Астық-түйірді сақтау кезінде тәуекелді басқару

1. Қожалықтарда астық массасын сақтау әдістері.
2. Астықты едендік қоймаларда сақтау.
Астық сақтаудың әр түрінің артықтышылқтары мен кемшіліктерін қарастырайық.
Астықты элеваторларда сақтаудың кемшіліктері:
-әр тоннаны сақтау үшін жоғары шығын (астықты қабылдау, тазалау, кептіру, шығару және т.б. үшін төлемдер);
-астықтың сандық және сапалық көрсеткіштері төмендеуі мүмкін;
-дер кезінде сақтауға қуаттылықтыңболмауы мүмкін;
-элеваторға тасымалдаудың ұзақтығы.
Нәтижесінде астықпен айналысуда ойдағыдай пайда табудың мүмкіншілігі төмендейді, кейбір жағдайларда астық сақтау шығындарының жабылмауы да мүмкін. Бірақ бұл сақтау әдісінің артықшылықтары да бар:
-қарапайым немесе екі қоймалық куәлітердің алынуы;
-кредит алуға астықты кепіл ретінде пайдалануға болады;
Бұдан басқа астықты элеваторда сақтай отырып оның сапасын жетілдіруге болады, тез сатуға қолайлы.
Астық массаларын қожалықтарда сақтаудың көптеген әдістері бар:
- едендік қойма – ең дәстүрлі, белгілі және кең қолданылатын сақтау әдісі;
- темір силостар (қолдан жасалынған сақтауға арналған ыдыстар) – қолданылуы жағынан екінші;
Пластикалық түтік құбырлар (биг-бегтер) – тез дамып келе жатқан әдіс, түтік құбырларда Украинада 1 млн тонна дәнді және майлы дақылдар түрлері сақталады.
-тез құрастырылатын конструкциялар (Crop Circles) – жақын арада ең кең тараған әдіс болады.
1 Астық түйірді сақтау және өңдеу технологиясы. Б.Қ.Әсенова, С.Қ.Қасымов / Оқу құралы. Семей 2013 - 106 бет.
2 Учебное пособие по дисциплине специальные технологии перерабатывающих производств. Б.К.Асенова, Г.Т.Туменова, Г.Н.Нурымхан, Г.Т.Кажибаева / Семей: СГУ имени Шакарима, 2012 – 135 с.
3 Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции: учебник / под ред. В. И. Манжесова. - Спб. : Троицкий мост, 2010. - 704с.
4 Управление качеством перерабатывающих и пищевых производств : учебное пособие / О. В. Богомолов, О. М. Сафонова, О. И. Шаповаленко и др. - Харьков: Эспада, 2006. - 296с.
        
        ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІСЕМЕЙ қаласының ШӘКӘРІМ атындағы МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ«Тамақ ... және ... ... ...   ... №4Тақырыбы: Астық-түйірді сақтау кезінде тәуекелді басқаруТексерген: т.ғ.к., доцент м.а., Нұрымхан Г.Н.Орындаған: Аринова Э.Ж. ТПМ -401Семей2015Жоспар:1.     ...     ...      ...      ...      әдістері.2. Астықты едендік қоймаларда ...  ...  әр   ...   ...   мен   ... ... сақтаудың кемшіліктері:-әр тоннаны сақтау  үшін  жоғары  шығын  ...  ...  ... ... және т.б. үшін ... ... және сапалық көрсеткіштері төмендеуі мүмкін;-дер кезінде сақтауға қуаттылықтыңболмауы мүмкін;-элеваторға тасымалдаудың ұзақтығы.Нәтижесінде астықпен айналысуда ойдағыдай пайда  ...  ...  ...  ...  астық  сақтау  шығындарының  жабылмауы  дамүмкін. Бірақ бұл сақтау әдісінің артықшылықтары да бар:-қарапайым немесе екі ... ... ... ... ... кепіл ретінде пайдалануға болады;Бұдан басқа астықты элеваторда сақтай отырып оның сапасын  жетілдіругеболады, тез сатуға қолайлы.Астық массаларын қожалықтарда сақтаудың көптеген ... бар:- ... ... – ең ... ... және  кең  ...  ... темір силостар  (қолдан  жасалынған  сақтауға  арналған  ...  ... ... ... түтік құбырлар (биг-бегтер) – тез дамып келе жатқан  әдіс,түтік құбырларда Украинада 1 млн ... ...  және  ...  ...  ... ... конструкциялар (Crop Circles) – жақын арада ең кеңтараған әдіс болады.Астықты едендік қоймаларда сақтаудың кемшіліктері:-астықтың нашар вентиляциясы;-үнемі еденнің жақсы ... ... ... мен ... ... ... ... барлық қуаттылығы бойынша толтырудың мүмкін еместігі.Бірақ модернизациялаудан кейін (вентиляциялық  каналдармен  жабдықтау,көлбеу едендер және т.б.) ... ... ... ... ... ... ...  артықшылықтарына  келесілерді  жатқызуғаболады:-ескі ғимараттарды қайта жабдықтауға болады;-маңызды инвестицияларды қажет етпейді;Тіпті астықтың аз партияларын да жеке ... ... ... ... ... ... астық сақтаудыңкемшіліктері:-қоршаған ортадан нашар қорғалады;-сақтау кезінде шығындардың жоғары болуы;-күзетуді қажет етеді,-сақтау ... ... ... ... ... ... сақтаудыңартықшылықтары:-астықты көп мөлшерде қажетті қуаттылық жетіспейтін жерлерде сақтаумүмкіндігі;-конструкцияның тез құрастырылуы;-тасымалдауға кететін үлкен шығындардыңболмауы.Астықты  пластикалық  түтік  құбырлардың   ...   ... бұл ... де ... ... ... ... дайындау керек;-түтік құбырлар қымбат және бір-ақ рет қолданылады;-астықты тиеу мен түсіруге арнайы қондырғылар қажет;-күзету қажет, құстар мен ... ... ... ... ... ... болу ... құбырларға салар алдында астық тым ылғалды және  қызып  кетпегенболуын ескеру ... ... ... ... ... тары)9 айға  дейін  сақтауүшін үшін ылғалдылық – ... ... ... 18 айға ... сақтау үшін  –9-10%-дан аспауы керек. Күнбағысты 9 ай сақтау үшін ылғалдылық  ...  ал18 ай ... үшін ... ... ... ... артықшылықтарына мыналарды жатқызуға болады:-астық өндірушілерге қол жетімді технология;-астықтың сапасын жоғалтпай ұзақ сақтауға ... ... ... оны ... ... жоқ;-элеватормен салыстырған шығын анағұрлым аз.Астықты металл банкаларда сақтаудың келесідей кемшіліктері бар:-салыстырмалды үлкен инвестицияларды ... ... ... әр ... ... ... болмайды;-астықтың өздігінен қызуы.Астықты банкаларда сақтаудың артықшылықтары:-ұзақ пайдалануға жарамды;-астық ұзақ сақталуы мүмкін;-еден   астықтың   біркелкі   ...   және    ... ... сақтау кезінде шығындарды азайту үшін оны салқындатып сақтайды.Сақтар алдында астықты салқындатудың артықшылықтары:-астықтың құрғақ массасының шығындары азаяды;-зиянкестердің ... ... ... дамуы болмайды.Қолданылған әдебиеттер:1  Астық  түйірді  ...  және   ...   ...   ... / Оқу құралы. Семей 2013 - 106 бет.2   Учебное   пособие    по    ...    ...    ...  ...  ...   ...   Г.Н.Нурымхан,Г.Т.Кажибаева / Семей: СГУ имени ... 2012 – 135 с.3 ... ... ... и ...  растениеводческойпродукции: учебник / под ред. В. И.  Манжесова.  -  Спб.  :  ...  ... - 704с.4  ...  ...  перерабатывающих  и  пищевых  производств  :учебное пособие / О. В. Богомолов, О. М. Сафонова, О. И. ...  и  др.- ... ... 2006. - 296с.  
        
      

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 3 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Астық сақтаудың негізгі тәсілдері8 бет
Сақтандыру нарығы туралы ақпарат38 бет
"Қазақстан Халық Банкі" Ашық Акционерлік Қоғамының несие қоржынының жағдайын талдау53 бет
"Қаржы тәуекелін басқару."24 бет
«Банктердің несиелік тәуекелдерін басқару (Алматы қ. «ЦентрКредит Банкі» АҚ мысалында)»76 бет
«ТемірБанк» қызметіндегі тәуекелділік32 бет
«Қаржылық тәуекелділік және оның фирма қызметіне әсер етуі»6 бет
«Қосымша зейнетақыны» сақтандыру мен ерекшіліктері17 бет
«ҚР-ның екінші деңгейлі банктерінде тәуекелдерді басқару жүйесі (банк мысалында)»66 бет
Аудиторлық тәуекелділік16 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь