«GALANZ bottlers» компаниясындағы оқу-танысу тәжірибе есебі

Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 3
І Негізгі бөлім ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 4
1.1 «GALANZ bottlers» компаниясы жайында қысқаша мәлімет ... ... ... . 4
1.2 «GALANZ bottlers» компаниясының шығаратын өнім түрлері ... ... .. 4
1.3 Технологиялық бөлім ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 6
1.4 Сусындардың ыстықтай күйінде құйылуының технологиясы ... ... ... 7
1.5 Технологиялық мақсат үшін табиғи суды дайындау ... ... ... ... ... ... ... 8
1.6 Қант сиропының дайындалуы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 8
1.7 Купажды сироптың дайындалуы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 8
1.8 ПЭТ бөтелкесін дайындау ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 9
1.9 Дайын сусынның құйылуы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 12
1.10 Этикетка жабыстыру ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 16
1.11 Купаждау желісі ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 20
1.12 Бункер және көтеру калоннасы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 22
II Еңбекті қорғау бөлімі ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 24
Қорытынды ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 26
Пайдаланылған әдебиеттер ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 27
Отандық сусын өндірісінің даму қарқыны тым баяу». Кеше еліміздің статистика агенттігі осындай мәлімдеме таратты. Аталмыш агенттік мамандарының байыптауынша, еліміздегі сусын нарығының қарымы көршілес Ресей, Украина елдерімен салыстырғанда қажетті деңгейде емес.
Жалпы, деректерге жүгінсек, соңғы бес жылдың ішін¬де отандық сусын өндіру көлемі 17,5 пайыздық межені бағындырған. Мамандар «бұл көрсеткіш 2006 жылдармен салыстырғанда едәуір жоғары екенін де алға тартады. Десек те, бір айта кетерлігі – 2006 жылмен салыстырғанда биылғы жылы осы салаға бөлінуі тиіс инвестиция көлемі үш есеге кеміп отыр. Мәселен, 2006 жылы сусын өндіруші өндіріс орындарына кемінде 72,4 млн тең¬ге инвестиция құйылса, бүгінде бұл инвестицияның көлемі 27 млн теңгені ғана құрады. Сусын өндірісінің нақ осылай инвестицияға «шөлдеп» отырғанына қазірде сарапшылардың басым бөлігінің көңілі алаң... Бұл ретте, сарапшылардың дені «егер біз үш жылдың ішінде елдегі сусын өндіру көрсеткішін 30 пайыздық межеге жеткізсек, бұл салада өзгелермен бәскеге қабілетті болар едік. Ол үшін, әрине, бұл салаға көлемді инвестиция керек» деседі. Сондай-ақ сусын өндірісі хақында сөз еткен қайсыбір мамандарымыз бізге, ең алдымен, бұл саладағы емес, сапалық белесті бағындыруымыз қажеттігін де баса айтты.
1 М.Т. Денщиков ТРУДЫ. «Технология, биохимия и контроль пива и безалкогаольных напитков». Выпуск Х. Пищепромиздат, М, 2003-167 с.: ил.
2 Н.В. Бориев, Л.В. Седаков «Проектирование монтаж и эксплуатация систем автоматики» - М., Недра, 2000-260 с.
3 В.Я. Баранов, В.В. Черенкова. «Промышленные приборы и средства автоматизации» Справочник Л.: Машиностр., 1999-847 с.: ил.
4 Л.М. Пик, Е.М. Коломшец. «Наладка средств измерений и систем технологического контроля» Справочное пособие – М.: Энергоиздат, 1999-400 с.: ил.
5 www.wikipedia.org
        
        Мазмұны
бет
Кіріспе..............................................................................
3
І
Негізгі бөлім.............................................................................................
4
1.1
компаниясы жайында қысқаша мәлімет.............
4
1.2
компаниясының шығаратын өнім ... ... ... ... құйылуының технологиясы............
7
1.5
Технологиялық мақсат үшін табиғи суды дайындау............................
8
1.6
Қант сиропының дайындалуы................................................................
8
1.7
Купажды сироптың дайындалуы............................................................
8
1.8
ПЭТ бөтелкесін дайындау.......................................................................
9
1.9
Дайын сусынның құйылуы.....................................................................
12
1.10
Этикетка ... ... және ... калоннасы..............................................................
22
II
Еңбекті қорғау бөлімі.............................................................
24
Қорытынды...............................................................................................
26
Пайдаланылған әдебиеттер.....................................................................
27
КІРІСПЕ
Отандық сусын өндірісінің даму қарқыны тым баяу>>. Кеше еліміздің статистика агенттігі осындай мәлімдеме таратты. Аталмыш агенттік ... ... ... ... ... ... көршілес Ресей, Украина елдерімен салыстырғанда қажетті деңгейде емес.
Жалпы, деректерге жүгінсек, соңғы бес ... ішін - де ... ... ... көлемі 17,5 пайыздық межені бағындырған. Мамандар аяқталады. Келесі өнімді құю үшін барлық трубожолдар, купаждар, бәрі арнайы қоспасы бар су ... ... ... ... этикетка дұрыс жазылуы тағысын сияқты жұмысты технолгтар келіп тексеріп тұрады. Сусынның құрамын, консерванттардың мөлшерін бәрін лабаранттар қадағалап ... Кез ... ... кірер алдында қолды арнайы дезинфекцияландырғыш сұйықтықпен шайып кіру қажет.
Сурет 18. Орағыш аппарат
Сурет 19. Орағыш аппарат
Сурет 20. Сусындарды сақтауға ... ... ... ... ... ... ... шырындардың желісі
Купаж,купаждау-бұл бастапқы тағамдардың және дәмдеуіш қоспалардың белгілі ретпен алынған қоспасы. Алкагольді және алкагольсіз сусындарда қолданылады. Купаж өнімнің сапасының ... ... әсер ... ... ... ең қажетті кезең болып табылады.
Көптеген табиғи жемісті және көкөністі шырындар таза күйінде пайдалануға жарамсыз болып табылады. Олар не қышқылды немесе тым ... ... ие ... ... дәмін жақсарту үшін оларды басқа шырындармен
араластырады яғни купаждайды.
Купажды сиымдылықтар бір немесе бірнеше қосылыстарды араластыруға қолданылады.
Купажды желілер ... ... ... ... және ... өнімдерді т.б. өндіруде пайдаланылады.
Сурет 21. Купаждау желісі
Сурет 22. ... ... ... ... ... ... ішкі аясын байқау үшін герметикалық люк байқау терезесінен тұрады, импорттық мотор-редукторлы айырықша конструкциялық араластырғыштан, толымның және төгудің келте ... ... ... ... ... ... ... арналған араластырғыш қондырғылардан тұрады.
Технологиялық қойылған талаптарға сәйкес рамды араластырғыш, пропеллерлі қалақты, Z-түрдегі, және ... ... ... ... 23. ... сироптың желісі
Сурет 24. Купажды сиропты
1.12 Бункер және көтеру калоннасы
Сурет 25 Үрлеу машинасына ... беру ... SBO-10 ... ... ПЭТ-преформаларын беру жүйесі: бункерден, көтергіштен, тұспалдан (ориентатор) және бағыттаушыдан тұрады.
5200 дана ПЭТ-преформалары қаппен Sidel SBO-10 ... ... ... ... ... ... тұспалға түседі де бағыттаушыға барады. Бағыттаушы ПЭТ-преформаларын Sidel SBO-10 үрлеу ... ... ... ... ... үрлеуден бұрын қыздыруға жіберу керек, сонда қызып болған ПЭТ-преформасын үрлеуге оңай болады.
Өнімділігі: 2400-ден - 2500 ... ... ... 26 ... және ... ... ... ҚОРҒАУ БӨЛІМІ
Еңбекті қорғау бойынша ұйымдастыру шаралар
Еңбек қорғау бойынша жұмыстарды ұйымдастыру және де ол үшін бақылау бөлмесінде жауапкершілік ... пен бас ... ... ... ... жүктеледі.
Орындарда толық жауапкершілікті ТТС бастығы атқарады. ... ... ... ... ... ... ... денсаулығын тексеретін міндетті медициналық қарау ескерілген.
Жұмысты 8 сағаттан 3 ауысымға орнатамыз. Түскі үзіліске 1 сағат және жеке жұмыстарға 20-40 ... ... ... ... 2 рет ... ... ... жүргізіледі. Жұмысқа қауіпсіздік техникасы нұсқауынан өткендер жіберіледі:
* кіріспе ... беру - ... ... қабылданған кезде білікті жұмысшы, еңбек қорғау мамаңы бойынша жүргізеді. ... ... 2-3 ... жұмыс орнында нұсқау беру - сол участоктағы тікелей жұмыс жетекшісімен жүргізіледі;
* мерзімді нұсқау беру - ... ... 6 ай ... ...
* ... тыс ... беру - жұмысшының басқа участокқа ауысқанда немесе ауысым құрамында жарақаты бар кезде жүргізіледі;
* жоғары ... ... ... ... ... ... ... қауіптер мен зияндылықтарды талдау
Лақтырудың зияндылығы мен құрамын сапалы талдау ережелеріне сәйкес
ТТС-ғы газ тазарту ... ... 4-ші ... жатқызамыз, яғни құрамында улы және уландырғыш заттар бар ... ... ... ... ... ... ... бар болғанда қоспа газдардың өрт кезінде жарылу мүмкіншілігін ескереміз. газдың құрамы негізінде газды тазалау өндірісін лап ету температурасы 120 0С ... ... ... ... ... ... отқа төзімділік дәрежесін деп қабылдаймыз. Цехта газарналардан және газ тазалау аспаптардан артық жылу шығаруы ескерілген. Сондықтан цехты өндіріс зияндылығының 4-ші ... өрт ... ... жарылу қауіптілігінің тобына және де үлкен жылу жұмысты жайларға жатқызамыз.
Есептеу құрылғысы орналасқан бөлмедегі ... көзі ... ... ... және ... ... ... кіретін құрылғылар (бейне терминалдар, баспа құрылғылар). Шу ақпаратты қабылдау және талдауға байланысты жұмыстардың орындалуын қиындатады, назар аудару және ауызша ақпарат ... ... ... Шу жеке ... ... адам психикасына, жүрек-қантамыр жүйесіне, ас қорытуға кері әсер етіп, ұйқыны нашарлатады. Шулы жағдайларда жұмыс ... бас ... бас ... ... есту ... функцияларын бұзады.
1- Кесте - Зиянды параметрлердің шамалары
өндіріс қаупінің параметрлері
СН245-71
Нақты мәні
1
Микроклимат:ауа температурасы
қыс мерзімінде
жаз мерзімінде
17-24 ... ...... ... ... ... мА
3
Шу деңгейі
90-95 дб
80-90 дб
4
Артық жылу бөліну
20 ккал/м3
артық емес
35 ккал/м3
Өртке қарсы шаралар
Автоматиканың техникалық ... мен ... ... ... ... ... ұстайды, нормалардан ауытқуды білдіртеді, қауіп болған кезде асепаратордың жұмысын тоқтатады.
Өртті қақпайлау үшін едәуір қауіпті жерлерде ОУ-5 немесе ОУ-8 қол өрт ... ... ... ... ... ... суды ... немесе көмірқышқыл өрт сөндіргіш көмегімен жүргізіледі. СНиП негізінде сыртқа апаратын екі эвакуациялық шығысты ескереміз.
ЭЕМ-де өрт қаупін ток тасушы ... және ... ... ... сонымен қатар тез жанғыш материалдар бөлшектерінің қызуынан, токтың мүмкін болмайтын артуы себебінен трансформатордың жануынан, қысқа тұйықталған жалғаушы өткізгіштерді оқшауландырудың ... және ... ... ... ... ... болуынан туындайды.
Қорытынды
Танысу практикасы Алматы қаласындағы кәсіпорын-да өтілді. ... ... ... 2015 ... 25 ... мен 30 ... ... болды. Танысу практикасы кезінде кәсіпорынның құрылымы мен міндеттері танысты. Жұмыскерлері ұйымның мақсаттарымен таныстырды, ұйым ... ... және ... қауіпсіздік ережелерді түсіндіріп айтты. Ол ұйым территориясындағы цехпен және де сол ... ... ... таныс болды. Практика барысында кәсіпорында барлық территориясымен танысып, көптеген пайдалы және керекті мәліметтерді жинады. Кәсіпорын қызметінің ... ... -- ... ... ... әрі ұзақ мерзімге шыдамды алкагольсіз сусындарды шығару. 2004 жылдан бастап, нарықта сұранысқа ие өнімдердің жаңа түрлер қатары, соның ішінде ... ... ... ... өзге ... және ... тұтынушылардың мәлімдемелері бойынша қазіргі технологиялық деңгейде жоғары сападағы балғын өнімдерді әзірлеуге қабілетті ... ... - ... мен ... ... бар және де негізгі жетістікті қызмет жұмыс басшылығына қойылған принциптер: тапсырыс берушілердің алдындағы жоғары дәрежедегі ... озат ... ... мен ... ... ... екендігіде айтылды.
ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИТЕТТЕР
* М.Т. Денщиков ТРУДЫ. . ... Х. ... М, 2003-167 с.: ... Н.В. ... Л.В. Седаков - М., Недра, 2000-260 с.
* В.Я. Баранов, В.В. Черенкова. Справочник Л.: Машиностр., 1999-847 с.: ... Л.М. Пик, Е.М. ... ... ... - М.: ... 1999-400 с.: ... ...

Пән: Өнеркәсіп, Өндіріс
Жұмыс түрі: Іс-тәжірибеден есеп беру
Көлемі: 27 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 1 000 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
“Либелла боттлерс” ЖШС экономикалық жағдайын және инвестицияны пайдалану тиімділігін талдау69 бет
«Фудмастер» компаниясы18 бет
Маркетингтік ақпарат жүйесі26 бет
Шеңбермен танысу әдістемесі2 бет
"Delphi ортасымен танысу."26 бет
Delphi ортасымен танысу7 бет
Delphi ортасымен танысу жайлы16 бет
Delphi тілінде программалау ортасымен танысу12 бет
Delphi-дің 7 версиясымен танысу20 бет
WINDOWS-тың негізгі ұғымдарымен танысу6 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь