Құстардың санитарлық гигиенасы

1. Ауыл шаруашылық құстарының гигиенасы
2. Құс шаруашылығы, құс өнімдерін өндіру технологнясы
3. Ауыл шаруашылық құстарының тұқымдары
4. Ауыл шаруашылық құстарын өсіру
5. Ауыл шаруашылық құстарының жұмыртқаларын инкубациялау
6. Ауыл шаруашылық құстарының толықтырғыш топтарды өсіру
7. Ересек құстарды күтіп.бағу, Құстарды азықтандыру ерекшеліктері
8. Жұмыртқа және құс етін өндіру технологиясы
9. Қорытынды
Ауыл шаруашылығы құстарының гигиенасы.
Еліміздің халықты тағамдық өнімдер мен қамтамасыз ету жөніндегі бағдарламаның орныдалуына ауылшаруашылық құстарын өсірудің де маңызы зор. Өйткені құстардың етінің құндылығы ғана емес, оған жұмыртқа және мамық өнімдерінің бағалылығын қоссақ, онымен бірге олардың тез жетіліп, көп өнім беретіндігін ескерсек, құстарды өсірудің маңызы белгілі болады. Бірақ құстарды өсіру кезінде олардың сыртқы қоршаған ортаға сезімталдығының өте жоғары екендігін ескеру қажет. Құстардың азғана жерде көптеп орналасқан жағдайында оларды әртүрлі аурулардан сақтандыру тек қана ветеринариялық санитариялық ережелерді орындап, гигиеналық талаптарға сай жұмыс істегенде ғана болады.
Құстарды ұстау жүйелері мен тәсілдері.
Құс шаруашылығында үш түрлі ұстау жүйелері: экстенсивті,интенсивті және аралас немесе жартылай интенсивті қолданылады. Әр жүйенің өзіне тән тәсілдері, яғни клеткаларда және едендерде ұстайтын түрлері тараған. Едендерде ұстау тәсілдері үш түрде кездеседі: жиналмайтын қалың төсенішті, сыртқы және сеткалы (торкөзді) едендерде арнайы серуен алаңдарын пайдаланып, немесе серуенсіз тұрғызып күтіп-бағу болады.
Экстенсивті жүйе - көбінесе кіші құс фермаларында белгілі бір мезгілдерде ет және жұмыртқа өнімдерін алуға бағытталған. Мұндай фермаларда құстарды едендерде ұстап, табиғи жарықтандыруды ауаны желдетуді және мезгілді серуендетуді пайдаланады да, ондай кездерде фермалардағы ауыр жүмыстарды ( азық тарату, көң тазалау және т.б.) механикаландырудан гөрі қол жұмыстарының бөлігі жоғары болады.
Интенсивті жүйе - жыл бойына жоспарлы түрде біркелкі сапалы, мол өнім алу үшін жоғарғы өнімді құстарды клеткада және едендерде ұстап, технологиялық процестерді (вентиляция, канализация, жарықтандыру, азықтандыру т.б.) механикаландырып, автоматтандырып және арнайы зауыттарда дайындалған құнарлы құрама жемдерді пайдаланып, серуенсіз ұстайды.
1. Садуақасов, М.С.
Ауыл шаруашылық малдары мен құстардың гигиенасы (2- кітабы) оқулық.- Алматы, 2010
2. Альпейсов Ш.А., Құс өсіру. Алматы. 2001 г.
3. Таңатаров А.Б., Әлпеисов Ш.А., Дабжанова С.Т. Құс шаруашылығы, Алматы 2005.
4. Таңатаров А.Б., Байбарақов Е.Б. Құс шаруашылығы және құс жұмыртқасы мен етін өндіру технологиясы, Алматы, 1992.
5. Таңатаров А.Б., Дабжанова С.Т. Құс шаруашылығы, Алматы, 2008ж.
6. Фисинин В.И., Тардатьян Г.А. Промышленное птицеводство. - М., Агропромиздат. - 1985.
        
        Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министірлігі Семей қаласының Шәкәрім атындағы  Мемлекетттік Университеті.
БӨЖ
Тақырыбы:Құстардың санитарлық гигиенасы ... ... ... ... М.С
Топ:ВС-303.
Семей-2014ж
Жоспар:
* Ауыл шаруашылық құстарының гигиенасы
* Құс шаруашылығы, құс өнімдерін ... ... Ауыл ... ... ... Ауыл ... құстарын өсіру
* Ауыл шаруашылық құстарының жұмыртқаларын инкубациялау
* Ауыл шаруашылық құстарының толықтырғыш топтарды өсіру
* Ересек құстарды ... ... ... ... ... және құс етін ... ... Қорытынды
Ауыл шаруашылығы құстарының гигиенасы.Еліміздің халықты тағамдық өнімдер мен қамтамасыз ету жөніндегі бағдарламаның орныдалуына ауылшаруашылық ... ... де ... зор. ... ... етінің құндылығы ғана емес, оған жұмыртқа және ... ... ... ... онымен бірге олардың тез жетіліп, көп өнім ... ... ... ... ... белгілі болады. Бірақ құстарды өсіру кезінде олардың сыртқы қоршаған ортаға сезімталдығының өте жоғары екендігін ескеру қажет. Құстардың азғана жерде көптеп ... ... ... әртүрлі аурулардан сақтандыру тек қана ветеринариялық санитариялық ережелерді орындап, гигиеналық талаптарға сай жұмыс істегенде ғана болады.Құстарды ұстау жүйелері мен тәсілдері.Құс ... үш ... ... ... ... және ... немесе жартылай интенсивті қолданылады. Әр жүйенің өзіне тән тәсілдері, яғни клеткаларда және едендерде ұстайтын түрлері тараған. Едендерде ұстау тәсілдері үш ... ... ... ... ... сыртқы және сеткалы (торкөзді) едендерде арнайы серуен алаңдарын пайдаланып, ... ... ... ... болады. Экстенсивті жүйе - көбінесе кіші құс фермаларында белгілі бір ... ет және ... ... ... ... ... фермаларда құстарды едендерде ұстап, табиғи жарықтандыруды ауаны желдетуді және мезгілді серуендетуді пайдаланады да, ондай ... ... ауыр ... ( азық ... көң ... және т.б.) механикаландырудан гөрі қол жұмыстарының бөлігі жоғары болады. Интенсивті жүйе - жыл бойына жоспарлы түрде біркелкі ... мол өнім алу үшін ... ... ... клеткада және едендерде ұстап, технологиялық процестерді (вентиляция, канализация, жарықтандыру, азықтандыру т.б.) механикаландырып, автоматтандырып және арнайы ... ... ... ... ... пайдаланып, серуенсіз ұстайды.Аралас немесе жартылай интенсивті жүйе - құстарды технологиялық процестері ... және ... ... ... ... шектеулі серуендетуді пайдаланып (қаздар, үйрету фермаларында) немесе құстар жылдың бір мезгілінде экстенсивті, ал уақытында - интенсивті жүйеде ұсталады.Құстарды қалың ... ... ... ... көбінесе,ет бағытындағы фермаларда қолданады. Қалың төсеніштерде құстарды ұстау үшін әуелі құрғақ,дезинфекцияланған және алдын ала қорытылған ... әкі ... ... ... ... -15см ... ... соңынан әр бір екі айда үстіне төсеніш материалын ... ... ... жыл ... ... ... ... Мұндай төсеніштерде, биотермиялық процестердің нәтижесінде, қыс айында температура 12-18 С жетеді де, ал төсеніш алдындағы сапрофитті ... ... ... ... витаминдер тобы В түзіліп, құстар төсеніш түйірлерін шоқып жеп, өздеріне ... ... ... ... Сол сияқты құстарды қалың төсеніш едендерде ұстағанда, олар еркін қозғалыста болып, ... ... ... ... ... қоса құстарды қалың жиналмайтын төсенішіт едендерде ұстау кезінде айтарлықтай кемшіліктер кездеседі. Біріншіден бұл тәсілмен ұсталған кезде ... ... бір ... ... еденге түсіріп алып, олар ластанып, тек тағамдық қана емес инкубациялық сапасын да ... ... ... саңырық араласқан төсеніштермен денесі түйісіп, шоқып жеп, альминтарлы,инфекцияға және инвазиялық ауруларға шалдығуына қауіп төндіреді.Үшіншіден, ... бұл ... ... ... ұзақ алмастырмағанның нәтижесінде,онда улы газдардың мөлшері көбейіп кетпеу үшін өте көп жаңа ... қоры ... ... ... едендерде ұстау тәсілі кезінде арнайы ағаш сырықтардан құрылған рамаларды қоралардың еденінен 80-85см биіктікте көлденеңінен орналастырады. Рамаларды жасауға қалыңдығы ... ... 4-5см ағаш ... ... құс ... ... ... үшін үстіңгі бетін тегіс, қырларын жұмырлап, үстіріктеп, бір бірінен 2.5-3.0 см қашықтықта орналастырады. Мұндай едендердің арасынан құс ... ... ... ... түсіп, одан механикалық түрде арнайы сырғыш қарғыш құрылымдардың көмегімен тазаланып отырады.Сыртқы едендерде ұстағанда ... ... ... ... және ... дем алып отыруына арнайы қондырғылар қаралмайды, құстардың саңырығы еден тесігінен төмен түсіп кетеді де, олардың денесі таза ... ауру ... ... ... және ... орналасу сиымдылығы жоғарлайды. Бірақ, мұндай артықшылығымен қатар айтарлықтай кемшілігі ... бұл ... ... ... ... әсерлерге құс саңырықтарына төзбей, тез істен шығып, жарамсызданыу ... ... тор ... ... ұстау - басқа түрлеріне қараға
Құс шаруашылығы, құс өнімдерін өндіру технологнясы
Жұмыртқалағыштық және ... ... ... ... ... және химиялық құрамы. Әртүрлі құстардың жыныстық жетілуі. Жұмыртқалағыштық динамикасы, жұмыртқалау алшақтығы, ырғағы, жұмыртқа өнімділігіне әсер ... ... ... пен жұмыртқа сапасын арттыру жолдары.
Ересек құстар мен балапандарының жалпы құс етін өндірудегі ... Ет ... ... ... ... өсу ерекшеліктері. Еттің химиялық құрамы, қоректік дәрежесі, дәмділігі. Құстардың өнімділігіне әсер ететін факторлар. Құстардың ет ... ... ... ... сапасының өнімділікпен байланыстылығы. Құстардың жұмыртқа өнімділігін көтеруде күтіп-бағу сапасын арттырудың маңызы. Құстардың жұмыртқалағыштығы олардың өсіп-өну сапасын ... ... ... шаруашылық құстарының тұқымдары
Құс тұқымдарын шығару. Құстың жаңа түрлерін құс шаруашылығында пайдалану. Құстардың тұқымдарын жіктеу негіздері. Негізгі құс тұқымдары, тұқымдық топтар, ... ... ... бағыты, шығарылған жері, тегі, дене пішініндегі ерекшеліктері, өнімділік сапасы).
Ақ леггорн- негізгі ... ... ... өндіру үшін пайдаланатын тауық тұқымдары. Корниш және ақ ... ... ... ... ... ... ... тұқымдары. Үйрек тұқымдары мен топтары: пекин үйрегі, украин үйрегі, жүрдек үнді үйрегі. Мускустік үйрек, ''Медеу'' кроссы. Қаз ... мен ... ... холмогор, үлкен сұр қаз, кубань, горький, Ромен, тулуз, ланд, рейн және ... ... ... ... ... мен ... топтары: қола күрке тауық, ақ кең кеуделі күрке ... қола және ақ ... ... ... тауығы, ақ москвалық күрке тауық. Мысыр тауығы тұқымдық топтары: ақ сібір және ... ақ ... ... ... ... бөдене. Етті кептерлер.
Ауыл шаруашылық құстарын өсіру
Асылдандыру жұмысының құс шаруашылығынан алынатын өнімдерді молайту, ... ... ... өзіндік құнын төмендетудегі маңызы.
Құс тұқымдарын асылдандыруда генетика жетістіктерін пайдалану. Құс өсіру әдістері. Құс түрлерін будандастыру. Құс іздері мен ... ... ... асыл ... құс зауыттарында, репродукторларда тұқым асылдандыру жұмысының ерекшеліктері және міндеттері. Бәсекелік сынау станциясының ... ... әр ... ... ... ... ... пайдалану мерзімдері. Құсты таңбалау. Құстың шығу тегін ... алу. ... ... ... Асыл ... құс ... мен ... шаруашылықтарда құсты күту ерекшеліктері. Асыл тұқымды құстарды есепке алу, бағалау. Асылдандыру есебін жүргізу, ... ... және ... ... ... есептеу техникаларын пайдалану.
Ауыл шаруашылық құстарының жұмыртқаларын инкубациялау
Инкубациялық жұмыртқалардың сапасына қойылатын ... ... ... және ... ... ... өңдеу. Балапанның табиғи шығуын, эмбрионның өсіп-өнуін зерттеу, инкубациялық режимнің тәртібін белгілеудегі маңызы. Негізгі типтік инкубатордың ... ... ... ... ... ... ... сапасын тексеру. Инкубаторға саларда және инкубация ... ... ... ... Жұмыртқа салмағының төмендеуін есепке алу. Жұмыртқаны жарып, ішіндегі өлі ұрықты патанатомиялық тұрғыдан зерттеу. Инкубация көрсеткішін есепке алу. Жұмыртқаны жарып ... ... ... ... Бір ... ... ... қарай бөлу. Тепкісін күйдіру, тұмсығын қысқарту. Инкубация технологиясын жетілдіру.
Ауыл ... ... ... ... ... өнімді құс өсіру үшін толықтырғыш балапандарды өсірудің ... ... ауыл ... құстарының балапандарын өсіру мерзімі. Балапандарды өсіру әдістері: еденде, аралас, торда, торлы-еденде. ... ... ... жетілдіруде және жоғарғы өнім алуда жарықтың маңызы. Толықтырғыш топтағы балапандарды өсіретін қора мен құрал-жабдықтардың технологиялық көрсеткіштері. ... ... ... ... құс түрлеріне қарай қолданылуы. Балапандардың өсу кезіндегі жүргізілетін зоотехникалық есеп.
Ересек құстарды күтіп-бағу
Құстардың генетикалық мүмкіндігін ... ... ... ... ... Құс бағу ... ... торлы еденде және еденде. Ересек құс бағуға ... қора мен ... ... ... Құсты күтіп-бағу ісін жеделдету. Әртүрлі бағу әдістерін құстардың түріне қарай қолдану. Құстарды ... ... ... әдістері. Түлетудің инкубациялық және диетикалық жұмыртқа өндірудегі маңызы.
Құстарды азықтандыру ерекшеліктері
Құнарлы азықтандырудың құс өнімін өндіруге, оның сапасын жақсартуға, алынған өнімге жұмсалатын ... ... ... ... ... ... ... азықтандыру түрі және тәртібі, олардың өзара байланысы. ... ... ... ... ... ... ... белокты-витаминдік қоспаларды және премикстерді пайдалану. Құс күтіп-бағуды жеделдету, оның азықтандыру тәртібіне ... ... ... және ... ... ... технологиялық процесі
Жұмыртқа өндіруде ішкішаруашылық және ішкісалалық мамандандырылу. Жұмыртқа өндіру технологиялық процесіне құсты ... ... ... әсері. Жыл бойы табынды толықтырып отырудың ... бір ... ... өндіруге тигізетін әсері. Технологиялық график. Келешекте жұмыртқа өндіру технологиясын жетілдірудің келешегі. Жұмыртқа өндіру ісін өркендету, сапасын жақсарту және өзіндік ... ... ... Құс фабрикаларында және фермерлік шаруашылықтарда жұмыртқа өндіру.
Құс саңғырығын тазарту, сақтау, өңдеу, және қолдану.
Құс етін өндіру технологиялық ... ... ... етін өндіруді қамтамасыз ету жағдайы. Бройлер балапандарын өсіру технологиялық ... ... Жеке ... ... ... оның ... Бройлер етін өндірудегі мамандандырылу. Құс шаруашылығы өндірістік бірлестігі. Бройлер балапандарын өсіруге керекті жабдықтар. Бройлер өндірісін жетілдіру, оның болашағы. Жұмыртқа ... ... ... ет өндіру. Құсты сою және өңдеу. Тірі құстарға арналған стандарттар. Сойылған құстардың қалдығын өңдеу және қолдану. Құс етін көп ... өнім ... ... және ... құнын төмендету жолдары. Құс фабрикаларында және фермерлік шаруашылықтарда құс етін өндіру.
Құсты сою және құс өнімдерін өңдеу
Құсты сою және ... Шикі ... - ... мен ... ... технологиясы. Тағамдық жұмыртқаларды өңдеу және жұмыртқа ұнтағын өндіру. Құс етінен ... ... ... ... ... және ... Қауырсын-мамық бұйымдары. Жануар тектес азықтық ұн. Құсты союға және өңдеуге ... ... ... ... ... мен ... ету жөніндегі бағдарламаның орныдалуына ауылшаруашылық құстарын өсірудің де маңызы зор. Өйткені құстардың етінің құндылығы ғана ... оған ... және ... ... ... қоссақ, онымен бірге олардың тез жетіліп, көп өнім беретіндігін ескерсек, ... ... ... ... ... ... құстарды өсіру кезінде олардың сыртқы қоршаған ортаға сезімталдығының өте жоғары екендігін ескеру қажет. Құстардың азғана жерде көптеп орналасқан жағдайында оларды ... ... ... тек қана ... санитариялық ережелерді орындап, гигиеналық талаптарға сай жұмыс істегенде ғана болады.
Пайдаланылған әдебиеттер:
* Садуақасов, М.С.Ауыл шаруашылық малдары мен құстардың ... (2- ... ... ... ... Альпейсов Ш.А., Құс өсіру. Алматы. 2001 г.
* Таңатаров А.Б., Әлпеисов Ш.А., Дабжанова С.Т. Құс шаруашылығы, ... ... ... А.Б., ... Е.Б. Құс ... және құс жұмыртқасы мен етін өндіру технологиясы, Алматы, 1992.
* Таңатаров А.Б., Дабжанова С.Т. Құс ... ... ... ... В.И., ... Г.А. ... ... - М., Агропромиздат. - 1985.

Пән: Биология
Жұмыс түрі: Материал
Көлемі: 6 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Жабайы жануарлар етін ветеринариялық - санитариялық сараптау кезіндегі ұйымдастыру жұмыстары9 бет
Жұмыртқаны және жұмыртқа өнімдері25 бет
Зиянды биогенді заттармен ластанған өнімдерді ветеринариялық санитариялық сараптау3 бет
Қазақстан суқоймаларындағы (Балқаш көлі, Арал (Кіші Арал) теңізі, Жайық өзені) кәсіптік маңызы бар тұқы балықтардың қазіргі жағдайдағы гельминтофаунасы57 бет
Ауылшаруашылығы құстарының гигиенасы туралы10 бет
Денсаулық және жеке бас тазалығы7 бет
Шошқа гигиенасы туралы мәлімет9 бет
Шошқаның гигиенасы жайлы ақпарат9 бет
Шошқаның гигиенасы жайлы мәлімет9 бет
"Ірі қара малының гигиенасы."7 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь