЕОРИЯЛЫҚ МӘСЕЛЕРІ
1.1 ... ... ... ... ... ерекшеліктері
Өнімнің бәсекелестік қабілеті – бұл оның нарықтағы ... ... ... және ... ... ... Бұл ... нарық шарттарымен, тұтынушылардың ... ... қоса ... ... ... қатар оны таратудағы экономикалық
және коммерциялық жағдайларын сипаттайтын күрделі категория, көп функциялы
ұғым.
Өнімнің бәсекелестік ... ... ... ... ... ... ... түсетін тауарларды салыстыру нәтижесінде көрінуі мүмкін.
Өнімнің бәсекелестік қабілетін бағалау және ...... ... ... жұмыс. Алғашқы этапта бәсекелестік қабілеттің
мақсаты анықталады. Нақты шарттарға ... олар ... ... ... ... кәсіпорындар арасында өнімнің жағдайын анықтау;
• нарықта өнімді таратудың перспективасын бағалау;
• өнім көрсеткіштерін ... Оған ... ... деңгейін
анықтауға қажетті қажеттіліктер;
• өнімнің бәсекелестік қабілетін арттыру бойынша іс-шараларды жасау;
• тауарға баға тағайындау;
• нақты ... ... ... ... стратегиясын таңдау;
Екінші этапта өнімге талаптар ... Оған ... ... мен ... ... ... жасалынады. Келесі
этап - өнімнің бәсекелестік қабілетін бағалауға ... ... ... ... өнімнің бәсекелестік қабілетін бағалауда үш
үлкен топқа бөлінеді:
1. нормативтік
2. техникалық
3. экономикалық.
Өнімнің ... ... ... ... ... ... ... нарық субъектілерінің мақсаттары мен құралдарының қарама – қарсылығы;
• нарық сегменттерінің әртүрлі ерекшеліктерін ескеру;
• зерттеу ... ... ... ... ... ... мінез-құлқын бейнелейді.
Мақсаттар мен құралдардың принципі өнімнің бәсекелестік қабілетін
басқаруда аталған категорияның екі ... ... ... ... ... және ... процесінде екі нарық
қатынасының субъектілерінің ... мен ... ... ... өзара байланысын қарастыру керек. Өндіруші үшін маңызды параметр
шығын ... ... ал ... үшін ... параметр болып, өнімнің
тұтынушылық қасиеті табылады.
Өнімді сатып алуды жетілдіру мақсатында тұтынушы үшін оның ... ... ... ... ... ... ... құнын тұтынушы бағасы түрінде көрсетуге болады. Әрбір тұтынушы
нақты өнімді таңдағанда тұтыну қасиеттерінің деңгейімен оған ... ... ... ... ... ... қатынасқа ұмтылады. Соған
байланысты әрбір ... ... ... ... тиімділігін алады.
Қажеттіліктерді қанағаттандыру деңгейін өлшеу үшін ... ... мен ... кең ... ... ... ... қолданылуы мүмкін.
|Субъектілер |Бәсекелестік қабілет факторлары |
| ... ... ... |1. ... өндіру |3.Өнімді өндіруге байланысты шығындар |
| ... ... |
| ... | ... |2. Өнім ... ... байланысты шығындар (құрал) |
| ... | ... ... ... бағалау процесіндегі мақсаттар мен
құралдарының қарама –қарсылық матрицасы
Өндіруші қөзқарасы мен ... ... екі ... ... ... Кез ... өндіруші ұзақ мерзімді перспективада
таратылған өнім бағасы мен оның ... ... ... ... ... ... жасайды. Осыған байланысты өндіруші үшін
алғашқы міндеттерінің бірі болып аталған өнімнің жоғарғы пайдалылық деңгейі
туралы ой ... ... ... ... ... ... деңгейі
өндірістік – технологиялық көрсеткіштерін бейнеленіп, өнім ... және ... ... ... пайда алуды қанағаттандырады.
Соған байланысты өнім нарықтың екі субъектісі үшін де тұтынушы мен
өндірушіге пайдалы ... ... ... ... ... ... ... алу принципі.
Нарықтық қатынастар тәжірибесінде негізделген және тұтынушыларды
бірлік қоғам ретінде бейнелейтін шарт.
Олар бір қасиетті бір ... ... әсер ... ... ... іске ... ... қажеттіліктерін толық қанағаттандыратын тауарды
сатып алуға ұмтылады.
Әрбір сатып алушының сатып алуы кешенді фактор ... ... ... ... талғамы біркелкі болуы ... ... ... ... тұтынушы өнімнің бәсекелестік қабілетін өз деңгейінде
бағалайды. Сондықтан абсолютті бәсекеге ... ... ... ... ... белгілі бір тұтынушылар топтамасында тауардың
сапасы мен бағасы шеңберінде қалыптасады. Тұтынушылар психологиялық, ... ... ... ... ... бірнеше адамның бір өнім туралы әртүрлі ой
қалыптасатыны сөзсіз.
Қолайлы сегмент ретінде 20% тұтынушы иеленетін өнімді сатуды ... ... ... өнім ... ... ... сегменттерде
әртүрлі болады. Тұтынушылар өз сегменті бойынша ... ... ... ... бағалайды. Бәсекелестік қабілетті қамтамасыз ету үшін
тұтынушылар сегментациясын дұрыс жүргізу керек.
Нарық конъюктурасының тұрақтылық ... ... ...... бір кезеңге және нақты нарық ... ... ... сапалық және құндық өзгерісі кезінде бәсекелестік қабілеті
үлкен тербеліспен өзгеруі мүмкін.
Бәсекелестік қабілетті бағалау кезінде ... ... ... ... үшін ... пайдалығын психологиялық аспектілер
негізінде зерттеу ... ... ... ... мүмкіндігі мен
тұтынушының сатып алу қабілеттілігі және т.б. нарықтық ... ... ... негізгі фактор сипатында тұтынушының ... ... ... ... ... ... ... ішкі және сыртқы ... аз ... ... қалыптастыру үшін ақпараттарды жинақтайды.
Нарық субъектісінің рационалды мінез – құлық артықшылық принципі.
Нарықтық ... әр ... ...... ... мен өндіруші алдын ала анықталған ... ... ... ... ... ... ... қажеттіліктер мен оларды
қанағаттандырумен түсіндіріледі. Аталған модель көп мөлшерде ... ... Кез ... ... ... ... ... жоғары сатуға
тырысады. Соған байланысты кәсіпорын бәсекелестік ортада өз бәсекелестерін
жеңуге жол ашады. Кез келген ... ... бар ... мен жоғары пайда
түсіруге тырысады. Ортадағы кез келген іс – ... ... ... немесе төмендету қосымша пайда алуға бағытталған.
Өнімді тұтынушылар ... ... ... Аталған
қажеттіліктерді қанағаттандыруға тұтынушылар өздерінің шығындар үлесінің
көбеюімен жүзеге асады. Бұл ... ... ... ... ... Кез келген тұтынушы өзінің ақшасына ... ... ... ... Рационалды сұраныс басқа факторларға тәуелді.
Рационалды емес сұраныс жағдайында тауарды үш ... ... ... ... пайдалығына сыртқы әсер
- спекулятивті сұраныс
- ирроционалды сұраныс
Рационалды сұраныс ... ... ... ... әсерінен
болады. Яғни аталған тауарды көп басқа тұтынушылар көп ... ... ... ... тауарларға қарағанда жоғары. Ол тауарды басқа тұтынушылар
тобының мүшелері сатып алады.
Спекулятивті сұраныс өзінің қажеттілігін ... ... ... ... ... ... ... асырылады. Онда екі жағдай
кездеседі:
- өнім тұтынуды және ... ... ... ... ... ... ... кезінде кәсіпкер ретінде, яғни өнімнің
қолайлы ... ... ... ... табиғаты тұтынушы мінез – ... ... ... ... ... ... Онда тұтынушы аталған
өніммен қанағаттанбайды.
Соған байланысты нарық рационалды мінез – құлқы өнімнің ... ... ... ... және т.б. психологиялық,
социологиялық заңдары негізінде қалыптасады.
1.2. Өнімнің бәсекелестік қабілетін бағалау көрсеткіштері
Өнімнің ... ... ... ... ... әдістемелік есебінде индексті енгізумен қамтамасыз етіледі.
Ол екі мағынады ... ... нөл. ... ... ... ... болғанда индекс бірге тең. Жалпы ... ... ... бірлік көрсеткішінің әрбіреуін бейнелейді:
JНП = Пqi (1)
мұндағы: JНП – ... ... ... жалпы индекс
qi - нормативтік параметрлер ... ...... ... ... параметрлер
саны
П – нәтиже
Соған байланысты кез келген бірлік көрсеткіштер де соған тең. ... ... ... ... ... ... ... бағалаудың екі топтағы параметрлері болып тауардың
техникалық ... ... ... ... ... мен қандай қасиеттер қажет
екенін ... Сан ... бір ... ... ... ... ... Тei – i параметрлері бойынша техникалық ... Ні – ... ... i ... ... эі – ... тауардың i параметрінің мөлшері
Аталған формула бойынша тауардың барлық техникалық параметрін есептеге
болады, яғни олардың ... ... ... және т.б.
Техникалық параметрлер бойынша топтық көрсеткіштерді ... үшін ... ... ... п = ∑ T ei * Li ... Jтп - ... ... бойынша топтық көрсеткіш
Тei – i параметрі бойынша бірлік техникалық көрсеткіш
Li – жалпы параметрі бойынша коэффициент
п – бәсекелестік бағаланатын ... ... ... ... ... ... параметрлерінің анықталған
мәнімен байланысты.
Үлкен мәнге ие объектілер талдаудағы негізгі ... Бұл ... ... ... ... алуға жағдай
жасайды. Олар ... ... үшін ... ... ... ... көрсеткіші көп тиімділік әкелетінін ескеру керек.
Тауарға талапты қалыптастыру
Бағалауға жататын параметрлер
Параметрлерді салыстыру топтамасы
Экономикалық ... ... ... ... ... өңдеу
Сызба 2. Өнімнің бәсекелестік қабілетін бағалау сызбасы
Бәсекеге қабілетті бағалауда маңызды ... ... тобы ... көрсеткіштерін қалыптастыру иеленеді. Тауар ... ... ... ... тобы ... ... жауап беруі керек.
- аталған тауар тобын сипаттайтын көрсеткіштер бір мәнді иелену керек
- бір нарық ... жату ... ... ... ... ... нарықта болу керек
Бәсекеге қабілетті бағалау мақсатына сәйкес тәуелді тауарлар алынуы
керек:
- нақты нарықта тұрақты ... ... ... көп ... ... тауар.
Базалық үлгіні талдаған кезде нарықтық конъюктураның өзгерісіне ... ... ... ... ... ... экономикалық көрсеткіш
жатады. Топтық экономикалық көрсеткіштерді анықтау үшін талданатын тауардың
тұтыну бағасы мен бәсекелес тұтыну ... ... J эП – ... ... бойынша топтық көрсеткіш
Ц n - тауарды тұтыну бағасы
Ц nэ – талданатын тауардың тұтынатын бағасы
Тауардың тұтыну бағасы сату ... ... ... ni = Цpi + ∑ З экс і ... Црі – тауардың ... ... Зэкс і – ... ... ... формулаға сәйкес тұтыну бағасы неғұрлым төмен болса, соғұрлым
бәсекелестік деңгейі жоғары. Яғни тұтынушы салыстыратын ... ... ... ... ... ... ... бойынша кешенді
көрсеткіш есептелінеді.
Кк = Jнп *Jтп ... Кк – ... ... ... ... ... иеленуі
Jнп – нормативті параметр бойынша топтық көрсеткіш
Jтп – техникалық параметр бойынша топтық көрсеткіш
Jэп – экономикалық параметр бойынша көрсеткіш
Бәсекелестік ... ... ... тауардың бәсекелестік
қабілеті туралы шешім қабылданды. Егерде Кк < 1 ... ... ... Кк = 1 тең ... Кк > 1 ... ... салыстырмалы түрде
жоғары. Егерде Кк > 1 болса, онда өндіріске және ... ... ... ... ... ... Егер Кк < 1 болса, онда техникалық –
экономикалық іс – шаралар ... ... ... ... ... ... ... – бағытын қолданады. Беншмакинг – бұл ... ... ... оның ... ... үшін ... ... күшті, әлсіз жақтарының стратегиясын, мақсатын білу тек
қана олардың қызметін емес, сонымен қатар ... ... ... ... жаңа ... ... ... көз қарасын білу керек.
Бәсекелестік қабілеттің шарты келесідей түрде ... Э – ... - ... және ... ...... қабілет коэффициенті.
Өнімнің бәсекелестік қабілетін бағалау жолдары келесідей жүзеге
асырылады:
І кезең: ... ... ... ... ... ... ... кезең: Тауардың салыстырылатын көрсеткіштері мен параметрлерін анықтау.
ІІІ кезең: Салыстырылатын тауардың ... ... ... ... мен ... ... белгілер бойынша
топтастыруға болады:
- экономикалық көрсеткіштері: бағасы, ... ... ... ... ... нақтылығы, жүк көрсеткіштігі.
- қолдану көрсеткіштері: персоналды оқыту ... ... және ... ... ... ... ... деген өзінің
ерекшелігінің жиынтығы сатып алу, сату ... ... ... үйлесуі, өндіруші мен тұтынушының мүдделерінің ... ... және ... талабының сипаттамасын, сол сияқты
нарық жағдайында тауардың толық сәйкестігін ... ... ... ... ... ... ... қанағаттандыруна
мүмкіндік беретін тұтыну ... ... және ... ... ... жарамдылығы өнім нарықта жеңіл және тез сатылады. Әрбір
сатып алушы өзінің жеке ... ең ... ... ... ... Жалпы алғанда сатып алушылар бағалармен салыстырғанда қоғамдық
мұқтажына толық сәйкес ... ... ... ... ... сатып
алушының тауарға деген қанағаттаныушылық леңгейіне жеке дара көрсеткіштер
пікір жиынтығын ... оның тағы да ... ... болу ... ... бәсекенің жарамдылығы, оның сапалық және құндық
сипаттамасының жиынтығы деп түсінуге болады. Ол ... ... ... ... қамтамасыз етеді және сатып алушы тиімділігі
ұқсас тауар – бәсекелестер ерекшеленеді.
1.3. Өнімді стандарттау және ... ... ... экономика негізінде шығарылған өнімнің сапасына
басқалай талап қояды. Бұл ... ... кез ... кәсіпорынның
өміршеңдігі, оның тауарлар нарығындағы және ... ... ... ... жарамдылық деңгейін көрсетеді.
Өз кезегінде бәсекеге жарамдылық екі көрсеткішке байланысты – ... және өнім ... ... Ал ... ... бірте – бірте
бірінші орынға шығады. ... ... ... ... ... өнімнің сапасына тікелей орын береді.
Өнімнің сапасы – бұл белгілі мұқтаждылықты қанағаттандыруға ... ... ... ... ... ... ... сапалығы
тек маңызды экономикалық санаты болып табылады. Экономикалық санаты ретінде
ол тұтыну құнына тығыз байланысты. Егер де ... құны – бұл ... ... ... ... ал ... ... – бұл оны пайдаланудағы
нақтылы жағдайда тұтыну құнының деңгейіндегі көрінуі.
Өнімнің сапа деңгейі оның ... ... ... ретінде
анықталады. Бұл деңгейді анықтау үшін мұның әрбір көрсеткіштерінің сандық
маңызын білу және ұқсастық өнім көрсеткіштерімен ... ... ... ... оның ... ... өзін - өзі ... табылады. Ол үшін практикада өнімнің өзіндік ерекшелігіне байланысты
мына төмендегі әдістер ... ... әдіс ... ... ... ... ... – бұл тіркеуге және есептеуге негізделген. Тіркеу
әдісі ... ... атап ... ...... стандарттау, сәйкестендірумен анықталуы
мүмкін.
• есептеу әдісі - өнімнің ... ... ... ... ... ... үлгілерді қолдануға негізделеді.
• органолептік әдіс – адам мүшесін сезу – көру, есту, дәм, түйсінуді
талдауды қамтиды. Табылған ... ... және ... ... ... және ... ... әдіс - өнім, оны нақты немесе тұтынушылардың
мүмкіншілігі ... ... ... және ... ... ... ... әдіс – мамандар тобы арқылы іске асырылады. ... дәм ... ... сапа ... ... үшін көрсеткіштер жүйесін
пайдаланылады. Онда өзіне қорытындылау және ... ... ... ... қосылады.
Сапаны жинақтап қорыту ... ... ... ... өнім сапасының деңгейін ... Бұл ... ... ... ... ... ... мазмұны; өнімнің дүние жүзілік стандартына сай үлесі, т.б.
Жеке көрсеткіштер тым әртүрлі және не ол, не бұл ... ... ... ... жағдайда тұтынушының қанағаттануы тауарға деген ... ... ... алу, сату ... ... Мұндай
ерекшеліктің үйлесуі, өндіруші мен тұтынушының мүдделерінің сақталуы
негізінде тауарлар және ... ... ... сол ... ... ... толық сәйкестігін бәсекенің жарамдылығы деп
атайды.
Өнімнің бәсекеге ... ... ... ... ... ... ... (сапалық және сандық) ... ... ... өнім ... ... және тез ... Әрбір
сатып алушы өзінің жеке мұқтажын ең жоғары қанағаттандырылатын тауарды ғана
алады. Жалпы алғанда сатып алушылар ... ... ... ... ... ... ... сатып алады. Сондықтан, сатып
алушының тауарға деген қанағаттаныушылық леңгейіне жеке дара ... ... ... оның тағы да ... ... болу ... тауарға бәсекенің жарамдылығы, оның сапалық және құндық
сипаттамасының ... деп ... ... Ол ... алушының нақтылы
мұқтажын қанағаттандыруды қамтамасыз етеді және ... ... ... ...... ерекшеленеді.
Бұл маңызды көрсеткішті анықтаудың бірнеше тәсілдері белгілі.
Олардың ең көп таралғандары:
Бірінші тәсіл. ... ... ... анықтайтын белгісі – бұл
тауарды тұтыну бағасы болып табылады. Ол мұндай формуламен анықталады:
БТ = БС + ШТ (8)
мұнда: БТ – ... ...... ... – бұл ... тұтынушылардың шығындары.
Екінші тәсіл. Тауардың бәсекелестік жарамдылығын анықтағанда бұл тәсіл
екі өлшемді еске алуы мүмкін; өнімнің өзіндік ... ... сату және ... деңгейі. Сөзсіз, бәсекеге жарамдылығы артығырақ болатын тауар оны
өндіруге, сатуға кеткен шығындар ең төмен, ал сапа ... ... ... ... болатын болса.
Үшінші тәсіл. Бұл тәсіл техникалық деңгейін жеке сату ... ... ... ... тауарларды салыстыруға негізделген. Бұл тәсілге
сәйкес басында салыстырмалы ... ... ... деңгейі және
базалық үлгілер мына формуламен анықталады:
КК = ККЭ * ККТ * ККС ... КК – ... ... ... көрсеткіші;
ККЭ – эстетика – эргономикалық деңгейінің кешенді
көрсеткіші;
ККТ – техникалық деңгейдің кешенді көрсеткіші;
ККС – көрсеткіш ... ... ... Бұл ... бәсекеге жарамдылықтың деңгейі қалай,
солай экономикалық параметрге саластыру негізінде анықталады. ... ... тек ... ... ... ең ... деңгейде
қызықтыратындарды таңдайды.
Біздің республикамызда өткізіліп жатқан нарыққа көшу сапа және өнімнің
бәсекеге жарамдылығы жөніндегі мәселеге ... ... ... ... Егер
бүгін емес, ол ертең бәсекелестік нарығының дамуы ... ... ... және ... ... ... ... болады.
Стандарт – бұл қағида бойынша көптеген ... ... ... ... ... сипаттайтын, келісушілік ... және ... ... ... ... ... Бұл
жалпыға бірдей және қайта пайдалану ережесі үшін стандарттаудың белгілі бір
объектілердің жалпы ... ... ... және әдістері
белгіленуі мүмкін. Сол сияқты белгілі салаларды тәртіпке келтіруді ... ... ... ... ... ... жүйе ... және
әлеуметтік экономикалық мақсаттарды көздейді. ... ... ... тұтынушылардың және үкіметтің мүдделерін және өнімнің ... ... ... өмір ... халықтың денсаулығын қорғауды
қамтамасыз етеді. Екіншіден, өндірісті әзірлеуде, өнімді ... ... ... береді. Үшіншіден, стандарттық жүйе әлеуметтік
– экономикалық бағдарламалардың, жобалаудың нормативтік – техникалық базасы
ретінде қызмет етеді.
Мемлекеттік ... ... ... ... ... ... ... сапа жүйесінің бірін – бірін алмастыратын
өнімдер мен процестер есебінен ресурстарды ... ... ... – бұл ең ... ... ... ... ал содан соң,
стандарттық үлгілерді, нұсқауларды, өнімді әзірлеудегі талап ... ... ... ... ... ... міндеті –
халық шаруашылығының, халықтың еліміздің қорғанысының, экспорт мұқтажы үшін
шығарылған өнімге ... ... ... сол ... осы ... ... бақылау нормативтік – техникалық жүйе ... ... ... ... ... ... нормативтік
құжаттар бар:
• Қазақстан Республикасы мемлекетінің стандарттары (Гост);
• салалық стандарттар (ССТ);
• техникалық жағдайлар (ТЖ);
• кәсіпорындар, бірлестіктер, ... ... ... ...... ... ... одақтар, және басқа да қоғамдық
ұйымдардың стандарттары.
Өнімнің сапасын басқару – бұл белгілеу, ... ету және ... ... қолдау мақсатындағы құру және пайдалану немесе өнімді
тұтыну кезіндегі ... іс - ... ... дейін кәсіпорындарда сапа проблемасын шешу ... ... ... ... өнім ... ... деңгейге
бағытталады. Сапаны басқару мәселелерімен техникалық бақылау және сапаны
талдау бөлімдері айналасты. Олардың функцияларына ... ... ... ... процестердің әрбір ... ... ... ... дәлдік жұмыстары, өнімде
табылған кемістіктер, оларды талдау және себептерін белгілеу кіреді.
Өнімнің сапасын басқаруды ... ... ... алдында
қойылатын негізгі проблемлер, олар:
• өнімнің сапалығын басқару жүйесіне маркетинг қызметі механизмін қосу;
• тұтынушыға және барлық өндірістік қызметтерде ... ... ... бағыттау;
• өнімнің өмірлік кезеңінің ... ... ... ... ... ... ... басқару жүйесін енгізу кәсіпорында мынадай міндеттерді шешуге
мүмкіндік береді:
• жоғары сапалы өнімнің тұрақтылығын қамтамасыз ету;
• өнім көлемін ұлғайту және оны ... ... ... ... ... ... ... көбейту мүмкінділігін қарастыру;
• өнімнің бәсекеге жарамдылығы және қаржы жағдайының тұрақтылығы жөніндегі
проблемаларды шешу;
Сонымен өнімнің сапасын басқару әрбір ... ... ... ... ... «ФУДМАСТЕР» ӨНІМІНІҢ БӘСЕКЕГЕ ҚАБІЛЕТТІЛІГІН ТАЛДАУ
2.1 «ФудМастер» ЖШС-тің өндірістік-шаруашылық қызметін талдау
«ФудМастер» компаниясының тарихы 1995 ... ... ... ... кезде жас кәсіпкерлерді «неліктен сүт өніміне сондай бай ... ... ... ... өнім ... білмейді?» деген ой
мазалады. Дәл сол кезде «ФудМастер» Есік қаласындағы сүт ... ... ... өте ... үлкен стакандарға салынған «Crystal Lake» йогуртын
өндіре бастады. Йогурт өнімінің нарықта ... ... ... ... ... ... «сүт саласын» игеруге батыл ... ... ... ... нарықта алдыңғы қатарлы
орынды алуды ... ... 6 ... және 1 сүт – ... ... ... 6
зауытқа төмендегілер жатады:
“ФудМастер – Алматы ” – Есік ... сүт ... – НС ... ” – Астана қаласындағы сүт зауыты
“ФудМастер - Қордай ” – ... ... ... ... ... - Асептик ” – Есік қаласындағы ұзақ сақтауға ... ... сүт ... ... ... - ... – Алматы облысы, Іле ауданы, Междуреченск
поселогындағы сүт – ... ...... ” – ... ... балмұздақ өндірісі бойынша
зауыт.
«ФудМастер» Компаниясы Жамбыл, Алматы, Оңтүстік Қазақстан ... ... сүт ... торабын ұйымдастырды. Мұндай жеке
меншік орындар ... сүт ... ... мен ... ...... ... арналған жабдықтармен жарақталды. Шаруаларға
көлікпен, сондай-ақ бұзауларды ... ... ... беру сияқты шаралар
ұйымдастырды, ал қарыз сүтпен қайтарылды. Осылай сүт ... ... ... ... өте келе шикізаттың тек сапалы ... ... ... тарихын және қызметін атап өтейік.
“ФудМастер" Компаниясының алғашқы ... ... ... ... ...... кәсіпорны 1995 жылы құрылған. Есік ... ... ... ... сүт ... ... пайдалы
болатындығына көз жеткізді. Жыл сайын ... әр ... ... ... ... саны өсті. Білікті мамандар
тобы кәсіпорынды нарықта алғашқы орынға шығарды. Тәулік ... ... 100 ... ... сүт ... ... ... шағын цехтан басталған Есік зауыты
бүгінгі күні дәстүрлі сүт ... ... оған қоса ... ... сүт, ... “БИО” бифидумбактерин дақылдары қосылған
өнімдер және т.б. ... ... үшін жаңа сүт ... ... өндіру тек арнайы құрал – жабдықтарды ғана қажет етіп
қоймай, сонымен бірге өндірістің ... ... ... ... ... бойы кәсіпорын үлкен жетістіктерге жету мақсатында
қазіргі талаптарға сәйкес ... ... 2001 жылы ... 50000 литр суға тең ... келетін құрал – саймандар
мен түтіктерді ... екі ... ... CIP ... ... құрал – жабдықтар өнімнің аса сапалы болуын
қамтамасыз ... Тек қана ... ... ... Есік сүт ... құру мен ... 2 млн. АҚШ ... жаратылған. Ал қазір
жабдықталуы бойынша бұл зауыт ... ... ... – НС ... ЖШС 1997 жылдың қаңтар айында пайда болды.
Кәсіпорынның алдында тұрған ...... жаңа ... ... ... кең ... үлгерген “ФудМастер” сүт тағамдарымен қамтамасыз
ету болды. Негізінен Астананың қалалық сүт зауытының бұрынғы ... ... тобы тез ... ... ... ассортиментін
өндіріп, оны өткізе бастады. Тек қана ... ... сүт ... арқылы және жаңашыл ... ... ... ... ... ... ... мамандарының көбі Еуропа мен
Американың ... азық – ... ... ... өтті.
Кәсіпорын өнімдері: тұтастай сүт өнімі: сүт, кефир, қаймақ, ряженка,
сүзбе, “Пеппи” йогурттық сусыны.
Емдеу және профилактикалық мақсатта қолданылатын өнімдер: BFB, БИО ... ...... А+Д сүті.
1998 жылы “ФудМастер” Компаниясы жеке меншігіне Оңтүстік Қазақстан
облысындағы Көк Саек аулында орналасқан май – ... ... ... ... 1936 ... бері ... жұмыс істеп, кезінде өнімдері
баршаға мәлім болған зауыт, экономиканың дағдарыс кезеңінде жұмысын толық
тоқтатты. 7 жыл бойы ... ... ... ... ... ... қайта жанданды. Зауыт күніне 30 тонна сүт
өңдейді. Қазақстандық ... ... ... ие ... ... ... балқыған ірімшік, сүзбе өнімдерін шығарады. Қазіргі “Хугарт” және
“Роверс” технологиялық тізбектері ... ... сай ... өнімнің
алуан түрлі жиынтығын өндіруге мүмкіндік береді. Өз ... ... ... ... ... ... ұжым – ... үнемі өсіп
отырған тиімділігінің басты себепшісі.
Кәсіпорын ... ... ... ірімшіктер: “Ленгерский”, “Моцарелла”.
- Балқыған ірімшік: “Ленгерский”, сыраға арналған кептірілген ірімшік
“Чечил”.
- Cүзбе: “Чудо - ... ... - ... ... ... ... Қордай атты табиғаты
тамаша жерде “ФудМастер” Компаниясының ірімшік жасау зауыты ... ... ... ірімшіктері жоғары бағаланған. 1978 жылы Ригада
өткен Бүкілодақтық ... ... ... ... ірімшік
(“Қордай” ірімшігі) бірінші орынға ие болып, ал ... ... ... ... Шеберлері” және “Алтын қол ... ... ... ... ... ... ерекше дайындау жолын
сақтап қана қоймай, ірімшік жасаушы ... ... ... ... ... Қордай шеберлерінің өнімін FOODEXPO – 98 көрмесінде білікті
мамандар жоғары бағалады және ... – дің ... ... ... ... болған Алтын медаль, “Астана Фуд - 2000”
көрмесінде “Қордай”, ... ... ... ... ... және ... ірімшік жасау Бүкілресейлік ҒЗИ мамандарының үздік бағалауына ие ... жылы ...... дәстүрлі рецептуралы қатты ірімшіктерді
(костромдық, ресейлік, пошехондық) және “Элит” сыныпының ... ... ... ... ... ... ... жүргізілді. Жаңа техниалық
жабдықтар ... ... ... әрі ... ірімшіктерді жасауға
мүмкіндік береді.
Өнімдері: “Қордай”, “Аухатты”, “Голландық”, “Гауда”.
1998 жылы ... ... ... ... ұзақ ... мен сүт ... ... ашады. Бұл зауыт жаңадан салынды.
Өндірістік тізбек қазіргі заманғы ең озық Tetra Pak ...... ... пен ... ... деген сапа стандарттары Қазақстан
Республикасында қойылатын талаптардан жоғары болып келеді. Өнім ... ... ... 7 ... ... ... ...
Асептик” ұжымы қайратты да, жас мамандардан құралған. Батыл, ... ... ... ... Қазақстан мен көршілес елдерде тез ... ... ... ... арасында озық орынды
ұстануға мүмкіндік береді.
Кәсіпорын өнімі:
ЖТТ (жоғары температуралық технология) сүті: “Заилийское ”,
“Деревенское”сүттері, “МУ - У” хош ... сүт, ... - ... ... ... ... “ФудМастер” Компаниясы Алматы облысы, Іле
районы, Междуреченское аулында сүт – товарлық ... жеке ... ... Сатып алынған шаруашылықта жандандыру жұмыстары жүргізілді:
• Асыл тұқымды мал тобы қалыптастырылды;
... ... ... мал топтары бөлінді;
• Компьютерлік жабдықтаулар негізіндегі ... ... ... және жем беру жүйелері енгізілді;
Компания АҚШ, ... ... ... және ... мал
асырау тәжірибесін қолданады. Ферма мамандары, мысалы, Кохран (АҚШ – тың
Ауыл шаруашылық ... ... ... ... даму Орталығы),
Эколинкс (USAID бағдарламасы), ПСО – ... ... ... ... және ... ... ... қатысып отырады.
Ресейлік, американдық және израильдік ... ... жем ... ... ... ... ... өзгертті. “ФудМастер – Агро” ... ... ... ... ... бір ... 4800 литр ... күніне 78 тонна сүт өндіреді. Шаруашылықтағы мал ... ... ... ... ... ... ... – фризлік мал түрі де
бар.малды рационалды, дұрыс қоректендіру ... ... ... ... ... ... ... сатып алды. Миксерлік техника
фосфор, молибден, темір, кальций ... ... ... ... 100000 бөлікке дейін ұстанылады.
Ферма ... ... ... мал ... процестерінің
бағдарламалық жабдықтары (ГАВИШ) қолданылады. Программалық жабдықтардың
көмегімен әр сиыр ... ... шығу ... ... және т.б. маңызды
ерекшеліктері бақыланатын көрсеткіштер базасын құрастыруға болады. Оған
қоса ферма мамандары жануарларға жем ... жеке ... ... алады.
Іске деген заман талабына сай көзқарастың арқасында “ФудМастер –
Агро” сауымды ... ... – бір ... жетіп отыр. Бүгінгі
таңда фермадағы сауым Республикадағы ең ... ... ... ... ... ... ... сиыр басына 4800 литр сүт алынады. ... ... ... ... 7000 ... дейін өсіруді көздеп отыр.
Сертификациялау бойынша халықаралық орган TUV CERT анықтап, дәлелдеуі
бойынша ААҚ «ФудМастер» Есік ... ... сүт ... ... ... ... сапаны(ң) басқару (менеджмент) жүйесін енгізіп,
қолдануда.Бұл сертификат сала ... - ... ... ... Азия ... ... ... берілген бірінші болып
келеді.
Сәйкес тексеру аудиті өткізілген кейін берілетін ISO 9001 ... ... ... ... ... де, ... ... мен
менеджменті халықаралық стандарттарға сай екендігін дәлелдейді. Жоғарғы
сапаға тұтынушылар тарапынан сұраныс көбейді, ал ... өз ... өсуі және ... тез ... ... ... ISO 9001
стандартының негізгі принціпіне сай процестермен басқару жүйесіне қатысты
әр қызметкердің алдындағы ... ... сапа ... ... Атап
кететін бір жайт, TUV Rheinlad ... ... ... ... және екінің бірі оның клиенті бола алмайды.
«ФудМастер» мұндай ... ұйым ... ... ... ... ... шектеулі серіктестік «Компания «ФудМастер-Айс Крим»
2001 жылдың 22 тамызында Алматы обылысының Басқару юстициясында тіркелген,
РН № ... ... ... ... коды ОКПО ... ... ... сәйкес ЖШС «ФудМастер-Айс
Крим» ... ... ... ... өз атына ... әр ... ... істейді мүліктік және жеке мүліктік ... және ... ие ... ... ... және даугер болалады.
Заңды мекен-жайы: Қазақстан Республикасы, Алматы қаласы, Жансүгіров
көшесі 482.
Меншік түрі – жеке.
ЖШС ... ... ... ... АҚ ... табылады, РН 4776-1907-АҚ.
Серіктестіктің Жарғылық капиталы 117 600 000 (жүз он жеті миллион
алты жүз мың) теңгені құрайды. Тіркелген ... ... ... ... төрт жүз мың) ... ... ... капиталы Серіктестік
тіркелген күннен бастап бір жыл ішінде толық төленуге тиіс.
ЖШС «ФудМастер-Айс Кримнің» негізгі қызметі ... ... ... ... басқару органдары болып мыналар табылады:
- Серіктестік Қатысушысы – ... ... ... ... Бас ...... орган.
Серіктестік шектелмеген қызмет мерзіміне құрылды.
Компания миссиясы: тұтынушының жоғарғы дәрежедегі талабына сай сапалы
өнімді өндіру.
«ФудМастер – Айс Крим» ... ... ... келесідей болып
келеді. Балмұздақтың негізгі төрт түрі бар: сүтті, кілегейлі, пломбир және
миуалы.
Сүтті өнімдерсіз миуалы балмұздақ – ... ... және ... жоқ және ... ... ... және хош ... болып
бөлінеді.
Сүтті негіздегі балмұздақтың құрамы әртүрлі болып келеді. ... ... ... ... және жаңғақ болуы мүмкін және құрамы
бойынша күрделі, ... оның ... ... – сүт ... қоспасыз,
құрғақ немесе қоюлаған сүт, кілегей, май, қант және стабилизаторлар.
Балмұздақ өндірісінде екі ... ... ... ... ... ... себептерге байланысты қосылады:
- кремді консистенция;
- керемет құрылым;
- тоңазытқыштан ... ... ... ... еруге ең жақсы қарсы тұру;
- ауаны біртекті тарату.
Майдың физикалық қасиеттері ... қату ... және ... қалыптасу кезіндегі мінез-құлқына маңызды ... ... ... ... ... ... майлары нақты
анық қасиеттерге ие ... ... ... келесі шарттар маңызды:
- балауыз татымының болмауы;
- майлы фазасының белгілі бір бөлігі суыту кезінде, ұсталым кезінде
және ... ... ... ... ... ... қалуы керек;
- қоспа балмұздақтың жақсы сапасын қамтамасыз ету ... ... ие ... қажет.
Шоколад балмұздақта әшекей немесе ішкі ... ... Ең ... ... – қара ... ... қосылған
ванильді балмұздақ. Жабынның мақсаты – функционалды ... ... және ... ... қатысты маңызды шарттары мыналар:
- нағыз шоколад дәмі;
- ауызда тез еруі;
- балауыз татымының ... бату ... тез ... ... ... ... ағу;
- балмұздаққа жақсы жабысу;
- жұқа және бірқалыпты қабат;
- жарылуға қарсы тұру.
Әшекейдің қарапайым құрамы: лайықты өсімдік майы (60%), какао ... (25%), ... (0,7%) және ... – балмұздақ ... ... және ... ... зат. Олар мұз ... болмауын
қамтамасыз етеді. Балмұздақ өндірісінде пайдаланлатын эмульгаторлар табиғи
өнім болып табылады. Оларды «гауһар мүк» атты теңіз балдырларынан ... ... тез ... ... жасайды. Желатин,
агароид, картоп және жүгері крахмалдарының орнына қазір мүлтіксіз импортты
тұрақтандырғыштар қолданылады.
Тұрақтандырғыштарды қолдану мыналарға ... ... ... салқындатқаннан кейінгі сәтте балұздақтық максималды
жабысқақтығына;
- балмұздақтың оңай пайдаланылатын көпіршіктігіне;
- ... ... ... бағалау кезінде суды ... мұз ... ... түйсігін қақпайлау;
- пайдаланылған ароматизаторлардың закладкасын төмендетуге мүмкіндік
беретін иіс бөлімін ... ... ... ... дайын
өнімнің ауа ұяшығының құрылымына;
- жылуға ... ... ... ... келесі ассортиментін (сәйкес
шикізаттар көрсетілген) ұсынады (1-кесте):
1-кесте. Компоненттер тізімі (1 ... ... ... ... ... ... лед» балмұздағы ... суы |кг |810 ... |кг |150 ... |кг |2 ... ... |кг | |
| | |32,5 ... ... |кг |1,5 ... ... |кг |4 ... |шт | |
| | |13500 ... |кг |18 ... |шт | 665 ... |кг | |
| | |1000 ... ... ... ... ... 3,5%) |кг |662 ... майы 82,5% |кг |93 ... |кг |140 ... |кг |0,1 ... |кг |100 ... |кг |5 ... ... |шт | |
| | |10500 ... |кг |17 ... |шт |208 ... |кг | |
| | |1000,1 ... ... ... ... 3,5%) |кг |662 ... майы 82,5% |кг |93 ... |кг |140 ... |кг |0,1 ... |кг |100 ... |кг |5 ... |кг |0,8 ... |шт | |
| | |1860 ... |шт |154 ... |кг | |
| | |1000,9 ... ... ... ... ... ... 3,5% |кг |427 ... майы 82,5% |кг |49 ... |кг | |
| | |88,2 ... |кг |0,1 ... |кг |63 ... |кг |3,2 ... |кг |200 ... |кг |20 ... |кг |150 ... |кг |20 ... |шт |665 ... |кг | |
| | |1000,5 ... – к әсіпорын мәліметтері негізінде есептелген ... ... ... бәсеке қабілеттілігін қамтамасыз ететін
технологиялық үрдісі былай іске ... ... ... ... ... адам қолы ... ... үрдістер автоматтандырылған.
Операторлар тек программа ... ... ... температуралық
режим автоматты түрде сақталады, мейлі ол компоненттерді ... ... цех, су ... ... ... жуу цехы, мұздатқыш
камералар немесе бөлшектеп өлшеу цехы ... ... ... ... бар. Ол ... қазіргі заманғы құралдармен қамтылған. Мұнда дайын
өнімнің және балмұздақтың ... ... ... ... да ... және ... қасиеттері зерттеледі. Кәсіпорын ... көз ... ... ... айының ортасынан бастап оныңең
талғампаз бақылаушылары – ... ... ... өздерінің сүйікті
балмұздақтары қалай дайындалатынын көріп қана қоймай, дәм ... ... ... ... ... негізгі сатылар
кіреді:
1. қоспаны дайындау;
2. қоспаның ... ... ... ... ... ... өлшеу және қалыптастыру;
5. ширату;
6. орау және орама;
7. ұзақ ... ... ... ... ... кең ... ... тартымдылығы
Әлсіз жақтары
- тұтынушы нарығының маусымдығы
Мүмкіндіктері
- өткізу нарығын басып алу
- экспортқа шығу
Қауып-қатер
- импортты ... ... ... ... ... ... ... бағалардың құбылмалылығы.
Маркетингтік жоспардың мақсаты мыналар:
- Қазақстан нарығында жаңа ... ... ... ... ... сұранысын қанағаттандыру;
- тұтынушыларға сапалы және уақытылы қызмет көрсету.
ТОО «ФудМастер-Айс Крим» өнімдерін ... ... ... ... ... Қарағанды, Өскемен, Қостанай, Шымкент,
Талдықорған, Алматы және т.б
2-кесте. Кәсіпорынның технико-экономикалық көрсеткіштері
|№ ... ... ... жыл ... |
| | |м | | | |
| | ... | | |
| | |ігі | | | |
| | | | | |+;- |% |
|1 ... ... |мың ... |136,93 |
| |түскен түсім |тг |6 | | | |
|2 ... ... |мың ... |124,99 |
| ... құны |тг |8 | | | |
|3 ... ... |мың ... |166,77 |
| | |тг |8 | | | |
|4 ... шығындары |мың |217311,1|179610,3 |-37700,83 |82,65 |
| | |тг |3 | | | |
|5 ... ... |мың ... ... |94,43 |
| ... ... |тг |5 | | | |
|6 ... емес |мың |46311,15|-9410,33 |-55721,48 |- |
| ... ... |тг | | | | |
| ... | | | | | |
|7 ... ... |мың ... |80347,86 |- |
| ... ... |тг | | | | |
|8 ... ... |Мың ... ... |- |
| | |тг | | | | ... ... ... ... 1 |Тг |1,14 |0,91 |-0,23 |79,81 |
| ... келетін | | | | | |
| ... | | | | | ... ... |% |- |6,20 |9,03 |- |
| ... | | | | | ... ... ... |% |- |5,62 |8,83 |- ... ... |% |- |6,10 |8,84 |- |
| ... | | | | | ... |Жұмыскерлер саны |Адам |189,00 |238,00 |49,00 |125,93 ... |С.і. ... саны ... |77,00 |177,00 |100,00 |229,87 |
|15 |1 жұмыскедің еңбек |Мың |2727,94 |2966,29 |238,35 |108,74 |
| ... |тг | | | | ... |1 ... ... |Мың |6695,86 |3988,57 |-2707,29 |59,57 |
| ... |тг | | | | ... ... ... |Мың |71782 |94185,1 |22403,1 |131,21 |
| |ақы қоры |тг | | | | ... |С.і. жұмысшылар еңбек|Мың |22284,6 |58121,2 |35836,6 |260,81 |
| |ақы қоры |тг | | | | ... |1 ... орта |Мың |379,8 |395,74 |15,94 |104,20 |
| ... еңбек ақысы |тг | | | | ... |1 ... орта |Мың |289,41 |328,37 |38,96 |113,46 |
| ... ... ... |тг | | | | ... |Негізгі құралдардың |Мың |547824 |591867 |44043 |108,04 |
| ... ... құны |тг | | | | ... |Айналым құралдарының |Мың |57173,01|58807,22 |1634,21 |102,86 |
| |орташа жылдық құны |тг | | | | ... |Қор ... |Тг |0,94 |1,19 |0,25 |126,74 ... |Қор ... |Тг |1,06 |0,84 |-0,22 |78,90 ... ... ... |Мың |7114,6 |3343,88 ... |47,00 |
| | |тг | | | | ... ... ... |Мың |105834 |91431 |-14403 |86,39 |
| | |тг | | | | ... – к ... ... ... ... ... көрсеткіш өткізген өнімнен түскен түсім 2005 жылы 515581,26
мың ... ал 2006 жылы ... мың ... құрады. Яғни,
190396,16 мың ... ... ... ... ... ... ретінде
«ФудМастер» компаниясы 2006 жылы ... жаңа ... ... ... ... өнім ... жақсарып, сату көлемі
көбеюі ... ... Ал ... ... өсуі ... ... ... және де табыстылық көрсеткіштеріне ... ... ... ... құны 2005 жылы ... мың ... ал ... 460282,83 мың теңгеге дейін өскенін көреміз. Бұл шикізатқа кеткен
шығынның өсуіне ... Бұл ... ... ... ... бола ... ... 2005 жылы 147326,08 мың теңге, ал 2006 жылы 245694,59 мың
теңгені құрады. Бұл өткізілген өнімнен түскен түсімнің өсуімен ... ... ... ... ... ... жылмен салыстырғанда
37700,83 мың теңгеге азайған. Бұл жалпы және әкімшілік шығындардың азаюынан
болған ... ... ... түсім жалпы табыстың өзгеруіне байланысты.
Біздің кәсіпорында жалпы табыс артып отыр, сондықтан ... ... ... де ... яғни ... мың ... ... кәсіпорын табыстылығының абсолютті ... ... ... Бұл ... 2005 жылы ... мәнде болса, 2006
жылы 63345,67 мың теңгеге артып, 39671,77 мың теңге болды. Яғни кәсіпорын
жағдайы ... ... бір ... ... ... есепті жылы базисті
жылмен салыстырғанда 23 ... ... ... өзі ... ... ... ... құралдардың орташа жылдық құны 2005 жылы 547824,0 ... ... 2006 жылы 291867,0 мың ... ... ... ... 2006 жылы жаңа техникамен қаруланғанын көре аламыз. Осының
есебінен қор ... да ... ... Бұл ... ... да ... ... Жаңа техника алғандықтан бұл
көрсеткіш 14403,0 мың теңгеге азайып тұр.
Кәсіпорын жұмысының жақсарғанын өнім ... сату ... ... өсуінен байқауға болады. Жұмыскерлердің ... ... 31 ... ... ... санының 25 пайызға өсуі себеп болған.
Негізгі құралдардың орташа жылдық құны өскенімен қормен қарулану ... оған да ... ... ... ... Ал амортизация сомасы есепті
жылы 13,61 пайызға төмендеді.
Кәсіпорынның қаржы-экономикалық тұрақтылығы ақша ... ... ... отырып қолданып, тиімді пайдалану жолымен өнімді өндіру мен
сатудың үздіксіз процесін қамтамасыз ете алатын ... ... ... ... ... ... ... арқылы оның қызметін
объективті бағалап, кәсіпорынның қаржылық тұрақтылығын нығайту немесе
жақсарту және оның ... ... ... ... ... ... ... басшылыққа нақты ұсыныстар беруге болады.
3-кесте. «ФудМастер» ЖШС-нің қаржы-экономикалық көрсеткіштері
|№ ... |2005 ж |2006 ж ... ... ... ... |Өткізілген өнімнің рентабельділік|- |0,08 |0,13 |
| ... | | | ... ... ... ... |1,18 |0,99 |-0,19 |
| ... | | | ... ... ... |1,52 |2,6 |1,08 |
| ... | | | ... |Негізгі қызметтің рентабельділік |0,98 |1,58 |0,6 |
| ... | | | ... ... ... |- |0,12 |0,18 |
|2 ... ... коэффициенттері ... ... ... |-0,04 |0,12 |0,16 ... ... ... және меншікті |-14,05 |2,1 |16,15 |
| ... ... | | | |
| ... | | | ... ... коэффициенті |0,56 |0,26 |-0,3 ... ... ... ... мен |0,02 |0,3 |0,28 |
| ... ... ... | | | |
| ... | | | |
|3 ... ... ... ... |Капиталдың жалпы айналымдылық |1,09 |2,16 |1,07 |
| ... | | | ... ... құралдардың айналымдылығы|1,1 |2,62 |1,52 ... ... ... ... |-27,72 |17,36 |45,08 |
| ... | | | ... |Өткізілген өнімді өндіруге кеткен|1,16 |1,54 |0,38 |
| ... ... | | | |
| ... | | | |
|4 ... ... ... |Абсолютті өтімділік коэффициенті |0,37 |0,83 |0,46 ... ... ... коэффициенті |0,26 |0,3 |0,04 ... ... ... ... |0,36 |0,48 |0,12 ... ... өтімділік коэффициенті |0,02 |0,41 |0,39 ... – к ... ... негізінде есептелген ... ... ... осы ... ... бір ... тұрақтылығын және оның өз шаруашылық қызметін ... ... ... ... ... уақытылы өтеуі үшін қаржы ресурстарымен
қамтамасыз етілуін көрсетеді.
Кәсіпорынның қаржылық ... ─ бұл ... ... ... ... ... мен несие қабілеттілігін сақтай
отырып, табысты өсіру негізінде қаржыны тарату мен ... ... ... көрсететін қаржы ресурсының ... ... мәні – ... ... ... ... тарату және
пайдаланумен анықталады. Аталған кәсіпорынның қаржылық тұрақтылығын анықтау
үшін қаржы тұрақтылық коэффициенттерін анықтадым.
Тәуелсіздік коэффициенті меншікті капиталдың ... ... ... ... көлеміндегі үлесін сипаттайды. Ол бойынша
кәсіпорынның қаншалықты деңгейде қарыз ... ... ... ... ... қалай пайдаланатынын білуге болады. 2005 жылы ... ... тең ... 2006 жылы ... өсіп 0,12 құрады. Осыдан
меншікті капиталдың кәсіпорын активтерін ... ... ... ... аз ... дегенмен өсу тенденциясы бар. Тәуелділік
коэффициенті 2005 жылы 0,56 болса, 2006 жылы 0,3-ке ... 0,26 ... жылы ... ... ... ... капиталдағы үлесі жоғары
деңгейде болғандығын байқадым, ал 2006 жылы кәсіпорынның қаржылық жағдайы
қаржыландырудың ... ... ... 30%-ға ... ... және ... ... арақатынасының коэффициенті 16,15-ке
көбейген, яғни кәсіпорын активтерін қарыз қаражаты ... ... ... ... ... мен міндеттемелер
арасындағы жалпы сомасы бойынша, келіп түсу ... ... ... ... ... Өтімділіктің екі тұжырымдамасы белгілі. Бірінші
тұжырымдама бойынша өтімділік: ... ... ... ... өтеу ... ... Екінші тұжырымдама бойынша,
өтімділік – бұл ағымдағы активтердің ақша ... ... ... ... Ал ... ... қабілеттілігі деп, оның дер кезінде
өзінің барлық міндеттемелері бойынша төлемдер жүргізуге дайындығын түсіну
керек. ... ... ... ... ... ... активіндегі ақша қаражатына айналдыра алатын жылдамдық және
дайындықты ... ... ... ... ... өтімділік коэффициенті баланс жасалған мерзімінде немесе
жақын мезгілде ... ... ... бөлігі өтелетінін
көрсетеді. «ФудМастер» ЖШС-нің ... ... 2005 жылы 37 ... жылы 83 ... ... ... уақытта өтелген. Бұл мәлімет арқылы
кәсіпорынның төлем қабілеттілігі жақсарған, ол жалпы кәсіпорын ... ... ... өтімділік көрсеткіші арқылы ағымдық
міндеттемелердің 2005 жылы 26 ... 2006 жылы 30 ... тек ... ... ғана емес, сонымен қатар жасалған жұмыс, көрсетілген
қызмет есебінен өтелген. Бұл көрсеткіш ... ... ... ... ... Ағымдағы өтімділік коэффициенті – ағымдағы активтер мен
міндеттемелердің қандай есесін ... ... ... ... ... өз ... есеп ... және дайын өнімді тиімді
өткізу жағдайларында ғана емес, ... ... ... ... сату жағдайындағы төлем ... ... ... 0,36-дан 0,48-ге жоғарылаған. ... ... ... ... ... сипаттайтын көрсеткіш
айтарлықтай өскен, 39 пайызға. Жалпы зерттеліп отырған кезеңде компанияның
төлем ... ... ... ... ... мен ... ... бағалаудың міндетті элементтері болып табылады, ... ... ... қалыптастырудың факторлық ортасын сипаттайтын маңызды
көрсеткіштер.
Өткізілген өнімнің рентабельділік коэффициенті 0,19-ға өскен. ... өсуі ... ... ... ... әсер ... ... активтердің табыстылық деңгейі жоғарылады деп ... ... ... ... неғұрлым жоғары ... ... ... ... ... ... ... кезеңде
2005 жылғы 1,52-ден 2006 жылы 2,6-ға дейін жоғарылады. Өндірістік қорлардың
табыстылық деңгейінің өзгеруіне ... ... ... атап өтсем:
өткізілген өнімнің 1 теңгесіне ... таза ... ... ... көбеюі; материалдық айналым қаражаттарын ... ... ... ... ... ... бірі
негізгі қызметтен алынатын табыс. Бұл көрсеткіш тек қана ... ... ... ғана ... ... ... бағаның құрылу
процестерінің тиімділігін көрсетеді. 2005 жылы көрсеткіш 0,98 болса, 2006
жылы 1,58-ге дейін өсті. ... ... ... ... ... ... ... 0,19-ға кеміген. Оның кемуіне мына
факторлардың өзгерісі әсер етеді: өнімнің ... ... өсуі және ... ... табыстылық коэффициенттері кәсіпорынның өз
қызметін қаншалықты тиімді және ... ... ... ... ... мен ... ... бағалау
және талдау қаржылық талдаудың қорытынды кезеңі болып табылады. Іскерлік
белсенділікті ... ... өз ... қаншалықты тиімді
пайдаланғандығын анықтауға мүмкіндік беретін, әртүрлі қаржылық айналымдылық
коэффициенттерінің деңгейі мен қозғалысын зерттейді.
Капиталдың ... ... ... ... қанша рет айналу
мен өндірудің толық циклі болатындығын және активтердің әрбір ақша бірлігі
сатылған өнімнің ... ақша ... ... ... Біздің
кәсіпорын үшін көрсеткіш 2005 жылы 1,09 ... 2006 жылы 2,16 ... ... ... ... пайдалану ... ... ... кәсіпорынның барлық мүмкіншіліктерін
пайдаланып, өнімді сатудан түскен табыс түріндегі жалпы тиімділігі ... ... ... қор қайтарымдылығын көрсетеді, яғни
кәсіпорынның кезеңдегі өндірістік ... ... ... ... 2005 жылы 1,1 ... 2006 жылы ... ... құрады. Оған негізгі құралдардың үлес салмағының салыстырмалы
жоғары болмауы немесе ... ... ... ... ... ... қарастыратын көрсеткіш- меншікті капиталдың айналымдылығы. Бұл
көрсеткіш қызметті әр қырынан сипаттайды: ... ... ол ... ... немесе жеткіліксіздігін анықтайды; қаржылық
жағынан – салынған ... ... ... ... ... тұрғыдан – кәсіпорынның меншік иелері (акционерлер, ... ... ... ... тәуекелдік етіп салып отырған ... ... ... Егер ... өте ... болса,
салынған капиталдан сату деңгейінің едәуір артқандығын білдіреді, ал бұл
несиелік ... ... ... ... ... істе
кредиторлардың көбірек қатысуы ... ... ... ... ... ... меншікті капиталға ... ... ... ... және ... кемуіне байланысты
кәсіпорын айтарлықтай қиыншылықтарға кездесуі мүмкін. Біздің ... жылы ... 0,02 ... 2006 жылы 0,3 ... Яғни ... ... көріп отырмыз, өсім – 0,28. Егер меншікті ... жылы 0,02 рет ... 2006 жылы 0,3 рет ... Бұл ... ... қаражатын пайдалану тиімділігінің артқанын көрсетеді.
Жалпы кәсіпорынның жағдайын зерттеліп отырған кезең, яғни 2005 ... 2006 ... ... ... ... ... үстінде деп айтуға
болады. Және алдағы жылдары өте ... ... ... дамитынына
көзіміз жетіп отыр.
2.2 «ФудМастер» ЖШС өнімінің бәсекелік ұстанымын бағалау
Өнімнің бәсекеге қабілеттілігін арттыру тетіктері сол ... ... ... ... ... ... айқындалады. Бұл
шарт өнімнің бәсекеге қабілет деңгейін ... ... ... жұмысымның талдауына негіз болып отырған сүт өнімдері ... ... ол адам ... ... ... ... да, ... бәсекеге қабілеттілігін бағалау, ең алдымен оның
сапалық ... ... ... ... ... түсі,иісі, майлылығы,
сақталу мерзімі және т.б.). бәсекелес өнімдерден сапалық артықшылығы оның
бәсекеге қабілеттілігінің ... ... ... ... ... оның бағалық көрсеткіштерін анықтауға негізделеді. Бағалауды қажет
ететін тағы бір тұсы, ол – ... ... Оған ... ... қорабының ыңғайлылығы, сауда белгісі және өнімнің ... ... ... ... ... сай өнім ... оның бәсекелік тұрақтылығының жоғарылауына кепіл болады.
Осы орайда тамақ өнімдерінің ... ... ... әрі ... ... ... келесі әдісті ұстандым [6]. Ұсынылатын
әдіс өнімнің үш ... ... ... сапасы, тартымдылығы) қатар
ескеруге бағытталған. Бұл әдістің көмегімен өнімнің бәсекеге қабілеттілігін
бағалаудың сипаты төмендегі ... ... = С / Б * ... БҚ - ... ... ... деңгейі ;
С - өнімнің сапалық қасиеттерінің деңгейі, балдық жүйемен;
Б - өнімнің нарықтық бағасы;
Т - өнімнің тартымдылық қасиеттері, балдық жүйесі ... ... және ... ... балдық жүйе бойынша
анықтау ... ... ... мәліметтерімен жүргізіледі.
Әрбір көрсеткішке тұтынушылардың берген балдық бағаларын (ең ... ... ең ... 10 ... ... ... арқылы орташа мән алынады
және маңыздылық коэффициенттері белгіленеді.
Ұсынылған әдістемеге сәйкес есептелген ... ? - ... ... ... ... ... сүт ... бағалары
2007 жылдың сәуір айында қалыптасқан деңгейімен алынған.
«ФудМастер» ЖШС әртүрлі сүт ... ... ... ... бағалау үшін мына өнімдер алынды: сүт, кефир, қаймақ сүзбе,
балмұздақ.
4-кесте. Сүттің бәсекеге қабілеттілік деңгейлерін бағалау
( майлығы 3,2%, 1 ... ... ... ... ... |Бәсекелік|
|атауы ... ... |
| | |ік | |
| | ... | |
| | |БҚ | |
| ... ... | | |
| ... |ық ... тг| | ... |9,26 |8,07 |114 |0,66 |2 ... |8,47 |7,19 |115 |0,53 |6 ... молочник |7,44 |9,14 |113 |0,6 |4 ... |6,83 |5,37 |114 |0,32 |10 ... |8,56 |6,69 |103 |0,56 |5 ... в ... |7,25 |8,6 |146 |0,43 |7 ... |7,86 |6,32 |140 |0,36 |9 ... |9,64 |9,13 |145 |0,61 |3 ... |8,0 |6,84 |133 |0,41 |8 ... |9,59 |8,72 |125 |0,67 |1 ...... ... ... ... ... сәйкес |
|есептелді ... ... ... ... ... ие болған
«Мумуня» сауда белгісіндегі сүті, ... ... ... ... ... ... ең ... өнім болып есептеледі (бәскеге
қабілеттілігі деңгейі 0,67). Біздің «ФудМастер» ... сүті (0,66) ... (0,61) сүті де ... ... ... тұғырларының жоғары
екендігі көрсетті. Сонымен қатар, жергілікті нарықта ... ... ... ААҚ ... ... ... деңгейлері біршама жоғары болып
отыр. Біріншісі - өнімдерінің тартымдылық ... ... ... ... ... ... ... ЖШС өнімін ... ... ... тұғырға ие болған «Мумуня» сауда белгісіндегі
сүтімен және сол ... ... ең ... ... ие ... ... дифференциалданған әдіспен талдап көрейік. Талданатын ... ... ... ... ... сапа мен ... деңгейлерін
аламыз:
Сі = 9,26 / 9,59 = 0.97 («ФудМастер» - ... = 9.26 / 9.64 = 0.96 ... - ... ЖШС ... ... ... ... сүтімен
салыстырғандағы сапа параметрінің көрсеткіші 0,97-ге, ал ... ... ... ... тең. Бұл көрсеткіштер 1-ге
өте жақын болғандықтан сүттің сапасы жоғары деген шешімге ... = 8,07 / 8,72 = 0.93 ... - ... = 8.07 / 9.14 = 0.88 («ФудМастер» - ... ... ... ... ... осы ... ... талаптар
қанағатталмаған (Кті

Пән: Экономика
Жұмыс түрі: Дипломдық жұмыс
Көлемі: 47 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 1 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Кәсіпорын өнімінің бәсекеге қабілеттілігін арттыру64 бет
Кәсіпорынның бәсеке қабілеттілігі43 бет
«Алатау» ЖШС өнімінің бәсеке қабілеттілігіне баға беру33 бет
«кәсіпорын өнімінің өзіндік құнын төмендетуді экономикалық ынталандыру»49 бет
«Фудмастер» компаниясы18 бет
Агроөнеркәсіптік кешеннің бәсекеге қабілеттілігін арттыру71 бет
Азық-түлік қауіпсіздігін және өнімдердің экспортын ұлғайтуды қамтамасыз ететін елдің бәсекеге қабілетті агроөнеркәсіптік кешендер63 бет
Білім беру экономиканың бәсекеге қабілеттілік факторы ретінде75 бет
Баспа ісіндегі бәсекеге қабілеттілікті арттыру жолдары43 бет
Бухгалтерлік есепті ұйымдастыру және оның бәсекеге қабілеттілік жағдайындағы ролі31 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь