Сұлы және қарақұмық өсіру технологиясымен танысу мен зерттеу

I. Кіріспе.
II. Негізгі бөлім
2.1. Сұлы өсіру технологиясы
2.2. Қарақұмық өсіру технологиясы
III. Қорытынды бөлім
IV. Қолданылған әдебиеттер тізімі
Сұлы - астық тұқымдас дәнді дақылдарға жататын бір жылдық және көп жылдық шөптесін өсімдіктер туысы. Қазақстанда 7 түрі бар. Ең маңыздысы -екпе сұлы. Екпе сұлының өзінің үш түрі бар: жайылма түрі- гүлшоғырының сыпыртқысы кең жайылған және дәнінің қауызы бар, біржалды түрі- гүлшоғырының сыпыртқысы қысыңқы, дәнінің сыртында қауыз бар, ашық дәнді түрі - дәнінің қауызы жоқ.
Сұлының шаруашылықта алар орны ерекше. Біріншіден, ол - құнарлы мал азығы. Сұлы дәні мал азығының құндылығының халықаралық өлшем бірлігі болып саналады. Басқа дақылдардың дәндерімен араластырылған сұлы жас төлдердің ағзасының тез және мықты болып қалыптасуына жағдай жасайды. Сұлы қосылған концентрлі азық құс шаруашылығында кеңінен қолданылады. Сұлының сабаны басқа дақылдардың сабанына қарағанда қоректік заттарға бай және малға жағымды болады. Сонымен қатар, оның ылғал сіңіргіштік қасиетіде жоғары болғандықтан ірі қара және шошқа шаруашылығындатөсеніш ретінде пайдаланылады. Екіншіден - азық-түліктік дақыл. Оның дәнінен жарма, тағы сол сияқты тағамға керек заттар алады, яғни тамақ өнеркәсібінде пайдаланылады. Үшіншіден, сұлының құрамында валин, лизин және триптофансияқты алмастырылмайтын амин қышқылдары көп мөлшерде болғандықтан әр түрлі ауруларға қарсы ем үшін медицина саласында және құнды диеталық тағам ретінде пайдаланады. Сұлы жұқпалы аурулардан қорғайды.
АҚШ ғалымдары сұлы өнімдерінің венероло¬гия¬лық ауруларға қарсы емі бар екенін анықтады. Бұл дәнді дақылдың емдік қасиеті – оның құрамындағы арги¬нин аминқышқылында.
Ғалымдардың мәлі¬ме¬тін¬ше, ағзаны мерез, соз, ұшық сияқты тері-ве¬-не¬рологиялық аурулар¬дан қорғау үшін денедегі мак¬ро¬фаг жасушалардың қызметін күшейту керек. Бұл жасушалар ауру қоз¬дырғыштары мен басқа да бөгде жасушаларды жоя алады. Ал макрофаг¬тардың белсенді әрекет етуі үшін ағзада аргинин аминқышқылы көп бо¬луы қажет. Мұндай хим¬ия-лық зат сұлы мен жүгерінің құра¬мын¬да бар. Зерттеушілердің айтуынша, күнжіт, мейіз, жаң¬ғақ пен шоколад құрамында да жыныстық жолмен жұғатын ауру¬лардан қорғайтын аргинин аминқышқылы көп болады.
Қазіргі кезде біздің мемлекетімізде О. Кельнердің крахмалдық теңдеулеріне негізделген сұлы азық өлшемі қолданылады.
І. Негізгі әдебиеттер
1.1.Әубәкіров Қ., Атақұлов Т., Ахмет А. Мал азығын өндіру.- Алматы, 2011
1.2. Зыков Ю.Д., Копытин И.П. Мал азығын өндіру. – А., 1994
1.3. К.Ш. Жанабаев., Т.С. Саудабаев. Өсімдік шаруашылық өнімдерін өндіру технологиясы. Алматы, 1994 жыл.
ІІ. Қосымша әдебиеттер
1. Тайжанов Ш., Амралин А., Қошқаров Н., Кенжеғұлова С. Топырақтану және геология негіздері: Оқулық. – Астана 2014
2. Жанзақов М. М. Өсімдік шаруашылығы. Қызылорда, 2007
3. Әрінов Қ., Нағымтаев А., Ысқақов М., Серікпаев Н., Жұмағұлов И. Агрономия негіздері: Оқулық. - Астана 2007
        
        Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі Семей қаласындағы Шәкәрім атындағы Мемлекеттік университетіБАӨЖТақырыбы:    Сұлы және ... ... ... танысу және зерттеуОрындаған: Мырзабекова Т.М.Тексерген:  Татенов А. Б.Топ: ТЖ - 305Семей 2015 жылЖоспар:I. Кіріспе.  II. Негізгі бөлім2.1. Сұлы ... ... 2.2. ... ... технологиясыIII. Қорытынды бөлімIV. Қолданылған әдебиеттер тізіміСұлы және қарақұмық өсіру технологиясымен танысу және зерттеуСұлы - астық тұқымдас дәнді ... ... бір ... және көп жылдық шөптесін өсімдіктер туысы. Қазақстанда 7 түрі бар. Ең ... ... ... Екпе ... өзінің үш түрі бар: жайылма түрі- гүлшоғырының сыпыртқысы кең жайылған және дәнінің қауызы бар, біржалды түрі- гүлшоғырының ... ... ... ... ... бар, ашық дәнді түрі - дәнінің қауызы жоқ.Сұлының шаруашылықта алар орны ерекше. Біріншіден, ол - құнарлы мал азығы. Сұлы дәні мал ... ... ... ... ... ... ... Басқа дақылдардың дәндерімен араластырылған сұлы жас төлдердің ағзасының тез және ... ... ... ... ... Сұлы ... концентрлі азық құс шаруашылығында кеңінен қолданылады. Сұлының сабаны басқа ... ... ... қоректік заттарға бай және малға жағымды болады. Сонымен қатар, оның ылғал сіңіргіштік қасиетіде жоғары болғандықтан ірі қара және шошқа ... ... ... Екіншіден - азық-түліктік дақыл. Оның дәнінен жарма, тағы сол сияқты тағамға керек заттар алады, яғни тамақ ... ... ... ... ... валин, лизин және триптофансияқты алмастырылмайтын амин қышқылдары көп мөлшерде болғандықтан әр түрлі ауруларға қарсы ем үшін медицина саласында және ... ... ... ... пайдаланады. Сұлы жұқпалы аурулардан қорғайды.АҚШ ғалымдары сұлы өнімдерінің венероло - гия - лық ... ... емі бар ... анықтады. Бұл дәнді дақылдың емдік қасиеті  -  оның құрамындағы арги - нин аминқышқылында.Ғалымдардың мәлі - ме - тін - ше, ... ... соз, ұшық ... тері-ве -  - не - рологиялық аурулар - дан қорғау үшін денедегі мак - ро - фаг жасушалардың қызметін ... ... Бұл ... ауру қоз - ... мен ... да ... ... жоя алады. Ал макрофаг - тардың белсенді әрекет етуі үшін ... ... ... көп бо - луы ... ... хим - ия - лық зат сұлы мен жүгерінің құра - мын - да бар. Зерттеушілердің ... ... ... жаң - ғақ пен ... ... да ... ... жұғатын ауру - лардан қорғайтын аргинин аминқышқылы көп болады.Қазіргі кезде ... ... О. ... ... теңдеулеріне негізделген сұлы азық өлшемі қолданылады.Оның бірлігі ретінде 1кг сұлы қоректілігі, май ... ... ... әсері алынды. Сұлы азық өлшемі 1933 жылы бекітіліп, оның негізінде алғашқы азық қоректілігінің ... ... ... кемшіліктеріне қарамастан бұл бірлік қазіргі кезге дейін мал шаруашылығында негізгі азық өлшемі ретінде қолданылып келеді. ... ол азық ... деп ... ... сұлы азық ... бағалау толығымен О. Кельнер тәжірибелеріне негізделгендіктен, оларға толығырақ ... О. ... өз ... азот және ... тек ... арқылы жануар организміндегі ақықтың өнімділік әсерін анықтауға негіздеген. Азот элементі тек протеин құрамында 16,67 ... ... оның ... балансы бойынша ақ зат алмасуын бақылауға болады. Ал көміртектің ақзаттары 52,54 процент және майдағы 76,50 процент мөлшері ... ... май ... ... осындай жолмен О. Кельнер азықтардың өнімділік әсерін, қуаттылығын есептеп шығарған. Ақзатты энергетикалық қуаттылығы бойынша 1 г ... 5-7 ... 1 г ... 9,5 калория майға теңестіріп азықтың таза қоректік заттарының өнімділік май ... ... ... ... г ... ... 23,5 г, 100 г ... майдікі түрлі азықта әртүрлі қорытылуына байланысты 47,4-59,8 г., 100 г ... ...  -  18,8 г. Бұл ... ... таза қоректік заттардың май байлау константалары өзгермейтін көрсеткіштері деп аталып, түрлі ... ... ... ... ... ... бойынша өнімдік әсерін май байлауымен есептеу үшін пайдаланылады.О. Кельнер тәжірибелеріне негізделгендіктен азық қоректілігін сұлы азық ... ... ... теңеулеріне тән кемшіліктер орын алған. Олардың ең бастылары қоректілікті анықтау тек өгіздермен және ... ғана азық ... 18 ... 16 ... 100 ... ... ... жүргізілген қалған азықтар қоректілігі есептен шығарылған. Азық қоректілігі өнімдік әсерінін бір ғана қыры  -  май байлау қасиеттері ... ... Бұл ... ... ... ... ... өнім сүт, жүн, төл беретін малдар үшін азықтың май байлаушылығы қоректілігін бағалаудын негізгі ... бола ...               Сұлы ... ... ... пен май ... жағынан дақыл тұқымдастар дәнінен дайылдалатын жарма арасында бірінші орын алады. Сұлыдан: ... дәні ... және ... ... ... Сондай-ақ геркулес үлпегі мен талқан жасалады. Сұлы жармасын супқа салады, суп пюре т.б. тағам дайындауға пайдаланады. Буланып, уатылмаған сұлы жармасын ... ... ... ... сұлы жармасы жеңіл сіңеді, әрі тез піседі. Геркулес үлпегін буланып, жаншылған және ... ... ... ... сұлы ... алады. Ол оңай әрі тез піседі. 10 -- 15 минут ... ... ... және ... ... ... ... Талқан  --  сұлы дәнін арнайы өңдеуден өткізіп алынатын жоғары сапалы нәрлі тағам. Талқаннан диеталық және балалар тағамдарыл дайындауға ... Оның ... ... ... май ... органикалық зат  --  лецитин бар.								Сұлы тағамдары  --  ... жүзі ... ... ... ... ... Сұлы ... тағам дайындар алдында оны күрделі жылулық өңдеуден өткізеді. Сұлы ... ... ... нан ... ол үшін 350 г ... ... 100 г сұлы ұнын, 300 г сүт, 100 г май, 2 шай қасық сода, 4 шай қасық кремортара (шарап тас ... ... ... сүлы ... құрамына 250 г сұлы, 50 г бидай ұны, 50 г ... 60 г сары май, 100 мл сүт, 1 ас ... ... ... ... ... - тарандар тұқымдасына жататын бір жылдық, кейде көп жылдық шөптесін өсімдік.* Биіктігі 15-70 см, сабағы тік, көп бұтақталған.* Жүрек ... ... ... ... не ... түсті гүлдері жапырақ қолтығынан жетіледі. Дәнді дақылдардың ... ... өте ... ... ... (60-75 күн ) ерекшеленеді.  Бұл оны күздік және ерте ... ...  ... ...  ... ... ... егуге және де аңыздық аралық дақыл ретінде ... ... ... Сондай ақ қарақұмықты көк балаусасын жыртып жасыл тыңайтқышқа  да пайдаланады.Қарақұмық кәдімгі жапырақтары шыққаннан кейін тез ... ... арам ... ... ... ... ол ... дақылдар үшін жақсы алғы дақыл, ал ерте пісетін сорттары екпе сүрі  жер ... бола ... ... ... ... 8-12 ц, ең ... 20-25  ц  ... сипаттамасы және биологиялық ерекшеліктері. Сорттары. Мәдени қарақұмық (Polygonum ... L.) ... ... ... ... ... өсімдік.Тамыр жүйесі- кіндікті, топыраққа 80 см дейінгі терендікке енеді.Сабағы- бұтақты ,іші қуыс, сырты қырлы, биіктігі 70-100 см, ... ... ... ... Гүл ... ... шашақгүл, жартылай шатыршагүл. Гүлдері қосжынысты. Олардын түсі ақ, алқызыл, қызыл және құрылысы да түрліше болып келеді. Бір ... ... ... ... ... ... екіншілерінде  -  керісінше, аталықтары ұзын, аналықтарының бағаншалары қысқа.Жемісі- ашық- ... ... ... ... және әртүрлі формалы, үшқырлы, қабықты жаңғақша. 1000 дәннін салмағы18-32 грамм. Жағдайлар мен ... ... ... 30% ... Қарақұмық - жарма дақылдары ішіндегі маңыздылардың бірі. Оның  ...  ... ... тамақ, дәнінде 9% белок, 70%-дай крахмалжәне 1,6% май, сондай-ақ дәрумендер (В/1, В/2), минералды тұздар (темір, фосфорлы кальций) да болады.ҚасиеттеріҚарақұмық - жылу және ... ... ... ... ... 12-15°С болғанда көктеп шығады.Қарақұмық - суыққа төзімсіз өсімдік. Оның көгі 1-2°С ... ... ... ... Ал ... гүлдеген кезде температура 30°С-тан жоғары, ылғал жеткіліксіз болса, онда оның ... ... дәні ... ... ... ... Ол көбінесе қара және қызғылт қоңыр топырақта жақсы өсіп, мол өнім береді, сондықтан топырақ қышқылдығы рН 5-6,5 болу ... ... ... және ... Азия ... қоңыржай және субторпикалық аймақтарында өсетін 26 түрі бар.Қазақстанда қарақұмық негізінен солтүстік облыстарда, әсіресе, Павлодар, Орталық және Шығыс Қазақстан  ... ... - өнуі ... бойынша егіс аумағы 218 мың га, өнімділігі әр га-дан 9,7 ц. Қарақұмықтың ерте пісетін сорттарының өсу мерзімі қысқа (50-60 күн), ... оны ... ... ... ... болады.Қарақұмықты СЗС-2,1 тұқым сепкіштерімен кәдімгі жай қатарлық (қатар аралығы 23 см) әдіспен себеді. Кейінгі кезде кең ... ... ... 45 см) әдіс ... Соңғы әдісте қарақұмықтан жоғар өнім алуға болатыны анықталып отыр. Сондай-ақ міндетті түрде қарақұмық ... әр ... ... 2-3 ... қалғанда бал арасының 2-3 ұясын әкеліп қою керек. Ол өсімдікті ... ... ... әр ... 3-4 ц ... ... ... қарақұмық дәнінің 70-75%-ы қоңырланған кезінде басталады.Қарақұмық шірнелі өсімдіктерге ... Бал ... оның әр ... 50-60 кг, ал ... ... 100 ... ... бал жинайды. Күздік бидай үсіп кеткен жылдары қарақұмықты сақтық дақыл ретінде пайдаланады.Қарақұмық жармасы - бірнеше сұрыпқа ие және ... ... әр ... ... түріне және қолдануына қарай:* Қарақұмық дәні  --  ірі, ... ... ... ... үшін дайындалады, жұмыртқа және пиязбен беріледі.* Буквица  --  ... ... ... ... ... әсіресе Батыс Украина облыстарындағы атауы.* Велигорна  --  майда, ... ... ... ... Атауы XVIII ғ-да Литвада, Польшада, Беларусьта және солармен көршілес жатқан Ресей облыстарында пайда болды.* ... ...  --  ... ... ... ... ... қолданылатын сүттегі тәтті және жартылай тәтті ботқа.* Продел  --  жармаланған қарақұмық жармасы немесе велигорка қалдығы және сүттегі жартылай ... ... ... ... ... ... ... ұнына балаларға пайдалы сүт, қант, витаминдер араласқан. Жұқа қүймақ дайындауға да қолданылады.[1]Қарақұмық жармасын буланған немесе буланбаған қарақұмық дәнінен алады. ... ... ... белоктар, крахмал мол болады. Қарақұмық майы басқа жармалардың майымен салыстырғанда сақтауға төзімді келеді. Қарақұмық ... ... ... ... ... болмайтын амин қышқылдарына бай.ҚорытындыСұлының шаруашылықта алар орны ерекше. Біріншіден, ол - құнарлы мал азығы. Сұлы дәні мал азығының ... ... ... ... болып саналады. Басқа дақылдардың дәндерімен араластырылған сұлы жас төлдердің ағзасының тез және ... ... ... ... ... Сұлы ... концентрлі азық құс шаруашылығында кеңінен қолданылады. Сұлының сабаны басқа дақылдардың сабанына қарағанда қоректік заттарға бай және ... ... ... Сонымен қатар, оның ылғал сіңіргіштік қасиетіде жоғары болғандықтан ірі қара және шошқа шаруашылығындатөсеніш ретінде пайдаланылады. Екіншіден - азық-түліктік дақыл. Оның ... ... тағы сол ... ... керек заттар алады, яғни тамақ өнеркәсібінде пайдаланылады. Үшіншіден, сұлының құрамында валин, лизин және триптофансияқты алмастырылмайтын амин қышқылдары көп ... ... әр ... ... ... ем үшін ... саласында және құнды диеталық тағам ретінде пайдаланады. Сұлы жұқпалы аурулардан қорғайды.Қарақұмық - жылу және ылғал сүйгіш дақыл, топырақ температурасы ... ... ... шығады.Қарақұмық - суыққа төзімсіз өсімдік. Оның көгі 1-2°С суықтың өзінде үсікке ... Ал ... ... ... ... ... ... ылғал жеткіліксіз болса, онда оның түйіні қурап, дәні ... ... ... ... Ол ... қара және қызғылт қоңыр топырақта жақсы өсіп, мол өнім береді, сондықтан топырақ қышқылдығы рН 5-6,5 болу керек.Шығыс және ... Азия ... ... және субторпикалық аймақтарында өсетін 26 түрі бар.Қазақстанда қарақұмық негізінен солтүстік ... ... ... ... және ... ...  ... егіледі.Қолданылған әдебиеттер тізімі:І.  Негізгі әдебиеттер    1.1.Әубәкіров Қ., Атақұлов Т., Ахмет А. Мал азығын өндіру.- ... 2011 ... Ю.Д., ... И.П. Мал ... ...  -  А., ... Жанабаев., Т.С. Саудабаев. Өсімдік шаруашылық өнімдерін өндіру технологиясы. Алматы, 1994 жыл. ІІ. Қосымша әдебиеттер1.	 Тайжанов Ш., Амралин А., ... Н., ... С. ... және геология негіздері: Оқулық.  -  Астана 2014 2.	 Жанзақов М. М. Өсімдік шаруашылығы. Қызылорда, 20073. Әрінов Қ., Нағымтаев А., ... М., ... Н., ... И. Агрономия негіздері: Оқулық. -  Астана 2007  
        
      

Пән: Ауыл шаруашылығы
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 6 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Сұлы және қарақұмық өсіру технологиясымен танысу және зерттеу8 бет
Сұлы және қарақұмық өсіру технологиясымен танысу және зерттеу жайлы6 бет
Сұлы және қарақұмық өсіру технологиясымен танысу және зерттеу туралы ақпарат7 бет
Сұлы және қарақұмық өсіру технологиясымен танысу және зерттеуі6 бет
Сұлы, қарақұмық өсіру технологиясымен танысу және зерттеу5 бет
Сұлы, қарақұмық өсіру технологиясымен танысу және зерттеу жайлы6 бет
Қазақстан Республикасында ауыл шаруашылық өнімдерінің нарықтық жағдайы7 бет
Қара ала тұқымдас сиырлардың өнімділігіне экологиялық факторлар75 бет
Қара көл қой тұқымын өсіру селекциялық жұмыстың негізгі әдісі27 бет
«Фудмастер» компаниясы18 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь