Астық-түйірді сақтау кезінде тәуекелді басқару

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Реферат
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 5 бет
Таңдаулыға:

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

СЕМЕЙ қаласының ШӘКӘРІМ атындағы МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

Тамақ өнімдерінің және жеңіл өнеркәсіп бұйымдарының технологиясы
кафедрасы

БАӨЖ №4

Тақырыбы: Астық-түйірді сақтау кезінде тәуекелді басқару

Тексерген: т.ғ.к., доцент м.а., Нұрымхан Г.Н.
Орындаған: Аринова Э.Ж. ТПМ -401

Семей
2015

Жоспар:
1. Қожалықтарда астық массасын сақтау әдістері.
2. Астықты едендік қоймаларда сақтау.

Астық сақтаудың әр түрінің артықтышылқтары мен кемшіліктерін
қарастырайық.
Астықты элеваторларда сақтаудың кемшіліктері:
-әр тоннаны сақтау үшін жоғары шығын (астықты қабылдау, тазалау,
кептіру, шығару және т.б. үшін төлемдер);
-астықтың сандық және сапалық көрсеткіштері төмендеуі мүмкін;
-дер кезінде сақтауға қуаттылықтыңболмауы мүмкін;
-элеваторға тасымалдаудың ұзақтығы.
Нәтижесінде астықпен айналысуда ойдағыдай пайда табудың мүмкіншілігі
төмендейді, кейбір жағдайларда астық сақтау шығындарының жабылмауы да
мүмкін. Бірақ бұл сақтау әдісінің артықшылықтары да бар:
-қарапайым немесе екі қоймалық куәлітердің алынуы;
-кредит алуға астықты кепіл ретінде пайдалануға болады;
Бұдан басқа астықты элеваторда сақтай отырып оның сапасын жетілдіруге
болады, тез сатуға қолайлы.
Астық массаларын қожалықтарда сақтаудың көптеген әдістері бар:
- едендік қойма – ең дәстүрлі, белгілі және кең қолданылатын сақтау
әдісі;
- темір силостар (қолдан жасалынған сақтауға арналған ыдыстар) –
қолданылуы жағынан екінші;
Пластикалық түтік құбырлар (биг-бегтер) – тез дамып келе жатқан әдіс,
түтік құбырларда Украинада 1 млн тонна дәнді және майлы дақылдар түрлері
сақталады.
-тез құрастырылатын конструкциялар (Crop Circles) – жақын арада ең кең
тараған әдіс болады.

Астықты едендік қоймаларда сақтаудың кемшіліктері:
-астықтың нашар вентиляциясы;
-үнемі еденнің жақсы жабылмауы;
-себу кезінде техника мен жұмыс күшіне қосымша төлемдер;
Қойманы барлық қуаттылығы бойынша толтырудың мүмкін еместігі.
Бірақ модернизациялаудан кейін (вентиляциялық каналдармен жабдықтау,
көлбеу едендер және т.б.) едендік қоймаларға сақтауға ыңғайлырақ болады.
Астықты қоймаларда сақтаудың артықшылықтарына келесілерді жатқызуға
болады:
-ескі ғимараттарды қайта жабдықтауға болады;
-маңызды инвестицияларды қажет етпейді;
Тіпті астықтың аз партияларын да жеке сақтауға мүмкіндіктің болуы.

Тез құрастырылатын конструкциялы қоймаларда астық сақтаудың
кемшіліктері:
-қоршаған ортадан нашар қорғалады;
-сақтау кезінде шығындардың жоғары болуы;
-күзетуді қажет етеді,
-сақтау мерзімінің қысқалығы;
Тез құрастырылатын конструкциялы қоймаларда астық сақтаудың
артықшылықтары:
-астықты көп ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.