Қой, ешкі және жылқы қондылық дәрежесі


І. Кіріспе
ІІ. Негізгі бөлім
2.1 Қой ешкі қондылығы
2.2 Жылқы қондылығы
ІІІ. Қорытынды
IV. Қолданылған әдебиеттер тізімі
Қазақстанда өсірілетін қаракөл қойларының тірілей салмағы, қошқарлары 50-75 кг, ұрғашы қойлары 34-50 кг. Етінің шығымдылығы 42-47%. Бұл тұқымдас қойлардың еті қатты, талшықтары жуан, сапасы жағынан етті, майлы тұқымды қойлардын төмен.
Республикадағы ешкілердің көпшілігі сүт, жүн, түбіт өнімдерін беретін тұқымдарғы жатады. Сүтті ешкі тұқымдарына қарағанда жүнді, түбітті ешкілердің еті сапалы.
Аса дәмді де құнды және арзан ет алуға болатынына қарамастан, жылқыны өсіруге республикамызда айтарлықтай көңіл бөлінбейді. Етінің шығымдылығы жөнінен қазақ жылқысының жабы тұқымының орны ерекше.
Қой ешкі қондылығы жоғары, орта, ортадан төмен үш дәрежеге бөлінеді.
Жоғары дәрежелі қондылығы – арқа және бұлшық еттері жақсы жетілген, арқа, бел омыртқаларының (шоқтықтан басқа) жоталық өсінділері білінбейді. Тері астындағы май арқада, белде және қабырға үстінде жақсы білінеді. Құйрықты қойдың құйрығы майға толы.
Орта дәрежелі қондылықта – арқа, бел еттері қанағаттанарлық жетілген, бел омыртқаларының жоталық өсінділері, жамбас сүйектің басы аздап шығыңқы, ал арқа омыртқаларының жоталық өсінділері шығыңқы, беліндегі тері астындағы май қанағаттанарлық, ал арқасында және қабырғаларында аздаған май байқалады. Құйрықты қойлардың құйрығы майға толмаған.
Ортадан төмен қондылықта – еті төмен, омыртқалардың жоталық өсінділері, қабырғалары шығыңқы, шоқтығы және жамбас сүйектің басы жақсы байқалады, тері астында май байқалмайды. Құйрықты қойлардың құйрығында аздаған май жиналған. Жалпы қойдың жүні қалың әрі тығыз болғандықтан, оның қондылығын ажырату едәуір қиындық туғызады. Сиыр, қойдың қондылығы ортадан төмен немесе екінші дәрежелі қондылыққа сай келмейтін болса, олар арық малға жатқызылады. Тапсырушы мен ет комбинаттары қызметкерлерінің арасында мал қондылығын ажыратуда келіспеушілік болса, мал қондылығын ажырату үшін тексеру сойысы жүргізіледі де, еттің сапасы бойынша қондылығы ажыратылады.
Жылқы қондылығы. Жасына байланысты жылқы үш топқа бөлінеді. Сақа жылқы – жасы үштен асқан, жас мал-жасы бірден үш жылға дейін және құлын-жасы бірге толмаған массасы 120 кг артық төл. Сақа малдың бірінші дәрежелі қондылығы – еті жақсы дамыған кеудесі жұмыр, арқасы, белі, саны, сауыры, жауырыны жақсы толған, омыртқалардың жоталық өсінділері, қабырғалары байқалмайды, жалы құйрық түбін май басқан. Екінші дәрежелі қондылық – еті қанаттанарлық дамыған ,кеудесі қушықтау, жауырыны, арқасы, саны, сауыры толық. Арқа және бел омыртқаларының жоталық өсінділері аздап байқалуы мүмкін. Қабырғасы байқалады. Бірақ саусақпен ұстауға келмейді. Жалында аздаған май бар.
1. Т. Телеуғали, С. Қырықбайұлы Мал дәрігерлік санитарлық сараптау және мал шаруашылығы өнімдерінің технологиясы мен стандарттау негіздері
2. К. Е. Елемесов, М. Д. Закиров, И. И. Сячин, Қ. А.Атамұрадов Қаракөл елтірісі, аң терісі және тондық қой терісі шикізаттарының тауартануы

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Материал
Көлемі: 3 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге




Қазақстан Республикасының Білім және Ғылым министрлігі Семей қаласындағы Шәкәрім атындағы Мемлекеттік университеті

БАӨЖ

Тақырыбы: Қой, ешкі және жылқы қондылық дәрежесі

Орындаған: Мырзабекова Т. М.
Тексерген: Қорабаев Ж. З.


Семей қаласы
2015
Жоспар:
І. Кіріспе
ІІ. Негізгі бөлім
2.1 Қой ешкі қондылығы
2.2 Жылқы қондылығы
ІІІ. Қорытынды
IV. Қолданылған әдебиеттер тізімі

Кіріспе
Қазақстанда өсірілетін қаракөл қойларының тірілей салмағы, қошқарлары 50-75 кг, ұрғашы қойлары 34-50 кг. Етінің шығымдылығы 42-47%. Бұл тұқымдас қойлардың еті қатты, талшықтары жуан, сапасы жағынан етті, майлы тұқымды қойлардын төмен.
Республикадағы ешкілердің көпшілігі сүт, жүн, түбіт өнімдерін беретін тұқымдарғы жатады. Сүтті ешкі тұқымдарына қарағанда жүнді, түбітті ешкілердің еті сапалы.
Аса дәмді де құнды және арзан ет алуға болатынына қарамастан, жылқыны өсіруге республикамызда айтарлықтай көңіл бөлінбейді. Етінің шығымдылығы жөнінен қазақ жылқысының жабы тұқымының орны ерекше.
Қой ешкі қондылығы жоғары, орта, ортадан төмен үш дәрежеге бөлінеді.
Жоғары дәрежелі қондылығы - арқа және бұлшық еттері жақсы жетілген, арқа, бел омыртқаларының (шоқтықтан басқа) жоталық өсінділері білінбейді. Тері астындағы май арқада, белде және қабырға үстінде жақсы білінеді. Құйрықты қойдың құйрығы майға толы.
Орта дәрежелі қондылықта - арқа, бел еттері қанағаттанарлық жетілген, бел омыртқаларының жоталық өсінділері, жамбас сүйектің басы аздап шығыңқы, ал арқа омыртқаларының жоталық өсінділері шығыңқы, беліндегі тері астындағы май қанағаттанарлық, ал арқасында және қабырғаларында аздаған май байқалады. Құйрықты қойлардың құйрығы майға толмаған.
Ортадан төмен қондылықта - еті төмен, омыртқалардың жоталық өсінділері, қабырғалары шығыңқы, шоқтығы және жамбас сүйектің басы жақсы байқалады, тері астында май байқалмайды. Құйрықты қойлардың құйрығында аздаған май жиналған. Жалпы қойдың жүні қалың әрі тығыз болғандықтан, оның қондылығын ажырату едәуір қиындық туғызады. Сиыр, қойдың қондылығы ортадан төмен немесе екінші дәрежелі қондылыққа сай келмейтін болса, олар арық малға жатқызылады. Тапсырушы мен ет комбинаттары қызметкерлерінің арасында мал қондылығын ажыратуда келіспеушілік болса, мал қондылығын ажырату үшін тексеру сойысы жүргізіледі де, еттің сапасы бойынша қондылығы ажыратылады.
Жылқы қондылығы. Жасына байланысты жылқы үш топқа бөлінеді. Сақа жылқы - жасы үштен асқан, жас мал-жасы бірден үш жылға дейін және құлын-жасы бірге толмаған массасы 120 кг артық төл. Сақа малдың бірінші дәрежелі қондылығы - еті жақсы дамыған кеудесі жұмыр, ... жалғасы
Ұқсас жұмыстар
Ірі қара малдарының қоңдылық дәрежесі
Автолиздің ерте мерзімдегі жылқы және қой еті өнімдерінің технологиясын дайындау
Ешкі шаруашылығы
Қой шаруашылығының практикумы
Жылқы және түйені азықтандыру
Жылқы және ту
Жылқы және қазақ рухы
Жылқы
Жылқы тарихы, жылқы өсіру және оның шаруашылығы
Жылқы емдеу
Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор №1 болып табылады.

Байланыс

Qazaqstan
Phone: 777 614 50 20
WhatsApp: 777 614 50 20
Email: info@stud.kz
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь