Мал азықтық өсімдіктердің химиялық құрамы

1. Мал азыығының химиялық құрамы
2. Органикалық және органикалық емес заттар
3. Азотсыз экстрактивті заттар
4. Қорытынды
Мал азықтарының химиялық құрамы, олардың сіңімділігі, минералдық құрамы, құрамындағы дәрумендер жайлы мәліметтер берілетін азықтың үлгі-мөлшерін дұрыс жасауға қажетті материал бола алады, жайылымдардың азықтық сыйымдылығын анықтауға, дәлелді азық балансын жасауға көмекетеседі.
Ауылшаруашылық малдарын химиялық құрамы, биологиялық құндылығы қорытылуы жағынан әртүрлі болып келетін мал азықтарымен қоректендіреді.
Мал азығы құрамында 70-ке тарта малға ас қажетті биологиялық белсенді заттар мен қосындылар бар. Олардың біразы мал азығында аса қажет ауыстырылмайтын амин қышқылдары. Ал, басқа да көптеген қосындылар бірігіп те, бірінің орнына басқасы алмасып та ағзада қызмет атқарып, пайдасын тигізеді. Мал азығындағы қоректік заттардың атқаратын қызметі малдың түріне қарай өзгеріп отырады. Мал және өсімдік организмдерін негізінен көміртегі, оттегі, сутегі және азот құрады. Ал, фосфор, калий, кальций, күкірт, хлор, фтор, темір магний химиялық элементтері өте аз мөлшерде кездеседі. Негізінен осы элементтер мал және өсімдік организмінде бір-бірімен қосылу және басқа да әрекеттерге бару арқылы әртүрлі органикалық және органикалық емес заттар түзеді. Оны мына кестеден көруге болады.
1.Шалғындық және жайылымдық мал азығы өндірісі. Алматы 2012 189-190 беттер
С.Ә. Оразбаев, А. Ә. Төреханов, И.И. Алимаев, Б.А. Ысқақ
2. интернет материалдары massaget.kz
3.Мал азығын өндіру . Алматы 2011ж. 12-19 беттер
Қ. Әубәкіров, Т. Атақұлов, А.Ахметов
        
        Қазақстан Республикасы Білім және Ғылым Министрлігі Семей қаласы Шәкәрім атындағы  Мемлекеттік Университеті
СӨЖ
Тақырыбы: Мал азықтық ... ... ...
Тексерген: Сағындықов С.Н
Орындаған:Какенова Г.К
Тобы: АГ-313
Семей 2015
Жоспар
* Мал азыығының химиялық құрамы
* Органикалық және органикалық емес заттар
* Азотсыз ... ...
* ... ... ... ... олардың сіңімділігі, минералдық ... ... ... ... ... ... азықтың үлгі-мөлшерін дұрыс жасауға қажетті материал бола алады, жайылымдардың азықтық сыйымдылығын анықтауға, дәлелді азық балансын жасауға ... ... ... ... ... ... қорытылуы жағынан әртүрлі болып келетін мал азықтарымен қоректендіреді. ... ... ... 70-ке ... малға ас қажетті биологиялық белсенді заттар мен ... бар. ... ... мал ... аса ... ауыстырылмайтын амин қышқылдары. Ал, басқа да көптеген қосындылар бірігіп те, бірінің орнына басқасы ... та ... ... ... ... ... Мал ... қоректік заттардың атқаратын қызметі малдың түріне қарай өзгеріп отырады. Мал және өсімдік организмдерін ... ... ... ... және азот ... Ал, фосфор, калий, кальций, күкірт, хлор, фтор, темір магний ... ... өте аз ... ... ... осы ... мал және ... организмінде бір-бірімен қосылу және басқа да әрекеттерге бару арқылы әртүрлі ... және ... емес ... ... Оны мына ... ... болады.
Мал азығының құрғақ затында
Органикалық заттар
Органикалық емес заттар
Азотты заттар:
Макроэлементтер:
Ақзат
Са,Mg,Na,K,P
Амидтер
S
Азотсыз экстрактивті заттар:
Микроэлементтер
Көмірсулары
B,Mn,Co,Cu,Al,Zn,Mo
Майлар
Витаминдер: А,В,С,Д,Е т.б
Органикалық емес ... ... Бұл ... су және ... ... ... ... Су және мал азықтары құрамының 5-тен 95% ... ... ... Ол ... ... көк шөпте және азықтың, өндіріс қалдықтарында көп мөлшерде болады. Су мал және өсімдік ... ... ... ... ... ... бір ... екінші бөлігіне қоректік заттарды тасымалдауға, ас қорытуға, зат алмасуына және ... ... ... ... ... Айта кету ... мал ... су мөлшері көп болған сайын, оның қоректілігі және шаруашылық маңызы төмендей түседі.
Минералды заттар мал ... ... ... ... арқылы алынған күл мөлшерімен анықтайды. Күлде негізінен кальций, натрий, калий, магний, темір қоспалары кездеседі. ... пен ... ... молекуласының құрамына кіреді. Бұл заттар мал организмінде сүйек өсуіне, тұрақты зат алмасуына, өсімталдығына және өнім түзуіне керек. Егер ал ... осы ... және Д ... ... ... ... ... ауруына ұшырап, ірі малдардың зат алмасуы, ұрықтың дамуы бұзылады.
Өсімдіктің жапырағы мен сабағында ... ... оның дәні мен ... ... ... көбірек болады. Бұршақ тұқымдас мал азығында астық тұқымдастарға қарағанда минерал заттар көбірек ... ... ... малдардың жақсы дамып өсуіне азықта микроэлементтер: темір, йод, марганец, бор және басқаларының белгілі мөлшерде болуы керек.
Органикалық заттар. Бұл ... ... және ... заттар және витаминдер кіреді. Азотты заттар немесе шикі ... ... және ... азот ... бар ... жатпайтын- амидтерден тұрады.
Амидтер дегеніміз- ферменттер мен бактериялардың әсерінен ақзат құрылғанда немес олар ыдырағанда ... ... ... ... көк шөп, ... тамыр жемістілер бай келеді. Амидтер күйіс ... ... ... мен ... ... ... бактериялар түрлеріне қоректік зат ретінде белгілі.
Ақзат. Мал азығындағы ақзаттар ондағы негізгі ауыстырылмайтын аминқышқылдарына байланысты ... ... ... емес ... ... ... ... лизин, триптофан, лейцин, метионин, валин,гистидин, нилаланин,треонин аргинин жатады. Мал ... ... ... мал организмінде зат алмасуы бұзылады, өнімділігі төмендейді және төлдің өсуі тоқтайды. ... амин ... ... ... ... цистин, пролин, тирозин, аспарагин, глуталин, және басқалары жатады. Ақзат құндылығы толық болмаған жағдайда мал өнімі төмендейді және ... (сүт, ет т.б) ... құны ... ... ... ... ... мен көмірсулары жатады.
Майлар мал азықтық дақылдарды көп болмайды. ... ... мал ... зат ... процесіне қатысады және энергия көзі болып табылады. ... ... ... көп болады. Бұлар өсімідктің қоректік заттар ішіндегі ең қуаттысы. Мысалы 1г май ... ... ... орта ... 9,3 ккал ... 39 кдж ... ... шығарады. Ал көмірсуының 1г-тек 4,1 ккал немес 17,2 ғана энергия бөледі. Көмірсулары ... мал ... ... ... ... Олар ... органикалық затының негізін құрайды. Көмірсулар суда еритін (қанттар) және суда ерімейтін (крахмал ) ... ... ... ... дәнінде, түйнегіде, тамырында көпттеп кездеседі(19-22% ) өсімдік сабағы мен жапырағында за болады. Мал денесінде крахмал ... ... ... ... зат қоры ... ... ...
Екі молекулалы қанттардан өсімдіктеоде сахароза, мальтоза, целлобиоза, ал сүт құрамында - жас төлге са қажет ... ... ... ... қант қызылшасында (24%дейін) көп болады.
Витаминдер. Мал денесінде зат алмасуды қамтамасыз ететін ... ... ... ... Ол мал ... түзілмейді. Қоректенген кезінде тек қана жем-шөптен алынады. Егер витаминдер мал азығанда ... ... - ... ауру ... ал ... ... болмаған жағдайда авитаминоздық ауру белгілеріі пайда болады.
Барлық витамин топтарын латын әрпімен белгілейді.
Мал қоректендіретін жем-шөпті ... ... ... ... ететін витаминдер тобын келтіреміз.
А витамині көбнесе ал өнімінде: сүтте, балық майнда, жұмыртақада ... Мал ... ... провитамин А-каротин түрінде кездеседі. Жоңышқаның, мүйізді лотустың жапырақтары, сәбіз, көк шөп өскіндері-шөп ұндары және жақсы кептірілген ... ... шөп ... ... көп ...
Д витамині- ас қорыту барысында кальцийдің, магнийдің сіңімділігін, алмасуын реттестіреід. Д ... ... ... төлдер рахит ауруына шалдығады. Көк шөпте Д витамині аз ... ... ... ... ... , тамыржемістілерде, түйнек жемістілерде мүлде болмайды.
С витамині немес ... ... ... ... ... сақтайды. С витамині көк азықты, тамыржемісте көп болады да оларды кептіріп сақтауға қойған кезде жылдам азайып ... ... ... ... организмінде С витамині өздігінен түзіледі.
Е витамині мал организмінде алуан түрлі қызмет ... Оның ... ... ... ... ет, ... тамыр және жүйке жүйелерінің қызметі бұзылады.
К ... ... ... ... ... еттерде, ас қорыту жолының қабыршағында өзгерістер болып, тері ... қан ... ... алу ... К ... көк ... шөп ... көп болады.
Қорыта келгенде . Мал азықтық дақылдардың химиялық құрамы тұрақты болмайды. Олар ... өсу ... ... ... ... , ... ... суару режимдеріне және басқа да өсіру технологияларына байланысты өзгеріп отырады.
Өсіп-өну кезеңдерінде өсімдіктің химиялық құрамы өзгеріске ұшырайды. Өсімдіктің химиялық ... ... жіне ... ... әсер ... ... нәтижесінде органикалық және минералды азот тыңайтқыштарының өзен алқабындағы шабындықтардың өнімін және пішенінде протеин мөлшерін көтеретіні анықталыды.
Мал азығы дақылдарының ... ... мен ... , ... ... мен сақтау әдістері мал азығының химиялық құрамына әсер етеді. Кеш жиналған пішеннің , ерте ... ... ... ... ... Дұрыс сақталмаған картопта, тамыржемісте крахмал, қант және протейн ... ... ... ...
Пайдаланған әдебиеттер:
1.Шалғындық және жайылымдық мал азығы өндірісі. ... 2012 189-190 ... ... А. Ә. ... И.И. ... Б.А. ... интернет материалдары massaget.kz
3.Мал азығын өндіру . Алматы 2011ж. 12-19 беттер
Қ. Әубәкіров, Т. Атақұлов, А.Ахметов

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Материал
Көлемі: 4 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
"Биопрепараттар."6 бет
Қазақстан флорасының (соның ішінде дәрілік шөптер) және фаунасының жағдайына қоршаған ортының әсері10 бет
Өсімдіктердің экологиясы туралы жалпы түсініктер6 бет
Автолиздің ерте мерзімдегі жылқы және қой еті өнімдерінің технологиясын дайындау62 бет
Ауылшаруашылық малды азықта және мал азығына қойылаты санитариялық – гигиеналық талаптар10 бет
Стенобионттық және эврибионттық организмдер. абиотикалық факторлардың сигналдық мәні. организмдердің индикаторлық мәні4 бет
"шалғын өсімдіктердің сапасын бағалау"4 бет
Іле алатауының физикалық-географиялық жағдайы.Улы өсімдіктердің улылық қасиеттерінің ерекшеліктері30 бет
Азықтық - ақуыз алудың технологиясы33 бет
Азықтық ақуыз алу8 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь