«Достық» қонақ үйі


Кіріспе

2. «ДОСТЫҚ» ҚОНАҚ ҮЙІНІҢ ҚАЗІРГІ ЖАҒДАЙЫ МЕН ДАМУЫ Кіріспе

2. «ДОСТЫҚ» ҚОНАҚ ҮЙІНІҢ ҚАЗІРГІ ЖАҒДАЙЫ МЕН ДАМУЫ
2.1. Қонақ үйдің материалдық және өндірістік құрылымы
2.2. «Достық» қонақ үйінің басқару құрылымы мен олардың атқаратын қызметі
2.3 «Достық» қонақ үйінің персоналы
2.4. Экономикалық іс.әрекет анализі
2.4.1 Негізгі қызметтер
2.4.2 Қосымша қызметтер

ҚОРЫТЫНДЫ
ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР

2.1. Қонақ үйдің материалдық және өндірістік құрылымы
2.2. «Достық» қонақ үйінің басқару құрылымы мен олардың атқаратын қызметі
2.3 «Достық» қонақ үйінің персоналы
2.4. Экономикалық іс.әрекет анализі
2.4.1 Негізгі қызметтер
2.4.2 Қосымша қызметтер

ҚОРЫТЫНДЫ
ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР
Мемлекеттің бай тарихы, сирек кездесетін тарихи ескерткіштер, өзіндік ерекше мәдениет, саяси тұрақтылық сияқты факторлар Қазақстан Республикасында қонақ үй шаруашылығының дамуына жағдайлар туғызады.
Қонақжайлылық индустриясы – қонақжайлылық принциптеріне сүйенетін қызмет түрлерінен тұратын кәсіпкерлік саласы болып табылады. Ол қонақтарды күту мен қызмет көрсетумен байланысты қызмет көрсету нарығында маманданатын кәсіпкерліктің әртүрлі формаларына жалпы ортақ түсінік болып табылады. Айта кету керек, бұл саланың барлық іс-әрекетін қамтитын нақты бір термин жоқ. Бірақ қоғамдық тамақтандыру, орналастыру, көлік (тасымал) және демалыс (рекреация) сияқты негізгі бағыттарын бөліп қарастыруға болады.
Біздің еліміздегі қонақжайлық сонау ата-бабаларымыздан келе жатқан қасиет немесе салт-дәстүр деп айтуға болады. Қазақ халқы үйіне келген қонақты қарсы алып, барын дасатарханға қойып, шығарып салатын. Сол тәрбие, өнеге біздің халқымыздың қанына сіңіп, жылдан-жылға ұрпақтар арқылы беріліп келеді.
Еліміздегі жұмыс істеп жүрген отандық кәсіпорындар нарықтық экономика заңдарына бейімделуі қиын. Өйткені жаңадан құрылып жатқан менеджмент салалары, жаңа заманға сай техникалық іс-әрекеттерді талап етеді. Қазіргі нарықтың тиімді қызмет етуінің негізгі факторы болып барабар инфрақұрылымды құру қажет екені анық. Сондықтан да қызмет көрсету саласының, оның ішінде қонақ үй бизнесінің даму мәселесі тек қана қаржылық емес, жалпы экономикалық маңызды мәселеге жатады.
Жұмыстың өзектілігі. Бұл тақырыптың ерекшелігі, Алматы қаласында қонақ үй шаруашылығы Қазақстан қалаларының ішіндегі ең жақсы дамыған аймақ болып есептелінеді. Қалада бес жұлдызды және әлемдегі қонақ үй торларына да кіретін қонақ үйлер бар, бірақ кейбір қонақ үйлердің қызмет көрсету сапасы жұлдыздық дәрежеге сай емес және де мамандандырылған қызметшілер тобы жеткіліксіз болып жатыр. Қазіргі таңда Қазақстанда 690-нан аса қонақ үйлер бар, оның 100-ге жуығы осы Алматы қаласында оргаласқан. Алматы қаласы табыс табу, туристерді қабылдау және қызмет көрсету саласы жағынан бірінші орында деп айтуға болады.
1 Алма-Ата. Энциклопедия. - Алматы, 1983.
2 Основные показатели об обслуживании туристов, экскурсантов и доходах от организаций туризма в Республике Казахстан за январь-декабрь 2008г. / Мат. Агентства РК по статистике. Алматы, 2006.-15с.
3 Отчет по основным экономическим показателям деятельности гостиничного комплекса «Достық» за 2006-2008гг./Мат. финансового отдела гостиницы «Достық», 2001.-45с.
4 Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Отели и рестораны. –М . Экономика, 2000.-207с.
5 Папирян Г.А. Экономика туризма.- М. Финансы и статистика, 1998.-208с.
6 Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования: Учебное пособие. - М. Стройиздат, 1985.-196с.

Пән: Туризм
Жұмыс түрі: Материал
Көлемі: 10 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге




Мазмұны
Кіріспе

2. ДОСТЫҚ ҚОНАҚ ҮЙІНІҢ ҚАЗІРГІ ЖАҒДАЙЫ МЕН ДАМУЫ
2.1. Қонақ үйдің материалдық және өндірістік құрылымы
2.2. Достық қонақ үйінің басқару құрылымы мен олардың атқаратын қызметі
2.3 Достық қонақ үйінің персоналы
2.4. Экономикалық іс-әрекет анализі
2.4.1 Негізгі қызметтер
2.4.2 Қосымша қызметтер

ҚОРЫТЫНДЫ
ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР

КІРІСПЕ

Мемлекеттің бай тарихы, сирек кездесетін тарихи ескерткіштер, өзіндік
ерекше мәдениет, саяси тұрақтылық сияқты факторлар Қазақстан
Республикасында қонақ үй шаруашылығының дамуына жағдайлар туғызады.
Қонақжайлылық индустриясы – қонақжайлылық принциптеріне сүйенетін
қызмет түрлерінен тұратын кәсіпкерлік саласы болып табылады. Ол қонақтарды
күту мен қызмет көрсетумен байланысты қызмет көрсету нарығында маманданатын
кәсіпкерліктің әртүрлі формаларына жалпы ортақ түсінік болып табылады. Айта
кету керек, бұл саланың барлық іс-әрекетін қамтитын нақты бір термин жоқ.
Бірақ қоғамдық тамақтандыру, орналастыру, көлік (тасымал) және демалыс
(рекреация) сияқты негізгі бағыттарын бөліп қарастыруға болады.
Біздің еліміздегі қонақжайлық сонау ата-бабаларымыздан келе жатқан
қасиет немесе салт-дәстүр деп айтуға болады. Қазақ халқы үйіне келген
қонақты қарсы алып, барын дасатарханға қойып, шығарып салатын. Сол тәрбие,
өнеге біздің халқымыздың қанына сіңіп, жылдан-жылға ұрпақтар арқылы беріліп
келеді.
Еліміздегі жұмыс істеп жүрген отандық кәсіпорындар нарықтық экономика
заңдарына бейімделуі қиын. Өйткені жаңадан құрылып жатқан менеджмент
салалары, жаңа заманға сай техникалық іс-әрекеттерді талап етеді. Қазіргі
нарықтың тиімді қызмет етуінің негізгі факторы болып барабар инфрақұрылымды
құру қажет екені анық. Сондықтан да қызмет көрсету саласының, оның ішінде
қонақ үй бизнесінің даму мәселесі тек қана қаржылық емес, жалпы
экономикалық маңызды мәселеге жатады.
Жұмыстың өзектілігі. Бұл тақырыптың ерекшелігі, Алматы қаласында қонақ
үй шаруашылығы Қазақстан қалаларының ішіндегі ең жақсы дамыған аймақ болып
есептелінеді. Қалада бес жұлдызды және әлемдегі қонақ үй торларына да
кіретін қонақ үйлер бар, бірақ кейбір қонақ үйлердің қызмет көрсету сапасы
жұлдыздық дәрежеге сай емес және де мамандандырылған қызметшілер тобы
жеткіліксіз болып жатыр. Қазіргі таңда Қазақстанда 690-нан аса қонақ үйлер
бар, оның 100-ге жуығы осы Алматы қаласында оргаласқан. Алматы қаласы табыс
табу, туристерді қабылдау және қызмет көрсету саласы жағынан бірінші орында
деп айтуға болады.

2 ДОСТЫҚ ҚОНАҚ ҮЙІНІҢ ҚАЗІРГІ ЖАҒДАЙЫ МЕН ДАМУЫ

2.1 Қонақ үйдің материалдық және өндірістік құрылымы

Достық қонақ үйі Алматы қаласының дәл ортасында қаланың барлық
маңызды деген іскерлік, мәдени және әкімшілік орталықтарының жанында
орналасқан. Орталық даңғылдар, мұражайлар мен театрлар, банктер мен
офистер, ең жақсы дүкендер, мейрамханалар мен клубтар – осының барлығы
қонақ үйден екі қадым жерде. Келген қонақтардың айтатындай Достық -
әрдайым жаныңда.Достық қонақ үйіне қоныстанып, турист қаланың таңдаулы
әрі ең қымбат ауданында тұрғанын түсініп қана қоймай, сонымен қатар
Қазақстанның ең әдемі қаласының рухына, көне дәстүрлеріне өзіңіздің қатысты
екендігін сезінесіз, өйткені Достық қонақ үйі қаланың бірнеше маңызды
кварталдарын қамтитын Алтын квадрат деп аталатын аймақта орналасқан. Бұл
көне Алма-Атының рухын білдіретін тарихи орталық. Достық қонақ үйі заңмен
қорғалатын сәулет ескерткіші ретінде бола отырып, осы рухтың ең құнды әрі
теңдесі жоқ белгілерінің бірін білдіреді.Ең үздік салт-дәстүрлерді сақтай
отырып, өткен заманның тынысын шығармай бүгінгі қонақ үй өзінің бесінші
жұлдызымен ескі Достық шатырының астына ХХІ ғасырдың жанға жайлы
интерьерін, заманауи дизайнның балғындығын жинай отырып, технологиялық
кемел үлгісін жасап жаңа мән-мазмұнға ие болды (сурет 5). Достық қонақ
үйі сыртынан қарағанда маңғаз әрі монументалды, интерьері еуразия даласының
рухын – еркіндікті, ашықтықты, жомарттықты жинағандай. Табиғи жарықтың мол
болуының, биік төбенің, үй-жайлардың кең көлемдерінің, классикалық модерн
стиліндегі алдыңғы қатарлы дизайнның арқасында Қонақ үй холлдарында кеңдік
пен еркіндік, тыныштық пен жанға жайлылық, адамға деген махаббат, оған
деген қамқорлық жасау сезімі туады.

Сурет 5. Достық қонақ үйінің сыртқы келбеті [автор]

Қазіргі Достық қонақ үй кешені - максималды камфорт, тамаша
тамақтану, қауіпсіздік, жоғарғы сейсмикалық тұрақтылықты ұсынатын жоғары
класты отель. бұл алдымен кешеннің өндірістік құрылымы мен дамыған
материалдық базазсымен байланысты.
Қонақүйдің материалдық құрылымы бір-бірімен тығыз байланысты және жақсы
демалысқа қажетті жағдайларды қамтамасыз ететін жеке элементтер жиынтығынан
тұрады. Мұндай элементтер қатарына, вестибюл орыны, нөмер, тамақтану
кәсіпорындары, ойын-сауық, бизнес және т.б. жатқызуға болады [21].
Достық қонақүйі Алматы территориясында айтарлықтай уақыт бой көтерип
келеді. 1983 жылы ашылып, содан бері қонақүй шаруашылығында едәуір кәсіби
салада жұмыс жасап келеді. 2009 жылы қонақүйді жаппай жөндеуден өткізді.
Бөлмелер мен тамақтану залдары, конференция өткізетін залдар, барлық
коридорлар мен қызмет көрсету орталықтары соңғы стильде реконструктра
жасалынды. Қазіргі кезде қонақүйде 72 нөмер бар. Олардың ішінде: 22-сі бір
орынды, 43-і екі орынды, 5-і бизнес люкс және де 2-і президенттік нөмерлер
болып саналады. Достық қонақ үйі бір мезгілде 122-дей қонақ мөлшерін
күтіп, орналастыра алады. Мұнда 60 адамнан бастап 200 адамға дейін
сыймдылықты екі конференц-залдары бар бизнес-центр орналасқан. Барлық
бөлмелер, қонақты қанағаттандыратындай, интернет желісі орналасқан
(кадельді және желісіз). Одан да басқа, бөлмелерде интерактивті
теледидарлар, мини-барлар, сейфтер, фенмен жабдықталған жуыну бөлмелері,
соңғы техникамен жабдықталған болып келеді.
Отель қаланың экологиялық таза, орталық бөлігінде орналасқан.
Франция, Ұлыбритания, Германия, АҚШ және де басқа елдердің елшілігінен алыс
орналаспаған. Қаланың іскерлік орталығына дейін таксимен 5 минутта,
аэропотқа 20 минутта жетуге болады, теңіз деңгейінен 900 метр биіктіктте
орналасқан.
Отельдің ерекшелігі болып, камфортты демалысқа қажеттіктің
барлығы бар бола тұрса да, ол өркениеттің қолы тимеген жерде орналасқан.
егер сіз шаршағаныңызды басып, табиғат аясында демалғыңыз келсе, бұл
идеалды орын болып табылады.
Қонақ үй кешенінің өндірістік құрылымы маңызды элементі болып
вестибюл орыны табылады. Ғимараттың жалпы ауданы 500 м 2 құрайды. Оған кіре
беріс, холл, қабатқа баратын екі баспалдақ, лифт участкісі кіреді. Вестибюл
территориясында портье, сауда нүктелері, банкомат нысандары орналасқан.
Қонақүйдің тұрғын бөлігі келушілерге арналған тұру орындары мен
нөмерлердің тазалығын қамтамасыз етуіне қажетті орындардан тұрады. Қоанқүй
72 нөмерге есептелген. Нөмерлердің камфорт деңгейі жоғары класты (бес
жұлдызды) отель стандартына сәйкес келеді.
Қонақүйдің нөмерлік қор құрылымын талдай келе, нөмерлердің сандық
пайызы бір орынды нөмерлерге – бір орынды және екі орынды (сәйкесінше ЗЗ %
және 56%) құрайды. Бұл оның қызмет бағасы қымбат тұратын элиталы нөмерлерге
қарағанда, үлкен сұранысқа ие екінін көрсетеді.
Нөмерлердің бағасына байланыссыз, әрбір нөмер гарнитуралы немесе
жоғары сапалы жиһазбен, ішкі және халықаралық байланыс телефондарымен,
толық санжүйемен (ванна, душ, умывальник, унитаз); тоңазытқышпен (мини-
бармен), кілем төсенішімен, жоғары сапалы электрқондырғыларымен (шамшырық,
үстел лампалары, фен және т.б.), көп бағдарламалары теледидармен, төсек
орындары мен жоғары сапалы жеке гигиена құралдарымен, жеке кондиционер
жүйесімен, жарық изоляциясымен (тюль, штор, жалюз), жазбаша ақпараттармен
(жарнама проспектолары, қонақүй қызметінің тарифтері және т.б.), қажетті
ыдыс-аяқпен (сервиздар, стакандар, тарелкалар және т.б.) жабдықталған.

Сурет 6. Достық қонақ үйінің ішкі көрінісі [автор]

Қонақ үйдің кең бөлмелеріндегі еркін кеңістіктен алынатын рахатқа
жетекші итальян дизайнерлерінің заманауи жайлы жиһазы мен табиғи ағаштан
жасалған бірінші дәрежелі паркет, Қазақстанның ең үздік суретшілерінің
қайталанбас суреттері мен киізден жасалған бұйымдардан болатын эстетикалық
ләззат, сондай-ақ дене бітімін мәпелейтін жүз пайыз табиғи мақтадан
жасалған төсек-орын құшағындағы жайлы ұйқы да қосылады. Осының барлығы да –
қосарланған дыбыс пен жылу оқшауы бар қабырғалардың арқасында жасалған
сырттағы өмір дүңгірлігінен толықтай оңаша қалу әсерінде болады. Әдемілік
пен сәнділік сізді мәрмәрмен әрленген, өрнектермен әшекейленген,
жылытылатын едені ... жалғасы
Ұқсас жұмыстар
«Алматы» қонақ үйі
«Достық» қонақ үйінің инженерлік-техникалық жабдықталуы
Rixos Prezident Astanа қонақ үйі. Ұйымдық құрылымы
Достық даңғылы
Қазақстандағы қонақ үй бизнесінің қалыптасуы және болашағы. ЖШС «ОТЫРАР»қонақ үйі
Қонақ үй
Балалар уйі
Қазақ киіз үйі
Қайрымдылық балалар үйі
Қонақ үйінің жұмысын автоматттандыр
Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор №1 болып табылады.

Байланыс

Qazaqstan
Phone: 777 614 50 20
WhatsApp: 777 614 50 20
Email: info@stud.kz
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь