Былғары және тондық- мех тері шикізатының түрлері

Кіріспе
1 Негізгі бөлім
1.1 Ірі қара мал терісі
1.2 Жылқы малының терісі
1.3 Қой мен ешкі терісі
1.4 Шошқа терісі
Қорытынды
Пайдаланған әдебиеттер
Мал терісін былғары және тондық-мех өндірісінде пайдалану мақсатында орай белгілі біркелкі: зоотехникалық, өндірістік және дайындық белгілеріне қарай бөлінеді.Зоотехникалық белгілеріне: мал түрі, жынысы, жасы, жүн бағыты, тұқымы жатады.
Өндірістік белгілеріне: тері салмағы, көлемі, тері жабынының және шаш жабыны жағдайы, зақымдану саны, консервілеу әдісі және т.б
Дайындық белгілеріне: ұсақ, ірі, шошқа малының былғары шикізаты, мехтық қой терісі, тондық және роман мехтық бұзау түрлері құлын қозы және лақ терілері жатады.
Ірі қара мал терісі жасына қарай: бұзау терісі, өз кезегінде склизок, опоек және выросток деп бөлінеді, бір жасар торпақ терісі-полукожник, ересек мал терісі-яловка, бычина және бугай деп бөлінеді.
Склизок-буаз малдарды сойғанда және өлі төлден алынатын эмбрион терісі.Склизоктың басты белгісіне: шаш жабынының сілекей болуы және 40-90 дм көлемде қабылданады, ұсақ былғары шикізаты ретінде пайдаланылады.
Опоек- туғаннан кейінгі және өсімдікпен азықтануға ауысқанға дейінгі аралықтағы бұзау терісі.Негізгі белгілері: қою және тегіс біріншілік сілекей емес қылшық.Орташа көлемі 50-80 дм, ұсақ былғары немесе мехтық тері шикізатына пайдаланылады.
Выросток- өсімдікпен азықтануға ауысқан бұзау терісі.Опойкадан айырмашылығы-түлеу кезіндегі ауысуынан немесе ірі, ұзын, күнгірт шаш жабынына ауымып кеткендігімен сипаттталады.Оны қабылдағанда әрбір тері үшін 10 кг-нан аспауы керек.
Полукожик-10кг-нан 12кг-ға дейінгі салмақтағы торпақ немесе бұқашық терісі.Бұқашық терісі жаға бөлігінде жуандау болып келеді, оны қатпарлығынан деп айтады,яғни ол аталық жынысты мал екенін білдіреді.
Полукожик,Выросток және Опоек хромды теріні өңдеу үшін етікті қаптауға қолданылатын тері шикізатының бірі.
1. Төреханов А.Г., Каримов Ж.К., Даленов Ш.Д. Ірі қара шаруашылығы, сүт пен ет өндіру технологиясы. Оқулық. Алматы 2005.
2. Каримов Ж.К., Даленов Ш.Д. Ірі қара шаруашылығы. Оқу құралы. Алматы 2006.
3. Даленов Ш.Д., Каримов Ж.К., Жомартов М.Т. Скотоводство, технология производства молока и говядины. Учебное пособие. г.Алматы, 2001.
4. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству. – М.: Агропромиздат, 1988.
5. Искакбаев Б.Б. ’’Ірі қара шаруашылығы’’ – А.: Қайнар,1996.
6. Каримов Ж.К. ’’Қазақстанның сүтті сиыры’’ – А.: Қайнар, 1979.
        
        ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ               ... ... ... АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК
УНИВЕРСИТЕТІ
СӨЖ
ТАҚЫРЫБЫ: Былғары және тондық- мех тері шикізатының түрлері.
Орындаған: Шалтанбаева А.Ж
Тобы:ТЖ-205 ... ... ... ... ... ... ... Ірі қара мал терісі
+ Жылқы малының терісі
+ Қой мен ешкі ... ... ... әдебиеттер
Мал терісін былғары және тондық-мех өндірісінде пайдалану мақсатында орай ... ... ... ... және ... ... қарай бөлінеді.Зоотехникалық белгілеріне: мал түрі, жынысы, жасы, жүн бағыты, тұқымы жатады.
Өндірістік белгілеріне: тері салмағы, көлемі, тері жабынының және шаш ... ... ... ... ... ... және ... белгілеріне: ұсақ, ірі, шошқа малының былғары шикізаты, мехтық қой ... ... және ... ... ... ... ... қозы және лақ терілері жатады.
Ірі қара мал терісі жасына қарай: бұзау терісі, өз кезегінде ... ... және ... деп ... бір жасар торпақ терісі-полукожник, ересек мал терісі-яловка, бычина және бугай деп бөлінеді.
Склизок-буаз малдарды сойғанда және өлі ... ... ... ... ... ... шаш ... сілекей болуы және 40-90 дм көлемде қабылданады, ұсақ былғары шикізаты ретінде пайдаланылады.
Опоек- туғаннан кейінгі және өсімдікпен азықтануға ... ... ... ... ... белгілері: қою және тегіс біріншілік сілекей емес қылшық.Орташа көлемі 50-80 дм, ұсақ былғары немесе мехтық тері шикізатына пайдаланылады.
Выросток- өсімдікпен ... ... ... ... ... кезіндегі ауысуынан немесе ірі, ұзын, күнгірт шаш жабынына ... ... ... ... әрбір тері үшін 10 кг-нан аспауы керек.
Полукожик-10кг-нан 12кг-ға дейінгі салмақтағы торпақ немесе бұқашық терісі.Бұқашық терісі жаға ... ... ... ... оны ... деп ... ол аталық жынысты мал екенін білдіреді.
Полукожик, Выросток және Опоек хромды ... ... үшін ... ... ... тері ... бірі.
Яловка- салмағы 13 кг-нан жоғары болатын құнажын мен сиыр терісі.Бұқашық салмағы 13-тен 17 кг-ға дейін піштірілген және ... ... ... 17 ... ... ... ... бұқа терісі.Бұгай салмағы 17кг-нан жоғары болатын піштірілмеген бұқа ... ... ... ... ... ... тері ткані құрылымы әртүрлі топографиялық аймақта орналасқандығымен ерекшеленеді.Терінің алдыңғы бөлігі-жылқы алды деп аталып, жұқа және артқы ... ... ... емес ... ... ... ... ұлтандығы (хаз) деп аталады.Теріні екі бөлікке бөлу-ұлтандау ... деп ... ... ... ... ... ... бөлінеді: құлын етірі- склизок, жеребок және выметка ал ... ... ... өлі ... шаш ... ... терісі.Оны 30 дан 70 дм көлеміндегі аумақта қабылдайды.
Жеребок-емшектегі құлын және жайылыммен азықтануға ауысқан құлын терісі оның қабылдау салмағы 5 кг-нан ... ... ... 5-10 кг салмақтағы жас жылқы терісі.
Конина-10 кг-нан жоғары саламқтағы жылқы терісі.
Өнірістік белгілеуге ... қой ... ... және ... деп ... терісінің түрі, тері жабынының сапасына байланысты анықталады.Сондықтан қой терісі ерекше белгілеріне байланысты: ... ... ұяң және ... ... ... бөлінеді.
Мехтық қой терісіне алғашқы үш түрі, мех өндірісі үшін жарамды, сапалы болса қабылданады.Ал егер ... ... ... ... ... биязылау жүнді қойлармен төменгі генерацияда будандастырса және оларда қылшық жүнді қой белгілері болса ол тондық теріге жатқызылады.Егер қылщық жүнді қой ... ... ... ... ... ... дайындауға жарамсыз болса онда оны былғары тері ... ... ... мен шығу тегі ... әр ... ... ... осы белгілеріне алынатын тері сапасына байланысты болады.Тұқымына байланысты емшектер:сүт, түбіт және жүн бағытындағы деп үшке бөлінеді.Сүт бағытындағы емшектердің тері ... және ... әрі ... ... ... ... ... сапалы киім мен аяқ киім терісін өндіруде ең жақсы шикізат көзі.Түбіт және жүнді бағыттағы ешкілердің тері ткані көп ... ... және онша ... емес ... келеді.Ешкіні аудандық шығу тегі бойынша далалық және өлкелік деп екіге бөлінеді.
Шошқа терісі басқа аңдар терісімен қатар негізгі былғары ... ... ... ... жабайы және үй шошқалары азбан шошқалары мен қабан шошқаларынан алынған терілері жатады.
Шошқа терісінің көлеміне ... 70 ... ... ... ... 120 ... ... орташа 120 дм - ден жоғары ірі терілерге бөлінеді.
Қорытынды
Былғары -- мал терілерін химиялық және механикалық ... ... ... ... ... Одан аяқ ... сырт ... айыл-тұрман, галантерея, техникалық бұйымдар т.б. жасалады. Мал терісі 3 қабаттан -- шелден, өзеңнен, қыртыстан тұрады. Былғары жасау үшін ... жүні ... шелі ... ... ... ... өзеңін (ортаңғы қабатын) өңдей отырып былғары алынады. Өзең айқыш-ұйқыштанып тығыз байланысқан коллогенді талшықтардан құралады. Теріні ... ... үшін ... (күл мен әк ... және фермент жағылады, күкіртті натрий, әк ерітіндісі бүркіледі. Бірнеше сағаттан ... ... пен ... ... ... ... ... оңай ажыратылады. Мұнан соң шелдеу машинасымен терінің шелі ... ... ... шикізат көн деп аталады. Көндегі сілті және басқа қосылыстар кетіріліп, әк сумен ... ... ... ... ... ... машинамен ылғалдан арылтылған соң, қалыңдығы бір тегіс болу үшін былғары ... де, ... ... ... және ... бояу түсіне қарай сұрыпталады. Тікелей бояу, қышқылды бояу, т.б. ... ... ... қатпарлары жазылып, керу машинасына жіберіледі. Керіліп кептірілген ... ... ... ... және оған ... өң ... ... мақсатына қарай былғары 4 топқа бөлінеді: аяқ киімдік былғары, қайыс немесе айыл-тұрмандық ... сырт ... және ... ... техникалық былғары Аяқ киімдік былғары қасаң және жұмсақ былғары түрінде болады. Аяқ киімнің үстіңгі бөлігіне жұмсақ ... ал ... ... ... ... сірі ... т.б.) қасаң былғары жұмсалады. Қасаң былғары ірі мал терісінен жасалады, өңделмеген ... ... ... 23 -- 26 ... кем болмайды. Жұмсақ былғары қой, ешкі және бұзау, тана, құнажын, шошқа, жылқы терілерінен жасалады.
Пайдаланылған әдебиеттер
* Төреханов А.Г., Каримов Ж.К., ... Ш.Д. Ірі қара ... сүт пен ет ... ... Оқулық. Алматы 2005.
* Каримов Ж.К., Даленов Ш.Д. Ірі қара шаруашылығы. Оқу ... ... 2006.
* ... Ш.Д., Каримов Ж.К., Жомартов М.Т. Скотоводство, технология производства молока и ... ... ... ... 2001.
* ... Ю.С. Практикум по скотоводству. - М.: Агропромиздат, 1988.
* Искакбаев Б.Б. ''Ірі қара шаруашылығы'' - А.: ... ... Ж.К. ... ... ... - А.: ... 1979.

Пән: Өнеркәсіп, Өндіріс
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 3 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Терінің тауарлық қасиетінің қалыптасуына әсер ететін факторлар. Былғары және тондық – мех тері шикізатының түрлері7 бет
Ірі кара малын сою және терісін сыпыру, былғары және тондық-мех шикізатын дайындау5 бет
Былғары және мехтің сапасы мен оны басқару11 бет
Шикі терінің химиялық құрамы мен құрылымы. Аң терісі мех шикізатының тауарлық қасиеті5 бет
"аяқ-киімге арналған былғары.ер-тұрмандық былғарылар.техникалық былғары.киімдік-галантереялық былғарылар."21 бет
«Семей былғары-мех комбинаты» ЖШС-дегі өндірістік шығындардың аудиті және талдауы66 бет
Іздеу есептерінің шешілімі. Іздеу: қайтару арқылы теріп алу4 бет
Іздеу есептерінің шешілімі. Іздеу: қайтару арқылы теріп алу жайлы8 бет
Іздеу есептерінің шешілімі. іздеу: қайтару арқылы теріп алу туралы ақпарат6 бет
Асқорыту мүшелерінің арулары кезіндегі терінің зақымдану2 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь