Бидай технологиясы

1. Кіріспе

Бидай дегеніміз не

2. Негізгі бөлім

Бидайдың тхнологиясы
Бидайдың құрамы, өсуі
Бидайдың түрлері
3. Қортынды
Бидай ұлы жемдік құндылығы болып табылады. Бидайдың жиырмадан астам түрі бар. Солардың ішінде ең көп тарағамы—жұмсақ бидай. Бұл дақылдын, алуан түрлі сорттары бар және олар жер шарының барлық аймақтарында егіледі.. Бүкіл дәнді дақылдар өнімінің 60% мөлшері бидайдан алынады. Азық-түлік өнімі ретінде бидайдың көптеген аса бағалы қасиеттері бар. Бидай дәні — аса құнарлы да қуатты азық, оны сақтау да қиын емес, бір жерден екінші жерге тасып жеткізу де оңай және оны өңдеп алуан түрлі өнім алуға болады. Дүние жүзіндегі азық-түліктік дақылдар ішінде бидай жетекші орын алады. Астық шаруашылығын және оның басты дақылы — бидай өсіруді үздіксіз дамыту процесі жүргізіліп келеді.
Алынатын астық мөлшерінде бидайдың ара салмағы 60 процентке жетеді.
Triticum туысының қазіргі систематикасы 27 түрді қамтиды (1-таблица), (В. Ф-Дорофеев, 1980). Адамзаттың басым бөлігі жұмсақ бидай нанын пайдаланады. Егіс көлемі жөнінен одан кейінгі орынды қатты бидай алады. Бұл екі түр де полиплоидтық түрге жатады.Қазіргі кезде көптеген зерттеушілер полиплоидтық бидайдың аллополиплоидтық бидайдан шыққанын анықтады. Сондай-ак оның қалыптасуына азықтық дән беретін бидайдың кемінде бес диплоидтық түрі қатыс-кандығы белгілі болды. Бүкіл адамзаттың, солардың ішінде біздің еліміз халқыыың негізгі тағахмы үшін жүмсақ бидай пайдала-нылатындықтан, ендігі жерде осынау бірегей түр жайын сөз етпекпіз.
Жұмсақ бидайға жататын түрлердің масағы тығыз емес, масақшалары сиректеу (Д=10—22, сирек жағдай-да 23—38), ұзындығы 5—17 см; масағыныд үзымдығы енінен 4—5 есе артық; масақтағы масақшалар бір-бірі-нен алшақ, жоғары қарай қиғаш орналасқан, дәндері-нің үзындығы 5—9 мм, ұзынша сопақшадан жұмыртқа тәрізді пішінге дейін өзгеріп отырады: ұзындығы әдстте дәнінің енінен 2 ссе артық, кепде сиімен шамалас, яғни домалак болып келеді. Бидай өскіндері қошқыл қара, жасыл, көкшіл немесе сарғыштау-жасыл, ашық жасыл түсті болады. Жапырақ тақталарының ұзыыдығы 8—35 см, кенде онан да үзын, ені 0,7—2,5 см, жылтыр (тегіс), бүртікті (беті кедір-бұдыр) немесе қысқа түктер басқан (қолға жұмсақ бол.ып тиеді). Жапырақ қынаптары жалацаш немесе түкті. Олардың жапырақ тақталарына өтер же-рінде тілше мен қүлақшалар бар. Қүлақшалардан кеіі-де жапырақ тақтасыпың жиегіне ететін үзын түкшелері» болады немесе болмайды. Тілшесіз (жарғақты ескін-сіз) түрлері де болады. Сабағының биіктігі 30—200 см. Сабағыныц іші бүкіл үзына бойына қуыс болады. Саба-нының буыны жалацаш немесе үйкелуден түсіп қалатын қысқа түктсрмен көмкерілген.
1. Зафрен С.Я. Жемшөп дайындау технологиясы (анықтамалық құрал).-А.,1980
2. К.Ш. Жанабаев., Т.С. Саудабаев. Өсімдік шаруашылығы.
3. Абанова, М.Н. Мал азықтандыру практикумы.- Алматы, 2007
4. Зыков Ю.Д., Копытин И.П. Мал азығын өндіру. – А., 1994
        
        Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университеті
СӨЖ
Тақырыбы: Бидай технологиясы
Орындаған: Бесембаева А.
Тексерген: Татенов ... ... ... ... ... ... Негізгі бөлім
Бидайдың тхнологиясы
Бидайдың құрамы, өсуі
Бидайдың түрлері
3. Қортынды
Бидай ұлы жемдік құндылығы болып табылады. Бидайдың ... ... түрі бар. ... ... ең көп ... -- ... ... Бұл дақылдын, алуан түрлі сорттары бар және олар жер ... ... ... ... Бүкіл дәнді дақылдар өнімінің 60% мөлшері бидайдан алынады. Азық-түлік өнімі ретінде бидайдың көптеген аса ... ... бар. ... дәні -- аса ... да қуатты азық, оны сақтау да қиын емес, бір жерден екінші ... ... ... де оңай және оны ... алуан түрлі өнім алуға болады. Дүние жүзіндегі азық-түліктік дақылдар ішінде бидай жетекші орын алады. Астық шаруашылығын және оның ... ... -- ... ... ... ... процесі жүргізіліп келеді. Алынатын астық мөлшерінде бидайдың ара салмағы 60 процентке жетеді.Triticum туысының қазіргі систематикасы 27 түрді қамтиды (1-таблица), (В. ... 1980). ... ... ... ... бидай нанын пайдаланады. Егіс көлемі жөнінен одан кейінгі орынды қатты бидай алады. Бұл екі түр де ... ... ... ... ... ... полиплоидтық бидайдың аллополиплоидтық бидайдан шыққанын анықтады. Сондай-ак оның қалыптасуына азықтық дән беретін бидайдың ... бес ... түрі ... ... ... ... адамзаттың, солардың ішінде біздің еліміз халқыыың негізгі тағахмы үшін жүмсақ бидай пайдала-нылатындықтан, ендігі жерде осынау бірегей түр жайын сөз ... ... ... ... ... ... тығыз емес, масақшалары сиректеу (Д=10 -- 22, сирек жағдай-да 23 -- 38), ұзындығы 5 -- 17 см; ... ... ... 4 -- 5 есе артық; масақтағы масақшалар бір-бірі-нен алшақ, жоғары қарай қиғаш орналасқан, дәндері-нің үзындығы 5 -- 9 мм, ... ... ... ... ... ... ... отырады: ұзындығы әдстте дәнінің енінен 2 ссе артық, кепде сиімен шамалас, яғни домалак болып келеді. ... ... ... ... ... ... ... сарғыштау-жасыл, ашық жасыл түсті болады. Жапырақ тақталарының ұзыыдығы 8 -- 35 см, ... онан да ... ені 0,7 -- 2,5 см, ... ... ... ... ... немесе қысқа түктер басқан (қолға жұмсақ бол.ып тиеді). Жапырақ қынаптары ... ... ... Олардың жапырақ тақталарына өтер же-рінде тілше мен қүлақшалар бар. Қүлақшалардан кеіі-де ... ... ... ... үзын ... ... немесе болмайды. Тілшесіз (жарғақты ескін-сіз) түрлері де болады. Сабағының ... 30 -- 200 см. ... іші ... ... ... қуыс ... Саба-нының буыны жалацаш немесе үйкелуден түсіп қалатын қысқа түктсрмен көмкерілген. Бидайдың морфологиялық белгілері систематиктер үшін түрлерді және әр ... ... ... ... ... ... теңестіру құралы болып қызмет атқарады. Сонымен қатар кейбір морфологиялық белгілер селекционерлер үшін ... ... ... үшін тұқым қуалау белгілерін бақылау мате-рмалы болып ... және ең ... олар ... үшін де ... ... ... Алайда түсімділік, технологиялық сапалар секілді аса маңызды белгілер зор шаруашылық маңызға ие бо-ла отырып , ... ... ... өйткені сыртқы орта жағдайлары оларға едәуір дәрежеде әсер етеді және ... ... ... оңай да тез әрі дәл-ме-дәл өлшеу мүмкін емес. Бидай өсімдігіиің тамыры екі ... ... ... өніп шыққанда жас өсімдікте урық тамырлары түзіледі. Қосымша -іамырлар немесе буын тамырлары эдетте бесеу, колеоптильдік тамырлар біреу-екеу ... буын ... саны ауа ... ... жағдайларына қарай өте өзгеріп отырады. Үрық тамыр-лары әрқашан да жіңішке, дріаметрлері бірдей, бүйір тармақтары бар және олар ... ... ... ... ... атқарады.Ұрық тамырының негізі дәнде астық тұқымдастар сүттеніп пісуінің бастапқы кезеңінде, бірінші жұбы -- ... ... басы мен орта ... ... жұбы -- ... ... соңы мен балауызданып пісу-дің бастапқы кезеңінде түзіледі. Балауызданып ... ... мен ... ... ... меристералық ошақтары оқшауланады. Буын тамырлары негізгі өркенде ... ... 1 -- ... ... ... 1 -- 8-жапырақтары бекінетін жерден жоғарырақта түзіледі. Тамыр жүйесі жалпы алғанда жаздық бидайда түқым көктеп шыққаннан кейін 30 -- 40 күн ... соң, ... ... 50 -- 60 күн ... соң ... ... Бидай - дәнді-дақылдар тобына жататын, көбінесе біржылдық шөптесін өсімдік. Дәнді-дақылдардың ... ең ... және ең көп ... ... ... 20-ға жуық ... және ... түрі белгілі. Бір гектардан 30-40 центнер өнім береді. Бидай сұрыптары құрамындағы эндосперманың (80-84%) мөлшеріне байланысты бағаланады.
Бидайдың құрамындағы крахмал мен ... ... ... ... ... ... 20%-ға дейін жетеді. Сондай-ақ, өсімдік майлары, дәрумендер (В1, В2, В6, С, Е, РР), ... ... ... ... ... т.б), өзектер, пектинді заттар, сонымен қатар белсенді ферменттер бар. Зерттеу жұмыстары барысында суда өнген бидайдың құндылығы бірнеше есе ... ... ... ... ... В2 дәрумені 10 есе көп болған. Осындай керемет қасиеттерінің арқасында өнген бидайды жеу адам ағзасы үшін аса пайдалы. ... ... ... қабығы мен ұрығында Е дәрумені, антиоксиданттар, В тобындағы дәрумендер өте көп болады. Бидай өңдеу өңдеу жүйесі әрбір ... ... үшін ... ... ... ... Ерекше маңызы топырақтың мұқият теңгерімділігін қамтамасыз ету үшін, ... ... және ... ... ... ... тазарту химиялық заттарды ауыстыру топырақтағы ылғалдың сақтау беріледі. Топырақ өңдеу және ... ... мен ... оның су, азық-түлік, ауаны және жылу режимдерін әсер етеді. Осы жылдан бастап, өз кезегінде, уақтылы көктеу, вегетация кезеңінде өсімдіктер қалыпты өсуі мен ... Ан ... ерте және дер ... ... су және ... ... көп ... ықпал етеді, жақсы өсімдік қалдықтарын ыдырау, патогенді санын азайту, арам шөптерден кен толық тазалау және егу ... ... ... жақсарту. Ол борпылдақ қыста тисе, олардың жапырылуға және табыстылық азайту, өсімдіктердің тамыр ... ... ... ... бар ... ... ... жүгері және басқа да предшественники, қара және айналысатын жұптардың астам егістік күздік бидай бастап, ... ауыл ... ... ... ... ... ... байланысты сараланған тиіс. Диск соқа өңделген алдыңғы өсімдік топырақты жинау кейін. Терең өңдеу жүзеге ... тиіс ... ... одан ... сақина роликтері тырмалар аппаратында жұмсайды жырту емес, кейінірек жеті күннен кешіктірмей алдыңғы дақылдың жиналғаннан кейін, бірақ орнына соқа. ... ... ... ... ... роликтер және тырмалар немесе аралас бөлімшелерімен бөлімшесінде өсімдік қопсытқыш үшін қолайлы жағдайына түзетіледі. Қысқы ... ... ... бір немесе екі ай бойы жер жырту аяқтаңыз. 14-27 см - ... ... ... қуат ... ... кен ... ... және фитосанитарлық жағдайы, сондай-ақ үкпе егістік көкжиектің қабілеті) байланысты негізгі өңдеу ... ... ... ... ... қоры ... болғанда құрғақ жылдары күздік бидай үшін топырақты үйренуіміз керек. 7-10 см диск немесе қару ... таяз ... ... - дала және ... дала ... және орман құрғақ және дымқыл жылдары өңдеудің негізгі әдісі. Сонымен қатар ... ... ... ... ... ... 50-60 см ... прорезать өткізді. Бастапқы өңдеуден кейін топырақ отырғызу үшін жарамды, кесек жақсы болуы тиіс. ... ... 10 мм ... ... ... ... Бұл топырақ себу кезінде байланыста және достық қашу пайда болуына жақсы ... ... ... ... топырақ ылғал кезінде бидай тұқымы бойды бірінші ... ... ... ... ... ... ... байланыста байланысты. Ол тұқым 1-3 см мөлшері 17,6% топырақ ылғалдығы кесектер қоршалған болса, олар 7-10 см ... ... ... екі рет ... ... ... Соқа қабатының Бейнелеу доғал құрылымы топырақ су-көтеру қасиеттерін жақсартады және күшті тамыр жүйесі дамуын қамтамасыз ... , ... ... және ... ... ... организмі үшін қажетті белоктар мен углеводтардың жарымына жуығын, Ві витаминінін 70 -- 80%, РР және Е ... не ... ... ... ... және ... қажетті заттарды бидай өнімі береді. Европадағы елдерде адамға қажетті барлық калорияның 35% ... ... ... наны ... көзі ғана ... сонымен қатар ерекше катализатор болып табылады. Осы пайдалану нәтижесінде ас қорыту жақсарады жете басқа қоректер де жақсы сіңеді. Бидай белогының да ... ... ... бар, оның амин ... құрамы үйлесімді ке- леді.Қазіргі жоғары механикаландырылған және мамандандырылған ауыл шаруашылығы өндірісі жағдайында ... ... ... берудің және мол өнім алудың негізгі факторы -- дақыл үшін ылғал, ... және ... ең ... ... ... ... оның аса ... сорттарын өсіріп шығару болып табылады.Өңдеу бетінің топырақта ылғалдың жақсы ұстап қалуды және ... ... ... ... қатар, топырақ-ақ күзгі бидай өсімдіктер бойды және ... үшін ... ... ... ... Құрғақ жылдары топырақтың беткі емдеуден өнімділігі анағұрлым ылғал олардың даму бойды және бастапқы кезінде қолда бар өсімдіктер мен сіңу екендігін ... ... ... ... күздік бидай бойынша топырақтың бетін өңдеу, сүрлемдік жүгері бидай егіс мерзімге топырақтың неғұрлым қолайлы су және қоректік мәртебесі жасайды. Алдында және ... ... ... ... ... егу ... жер ... кейін астам disking кейін сәл жоғары. Көктемгі және жазғы вегетация түрлі емдеу әдістерін кейін топырақта ... ... ... ... ... ... сипаттамасы. Астық немесе қонырбастар тұкымдасы (Gramineae, Роасеае) даражарнақтылар класының ... ең ... оған 7-10 мың түр және 700- дей туыс ... ... ішінде космополит түрлері кұрлыктардың барлығында кең таралған болып келеді. ... ... көп ... шалғындар мен шөлейі жерлердің табиғи өсімдіктер жабынында басым болады. Тамакка пайдаланылатын және малға азық болатын өсімдіктер ... ... ... шаруашылығындағы манызы аса зор. Тіршілік формалары негізінен көпжылдық шөптесін ... ... ағаш ... ... ... ... және субтропикалық аймақтарда тіршілік формалары алуан түрлі болып келеді. Көптеген ... ... ... бидайдың, қарабидайдың, атқонактың, сабағынын буын аралығының іші қуыс, ал буындары ұлпалармен толтырылған болып келеді. Мұндай сабақты сабан деп ... ... ... және екі ... ... ... ... жапырақтары, әдетте жінішке, ұзын, параллель жүйкеленген болып келеді және олардың кынапшасы болады. Жапырақ -- бидайдың негізгі ассимиля-циялаушы мүшесі. Ол жапырақ ... және ... ... ... ... ... жапырақтар са-бақта екі қатар болып орналасады. Әрбір жапырақ өзі-нен жоғары және төмсн орналасқаи жапырақтарға 180° ... ... ... ... қынап сабақтыц төменгі 2/3 бөлігін жауып тұрады, ал ... ... ... ... ... ... шықпанды. Әрбір қынап буынға дейін бой-лай бөлінгсн.Жапырақ тақтасына сызыктық және параллель жүйкелену тон, бүл жағдап бүкіл типтері тұқымдасына-ортақ. Жапырақтың үстіңгі ... ... ... ... панда болады, олар өткізгіш пюқтардың үстіңгі жағыгіа орналасқан тканьдсрдсн ... ... ... ... ... бетінен керініп түрады. Тақтаның екі бстінде де устьицелер болады, устыщелер астыңғы бетіне қарағаида үстіңғі ... ... ... ... тақтасының төменгі бетімде қыр болмайды және ол үстіңғі бетіне қарағанда әдетте едәуір теғіс келсді. Жапырақ тақтасы мсн кынаптың түйісетін найза ... ... ... пен ... ... екі жа-ғынан да еркін қамтиды. Жарғақты өскін (тілшс) дс жапырақ тақтасы мен ... ... ... ... жүқа өсінді бо-лып табылады.Жаздық бидайдың неғізгі өркенінен 7 -- 8 ... ... ... ... ... ... 13 -- 14 деГіін жапырақ еседі. Жапырақтардың көпшіліғі өскін наида. ... соц ... ... ... ... жалпы үзақ-тығы 49 -- 78 күнге созылады. Астық тұкымдасының ... ... ... жай ... - ... ... Олар өз кезегінде күрделі гүлшоғырын - күрделі масак , сыпырткы түзеді. ... ... газ ... ... ... ... ... деп аталынады 2-3.Мәдени жағдайда себілетін астық тұқымдастарының дәндерін аз мөлшерде тұқым деп ... ал кен ... ... ... ... ... ... астық деп атайды
Бидай тамырлардың екі түрі кездеседі. ... түрі ... өсе ... ... пайда болады. Оны ұрықтық немесе колеоптильдық тамыр деп атайды. Ал екінші - кейінірек, бидай сабағының топырақ бетімен деңгейлес жеріндегі түйіншеден ... ... ... ... ... саны ... ... келеді, ал кейде бидайдың сортына байланысты одан да ... ... кем ... ... Олар жіңішке , тарамдаған жанама тамыршалары бар біркелкі жіңішке тамырлар жүйесінен тұрады. Қосалқы ... ... ... ... немесе бидай сабағының төменгі түйіншесінен, болмаса сабақтану түйіншесінен тарайтын тамырлар тұрады. Бидайдың сабағы сырты тегіс, іші қуыс ... ... ... ... ... ... мен ... тұрады. Толық жетілген сабақта әдетте 6 түйінше ... ... 5 ... 7 ... дейін жетеді. Бидай сабағының төменгі, әсіресе, жоғарғы түйінаралық өте қысқа болады. Қосалқы сабақтар негізгі сабақтың ең ... ... ... ... ... ... Бүршішені толық жауап тұратын бірінші жапырақты колеотиль деп атайды. Оның ұшында кішкене тесік болады. Колеотопольдің әдеттегі түсі ашық жасыл ... ... ал ... ... ... ... Онда ... фотосинтез жүреді. Бидайдың жапырағы сабақты бойлай кезекпен екі қатарға ... Ол ... ... ... ... және ... ... негізіне орналасқан қос құлақшадан тұрады. Бидайдың жапырақ бетінде ұзына боцвна қатарласа орналасқан жіп тәрізді ... ... ... ... ... өткізгіш шоқтардың үстіңгі жағына орналасқан талшықтар кездеседі. Жапырақтың төменгі бетінде ондай талшықтар жоқ, көбіне тегіс келеді. Оның екі жақ ... де ... алу ... ... Олар ... жоғарғы бетте жиірек, шамамен 10:7 қатынасында кездескенмен, бидайдың сортына байланысты өзгеріп отырады.
Күздік бидай өсімдіктер деп ... ... оған ... бір ... ... өмір ... ... әсіресе тақырыбы сатысында фосфор елеулі бөлігін сіңіреді. ... ... ерте ... ... ... ... себеп, зауытты дамыту соңғы кезеңінде арттыру фосфор жабдықтау түзетуге болмайды. Сондықтан, атап айтқанда, маңызы фосфат тыңайтқыштар бастапқы доза енгізу болып ... -. 20 кг ... егіс бір ... ... ... ... ... үшін батарея тұтыну үздік өсімдіктер қамтамасыз ету мақсатында ылғал топырақта фосфордың жергілікті қолдануды ұсынды.Фосфор ... ... өсуі мен ... ... төменгі жапырақтары күлгін түсті және күлгін өң айналады бірге бұралуын және мерзімінен бұрын кеуіп, ... ... ... ... ... және оның ... төмендеуіне, кешіктірілген. Артық фосфор тамақтану жедел дамуын, жапырақтар мен пісетін ерте қайтыс ... ... ... ... қосылыстарын, жиналуына әкеледі.24-38 кг аймақтарында күздік бидай астық 1 ... құны ... ... жылдамдығы. Фосфорлы тыңайтқыштар материалдар мөлшерін анықтау кезінде химиялық заттарды қолдану белгіленген агрохимиялық топырақ зерттеу станциялары түзету коэффициенттерi қолданылады, және баланс-есептеу ... ... - ... ... ... үшін ... ... бидай өсімдіктердің бастапқы даму кезеңдерінде жалпы фосфор-калий бағдарламалық қамтамасыз фонында азот ... және ... ... жақын) ұстамды болу керек - тиімділігін элементтерін барынша дамуына ... ... ... ... ... фосфор және калий барлық доза алдын ала егу үшін ... ... ... табылады, және азот (неғұрлым тиімді) көктемгі-жазғы вегетациялық кезеңінде. Жақсы жеделдету үшін қажетті өсу фосфор және калийдің, қуатты, терең кең ... ... ... қант жинақтау және басқа да пластикалық материалдарды әзірлеу, қолайсыз ауа райы жағдайларына және ауруларға зауыт қарсылық ... алу ... ... ... емес кеш ... ... енгізу бастапқы кезеңдерінде фосфор және калийдің жетіспеушілігін толтырады. Өсімдіктердің өсу тамыр жүйесі бастапқы кезең ... ... азот ... ... жер үсті ... қарағанда әлсіз өсіп бірге. Күшті Түптену өсімдік бұқаралық жеңіл төменгі деңгейлерінде емес еніп ол ... ... ... саны ... тез ... ірі ... құрылымын, өсіп, бар. Тиімсіз жұмсау ылғал және қоректік, аурудың таралуы.
Жаздық жұмсақ бидай салқынға айтарлықтай төзімді дәнді дақыл. Тұқымдары +1 -- 2°С ... өне ... ... ... қабілетті егін көгі +4 -- 5°С пайда болады. Топырақтың ... ... ... ... +5°С ... егін көгі 30 ... 8°С -- 13 күнде, + 10°С -- 9 күнде, 15°С, -- 7 күнде пайда ... ... ... егін көгі қысқамерзімді -10°С дейінгі аязды көтереді, бірақ гүлдену және дәннің нандану кезеңдерінде - 1-2°С бозқыраудан жарақаттанады. Қолайлы ... ... ... ... 5 түп тамырлармен өнеді. Себу -- көктеу кезеңінің ұзақтығы ең ... ... ... мен ... байланысты. Мәселен, Целиноград АШИ-ның өсімдік шаруашылығы кафедрасының деректері бойынша (Әрінов Қ.К. ж.б.) Целиноград ауданы жағдайында аталған кезен 10 ... 16 ... ... ... орта есеппен 13 күнге созылады. Жаздық бидайдың түптенуі +10 -- 12°С ... ... ... ... ... жаздық бидай нашар түптенеді. Көктеу-түптену кезеңіндегі температураның төмендеуі түйін ... ... ... мен ... он, ... тигізеді, соның нәтижесінде жаздық бидайдың өнімі артады. Өсімдіктің жеке ... бұл ... ... шақ ... сәйкес келетін органогенездің алғашқы төрт кезеңін қамтиды: ... өсу ... ... ... пен ... ... ... гүл шоғырынық білігі қалыптаса бастайды, гүл шоғырының қалақшалары дифференциацияланады. Целиноград облысы жағдайында кезең 12 -- 17 ... ... ... ... мен аңызақ бұл кезеңнің өтуін тездетеді де, кейіннен егін өнімін күрт төмендетеді. Жаздық бидайдың өсіп-даму ... ... ... шығу және ... -- масақтану кезеңдеріндегі температура жағдайлары өсімдік тіршілігіндегі шешуші фактор болып табылады. Бұл ... ... ... ... ... ... дәуренін -- органогенездің 5 -- 8 ... (гүл ... ... мен ... ... ... аралықтарынық ұзара өсуі, масақтану кезеңінің аяқталуы) етеді. Солтүстік Қазақстанда бұл кезеңдердің ... 16 -- 29 күн ... ... және масақтану кезеңі көбінесе шілденің алғашқы онкүндігінде, ал күшті қуаңшылықта (1990 ж. сияқты) -- ... ... ... ... ... ... ... де тездетіледі -- жаздық бидай тіршілік шағының үшінші дәуренінің басы ... ... ... ... ... ... маңызды масақтану-пісіп-жетілу кезеңінің ұзақтығы 42 -- 51 күнге (балауызданып пісуіне дейін) созылады да органогенездің 10 -- 12 ... ... ... Бұл кезеңдегі қолайлы температура +16 -- 23°С. Жалпы алғанда орташа мерзімде және ортадан кеш ... ... үшін ... ... ... ... белсенді температура жиынтығы 1700 -- 1900°С, ал оң температура жиынтығы 2200 -- 2500°С дейін жетеді, бірақ ... ... ... ... 110 -- 115 күннен аспайды.
Қортытынды
Біздің елімізде бидай ауа райы өте ... Якут ... ... ... қар жатпайтын Закавказ айма- ғында, Қазақстан мен Орта ... аса ... ... және ... ылғалды аудандарында өсіріледі. Бидай -- бүкіл әлемде 148 ... ... ... ... ... және көптеген елдердің экономикасында ерекше орын алады. Бидай (Әсіресе оның кебек, сабан және кебек) ұлы жемдік құндылығы болып ... ... ... - ауыл шаруашылығы барлық түрлері үшін жоғары азық-түлік жануарлар. ... ... ... ... ... ... 1,5 есе ... болып табылады арпа. Ұнтақ түрінде сабан және буланған немесе химиялық ... ... ... ірі қара мал мен қой жейді. Сабан 100 кг ... ... 0,1 кг, 20-22 ... ... - 0,5 бар. ... ... ... үшін құрылыс материалы ретінде пайдаланылады, қағаз өнеркәсібі және т.б.
Бидайдың жиырмадан ... түрі бар. ... ... ең көп ... -- ... бидай. Бұл дақылдын, алуан түрлі сорттары бар және олар жер шарының барлық ... ... ... ... дақылдар өнімінің 60% мөлшері бидайдан алынады. Азық-түлік өнімі ретінде бидайдың көптеген аса ... ... бар. ... дәні -- аса ... да қуатты азық, оны сақтау да қиын емес, бір жерден екінші жерге тасып жеткізу де оңай және оны ... ... ... өнім ... болады. Күздік бидай өсімдіктердің бастапқы даму кезеңдерінде жалпы фосфор-калий бағдарламалық қамтамасыз фонында азот тамақтану және жеткілікті (істен жақын) ұстамды болу ... - ... ... ... ... ықпал вегетация, кейіннен кезеңдерінде. Сондықтан, фосфор және калий барлық доза алдын ала егу үшін жасау ... ... ... және азот ... ... ... ... кезеңінде. Жаздық бидайдың түптенуі +10 -- 12°С температурада жақсы өтеді. Қалыпты жағдайда ... ... ... түптенеді. Көктеу-түптену кезеңіндегі температураның төмендеуі түйін (қосалқы) тамырлардың түзілуі мен дамуына он, әсерін ... ... ... ... бидайдың өнімі артады.
Пайдаланылған әдебиеттер
* Зафрен С.Я. Жемшөп дайындау технологиясы (анықтамалық ...
* К.Ш. ... Т.С. ... ... ... ... М.Н. Мал ... практикумы.- Алматы, 2007
* Зыков Ю.Д., Копытин И.П. Мал азығын өндіру. - А., 1994

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 11 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Бидай өнімдерінің сақтау технологиясы9 бет
Бидай өндіру технологиясы6 бет
Бидай өндіру технологиясы: морфологиясымен танысу және өсу фазасын зерттеу6 бет
Бидай өндіру технологиясы: морфологиясымен танысу, өсу фазасын зерттеу9 бет
Бидай өндіру технологиясы: морфологиясымен танысу, өсу фазасын зерттеу жайлы6 бет
Бидай өндіру технологиясы:(морфологиясымен танысу, өсу фазасын зерттеу)7 бет
Бидай дақылы24 бет
Ұн және ұн өндіру технологиясы9 бет
Ұн технологиясы17 бет
Азот тотығының бидай алейрон клеткаларының программаланған өліміне әсері30 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь