Бағалы аң, мех және тері шикізаттың технологиясы мен тауартануы

І Кіріспе
ІІ Негізгі бөлім
2.1Бағалы аң, мех және тері шикізаттың технологиясы мен тауартануы

Қорытынды

Пайдаланылған әдебиеттер
Бағалы аң, мех және тері шикізаттың технологиясы мен тауартануы
Бағалы аң, мех және тері шикізаттың жіктеу принциптері. Бағалы аң, мех және тері шикізатты сыныпқа бөлу. Бағалы аң шикізаттың қысқы және көктемгі түрлері. Мех терілерінің қысқы түрлері. Теңіз жануарлар терілері. Терілердің химиялық құрамы және құрылысы. Тері ұлпасының қурылысы. Негізгі қабаттары. Талшықтар құрылысы. Талшықтардың типі, категориялары, ауысымы, өсуі, орналасуы.
Терінің негізгі тауарлық қасиеттері. Тері ұлпасының тауарлық қасиеттері. Тері ұлпасының қалындығы. Тері ұлпасының тығыздығы. Жүн жабынының тауарлық қасиеттері. Биіктігі. Қоюлығы. Түсі. Жылтырлығы. Серпімділігі. Жұмсақтығы. Талшықтардың тері ұлпасымен байланысының беріктігі. Жалпы терінің тауарлық қасиеттері. Салмағы. Ауданы. Тері, мех, бағалы аң шикізаттың тауарлық қасиеттерін анықтау әдістері.
Мех және бағалы аң терілерінің тауарлық қасиеттері. Өзгергіштіктерінің түрлері. Мекендейтін жері, жеке өзгергіштік, жыныстық - жас өзгергіштігі, маусымдық өзгергіштігі, аңдарды азықтандыру және ұстау жағдайы, аңдарды аулау әдістері және қауымдық жұмыстардың жүргізілуі.
Бағалы аң, мех және тері шикізатты алғашқы өңдеу. Теріні ұшадан сыпыру техникасы, әдістері. Теріні майсыздандыру. Терілерді керу техникасы. Кергіштердің түрлері. Кептіру. Теріні консервілеу. Консервілеу әдістері. Ақаулардың жіктеулуі. Өмірлік ақаулары. Өлгеннен кейінгі ақаулар.
Бағалы аң, мех және тері шикізаты стандарттау. Стандарттардың түрлері. Теріні сорттау тәртібі. Теріні сақтау. Терінің құнын есептеу әдістері. Теріні сақтау, буып-түю, таңбалау және тасымалдау.
Бағалы аң қысқы терілерді жіктеу. Сусар тұқымдастар аң терілері. Ит тұқымдастар аң терілері. Мысық тұқымдастар аң терілері. Сазқұндыз тұқымдастар аң терілері. Қоян тәрізділер отряды. Кеміргіштер отряды. Сорттау, буып-түю, танбалау, сақтау және тасымалдау.
Бағалы аң көктемгі терілерін жіктеу. Кеміргіштер отряды. Ұсақ кеміргіштер . Құрт-құмырсқалармен қоректенетін отряды. Терілерді сорттау, буып-түю, таңбалау, сақтау және тасымалдау.
Мех шикізатының қысқы терілерін жіктелуі. Үй қоян терілері. Үй ит терілері. Үй мысық терілері. Терілерді сорттау, буып-түю, таңбалау, сақтау және тасымалдау.
Теңіз аңдар терілерінің жіктелуі, белгілері және айырмашылығы. Теңіз мысығы терілері. Итбалық терілері. Теңіз аңдардың терілерін сорттау, буып-түю, таңбалау, сақтау және тасымалдау ережелері.
Өнеркәсіпте өңделетін мал өнімдері. Мал шикізатына жүн, шикі тері мен қозы елтірісі, қаракөл елтірі, мүйізі, тұяғы, т.б. жатады. Терінің негізгі тауарлық қасиеттері. Тері ұлпасының тауарлық қасиеттері. Тері ұлпасының қалындығы. Тері ұлпасының тығыздығы. Жүн жабынының тауарлық қасиеттері. Биіктігі. Қоюлығы. Түсі. Жылтырлығы. Серпімділігі. Жұмсақтығы. Талшықтардың тері ұлпасымен байланысының беріктігі. Жалпы терінің тауарлық қасиеттері. Салмағы. Ауданы. Тері, мех, бағалы аң шикізаттың тауарлық қасиеттерін анықтау әдістері.
Қыдырбаев Х. Терісі бағалы аңдар- оларды пайдалану және қорғау – Алматы, Қайнар, 1982 ж.
Елемесов К.Е., Закиров М.Д. Қарақөл елтірісі аң терісі және тоңдық қой терісі шикізаттарының тауартануы 1-2 бөлімі, Алматы, 1993 ж.
Жангисин Д. Мал терісінің сапасын жақсарту жолдары- Алматы, 1997 ж.
Ақжігітов М. Мал шаруашылығынан алынатын шикізаттың сапасын арттыру – Алматы, Қайнар, 1975 ж.
        
        Қазақстан Республикасының Білім  және  ғылым министірлігі
Семей қаласының Шәкәрім атындағы
мемлекеттік ... ... аң, мех және тері ... технологиясы мен тауартануы
Орындаған : Нұрдәуітов .Р.Қ
Тексерген: : Қорабаев.Ж.З
Семей ...
І ... ... бөлім
2.1 Бағалы аң, мех және тері шикізаттың технологиясы мен тауартануы
Қорытынды
Пайдаланылған әдебиеттер
ІІ Негізгі бөлім
Бағалы аң, мех және тері ... ... мен ... аң, мех және тері ... ... принциптері. Бағалы аң, мех және тері шикізатты сыныпқа бөлу. Бағалы аң шикізаттың ... және ... ... Мех ... қысқы түрлері. Теңіз жануарлар терілері. Терілердің химиялық құрамы және құрылысы. Тері ұлпасының қурылысы. Негізгі қабаттары. Талшықтар құрылысы. Талшықтардың типі, категориялары, ... ... ... ... ... тауарлық қасиеттері. Тері ұлпасының тауарлық қасиеттері. Тері ұлпасының ... Тері ... ... Жүн ... тауарлық қасиеттері. Биіктігі. Қоюлығы. Түсі. Жылтырлығы. Серпімділігі. Жұмсақтығы. Талшықтардың тері ұлпасымен байланысының беріктігі. Жалпы терінің тауарлық ... ... ... ... мех, ... аң ... тауарлық қасиеттерін анықтау әдістері.
Мех және бағалы аң терілерінің ... ... ... ... М екендейтін жері, жеке өзгергіштік, жыныстық - жас ... ... ... ... ... және ұстау жағдайы, аңдарды аулау әдістері және қауымдық жұмыстардың жүргізілуі.
Бағалы аң, мех және тері ... ... ... ... ... ... техникасы, әдістері. Теріні майсыздандыру. Терілерді керу техникасы. Кергіштердің түрлері. Кептіру. Теріні консервілеу. Консервілеу ... ... ... Өмірлік ақаулары. Өлгеннен кейінгі ақаулар.
Бағалы аң, мех және тері шикізаты ... ... ... ... сорттау тәртібі. Теріні сақтау. Терінің құнын есептеу әдістері. Теріні сақтау, буып-түю, таңбалау және тасымалдау.
Бағалы аң ... ... ... ... ... аң ... Ит ... аң терілері. Мысық тұқымдастар аң терілері. Сазқұндыз тұқымдастар аң терілері. Қоян тәрізділер отряды. Кеміргіштер отряды. ... ... ... ... және ... аң ... ... жіктеу. Кеміргіштер отряды. Ұсақ кеміргіштер . Құрт-құмырсқалармен қоректенетін ... ... ... буып-түю, таңбалау, сақтау және тасымалдау.
Мех шикізатының қысқы терілерін жіктелуі. Үй қоян ... Үй ит ... Үй ... ... ... сорттау, буып-түю, таңбалау, сақтау және тасымалдау.
Теңіз аңдар терілерінің жіктелуі, белгілері және айырмашылығы. ... ... ... ... ... ... ... терілерін сорттау, буып-түю, таңбалау, сақтау және тасымалдау ережелері.
Өнеркәсіпте өңделетін мал өнімдері. Мал шикізатына жүн, шикі тері мен қозы ... ... ... ... ... т.б. ... Терінің негізгі тауарлық қасиеттері. Тері ұлпасының тауарлық қасиеттері. Тері ұлпасының ... Тері ... ... Жүн ... тауарлық қасиеттері. Биіктігі. Қоюлығы. Түсі. Жылтырлығы. Серпімділігі. Жұмсақтығы. Талшықтардың тері ұлпасымен байланысының беріктігі. Жалпы терінің тауарлық қасиеттері. Салмағы. Ауданы. Тері, мех, ... аң ... ... ... ... ... және ... аң терілерінің тауарлық қасиеттері. Өзгергіштіктерінің түрлері. М екендейтін жері, жеке өзгергіштік, жыныстық - жас ... ... ... аңдарды азықтандыру және ұстау жағдайы, аңдарды аулау әдістері және қауымдық жұмыстардың жүргізілуі. ... аң, мех және тері ... ... ... ... ұшадан сыпыру техникасы, әдістері. Теріні майсыздандыру. Терілерді керу техникасы. Кергіштердің түрлері. Кептіру. Теріні консервілеу. Консервілеу әдістері. Ақаулардың ... ... ... ... ... ...
Бағалы аң, мех және тері шикізаты стандарттау. Стандарттардың түрлері. ... ... ... ... сақтау. Терінің құнын есептеу әдістері. Теріні сақтау, буып-түю, таңбалау және тасымалдау.
Бағалы аң қысқы терілерді жіктеу. Сусар тұқымдастар аң ... Ит ... аң ... ... ... аң ... Сазқұндыз тұқымдастар аң терілері. Қоян тәрізділер отряды. Кеміргіштер отряды. Сорттау, буып-түю, ... ... және ... аң ... ... ... Кеміргіштер отряды. Ұсақ кеміргіштер . Құрт-құмырсқалармен қоректенетін отряды. Терілерді сорттау, буып-түю, таңбалау, ... және ... ... ... қысқы терілерін жіктелуі. Үй қоян терілері. Үй ит терілері. Үй мысық терілері. Терілерді сорттау, буып-түю, таңбалау, сақтау және ... ... ... ... ... ... және ... Теңіз мысығы терілері. Итбалық терілері. Теңіз аңдардың терілерін сорттау, буып-түю, таңбалау, сақтау және тасымалдау ережелері.
Жабайы қос тұяқты ... ... ... белгілері және айырмашылығы. сорттау, буып-түю, таңбалау, сақтау және тасымалдау. ... -- мал ... ... және ... ... ... ... алынатын материал. Одан аяқ киім, сырт киім, айыл-тұрман,галантерея, техникалық бұйымдар т.б. жасалады. Мал терісі 3 ... -- ... ... ... тұрады. Былғары жасау үшін терінің жүні жидітіледі, шелі ... ... ... ... ... ... қабатын) өңдей отырып былғары алынады. Өзең айқыш-ұйқыштанып тығыз байланысқан коллогенді талшықтардан ... ... ... ... үшін сілті (күл мен әк ерітіндісі) және фермент жағылады, күкіртті натрий, әк ерітіндісі бүркіледі. Бірнеше сағаттан кейін қылшық пен ... ... ... ... ... оңай ... Мұнан соң шелдеу машинасымен терінің шелі сылынады. Осыдан шыққан шикізат көн деп аталады. Көндегі ... және ... ... кетіріліп, әк сумен жуылып шайылады. Шикізат талқымен жұмсартылады. Арнаулы машинамен ылғалдан арылтылған соң, қалыңдығы бір тегіс болу үшін былғары ... де, ... ... ... және ... бояу ... ... сұрыпталады. Тікелей бояу, қышқылды бояу, т.б. тәсілдермен боялған былғарының қатпарлары жазылып, керу машинасына жіберіледі. ... ... ... ... кесіледі, сығылады және оған жылтыр өң беріледі. Пайдалану мақсатына қарай былғары 4 топқа ... аяқ ... ... ... ... ... ... сырт киімдік және галантереялық былғары, техникалық былғары Аяқ киімдік былғары қасаң және жұмсақ былғары түрінде болады. Аяқ киімнің ... ... ... былғары, ал табан бөлігіне (ұлтан, өкше, сірі өкше, т.б.) қасаң былғары жұмсалады. ... ... ірі мал ... ... ... ... орташа салм. 23 -- 26 кг-нан кем болмайды. Жұмсақ былғары қой, ешкі және ... ... ... ... ... ... ... [1]
Қайыс немесе айыл-тұрмандық былғарыдан белдік т.б. бұйымдар (қалыңд. 2,5 -- 3,0 мм), сондай-ақ, айыл-тұрмандар ... 2,2 -- 4,0 мм) ... Сырт ... және галантереялық былғары ұсақ мал терісінен жасалады, қалыңд. 0,5 -- 1,2 ... ... ... ... ... үшін ірі ... жылан мен кесірткенің терілері де пайдаланылады. Техникалық былғары ірі малдың жон терісінен жасалады, ол әрі қалың, әрі төзімді болады. Оны ... ... ... бөлшектерін жасауға пайдаланады. [1]
Былғары аяқкиім өнеркәсібі -- жеңіл өнеркәсіптің бір саласы. Қазақстанда Былғары аяқкиім өнеркәсібі ертеден дамыған. Ісмерлер ... ... ... тіккен. Теріні қолдан илеп, оның жеткілікті шикізат қорын жасап отырған. Кейінірек былғары шығаратын зауыттар іске қосыла бастады. 19 ғ-дың басында ... ... сол ... ... ... қаласында сиыр, қой терілерін илеп, аяқкиім тігетін арнаулы кәсіпорындар ... 1941 -- 65 ж. ... ... ... ... облыстарында былғары шығаратын зауыттар салынды. Ұлы Отан соғысы қарсаңында республикада Семей былғары комбинаты, Петропавл хром ... және ... ... ... кәсіпорындары жұмыс істеді. Соғыс жылдары көшіріліп әкелінген былғары ... ... ... ... ... және ... ... жаңа кәсіпорындар құрылып, Былғары аяқкиім өнеркәсібі жеке сала ретінде қалыптаса бастады. Қазіргі ... (1999) ... ... ... ... Семейде орналасқан. Олар жылына шамамен 14 млн-ға жуық ... ... ... ... ... ... ... "Жетісу" былғары аяқкиім тігу фабрикасы жылына 2 -- 3 млн. жұп ... ... ... ... ... фабрикасы 1942 ж. Симферополь қаласынан көшірілген былғары ... ... ... ... 1980 -- 85 ... ол ... 2,5 -- 3,0 млн. жұп аяқкиім шығарды. Қазіргі кезде оның өндірістік қуаты толықтай ... бұл ... 1,2 млн. ... ... ... (1997). Қызылорда былғары аяқкиім фабрикасы 1943 ж. Мәскеу қаласынан көшірілген "Париж коммунасы" фабрикасының жабдықтары негізінде құрылған. Ол ұзақ ... бойы 2,6 млн. жұп ... ... ... кейін оның мөлшері екі есе азайды (1997). Семей аяқкиім ф-касы 1941 ж. ... ... ... ... ... ... құрылған. Алғашқы кезде ол 20,5 мың жұп аяқкиім өндірсе, 1983 ж. оның мөлшерін 5,2 млн. жұпқа жеткізді. Өндірістік қуаты ... ... ... ... 1 млн. аяқ киімге дейін азайды (1997). Республикада ... ... ... ... ... ... ... жаңа технологиялар негізінде сапалы өнімдер шығаруға көшті (1999). [1]
Пайдаланылған әдебиеттер
Қыдырбаев Х. ... ... ... ... ... және қорғау - Алматы, Қайнар, 1982 ж.
Елемесов К.Е., ... М.Д. ... ... аң терісі және тоңдық қой терісі шикізаттарының ... 1-2 ... ... 1993 ... Д. Мал терісінің сапасын жақсарту жолдары- Алматы, 1997 ж.
Ақжігітов М. Мал ... ... ... ... ... - ... ... 1975 ж.

Пән: Өнеркәсіп, Өндіріс
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 5 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Терінің тауарлық қасиетінің қалыптасуына әсер ететін факторлар. Былғары және тондық – мех тері шикізатының түрлері7 бет
Шикі терінің химиялық құрамы мен құрылымы. Аң терісі мех шикізатының тауарлық қасиеті5 бет
Тері мех өнімдерін өндіру технологиясы8 бет
Аң терісінің түрлері. Каракульдық мех шикізаты3 бет
Баяу кокстеу процесі14 бет
Былғары және тері өндірісінің шикізаты8 бет
Былғары шикізатын сақтау4 бет
Гидротазалау гидрогенизациялық процестер27 бет
Катализаторлардың физика – химиялық қасиеттері11 бет
Каталитикалық крекинг қондырғысының жобасы49 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь