Химиялық элементтермен ластану

КІРІСПЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 3
1 ӘДЕБИЕТТЕРГЕ ШОЛУ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .5
1.1 Ксенобиотиктер түсінігі, олардың классификациясы ... ... ... ... ... .5
1.2 Тамақ шикізаты мен тамақ өнімдерінің ластануының негізгі көздері.. 5
1.3 Химиялық элементтермен ластану ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . .. ... ... ... . 6
1.4 Химиялық элементтердің токсикалық.гигеналық сипаттамасы ... ... ...7
1.4.1 Қорғасын ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ...7
1.4.2 Кадмий ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. .. . ... ... . 7
1.4.3 Мышьяк ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 8
1.4.4 Сынап ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .8
1.4.5 Мыс ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 9
1.4.6 Цинк ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ..9
1.4.7 Қалайы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... .. ... ... .. 10
1.4.8 Темір ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 10
2 Ауыр металдар ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... .. . ... . . 11
3 Радионуклидтер ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 13
4 Пестицидтер ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ... ... . ... .. 15
5 Диоксиндер және диоксин тектес заттар ... ... ... ... ... ... ... ... . ...15
ҚОРЫТЫНДЫ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... .. . . . . . .. 16
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ ... ... ... ... ... ... . . . . . . . . . .17

Өндірістің дамуы химиялық заттардың қолдану аясының кеңеюіне тығыз байланысты. Пестицидтердің, тыңайтқыштардың және басқа химикаттардың қолданылу мөлшерінің көбеюі — ауыл және орман шаруашылығының процесстеріне тікелей әсер етеді.
Бұдан ондаған жылдар бұрын өндірістің химиялық қалдықтары қоршаған ортаға жай шығарыла салатын, ал пестицидтер мен тыңайтқыштар үлкен аумақтарды өңдеу үшін көп мөлшерде қолданылды. Ал пестицидтер мен тыңайтқыштарды қолдану — олардың келтіретін зиянымен салыстырғанда ауыл және орман шаруашылығындаеселеген эканомикалық эффект береді.
Алайда 1962 жылдың өзінде жазушы Рашель Карсонның “Үнсіз көктем” кітабында пестицидтерді бақылаусыз қолданудан құстар мен балықтардың жаппай қырылуы суреттеледі. Поллютанттардың табиғатқа тигізетін әсері адам үшін де келе жатқан апаттың белгісі деп Карсон қорытынды жасады.
Ортада химиялық заттардың шектен тыс көп жиналуы және қалыпты ксенобиоттық профилдің өзгеруіне себепші химиялық заттар экополлюанттар немесе ластандырғыштар деп аталады. Планетада мыңдаған жылдарға созылған эволюциялық процесстрде қалыптасқан ортаның ксенобиотты факторлары — табиғи ксенобиотты профильдер деп аталынады.
Ксенобиоттық профильдің өзгеруі ортада бір немесе көптеген экополлютанттардың көп мөлшерде жиналуынан болады.
Жануарлар мен өсімдіктердің организміне түсіп, бірақ энергия көзі немесе пластикалық материал түрінде пайдаланылмайтын, үлкен доза мен концентрацияда әсер етіп, қалыпты физиологиялық процесстерді елеулі модификациялауға ұшырататын қосылыстар ксенобиотиктер немесе өмірге жат қосылыстар деп аталады.
Қоршаған ортаның ластануы табиғи заттармен (мұнай, ауыр металдар, радионуклидтермен т.б.)қатар, синтетикалық қосындылармен (ксенобиотиктермен, пестицидтермен, химиялық реагенттермен (өндірістік), әр түрлі пластиктермен қатар) жүреді. Ластану жылдан–жылға тіршілік үшін қауіпті болып барады [1].

1 Обсуждая характеристики природных и антропогенных источников токсикантов http://works.tarefer.ru/27.10.09.
2 Чужеродные вещества - ксенобиотик http://www.revolution.allbest.ru/25.10.09.
3 Мукашева М.А. Оценка удельного веса канцерогенов по объектам окружающей среды в г. Темиртау http://www.rusnauka.com/27.10.09.
4 Гурвич В.Б., Плотко Э.Г., Кузьмин С.В., Селянкина К.П., Рыжов В.В., Макаренко Н.П., Надеенко В.Г. Критерии выявления опасности факторов среды обитания человека как основы принятия управленческих решений с целью минимизации риска для здоровья населения при реконструкции алюминиевых производств http://www.ocsen.ru/27.10.09.
5 Агроэкосистема http://5ka.su/25.10.09.
6.Gabruk N.G., Shaposhnikov A.A. Opportunities of reception of ecologically safe milk in conditions of anthropogenous environmental contamination http://old.bsu.edu.ru/27.10.09.
7 Смирнов П.Н. Экологические проблемы ветеринарной медецины и вопросы адаптации животных Сибири http://vetfac.nsau.edu.ru/27.10.09.
8 Амрин М.К. Оценка степени накопления полютантов в биосредах в регионе ядерного полигона “Азгыр” http://www.rusnauka.com/27.010.09.
9 Проданчук Н.Г., Балан Г.М. Продукты питания и риск развития интоксикации диоксинами и диоксиноподобными соединениями http://www.medved.kiev.ua/25.10.09.
10 Абрамова Н.А., Фадеев В.В., Герасимов Г.А., Мельниченко Г.А. Зобогенные вещества и факторы http://www.rusmedserv.com/27.10.09.
11 Barashenko V.V. Production of normative clean milk at personal subsidiary plots on radioactively contaminated territory of Mogilev region http://www.iseu.by/rus/conf/readings2009/readings_2009.pdf/25.10.2009.
12 Ермолаева Т.Н., Калмыкова Е.Н., Шашканова О.Ю. Пьезокварцевые биосенсоры для анализа объектов окружающей среды, пищевых продуктов и для клинической диагностики http://www.chem.msu.su/ 27.10.09.