Тері түрлері

Тері – жануарлар денесінің сыртқы қабаты. Тері түктен, жүнді жабыннан, қыртыс (эпидермис), өзең (дерма) мен теріасты жасушаларынан (шел қабаты) тұрады.
Мехтік теріні жүнді жабын және тері өзеңі деп екіге бөледі. Илеу кәсібін меңгеру үшін ең алдымен оның құрлысымен толығырақ танысу қажет. Себебі, ол алдыңғы операцияларды елестете алу үшін керек.
Былғары өндірісінде өзеңді қолданады, ал түк пен эпидермисті бөлектейді. Мехта өзең эпидермиспен және түкпен бірге өңдейді.
Эпидермис - жүнді жабын астында орналасқан беткі қабат. Ол өте жұқа, терінің 1/20 бөлігін құрайды және бірнеше эпителиальды тор қатарынан тұрады. Мехті өңдегенде біз міндетті түрде осы қабатты сақтауымыз керек. Өйткені, ол түк қалташығымен тығыз байланысқан және оның бүлінуі түктің өзеңмен байланысының әлсіреуіне әкеліп соғады.
Өзең - бұл терідегі беріктілігімен де, қалыңдығымен де ерекшеленетін ең негізгі қабат. Ол колаген, эластин және ретикул талшықтарының өрілуінен пайда болады.
Колаген талшығы - ақуыз колагеннен пайда болады, оның қайнатқан кезде желімге айналуы негізгі қасиеті болып табылады.
Эластин талшығы - колаген талшығынан аздаған бұйралығы мен біраз қалыңдығымен өзгешеленеді. Олар өзеңнің төменгі бөлігі, тор шекарасында орналасқан.
Ретикул талшығы - негізінен ретикулин ақуызынан тұрады. Ол барлық өзеңді өткізетін және эпидермиспен шекараласқан қабатқа қалың тор түзеді.
Өзең екі негізгі қабаттарға бөлінеді: емізікше және торлы.
Емізікше қабат өзеңнің жоғарғы бөлігінде орналасқан. Көбінесе, малдардың осы жерінде жүн тамыры бекиді. Осыған тер мен май бездері кіреді. Бұнда колаген талшықтары жұқалау. Олар түк қалташығына қарсы бағытталған.
Торлы қабат - өзеңнің төменгі қабаты. Ол былғары мен теріден өнделген барлық терінің беріктігін анықтайды. Ол біркелкі колаген талшықтарының өрілімдерінен тұрады. Біз осы қабаттың иілгіш, жұқа болуын қадағалаймыз. Қабат жұқалығы малдың жай-күйін анықтайды, күту жағдайына, сою уақытына, малдың түріне байланысты құбылады. Талшықтардың өрілу топтары терінің қай жерінде орналасуына байланысты сипатталады.
Жота - терінің бағалы бөлігі. Бұл жерде берік былғары өзеңімен ең қалың түк жабыны бар. Ол терінің мойынынан құйырғына дейінгі ортаңғы бөлігінде орналасқан. Оның ені әр малда әртүрлі. Құйымшақ тұсының түгі мойынының түгіне қарағанда қалың және ұзынырақ келеді. Жота түгінің сапасына бүйір жағының түгі ғана ұқсасырақ. Сондықтан оны жотамен бірге пайдалануға болады.
http://zoomet.ru/plav/plavil_156.html
http://www.pcsw.ru/index.php?section=articles&id=8
Әсенова Б.Қ. Былғары және мех технологиясы: оқу құралы / А.Н.Нұрымхан, А.Н.Нұрғазезова.- Семей, 2008.
Мәдиев Ө.Қ. Былғары және тері технологиясы: оқулық / Айтөленова Қ.Т. - Алматы, 2010.
Тігін бұйымдарының технологиясы: Зертханалық жұмыстар / Қуатбекова Л., Келесова Ү – Астана: Фолиант, 2010. – 160 бет.
        
        ҚАЗАҚСТАН    РЕСПУБЛИКАСЫ  БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ  МИНИСТРЛІГІ  СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ  АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК ... ... ... ... Н. ... ТК-422Тері түрлеріТері  -  жануарлар денесінің сыртқы қабаты. Тері түктен, жүнді жабыннан, қыртыс (эпидермис), өзең (дерма) мен теріасты ... (шел ... ... ... ... жабын және тері өзеңі деп екіге бөледі. Илеу кәсібін меңгеру үшін ең ... оның ... ... ... ... ... ол ... операцияларды елестете алу үшін керек. Былғары өндірісінде өзеңді қолданады, ал түк пен эпидермисті бөлектейді. Мехта өзең эпидермиспен және ... ... ... - ... ... астында орналасқан беткі қабат. Ол өте жұқа, ... 1/20 ... ... және ... ... тор қатарынан тұрады. Мехті өңдегенде біз міндетті түрде осы қабатты сақтауымыз ... ... ол түк ... ... ... және оның бүлінуі түктің өзеңмен байланысының әлсіреуіне әкеліп соғады.Өзең - бұл терідегі ... де, ... де ... ең негізгі қабат. Ол колаген, эластин және ретикул талшықтарының өрілуінен пайда болады.Колаген талшығы - ақуыз колагеннен ... ... оның ... ... ... ... ... қасиеті болып табылады.Эластин талшығы - колаген талшығынан аздаған бұйралығы мен біраз қалыңдығымен өзгешеленеді. Олар өзеңнің төменгі бөлігі, тор ... ... ... - негізінен ретикулин ақуызынан тұрады. Ол барлық өзеңді өткізетін және эпидермиспен шекараласқан қабатқа қалың тор ... екі ... ... ... ... және ... ... өзеңнің жоғарғы бөлігінде орналасқан. Көбінесе, малдардың осы жерінде жүн тамыры бекиді. Осыған тер мен май бездері ... ... ... талшықтары жұқалау. Олар түк қалташығына қарсы бағытталған.Торлы қабат - өзеңнің төменгі қабаты. Ол былғары мен теріден ... ... ... беріктігін анықтайды. Ол біркелкі колаген талшықтарының өрілімдерінен тұрады. Біз осы қабаттың иілгіш, жұқа ... ... ... ... ... жай-күйін анықтайды, күту жағдайына, сою уақытына, малдың түріне байланысты құбылады. Талшықтардың өрілу топтары терінің қай жерінде ... ... ... Жота - ... ... ... Бұл ... берік былғары өзеңімен ең қалың түк жабыны бар. Ол терінің мойынынан құйырғына дейінгі ортаңғы ... ... Оның ені әр ... ... ... тұсының түгі мойынының түгіне қарағанда қалың және ұзынырақ келеді. Жота түгінің сапасына бүйір жағының түгі ғана ... ... оны ... ... пайдалануға болады.Барлық малдардың бауыр терісі көбінесе сирек болады, бірақ кәмшат, жұпар тышқан, су тышқандарының бауыр ... түгі ... мен жота ... ... қалыңырақ. Астыңғымен салыстырғанда жоғарғы бөлігіндегі бүйір терісінің жүнді жабыны қысқа және ашық ... ... ... Тері тіні ... ... ... ... - бұл тері бөлігінің аяғында болады. Осы жерде қатты, төмен ... ... ... ал тері тіні ... ... табанды онша бағалы емес терідегі мехтік терілерде сақтамайды, тек оның ... деп ... ... ... қалдырады. Бағалы терілерді табанымен қоса шешіп алуға тырысады.Мойын - бастың көз сызығынан алдыңғы табандыққа дейінгі бөлігі, бұның ортаңғы ... ... ... ... ... ... бөлінеді: 1- құйрық ұшы; 2 - құйымшақ тұсымен жалғасқан бөлігі.Терінің топографиялық құрлысының негізінде мех өндірісіндегі қалдықтарды болдырмау ... ... ірі емес ... мал ... қолданады. Ал тері өндірісінде шошқа, жылқы, ІҚМ терілерімен байланысты. Олардың топогграфиясы біршама өзгеше. 	ІҚМ ...  ... ... ... - тері ... ... екі ... бөлігі. Ол беріктігі мен жыртылған кезде аз ұзартуымен сипатталады.Құйымшақ тұсы - терінің тығыз және иілгіш бөлігі. Шап және табан - ең ... және жұқа ... ... кезде созылып кетеді.Қол және мойын - бұлар да былпылдақ және жұқа болып ... ... ... екіге бөлуге болады: алдыңғы және сауыр терісі. Орны бойынша ІҚМ терісіндей ... ... ... бөлігі орналасқан. Бірақ ол былпылдақ құрылысымен ерекшеленеді.Шошқа терісінің топографиясы өзгеше. Терінің ... ... ... және ... ... бар. Оны ... деп ... Қалған бөліктері бөксенің бүйірінде орналасқан, оны қол терісі деп ... ... аяқ ... ... ... және ... ... дайындауда қолданады.ІҚМ терісінің топографиясыА  -  жонарқа; Б  -  жаға ... В  -  қол ... Г  -  ... тұсы ... Д  -  шап ... Е  -  табан терісі; Ж  -  бас бөлігі.Жылқы ... ...  -  ... терісі; Б  -  хаз; В  -  шпигель.Теріні (былғарыны) қабылдау мен ... ... ... Жаңа сыпырылған тері буы бурқыраған деп аталады. Былғары үшін жаңадан сыпырылып алынған, қан мен кір ...  ... ... зат жоқ. ... ... ... ... зауытқа жеткізуге немесе өздігінен өңдеуге мүмкіндік болмай жатады. Ал жатып қалған тері тез арада бүлінеді. Ол алдымен кеуіп, содан ... ... ... ... Одан ... ... жүні түсе бастайды. Содан соң мүлдем шіриді. Сондықтан да тері бүлініп кетпеуі үшін одан ... ... ... тура ... ... өңдеу. Теріні тазалап алғаннан кейін, оны тұзбен өңдейді. Өңдеу терінің шіріп кетпеуі үшін ғана емес, ... ... ... да ... ... ... келесі әдіспен тұздаған жөн: майда тұз алынады. Қыс айларында әр 1 кгтеріге 200 г, ал жаз мезгілінде 300 г тұз ... ... ... ... ... 5,7-6,6 кг, ал ... 8,2-10,2 кг тұз, ал сиыр терісіне қыста 3,3-5 кг, ал жазда 5-6,2 кг. тұз жұмсалады.3. Өңдеу ... ... жүн ... таза ... ... ... ... Терінің астына шыққан ылғалын сіңіріп алатын бір нәрсе қоюға болады. Терінің ішкі жағына ... етіп тұз ... тұз ... ... ... үшін тұзды қолмен жаққан дұрыс. Егер тұз дұрыс жағылса, онда 3 күннен кейін оның бетінде қатты тұз ... ... Ал егер ... тұз ... кетсе, онда тұзды жаңадан қайта жағу керек. Тері тұздалғаннан кейін, бас пен құйрық жағын ішке қарай иеді. Одан ... бас пен ... да ... ... ... ... теріні буып қояды. Оның әдісі мынадай: бастан басталған терінің төрттен бір бөлігі ішке ... ... одан ... оң және сол ... ... ... тері арқа ... одан кейін басынан бастап оралады, құйрықпен немесе жіңішке арқанмен байланады.Бес күннен кейін оралған тері шешіледі. ... ... тағы да ... тұздап, қайтадан орап қояды. Егер бәрі дұрыс жасалса, онда тері ұзақ ... бойы ... ... көп мөлшерде жиналып қалғанда, қатарларда тұздауға болады.Бірінші ... ... ... тұздайды. Одан кейін бас, аяқ жақтарын дөңгелетіп ішке ... ... ... ... ... басын жақсылап тұздайды. Одан кейін екінші терінің басын бірінші терінің үстіне емес, жанына түсетіндей етіп ... ... ... ... ... ... ... сосын төртіншісін, бесіншісін, осылай кете береді. Бастар бір-бірінен кейін ... ... ... 200 ... ... ... ... Қатардағы тұздық терілердің дұрыс орналаспағандығынан бір жақа ағып кетпеуі керек.Егер тері ... ... ол ... бастайды. Тері шіри бастағанда оның жүні түседі. Жүнін ... ... ... көру ... ... теріден жүн түспейді, ал бүлінген теріден жылдам сыдырылып кетеді. Ондай теріні қолдануға болмайды. Одан кейін терінің сыртқы жағын ішке ... ... ... ... ... керек. Теріні кептіру үшін іліп қояды. Оны күннің астында не ... ... ... ... ... ... ... температурасы болған дұрыс.Тері кепкеннен кейін (қатты кептірудің қажеті жоқ), оның жүнін ішке  қаратып, соңғы рет кептіреді.Мұндай жағдайда тері ... ... ... ... ... Терілер отандық жеңіл өнеркәсіпте кеңінен қолданылады. Онда қосымша өңдеу ... ... ... сапа ... ... ... өңдеу жүргізіледі. Мекеме сатып алатын шикізат мемлекеттік ... ... ... ... өтеді. Стандартқа сай емес шикізат былғары жартылай фабрикат өндірісіне жіберілмейді. Баға шикізаттың көлемі мен сапасына қарай белгіленеді.5. ... ...     5.1. ... кг тұз  = 30 ... Бір ... ... өңдеу үшін 1,5-2,5 кг тұз керек x 30 ... = 45-75 ... қара мал ... ... үшін 5-7 кг тұз x 30 ... = 150-210 ... керек.5.2. Табыс:Қой терісін сату   -  1 кг= 800  -  1 200 ... қара мал ... сату  -  1 кг= 1 800  -  2 200 ... ... ... Б.Қ. Былғары және мех технологиясы: оқу құралы / А.Н.Нұрымхан, А.Н.Нұрғазезова.- Семей, 2008.Мәдиев Ө.Қ. ... және тері ... ... / Айтөленова Қ.Т. - Алматы, 2010.Тігін бұйымдарының ... ... ... / Қуатбекова Л., Келесова Ү  -  Астана: Фолиант, 2010.  -  160 бет.  
        
      

Пән: Ветеринария
Жұмыс түрі: Материал
Көлемі: 5 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 300 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Іздеу есептерінің шешілімі. Іздеу: қайтару арқылы теріп алу4 бет
Іздеу есептерінің шешілімі. Іздеу: қайтару арқылы теріп алу жайлы8 бет
Іздеу есептерінің шешілімі. іздеу: қайтару арқылы теріп алу туралы ақпарат6 бет
Ірі кара малын сою және терісін сыпыру, былғары және тондық-мех шикізатын дайындау5 бет
Асқорыту мүшелерінің арулары кезіндегі терінің зақымдану2 бет
Атопиялық дерматит –терінің генетикалық, созылмалы, рецедивті ауруы4 бет
Аң терісінің түрлері. Каракульдық мех шикізаты3 бет
Бағалы аң, мех және тері шикізаттың технологиясы мен тауартануы5 бет
Бағалы терілі аңдар физиологиясы және тауартану. Тері бағалауда пайдаланылатын жаңа әдістер6 бет
Бағалы-үлбір терілерінің құрылымы4 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь