Қонақ үй қызметі

Кіріспе
1. Қонақ үй түсінігі
2. Қонақ үйдегі қызмет көрсету технологиясы
Қонақ үйлердің жіктелуі
Қонақ үй қызметін ұйымдастыру ерекшеліктері
Қорытынды
Қолданылған әдебиеттер

Қонақ үйлердің негізгі мақсаты - туристер үшін сапалы қызмет көрсету, оларға барлық жағдайды жасау арқылы қонақ үй өзінің деңгейін әлемдік дәрежеде көтере алады.
Халықаралық туризм - бұл әлемдік және ішкі нарықтың сараптаушысы және кез келген мемлекеттің қазынасына пайда түсіретін басты сала.
Дамушы мемлекеттерде жетілмеген туризм саласын дамыту үшін, қазіргі қонақ үй нарығын зерттеу, қонақ үйдегі қызмет түрлерін арттыру, басқа дамыған мемлекеттермен өз жағдайымызды салыстыру қажет болып отыр.
Қонақ үй саласын дамытуда айтарлықтай жетістіктерге жету үшін, осы салада қызмет түрін арттыру керек.Сонымен қатар осы саладағы қызметшілердің жұмыс бағдарлары нақты болғаны жөн. Қонақ үй қызметінің саласы - бұл адамдар арасындағы қарым-қатынас, нақты алушы мен сатып алушы арасындағы байланыс. Туризм саласындағы қызметкерлердің нақты жұмыс барысы, жұмыс уақыты, демалыс уақыты тура белгіленсе , онда бұл салада үлкен жетістіктер, атақ абыройға ие бола алады. Аз ғана уақытқа болса да туристер үшін қонақ үй - ақылы өз үйі.
Қонақ үй және мейрамхана бизнес ортасы туризмнің жетекші факторы мен базасы болғандықтан, оны “алтын жұмыртқалы тауық” саласы деп атайды. Бірақ біздің елімізде қонақ үй-мейрамханалық және туристік бизнес көптеген себептерден шетелдегідей өріс алып жатқан жоқ, оның экономикалық және басқару негіздерін оқу экономикалық ғылымның жеке саласына әлі айналған жоқ, ал қонақжайлық қызмет көрсету маркетингі мен басқаруын тек кейінгі кезден ғана университеттік деңгейде оқыта бастады. Сондықтан бұл сала дамыған елдің тәжірибесін меңгерген жөн деп көреміз. Америка Құрама Штаттарында қонақ үй-мейрамханалық және туристік бизнесінде клиентке ерекше көңіл бөліп бағдарланумен ерекшеленетіндіктен, біз үлгі етіп американдық мектебін таңдадық. Бұл мектептің көрнекті өкілдері, қонақжайлық қызмет көрсету саласында жұмыс істейтін қызметшілер, олар өз индустриясының басқа кәсіпорын қонағы жағдайында болғанда өздеріне қандай қызмет көрсетуді қалайтын болса, қонақтарға да сондай қызмет көрсетуі тиіс деп айтады.
Темір жол, автокөлік пен әуе көлігінің дамуымен қоғам мобильдене берді. Бұл мобильділік, өз кезегінде, қонақ үй ісінің, тәуелсіз негізде басқарылған, негізінен жеке меншікте болған кішігірім кәсіпорын индустриясынан иелену мен басқарудың түрлі тәсілдері бар – франчайзинг, серіктік, аренда және шарт бойынша басқару – қазіргі кездегі индустрияға транформациясына көмектесті. Қонақ үйлер мен мотельдердің Американдық ассоциациасының мәліметтері бойынша, АҚШ қонақ үй индустриясы 44700 қонақ үйлер мен мотельдерден тұрады. Басқа елдерден ерекше АҚШ-та лауазымды, үкіметпен белгіленген қонақ үй классификациясы жоқ. Бірақ қонақ үйлерді тұрған орны, бағасы мен көрсетілетін қызмет түрлері бойынша жіктейді. Қонақ үйлер бөлмелерінің бағасы бойынша бюджеттік, экономдық, орташа, бірінші дәрежелі, апартаментті және көрікті болып бөлінеді. Өзінің тұрған орнына байланысты қонақ үйлер орталық, курортты, казинодағы, әуе вокзалды, автострадты болады.

1. Қазақстан Республикасы Үкіметінің 2008 жылғы 21 сәуірдегі № 366 «Жеке және заңды тұлғалардың астана аумағында сауда, ойын-сауық, қонақ үй, медициналық және өзге де қызметтер көрсету ережесін бекіту туралы» Қаулысынан үзінді

2. Қонақ үй шаруашылығы, Мазбаев

3. Туризм маркетингі, Үстенова

4. www.almaty.kz

5. www. turizmbiz.ru

6. www. kaz.almaty.gorstat.kz/tourism

7. Международный туризм, Александрова А.Ю., оқулық, 2004ж

8. Международный туризм, Воскресенский В.Ю., оқулық, 2007ж

Пән: Туризм
Жұмыс түрі: Реферат
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 18 бет
Таңдаулыға:

Жоспар
Кіріспе
1. Қонақ үй түсінігі
2. Қонақ үйдегі қызмет көрсету технологиясы
Қонақ үйлердің жіктелуі
Қонақ үй қызметін ұйымдастыру ерекшеліктері
Қорытынды
Қолданылған әдебиеттер

Кіріспе
Қонақ үйлердің негізгі мақсаты - туристер үшін сапалы қызмет көрсету,
оларға барлық жағдайды жасау арқылы қонақ үй өзінің деңгейін әлемдік
дәрежеде көтере алады.
Халықаралық туризм - бұл әлемдік және ішкі нарықтың сараптаушысы және
кез келген мемлекеттің қазынасына пайда түсіретін басты сала.
Дамушы мемлекеттерде жетілмеген туризм саласын дамыту үшін, қазіргі
қонақ үй нарығын зерттеу, қонақ үйдегі қызмет түрлерін арттыру, басқа
дамыған мемлекеттермен өз жағдайымызды салыстыру қажет болып отыр.
Қонақ үй саласын дамытуда айтарлықтай жетістіктерге жету үшін, осы
салада қызмет түрін арттыру керек.Сонымен қатар осы саладағы қызметшілердің
жұмыс бағдарлары нақты болғаны жөн. Қонақ үй қызметінің саласы - бұл
адамдар арасындағы қарым-қатынас, нақты алушы мен сатып алушы арасындағы
байланыс. Туризм саласындағы қызметкерлердің нақты жұмыс барысы, жұмыс
уақыты, демалыс уақыты тура белгіленсе , онда бұл салада үлкен жетістіктер,
атақ абыройға ие бола алады. Аз ғана уақытқа болса да туристер үшін қонақ
үй - ақылы өз үйі.
Қонақ үй және мейрамхана бизнес ортасы туризмнің жетекші факторы мен
базасы болғандықтан, оны “алтын жұмыртқалы тауық” саласы деп атайды. Бірақ
біздің елімізде қонақ үй-мейрамханалық және туристік бизнес көптеген
себептерден шетелдегідей өріс алып жатқан жоқ, оның экономикалық және
басқару негіздерін оқу экономикалық ғылымның жеке саласына әлі айналған
жоқ, ал қонақжайлық қызмет көрсету маркетингі мен басқаруын тек кейінгі
кезден ғана университеттік деңгейде оқыта бастады. Сондықтан бұл сала
дамыған елдің тәжірибесін меңгерген жөн деп көреміз. Америка Құрама
Штаттарында қонақ үй-мейрамханалық және туристік бизнесінде клиентке ерекше
көңіл бөліп бағдарланумен ерекшеленетіндіктен, біз үлгі етіп американдық
мектебін таңдадық. Бұл мектептің көрнекті өкілдері, қонақжайлық қызмет
көрсету саласында жұмыс істейтін қызметшілер, олар өз индустриясының басқа
кәсіпорын қонағы жағдайында болғанда өздеріне қандай қызмет көрсетуді
қалайтын болса, қонақтарға да сондай қызмет көрсетуі тиіс деп айтады.
Темір жол, автокөлік пен әуе көлігінің дамуымен қоғам мобильдене берді.
Бұл мобильділік, өз кезегінде, қонақ үй ісінің, тәуелсіз негізде
басқарылған, негізінен жеке меншікте болған кішігірім кәсіпорын
индустриясынан иелену мен басқарудың түрлі тәсілдері бар – франчайзинг,
серіктік, аренда және шарт бойынша басқару – қазіргі кездегі индустрияға
транформациясына көмектесті. Қонақ үйлер мен мотельдердің Американдық
ассоциациасының мәліметтері бойынша, АҚШ қонақ үй индустриясы 44700 қонақ
үйлер мен мотельдерден тұрады. Басқа елдерден ерекше АҚШ-та лауазымды,
үкіметпен белгіленген қонақ үй классификациясы жоқ. Бірақ қонақ үйлерді
тұрған орны, бағасы мен көрсетілетін қызмет түрлері бойынша жіктейді. Қонақ
үйлер бөлмелерінің бағасы бойынша бюджеттік, экономдық, орташа, бірінші
дәрежелі, апартаментті және көрікті болып бөлінеді. Өзінің тұрған орнына
байланысты қонақ үйлер орталық, курортты, казинодағы, әуе вокзалды,
автострадты болады.
Қазіргі кезде әлемнің әр түрлі нүктелерінде қызметтер саласының
феноменальді кеңеюіне айқын тенденция байқалуда.
Қазіргі уақытта 2003-2005 жылдарға арналған туризмді дамыту жөніндегі
республикалық бағдарламасы жасалған. Бағдарламаның негізгі мақсаты -
Республикада қазіргі заманға сай жоғары нәтижелі, бәсекеге қабілетті
туристік кешен құру, экономиканың қосалқы салаларын өркендету. Сондықтан
қонақ үй және туристік бизнес бұл мәселелерді қарастыруда өзекті мәселенің
бірі.
Қазіргі уақытта Қазақстанда 465-ке жуық қонақ үй жұмыс істейді. Олардың
көпшілігі Астанада, Алматыда және ірі облыс орталықтарында шоғырланған.
Алматы қаласы маңында, қала ішінде әр түрлі дәрежесіндегі қонақ үйлер
орналасқан.
Жалпы қонақ үй шаруашылығы бизнесін туристік бизнестен бөліп қарастыру
мүмкін емес.
Ал енді қонақ үйдің қалыптасу тарихына тоқталайық. Әлемдік қонақ үй
индустриясының негізгі кезеңдеріне шолу жасайтын болсақ , саяхатта жүрген
адамдарға қызмет көрсету алғашқы қонақ үйлер б.з.д. 2000 жыл бұрын көне
шығыс елдерінде пайда болды.
Ежелгі Греция, Ертедегі Рим кезеңінен бастап әртістерге, кубелерге,
саяхатшыларға арналған ертедегі қонақ үй түрлері:
– Хаинны
– Инны
– Пошта бекеттері т.б. болып саналды.
Қонақ үй индустриясының даму тарихымен тұспа-тұс келеді. Еуропа
елдеріндегі мемлекеттердің экономикалық және саяси байланысының дамуы
барысында қонақ үй шаруашылығы қарқынды дамуы байқалды. 17-18 ғасыр Америка
континентіне еуропалықтардың келуіне орай Еуропалық типтегі қонақ үйлер
пайда бола бастады. Алғашқы 70 бөлмелі қонақ үй Сити Отель 1794 жылы
салынған.
1950-1960 жылдары көлік тасымалдау түрлерінің өркендеуі, соғыстан
кейінгі халықаралық қатынастардың тұрақталуы, әлеуметтік-экономикалық
жағдайдың ретке келуі дүние жүзінде қонақ үй шаруашылығының қайта
жандануына ықпалын тигізді. Қонақ үйлердің жаңа типтері мотель, отель,
кемпинг т.б. пайда болуы және курортты қалаларда демалыс қонақ үйлер
салына бастады. Олардың құрамында тамақтану, көңіл көтеру орындары
қалыптасты.
БҰДТҰ мәліметі бойынша 17 млн адамдар тоқтай алатын қонақ үй жүйелері
қалыптасқан. Солардың ішіндегі ең ірілері Шератон, Мариотт, Рамада,
Редиссон қонақ үй класстарына орай Апартамент, Кондоминниум түрлері
пайда болды.

Қонақ үй түсінігі
Қонақжайлылық индустриясының бірден-бір құрамдас бөлігінің
орналастыру құралы қонақ үй болып табылады.
Қонақ үй – ол жихаздалған үй, қонақтарды қабылдау мен олардың
қонуына арналған, келесі мақсаттардың біреуіне байланысты баруға болады:
іскерлік, конгрестік, демалыс, ойын-сауық, тану, саудалық миссия,
этникалық, діни-таным, емделу және спорттық мақсаттар.
Қонақ үйдің негізгі белгілері нөмірлердің болуы мен қосымша қызмет
көрсету болып табылады.
Қонақ үйдің негізгі атқаратын міндеттері:
1. Қонақтарға жататын орын тауып беру.
2. Қонақтарға тамақ тауып беру .
3. Толыққанды демалу үшін жағдайлар жасау.
4. Клиенттердің тұруына байланысты қосымша қызметтер көрсету.
Қонақ үйлерде қосымша қызметтерге спорттық залдар мен құралдар,
сауықтыру кешендері, шаштараздық қызметтер, химиялық тазалау қызметтері,
тұрмыстық, ойын-сауық қызметтері жатады.
Қонақ үй келесі қағидаларға сәйкес болу қажет:
– эргономикалық, яғни жайлылық пен ыңғайлылық, қызметтің адам
қажеттілігіне физикалық және психологиялық сәйкес келуі;
– әсемдігі, яғни ғимарат сәнді безендірілуі керек, қазіргі заманғы сән мен
тұтынушылардың талабын ескеруі;
– қонақ үй қала мен мекенжайдың жалпы ансамблін сақтай отырып, қоршаған
ортамен үйлесімді болу керек;
– қонақ үй мәртебесін ерекшелейтін безендірілген қонақ үйдің алды,
жарнаманың орналасуы, қонақ үй сауда орталықтарының көрмелері,
жарықтандыруды қасыздандыру арқылы жарнама жасау;
– қонақ үй ғимараты техникалық, санитарлық гигиеналық, экологиялық
нормативтер мен ұсыныстарға сәйкес болу керек;
– қонақ үй қызметкерлері қонақ жайлы, білікті және өз ісіне жауапты болу
керек;
Қонақ үй ғимаратын көптеген белгіге байланысты айырады: қонақ үй
түрі, сыйымдылығы, қабаттылығы, бағыттылығы, пайдаланымдылығы.
Атқарымдық бағытына қарай қонақ үйде вестибюльдіңорналасу тобын;
қонақтардың тамақтану орны, сауда тұрмыстық қызмет көрсету орындары,
спортпен шұғылдану орны, ойын сауық, қонақтардың қызметі; қызметтік және
тұрмыстық орындар; техникалық орындармен бөліп көрсетеді.
Вестибюль орындарының тобы – ол қонақ үйдің ең маңызды орындардың
бірі. Вестибюль қонақтардың кездесуіне бағытталған, ол жерде кейбір
жұмыстарды бөліп тарату функциялары жүзеге асады.
Қонақ үйдің тұрғын бөлігі келушілердің қонатын орнын құрайды, яғни
бұл нөмірлер жайлы және ыңғайлы тұруға және тазалықты ұстануға арналған.
Мейрамханаларда, барларда, кафелерде және басқа тамақтанатын
орындарда тамақтанумен қоса қонақтар думандата және әңгімелесе алады.
Ойын-сауық орындарға келесілер кіруі мүмкін: киноконцерттік залдар,
банкет және би залдары, дискотекалар, бассейндер, спорт залдары, теннистік
корттар, кегельбан, сонымен қатар ойын бизнесінің кәсіпорындары және
казино, ойнау автоматтары, одан басқа іскерлік кездесулерге арналған
орындар, оларға конференц залдар кіреді, іскерлік және банктік
операцияларға арналған бөлмелер, көрмелік залдар.
Сауда тұрмыстық қызмет көрсету орындар тобында клиенттерге сауда
кәсіпорындары, шаштараз, сән салоны, химиялық тазалау, суретке түсіру,
ателье қызметтерін көрсетеді.
Қонақ үйдің қызмет бабындағы және тұрмыстық қызмет көрсету орындары
жұмыс, тұрмыстық, қызметкерлердің тамақтану жағдайын, оған қоса шаруашылық
және қосалқы қажеттіліктерін қамтамасыз етеді.
Техникалық орналасуларда кондиционердің техникалық жағдайын
бақылайтын, қоқысты орталықтандырып шығару, телефон, күзет дабылдамасы және
басқа да өмірді қамтамасыз етедін жүйелер қызметі орналасады.
Қонақ үй шаруашылығының субьектісі – сервистік бағытталған құрылымды
жүзеге асыратынкәсіби ұйымдастырушы.
Қонақ үй шаруашылығының обьектісі – қонақ үйдің нөмірінде уақытша
тұратын келіп кетуші.
Қонақ үй шаруашылығының субьектілері уақытша болса да тұратын
адамдарды жалықтырып алмас үшін оның алдын алуда сервистік қызмет әрі
тиімді пайдаланылады. Қонақ үйде пайда болатын жағдай мәдени психологиялық
тұрақтылыққа айналады, ол жеке өмірге бейімделу сапасын бекітуге
бағытталған.
Қонақ үйдің қосымша қызметтер спектрі әр қилы және ол қажеттіліктер
пайда болу жағдайына қарап жаңаруы мүмкін.
Қонақ үйде орналастыру қызметін орындаудың негізгі жұмыстары:
– құжаттар негізінде қонақтарды қабылдау;
– қонақтардың тұруын рәсімдеу;
– тұру орнын рәсімдеу;
– тұру мерзімін анықтау;
– тұруға қажетті қаражатты алу;
– қонаққа картаны беру;
– рәсімделген кезде көрсетілген қызмет үшін ақша алу, клиенттің кілт пен
картаны қайтаруы;
– өтінімді жинау, қонақ үйде орынды сақтап қою;

Қонақ үйдегі қызмет көрсету технологиясы
Қонақ үй қызметтерін ұсынушылар, өз қызметтерін бекітілген заңнамалық
тәртіпте берілген сәйкестік сертификаты бар болған кезде жүзеге асырады.
Қонақ үйдің ғимаратына (қонақ үй орналасқан ғимараттың бір бөлігіне)
мемлекеттік, орыс және қажет болған жағдайда ағылшын тілдеріне аударылып
жазылған қонақ үйдің атауы, жұмыс тәртібі және көлік құралдары үшін тұрақ
алаңы қөрсетілген ақпараттық хабарландыру ілінеді.
Қонақ үй қызметтерін көрсетушілер:
1)ұжымдық қолдану телефондарын, вестибюль және қалалық, қалааралық және
халықаралық байланыс кабиналарын;
2) қонақ үй нөмірлерінде: телефон байланысы, көрсетілетін қызметтер тізімі,
өртке қарсы нұсқама, телефон анықтамасы, буклеттер, брошюралар және
мемлекеттік, орыс және ағылшын тілдеріндегі туристерге арналған анықтамалық
материалдар болуын қамтамасыз етеді.
Сонымен қатар, қонақ үйде келесі қызметтер көрсетілуі мүмкін:
1) кір жуатын үй, химиялық тазалау;
2) такси шақырту;
3) қала бойынша саяхат ұйымдастыру;
4)байланыстың электрондық құрал-жабдықтары, көшіргі техникасы, Интернеттің
электрондық желісіне қосылу;
5) спорттық-сауықтыру;
6)сондай-ақ, тұтынушы және қонақ үй қызметерін көрсетуші арасындағы
келісімшартқа сәйкес.
Қонақ үйде тұру тәртібі және шарттары, қонақ үй қызметтерін ұсынушы
бекіткен ережелермен анықталады. Қонақ үй қызметкерлерінде, кәсіптік
біліктілік дайындықтары болу қажет. Қонақ үй қызметтерлері арнайы
киімдермен және аты – жөні және лауазымы жазылған бейджтермен қамтамасыз
етілуі тиіс. Қызметкерлердің міндеттері нұсқамаларға сәйкес қонақ үй
әкімшілігімен бекітіледі.
Әлемдік бизнесте қонақ үйді ұйымдастырудың бірнеше моделі қалыптасты.
Олар:
1. Ритц моделі. Цезарь Ритц швейцарлық кәсіпкер және Ритц моделінің
негізін салған адам. Еуропада көптеген қонақ үйлер де оның атымен
аталған. Ең басты ерекшелігі еуропалық мәдениеттің басымдылығы мен
аристократизм. Бірақ қазіргі кезде бұл модель дағдарыс кезеңін бастан
кешіп отыр.
2. Кемонс Уилсон моделі. Жоғары сапалылыққа бағытталған. Оған Холидей
Инн қонақ үй желісі жатады. Бұл модель бойынша ұйымдастырылған қонақ
үй желілерінің талаптары:
• Архитектура мен интерьердің бірегейлігі, біртұтастығы;
• Қонақтарды рәсімдеудің жылдамдығы
• Тұрақты клиенттерге арналған нөмір қорының болуы
• Таңғы ас шведтік үстел
• Конференц холлдың болуы
• Тарифтердің икемді жүйесі
• Ұйымдастыру
• Маркетинг пен коммуникация қызметі
Әлемдегі қонақ үй нөмірлерінің 50 % бұл модель бойынша құрылған қонақ
үйлер тізбегінің қарамағында. Бұндай қонақ үй тізбегінің жалғыз басшысы -
басты холдинг.
Практика нәтижесінде интеграция мен модельдердің аралас түрлері пайда
болды. Осының нәтижесінде қонақ үй консорциумдары қалыптасты. Оларға: Best
Western Hotels, Romantic Hotels & Restaurants және т.б. кіреді.

Қонақ үйлердің жіктелуі
Қонақ үйлерді олардың алуан түрлілігіне байланысты жіктеу қиын. Қонақ
үйлердің негізгі жіктеу белгілері:
1.Көлемі бойынша:
– 150 нөмірге дейін
– 150-300 нөмір
– 300-600 нөмір
– 600 ден астам
2.Мақсатты нарықтары бойынша қонақ үйлер былайша жіктеледі:
– Коммерциялық қонақ үй
– әуежайлар маңындағы қонақ үй
– люкс қонақ үй
– курорт қонақ үй
– жол бойындағы қонақ үй
– казино қонақ үй
– тұрақтану орны қонақ үй
3.Ұсынылатын қызметтердің деңгейі мен саны бойынша:
– Қызмет көрсетудің жоғарғы деңгейі отельдер жоғары саяси және
басқарушылық ортаның тұлғаларын сипаттайтын қонақтарды қабылдауға арналған
– Қызмет көрсетудің орташа деңгейі демалушылардың ең үлкен сегментіне
арналған қонақ үйлер
– Қызмет көрсетудің шектеулі деңгей табысы онша жоғары емес тұлғаларға
арналған.
4.Ғимарат нысаны мен ұсынылатын қызметтердің түрлері бойынша қонақ үйлер
келесідей түрлерге бөлінеді:
– Флайтель - әуе қонақ үйі, жоғары сапалы қызметтерді көрсетуде зор
көлемімен ерекшеленеді, самолетке арналған мини әуежайы немесеотырғызу
алаңы бар;
– Ботель - бұл шағын ғана суда орналасқан қонақ үй, шағын көлемді кеме
және қонақ үй қызметтерінің аз ғана мөлшерін ұсынады;
– Флотель - кемедегі үлкен қонақ үйді сипаттайды және ботельден
ерекшелігі мұнда қосымша кеңейтілген қызметтер көрсетіледі, көбінесе бұл
спорт және демалыс қызметтері;
– Мотель- ең қажетті ғана қызметтерді көрсететін жол бойындағы шағын ғана
қонақ үй;
– Кемпинг - палатка немесе шағын коттедж сипатындағы қонақ үй, онда
қызметтердің шамалы саны ғана көрсетіледі;
– Ротель- екі немесе үш бөлігі бар вагон тәрізді қонақ үй
Әлемдік саяхаттау ұйымымен қолданылуға ұсынылған қонақ үйлердің
стандартты жіктемесі 1-кестеде көрсетілген.

1-кесте. Қонақ үйлердің стандартты жіктемесі

Категориялар Разрядтар Топтар
1. Орналасудың ұжымдық 1.1. Қонақ үйлер мен 1.1.1.Қонақ үйлер
орындары оған ұқсас орналасу 1.1.2.Соған ұқсас
орындары орындар
1.2.Арнайы орындар 1.2.1.Сауықтыру орындары
1.2.2.Еңбек пен демалыс
лагерьлері
1.2.3.Қоғамдық көлік
орындары
1.2.4.Конгресс
орталықтары
1.3.Басқа да ұжымдық 1.3.1.Демалуға арналған
орындар орындар
1.3.2.Кемпингке арналған
орындар
1.3.3.Басқа да ұжымдық
орындар
2. Орналасудың жеке дара2.1.Орналасудың жеке 2.1.1.өзінің меншікті
орындары дара орындары орындары
2.1.2.жанұялық үйлердегі
жалға алынатын бөлмелер
2.1.3.жеке тұлғалардан
немесе агенттіктерден
жалға алынатын орындар
2.1.4.таныстармен
немесе туысқандарымен
тегін ұсынылған орындар
2.1.5.жеке дара
негіздегі басқа да
орындар

2-кесте. Қонақ үйлердің баға жіктемесі

Бюджеттік Үнемді Орташа Бірінші Люкс Апартаментті
(30-40 долл)(40-60) (60-100) класты (140-450) (65-150)
(100-200)
Holiday InnHoliday InnHoliday InnCrown plaza
Express
Fairfield Courtyard Marriott Marriott Marriott
Inn Inn Marguis Suites
Radisson Radisson Radisson
Inn Suites
Sheraton Sheraton Sheraton Sheraton Sheraton
Inn Inn Grande Suites
Hilton Inn Hilton Hilton Hilton Suites
Towers
Hyatt Hyatt Hyatt Suites
Regency
Hyatt park
Ramada Ramada Inn Ramada Ramada Ramada Suites
Limited

Қонақ үй тарапынан демалушылардың алғашқы пікірі қабылдау және
орналастыру кезінде қалыптасады.
Қонақ үй қызметін тұтынушылармен жұмыс іс-әрекеті бірнеше кезеңнен
тұрады:
1. Алдын ала орынға сұраныс беру, брондау
2. қонақтарды қабылдау, тіркеу, орналастыру
3. қонақжайлық және тамақтану ұйымдастыру, өткізу
4. тұрғындарға қосымша қызмет көрсету
5. есеп айырысу, шығарып салу
Осы айтылғандар кешенді түрде ұйымдастырылса, тұтынушы тарапынан
айтылатын кемшіліктер болмаған жағдайда қызмет көрсету дәрежесінің жоғарғы
болатындығын көрсетеді. Тұрақты тұтынушы қонақ үй имиджінің жоғарғы
дәрежеде көтерілгендігін жарнама ісінің дұрыс ұйымдастырылғандығын үнемі
байқап, назарын тыс қалдырмауына көңіл бөледі.
Алдын ала орынға сұраныс берумен, тұтынушы орналастыру қабылдаумен
кезекші администратор, портье, есеп айырысу кассирі, төлқұжат тіркеулер
айналысады. Қабылдау және орналастыру қызметі көпшілік қонақ үйлерде
ағылшынша ресепшн деп аталады. Қабылдау және орналастыру
қызметкерлерінің жұмысы кәсіби стандартқа, талапқа сай орындалу тиіс.
Администратордың басты міндеті, тіркеу журналын ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.