Астықты ірілігіне байланысты ұсақтау

Ұн өнеркәсібіндегі елегіштің сипаттамасы
Өнімді ұсақтау классификациясы
Пайдаланған әдебиеттер
Сатылы астықты ұсақтау процессі кезінде түзілген бөлшегі, өлшемі, қалыпы, тегістігі, фракционды және аэродинамикалық қасиеттерімен ерекшеленеді. Астықты өлшемі бойынша елегіш себетінде ұнтақтағанда аралық өнімдері сортталады. Бұл жерде мына жағдайды ойда ұстаған жөн. Формалды елегіште бөлшектері өлшемі бойынша ажырайды десе, ал практика жүзінде ол сапасы жағынанда жүреді, әр түрлі ірі фракциялар тек қан өлшемімен ғана емес және эндосперма мен қабыршақтарының болуымен ажыратылад. Неғұрлым фракция ұсақталған сайын, соғырлым эндосперма көп болады, ал қабыршақтар азайады, бұл жағдай алдағы қайтау өңдеу кезінде кездеседі.
Елеуіш өнімдерді фракцияға бөлуге және де жазық үсті саңылауы жұмысымен қалыпы мен өлшемін анықтайды.
Ұн өнеркәсібіндегі елегіштің сипаттамасы. Елеуіш келесідей параметрлерге ие:екі көрші жіптердің осьін арасындағы арақашықтықты, қадам деейміз; жарық саңылауының енін; жіптердің енін; қиманың жанды коэффициенті елегіштің саңылауынан жарыққа дейінгі ауданын (жанды қима деп аталатын) елеуіштіқ барлық ауданына және елеуіштің аудандарын қолданудағы пайдалы деңгейлерін көрсетеді. Жанды киманың коэффицентінің мәні көп болған сайын елеуіште егістігі жоғарылайды демек өнімді себуді қарқындылығы елеуіштің ауданының көлемі уақытқа өндірушілігіне байланысты.
Металлды маталы елеуіш көміртегісі аз мөлшердегі болаттан және тот баспайтын сымнан дайындалады.
Капронды елеуіш монокапронды жіптерден дайндалады. Елеуіштің ұяшығының кескін үйлесімділігін сақтап қалу үшін полиметилметажабқышты эмульсиямен сырлайды. Сонда да жіптерді клейлеп беріктігін сақтау жеткіліксіз керу кезінде елеуіштің ұяшығы формасы кейде ауытқиды. Карпонды елеуіштердің кемшілігі жарықтың, ауа оттегісі мен жылудан икемділін жоғалту қауіпі төнеді.
Полиамидті елеуіштердің жаңадан түрлі- түрлі техникалық шарттары әр түрлі сериясымен дайындалады. Капронды және полиамидті елеуіштер ірі және ұнға арналғаны бола алады.
Әрбір елеуіш ретпен немесе саңылаудың өлшеміне байланысты сипатталады. Елеуіштің реттік саны ТУ ға әйкес келеді және тікелей саңылау жағының көлемін көрсетеді не саңылаудың санына қарап елеуіштің ұзыңдығын анықтауға болады.
Әлемдік практикада әдетте елеуіштерді швейцариялық номермен белгілеу қолданылады. Елеуіштің номері саңылаудың саны 1 дюйм ұзындық елеуіш деп саналады және барлық елеуіштер осылай номерленеді. Елеуіштің эквивалентті нөмерін табу үшін ТУ керек, ол үшін швейцариялық нөмерін 2,5 бөлу керек.
1. Мельник Б.Е. Активное вентилирование зерна (справочник).М.:Агропромиздат,1986-159с.
2. Налеев О.Н. Технология хранения зерна. (на каз языке).Алматы: РИК,1993.-212 с.
3. Пунков С.П., Стародубцева А.И. Хранение зерна элеваториоскладскоехозяйство, зерносушение. М.: Агропромиздат. 1990,-367 с.
4. Стародубцева А.И., Сергунов В.С. Практикум по хранению зерна. М.:Агропромиздат.1987.-192 с.
        
        ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНДАҒЫ      ШӘКӘРІМ АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК ... ... ... ... ... ... Нұргазезова А.Н
Семей 2015 ж
Астықты ірілігіне байланысты ұсақтау
Сатылы астықты ұсақтау процессі кезінде түзілген бөлшегі, өлшемі, қалыпы, тегістігі, фракционды және ... ... ... Астықты өлшемі бойынша елегіш себетінде ұнтақтағанда аралық өнімдері ... Бұл ... мына ... ойда ... жөн. ... ... ... өлшемі бойынша ажырайды десе, ал практика жүзінде ол сапасы жағынанда жүреді, әр түрлі ірі фракциялар тек қан өлшемімен ғана емес және ... мен ... ... ... Неғұрлым фракция ұсақталған сайын, соғырлым эндосперма көп болады, ал қабыршақтар азайады, бұл жағдай алдағы қайтау өңдеу кезінде кездеседі.
Елеуіш өнімдерді фракцияға ... және де ... үсті ... ... ... мен ... ... өнеркәсібіндегі елегіштің сипаттамасы. Елеуіш келесідей параметрлерге ие:екі көрші жіптердің осьін арасындағы арақашықтықты, қадам деейміз; жарық саңылауының енін; жіптердің ... ... ... ... елегіштің саңылауынан жарыққа дейінгі ауданын (жанды қима деп аталатын) ... ... ... және ... ... қолданудағы пайдалы деңгейлерін көрсетеді. Жанды киманың коэффицентінің мәні көп ... ... ... ... жоғарылайды демек өнімді себуді қарқындылығы елеуіштің ауданының көлемі уақытқа өндірушілігіне байланысты.
Металлды маталы ... ... аз ... ... және тот ... ... ... елеуіш монокапронды жіптерден дайндалады. Елеуіштің ұяшығының кескін үйлесімділігін сақтап қалу үшін полиметилметажабқышты эмульсиямен сырлайды. Сонда да ... ... ... ... ... керу кезінде елеуіштің ұяшығы формасы кейде ауытқиды. Карпонды елеуіштердің кемшілігі жарықтың, ауа оттегісі мен жылудан икемділін жоғалту қауіпі ... ... ... ... ... техникалық шарттары әр түрлі сериясымен дайындалады. Капронды және полиамидті елеуіштер ірі және ұнға ... бола ... ... ... ... ... өлшеміне байланысты сипатталады. Елеуіштің реттік саны ТУ ға әйкес келеді және тікелей саңылау жағының көлемін көрсетеді не саңылаудың ... ... ... ... анықтауға болады.
Әлемдік практикада әдетте елеуіштерді швейцариялық номермен белгілеу қолданылады. Елеуіштің ... ... саны 1 дюйм ... ... деп саналады және барлық елеуіштер осылай номерленеді. Елеуіштің эквивалентті нөмерін табу үшін ТУ ... ол үшін ... ... 2,5 бөлу ... ұсақтау классификациясы. Ұнды тартудан алынған өнімнің ұсақтығы әр түрлі ірілікте сипатталады. Ұн елейтін мәшинеде оны әр түрлі класқа ... ... әр ... ... ... тек өлшемімен ғана емес құрамындағы эндосперма мен ... ... ... Дәл осы ... ... ұн ... ... оны қазір толығырақ мәлеметтер береміз.Ұнның не ден жасалатынына байланысты өнімдер классқа бөлініп сиппатталады, біріңғай астықтан демек эндосперма қабыршақтарымен яғни қара ... ұны ... ... негізделген қабыршақтары бөлінуге үлкен мүмкіндігі бар - ... ... ... ... қоспа канша классқа бөлінетініне қарамайды керсінше соңында екі өнім ... ... ірі ... ұн және ... ... ... байланысты қайта ұсақтауға жеберілетін өнім.
Әрине, мұндай шартты классқа бөлу жеткілікті кейде алынған ұн егу машинасының фракция саны шектеулі болғанда ... ... ... ... сапасы ірілігіне байланысты, мысалы, сол немесе басқа өнімнің сапасын жоғарылату үшін оның ірілігін төмендетеді.Ірі жарма елеуіштен № 1 (09 - 08) ... ... ... № 056 және т.с.с алынуы мүмкін.Ұн сапасына қарамай дайын өнім болып саналады, ал аралық өнімдер өз кезегінде жартылай ... ... ... ... ғана ұнға ... шыққан өнімдерді қайта ұсақтауға жаңа аралық өнім мен ұн алу үшін жіберіледі.
Негізгі талаптар ... ... ... ... ... және ірілігіне қарай фракцияға нақты бөлу болып табылады.Осыған байланысты келесі түсініктер қалыптасады:
шығатын қоспа - фракцияға ... ... ... ... ... өнімдерінің қоспасы;
өтетін өнім(өтуші) - бөлшектің массасы, шығатын қоспадан тұратын немесе содан өлшемі өзінікі ал ... ... аз ... ... өнім(түсуші) - бөлшектің массасы, шығатын қоспадан тұратын немесе содан өлшемі ... ал ... ... көп ... алынады
Шығатын өнімге қарағанда сепаратталған фракция өзінің көлемінің құрамы алынған ... ... ... ... ... алынған нәтижесінде аралық өнімдері ірілігімен ғана емес сонымен бірге әртүрлі ... пен ... ... ... ... Бұл ... ... өнімнің күлділігімен сипатталуы мүмкін. Астықтың күлділігі жоғары болған сайын,ондағы қабыршақтарыда көп ... ... ... ... астықтың күлділігі көбінесе 1,6...1,9% шамада ауытқыйды, ал жұмсақ бидайдағы эндосперманың күлділігі - 0,3...0,5%, ... - ... ... ... - ... болады
Аралық өнімдердің күлділігі келесідей мәндерді береді:
ірі ұнтақ ... ... ... ... ... ... ... дунст 0,6...0,8
Өнімдердегі қабықшалары азайғанда ірілігі ... ... ... да таза ... ... ... егер ... ішінен аз қабықшадан тұратын ұнтақталған астык фракциясын тандаса,онда ұсақтау мен ... ... ... ... өнімдер көбірек болады. Қайта ұсақтаудан өткенде аралық өнімдердің үйлескен сапасы алынуы мүмкін. Шығатын өнімдердің эндоспермасы аз кезінде алынған аралық ... ... ... ... ... онда ... көп және күлділігі жоғары болады. Мұндай өнімдерді екінші сорттағы өнімдер деп атайды.
Бірақ, тіпті, шеткі аралық ... бір ... ... ... мен құрамы өзгеше болады. Бұл тегіс қабыршақтың ... ... ... ... ... ... жұқа эндосперманың қабатына байланысқан және де қабыршақ эндосперманың қалың қабатымен салыстырылған, қабыршақтың шетінде орналасқан көлемді ... таза ... ... маңызды бөлігі болып келетін қосылып біткен эндосперма мен қабыршақ бұл компонентерді толықтай бөлуге болмайды, бірақ әр өнімді әр түрлі құрамдағы ... мен ... ... ... ... ... операция жоғары сапалы ұн алуға қажет, ұсақтау кезінде өнімнің фракциясында кұрамында аз ... ... ... ... құрамындағы эндосперманы көбейту немесе тыңғылықты сорттау жетілдіру процессі деп атайды.
Ол елеуіші бар дірілді пневматикалық сепаратордың тәсіліне негізделген. ... ... ... ... ... ... - ... қозғалысы үшін кірген ауа потогы бір уақытта әсер етіп жүруге қолданады.Жарма мен дунстарды сапасы бойынша елегіш машиналарда сорттау өлшемі, ... ... ... және ... ... әр ... сортталған бөлшектерде қолдануға негізделген.
Қабыршақ пен эндосперма болуына байланысты жетілдіруден кейін елеуіш машиналарда, тазалау эндоспермалық фракциясы, ... ... бар ... ... ... алынады.
Құрылым бойынша жетілдіру процессінде, ірі бөлінген сортталу, ... ... ... ұсақ ... мен ... ... және де екінші сападағы ұсақ жарма деген жүйелерге бөлінеді.
Жармалар мен ... не ... ... не ... ... ... фракция жетпегенде жетілдіріледі. Бірінші ретте ірі жармалар жетілдіріледі, өйткені оларда басқа аралық өнімдерге қарағанда көп ... ... ... фракцияның мықтырақ практика жүзінде қабыршақтары жоқ бөлшегін күлділі төмен ұн алуға технологиялық процестағы біліктік станок ... ... ұн ... ... ... мен қабыршақтары жабыса өскен жармалар білікті станоктарга арнайы жүйе яғни ... ... қоса ... бөлінуі арқылы ақтауға келіп түседі.Көбірек мөлшердегі қабыршақ фракциясында, білікті станоктардың соңғы жүйесінде технологиялық процестер ... ... ... ... қалдығы қайтарылады.
Астықты тартудағы процесстің тиімді аралық өнімімдерді жетілдірудің маңыздылығы ұнның сапасы жоғары сорттау шығару болып ... ... ... ... екі ... көрсетілімдерді анықтайды:жетілдірілген өнім шығару (өтуі) мен оның күлділігін азайту(машинаға түскен өнім ... ... ... ... ... ... сайын, неғұрлым қүлділіктің көлемі азайып, жетілдірілген өнім максималды шығарылады. Дәннің қоспадан тазартылуының жалпы мүдделері бидай дәні мен қара бидайдың ұн ... ... ... болып келеді. Алайда, әр түрлі мәдениет дәндерінің пішіндері мен өлшемдерінің әр ... ... ... ... ... ... болуы дәнтазартқыш құрылғыларының қолданылуының бірнеше ерекшеліктеріне алып келеді. Жарма мәдениетінің барлығында дерлік ... ... ... болады. Бұл қоспаның СОРНЫЙ және мәдени өсімдік тұқымдарын көрсетеді. Мысалы, ... ... ... ... ... ... ... жабайы қарақұмық, сонымен бірге татарлық қарақұмық- карлык жатады. Күріштің дәніндегі қыйын бөлінетін қоспаларына әр түрлі қара дәндер(үлкентұқымды тарылар, қысылған тарылар және т.б.), ... және ... да ... ... Қоспаға олардың тығыздығын төмендететін лаймен араластырылған жердің түйіршіктері қызмет етеді. Минералды қоспа (галька) 2,6...2,8 ... ... ие, ал ... ... 1,2...1,3 г/см³ тығыздықта болатын дәннің тығыздығына жақын - ... ... ... ... аз ... ғана ... ... компоненттерін бөлгенде қыйындық тудырады. Тары дәнінде СОРНЫЙ өсімдіктерді, бидайдың және қара бидайдың ұсақ дәндерін және т.б. ... ... ... ... өте көп. ... шығымы мен сапасына әсер ететін дәннің басқа да белгілері бар. Мысалы, күріштің дәнінің арасында ПЛОДОВОЙ саңылаулары бар қызыл-бурыл түске ... ... де ... ... ... интенсивті түрде өңдеу жарманың шығымының төмендеуіне әкеледі.
Пайдаланған әдебиеттер:
* Мельник Б.Е. Активное вентилирование зерна (справочник).М.:Агропромиздат,1986-159с.
* Налеев О.Н. ... ... ... (на каз ... ... ... Пунков С.П., Стародубцева А.И. Хранение зерна элеваториоскладскоехозяйство, зерносушение. М.: Агропромиздат. 1990,-367 с.
* Стародубцева А.И., ... В.С. ... по ... зерна. М.:Агропромиздат.1987.-192 с.

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 5 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Көмірледің қабаттық кокстелуі13 бет
"Атмосферадағы оттегі эволюциясы және фотосинтез."9 бет
Адастырушы діни ағымдар8 бет
Ауыр бетон толтырғыштары6 бет
Дәнді-дақылдарды қабылдау5 бет
Сауда және қалалар8 бет
Эмульсиялар4 бет
Қазақстанның өсімдіктері мен жануарлар дүниесі. Жануарлар ресурстарын қорғау шаралары. Қорықтар15 бет
Әбу-Насыр-Әл-Фараби4 бет
Астықты және өнімдерді қайта өңдеудің физикалық қасиеттері13 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь