Астық түйір массасының қасиеті

1. Сорбциялық сыйымдылық
2. Саңылау
3. Қабыршақтану

Астық түйір массасы астық түйір сапасын бағалау, оның тасымалдау, өндеу және қайта өндеу, сақтау және тағы басқа кезінде міндетті түрде есепке алатын қасиетке ие. Астық түйір массасынын қасиеті астық түйірды сақтау курсында толығымен қарастырылады.
Қабыршақтану. Астық түйір массасында өлшемі, салмағы, қатты бөліктердің әртүрлі болуын қабыршақтануы арқылы анықтайды. Осы астық түйір массасынын қасиетіне қарап тасымалдау, әртүрлі сыйымдылықтарға (пішіні мен өлшемі) тиеу, өзі төгетін немесе пневматикалық транспорт көмегі кезінде онай орналастыруға болады.
Астық түйір массасының қабыршақтануы бірінғай болмайды. Ол астық түйір қабатынын жағдайына, сипатына, өлшемі мен пішініне, онын ылғалдығына, қоспанын пайыздық мөлшеріне және онын түрлі құрамына тиісті болады.
Астық түйір массасын қоспа мен астық түйірдын біртекті болмауына байланысты оларды орналастыру өзі сұрыптау, яғни себудін жекелеген бөліктері бойынша оған кіретін компоненттерді әртекті қылып тарату арқылы ісске асырылады. Бұл астық түйір массасынын біртектілігін бұзады және астық түйірдын бұзылуына әкеп соғатын әртүрлі физиологиялық үрдістердін дамуын қамтамасыз ететін жағдай туғызады.
Өзі сұрыпталуына байланысты орташа үлгіні құру, астық түйір партиясын дұрыс тандау ережелерін қатан сақтау арқылы ғана астық түйірдын барлық партияларын сипаттайтын орташа үлгіні алуға болады.
Саңылау. Астық түйір массасынын қатты бөліктері мен астық түйір астық түйір тығыз болмайды, олардын орталарында ауамен толған саңылаулар болады. Астық түйір аралық қашықтық көлемі пайыз бойынша астық түйір массасынын жалпы көлемі саңылау болып табылады. Саңылау астық түйір массасы өтетін физикалық және физиологиялық үрдістерге манызды әсерін тигізеді.

1. Егіншілікте өнім сапасын арттыру. Н. Әлдеков. Алматы, «Қайнар», 2011 ж. 168 б.
2. Астық сақтау технологиясы. О. Нәлеев. Алматы. Республикалық баспа кабинеті. 2008 ж. 210 б.
3. О. Н. Чеботарев, А. Ю. Шаззо, Я. Ф. Мартыненко. Технология муки, крупы и комбикормов. Москва – Ростов н/Д: изд. центр «МарТ», 2009 ж. – 687 с.