Мейрамхана қызметі

Кіріспе
1. Шығармашылық бөлім
1.1 Мейрамхана мінездемесі
2. Экономикалық бөлім
3. Еңбекті қорғау бөлімі
4. Экологиялық бөлім
5. Технологиялық бөлім
6. Туған күнге арналған стол басында 25 адамға даяшылармен шынара қызмет көрсету
Қорытынды
Пайдаланған әдебиеттер
Мейрамхана – бұл, мейрамхананың сауда залдарындағы келермендерге қызмет көрсетудің жоғарғы деңгейін ұйымдастырумен, күрделі дайындалатын аспаздық тамақтардың кең ассортиментінің өндірісін ұйымдастыруды ұштастыратын кәсіпорынның ерекше типі.
Мейрамханалар, әдетте, қалалардың орталық, тіршілікті көшелерінің бойында, қонақ үйлер жанында, темір жолдар мен автовокзалдарда, аэропорттарда, айлақтарда, көпшілік демалатын орындарда және т.б. орналастырылады.
Мейрамхана – бұл жеке тапсырыс бойынша тағамдар мен жеңіл тамақтар дайындауды кеңінен қолданатын, сонымен қатар мезіретте қарастырылған фирмалық және ұлттық тағамдарды дайындайтын кәсіпорын.
Мейрамхананың жұмысын ұйымдастырудың ерекшелігі – бұл келермендерге қызмет көрсетудің жоғары сыныбы. Сыныпталу, көрсетілетін қызметтің сапасын, деңгейін және қызмет көрсету жағдайын сипаттайтын, кәсіпорынның ерекше белгілерінің жиынтығын болжайды.
Мейрамханаларда, оларды ыңғайлы жићаздармен жабдықтау, қажетті микроклиматты жасау, атап айтқанда, ауаны желдете салқындату жолымен, интерьер және т.б. арқылы қолайлылықтың жоғары деңгейі қамтамасыз етілуі керек.
Мейрамханалар мерекелік ресми қабылдауларда, мәжілістерде, конференцияларда, съездерде, отбасылық мерекелерде, туған күнге және т.б. қызмет көрсетуді ұйымдастырады.
Курстық жұмыстың мақсаты туған күнге арналған стол басындағы 25 адамға даяршылармен шінәра қызмет көрсетуді анықтау.
1. Котлер Ф. «Основы маркетинга» –Прогресс-1995г.
2. Маркова В.Д. «Маркетинг услуг» -1996 г
3. Тершковы И.П. «Методы проведения маркентинговых исследований»-1998г.
4. Питерс Г. «В поискох эффективного управления» – Москва 2502 г.
        
        Жоспар
Кіріспе
1. Шығармашылық бөлім
1. Мейрамхана мінездемесі
2. Экономикалық бөлім
3. ... ... ... ... ... ... бөлім
6. Туған күнге арналған стол басында 25 адамға даяшылармен шынара қызмет
көрсету
Қорытынды
Пайдаланған әдебиеттер
КІРІСПЕ
Мейрамхана – бұл, мейрамхананың сауда залдарындағы ... ... ... деңгейін ұйымдастырумен, күрделі дайындалатын аспаздық
тамақтардың кең ассортиментінің өндірісін ... ... ... ... ... ... ... тіршілікті көшелерінің
бойында, қонақ үйлер жанында, ... ... мен ... ... ... ... орындарда және т.б.
орналастырылады.
Мейрамхана – бұл жеке ... ... ... мен ... тамақтар
дайындауды кеңінен қолданатын, сонымен ... ... ... және ... ... ... ... жұмысын ұйымдастырудың ерекшелігі – бұл келермендерге
қызмет көрсетудің жоғары сыныбы. Сыныпталу, көрсетілетін қызметтің сапасын,
деңгейін және ... ... ... сипаттайтын, кәсіпорынның ерекше
белгілерінің жиынтығын болжайды.
Мейрамханаларда, оларды ... ... ... ... жасау, атап айтқанда, ауаны желдете салқындату жолымен,
интерьер және т.б. арқылы қолайлылықтың ... ... ... ... ... ... қабылдауларда, мәжілістерде,
конференцияларда, съездерде, отбасылық мерекелерде, туған күнге және т.б.
қызмет ... ... ... ... ... ... арналған стол басындағы 25
адамға ... ... ... көрсетуді анықтау.
1. БӨЛІМ Мейрамхананың мінездемесі
Мейрамхананың– қонақтарға түрлі тағамдарды, сусындарды, ... ... ... және ... күрделі тағамдардың ауқымды
мәзірін ұсынатын тамақтандыру мекемесі болып табылады.
Мейрамхананың ... ... ... ... үй ... ... қажеттіліктерін қамтамасыз ету мақсатында тамақ түрлерін
дайындап ... Бұл ... ... ... ... ... табу.
Қонақтардың демалысы мен көңіл-күйін көтеруді ұйымдастыру мейрамхананыңның
негізгі міндеттерінің бірі. Адам ... ... және ... ... ... қажетті.
Демалыс – адамның шаршағанын басатын, ... ... ... ... ... келтіріп дамытатын психофизиологиялық процесс
болып табылады. Демалыс тек ... ... ... ... қатар
күнделікті өмірдің жағымсыз жақтарынан да арылтатын шара. Демалыс әр түрлі
ойын-сауық түрінде ... ...... ... ... ... ... қызмет
түрі. Ойын-сауық түрлері негізінен қонақтың психологиялық тұрғыдағы
талғамдарына сай және әр ... ... ... өткізіледі, адам көңілін
шаттыққа бөлейді. Қызыќты ойындар, әзіл-сысқақ, қалжың – адам сезімдерін
оятады. Ойын-сауық ... ... ... ... ... ... пен ... бөлеу. Мейрамхананыңға келген адамның көңіл-
күйі көтеріліп жақсы әсер алуы керек.
Мейрамхана – қонақтарға ... ... сүт ... ... ... және т.б. ... мәзірін ұсынатын тамақтандыру
кәсіпорны. Мейрамханалерде ойын-сауық бағдарламалары да ұйымдастырылады.
Қонақ үй жанындағы кейбір ... ... ал ... ... ... ... ... мейрамханалерде кешке дискотека
ұйымдастырылады.
Диско-барлар жеке немесе қонақ үйлердің жартылай жертөлелерінде орналасуы
мүмкін. Мұндай ... ... ... оркестрлердің, әншілердің және
актерлердің қатысуымен ұйымдастырылады. Мұнда ... ... ... ... ... ұсынылады. Диско-барлардың
залдары заман талабына сай ... Би ... ... түрлі-түсті
паркеттен жасалып, арнайы жарық көздерімен жабдықталады. Диско-барларда
слайдтар ... үшін ... ... ... және өте қуатты музыкалық
аппаратурамен, ... ... ... ... ... ... ... Музыкалық бағдарламаны диск-жокейлер жүргізеді.
Қызмет көрсетудің ... ... ... ... ... ... ... өзін-өзі күту.
Қонақтарға ұсынылатын тағамдар мен ... ... ... кәсіпорындары категорияларға бөлінеді:
- толық ... ... ... ... ... ... бөлек бөлмеде
апертив ұйымдастырылады, яғни жеңіл тамақтандырады. Осы бөлмеде қонақтар
бір – ... ... ... ... вермут, арақ, шырын және т.б.
қонақтарға апертивпен бірге канапе – бутерброт, ... ... ... мен ... ... таратады. Бұл үшін арнайы бөлмеде бокал,
рюмка, стакандарды 2/3 см ара қашықтықта көлеміне дейін ... ... ... ... – ала ... ... ... үстінде майлықша
болуы керек. Банкет басталмас бұрын ... ... ... ... ... секторларға бөліп, әр даяшыға артып қояды.
Администратор алдын – ала ... ... ... ... ... ас алып ... ал кім ... құяды және т.б. ... ... ... ... ... ... даяршылар жұмысын
реттейді, кезекті тағамды алып ... ... ... ... ... ең ... алыс секторлардан даяшылар өз ... ... ... ... шарап пен тағам алып бару ... ... ... ... керек. Ең алдымен суық балық еті, балық ... және жас ... ... ... ... ... ... санын есептегенде; 10-14 қонаққа
бір официанттан санайды. Осы ... ... ... ... суық ... ... ... Суық тістемелерден
бір екі ыстық тағам, десерт, ... ... Бұл ... ... ... ... тәрелкелермен әзірлеу кезінде,
алдымен жартысынан ... ... ... ... ... тәрелкелеріна қарама-қарсы қояды. Тағамның салатын бір ... 4-
6 ... ... ... етіп ... Бұл әрекет қонақтың официанттың
көмегінсіз өз тәрелкесіне өзіне ұнаған тағамын ... етіп ... ... ыдыспен әсемдегенде, стол үстіне фужер, шарап рюмкасын
және арақ рюмкасын қояды. ... ... ... аз ... ... ... ... бірге әкеледі. Суық тағамды жарты сағат
бұрын банкет басталудың алдында қояды. Сонда бұл ... ... ... ... ... көкөніс және ет тағамдарын кезектестіріп бір
немесе екі қатар қойылады. Әр ... ... ... болады. Үстел
бетіне салат, уылдырық тәрелкелерін қояр алдында, түбін майлықпен сүртіп
алуы тиіс. Суық ... ... ... ... ... ... бойынша
кейбіреуі алдын-ала ашылуы мүмкін сусындарды қонақ өзі құйып алатындай ... ... ... ... ... отыру алдында, кейбір сусындар
ашылынып қойылуы тиіс. (Сыра, минералды және шырын). Сусындар ... ... ... қойылады. Қонақ отырған соң ... ... ... ... кейіннен суық тағам ... ... бал ... ... ... ұсынылып кейіннен көкөніс ұсынылады. Балық тағамдарынан
кейін ыдыс жиналып, таза ыдыс ... ... ... ... ... керек. Егер қонақ шанышқымен пышағын тәрелкесінің
үстіне ... етіп ... осы ... бойынша официант ыдысты алып
кетеді. Бұл ... ... ... ... ... ... ... ет тағамдары ұсынылады, ыстық тағам әкелер алдында, 25-
30мин бұрын администратор 100 ... ... ... ... Бұл
уақыт қонақтардың столдан тұруын ... ... ... ... бетін тазалау үшін ... ... ... тұрмайды, бұл жағдайда официанттар ыдыс ауыстыра береді.
Қонақтар устелге отырғаннан кейін, ... ... мен ... ... ... ... ... дайындайды. Қолданылған ыдыс-аяқты жинап
орнына таза тәрелке ас ... ... шай ... ... ... сүт, ... ... тиіс. Кеселер десерт тәрелкелерінің оң жағында
тұрады. ... ... ... ... мускат, кагор, ликер
ұсынылады.Егер қонақ тағы шай сұраса ... ... ... ... ... иесі де ... ... Алыс отырған қонақтарға даяршы шай апарып,
керегінше таза ыдыс алып ... ... өз ... тамақтандыруға, мәдени бағытқа және
интерьерге негіздей алады. Бұл өте ... ... бұл ... жарнамада қөрсете алады. Музықалық ойын-сауық бағдарламалар
және оларды техникалық ... ... өнер ... ... ... оригинал;
- музыкалық (аспаптық);
- би;
- әнгиме түрінде;
- аралас;
- пантомима;
- Шоу – бағдарламалар – музыкалық немесы шоу – ... ... ... ... ... сезіміне, эмоциясына әсер етеді
және тынықтырып көнілдерін ... пен ... ... ... және шоу- бағдарламалардың ішінде мыналарды атап ... ... ... ... ... кеш;
- -арнаулы кеш;
- -артисттермен кездесу;
- -шығармашылық есеп;
- -байқаулар(вокалмстер, сұлулық,ән);
- -шоу-мода;
-поэзиялық кеш (бардтар6 гитарашылар);
-караоке.
Экономикалық бөлім
Өз ... ... ... ... ... қоғамдық тамақтану
орындарының көпшiлiк үшiн ... ... ... ... тағамдар тiзiмi қатаң түрде анықталған тәртiппен тағам атауының
негiзгi тағамның рецептура нөмiрi көрсетiлiп жазылады. ... ... ... ... ... әр ... ... пайыздық қатынасы
көрсетiлген кесте бойынша анықталады. Тағам ... ... ... ... ... және түрлi тағамдардың порция саны ... ... ... ... ... ... бойынша алынады. Тағам
атауларының қысқартылған саны ассортименттiк ... ... ... ... ... саны ... және маусымдық тағамдар
есебiнен көбейтiлуi мүмкiн.
Қызмет атқару официанттардың ... ... ... іске
байланысты. Администратор мәзір бойынша ... және ... ... ... ішінде тағамдардың порцияның ... ... ... және ... ... ... үстелде 60-80 см-ге дейін орын бөлінуі тиіс.
Үстелдер арасындағы ара ... ... 2м-ге ... ... ... немесе үстелдердің шетінде официантарға арналған ... ... ... реттеу кішкентай тарелкаларда қоюдан
басталады.Оларды ... ... ... ... және ... ... шетінен 2см қашықтықта ... ... ... ... ... ... бірінші бір жағын, одан кейін екіншісін.
7. Туған күнге арналған стол басында 25 адамға даяшылармен шынара қызмет
көрсету
25 жас ... адам ... ... ... күнді 25 жасты Мурат мейрамханаде
атап ... ... Ол ... ... ... ... береді.
Администратормен жолығып, тапсырыс береді. Администратор жұмыскерлерді
(кадрларды) жұмысқа алу ... ... ... өткізуі қажет.
Тексеріс кезінде администратор мен үміткердің ... ... ... ... ол кандидаттың этикалық ... ... ... ... ... ... ... өте қажет. Жұмыскер клиентке ұнауы ... ... ... дау, ... ... ... ... қызметкерлері
мамандық оқудан өтіп тұрады. Мамандық оқудың түрлері: оқулық, іскерлік
ойын, ... ... ... ... ... ... жаңадан келген жұмыскерлерге қолданады. Оның басты мақсаты
жаңадан келген жұмыскердің ... ... тез ... ... ... мамандырылаған бағдарлама жүргізіледі.. Көптеген қиын
жүйелер сияқты ол да идеялардан басталып, бақылау мен ... ... ... ... ... ... бизнестің үлкен
жетістіктерге жетудугі әсер ететін көптеген ең маңызды факторларды ... деп ... ... ... ... ... Мекемені басқару
өндіріс басқару жүйесінің жалпы ... ... ... ... жүйелерінде жалпы процесс пен басқару жұмысының жақтары, лауазымдық
нұсқаулар және белгілі бір басқару органның ... ... ... барлық өндірістік-экономикалық жүйеге бірдей болып табылады.
Олар қиын сұрақтарды шешу үшін керек және де ... ... ... ... ... тамақтану мекемесінің басқару жүйесінің құрылымы. Жалпы тамақтану
мекемелері үшін басқару жүйесінің құрылымын дұрыс жасау өте маңызды. Неге?
Жоғары ... ... ... ... басқарушы көптеген жұмыс
функцияларынан босатылады және жеңілдетіледі. Басқару ... ... ... ұйымдық схемаларында, құрылымдық бөлімшелері ... ... ... ... бекітеді.
Үміткерлерді таңдау және орындарға бекіту. Жалпы жинақтау мекемесі үлкен
жетістіктерге жету үшін кадрларды таңдау өте маңызды болып есептеледі.
5.Туған ... ... стол ... 25 адамға даяшылармен шынара қызмет
көрсету
Администратор қандай кандидаттың керек екенін, ... ... ... алмайтынын нақты түрде білуі қажет. Соңғы ... ... ... ... жалпы тамақтану мекемелері өздігінен тамақ
пісіру және тарату жұмысының сапаларын арттыруға ... ... ... ... жоғары сапалы мамандар қажет болады.
Басқарушылардың функциялары. Берілген жұмыста мейрамхананыңлық бизнесте
басқарушылардың жұмысына, мен, көп көңіл бөлдім. Өзімнің ... ... ... ... мейрамхананыңларда мамандырылған басқарушылар өте
аз деп, санаймын. Жоғары класты ... болу ... ... өзін-өзі
тәрбиелеу қажет, өйткені, басқарушыға көп талаптар ... ... - ... жұмысқа деген талабын және жұмысын ... ... ... және ... ... ... ... – шикізатқа жауапты болғандықтан, ол әр ... ... ... ... ... ... ... Ол
басқа фирмалардың қызметкерлері мен келісім – шартқа отырып, түрлі дұрыс
жұмысты ... ... ... Соның нәтижесінде, ол келісім-шарт
жасасқан тауарлардың ... ... ... ... ... тек қана ... ... жұмыс істей отырып ол,
сонымен қоса өндірістік бөлімшелерінде жұмыс істей білуі керек. ... ... ... (ет, ... ... суық, ыстық цехтарда,
кондитерлік цех, ыдыс жуу бөлімінде, тауар ... ... ... ... ылғи да ... ... істеуі қажет.
Жалпы тамақтану мекемесінде басқару функциялары. Әр бір функцияларға
қатысты басқарма ... ... ... басқарушылардың
функцияларын белгілеп талдау және басқару аппаратының функцияларын талдау.
Негізгі басқару функциялары ... ... және ... да ... басқару обьектілік қатысты болып ... ... ... ... және жоспарлау;
-жұмысты ұйымдастыру;
-берілген жағдайға тез бейімделе білу және ынталандыру;
-басқару;
-бақылау, есеп, талдау;
Берілген әр басқару функцияларын орындау қандай да болмасын ... ... ... ... ... ... ... жұмыс
ұйымдастыру жоспарлау және осы жоспарды коллективке таныстыру. Жалпы,
жоспар ... ... ... ... нәтижесінде пайда болады.
Жоспарлау функциясы, басқаруда негізгі элементтердің бірі болып ... ... ... ... осы ... тәуелді болып келеді.
Жұмысты ұйымдастыру функциясы барлық басқару функцияларының жақсы
жұмыс істеуіне ... ... Оның ... ... бар. ... ... ... күнделікті экономикалық-әлеуметтік жоспарлауға негізделген ... ... ... тапсырысты орындауды қадағалайды, ал ол негізгі
жоспардың талаптарын ... ... ... ... мерзімі мен
тауарды жеткізу мерзімін қадағалайды, ал ол тек қана адамдардың жұмысын
қадағалап қана ... ... ... ... процестерін, жалпы
тамақтанудың мекемесіндегі тауарларын сатуды ұйымдастыру.
Информациялық процестерді қадағалайды ... ... ... ... көздерінің орындалған басқару функцияларына жатады: жұмыс
жоспарлары, басшылардың жұмыс ... ... ... ... ... ... және басқа да нормативтік
құжаттар. Басқарудың мақсаты өндіріс ... ... ... ... ... ... ... тамақтану мекемесіндегі администратордың жұмысы ... ... ... қана ... сонымен қоса басқару функциясына, өзінің қол
астындағы меңгерушілеріне дұрыс ... беру ... ... ... ... білу және ... бұл басқару функциясының элементі. Ол
коллективте адам ... ... және ... ... ... тек қана жақсы стимулға қоса емес, сонымен қоса кері
стимулға да әсер ... ... ... ... ... ... жауапкершілікке тартылу. Басқару функцияларының ең
маңыздылары, бұл: бақылау, есептеу, талдау.
Өндіріс саласы мен ... ... ... жоғары сапалы
жұмыс істеуіне - өте қатаң бақылау, дұрыс есеп үлкен әсеретеді. ... да ... ... ... ... ... ... мекемесінде, жалпы тамақтану мекемесінде ... тағы ... ... мен ... ... ... ... жоспарының негізгі күштерін жүзеге асыру, материалдық-
техникалық базаны жүзеге ... ... ... ... ... ... тауарлық-материалдық қымбат заттарға, жауап беру.
Соңғы кездері ... ... ... ... ... ... сапасы мен және мекемедегі жалпы тамақтану мен тығыз
байланыста болып келеді. Бұл жүйе ... ... ... және рухани
ынталарына әсер етеді, ал оның арқасында ... ... және де ... жұмысының сапалары өседі. Басқару ... ... ... ... ... болады.және оның мазмұнының мінезінің
қиындығына байланысты болады.
25 адамға банкетте қызмет көрсету ұшін ... ... мына ... ... ... ... ... закускалармен сусындардың
асортиментіне, қызмет көрсетуші персоналдың санының квалификациясына банкет
болатын жердің икемділігі және басқа себептерге байланысты ... ... ... ... тыс бұл мақсатқа
арналған бір бөлме қажет. Банкет кезінде ол жерде мейрамхана ұйымдастыруға
болады ... ... ... дайындауға, құюға және жіберуге
арналған). Осы ... ... ... ... ... ... ыдыс жууға
болады. Негізі екі бөлме болса жақсы болады біреуінде ... ... ыдыс ... ... ... закускаларды дайындайды.
Көп адам қатысатын банкетте қызмет көрсеткенде закускаларды дайындап
ыдыстарға салу кухняда болады. Ыдысты ыдыс ... ... ... ... ... міндетті түрде қажет.
Мейрамханада жұмысқа ... ... ... сусындарды тез түрде құю қажет. Ол үшін ... ... ... ... ... ... ... – бармен
мейрамханате орналасқан сусындардың ерекшеліктерін өте жақсы білу ... ... бір ... ... мен ... дайындай алу қажет,
Ережеге сай қиын дайындалатын коктейльдер ... ... ... сусындардың ортақ санына байланысты рамкалардың, ... ... ... Қалған шыны ыдыстар (стекло) мейрамханадаң столына
қойғанда, столдың шетін және ортасын бас ... ... Ол ... ... мұздар қойылады.
Банкет бастамасы бұрын сусындардың барлығы белгіленген t˚ болу ... ала ... ... ... порциялық бөліктерде дайындайды, әсіресе
ыстық күндері.
Банкет ... ... ... ... сусындардың біраз бөлігін
мейрамханаке әкеледі, бұтылкалардың тығындарын ашады, ... ... ... мен ... ... дайындайды. Ұзын
ыдыстарға құйылған сусындарды подностың ортасына қатарластырып қояды, ... ... ... ... ... 1-2 етіп ... ... Әр түрлі сусындарды дәміне, күштілігіне және де басқа қасиеттеріне
байланысты, бірақ түстері бірдейлерді бөлек қою ... Оның ... егер ... ... ... ... салфеткалар подностың конфигурациясына сәйкес келу
қажет. Үлкен көлемдей салфеткалар көбінесе, қажет емес, өткені ... ... ол ... ... бетін бұзады, ал ол рюмкалардың мықты
тұруына кедергі жасайды. Жұмыс кезінде қатты қағаздан салған ақ ... ... ... ... емес ... ... Мейрамханате салфетканың,
орамалдың, күл салғыштың қоры болуы қажет.
Мейрамханашілер мен даяшылар шыны ыдысты, сусындарды, мұзды ... ... ... поварлар закускаларды дайындайды және
оларды ыдыстарға орналастырады, ал оларды даяшылар осы мақсатқа ... ... ... ... ... ... қалғанда орналастырады.
Қалған закуска банкетте қызмет көрсетіліп жатқандаыд ... ... ... ... ең ... ыдыстың түрлері дөңгелеп және
сопақ ыдыстар.
Фуриитті столды ... ... ... ... ... ... және әйек ... ... ... столға шампанға арналған
бокал,коньяк рюмкасы, ликерлі, сыра бокалдары қойылады.
Қонаққа бір ... ... ... ... ... жұмыс
атқарады.Біріншісі сусын,екіншісі басытқыны ұсынады. Қолданылған ыдыстарды
жинау үшін арнайы даяшылар бөлінеді.
ҚОРЫТЫНДЫ
Қонақтарға даяшылар шынара қызмет ... ... ... ... ... ... ... (дәмдік ерекшеліктер, тағамның сыртқы
көрінісі), тарату жұмысының уақыты, сонымен қоса ... ... ... сапасы. Тарату жұмысының тамақтану мекемесінде қаржы-
экономикалық ... ... әсер ... Даяшылар шынара қызмет
көрсетудің әдісіне қарай ... ... ... ... ... жұмысының және аралас тарату жұмысының деп қарастырады.
ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ
1. Котлер Ф. «Основы маркетинга» –Прогресс-1995г.
2. Маркова В.Д. ... ... -1996 ... ... И.П. ... ... маркентинговых исследований»-1998г.
4. Питерс Г. «В поискох эффективного управления» – Москва 2502 г.

Пән: Маркетинг
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 11 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
100 орынды люкс мейрамханасының ыстық цехы10 бет
70 орынды мейрамхананың көкөніс цехының есебі9 бет
80 орындық мейрамхана жұмысын ұйымдастыру20 бет
Алматы қаласындағы мейрамхана менеджменті («Brasserie» мейрамханасы мысалында)62 бет
ЖШС «Самарқанд » мейрамханасының қызметін экономикалық-маркетингтік зерттеу14 бет
Жылдам тамақтандыру мейрамхана желілері81 бет
Жылдам тамақтандыру мейрамханаларының түрлеріне сипаттама16 бет
Жылдам қызмет көрсету мейрамханалары және қызмет көрсету ерекшеліктері10 бет
Мейрамхана бизнесі39 бет
Мейрамхана бизнесін автоматтандыру67 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь