Тамақтану және денсаулық туралы

Кіріспе.

Негізгі бөлім.

а) Тағамдардағы қоректік заттар.
б) Ас қорыту жүйесі.
в) Витаминдер. денсаулық тірегі.
г) Тағамдардың химиялық құрамы.

Қорытынды.
Денсаулық -адам өміріндегі ең жоғары бағалы дүние. Адам бақыты- денсаулық. Дүние жүзілік медицина ғылымдарының ұлы өкілдері, денсаулық адамзат баласына тартқан үлкен сыйы деп түсінеді. Адамзат баласының тіршілік өмірінде еңбір бағалы нәрсе, оның денсаулық. Денсаулықты сақтап, оны орынсыз ысырап етпеу керек, үнемі денсаулықтың қорын көбейтіп отыру керек дейді дәрігерлер мен биологтар: Денсаулықты көздің қарашығындай етіп сақтау, денсаулықты сақтау жолын үйрену әрбір адамның басты міндеті. Біз денсаулығымызға немқұрайды қарап оған үлкен зиян келтіреміз.Біздің әрқайсысымыз тамақтану мен ауыз суға ерекше көңіл бөлуге тиіспіз. Тамақтану- өмірді, өсіп-өнуді, денсаулық пен адамның қызметіне деген сақтау тәсілі. Ағза , тамақ және сыртқы орта бірімен –бірі байланысқан. Тамақтану арқылы әрбір адам өзінің денсаулығын сақтау ғұмырын ұзартады. Жүйелі түрде тамақтанудың принциптерін толық білу керек.Өзіңнің қалыпты массаңды біліп, оны бір қалыпта тұрғылықты сақтай білу керек.
1.Ж.Ж.Жатқанбаев. Валеология Алматы 2004ж
        
        Тамақтану және  денсаулық.
Жоспары
Кіріспе.
Негізгі бөлім.
а) Тағамдардағы ... ... Ас ... ... Витаминдер- ... ... ... химиялық құрамы.
Қорытынды.
Кіріспе
Денсаулық -адам өміріндегі ең жоғары ... ... ... ... ... ... ... ғылымдарының ұлы
өкілдері, ... ... ... ... ... сыйы ... Адамзат баласының тіршілік өмірінде еңбір ... оның ... ... ... оны ... ... керек, үнемі денсаулықтың ... ... ... ... ... мен ... Денсаулықты көздің
қарашығындай етіп ... ... ... ... ... ... ... міндеті. Біз ... ... оған ... зиян ... әрқайсысымыз
тамақтану мен ауыз суға ... ... ... ... ... өсіп-өнуді, денсаулық пен ... ... ... ... Ағза , ... және ... орта бірімен –бірі байланысқан.
Тамақтану ... ... адам ... денсаулығын ... ... ... ... ... принциптерін толық білу
керек.Өзіңнің ... ... ... оны бір қалыпта тұрғылықты
сақтай білу керек.
Тағамдардағы қоректік ... ... ... ... ... амин-қышқылдары майлары, көмірсулар рдің тұздары және ... ... ... ең бір ... ... ... ... ағзалар жасуша, цитоплазма, ... ... ... үшін ағза ... ... ... тіршілік
иелері биосферада өмір сүре ... ... аз және ... ... ... ... ... болмаған жерде
тіршілік иелері кездеспейді . Белоктардан жасушалар және ... ... ... ... шақта ағзалар ... ... ... ... ... орта ... ... әсеріне
шыдай алмай тіршілігін жояды. Неше ... ... ... қарсы тұра алмайды. Жыныс және жас ... адам ... ... ... ... ауыр және
жеңілдігіне қарай белоктардың қажетті мөлшері ... ... ... ... құрамында белогы мол ... мал ... ... ... Ал, ой ... ... тағамдар көкөністер беріледі. Мұның бәрі адамның
тіршілік өміріне қажетті ... ... ... ... кепілі.
Белоктың физиологиялық мөлшері ер адамдар үшін ... ... үшін ... ... ауыр ... істейтін адамдарға 6-8г
белок артық беріледі. Майлар . ... ... ... ... көзі деп ғалым-биологтар есептейді. Иә, солай да ... ... ... ... 9,3 ккал ... бөлініп шығады, ал
осындай мөлшерде алынған ... -4.1 ... ... 4.1ккал
энергия бөлініп шығатынын ... ... дәл ... ... әрқашанда есте сақтап жүрген ... май көп ... ... нерв жүйелерін тканьдарда май
өте көп ... ... ... ... ... ... ... Ішкі органдардың ... Ал, мал ... ... көп ... ... да ... ... Зат алмасу ... ... Адам ... ... ... дерті пайда болады. Бірақ мал ... ... ... ... ... ең алдымен ... бір ... көзі ... бағаланады. Сонымен ... ... мен ... ... ... құрылыс материалдары
ретінде бағаланады.Көмірсулар адам өмірінде айрықша ... ... жер ... ... иелері пайда болмайды да
ол дамымайды да.Көмірсулардың ... қоры онша көп ... ... жағдайына қарай ... ... Ауыр ... адамдарға қант жеудің қажеті жоқ. Қант ағзаны ... ... ... ... қант пен ... ең ... ... құрайды. Адам ағзасының
физиологиялық мөлшері ... Ол үшін адам 247-602 ... ... Олар жеген ... ... ... Дене ... ... ... ... көп
пайдаланады. Ағзаға ауыр ... ... ... ... ... ... кетіп отырады. Өйткені ағзаға энергия ... ... ... азық-түлік арқылы келіп түседі.
Олардың ... ең ... ... ... ... реттеп тұратын органикалық қосылыс. Ол ағзаға ... ... ... ... ... отырады. Кейбір кездерде
гликогеннің мөлшері көбейіп, кейде азайып ... ... ... ... ... ... тұрғанда денсаулық болады. Қанттарды ... ... тағы да ... ... ... жеп ... ... жесе адам толып кетеді де ... ... ... не ... ... ... кетеді. Көбейген кезде
ағзаға май көп ... ... дами ... Жас кезде күніне
100г қант жеуге болады. Ал, ... ... ... ... ... жеген дұрыс. Белое тәулігіне 80-100г ,оның ... ... ... , 50-45% ... ... Тәулігіне ағзаның ... 1-12 ... ... бұл ... көбірек -тәулігіне-
1.5 г/кг, дене ... әйел екі ... ... 3-4-1кг ағза
массасына болуы тиіс.Май тәулігіне ... оның ... ... майы, 30-35% сарымай , қалғаны - тоң май. Көмірсу тәулігіне
-400-500г ... оның ... ... ... ... -2%, ... тамқтың калория-лық қуатын есептеп отыру
керек. Оны ... ... және ... оқыған адамдар лезде ... ... ... және ... ... жасалынуы
тиіс. Яғни , ағзаға ... ... ... ағзаның ... ... ... сай ... ... ... калориясынан ағзалардан босайтын энергия 5% ... ... ... ... үшін ... ... ... ғылыми
тәртібі болады. Оның тәуліктік саны мөлшерін ,мерзімін,дұрыстап ... ... ... ... үшін ... ... ... мөлшерден
артық ішу ағзалардағы май ... ... ... ... ... Ағзаның массасы жоғарылайды ағзада артық май қоры
жиналады. Денсаулық үшін бұл ... ... деп айта ... ағза ... -гипертония, қант диабеті, ... ... ... семіру- тағы басқа көптеген ... ... ... болады. Өмірге қатерлі ... ... кіре ... ... ағза ... ... көп алған кезд, яғни ағза ... тиіс ... ... де ... ... ағза ... ... ауытқу санына
қарай ... тор ... ... ... ... ... ас қорыту ... ... ... ... ... ол сулы ... айналып ,ішекке өтеді.
Ішекте тағам ар қарай қорытылады, ішектің сору ... ... және ... ... ... ... және ... ... ... ... ... ... және май
қышқылдары, гликогеннен-қанттар бөлініп ... ... ... ... және ... заттар ситезделіп отырады. ... 650 әр ... ... бар. ... ең бастысы белок,
май,көмірсу, микро және макроэлеметтер ... ... ... ... ... ... және т.б. Сонымен ... ... ... ... ... ... ... крахмал
бар, клетчаткалар болады. Ұтымды тамақтану – ол клеткалар ... ... мен ... ... ... ... ... және тағы
басқа қажеттігін өтейтін,заттар алмасуын қажетті ... ... ... ... ... тамақтанудың негізгі элементтері
мына төмендегідей:
1) ... ... ... ара ... балансын сақтау;
2) дұрыс тамақ ... ... ... ... ол ... мен сапалық химиялық құрамын, қоректік заттардың ... ... ... және ... ... ескертудіқажет ... ... ... ... ... ... ... құрамын анықтауды керек
етеді. Егер біз ... ... ... ... еске ... ... денеміз сауығып, ... ... ... ... ... деп ... табиғаты әр түрлі ... ... ... латынша vita-өмір, ... ... ... ... ... білдіреді. Олар тағамдық заттармен
организмге зат алмасуға, ... ... ... ... ... ... ... атқаратын міндеті өте зор .Егер ... ... ... яғни ... ... тағамдарымызда
организмдерге қажетті ... ... ... ... онда
организм әлсіреп, ол әр ... ... ... өсіп-өнуі
нашарлайды. Витаминдер, сол сияқты, жоғары дәрежелі өсімдіктер ... ... өсуі мен ... үшін ... заттар.
Организмге тағамдар арқылы келіп ... ... ... ... және ... ... алмасуын
жылдамдататын және ... де ... Суда ... : ... ... ... қышқылы, никотин
қышқылы, пиродоксин, кобаламин, инозит, холин, ... т.б. ... ... ... ... ... ... ашылды. Ал,
витаминдерді көп мөлшерде ... ... ... ... ... ... ... өсімдіктер мен
басқа да заттардың құрамында кездесетін витаминдерді ... ... ... ... ... ... ... тиамин
болмаса, бери-бери немесе полиневрит ... ... ... ... нерв жүйелері қабынады,жүректің қызметі бұзылады,
азқазан-ішек трактасының ... ... ас ... ... ... ... бұзылады, ісік пайда ... Азия және ... ... ... ... ... ... ерте заманнан-ақ кең етек алып ... Бұл нерв ... ... әсіресе ... ... ... ... ... ... ... көп пайдаланатын
елдерде өте сирек кездеседі. ... ... ... ... негізгі тамағы күріш ... олар қара нан, ... ... мен ... жиі ... Тиамин
ашытқы, сәбіз, сүт, ... ... көп ... ... болмаса, баланың бойының өсуі тежеледі және
ерін, ... көз, ... ... ... кілегей қабықшасының
бұзылуына, көздің ... ... ... мен ... ... тигізеді. Балалар тағамының құрамында рибофлавин
аз болса, олардың бойының өсуі мен ... ... баяу ... ... ... қара нанда, ашытқыды, ... ... ... ... және сүттен ... көп ... ... . XX ... ... түрлі
жануарларға жүргізілген тәжірбиелер ... ... ... ... жетіспейтіндігі анықталады.Соның салдарынан адам ... тері ... ... ... ... ... болды. Серебрея латынша (сербум-тері ... ... ... ... Бұл Н ... ... 1942 жылы Дю ... деген ... ... ... ... ... сутегі,
оттегі, азот және ... қоса ... ... ... А ... ... ... тұрғысынан ... 1831 жылы ... ... ... оны ... мен ... ... А витаминінің атқаратын
маңызы зор. Бұл ... ... ... ... организмдегі зат алмасу бұзылады, оның салдарынан өсу
кешеуілдеп, ... ... ... ... ... ... әлсіз
жарық жағдайда ... көру ... де ... ... ... қараңғылық түсе бастағанда, оны халық арасында ақшам
соқыр ... ... көз ... Мұндай аурумен ауыратын адам ымырт
жабылады өте ... ... Көзі ... ... ... ... Іңірде көрмеу ... ... ... ... аса қауыпті.Ретинол ... ... ... сары ... ... көп ... ... XVIII
ғасырдың ортасында Глиссон деген ... ... ... қаласында
тұратын жас балалардың арасында ... ауру ... ... Бұл ... ... ... ... кейіннен оның мешел ... ... ... Д ... салдарынан екендігі белгілі болады. F ... ... ... жүргізілген ... ... ... ... ... майы ... онда ... липидтер алмасуы ... қан ... ... заты көп ... ... ... ... ... ... 18 және 20 ... бар қанықпаған май қышқылдары ... ... ... ... ... өте ... химиялық құрамы
Тағамдардың химиялық құрамының адам денсаулығының ... ... ... олар адам ағзасын ... ... ... ... ... ... ... Адамдардың тез
қартаюы адам ... ... ... ... аз ... ... ... жетіспеуіне байланысты.Витаминдерді ... ... ... үрдісі өте баяу өтеді. Адам тез ... ... ... ... ... ... аз
болса,олардың
ішінде йод жетіспесе және ... С аз ... онда ... өсіп ... ... ... шалдвғады. Ол дертті Базед ауруы деп
атайды. ... ... ... Ақыл-ой нашарлайды. Сондықтан да
тағамның химиялық құрамында ... ... ... ... ... ... ... Натрий-оны адам ас тұсынын қабылдайды. ... ... екен деп ... ... ... ... ... жөні
жоқ.Тұз кейбір жағдайда дос болудың ... қас бола ... ... да тұз аз ... ... ... ... тамқты
дәрігерлердің ұйғаруы бойынша ... ... ... ... тамақ ішу пайдасыз. Натрий ағзадағы Осмос қылмысын ... ... Нерв ... қалыпты жұмыс істеуіне қажетті
минералды ... Ол ... ... ... ... ... келеді.
Сондай-ақ калий жеміс-жидек пен ... ... ... ... ... қажетті калий келіп ... ... да әр ... ... ... жөн.Кальций. Сүйектің және
жақсы өсіп ... ... ... Адам ... тер ... кальций бөлініп ... ... ... ... ... көп ... ... көп жоғалтады. Кальций ... ... ... ... Сондықтан да, оларға құрамына кальций көп
тамақтар ... ... ... ... ... ... ... тағамдарда
көп кездеседі. Фосфор. Сүйек пен тіс ... ... ... ... ... ... бұршақ, соя, фосольдарда көп
кездеседі. Көптеген фосфор ... өте көп ... ... ол қан ... үрдісіне қатысады. Қанның қызыл түйіршігі-
эритроциттер темірсіз ... ... ... ... ... ... ... пайда болады.Адамның қаны азаяды. Сондықтан
да құрамында темірі көп ... ішу ... ... ... жылқы, қой,
шошқа еттерінде және ... ... шие және тағы ... ... ... көп. Йод . Ең ... ... орган щитовид безі йод
жетіспесе көз ... ... ... ... ... ... алып ... Химиялық құрамында йод бар ... ... Йод ... ... ... көп
болады.Фтор. Тістің эмалын түзеуге және ... ... ... ... Фтор жетіспесе адам ... ... ... Ол суда ... Тіс ... ... ауырып
кейіннен мүлдем түсіп қалады.Фтор жетіспегендіктен тістері кариес
қаптап ... Ал, ... ... көп жерлерде тұратын халықтар
арасында ... ... ... бар ... өте ... Фтор жас ... өте ... ... бірі.
Балалардың тісі ... ... бар ... ... де,
балалардың тістері тез ... ... Ал ... ... ... препаратпен емдегенде оң қорытынды бермеген. ... қант ... қан ... ... ... ... , ... қатерлі ісік, ми соқпасы ... және ... ... пайда болады. Теңестірілмеген тағамдарды ... ... ... алуың мүмкін.
1.Тиімді тамақтану ағзаның айналаны ... ... ... ... әсеріне қарсы тұрарлық қасиетін дамытатын
маңызды ... ... ... ... ... тамақ жас ... ... ... ... ... ... алмасу
Өмірдің басты көрсеткіші зат алмасу ... ... ... ішкі физиологиялық және ... ... ... орта
факторымен байланысты ... Зат ... екі ...... , ал ...... ... жұмсалған тканьдардың құрылымын қалпына келтіріп және әр ... ... ... ... заттардан тірі ... ... ... Дисимиляция - ассимиляцияға ... ... ... Ол тірі құрылымдардың ыдырауын ... ... ... ... ... ... ... дененің ажырап органдары арқылы 2.5т ... ... ... ... және 25т суды ... Олар ... келіп
қосылып отырады. Тіршілік тірегі белоктар, ... ... ... ... ... ... ... шығады.
Қорытынды.
Дұрыс тамақтану денсаулыққа ... әсер ... ... ... үшін ... ... тамақтар пайдаланған жөн. Денсаулық-баға
жетпейтін ... ғана асыл ... ... ... қызықсыз
әлем.
Әр адам ең біріншіден өз денсаулын ... ... ... зор ... ... Валеология ...

Пән: Валеология
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 9 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Денсаулық үшін ұтымды тамақтанудың маңызы11 бет
Дұрыс тамақтану – денсаулықтың басты кепілі20 бет
Тамақтану және денсаулық9 бет
Ана мен баланың денсаулығы8 бет
Ауыр еңбекпен және спортпен айналысатындардың тамақтану ерекшелігі3 бет
Гипокинезия салдарынан ағзаның функциональдық жағдайының өзгеруі58 бет
Денсаулық – адам организмінің қалыпты жағдайы4 бет
Ем – дәмдік тамақтану14 бет
Салауаттану-денсаулық туралы ғылым10 бет
Тамақтану режимі12 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь