Астықты ірілігіне байланысты ұсақтау


Ұн өнеркәсібіндегі елегіштің сипаттамасы
Өнімді ұсақтау классификациясы
Пайдаланған әдебиеттер
Сатылы астықты ұсақтау процессі кезінде түзілген бөлшегі, өлшемі, қалыпы, тегістігі, фракционды және аэродинамикалық қасиеттерімен ерекшеленеді. Астықты өлшемі бойынша елегіш себетінде ұнтақтағанда аралық өнімдері сортталады. Бұл жерде мына жағдайды ойда ұстаған жөн. Формалды елегіште бөлшектері өлшемі бойынша ажырайды десе, ал практика жүзінде ол сапасы жағынанда жүреді, әр түрлі ірі фракциялар тек қан өлшемімен ғана емес және эндосперма мен қабыршақтарының болуымен ажыратылад. Неғұрлым фракция ұсақталған сайын, соғырлым эндосперма көп болады, ал қабыршақтар азайады, бұл жағдай алдағы қайтау өңдеу кезінде кездеседі.
Елеуіш өнімдерді фракцияға бөлуге және де жазық үсті саңылауы жұмысымен қалыпы мен өлшемін анықтайды.
Ұн өнеркәсібіндегі елегіштің сипаттамасы. Елеуіш келесідей параметрлерге ие:екі көрші жіптердің осьін арасындағы арақашықтықты, қадам деейміз; жарық саңылауының енін; жіптердің енін; қиманың жанды коэффициенті елегіштің саңылауынан жарыққа дейінгі ауданын (жанды қима деп аталатын) елеуіштіқ барлық ауданына және елеуіштің аудандарын қолданудағы пайдалы деңгейлерін көрсетеді. Жанды киманың коэффицентінің мәні көп болған сайын елеуіште егістігі жоғарылайды демек өнімді себуді қарқындылығы елеуіштің ауданының көлемі уақытқа өндірушілігіне байланысты.
Металлды маталы елеуіш көміртегісі аз мөлшердегі болаттан және тот баспайтын сымнан дайындалады.
Капронды елеуіш монокапронды жіптерден дайндалады. Елеуіштің ұяшығының кескін үйлесімділігін сақтап қалу үшін полиметилметажабқышты эмульсиямен сырлайды. Сонда да жіптерді клейлеп беріктігін сақтау жеткіліксіз керу кезінде елеуіштің ұяшығы формасы кейде ауытқиды. Карпонды елеуіштердің кемшілігі жарықтың, ауа оттегісі мен жылудан икемділін жоғалту қауіпі төнеді.
Полиамидті елеуіштердің жаңадан түрлі- түрлі техникалық шарттары әр түрлі сериясымен дайындалады. Капронды және полиамидті елеуіштер ірі және ұнға арналғаны бола алады.
Әрбір елеуіш ретпен немесе саңылаудың өлшеміне байланысты сипатталады. Елеуіштің реттік саны ТУ ға әйкес келеді және тікелей саңылау жағының көлемін көрсетеді не саңылаудың санына қарап елеуіштің ұзыңдығын анықтауға болады.
Әлемдік практикада әдетте елеуіштерді швейцариялық номермен белгілеу қолданылады. Елеуіштің номері саңылаудың саны 1 дюйм ұзындық елеуіш деп саналады және барлық елеуіштер осылай номерленеді. Елеуіштің эквивалентті нөмерін табу үшін ТУ керек, ол үшін швейцариялық нөмерін 2,5 бөлу керек.
1. Мельник Б.Е. Активное вентилирование зерна (справочник).М.:Агропромиздат,1986-159с.
2. Налеев О.Н. Технология хранения зерна. (на каз языке).Алматы: РИК,1993.-212 с.
3. Пунков С.П., Стародубцева А.И. Хранение зерна элеваториоскладскоехозяйство, зерносушение. М.: Агропромиздат. 1990,-367 с.
4. Стародубцева А.И., Сергунов В.С. Практикум по хранению зерна. М.:Агропромиздат.1987.-192 с.

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 5 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге




ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНДАҒЫ ШӘКӘРІМ АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

Астықты ірілігіне байланысты ұсақтау

ОРЫНДАҒАН: Берікболқызы Б
ТЕКСЕРГЕН: Нұргазезова А.Н

Семей 2015 ж
Астықты ірілігіне байланысты ұсақтау
Сатылы астықты ұсақтау процессі кезінде түзілген бөлшегі, өлшемі, қалыпы, тегістігі, фракционды және аэродинамикалық қасиеттерімен ерекшеленеді. Астықты өлшемі бойынша елегіш себетінде ұнтақтағанда аралық өнімдері сортталады. Бұл жерде мына жағдайды ойда ұстаған жөн. Формалды елегіште бөлшектері өлшемі бойынша ажырайды десе, ал практика жүзінде ол сапасы жағынанда жүреді, әр түрлі ірі фракциялар тек қан өлшемімен ғана емес және эндосперма мен қабыршақтарының болуымен ажыратылад. Неғұрлым фракция ұсақталған сайын, соғырлым эндосперма көп болады, ал қабыршақтар азайады, бұл жағдай алдағы қайтау өңдеу кезінде кездеседі.
Елеуіш өнімдерді фракцияға бөлуге және де жазық үсті саңылауы жұмысымен қалыпы мен өлшемін анықтайды.
Ұн өнеркәсібіндегі елегіштің сипаттамасы. Елеуіш келесідей параметрлерге ие:екі көрші жіптердің осьін арасындағы арақашықтықты, қадам деейміз; жарық саңылауының енін; жіптердің енін; қиманың жанды коэффициенті елегіштің саңылауынан жарыққа дейінгі ауданын (жанды қима деп аталатын) елеуіштіқ барлық ауданына және елеуіштің аудандарын қолданудағы пайдалы деңгейлерін көрсетеді. Жанды киманың коэффицентінің мәні көп болған сайын елеуіште егістігі жоғарылайды демек өнімді себуді қарқындылығы елеуіштің ауданының көлемі уақытқа өндірушілігіне байланысты.
Металлды маталы елеуіш көміртегісі аз мөлшердегі болаттан және тот баспайтын сымнан дайындалады.
Капронды елеуіш монокапронды жіптерден дайндалады. Елеуіштің ұяшығының кескін үйлесімділігін сақтап қалу үшін полиметилметажабқышты эмульсиямен сырлайды. Сонда да жіптерді клейлеп беріктігін сақтау жеткіліксіз керу кезінде елеуіштің ұяшығы формасы кейде ауытқиды. Карпонды елеуіштердің кемшілігі жарықтың, ауа оттегісі мен жылудан икемділін жоғалту қауіпі төнеді.
Полиамидті елеуіштердің жаңадан түрлі- түрлі техникалық шарттары әр түрлі сериясымен дайындалады. Капронды және полиамидті елеуіштер ірі және ұнға арналғаны бола алады.
Әрбір елеуіш ретпен немесе саңылаудың өлшеміне байланысты сипатталады. Елеуіштің реттік саны ТУ ға әйкес келеді және тікелей саңылау жағының көлемін көрсетеді не саңылаудың санына қарап елеуіштің ұзыңдығын анықтауға болады.
Әлемдік практикада әдетте елеуіштерді швейцариялық номермен белгілеу қолданылады. Елеуіштің номері саңылаудың саны 1 дюйм ұзындық елеуіш деп саналады және барлық елеуіштер осылай номерленеді. Елеуіштің эквивалентті нөмерін табу үшін ТУ керек, ол үшін швейцариялық нөмерін 2,5 бөлу керек.
Өнімді ұсақтау классификациясы. Ұнды тартудан алынған өнімнің ұсақтығы әр түрлі ірілікте сипатталады. Ұн елейтін мәшинеде оны әр түрлі класқа бөлуге болады, әр түрлі іріліктегі кластар тек өлшемімен ғана емес құрамындағы эндосперма мен қабыршаққа байланысты ажыратылады. Дәл осы технология сортты ұн алуға негіздлген оны қазір толығырақ мәлеметтер береміз.Ұнның не ден жасалатынына байланысты өнімдер классқа бөлініп сиппатталады, біріңғай астықтан демек эндосперма қабыршақтарымен яғни қара бидай ұны немесе эндоспермаға негізделген қабыршақтары бөлінуге үлкен мүмкіндігі бар - сотртты ұн.Бірінші жағдайда бастапқыда қоспа канша классқа бөлінетініне қарамайды керсінше соңында екі өнім ретінде қарастырады: ірі дайндалған ұн және ірірек ұнның ірілігіне байланысты қайта ұсақтауға жеберілетін өнім.
Әрине, мұндай шартты классқа бөлу жеткілікті кейде алынған ұн егу машинасының фракция саны шектеулі болғанда көбінесе көрші класстарды қосады.Өнімнің сапасы ірілігіне байланысты, мысалы, сол немесе басқа өнімнің сапасын жоғарылату үшін оның ірілігін төмендетеді.Ірі жарма елеуіштен № 1 (09 - 08) өткеннен кейін шығуы № 056 және т.с.с алынуы мүмкін.Ұн сапасына қарамай дайын өнім болып саналады, ал аралық өнімдер өз кезегінде жартылай фабрикаттар жанама өңдеуден кейін ғана ұнға айналатындықтан шыққан өнімдерді қайта ұсақтауға жаңа аралық өнім мен ұн алу үшін жіберіледі.
Негізгі талаптар астық өнімдерін ұсақтау процессін сорттау және ірілігіне қарай фракцияға нақты бөлу болып табылады.Осыған байланысты келесі түсініктер қалыптасады:
шығатын қоспа - фракцияға бөлуге тускен себілген, ұсақталған астық өнімдерінің қоспасы;
өтетін өнім(өтуші) - бөлшектің массасы, шығатын қоспадан тұратын немесе содан өлшемі өзінікі ал жарықтың өлшемі аз елеуіштен алынады;
түсетін өнім(түсуші) - бөлшектің массасы, шығатын қоспадан тұратын немесе содан өлшемі өзінікі ал жарықтың өлшемі көп елеуіштен алынады
Шығатын өнімге қарағанда сепаратталған фракция өзінің көлемінің құрамы алынған нәтижелерінде біркелкі.
Жоғарыда айтылғандай астықты ұсақтаудағы алынған нәтижесінде аралық өнімдері ірілігімен ғана емес сонымен бірге әртүрлі қабыршақ пен эндосперманың байланысының болуымен ажыратылады. Бұл жанама байланыс өнімнің күлділігімен сипатталуы мүмкін. Астықтың күлділігі жоғары болған сайын,ондағы қабыршақтарыда көп болады. Ұнтақтауға келіп түсетін астықтың күлділігі көбінесе ... жалғасы
Ұқсас жұмыстар
Ұсақтау және үгіту үрдісі
Астықты қабылдау технологиясы
Астықты сақтау тәсілдері
Астықты сақтау қағидасы
Астықты сақтаудың технологиялық тәсілдері
Астықты және өнімдерді қайта өңдеудің физикалық қасиеттері
Астықты қайта өңдеуге кеткен шығынның ішкі аудиты мен талдауы
Иммундық жүйеге байланысты патологиялар
Ырымға байланысты ат қою
Қытайдың Қазақстанға байланысты саясаты
Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор №1 болып табылады.

Байланыс

Qazaqstan
Phone: 777 614 50 20
WhatsApp: 777 614 50 20
Email: info@stud.kz
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь