Астық-түйірді сақтау кезінде тәуекелді басқару


1. Қожалықтарда астық массасын сақтау әдістері.
2. Астықты едендік қоймаларда сақтау.
Астық сақтаудың әр түрінің артықтышылқтары мен кемшіліктерін қарастырайық.
Астықты элеваторларда сақтаудың кемшіліктері:
-әр тоннаны сақтау үшін жоғары шығын (астықты қабылдау, тазалау, кептіру, шығару және т.б. үшін төлемдер);
-астықтың сандық және сапалық көрсеткіштері төмендеуі мүмкін;
-дер кезінде сақтауға қуаттылықтыңболмауы мүмкін;
-элеваторға тасымалдаудың ұзақтығы.
Нәтижесінде астықпен айналысуда ойдағыдай пайда табудың мүмкіншілігі төмендейді, кейбір жағдайларда астық сақтау шығындарының жабылмауы да мүмкін. Бірақ бұл сақтау әдісінің артықшылықтары да бар:
-қарапайым немесе екі қоймалық куәлітердің алынуы;
-кредит алуға астықты кепіл ретінде пайдалануға болады;
Бұдан басқа астықты элеваторда сақтай отырып оның сапасын жетілдіруге болады, тез сатуға қолайлы.
Астық массаларын қожалықтарда сақтаудың көптеген әдістері бар:
- едендік қойма – ең дәстүрлі, белгілі және кең қолданылатын сақтау әдісі;
- темір силостар (қолдан жасалынған сақтауға арналған ыдыстар) – қолданылуы жағынан екінші;
Пластикалық түтік құбырлар (биг-бегтер) – тез дамып келе жатқан әдіс, түтік құбырларда Украинада 1 млн тонна дәнді және майлы дақылдар түрлері сақталады.
-тез құрастырылатын конструкциялар (Crop Circles) – жақын арада ең кең тараған әдіс болады.
1 Астық түйірді сақтау және өңдеу технологиясы. Б.Қ.Әсенова, С.Қ.Қасымов / Оқу құралы. Семей 2013 - 106 бет.
2 Учебное пособие по дисциплине специальные технологии перерабатывающих производств. Б.К.Асенова, Г.Т.Туменова, Г.Н.Нурымхан, Г.Т.Кажибаева / Семей: СГУ имени Шакарима, 2012 – 135 с.
3 Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции: учебник / под ред. В. И. Манжесова. - Спб. : Троицкий мост, 2010. - 704с.
4 Управление качеством перерабатывающих и пищевых производств : учебное пособие / О. В. Богомолов, О. М. Сафонова, О. И. Шаповаленко и др. - Харьков: Эспада, 2006. - 296с.

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 3 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге




ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

СЕМЕЙ қаласының ШӘКӘРІМ атындағы МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

Тамақ өнімдерінің және жеңіл өнеркәсіп бұйымдарының технологиясы
кафедрасы

БАӨЖ №4

Тақырыбы: Астық-түйірді сақтау кезінде тәуекелді басқару

Тексерген: т.ғ.к., доцент м.а., Нұрымхан Г.Н.
Орындаған: Аринова Э.Ж. ТПМ -401

Семей
2015

Жоспар:
1. Қожалықтарда астық массасын сақтау әдістері.
2. Астықты едендік қоймаларда сақтау.

Астық сақтаудың әр түрінің артықтышылқтары мен кемшіліктерін
қарастырайық.
Астықты элеваторларда сақтаудың кемшіліктері:
-әр тоннаны сақтау үшін жоғары шығын (астықты қабылдау, тазалау,
кептіру, шығару және т.б. үшін төлемдер);
-астықтың сандық және сапалық көрсеткіштері төмендеуі мүмкін;
-дер кезінде сақтауға қуаттылықтыңболмауы мүмкін;
-элеваторға тасымалдаудың ұзақтығы.
Нәтижесінде астықпен айналысуда ойдағыдай пайда табудың мүмкіншілігі
төмендейді, кейбір жағдайларда астық сақтау шығындарының жабылмауы да
мүмкін. Бірақ бұл сақтау әдісінің артықшылықтары да бар:
-қарапайым немесе екі қоймалық куәлітердің алынуы;
-кредит алуға астықты кепіл ретінде пайдалануға болады;
Бұдан басқа астықты элеваторда сақтай отырып оның сапасын жетілдіруге
болады, тез сатуға қолайлы.
Астық массаларын қожалықтарда сақтаудың көптеген әдістері бар:
- едендік қойма – ең дәстүрлі, белгілі және кең қолданылатын сақтау
әдісі;
- темір силостар (қолдан жасалынған сақтауға арналған ыдыстар) –
қолданылуы жағынан екінші;
Пластикалық түтік құбырлар (биг-бегтер) – тез дамып келе жатқан әдіс,
түтік құбырларда Украинада 1 млн тонна дәнді және майлы дақылдар түрлері
сақталады.
-тез құрастырылатын конструкциялар (Crop Circles) – жақын арада ең кең
тараған әдіс болады.

Астықты едендік қоймаларда сақтаудың кемшіліктері:
-астықтың нашар вентиляциясы;
-үнемі еденнің жақсы жабылмауы;
-себу кезінде техника мен жұмыс күшіне қосымша төлемдер;
Қойманы барлық қуаттылығы бойынша толтырудың мүмкін еместігі.
Бірақ модернизациялаудан кейін (вентиляциялық каналдармен жабдықтау,
көлбеу едендер және т.б.) едендік қоймаларға сақтауға ыңғайлырақ болады.
Астықты қоймаларда сақтаудың артықшылықтарына келесілерді жатқызуға
болады:
-ескі ғимараттарды қайта жабдықтауға болады;
-маңызды инвестицияларды қажет етпейді;
Тіпті астықтың аз партияларын да жеке сақтауға мүмкіндіктің болуы.

Тез құрастырылатын конструкциялы қоймаларда астық сақтаудың
кемшіліктері:
-қоршаған ортадан нашар қорғалады;
-сақтау кезінде шығындардың жоғары болуы;
-күзетуді қажет етеді,
-сақтау мерзімінің қысқалығы;
Тез құрастырылатын конструкциялы қоймаларда астық сақтаудың
артықшылықтары:
-астықты көп ... жалғасы
Ұқсас жұмыстар
Астық-түйірді сақтау тәсілдері
Астық-түйірді полиэтиленді қолғаптарда сақтау
Астық-түйірді іріктеу және сақтау ерекшеліктері
Шет елдердегі астық сақтау
Тәуекелді басқару
Несиелік тәуекелді басқару туралы
Тәуекелді басқару және сақтандыру
Несиелік тәуекелді басқару
Қаржылық тәуекелді басқару
Астық өнімдерін сақтау
Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор №1 болып табылады.

Байланыс

Qazaqstan
Phone: 777 614 50 20
WhatsApp: 777 614 50 20
Email: info@stud.kz
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь