Евразиялық экономикалық қауымдастығына мүше мемлекеттердің аумағына жануарлар, жануар текті шикізаттарға қойылатын ветеринариялық талаптар. Жануарларды айдап жеткізу кезіндегі ветеринариялық-санитариялық қадағалау


I КІРІСПЕ
II НЕГІЗГІ БӨЛІМ
1. Евразиялық экономикалық қауымдастығына мүше мемлекеттердің аумағына жануарлар, жануар текті шикізаттарға қойылатын ветеринариялық талаптар.
2. Жануарларды айдаулар кезіндегі ветеринариялық.санитариялық қадағалау.

ІІІ ҚОРЫТЫНДЫ
Еуразиялық экономикалық қауымдастық (ЕЭҚ) (2001-2014) - бірнеше бұрынғы Кеңес Одағы республикаларында Халықаралық экономикалық ұйым. Кеден одағы және Бірыңғай экономикалық кеңістік қалыптастыру үшін, экономикалық және гуманитарлық салалардағы интеграцияны тереңдету, сондай-ақ басқа да мақсаттары мен міндеттері, оның тиімді мүдделі тараптар қалыптастыру үшін құрылды.
2014 жылғы 29 мамырда Астанада жасалған Еуразиялық экономикалық одақ туралы шарт күшіне енді. Бұл одаққа Беларусь Республикасы, Қазақстан Республикасы және Ресей Федерациясы кіреді. Дүниежүзілік сауда ұйымының нормаларын, қағидалары мен қағидаттарын назарға ала отырып,Біріккен Ұлттар Ұйымы Жарғысының мақсаттары мен қағидаттарына, сондай-ақ халықаралық құқықтың жалпыға бірдей танылған басқа да қағидаттары мен нормаларына өздерінің шынайы берілгендігін растай отырып келісімшартқа қол қойды.
ЕврАзЭҚ елдеріне әкелуге экспорттаушы елдердің орталық мемлекеттік ветеринариялык кызметінің өнімдерді экспортқа шығару жөніндегі рұқсаты бар және оның бақылауында болатын, ет өңдеу кәсіпорындарында сойылған және өңделген сау жануарлардан алынған ет және ет өнімдері рүқсат етіледі.
ЕврАзЭҚ елдеріне экспортқа шығаруға ар налған жануарлар сою алдында ветеринариялык тексеруден өткізіледі, жануарлардың ет ұшасы және оның ағзалары сойғаннан кейін ветеринарлық-санитариялык сараптау жасалады, оны экспорттаушы елдердің мемлекеттік ветеринариялык қызметі аткарады. Етгің адамдар үшін тағамға пайдалануға жарамды болуы қажет.
Ет ұшасында (ұшаның жартысында, үшаның төрттен бірінде) мемлекеттік ветеринариялык қадағалаудың аты немесе жануарларды сойған ет комбинатының (ет сою - мұздату орнынын нөмірі белгіленген таңбасы болу керек. Бөлікке бөлінген еттің орамында немесе жартылак: бөлігінде маркировкасы (ветеринариялык таңбасы) болуы қажет. Этикетканы өнімнін сыртындағы буылған затты ашқанда, оның бүзылуынсыз ашуға болмайтындай етіп жапсыру қажет.
1. Қазақстан Республикасының ветеринариялық заңнамасы 1 том, 2005 ж.
2. Бегенова А. Б., Жұмақаева А. Н., Майқанов Б. С. «Шекара және көліктердегі ветеринариялы-санитариялық бақылау». Алматы, 2014 жыл.
3. /adilet.zan.kz/ ҚР нормативтік құқықтық актілерінің ақпараттық-құқықтық жүйесі.
4. Интернет желісі.

Пән: Ветеринария
Жұмыс түрі: Материал
Көлемі: 15 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге




Қазақстан Республикасы Білім және Ғылым Министрлігі
Семей қаласының Шәкәрім атындағы Мемлекеттік Университеті
Аграрлық факультеті
Ветеринариялық санитария кафедрасы

БӨЖ
Тақырыбы: Евразиялық экономикалық қауымдастығына мүше мемлекеттердің аумағына жануарлар, жануар текті шикізаттарға қойылатын ветеринариялық талаптар. Жануарларды айдап жеткізу кезіндегі ветеринариялық-санитариялық қадағалау.

Орындаған: Оразгали С.К.
Тексерген: Сүлейменов Ш.Қ.
Тобы: ВС-203

Семей қ. - 2015ж.
ЖОСПАР:
I КІРІСПЕ
II НЕГІЗГІ БӨЛІМ
1. Евразиялық экономикалық қауымдастығына мүше мемлекеттердің аумағына жануарлар, жануар текті шикізаттарға қойылатын ветеринариялық талаптар.
2. Жануарларды айдаулар кезіндегі ветеринариялық-санитариялық қадағалау.

ІІІ ҚОРЫТЫНДЫ

I КІРІСПЕ
Еуразиялық экономикалық қауымдастық (ЕЭҚ) (2001-2014) - бірнеше бұрынғы Кеңес Одағы республикаларында Халықаралық экономикалық ұйым. Кеден одағы және Бірыңғай экономикалық кеңістік қалыптастыру үшін, экономикалық және гуманитарлық салалардағы интеграцияны тереңдету, сондай-ақ басқа да мақсаттары мен міндеттері, оның тиімді мүдделі тараптар қалыптастыру үшін құрылды.
2014 жылғы 29 мамырда Астанада жасалған Еуразиялық экономикалық одақ туралы шарт күшіне енді. Бұл одаққа Беларусь Республикасы, Қазақстан Республикасы және Ресей Федерациясы кіреді. Дүниежүзілік сауда ұйымының нормаларын, қағидалары мен қағидаттарын назарға ала отырып,Біріккен Ұлттар Ұйымы Жарғысының мақсаттары мен қағидаттарына, сондай-ақ халықаралық құқықтың жалпыға бірдей танылған басқа да қағидаттары мен нормаларына өздерінің шынайы берілгендігін растай отырып келісімшартқа қол қойды.

II НЕГІЗГІ БӨЛІМ
1. Евразиялық экономикалық қауымдастығына мүше мемлекеттердің аумағына жануарлар, жануар текті шикізаттарға қойылатын ветеринариялық талаптар.

Ет және ет өнімдері
ЕврАзЭҚ елдеріне әкелуге экспорттаушы елдердің орталық мемлекеттік ветеринариялык кызметінің өнімдерді экспортқа шығару жөніндегі рұқсаты бар және оның бақылауында болатын, ет өңдеу кәсіпорындарында сойылған және өңделген сау жануарлардан алынған ет және ет өнімдері рүқсат етіледі.
ЕврАзЭҚ елдеріне экспортқа шығаруға ар налған жануарлар сою алдында ветеринариялык тексеруден өткізіледі, жануарлардың ет ұшасы және оның ағзалары сойғаннан кейін ветеринарлық-санитариялык сараптау жасалады, оны экспорттаушы елдердің мемлекеттік ветеринариялык қызметі аткарады. Етгің адамдар үшін тағамға пайдалануға жарамды болуы қажет.
Ет ұшасында (ұшаның жартысында, үшаның төрттен бірінде) мемлекеттік ветеринариялык қадағалаудың аты немесе жануарларды сойған ет комбинатының (ет сою - мұздату орнынын нөмірі белгіленген таңбасы болу керек. Бөлікке бөлінген еттің орамында немесе жартылак: бөлігінде маркировкасы (ветеринариялык таңбасы) болуы қажет. Этикетканы өнімнін сыртындағы буылған затты ашқанда, оның бүзылуынсыз ашуға болмайтындай етіп жапсыру қажет.
Ет және ет өнімдері жануарлардың ауруларынан ресми түрде таза шаруашылыктардан. әкімшілік аумағынан дайындалған және сойылған сау жануарлардан болуы кажет, оның ішінде
а) жануарлардың барлық түрлері үшін:
шошқаның африкалық обасынан - елдің аумағында соңғы 3 жыл бойы;
аусыл - елдің аумағында соңғы 12 ай бойы;
б) мүйізді ірі қара:
елдің аумағында мүйізді ірі қараның кемік тәріздес энцефалопатиясы және қо,- скрепиінен - ХЭБ "Халықаралық ветеринариялык кодексі" талаптарына сәйкес;
мүйізді ірі қараның обасы, контагиозды плевропневмониясы, везикулярлы стоматит ұсак күйіс малының обасынан - елдің аумағында соңғы 12 ай бойы;
туберкулез, бруцеллез, лейкоздан - елдің аумагында соңғы 6 ай бойы;
сібір жарасы, қарасаннан - елдің аумағында соңғы 20 күн бойы;
в) қой және ешкі:
елдің территориясында мүйізді ірі қараның кемік тәріздес энцефалопатиясы және қой скрепиінен - ХЭБ "Халықаралық ветеринариялык кодексі" талаптарына сәйкес;
блутанга, мүйізді ірі қараның контагиозды плевропневмониясы және обасы, үсақ күйі; малының обасынан - елдің аумағында соңғы 12 ай бойы;
аденоматоз, меди-висна, энцефалит артритінен - шаруашылыктың аумағында соңғы 3 жыл бойы;
қой және ешкінің күлінен - шаруашылыктың аумағында соңғы 12 ай бойы;
туберкулез, бруцеллезден - шаруашылықтың аумағында соңғы 6 ай бойы;
сібір жарасынан - шаруашылықтың аумагында соңғы 20 күн бойы;
в) шошка:
шошканың визикулярлы ауруынан - елдің аумағында соңғы 12 ай бойы;
шошқаның классикалык обасы, Ауески ауруы, шошқаның энтеровирусты энцефаломиелитінен (Тешен ауруы) - әкімшілік аумағында соңгы 12 ай бойы (штат, провинция, жер, округ жэне баска);
трихинеллезден - шаруашылықтың аумағында соңғы 3 жыл бойы;
шошканың репродуктивтік-респираторлық синдромынан - шаруашылықтын аумағында соңғы 12 ай бойы;
сібір жарасы және шошқаның тілмесінен - шаруашылыктың аумағында соңғы 12 ай
бойы;
Барлык ет ұшалары трихинеллёзге тексерілгенде нәтижесі теріс болуы керек.
Дайындалған қой және сиыр еттері, күйіс қайыратын жануарлардын ішкі органдары мен ұлпаларынан дайындалған азыкпен азықтандырылған малдар болмауы керек.
Гендік инженерлік әдістер пайдалану арқылы немесе басқа генетикалық өзгеріске айналған көздер арқылы алынған, құрамында шикізат өнімдері бар азыкпен азықтандырылмаған жануарлардан сойылған ет және ет өнімдері.
Ет және ет өнімдері ЕврАзЭҚ елдеріне тасымалдауға мынадай жағдайда рұқсат етілмейді:
жануарларды сойғаннан кейін ветеринариялык- санитариялык сараптау кезінде аусыл, оба, анаэробты індеттер, туберкулез, лейкоз және баска жұқпалы аурулар, гельминттермен залалданған (цистицеркоз, трихинеллез, саркоспоридоз, онхоцеркоз, эхинококкоз) және басқа ауруларға тән өзгерістер болғанда, сонымен бірге, әр түрлі заттармен уланған жағдайда;
сақталу кезінде жібітіліп кайта мұздатылған;
бұзылған белгілері бар;
сүйектегі еттердің қалың кабатында температурасы мұздатылған етте- Цельсия жоғары 8 градус, салқындатылған етте - Цельсия жоғары 4 градус болған жағдайда;
ішкі ағзалардың калдықтары, ұлпаларындағы қанталау, сылынбаған іріңдік, оқыраның личинкаларымен, dpi қабық қоймалжыңымен немесе сылынған лимфа бездерімен, механикалық қоспалармен кездессе, сонымен катар, еттің өзіне тән түр-түсі, исі, дәмі (балық, дәрілік заттар, шөптер және басқалар) сәйкес болмаған жағдайда;
құрамында консервілеу заттары бар;
сальмонелламен немесе басқа да бактериалдык жұқпалы аурулардың коздырғыштарымен
залалданғанда;
бояулық заттармен және иондық немесе ультракүлгін сәулелермен өңделгенде;
жануарларға табиғи немесе синтетикалық эстрогенді, гормональдық заттар, тиреостатистикалық препараттар, антибиотиктер, пестицидтер және басқа медикаментоздық заттар сою алдында олардың пайдалану нұсқамаларында көрсетілгеннен кеш егілген болса, онда жануарларды сойганнан кейін алынған өнімдер.
Еттін микробиологиялық, химиялық-токсикологиялық және радиологиялык көрсеткіштері ЕврАзЭҚ елдері мемлекегтерінің қолданыстағы ветеринариялык және санитариялык ережелері мен талаптарына сай болуы кажет.
Ыдыстар мен орама заттар бір-ақ рет қолданылады және гигиеналық талаптарға сәйкес болуы керек.
Азық-түлік тағамдары мен оның шикізаттарын тасымалдайтын көлік түрлеріне белгіленген тәртіпте санитариялық төлқұжаты болу керек.
Кетк түрлерз экспортуаушы елдерд'щ талаптарына сәйкес залалсыздандырылады және дайындалады.
Осы талаптарда көрсетілген талаптардың орындалуы экспортер - елдің мемлекеттік ветеринариялык дәрігері кол қойған диагностикалық зерттеулер мен егулердің мерзімі көрсетілген және экспортер-елдің (немесе ағылшын тілінде) және орыс тілдерінде толтырылған ветеринариялық сертификатпен толык расталуы керек.
Импорттаушы ЕврАзЭҚ елдерінің орталық ветеринариялық органдарының рұқсатын алғаннан кейін ғана, ЕврАзЭҚ елдеріне ет және ет өнімдерін әкелуге болады.
ЕврАзЭҚ елдерінің орталық ветеринариялық органы жануарларды сою алдында тексеруді және экспортердін кәсіпорындарында үшаларды, ішкі органдарды ветеринариялық- санитариялық сараптаудың іске асыруын қадағалайтын ветеринариялық мамандарды жасақтау және ЕврАзЭҚ елдерінде өнімдерін сыртқа шығаратын кәсіпорындарды аттестациялау құқығын өзінде қалдырады.

Сойылатын ірі кара малы, қой және ешкілер
ЕврАзЭҚ елдеріне әкелуге жануарлардың жұқпалы ауруларынан ресми түрде таза шаруашылықтар мен әкімшіліктік аумақтардан экспортер елде туылып, өсірілген және бруцеллезбен аусылға қарсы егілмеген сау ірі қара малы мен қой және ешкілер рүқсат етіледі, онымен коса:
- елдің аумағында мүйізді ірі караның кемік тәріздес энцефалопатиясы және қой скрепиі - ХЭБ "Халықаралық ветеринариялық кодексі" талаптарына сәйкес;
- шошқаның африкалық обасы, меди-висна, аденоматоз, энцефалит артриті - елдің аумағында соңғы 3 жыл бойы;
- аусыл, оба, мүйізді ірі қара малының контагиозды плевропневмониясы, везикулярлық стоматиті, блутанга, майда күйіс малының обасы - елдің аумағында соңғы 12 ай бойы;
- мүйізді ірі қара малының бруцеллезі, лейкоз, туберкулез және паратуберкулезі - шаруашылық аумағында соңғы 12 ай бойы;
- қой және ешкінің бруцеллезі - шаруашылықтың аумағында соңғы 2 жыл бойы;
- қой және ешкінің күлі, індеттік плевропневмониясы - шаруашылыктың аумағында соңғы 6 ай бойы;
- сібір жарасы - шаруашылықтың аумағында соңғы 20 күн бойы;
Гендік инженерлік әдістер пайдалану арқылы алынған немесе баска генетикалық өзгеріске айналған көздер арқылы алынған, кұрамында шикізат өнімдері бар азыкпен азыктандырылмаған және мал өнімдерінен жасалған азықпен, жануарлардың ағзаларымен және ұлпаларымен азықтандырылмаған, жануарлар болуы керек.
ЕврАзЭҚ елдеріне экспортка шығаруға арналған сойылатын малдар, ЕврАзЭҚ елдері мемлекеттік ветеринариялык кызметінщ бақылауындағы базаларда міндетті түрде 21 күн бойы карантиндік бакылауда болады.
Карантин кезінде барлық малға клиникалық байкау жүргізіледі. Осы кезеңде мемлекеттік ветеринариялык дәрігерлер экспорттаушы елдерде қабылданған әдістер бойынша мемлекеттік ветеринариялык зертханаларда жануарларға диагностикалык тексерулер жүргізеді. Жануарларға келесі ветеринариялык домдау, зерттеу жүмыстары және тексерулер жүргізіледі:
- қойдың күл ауруына колайсыз елдерден тасымалданған койлар және ешкілер, егер тасымалдауға 6 айға дейін вакцинамен егілмеген болса. онда оларға 14 күн ішінде егу жүмыстары жүргізіледі;
- сойылуға тиісті малдың барлық түрлеріне экспорттаушы елдерде қабылданған мемлекеттік ветеринариялык зертханалык әдістер бойынша, бруцеллезге тексеру жүргізіледі және термометрия жасалынады;
- импорттаушы елдердін талабы бойынша, сойылуға тиісті малдың барлық түрлеріне - егер тасымалдауға 6 ай калғанша сібір жарасына карсы вакцинамен егілмеген болса, онда тасымалдау кезінде, тиеуге 20 күн қалғанда егу жұмыстары жүргізіледі.
Экспортқа шығаруға рұксаты бар малдарға, тасымалдау алдында эктопаразиттерге карсы алдын-ала домдау жұмыстары жүргізіледі.
ЕврАзЭҚ елдеріне тасымалдауға тек қана аурудан таза, диагностикалык зерттеу жүмыстарына теріс корытынды алған жануарларға ұлыксат беріледі.
Көліктер экспорттаушы елдердін кабылданған ережесіне сәйкес залалсыздандырылады және дайындалады.
Экспорттаушы елдердің мемлекеттік ветеринариялык инспекторының қол қойып және экспорттаушы елдердің тілінде (немесе ағылшын тілінде) және орыс тілінде дайындалған, диагностикалык зерттеулердің және егу жүмыстарының атқарған күні көрсетілген ветеринариялык сертификатпен толығымен расталады.
Экспорттаушы ел ЕврАзЭҚ елдерінің орталык ветеринариялык органдарының рүқсатын алғаннан кейін гана, ЕврАзЭҚ елдерінде жануарларды тасымалдауына болады.
ЕврАзЭҚ елдерінің аумағындагы мал сою орнына әкелінген жануарлар, міндетті түрде 2-3 күн ішінде етке сойылуға тиіс.
ЕврАзЭҚ елдерінің орталық ветеринариялык органы өздерінің ветеринариялык мамандары аркылы, жануарларға сояр алдында тексеру жүмыстарын жүргізуге кұкығы бар.
Сойылатын жылқылар
ЕврАзЭҚ елдеріне әкелуге жануарлардың жұқпалы ауруларынан ресми түрде таза шаруашылықтар мен әкімшіліктік аумақтарда туылған және өсірілген сау жылкылар рұқсат етіледі, онымен қоса:
- жылқының індетті энцефаломиелитінің барлық түрі, вирустық артериті, шошқаның африкалық обасы, жылқының африкалық обасы - елдің аумағында соңғы 3 жыл бойы;
- жылқының маңқасы- елдің аумағында соңғы 2 жыл бойы;
- аусыл, везикулярлық стоматит ауруы, жылқының тұмауы - елдің аумағында соңғы 12 ай бойы;
- жылкының киенкісі, сурры (трипаносома Эванси), пираплазмоз (пираплазмоз Кабалли), нутталиоз (бабезия Экви), қүтыру - әкімшілік аумағында (штат, провинция, жер, аумақ және тағы басқа) соңғы 12 ... жалғасы
Ұқсас жұмыстар
Евразиялық экономикалық қауымдастығына мүше - мемлекеттердің аумағына жануарлар, жануар текті шикізаттарға қойылатын ветеринариялық талаптар
Жануарларды айдап жеткізу кезіндегі ветеринариялық-санитариялық қадағалау
Жануарларды тасымалдауға қойылатын жалпы ветеринариялық-санитарилық талаптар
Жануарларды тасымалдауға дайындау және тасымалдау кезіндегі мемлекеттік ветеринариялық-санитариялық бақылау
Темір жол ветеринариялық-санитариялық бақылау және қадағалау
Жануарларды басқа да көліктермен тасымалдау кезіндегі ветеринариялық санитариялық бақылау
Мал қораға қойылатын ветеринариялық-санитариялық іс-шаралар
Теміржол көліктерімен тасымалдау кезіндегі ветеринариялық-санитариялық бақылау
Жабайы жануарлар етін ветеринариялық - санитариялық сараптау кезіндегі ұйымдастыру жұмыстары
Малды тасымалдау кезіндегі ветеринариялық-санитариялық іс-шаралар
Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор №1 болып табылады.

Байланыс

Qazaqstan
Phone: 777 614 50 20
WhatsApp: 777 614 50 20
Email: info@stud.kz
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь