Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы

І Кіріспе
ІІ Негізгі бөлім
2.1 санитарлы.көрсеткіштік микроорганизмдер
2.2 Зерттеулердің принциптері
2.3 Зерттеудің әдістері
Қорытынды
Қолданылған әдебиеттер тізімі
Санитарлық микробиология – ғылым, қоршаған ортаның микрофлорасын зерттейді (патогенді бактериялар мен вирустар) және олардың адам ағзасына тигізетін әсерін зерттейді. Санитарлық микробиология арқылы біз судың, ауаның, топырақтың және күнделікті қолданатын заттардың, тағам өнімдерінің санитарлық жағдайын қадағалаймыз. Топыраққа түскен адам мен жануарлардың қалыпты микрофлорасы, сонымен қатар, патогенді микроорганизмдер әдетте ұзақ өмір сүрмейді. Дегенмен, адамның қалыпты микрофлорасы өкілдері топырақ биоценозы құрамына қосылуға қабілетті. Ал бөлек түрлері тұрақты мекенетушілері болып қала береді. Осыған байланысты, топырақтан табылған адам мен жануарлардың қалыпты микрофлорасы осы биотоптың ластанғанының белгісі. Мұндай микроорганизмдерді санитарлық – көрсеткіштік микроорганизмдер деп атайды. Санитарлық – көрсеткіштік микроорганизмдер (СКМ) – қоршаған ортаның, СКМ-нің түсу жолымен түсіп отыратын, патогенді микроорганизмдермен жанама ластануын көрсететін өзіндік индикаторлар.
Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердардың едәуір ақпараттық тобына ішек таяқшалары бактериялары жатады (ІТТБ). Оған жұқпалы ауруларды (тиф, дизентерия және т.б.), тағамнан улануды (Salmonella туысының кейбір бактериялары) туғызатын микроорганизмдер және адам мен жануарлардың ішегіндегі тұрақты қалыптысы – ішек таяқшасы (Escherichia) мен оның түрлері жатады. Ішек таяқшасы – барлық аталған микроорганизмдер ішінде санитарлық көрсеткіш болып есептеледі. Себебі, олардың қоршаған ортада өзгеріссіз сақталу мерзімі патогенді микроорганизмдердің тіршілік мерзімдерімен сәйкес келеді. Сонымен қатар, ішек таяқшаларын анықтау әдістері де тиімді болып табылады.
1.Жалпы микробиология (оқу-әдістемелік құрал). Микробиология кафедрасы-ның профессорлары Б.А. Рамазанова, А.Л. Котова, Қ.Қ.Құдайбергенұлы, оқытушылар: Б.М. Хандиллаева, Г.Р. Амзеева, Т.С. Бегадилова, А.М. Бармакова, Д.Ж. Батырбаева. Алматы. 2006. – 176 б.
2.Поздеев О.К. Медицинская микробиология: Учеб.для вузов /О.К.Поздеев; под ред. В.И. Покровского.-2-е изд.испр.-М.:ГЭОТАР-МЕД, 2004.-768 с
3 Лабинская А.С. Микробиология с техникой микробиологических методов исследования // М: Медицина, 1968, 466с.
4 Толысбаев Б.Т, Бияшев К.Б. , Мықтыбаева Р.Ж .«Ветеринариялық санитарлық миеробиология», 2008.
        
        ‏           ‎Қазақстан республикасының Білім және Ғылым миністірлігі‏             ... ... ... ...  ‬мемлекеттік‭ ‬университеті‏  ‎БӨЖТақырыбы:Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы‭ ‬.‭ ‬Оларға қойылатын талаптар.‭ ‬Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері.‏                                                                                     ... ... Д‭ ‬.‭ ‬А‏                                                                                    ... ... ...                                                      ...                                                                                                                                             ... ... ... ... ‎санитарлы-көрсеткіштік‭  ‬микроорганизмдер2.2‏ ‎Зерттеулердің принциптері2.3‏ ‎Зерттеудің әдістеріҚорытындыҚолданылған әдебиеттер тізімі‏ І.‭ ‬Кіріспе.‏   ... ... ... ... ортаның микрофлорасын зерттейді‭ (‬патогенді бактериялар мен вирустар‭) ‬және олардың адам ағзасына тигізетін әсерін зерттейді.‭ ... ... ... біз ... ‬ауаның,‭ ‬топырақтың және күнделікті қолданатын заттардың,‭ ‬тағам өнімдерінің санитарлық жағдайын қадағалаймыз.‭  ‬ ... ... адам мен ... ... ... ... ... ‬патогенді микроорганизмдер әдетте ұзақ өмір сүрмейді.‭ ‬Дегенмен,‭ ‬адамның қалыпты микрофлорасы өкілдері ... ... ... ... қабілетті.‭ ‬Ал бөлек түрлері тұрақты мекенетушілері болып қала береді.‭ ‬Осыған ... ... ... адам мен жануарлардың қалыпты микрофлорасы осы биотоптың ластанғанының белгісі.‭ ‬Мұндай микроорганизмдерді‭ ‬санитарлық‭ – ‬көрсеткіштік ... ... ... ... – ‬көрсеткіштік микроорганизмдер‭ (‬СКМ‭) – ‬қоршаған ортаның,‭ ‬СКМ-нің түсу жолымен түсіп отыратын,‭ ‬патогенді микроорганизмдермен ... ... ... ... индикаторлар.‭ ‬ІІ.Негізгі бөлім‏         ... ... ... едәуір ақпараттық тобына ішек таяқшалары бактериялары жатады‭ (‬ІТТБ‭)‬.‭ ... ... ... ... ... және т.б.‭)‬,‭ ‬тағамнан улануды‭ (‬Salmonella‭ ‬туысының кейбір бактериялары‭) ‬туғызатын микроорганизмдер және адам мен жануарлардың ішегіндегі тұрақты қалыптысы‭ – ... ... ... ... оның түрлері жатады.‭ ‬Ішек таяқшасы‭ – ‬барлық аталған микроорганизмдер ішінде санитарлық көрсеткіш ... ... ... ‬олардың қоршаған ортада өзгеріссіз сақталу мерзімі патогенді микроорганизмдердің ... ... ... ... ‬Сонымен қатар,‭ ‬ішек таяқшаларын анықтау әдістері де тиімді болып табылады.‭ ‬Ішек таяқшалары тобының бактерияларының бөлек туыстарының ...... мәні ... болмайды.‭ ‬Escherichia туысы бактерияларының тағам өнімдерінде,‭ ‬суда,‭ ‬топырақта,‭ ‬жабдықтарда табылуы бұл объектілердің жуық ... ... ... ... ... ‬Ол ... санитарлық және эпидемиологиялық мәнге ие.‭ ‬Citrobacter мен‭ ‬Enterobacter туысының бактериялары едәуір ескі фекальді ластану көрсеткіші болып табылады.‭ ‬Сондықтан ... ...... мәні‭ ‬Escherichia туысының бактерияларына қарағанда төмен шамаға тең болады.‭ 2.1‏ ‎Санитарлы‭ ‬-көрсеткіштік микроорганизмдер‏ ‎Бірінші топ‭ ‬санитарлы-көрсеткіштік‭  ... ... ... және ... ішек ... ... ... ластануы‭)‬:1-ішек таяқшалары тобындағы бактериялар саны‏ (‎ІТТБ‭);‬2-энтерококктар‭;3-протей‭; ‬4-сульфитредуцирлеуші клостридиялар‭;‬5-термофилдер,‭ ‬6-ішек бактериофагтары,‭ ‬7-сальмонеллалар‭;‬8-бактероидтар,‭ ‬бифидо-‭ ... ... ... ... саңырауқұлақтары‭;‬ 11-ацинетобактер.Екінші топ‭ ‬(жоғары тыныс алу жолдарының‭  ‬комменсалдары,‭ ‬ауа-тамшылы ластану‭ ‬индикаторлары‭)‬:‏    ‎1-стрептококктар‭;2-стафилококктар.Үшінщі топ‭(‬өзін-өзі ... ...... ...  ‬мекендеушілер‭)‬:1-протеолиттер‭;‬2-аммонификаторлар және нитрификаторлар‭;‬3-аэромоносалар‭ ‬және бделловибриондар‭;‬4-споралы микроорганизмдер‭;‬5-‭ ‬саңырауқұлақтар және актиномицеттер‭;‬6-целлюлозобактериялар.2.2Санитарлық ... ... ... ... ... ... ... ‎Сынаманы алған кездегі қателік дүрыс емес және қайтымсыз қортынды сараптамаларға әкеліп соғады.‭ ‬Сынаманы тасымалдау ... ... ... ... ... ... кетпеуін және тіршілігін жоймау үшін жағдай жасау ... ... да,‭ ... ... кейін‭ ‬2‭ ‬сағат ішінде зерттеуді өткізу қажет,‭ ‬бірақ осы уақыт ішінде оны жеткізу ... ... ... ... ... ... ... сақтау және тасымалдау уақытты‭ ‬6‭ ‬сағатқа дейін.‭ ‬Әр сынама құжатпен қоса зертханаға жіберіледі:‭ ‬құжатта зерттелетін материалдың ... ... ... ... ... ‬алған жері,‭ ‬объектінің сипаттамасы,‭ ‬сынаманы алған маманның аты-жөні,‭ ‬қолы жазылады.‭ 2‏— ‎сараптамаларды әр жерден жекелеп жүргізу.Объектіде әр ... ... ... ‬Сондықтан да зертелетін объектіден сынаманы әр учаскілерден алады,‭ ‬мүмкіншілкке ... ... ... көп мөлшерде алады және объекті жайлы толық сипат беруге мүмкіндік ... ... ... ... ... ‬керекті материалды дәл өлшеп алады да әрі қарай зерттеу жүргізіледі.‭ 3‏— ‎сынаманың алуын қайталау‭ — ... ... алу үшін ... ... ... ... яғни өзгеріп тұрады‭ (‬су,‭ ‬ауа және т.б.‭)‬,‭ ‬онда уақыт бойынша және кеңістікте микрофлораның ауысуы өте жоғары.‭ ‬Патогенді микроорганизмдер қоршаған ортаға ... ... ... және ... бір келкі емес.‭ ‬Сондықтан да сынаманы қайтадан алу қоршаған орта объектілерінде биологиялық контаминацияны нақты анықтауға көмектеседі.‭ 4‏— ‎бекітілген тиісті ... ... және ... ... әдістерін қолдану.‭ ‬Контаминация бойынша субстратты салыстыруға мүмкіндік береді.‭ 5‏–‎басқа да гигиеналық көрсеткіштер‭ ‬(органолептикалық,‭ ‬химиялық,‭ ‬физикалық және т.‭ ‬б.‭) ‬есебімен ... ... ... ... ‬зерттелген объектілердің сараптамаларының қорытынды жиынтығына бағалауды жүргізу.‭ 6‏— ‎тест кешендерін қолдану.‭ ‬тура және жанама әдістерді ... ... ... мәлімет мүмкіндігін алу.‭ 7‏—‎ зерттелетін объектілердің жағдайы туралы нақты қорытынды жасап және тұжырымын негіздеу санитарлы қызметегі‭ ‬дәрігерлер жауапты.‭ ‬Тағам ... ‬су ... суды ... ... ... талаптарға сай емес себептеріне байланысты жабылуы экономикалық шығынға әкеліп соғады.‭ ‬Осындай шешімдер қабылдау үшін ... ... ... ... ... әділ бағалау және қортынды жасау үшін дәрігерлер стантарттарды қолданады,‭ ‬қарастырады.‭ Санитарлы микробиологиялық зерттеулер емдеу профилактикалық мекемесінде бақылау мақсатында бактериялогиялық ... ... ... жүргізеді.‭ ‬Бактериялогиялық бақылау және эпидемиялық көрсеткіштер бойынша тексерулер жүргізу түрлерін ажыратады.‭ ‬Бактериялогиялық бақылауға хирурггиялық бөлім,‭ ‬анестезиялогия және ... ... ... үшін асептикалық блоктар,‭ ‬сонымен қатар стерилденген бөлмелер,‭ ‬аптека,‭ ‬қан құю орталығы,‭ ‬қоректік блок,‭ ‬буфеттер және ... ... 2.3‏ ... ... ... ... сынама алу әдісі‏         ... ... ... ... екі әдіс бар:‭ ‬1‭) ‬седиментациялық—микроорганизмдердің механикалық жолмен түсуіне арналған‭; ‬2‭) ‬аспирациялық‭ — ... ... ... ... негізделген‭ (‬бұл әдіс арқылы бактериялардың сандық және сапалық ... ... ... ... ... ЕПА ... ... еденнен әртүрлі деңгейде горизантальді түрде ашып қоямыз.‭ ‬Әдістің негізі бактерияның қоректік ортаның бетіне механикалық жолмен ... ... ... ... ... байланысты Петри шынысын‭ ‬10‭ – ‬20‭ ‬мин қалдырамыз.‭ ‬Патогенді флораны анықтау үшін ... ... ... ... кезде экспозиция уақыты‭ ‬2-3‭ ‬сағатқа созылады.‭ ‬Экспозициядан кейін шыныны жабады да лабораторияға жеткізіп онда‭ ‬370С‭ ‬24‭ ... ... ... күні өскен колонияларды тексереміз.‭ ‬Бұл әдіс көбіне жабық мекемелерде қолданады.‭ АСПИРАЦИЯЛЫҚ ӘДІСРечменский құралы.‭ ‬Жұмыс басында құралды стерильді ... ... ... ... ... ... ауаны сорамыз.‭ ‬Бұл уақытта құралда сұйықтық болады.‭ ‬Жұмыс соңында ауаны өткізген сұйықтықты сорып аламыз,‭ ... ... ... ‬мл ЕПА ... ... ... ... мөлшерін көбейтіп‭ (‬0,3-0,5‭ ‬мл‭) ‬элективті ортаға егеміз.‭ ‬Қабылдағышта қалған сұйықтықты жануарларды зақымдауға болады‭ (‬мысалы,‭ ‬зерттеу барысында вирустар немесе риккетсияны ... үшін және ... ... ... ... етеді,‭ ‬сондықтан оны барлық жағдайда қолдану мүмкін емес.‭ Қорытынды‏ ‎Қорыта айтқанада санитарлық-көрсеткіш микрорганиздер адамнан бөлінген бактериялар,‭ ... ... да сол ... бөлінген патогенді бактериялардың өмір сүруіне ұқсас,‭ ‬олар қоршаған ортада белсенді көбейіп ... ... ... ... ... табылып,‭ ‬сапасы анықталады.Топырақтың санитарлық микробиологиялық жағдайы термофильді бактериялардың және фекальды ластану ... ... ... ... ... ‬Нәжістік залалдануға душар болып,‭ ‬шамадан тыс бактерия саны көбейген топырақ санитарлы қолайсыз болып есептеледі.‭ ... ... ... залалданғанын бірнеше санитарлы көрсеткіш микроорганизмдер арқылы анықталады,‭ ‬яғни E.colі және Стаф.‭ ‬және энтеробактерия болса ескілеу,‭ ‬ал кластидиум перфрингенс болса ескі ... ... ... ... коли-титр топырақтың бір грамындағы сапрофитті термофильді және нейтрофицирлеуші бактериялардың саны анықталады.‭ ‬Клостридиум перфрингенс титр ... ... ... ... ... ... ... профессорлары Б.А.‭ ‬Рамазанова,‭ ‬А.Л.‭ ‬Котова,‭ ‬Қ.Қ.Құдайбергенұлы,‭ ‬оқытушылар:‭ ... ... ... ... ... ... ‬А.М.‭ ‬Бармакова,‭ ‬Д.Ж.‭ ‬Батырбаева.‭ ‬Алматы.‭ ‬2006.‭ – ‬176‭ ‬б.2.Поздеев О.К.‏ ‎Медицинская микробиология:‭ ‬Учеб.для вузов‭ ‬/О.К.Поздеев‭; ‬под ... ... ... ... ... ... ‎Лабинская А.С.‭ ‬Микробиология с техникой микробиологических методов исследования‭ ‬//‭ ‬М:‭ ‬Медицина,‭ ‬1968,‭ ‬466с.4‏ ‎Толысбаев Б.Т,‭ ‬Бияшев К.Б.‭ ‬,‭ ... Р.Ж‭ ... ... ... ‬2008.  
        
      

Пән: Биология
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 5 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
1.санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. оларға қойылатын талаптар. 2. Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері5 бет
1.санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. оларға қойылатын талаптар. 2.санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері21 бет
1.Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. Оларға қойылатын талаптар.2.Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері7 бет
Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы . Оларға қойылатын талаптар. Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері9 бет
Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы жайлы ақпарат8 бет
Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. Оларға қойылатын талаптар6 бет
Санитарлық көрсеткіш микроорганизмдердің сипаттамасы. Оларға қойылатын талаптар.Санитарлық микробиологиялық зерттеудің әдістері мен принциптері13 бет
Аса қауіпті анаэробты қоздырғыш инфекциясы4 бет
Зиянды биогенді заттармен ластанған өнімдерді ветеринариялық санитариялық сараптау3 бет
Санитарлық микробиологиялық зерттеу11 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь