Антибиотиктер

Пән: Медицина
Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 33 бет
Таңдаулыға:

Аннотация

Беттер кесте сурет әдебиеттер

Антибиотиктер, Хлортетрациклин, Стрептомицин, Пеницилл, Пенициллин.

Микроорганизмдермен антибиотиктер биосинтезін жоғырылату жолдарын зерттеу. Курстық жұмыста кіріспе және оның негізгі бөлімдері, қорытынды, қолданылған әдебиеттер келтірілген. Үш бөлімнен тұрады. Бірінші бөлім аналаитикалық шолу, онда антибиотиктерге қысқаша сипаттама, Флеммингтің пеницилині, азық-түлік (тетрацеклині) қарастырылып өткен. Екінші бөлімде, тәжірибелік бөлім, онда тәжірибенің орындалуы және нәтижесі қарастырылған. Үшінші бөлімде еңбекті қорғау және техника қауіпсіздігі қарастырылған. Курстық жұмыс нәтижелері қорытындыда қарастырылған.

Мазмұны

Аннотация

Нормативтік сілтемелер

Анықтамалар

Белгілер мен қысқартылған сөздер

Кіріспе

1 Аналитикалық шолу

1. 1 Антибиотиктерге қысқаша сипаттама

1. 2 Флеммингтің пенициллині

1. 3 Өнеркәсіптік жағдайда микроорганизмдердің антибиотиктерге

құралу мүмкіндіктерін жоғалтуы.

1. 4 Антибиотиктерді өнеркәсіпте алу

1. 5 Антибиотиктерді өндірістік алуы және қолданылуы

1. 6 Пенициллин

1. 7 Азық-түлік биомицині (хлортетрациклин)

1. 8 Дәрілік заттардың адам ағзасына қолданылуының мақсаты

2 Тәжірибелік бөлім

2. 1 Жұмысты қою мақсаты

2. 2 Жұмыстың жасалу әдістемесі

2. 3 Тәжірибе нәтижесі

3 Еңбекті және қоршаған ортаны қорғау немесе техника қауіпсіздігі бөлімі

Қорытынды

Қолданылған әдебиеттер

Анықтамалар

Антибиотиктер - микроорганизмдердің тіршілігін тежейтін немесе оларды жойып жіберетін қабілеті бар әр түрлі организмдер: саңырауқұлақтар, бактериялар, актиномицеттер, жануарлар мен өсімдіктер түзетін заттар. Антибиотиктер микробтар дүниесіндегі олардың бір тобының екінші бір тобына қарама - қарсылық әрекетіне негізделген. Микробтар өз тобынан өзге топтарға «қарсы» болғанымен, өз тобындыларға зиянсыз заттар бөліп шығарады. Әрбір антибиотик тек ауру қоздырғыш микроорганизмдердің белгілі бір тобына ғана жойқын әсер етеді.

Хлортетрациклин - биомицин деп те аталады. Қоректік ортада В12 витаминін түзе алады. Сары түсті, кристалл ұнтақ, күн сәулесі түскенде тез бүлініп кетеді. Бөлме температурасында, қараңғы жерде ыдыста сақтағанда шипалық қасиеті жойылмай, үш жылға дейін сақталады.

Стрептомицин - актиномицеттер тобының кейбір микроорганизмдері түзетін антибиотик. Ақ түсті ұнтақ. Суда жақсы ериді, әсер ету ауқымы кең антибиотик, қышқылға төзімді. Өкпе ауруын (туберкулез), менингитті қоздырғыштарға жойқын әсер етеді.

Пеницилл (Penicillium) - гифомицеттер қатарына жататын саңырауқұлақтар туысы; конидия ұстамдары жеке немесе шоғырлана орналасқан, жоғарғы жағында салалана шашақталған, онда түссіз немесе ашық бояулы бір клеткалы конидиялары тізілген. Пеницилдің кейбір түрлері қалталы кезеңін құрайды, құрамында 250 түрі бар, қоңыржай аймақтарға тараған. Ферменттер, антибиотиктер, органикалық қышқылдар алуда және сыр жасауда пайдаланылады.

Пенициллин - зең саңырауқұлағы түзетін, шипалық антибиотик. 1943 жылдан өндірістік жолмен шығарыла бастады. Шипалық мақсатта калий тұздарында новокаин түрінде ерітіп қолданады.

Белгілер мен қысқартылған сөздер

БТ - Биотехнология

МБ - Микробиология

МО - Микроорганизмдер

БМ - Биомицин

ХТ - Хлортетрациклик

СФ - Стафилококк

ДНҚ - Дезоксрибонуклейн қышқылы

РНҚ - Рибозануклейн қышқылы

Қ. о. - Қоректік орта

Кіріспе

Антибиотиктер - бұл микроорганизмдердің тіршілігін тежейтін немесе оларды жойып жіберетін қабілеті бар әр түрлі организмдер: саңырауқұлақтар, бактериялар, актиномицеттер, жануарлар мен өсімдіктер түзетін заттар.

Антибиотиктер микробтар дүниесіндегі олардың бір тобының екінші бір тобына қарама - қарсылық әрекетіне негізделген. Микробтар өз тобынан өзге топтарға «қарсы» болғанымен, өз тобындыларға зиянсыз заттар бөліп шығарады. Әрбір антибиотик тек ауру қоздырғыш микроорганизмдердің белгілі бір тобына ғана жойқын әсер етеді.

Антибиотиктер дегеніміз - биологиялық қоспалар. Олар тірі клеткалардан алынады жән аз мөлшерде байытылғанның өзінде оған сезімтал микроорганизмдерді толық жойып жібере алады немесе өрбуін бәсеңдетеді. Олар тек микроорганизмдер мен өсімдіктерден ғана емес, аңдардың клеткаларынан да алынады. Антибиотиктердің өсімдіктерден алынғанын - фитонциттер деп атайды. Оларға сарымсақтан алынатын хлорепин, томатин, сативин және пияздан бөлінетін апиндер жатады.

Алдын антибиотиктерді олардың продуценттері - бактериялар, актиномицеттер, саңырау құлақтар бойынша жіктеген, топтастырған.

Биологиялық әсер етулерібойынша антибиотиктер бактерияларға қарсы, фунгициттерге (саңырауқұлақтануға) қарсы және қатерлі ісікке қарсы болып бәлінеді. Бактерияларға қарсыларына: пенициллин, эритромицин, олеандомицин, карбомицин және басқа да оң (+) грамм бактерияларын егетін. Сол сияқты теріс (-) грамды бактериялар езетін тетрациклин, неомицин, стрптомицин, полимиксин, грамицитин және басқалар; туберкулезге қарсы әсер ететін стрептомицин, биомицин, циклосерин және де басқа антибиотиктер жатады. Саңырауқұлақтануға қарсы нтибиотиктер тобына жататын нистатин, гризеосульфин, леворин, кандицитин және “В” мфотерициндер кіреді. Қатерлі ісік ауруларына қарсы антибитиктер болып актиномицин және “С” митомицині есептеледі.

1 Аналитикалық шолу

1. 1 Антибиотиктерге қысқаша сипаттама

Химиялық құрылысы бойынша антибиотиктер (М. М. Шемянин және А. С. Хохлов бойынша) мынадай топтарға бәлінді.

1. Алифатикалық антибиотиктер - нистатин, миностатин, фунгицитин. Нистетинді (С16 Н15NO18 және 19) Streptomyces tungicidicus. Str. naursei етеді. Ол ашытқыға және саңырауқұлаққа ықпал етеді, бірақ бактерияларға әсер етпеиді.

2. Аликцикликалық антибиотиктер - тетрациклин - стафилакокқа, стептакокқа, салмонеллға және басқаларға әсер етеді. Оның продуценті - Str. vividofaciens.

Тетрацилинді хлортетрацилинді хлорсыздандыру арқылы да алуға болады. Егер ттрациклин молекуласының “В” шеңберінің көміртегісінің жоғарғы атомында он тобы болатын болса, онда бұл құрамды (сол секілді кең танымал антибиотикалық затты да ) окситеттрациклин деп атайды. Оның продуценті - Str. rimosus және басқа егінділер.

Егер тетрациклин молекуласы “Д” шеңбері көміртегісі жоғарғы атомында хлор атомы болатын болса, ондай жағдайда бұл зат хлор тетрациклин немсе биомицин деп аталады. Ол тек медецинада ғана емес стимулятор ретінде үй жануарларын бақылауға да пайдаланады.

3. Антибиотиктер - хинодар (мысалы Aspergillus -тің көптеген түрлерімен продуцент ететін фумигатин) стафилакоктарға, стептококтарға, Vibrio choleras-тарға және басқаларға әсер етеді.

4. Құрамында азот бар гетероципиндік антибиотиктер - пенициппин және оның туындылары Penicillium potatum және әсіресе P. chrycodenum дерлин процудент етімді. Ал -Salmonella, Pseudomonas, Staphylococcus, Candida albicans, Mycobacterium Tuberculosis, Streptococcus faecalis, Vibrio және басқа да оң (+) грамды бактерияларға әсер етеді.

6. Стрептомициндер және осы тектес антибиотиктер. Стрептомицинді Streptomyces griceus немесе Actinomyces Streptomycini (совет ғалымдарының жіктеулері бойынша) продуцент етеді. Ол теріс (-) грамды бактерияларға сол сияқты кейбір оң (+) грамды бактерияларға әсер етеді.

6. Құрамында оттегі бар гетерациклиндік антибиотиктер- гризеофульвин және басқалар.

7. Антибиотиктер- полипиптидтер- грамицидин, полимиксин және басқалар. Құрылысы бойынша олар L және D - миноқышқылдары қалдықтараының циклопептидтері болып саналады. Полипексинді Bacillus polymyxa, B. Aerosporus-тер продуцент етеді.

Қазіргі кезде өте көп әр түрлі антибиотиктер шығарылады. Мысал ретінде төменде пенициллин мен азықтандыратын биомициндерді алу технологиялары жетілді.

1. 2 Флеммингтің пенициллині

Ағылшын микробиологы Александр Флемминг (1881-1955) өзінің ғылыми жолын белгілі бактериолог Алмрот Райттың басшылығымен бірінші дүние жүзілік соғыс кезінде бастады. Бұлардың екеуі де антисептиктердің көмегімен жауынгкерлердің жарасындағы ауруларды емдеуге тырысты, бірақ олар сәтсіздікке ұшырады. Флеммингтің өмір баянын жазушы бұл бірлесіп жүргізілген жұмыс «белгілі дәрежеде Флеммингті 1922 жылы сілекейде болатын және микробтарды ірітіп жіберетін фермент - лизоцимді табуға әзірледі» деп жазады.

20-жылдардың аяқ езінде Флемминг Лондондағы Қасиетті Мария ауруханасының бактериологиялық лабораториясында жұмыс істеді. Ол бұл жерде өзінің екінші жаңалығын ашты, бұл жаңалық оның есімін микробиология мен медицина тарихында қалдырды. Бұл оның Петри табағында өсірілген ауру таратқыш стафилококкпен күнделікті жұмысы үстінде болды. Ендігі сөзді ғалымның өзіне берейік:

«Стафилококктардың әр түрімен тәжірибе жасап жүріп бактериялар салынған кейбір табақшаларды лаборатория столының үстіне қалдырып, оқта - текте оларды байқап жүрдім. Әрине, қараған кезде табақшалар ашылып отырды, демек, олардың әр түрлі микроорганизмдермен ластануы да мүмкін. Мен бұған ауадан келіп түскен көгерген саңырауқұлақтар шоғырының жанында стафилококкдың шоғыры барған сайын бірте-бірте мөлдірленіп бара жатқанын байқадым, олар іри бастаған сияқты болады».

А. Флемминг бұл жағдайды назардан тыс қалдырған жоқ. ең күшті деген дәрілер де әсер ете алмаған жебір стафилококктар шоғыры оның көз алдында ғайып болды!

Ол мұны табақшадағы көгерген саңырауқұлақ деп бірден білді. Саңырауқұлақ бөлек ыдысқа қайта салынды. Флемминг оның таза культурасын алып, қасиетін зерттей бастады. Ол саңырауқұлақты екі апта ет сорпасында өсіріп көрді. Осы мерзімнің ішінде қоректік сұйықтың бетін түгелдей сұрғылт - жасыл қабыршақпен жауып кетті. Сүзгіштен өткізгеннен кейін сұйықтың стафилококкқа әсерін зерттеп білу жөнінде тәжірибелер жасала бастады. Олар күтпеген нәтиже көрсетті: сұйық ең күшті деп жүрген антисептикалық дәрігерлердің бәрінен де тиімді болып шықты, Флемминг саңырауқұлақ өсіп-өнуі кезінде белгілі бір антибиотик шығарады деген тұжырымға келді. Бұл дәрі Penicillium notatum тобында екені анықталған грибтің атымен пенициллин деп аталды.

Бұл заттың қанның ақ түйіршіктеріне қарағанда бактериялар үшін әлде қайда қатерлі екендігі анықталады; оның бір кезде Флемминг Райтпен бірлесіп сынап көрген антесептиктен үлкен айырмашылығы да осындай еді. Тіпті филтратты 1:800 өлшемімен еріткен кезде де кейбір микробтардың өсіп-өнуі тоқтап қалды. Флемминг сондай-ақ грамм оң бактериялардың грамм теріс батерияларға қарағанда пеницилинге сезімталдылығы күшті екенін де анықтады. Бұдан кейін жан-жануарларға тәжірибе жасала бастады. Пинициллиннің уландырғыш қасиеттерінің бар - жоғын анықтау керек болды. Флеминг үй қояндарының күре тамырына 20 милллилитр сұйық жіберіп, бұл егудің микробтар өсірілген сұйық егу сияқты зиянсыз екеніне көзін жеткізді.

Кейінрек ол бұл жөнінде: «Біз лабороторияда культуралларды теңестіру үшін он жыл бойы пеницелин қолданып келдік. Бірнеше жағдайда біз оны шектегіш антицептик ретінде пайдаландық, нәтиже жаман болмағанмен бізге оны әзірлеу өзін-өзі ақтамайтындай көрінді», - деді.

Флеммингтің бұл зерттеулерін одан әрі жалғастырған Г. У. Флори өзінің бір баяндамасында:

« . . . Флеммингтің еңбектерінен оның пенециллинді қан тамырлары арқылы дененің зақымданған жеріне жете алатын және организімге ешқандай зиян тигізбейтін химиялық дәрі болуы мүмкін деп санағанын көрсететін ештеңе жоқ», -деді.

Флори пенициллин өзінің әсерін тек жеткілікті дәрежеде жинақталған түрінде ғанакөрсетуі мүмкін деп санады. Оның пікірінше Домагкқа стрептаккок жұқтырылған тышқандарға ойдағыдай тәжірибе жасауға мүмкіндік берген де осы жағдай. Домагк ол тышқандарды протозилмен жазып шығарды. Бірақ Флеммингхимик емес еді және ол пенициллинді таза күйінде ала алмады.

Пенициллинді айырып алуымен және тазартумен 1932 жылы Райстрик бастаған бір топ химиктер шұғылданды. Ол бұл кезде көзге көрінбейтін грибтерден құрылған кейбір құрамалар алып, оларды зерттеген ең шебер химиктердің бірі болды. Бірақ пенициллинді алдын ала тазалағаннан кейін химиктер оны мүлде таза күйінде алу жөніндегі әрекеттерін тоқтатты, себебі әдеттегі әдістерді қолданғаннан ол бұзыла бастайтын болып шықты. Арада біраз жыл өткеннен кейін Флори Райстриктен оның пенициллинді одан әрі зерттеуді неге тоқтатқанын сұрады. Ол өзінің мұндай оңай заттың тек химиялық құрлымын ғана зерттеп білгісі келгенін айтты.

Флоридің жоғарыда айтылған баяндамасында: «Пенициллиннің табылуы ешқандай ғылыми жаңа идеялардың жемісі емес» тым өткір сөздер де болды.

Кейбір сыншылар тіпті Флеммингтің ашқан жаңалықтары кездейсоқ болды деуге дейін барды. Флеммингтің ісін жақтаушы, Мадрид унивирситетіндегі Ф. Бустинза-Лахиондо оларға қарсы шықты:

« Бұл жаңалық кездейсоқ ашылды десіп жүр, мен бұл арада Пастердің кездейсоқтықтың өзін әдетте ой-толғаудың белгілі дәрежедегі барысы әзірлейді деген сөздерін мысалға келтірер едім. Оның ғылыми жұмыстары ойланбаған жағдай ретінде үлкен роль атқаратынын теріске шығаруға болмайды. Мұндай жағдайды кім дұрыс бағалай алады? Оны тек толысқан ой ғана дұрыс бағалай алады. Адамдардың көпшілігі табиғи құбылыстарды түсінісуге дайындалмаған, тек күнделікті табиғи құбылыстарды түсінісуге дайындалмаған, тек күнделікті ізденіске тәрбиеленген және дарынды талдау жасай алатын жекелеген адамдар ғана түсіне алатындар үшін әрқашанда ашық болатын табиғаттың ғажайып кітабының беттерін оқи алуға қабілетті.

Флеммингтің көруге құбылысын пайдалануы да пенициллинді табу процесіндегі бір кезең ғана, тұтас бір зерттеу жұмыстарының бастауы ғана болды. Микробтар ұрығы салынған табақшалар ешкімнің назарын аудармаған сырттан келген микробтармен қанша ластанды десеңізші!

Бірақ Қасиетті Мария ауруханасының бактериологы табиғатынан зерттеуші еді, оның ой-мақсаты тіпті өзі өсіріп отырған микроб тобындағы сәл ғана өзгерістердің өзін қалт жібермей байқауға әзір болатын. Оның көк басып кеткен табақшаны таңдап алуы да сондықтан, оны зерттей келе ол стафилококк тобы грибке тым жақын тұрса басқаларға қарағанда нашар дамып, бұзылатынын көрді. Пенициллин тарихы осылай басталды».

Ал Флеммингтің өзі былай деді: «Әрине, культуралардың көзге көрінбейтін санырауқұлақтар ластанғанын бактериологтардың бәрі көрді. Басқа бір микробиолог та мен сияқты, мұндай өзгерістерді байқауы әбден ықтимал, бірақ оның табиғи бактерия таратқыш заттарға тіпті назар аудармай, ол табақшаны жуатын ыдыстардың ішіне қоя салуы да мүмкін ғой».

Біз болсақ тек 30-жылдары пенициллиннің мүлдем ұмыт болғаны туралы ғана айта аламыз. Сол жылдары көгерген саңырауқұлақтардан антибиотиктердің тағы бірнеше түрі ашылып, табылды, бірақ кешікпей сульфаниламидтердің көптеген шығарылуы оларды тықсырып тастады.

1. 3 Өнеркәсіптік жағдайда микроорганизмдердің антибиотиктерге құралу мүмкіндіктерін жоғалтуы.

Микроорганизмдер антибиотик продуценттері өнеркәсіптік жағдайларда сондай-ақ дақылдарды қамтамасыз ету үшін систематикалық егулерде көбінесе антибиотик құру мүмкіндігін жоғалтады немесе оны төмендетеді. Мұндай жағдайлар екі негізгі факторлармен байланысты: штамдардың спонтанды диссоциациясы және фаголизис.

Спонтанды диссоциация. Микроорганизмдер дақылдары өз құрамы бойынша гетерогендер және бір қатар морфологиялық, физиологиялық ес биохимиялық қасиеттермен осымен қатар антибиотик биосинтезі деңгейі бойынша ажыратылатын көптеген варианттардан тұрады. Мутация нәтижесінде аз активті варианттар пайда болады. Микроорганизм антибиотик продуцентінің өнеркәсіптік жағдайда даму периодында немесе оны сақтау процесінде ол бірқатар варианттарға спонтанды диссоциациялануы мүмкін. Олардың кейбірі антибиотик құруға мүмкіндіксіз. Осылайша граммицидин алу кезінде С-дақылы Bacillus ravish vat. G, B, R, S, P+ және P- варианттарына оңай диссоциацияланады. Пайда болған диссоцация варианттарының (R, S, P+ және P-) әр қайсысы бөліктер немесе толық кез-келген басқа варианттарға айналуы мүмкін. Дегенмен, граммицидин С құру мүмкіндігіне тек екі вариант: R, P+ мүмкіндігі бар. Диссоциация процесі (R вариант) тұрақты жүреді, нәтижесінде дақылда Р+ және r варианттарымен қатар граммицидин С синтезіне мүмкіншілігі жоқ, С және Р варианттары жиналады. Штаммды дұрыс емес сақтағанда дақылдың туылуы пайда болады және антибиотиктің жылуы лезде төмендейді.

Фаголизис. Антибиотиктерді және бәрінен бұрын актономицеттермен қалыптасатын антибиотиктерді өнеркәсіптік алу жағдайында кейде актинофа (фаголизис) әсерімен антибиотик продуценттерінің клеткаларының лизисі жүреді. Бұл дақыл өсуінің толық тоқтауына және антибиотиктердің қалыптасуы процентінің тоқтауына алып келеді. Фаголизис стрептомицин, новотоцин, эритромицин, тетроциклин және тағы басқа антибиотиктер өндірісінде байқалады. Фактің жұғуы лизогенді дақылды антибиотиктерінің биосинтезі процесінде жүруі де мүмкін. Антибиотикті өнеркәсіптік алудың кейбір этаптарында фаголизистің енуі арқылы болады. Антибиотикті өнеркәсіптік алу жағдайларында фаголизисті инфекциялармен күресудің келесі әдістерін қолдануы тиіс:

Өндірісте арнайы алынған фаголизистің тұрақты дақылдарды қолдану. Бұл әдіс микроорганизмде фаголизис әсері арқылы варианттардың пайда болуы арқасында (фаголизис тұрақты негізделген) .
Өндірістік цехтерде, лабораторияларда фаголизистің таралуымен систематикалық күрес. Әдетте осы мақсатқа фагты өлтіретін (гипохлорид, хлорлофанисті қышқыл тұздары тағы басқа) дизенфекцияланушы әдісті қолдану арқылы жүзеге асырылады.
Антибиотик продуцентінің дақылын фаголизистік инфекциядан қорғау. Бұл ортаның, аппаратуралардың, коммуникацияның, құрылғылардың қатаң түрде антибиотик алудың барлық этаптарының стерилизацияларымен іске асырылады. Көрсетілген әдісті қолдану антибиотик өнеркәсібінде лизис қауіптілігінсіз антибиотиктерді алуды қамтамасыз етеді.

Минеральды шикізаттарды неорганикалық тұздар алуда қолдануы көп жерлерге тараған химиялық шикізаттар болып табылады. Минеральды шикізаттарды неорганикалық (NaBr, KBr, KMnO4, BaSo4 ) тұздарды алуға қолданады, органика заттарын қосу үшін пайдаланады. Минеральды тұздар халық шаруашылығында кең қолданылады. Тұз қышқылы болат өңдеуге көп жұмсалады. Күнделікті тұрмыста заттарға никель, мырыш, қалайы, хром жалатқан бұйымдар кең қолданылады. Болаттан жасалған заттардың және табақ темірдің бетіне қорғағыш металл қабатын жалату үшін алдымен оның бетіндегі темір околдінің жұқа қабатын кетіру керек. Оксидтерді кетіру үшін бұйымды тұз немесе күкірт қышқылымен өңдейді. Мұндай өңдеудің бір кемшілігі қышқыл тек темір оксидімен ғана реакцияласып қоймайды, металмен де реакцияласады. Бұл жағдайды болдырмау үшін қышқылға шамалы ингибитор қосады. Минеральды өндіру үшін жер асты рудаларын қопарады. Химия-фармацевтикада көп мөлшерде минеральды қышқылдар, сілтілерді пайдаланады (химия өндірісінде заттарда шығару үшін) . Органикалық шикізаттар коксхимиялық, мұнайхимиялық анимин қызыл өндірісі және өндірістік негізгі органикалық синтезі.

1. 4 Антибиотиктерді өнеркәсіпте алу

Егіс материалды дайындау және ортаны дайындау. Биосинтез. Дайын өнімді тазалау және бөліп алу. Жартылай синтетикалық антибиотиктер. Антибиотиктерді қолдану.

Антибиотиктер өндірісі келесі сатылардан тұрады:

Жоғары өнімділікті - штам продуценттін алу.
Культивирлеудін оптимальды жағдайын өңдеп жасау.
Іс жүзінде антибиотикті тазалау, бөліп алу әдісін енгізу және таңдау.
Дайын препаратты құру және оның сапасын бақылау.

Бұл этаптын әрқайсысы тиісті мамандықты (гинетика, микробиология, биотехнолгия және т. б. ) қамтамасыз етеді. Бүгінгі күні әлемде Антибиотик өндірісі - жақсы, мықты сала, фармацефтика өндірінің құрамына енген. Әсіресе США, Англияда, Японияда, Францияда, Италияда, Россияда кең дамыған, жылына бір миллиард доллар табады.

Стадия. Ортаны дайындау.

Әр продуцент үшін - керекті талаптарды орындау үшін өзінің оптимальды ортасы болу керек.

а) Продуценттін жақсы өсуін қамтамасыз етеді және максимальды антибиотик алу керек.

б) Арзан және ынғайлы болу керек.

в) Жақсы фильтрлеуші қабілеті болу керек.

г) Антибиотикті бөліп алу және тиімді бөліп алуды қамтамасыз етеді.

Ортаны залалсыздау екі әдіспен жасалу керек:

Үздіксіз және периодты.

Периодты әдісті қолдануда орта көлемі үлкен емес, t-120-130ºС, τ - 1-2сағ. Ферменттерде немесе залалсыздандырушы кателде тасталады. Үздіксіз - мұнда көлемі үлкен болған жағдайда залалсыздайтын колона қолданылады, өткір бу Р ≈ 5 атм, 130ºС дейін, содан соң орта апарат -ұстағышқа келіп түседі, ұстағышта орта 5-10мин тұрады, сосын салқын суда 30-35ºС дейін салқындатады. Одан кейін ферменттерге жібереді.

... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.